E-FRIJOLADA
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD VALOR VALOR
UNITARIO TOTAL
ACEITE 15 GR $ 112
7.4950
AJO 3 GR $ 2.3986 $7
ARROZ 60 GR $ 2.8987 $ 174
CARNE MOLIDA 150 GR $ 2.4070 $ 361
CEBOLLA BLANCA 30 GR $ 22.0000 $ 660
CEBOLLA LARGA 10 GR $ 18.0000 $ 180
FRIJOL CARGAMANTO 60 GR $ 13.0357 $ 782
HUEVO 1 UNIDAD $ 15.0000 $ 15
MANTEQUILLA 25 GR $ 6.0000 $ 150
PIMENTON ROJO 20 GR $ 26.0000 $ 520
PIMIENTA 3 GR $ 12.8000 $ 38
PLATANO 80 GR $ 13.2159 $ 1057
SAL 3 GR $ 1.6170 $5
TOMATE 20 GR $ 7.5862 $ 152
PANELA 20 GR $ 14.0000 $ 280
LIMON 1 UNIDAD
COSTO $ 4494
E-SANDWICH COMBINADO
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD VALOR VALOR
UNITARIO TOTAL
PAN TAJADO 2 UNIDAD $ 6.7308 $ 13
JAMON 1 UNIDAD $ 10.0660 $ 10
QUESO 1 UNIDAD $ 20.5500 $ 21
LECHUGA 10 GR $ 12.1502 $ 122
TOMATE 10 GR $ 7.5862 $ 76
PULPA DE LULO 60 GR $ 4.0320 $ 242
AZUCAR 25 GR $ 2.9500 $ 74
COSTO $ 557
E-ARROZ CON POLLO
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR
TOTAL
ACEITE 15 GR $ 7.4950 $ 112
AJO 2 GR $ 2.3986 $5
ARROZ 60 GR $ 2.8987 $ 174
PECHUGA 100 GR $ 11.5800 $ 1158
CEBOLLA BLANCA 30 GR $ 22.0000 $ 660
CEBOLLA LARGA 10 GR $ 18.0000 $ 180
ARVEJA 10 GR $ 7.3051 $ 73
HABICHUELA 10 GR $ 12.4000 $ 124
ZANAHORIA 10 GR $ 5.2500 $ 53
SALSA DE TOMATE 15 GR $ 20.5500 $ 308
PAPAS PASTUSA 50 GR $ 3.0000 $ 150
PULPA LULO 60 GR $ 4.0320 $ 242
AZUCAR 25 GR $ 2.9500 $ 74
COSTO $ 3313
E-SANDWICH DE ATUN
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR
TOTAL
PAN TAJADO 2 UNIDAD $ 6.7308 $ 13
ATUN 0.5 UNIDAD $ 5,100.0000 $ 2550
QUESO 1 UNIDAD $ 20.5500 $ 21
LECHUGA 10 GR $ 12.1502 $ 122
TOMATE 10 GR $ 7.5862 $ 76
CEBOLLA 60 GR $ 1.7004 $ 102
MAYONESA 20 GR $ 4.0320 $ 81
SAL 3 GR $ 1.5000 $5
PIMIENTA 3 GR $ 7.7273 $ 23
COSTO $ 2992
E-ESPAGUETTI BOLOÑESA
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD VALOR VALOR
UNITARIO TOTAL
ACEITE 10 GR $ 7.4950 $ 75
AJO 2 GR $ 2.3986 $5
PASTA LARGA 75 GR $ 6.0000 $ 450
CARNE MOLIDA 100 GR $ 2.4070 $ 241
CEBOLLA BLANCA 15 GR $ 22.0000 $ 330
TOMATE 25 GR $ 3.2076 $ 80
PIMIENTA 2 GR $ 7.7273 $ 15
SAL 3 GR $ 1.5000 $5
PAN TAJADO 1 UNIDAD $ 6.7308 $7
PULPA MARACUYA 60 GR $ 13.2159 $ 793
AZUCAR 25 GR $ 2.9500 $ 74
COSTO $ 2074
E-SANDWICH DE POLLO
INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD VALOR VALOR
UNITARIO TOTAL
PAN TAJADO 2 UNIDAD $ 6.7308 $ 13
