FICHA DE IDENTIFICACIÓN DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Título CISTICERCOSIS BOVINA
Nombres y Apellidos Código de estudiantes
Eliane Llampa Trujillo 46797
Jhon Alan Ribera Valda 49683
Autor/es Julio Cesar Zapata Orellana
Gabriel Vinicius Alves Rodriguez 54177
Darwin Tacuri Garcia 47761
Mauricio Montes Fuentes 49465
Fecha 30/11/2019
Carrera Medicina Veterinaria y Zootecnia
Asignatura Parasitologia
Grupo A
Docente Marlene Leon Aguilar
Periodo Académico 2/2018
Subsede Santa Cruz
Copyright © (2019) por (Eliane, Jhon, Julio,Grabriel, Darwin Mauricio). Todos los derechos reservados
Título: cisticercosis bovina
Autor/es: Llampa E. Rivera J.Zapata J.Vinicius G. Tacuri D. Montes M.
RESUMEN:
La cisticercosis bovina son enfermedades parasitarias causadas por la presencia en los tejidos de
cisticercos, metacestodos o formas larvales, juveniles o intermedias de varias especies de
cestodos del género Taenia. Afectan a una amplia gama de animales, incluido el ser humano, con
un alto grado de especificidad. El metacestodo de Taenia saginata, conocido tradicionalmente
como Cysticercus bovis, aparece en los bovinos; el llamado Cysticercus cellulosae o racemosus,
forma intermedia de Taenia solium, se observa en los suinos y humanos; el Cysticercus
tenuicollis, forma juvenil de Taenia hydatigena, cuyo adulto se desarrolla en el perro, invade los
tejidos de vacunos, ovinos y porcinos, y el cisticerco de Taenia taeniformis, cuya forma adulta se
desarrolla en los gatos, prolifera en el hígado de las ratas.Taenia solium es un platelminto
parásito de la clase Cestoda, que vive en el intestino delgado de los seres humanos, donde mide
normalmente de 3 a 4 metros y produce una enfermedad llamada teniasis. Es, junto con T.
saginata, una de las especies conocidas como lombriz solitaria usualmente encontrada en
humanos.
Palabra clave: cisticercosis parasito taenia
ABSTRACT:
.Bovine cysticercosis are parasitic diseases caused by the presence in the tissues of cysticercos,
metacestodes or larval, juvenile or intermediate forms of several species of cestodes of the genus
Taenia. They affect a wide range of animals, including humans, with a high degree of specificity.
The metacestodo of Taenia saginata, traditionally known as Cysticercus bovis, appears in cattle;
the so-called Cysticercus cellulosae or racemosus, intermediate form of Taenia solium, is
observed in suinos and humans; Cysticercus tenuicollis, juvenile form of Taenia hydatigena,
whose adult develops in the dog, invades the tissues of cattle, sheep and pigs, and the cysticercus
of Taenia taeniformis, whose adult form develops in cats, proliferates in the liver of the
rats.Taenia solium is a parasitic platelminto of the Cestoda class, which lives in the small
intestine of humans, where it normally measures 3 to 4 meters and produces a disease called
teniasis. It is, along with T. saginata, one of the species known as solitary earthworm usually
found in humans.
Keyword: cysticercosis taenia parasitic
Asignatura: PARASITOLOGIA
Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia 2
Título: cisticercosis bovina
Autor/es: Llampa E. Rivera J.Zapata J.Vinicius G. Tacuri D. Montes M.
