CONCLUSIONES
Concluimos que, con este método de
mejoramiento genético aplicado en el
cultivo de agave azul se proporcionan MICROPROPAGACIÓN
muchas ventajas. Entre ellas se encuentra, EN AGAVE
En la etapa de Planta Madre se realiza la
selección y verificación sanitaria. Durante la obtener un mayor rendimiento tanto en
kilogramos como en azucares reductores al (Agave tequilana Weber var. azul)
etapa de Multiplicación se escala la
propagación en varios ciclos. Por último, momento de la cosecha, evitar la
durante el Enraizamiento se prepara a la planta propagación de enfermedades causadas
para ser sembrada en condiciones que por hongos y bacterias, reducir las mermas
implican un mayor reto. de muerte al momento de la plantación, y
por ende una reducción de costos y
Las plantas se entregan al invernadero donde aumento en las ganancias.
se lleva a cabo el proceso de adaptación y
Cabe señalar que esta mejora se ve
endurecimiento, mediante un programa de
reflejada en la obtención de una mejor
fertilización, monitoreo y aplicaciones
calidad del producto final que es el tequila.
preventivas.
PROCESO COMPLETO DE MEJORA
INGENIERIA EN
INNOVACIÓN AGRÍCOLA
SUSTENTABLE AGROBIOTECNOLOGÍA
Alumnos
Alvaro Rafael Gutiérrez Siordia
Adolfo Daniel Verduzco Alonso
Santiago Contreras Gildo
CULTIVO MÉTODO DE MEJORA
El agave azul (Agave tequilana Weber var.
azul) se utiliza en México principalmente en Cultivo de propagación asexual
la producción del tequila. Es una planta La micro propagación de plantas In Vitro es
suculenta perenne perteneciente a la familia una técnica que consiste en propagar plantas
Agaváceas, es de hojas largas, fibrosas de de forma asexual. Con este método
forma lanceolada, de color verde azulado, replicamos plantas a partir de un explante, a
cuya parte aprovechable para la elaboración partir de hojas, tallos, raíces, semillas o
del tequila es la piña. cualquier otro órgano, para cultivarlo en un
Reproducción por bulbillos
Se cultiva en la región conocida como laboratorio.
Los bulbillos son brotes que asemejan a los
Denominación de Origen del Tequila hijuelos, que se desarrollan en la planta
(DOT), que comprende a los estados de madre en la inflorescencia del quiote
Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y
Guanajuato.
Proceso de mejora
La micropropagación de plantas de Agave
Azul inicia con la colecta de plantas
sobresalientes dentro de los predios
Reproducción por semillas seleccionadas por productividad, vigor y
El proceso de reproducción por semillas es deben de estar libres de plagas y
el más largo puesto que requiere la enfermedades.
floración, polinización y la maduración del
fruto para dispersar las semillas Las plantas seleccionadas son llevadas a las
TIPO DE REPRODUCCIÓN
instalaciones para ser lavadas y
El agave azul se reproduce por vía asexual
desinfectadas y posteriormente ser
(hijuelos y bulbillos), sexual (semillas) y
trasladadas al laboratorio de cultivo de
mediante propagación.
tejidos.
Posteriormente se colocan las plantas en
Reproducción por hijuelos
contenedores con medios de cultivo el cual
Este método de reproducción es el más
tiene los nutrientes necesarios para su
común en el agave azul debido a que de esta
desarrollo. El proceso tiene una duración de
manera se obtiene con mayor rapidez las
12 meses y 3 etapas distintas: planta madre,
plantas
multiplicación y enraizamiento.