POLLO 0.1 UNIDAD $ 11,500.00 $ 1150
QUESO 1 UNIDAD $ 20.5500 $ 21
LECHUGA 10 GR $ 12.1502 $ 122
TOMATE 10 GR $ 7.5862 $ 76
CEBOLLA 60 GR $ 1.7004 $ 102
MAYONESA 20 GR $ 4.0320 $ 81
SAL 3 GR $ 1.5000 $5
PIMIENTA 3 GR $ 7.7273 $ 23
COSTO $ 1592
Nº INSUMO MEDIDA COEF TOTAL UNITARIO PROVEEDOR
1 ACEITE VEGETAL ML 20000 $ 149,900 7.4950 MAGDALENA
3 AJO GR 2980 $ 31,800 10.6711 MAGDALENA
4 APIO GR 1480 $ 3,550 2.3986 MAGDALENA
6 ARACACHA GR 3380 $ 7,500 2.2189 MAGDALENA
71 AREPA GR 5000 $ 9,500 1.9000 KOBA
5 AROMATICA UNI 20 $ 6,500 325.0000 MAGDALENA
7 ARROZ GR 11350 $ 32,900 2.8987 MAGDALENA
8 ARVEJA GR 3655 $ 26,700 7.3051 MAGDALENA
9 ATUN GR 1280 $ 47,200 36.8750 MAGDALENA 5100
2 AUYAMA GR 3035 $ 14,550 4.7941 MAGDALENA
79 AZUCAR GR 1000 $ 2,950 2.9500 KOBA
10 BROCOLI GR 1185 $ 8,700 7.3418 MAGDALENA
85 CADERA GR 8070 $ 177,540 22.0000 JAIRO ANDRES LOMBANA
11 CAFÉ GR 1500 $ 27,000 18.0000 MAGDALENA
58 CAMARON GR 3000 $ 79,800 26.6000 AL&CO
12 CANELA DE PALO GR 500 $ 51,900 103.8000 MAGDALENA
91 CARE DE CREDO GR 9940 $ 109,040 10.9698 JAIRO ANDRES LOMBANA
89 CARNE MOLIDA GR 3970 $ 63,520 16.0000 JAIRO ANDRES LOMBANA
13 CEBOLLA CABEZONA BLANCA Y ROJAGR 11350 $ 19,300 1.7004 MAGDALENA
14 CEBOLLA LARGA GR 3970 $ 15,400 3.8791 MAGDALENA
15 CHAMPIÑONES GR 840 $ 10,950 13.0357 KOBA
16 CHOCOLATE GR 2000 $ 24,800 12.4000 MAGDALENA
73 CHORIZO GR 500 $ 6,546 13.0920 KOBA
17 CILANTRO GR 595 $ 4,600 7.7311 MAGDALENA
86 COSTILLA DE RES GR 6050 $ 90,750 15.0000 JAIRO ANDRES LOMBANA
60 COSTILLAS DE CERDO GR 4000 $ 8,000 2.0000 AL&CO
80 CREMA LECHE GR 200 $ 1,490 7.4500 KOBA
18 CUCHUCO MAIZ GR 500 $ 1,300 2.6000 MAGDALENA
40 ESPAGUETI (PASTA LARGA) GR 3000 $ 18,000 6.0000 MAGDALENA
19 ESPINACAS GR 540 $ 3,000 5.5556 MAGDALENA
20 FRESAS GR 2850 $ 16,000 5.6140 MAGDALENA
21 FRIJOL GR 1362 $ 9,000 6.6079 MAGDALENA
22 HABICHUELA GR 4360 $ 13,200 3.0275 MAGDALENA
23 HARINA DE TRIGO GR 1000 $ 3,400 3.4000 MAGDALENA
24 HIERBA BUENA GR 74 $ 10,500 141.8919 MAGDALENA
90 HIGADO RES GR 1520 $ 21,280 14.0000 JAIRO ANDRES LOMBANA
88 HUESO RES GR 5020 $ 15,060 3.0000 JAIRO ANDRES LOMBANA
25 HUEVOS UNI 360 $ 131,880 366.3333 MAGDALENA
75 JAMON DE CREDO GR 500 $ 5,033 10.0660 KOBA
26 LECHE LIQUIDA ML 53400 $ 154,100 2.8858 MAGDALENA
27 LECHUGA CRESPA GR 2930 $ 35,600 12.1502 MAGDALENA
28 LENTEJAS GR 900 $ 4,800 5.3333 MAGDALENA
