Estructura y Tipos de Hojas Vegetales
Estructura y Tipos de Hojas Vegetales
CAPÍTULO
10
OBJETIVOS
HOJ
A
1. C ON CE PT O
Órgano vegetativo normalmente de color verde y forma aplanada que obedece al fototropismo positivo
sirviendo como órgano de respiración, transpiración y elaboración.
2. ORIGEN DE LA HOJA
Si la planta está en proceso de formación (durante la germinación de la semilla, las dos primeras hojas se
forman a partir del desarrollo de la plúmula o gémula del embrión de la semilla) y si se trata de un vegetal ya
formado, las hojas se van a originar a partir de yemas foliares o folíferas.
3. PARTES DE LA HOJA
En una hoja típica se distinguen:
Estructura externa:
A) Vaina
B) Peciolo
C) Limbo o lámina (con haz, envés, nervaduras, ápice y
base)
Bordes
ápice
Nervaduras
limbo
base
peciolo
vaina
PARTES DE LA
SISTEMA 119
HELICOIDAL
HOJA
A. VAINA
Parte inicial de la hoja, estructuralmente posee tejido colenquimático que le da cierta dureza y flexibilidad.
Nor- malmente debe ocupar una cara lateral del tallo, pero en algunos casos logra un máximo desarrollo,
identificán- dose a estas hojas como hojas envainadas.
B. PECIOLO
Parte cilíndrica y tubular de la hoja que comunica el limbo con la vaina hallándose formado por la epidermis,
tejido parenquimático, tejido esclerenquimático y el sistema líbero - leñoso que lo rodea en toda su longitud.
En algunos casos puede faltar el peciolo, identificándose a estas hojas como sentadas o apecioladas.
C. LIMBO
Parte laminar de la hoja propiamente dicha. Esta parte es rica en parénquima clorofiliano. En el límbo se
puede hallar:
(1) Base. Se considera como el punto inicial del limbo y de separación frente al peciolo.
(4) Nervaduras. Es el elemento de soporte o esqueleto de la hoja, aquí se encuentran los vasos leñosos y
liberianos desempeñando la función de transporte.
(5) Caras. En una hoja de posición más o menos horizontal, se pueden hallar dos caras denominadas: Haz,
cara superior, que se va a caracterizar por ser de color verde oscuro, estar cubierta por una capa gruesa de
cutina; poseer un número reducido de estomas, no siendo notoria la presencia de nervaduras. Envés, cara
inferior que se caracteriza por ser de color verde claro, estar cubierta por una capa delgada de cutina, poseer
gran cantidad de estomas, siendo bastante notoria la presencia de nervaduras.
En una hoja normal y de posición más o menos horizontal, se pueden hallar tres tipos de tejidos en su
estructura denominadas:
A) Tejido Tegumentario
Como la hoja es considerada una parte joven, el tejido tegumentario estará representado por el epidérmico,
el que dará lugar a formaciones como tricomas que le dan un aspecto aterciopelado a las hojas, y estomas
que facilita- rán el intercambio gaseoso y la transpiración.
B) Tejido de Elaboración
Se localiza en el mesófilo y está representado por el tejido parenquimático clorofiliano el que, al mostrar
células provistas de cloroplastos ricos en un pigmento fotosintéticamente activo denominado clorofila, es
capaz de trans- formar la savia bruta en savia elaborada mediante el fenómeno de fotosíntesis.
C) Tejido de Transporte
Se encuentra representado por el xilema y floema, que se hallan en las nervaduras y que, mediante los vasos
Compendio de Ciencias Biologí
IV-A a
leñosos y liberianos, se encargan de conducir savia bruta y elaborada respectivamente.
Compendio de Ciencias Biologí
IV-A a
4) CLASIFICACIÓN:
Por la forma del limbo:
SISTEMA 121
HELICOIDAL
Compendio de Ciencias Biologí
IV-A Lanceolada Aovada Cordiforme Elíptica Oblonga Linea l a
o acora zona da
Reniforme
Sagitada Espatulada Peltada Acicular Escamiforme
FILOTAXIA
Se encarga de la clasificación de las hojas tomando en cuenta su inserción en el tallo. Obedeciendo a este
criterio se pueden encontrar tres tipos de hojas denominadas:
A. Hojas Alternas
Cuando se encuentra a uno y otro lado del tallo pero en niveles diferentes; una por nudo.
B. Hojas Opuestas
Cuando se disponen dos por cada nudo tomando posiciones encontradas u opuestas
C. Hojas Verticiladas
Cuando a partir de un punto común denominado verticilo se van a originar más de dos hojas.
A . Espinas foliares
Se observa principalmente en xerofitas; se caracterizan por ser agudas y no lignificadas. Son importantes
debido a que impiden la pérdida excesiva de agua por acción de la temperatura.
B . Zarcillos foliares
Puede observarse en tallos herbáceos poco consistentes, los cuales modifican algunas de sus hojas
transfor- mándolas en cuerpos filiformes no lignificados, de movimiento espiralado, que buscan punto de
fijación y apoyo a este tipo de planta.