CAPITULO I
1. Introducción ………………………………….…………………………………………………….………..5
1.1 Objetivos………………………………….……………….….……………..………………….…….…….6
1.1.1 Objetivo General….………………...……………..……………………………………………...………6
1.1.2 Objetivo Específico……………….…………………...……………………..………………………..….6
CAPITULO II
2.1 Conceptos ……………….…………………...……………………..………………………..……………..6
2.2 Taenia saginata……………….…………………...……………………..………………………..………...7
2.2.1 Morfofisiología……………….…………………...……………………..………………………..……....7
2.2.2Diagnóstico bromatológico……………….…………………...……………………..…………………....7
2.2.3 Diagnóstico de laboratorio……………….…………………...……………………..……………………8
2.2.4 Ciclo del parásito……………….…………………...……………………..………………………..……8
2.3 Epidemiología……………….…………………...……………………..………………………..………...8
2.3.1Prevalencia……………….…………………...……………………..………………………..…………..9
2.3.2SISTOMATOLOGIA ……………….…………………...……………………..………………………...9
2.3.3 DIAGNOSTICO ……………….…………………...……………………..………………………..…..10
2.3.4 Tratamiento……………….…………………...……………………..………………………..………...10
2.3.5 Medidas preventivas a nivel de granja……………….…………………...…………………….……….11
2.4EFECTOS ……………….…………………...……………………..………………………..……...……..11
2.5 Patogenia……………….…………………...……………………..………………………..………..…….12
CAPITULO III
Conclusión…………………………………………………………………………………………………...14
CAPITULO IV
. Bibliografía………………………………………………….……………………………….………….....…15
CAPITULO V
ANEXOS 16
ANEXO 1………………………………………………………………………………….….….………….…17
ANEXO 2……………………………………………………………….….…………….……………….……17
ANEXO 3…………………………………………………………….………………….……………….….…18
ANEXO 4 …………………………………………………………….…………………….……….…………18
ANEXO 5……………………………………………………………………………………..….…………….19
ANEXO 6 …………………………………………………………………………….………….………….…19
ANEXO 7 …………………………………………………………………………….………….………….…20
Asignatura: PARASITOLOGIA
Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia 3
Título: cisticercosis bovina
Autor/es: Llampa E. Rivera J.Zapata J.Vinicius G. Tacuri D. Montes M.
CAPITULO I
Introducción
La cisticercosis bovina es una enfermedad parasitaria de los bovinos causada por Cysticercus
bovis, la forma larvaria de una tenia, Taenia saginata, que tiene como huésped definitivo el
hombre. Es por lo tanto, una zoonosis.El año 2005, tras la detección de numerosos casos, el DAR
y el CReSA (Centro de Investigación en Sanidad Animal) empezaron un seguimiento
epidemiológico de la enfermedad en Cataluña.El objetivo de este artículo es, por un lado,
contribuir al conocimiento de los aspectos más relevantes de esta enfermedad y, por otro,
presentar cuál es la situación en Cataluña y qué medidas se están llevando a cabo por parte del
DAR
La cisticercosis bovina está causada por Cysticercus bovis, la forma larvaria de la Tenia saginata.
El hospedador intermediario es el bovino y el hospedador definitivo el hombre. El papel que
juegan otras especies, como cabras,ovejas o rumiantes salvajes, no está claro.
En el ganado bovino, los cisticercos aparecen como quistes de color blanquecino y de forma
redondeada, repletos de líquido. Los cisticercos completamente desarrollados miden de 6 a 8 mm
y contienen un protoescólex. Son responsables de que la carne esté salpicada de granos
Asignatura: PARASITOLOGIA
Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia 4
Título: cisticercosis bovina
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1.1 Objetivos
1.1.1 Objetivos general
Determinar el ciclo del parasito su epidimiologia sus diferente vías de transmisión y conocer
un poco mas sus datos generales
Objetivo especifico
• Recopilar datos sobre la taenia sodium
• Conocer su diagnito sus sintomologia y tratamiento de las cisticercosis bovina
• Analizar medidas preventivas ah nivel de granjas
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CAPITULO II
2.1 Conceptos
Los gusanos planos del género Taenia tienen forma de cinta en el sentido dorsoventral y están
segmentados. En la parte anterior poseen una cabeza llamada escólex. Después del escólex
tienen un cuello al que le siguen segmentos inmaduros, a continuación segmentos reproductivos
maduros y finalmente los segmentos grávidos que están llenos de huevos. Los metacestodos
están constituidos por una vesícula llena de líquido con uno o más protoescólices invaginados.