87 LOMO ANCHO GR 5170 $ 134,420 26.0000 JAIRO ANDRES LOMBANA
29 MANTEQUILLA GR 2500 $ 32,000 12.8000 MAGDALENA
30 MARACUYA GR 4540 $ 60,000 13.2159 MAGDALENA
61 MAYONESA GR 1000 $ 5,300 5.3000 AL&CO
77 MAYONESA GR 500 $ 2,016 4.0320 KOBA
31 MAZORCA GR 2570 $ 14,000 5.4475 MAGDALENA
32 MILO GR 3300 $ 95,100 28.8182 MAGDALENA
33 MIXTURA CAZUELA GR 6000 $ 113,600 18.9333 MAGDALENA
84 MOJARRA GR 1 $ 7,500 7500.0000 JAIRO ANDRES LOMBANA
74 MORCILLA GR 500 $ 4,496 8.9920 KOBA
34 NARANJA GR 23500 $ 38,000 1.6170 MAGDALENA
35 PAN DE DESAYUNO GR 1160 $ 8,800 7.5862 MAGDALENA
62 PAN HAMBURGUESA GR 2400 $ 12,600 5.2500 AL&CO
63 PAN PERRO GR 2400 $ 12,600 5.2500 AL&CO
59 PAN TAJADO GR 5824 $ 39,200 6.7308 AL&CO
36 PANELA GR 2000 $ 15,200 7.6000 MAGDALENA
37 PAPA CRIOLLA GR 3665 $ 19,000 5.1842 MAGDALENA
64 PAPA FOSFORITO GR 1000 $ 7,000 7.0000 AL&CO
38 PAPA PASTUZA GR 30600 $ 59,000 1.9281 MAGDALENA
39 PASTA PARA SOPA (CONCHAS) GR 1600 $ 7,200 4.5000 MAGDALENA
82 PECHUGA POLLO GR 500 $ 11,000 22.0000 HUEVO ROTO
42 PEPINO GR 28070 $ 7,850 0.2797 MAGDALENA
41 PEREJIL CRESPO GR 695 $ 9,800 14.1007 MAGDALENA
83 PIERNA PERNIL GR 500 $ 6,200 12.4000 HUEVO ROTO
43 PIMENTON GR 4910 $ 25,300 5.1527 MAGDALENA
44 PIMIENTA GR 1100 $ 8,500 7.7273 MAGDALENA
45 PLATANOS GR 31950 $ 32,200 1.0078 MAGDALENA
46 PULPA GUANABANA GR 2270 $ 19,500 8.5903 MAGDALENA
47 PULPA LULO GR 2270 $ 21,000 9.2511 MAGDALENA
48 PULPA MANGO GR 2270 $ 20,000 8.8106 MAGDALENA
49 PULPA MORA GR 2470 $ 14,250 5.7692 MAGDALENA
50 PULPA TOMATE ARBOL GR 2270 $ 17,500 7.7093 MAGDALENA
78 QUESO PARMESANO GR 100 $ 4,697 46.9700 KOBA
51 QUESO TAJADO GR 2000 $ 41,100 20.5500 MAGDALENA
65 RAPIPAPA GR 37500 $ 219,000 5.8400 AL&CO
66 RAPIYUCA GR 4000 $ 18,000 4.5000 AL&CO
52 REMOLACHA GR 2625 $ 7,300 2.7810 MAGDALENA
53 SAL GR 2000 $ 3,000 1.5000 MAGDALENA
67 SALCHICHA HOT DOG GR 500 $ 15,500 31.0000 AL&CO
72 SALCHICHA PICADA GR 500 $ 5,790 11.5800 KOBA
81 SALMON GR 350 $ 16,900 48.2857 KOBA
68 SALSA BBQ GR 4200 $ 18,400 4.3810 AL&CO
69 SALSA NEGRA GR 3000 $ 9,800 3.2667 AL&CO
76 SALSA TOMATE GR 500 $ 2,092 4.1840 KOBA
70 TOCINETA GR 12600 $ 93,100 7.3889 AL&CO
54 TOMATE GR 10475 $ 33,600 3.2076 MAGDALENA
55 YUCA GR 2285 $ 5,500 2.4070 MAGDALENA
56 ZANAHORIA GR 5255 $ 12,200 2.3216 MAGDALENA
57 ZUKINI GR 3025 $ 8,000 2.6446 MAGDALENA