Estos “gusanos vesiculares” están contenidos cada uno de ellos, dentro de una pared quística en
la interfase parásito-hospedador. Esta estructura comprende el cisticerco o cenuro. El parásito
adulto de Taenia saginata es grande, de 4–8 metros de longitud y puede sobrevivir muchos años,
normalmente de forma individual, en el intestino delgado del hombre. El escólex no presenta
rostelo ni ganchos. Habitualmente los segmentos grávidos abandonan el hospedador uno a uno y
con frecuencia salen espontáneamente a través del ano. Los huevos son los típicos de los
“ténidos” que no se pueden diferenciar de los huevos de otras especies de Taenia o de
Echinococcus. Los huevos miden aproximadamente 30–45 μm de diámetro, contienen una
oncosfera (o embrión hexacanto) que porta tres pares de ganchos; tienen un embrióforo o
“cubierta” radialmente estriada (en empalizada), marrón y grueso, formado por bloques; y
poseen una capa membranosa oval más externa, la verdadera cubierta del huevo, que no está
presente en los huevos fecales. El ganado bovino cumple el papel de hospedador intermediario
(Figura 1) y el hombre es el único huésped definitivo. Los bovinos se infectan al consumir pasto
o agua contaminada con material fecal humano que contenga huevos de T. saginata. Algunos
factores de riesgo son los ríos, canales de riego y lluvias que favorecen la dispersión de los
huevos y contaminación de los pastos. La inundación de pasturas con lodo, uso de aguas
residuales humanas representan otra posibilidad de difusión de los huevos de t. saginata.
Diversos mamíferos domésticos y salvajes, ciertas aves, coleópteros coprófagos y lombrices
pueden participar en la transmisión mecánica de la parasitosis. Después de ingerir los huevos las
oncosferas quedan libres en su luz intestinal y tiene lugar una migración por el sistema
circulatorio. Así llegan al tejido conectivo interfascicular de sus músculos esqueléticos y
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músculo cardiaco donde tiene lugar el desarrollo del metacestodo (cisticercus bovis),
desarrolladas una vez transcurridos 2 o 3 meses desde la ingestión de los huevos. Los
metacestodos (Cysticercus bovis) de T. saginata se encuentran normalmente en los músculos
estriados del ganado vacuno, pero también en búfalos, renos y ciervos. Son ovales, de
aproximadamente 0.5–1 × 0.5 cm de longitud, translúcidos y contienen un único escólex blanco,
cuya morfología es similar al escólex del futuro gusano adulto.
2.2 Taenia saginata
Taenia saginata es un platelminto parásito de la clase Cestoda, cuyas formas adultas viven en las
primeras porciones del intestino delgado del ser humano, donde alcanzan normalmente de 2 a 5
m y pueden llegar hasta los 12 m de longitud. Produce una enfermedad llamada teniasis, y cuya
fase intermedia transcurre en el ganado vacuno, en el que produce una infección generalmente
asintomática, localizada en la musculatura del animal.
2.2.1 Morfofisiología
Como en todos los cestodos, la forma adulta es una lombriz segmentada que nace del escólex o
cabeza, fijada en este caso por 4 poderosas ventosas ya que, a diferencia de T. solium, la otra
especie que comparte la denominación de solitaria, no posee ganchos en su rostelo, por lo que se
la llama inerme.
Scolex de Cysticercus bovis (=inermis), nótese la ausencia de ganchos en el rostelo.
Al escólex sigue la porción germinal o cuello, a partir del cual se desarrolla la estróbila o cadena
de proglotidos, nombre con el que se designa a cada uno de los segmentos que la forman. A
medida que estos proglotidos se alejan del escólex se desarrollan en cada uno de ellos ambos
aparatos genitales, el masculino y el femenino, ya que son individuos hermafroditas. Tras la
autofecundación el aparato genital masculino se atrofia y se desarrollan los huevos o embrióforos
dentro del útero, que ocupa prácticamente todo el interior de los proglotidos, los que,
desprendiéndose del estróbilo en pequeñas cadenas, salen al exterior junto con las heces del
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hospedador o a través de su propia acción motriz, lo que les permite atravesar el esfínter anal,
característica que no tiene T. solium, que además es más corta y delgada. De esta manera, los
segmentos de la tenia suelen ser vistos en la materia fecal, o aparecer adheridos en la ropa
interior.
Las formas intermedias, del tipo cisticerco, conocidas tradicionalmente como Cysticercus bovis,
tienen el aspecto de una vesícula de forma ovoide, mide 6-8 mm por 3-5 mm, posee una pared
delgada, translúcida que encierra un líquido ligeramente rosado, con trazas de mioglobina. En un
punto de la superficie, entre el ecuador y uno de los dos polos, hay un punto opaco que
corresponde al escólex invaginado que está desprovisto de rostelo y ganchos, pero tiene cuatro
ventosas fuertes de forma elíptica de 800 μm en su eje mayor
2.2.2Diagnóstico bromatológico
El cisticerco puede distribuirse por todo el cuerpo del rumiante. Debido a su localización en los
tejidos, el diagnóstico generalmente es hecho post mortem en cortes de músculo, en especial el
corazón, la lengua y los músculos maseteros y tríceps braquial. Ciertas pruebas inmunitarias
(ELISA) detectan antígenos circulantes con buena especificidad.
2.2.3 Diagnóstico de laboratorio
Las técnicas de laboratorio frecuentemente utilizadas para este cestodo y para los demás, son las
técnicas de CPS cualitativos y cuantitativos, el tamizado de heces, tinción de Ziehl Neelsen,
técnica de Graham y extensión directa.
2.2.4 Ciclo del parásito
El hombre, que es el único huésped definitivo Se contamina por la ingestión de carne de vacuno
con cisticercos viables, y cocinada de forma Insuficiente. En el intestino delgado se desarrolla La
forma adulta (tenia).La tenia, que puede medir varios metros, consta de una cabeza que se fija al
intestino, y uncuerpo, con una serie de segmentos (o proglotis). Los segmentos, que contienen
huevos del Parásito, se desprenden y son eliminados conLas heces.
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El bovino es el principal huésped intermediario.El papel que juegan otras especies como cabras,
Ovejas o rumiantes salvajesno está claro.Los bovinos se infectan por la ingestión de huésped del
parásito que contaminan por ejemplo, Agua o alimentos. En el aparato digestivo se libera el
parásito que migra a la musculatura estriada Donde forma pequeñas vesiculas (cisticercos.
2.3 Epidemiología
2.3.1Prevalencia
En humanos
T. saginata se encuentra distribuida mundo. Los datos de prevalencia, dentro de un mismo país y
entre diferentes países, son muy variables (obtenidos por diferentes técnicas, en diferentes
momentos, etc.) Y por lo tanto, dificilmete comparables
No es una enfermedad de declaración obligatoria, y por lo tanto la mayoria de los casos no se
reportan. En Europa se estima que la prevalencia se sitúa entre un 0,01 y un 10% y en
EspañaEntre 0,01 y 2%.
Vias de trnsmicion de cistercosis bovina
Las principales fuentes de infección bovina son
1.-agau contamina con huevos de T saginata
2.-pastos alimento contaminados con huevos de tsaginata
3.-contaminacion del ambiente por personas infectadas por T saginata
La contaminación mecánica a partiR de pajaros o insectos también se condidera posible aunque
no es muy probable
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2.3.2SISTOMATOLOGIA
En las personas aafectadas normalmente no producen síntomas. En algunos casos pueden
observarse dolor abdominal, flatulencias o diarrea .
Los segmentos (proglotios) son móviles y se desplazan espontáneamente atraves del ano,
proudciendo picores. Mas raramente estas migraciones pueden ocasionar apendicitis u
obstuccion del tracto biliar
En el caso de los animales afectados en general se considera asintomática, aunque en infecciones
masivas se pueden producir rigidez muscular o fiebre
2.3.3 DIAGNOSTICO
En las personas afectadas por detención del parasito en heces. Incoveniente la eliminación es
interminente y la indentificasion de la especies es complicada
En los animales afectados las investigaciones de la cisticercosis es obligatia por ley en
mataderos . la directiva requiere el examen visual, la inclusión y/o las palpaciom de
meseteros,lengua, corazón, diagfragma, y esófago
En caso de detectarse quiste se procede a:
La resecion del quiste sey copngelacion de la canal en el caso de una infección localizada. La
congenlacion compora una reducción del valor del canal
Declaración de la canal como no apta para el consumo humano de infectacion generalizada
-El diagnósticoa nivel de matadero presenta dificultades debido a:
Variabilidad: depende de factores como: experiencia/motivación de inspectores, velocidad de la
línea o instalaciones disponibles.
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-Baja sensibilidad: La sensibilidad (probabilidad de detectar los animales enfermos) del
diagnóstico de cisticercosis a nivel de matadero es muy baja.
La probabilidad de detectar los animales con cisticercosis depende, además, del número de
quistes que presente el animal. El problema es que en Europa la mayoría de infestaciones son
ligeras (pocos quistes).
Existen técnicas serológicas para el diagnóstico de la cisticercosis bovina, pero sóloa nivel
experimental, y no están disponibles de forma comercial
2.3.4 Tratamiento
-En las personas afectadas Antiparasitarios como praziquantel y niclosamida. Son efectivos ante
los parásitos adultos, perono ante los huevos. Por lo tanto, las 48 horas siguientes al tratamiento
las personas afectadas segulrán eliminando huevos por las heces.
-En los animales afectados Actualmente no existe ningún fármaco comercial
que elimine todos los cisticercos presentes en músculo. Experimentalmente, antihelminticos
como praziquantel (o mebendazol) son relativamente efectivos, y pueden conseguir la
reabsorción de la mayoría de quistes, aunque algunos quistes calcificados persisten. No obstante,
las dosis necesarias para ser efectivos son elevadas, y por tanto los costes importantes.
2.3.5 Medidas preventivas a nivel de granja
Dirigidas a romper el ciclo del parásito:
- Evitar el acceso de los animales a fuentes de agua incontrolada.
- Garantizar la disponibilidad y el uso del WC en la granja
- Reducir la manipulación del alimento de los animales (sobre todo de la leche), y hacerlo en
condiciones higiénicas.
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- Evitar el abonado de los campos con maquinaria empleada para vaciar fosas sépticas.
- En el caso de uso de fangos de depuradora para abonar campos en que pastan los animales, es
importante respetar un tiempo de espera entresu aplicación y la introducción de animales.
2.4EFECTOS
Pérdidas económicas por el decomiso de carne en las inspecciones veterinarias realizadas en los
mataderos. Costes importantes para las granjas por las elevadas dosis que se requieren para que
los fármacos empleados frente a la cisticercosis sean efectivos. Graves cuadros neurológicos,
larga evolución de la enfermedad, así como incapacidad física y psíquica en personas afectadas
de neurocisticercosis (NCC), lo cual provoca además grandes pérdidas a causa del tratamiento,
las intervenciones quirúrgicas y la hospitalización. Es un problema de importancia social en los
países en vías de desarrollo, donde la cría de cerdos en malas condiciones higiénicas facilita el
acceso de éstos a todo tipo de desechos orgánicos e incluso a heces humanas. En ocasiones, se
utilizan mataderos clandestinos evitando de esta manera el decomiso de la carne infectada.
2.5 Patogenia
Escólex (cabeza) de Taenia solium.
La cisticercosis, caracterizada por la proliferación de estos quistes o vesículas en los tejidos de
diversos animales, depende de la ingestión de los huevos de los parásitos liberados al ambiente
por los individuos portadores del gusano adulto, conocidos como huéspedes definitivos.
La infestación en el ser humano puede ocurrir de dos maneras:
Por ingestión de huevos del parásito emitidos con las heces de personas infestadas, por la vía
fecal-oral. Para ello, las proglótides liberadas a la luz intestinal, las cuales tienen la facultad de
moverse y arrastrarse por sí solas hasta el ano, causan prurito en el área perianal, de tal modo que
al rascarse el enfermo recoge los huevos en sus dedos, ropa, sábanas, etc. y los esparce, siendo
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ingeridos por la misma persona o por otra que tenga contacto directo o indirecto con ella, a
través, por ejemplo, de la manipulación de elementos contaminados, incluyendo el agua o
alimentos.1
Por autoinfestación a partir de la ruptura de los segmentos o proglótidos grávidos de los adultos
alojados en el intestino del mismo hospedador, con lo que se librarían huevos del parásito al
lumen intestinal, que llegarían a las porciones anteriores del tracto digestivo por mecanismos
antiperistálticos.
En ambos casos, el embrión liberado del huevo penetra la pared del intestino y es transportado
por los vasos sanguíneos a cualquier lugar del cuerpo, donde se desarrollan los quistes. La
ubicación definitiva suele ser preferentemente el tejido cerebral, ocasionando neurocisticercosis,
y también pueden ubicarse en tejido subcutáneo, sobre todo del pecho y la espalda, así como
también puede llegar a ubicarse en órganos como el hígado y los riñones e, incluso, el ojo.
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Título: cisticercosis bovina
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CAPITULO III
1. Conclusión
Hemos comprendido las diferentes formas de contagio del cistecosis bovina y se recomienda
tienen un buen higiene en los bebederos de los animales. Recopilamos datos en la cual
comprendimos la tenia saginata alcanzan normalmente de 2 a 5 m y pueden llegar hasta los 12 m
de longitud.
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Título: cisticercosis bovina
Autor/es: Llampa E. Rivera J.Zapata J.Vinicius G. Tacuri D. Montes M.
CAPITULO IV
4. Bibliografías
Web grafía
https://es.wikipedia.org/wiki/Taenia_saginata
https://es.slideshare.net/ChenerLojaVilca/cisticercosis-bovina
http://www.cresa.es/granja/cisticercosis-teniasis.pdf
Asignatura: PARASITOLOGIA
Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia 15
Título: cisticercosis bovina
Autor/es: Llampa E. Rivera J.Zapata J.Vinicius G. Tacuri D. Montes M.
ANEXOS
Asignatura: PARASITOLOGIA
Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia 16
Título: cisticercosis bovina
Autor/es: Llampa E. Rivera J.Zapata J.Vinicius G. Tacuri D. Montes M.
Anexo 1. Carne con cisticerrcosis bovina
Anexo 2. Vias de transmision de cistercicosis bovina
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Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia 17
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Autor/es: Llampa E. Rivera J.Zapata J.Vinicius G. Tacuri D. Montes M.
Anexo 3.tenia solium
Anexo 4. Partes de la taenia solium
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Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia 18
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Autor/es: Llampa E. Rivera J.Zapata J.Vinicius G. Tacuri D. Montes M.
Anexo 5.esquema de vida de la tenia solium
Anexo 6:huevos de la tenia solium
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Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia 19
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Anexo 7 morfologia de la tenia solium
Asignatura: PARASITOLOGIA
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