Ejemplo: la campanilla, caigua, enredaderas.
C . Catáfilas
También se conoce como hojas subterráneas debido a que están formando parte de tallo subterráneos,
tipo bulbo principalmente.
Son importantes porque se encargan de proteger la yema de estos tallos conteniendo en la mayoría de
los casos elementos de reserva.
Ejemplo: ajos, azucena, azafrán, cebolla.
D . Lígula
Es una modificación parcial de la hoja (en la vaina) que se observa en especies pertenecientes a la
familia de las gramíneas. Se caracteriza por su máximo desarrollo, lo que le permite envolver al
tallo casi en su totalidad. Ejemplo: Maíz, Bambú, Arroz.
E . Ocrea
Especie de vaina membranosa en cuya base se inserta el peciolo en vez de hacerlo en la parte
superior. Ejemplo: Ruibarbo, Rumex.
F. Estípulas
Modificación parcial de la vaina. Son expansiones generalmente foliáceas, que en número de dos, de
forma y dimensiones variables, acompañan en algunas plantas la base del peciolo. Estas membranas,
cuando tienen un color verde, realizan la función de fotosíntesis. Ejemplo: Arvejas, Tacón. Cuando
estas membra- nas son de color parduzco y terminan en punta, realizan una función defensiva.
Ejemplo: Acacia, Tala.
G . Espata
También se conoce como hojas aéreas, son hojas de tonalidad blanquecina que se encargan de proteger
un tipo de inflorescencia denominado Espádice. Ejemplo: Cartucho.
H . Bráctea
Estas hojas modificadas son bastante pequeñas, tienen capacidad fotosintética y se ubican en la base del
eje de la inflorescencia.
I. Antófilas
1. Explica en forma concreta: ¿Qué son las hojas 2. Tomando como modelo el ensayo anterior
pri- mordiales? respon- de la pregunta propuesta a continuación
cuidando tu caligrafía, ortografía y construcción
Resolución: gramatical. Explica brevemente: ¿Qué son las
Son las primeras hojas que nacen por encima de catafilas y por qué son importantes?
los cotiledones de la planta joven. En plantas con
hojas compuestas como el fresno, el poroto y el Resolución:
chivato, las hojas primordiales son simples o con
menor número de folíolos, mientras en otras
plantas como la arveja son más reducidas
1. ¿A qué tropismo obedecen las hojas? 7. ¿Qué caracteriza a las hojas verticiladas?
Rpta.: .......................................................
8. ¿Qué estudia la filotaxia?
2. ¿Qué tejido le da dureza y flexibilidad a la vaina?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
9. ¿Dónde se localiza el tejido de elaboración?
3. ¿De qué estructura se originan las hojas en un
vegetal ya formado? Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
14. ¿Cómo está formado el tejido de transporte? 18. Describe la estructura interna de una hoja.
15. ¿Qué tejido se encarga de transformar la sabia 19. ¿En qué se diferencia un catáfilo de una espata?
bruta en sabia elaborada y en qué proceso?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
20. ¿Qué hojas intervienen en la función
16. ¿Qué funciones pueden realizar las estipulas y reproductiva de los vegetales?
donde se les puede encontrar?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
1. ¿Cuál es la función de la plúmula o la gémula en la semilla?
Verticales 1: Cuando varias hojas se encuentran alrededor del tallo, todas a la misma
altura. Verticales 3: Hojas que tienen el limbo entero.
Verticales 6: Unas se encuentran al otro lado de las otras y a la misma altura del tallo.
Verticales 8: Por su forma nos recuerda un corazón.
Verticales 10: Hojas que no tienen peciolo.
Verticales 13: Por su forma nos recuerdan pequeños dientes.
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16
Compendio de Ciencias IV-A Biología
CAPÍTULO
11
OBJETIVOS
• Conocer la función de la hoja.
• Conocer el proceso de la fotosíntesis.
FUNCIONES DE LA HOJA
2. E L ABO R ACIÓ N
La hoja contiene en su estructura tejido parenquimático clorofiliano, el que posee células provistas de
cloroplastos ricos en un pigmento fotosintéticamente activo denominado clorofila, que va a permitir
transformar la savia bruta en savia elaborada mediante el fenómeno de fotosíntesis.
La fotosíntesis consiste en la absorción del anhidrido carbónico de la atmósfera y su descomposición, para fijar
el carbono y desprender el oxígeno. Con el carbono elaboran las plantas materias nutritivas, especialmente
almidón.
3. TRANSPIRACIÓN
Los vegetales abandonan constantemente a la atmósfera, en forma de vapor, el exceso de agua introducida en
su organismo por la absorción de las raíces; siendo más activa en las plantas de muchas hojas, por contribuir a
ella la acción clorofílica.
La transpiración se efectúan en la superficie de las hojas por intermedio de los estomas, pero varía su actividad
con la temperatura y estado higrométrico del aire.
La transpiración consiste en la expulsión del exceso de agua a través de estomas acuíferos; en este caso, el
agua sale en estado de vapor; cuando el agua es expulsada en estado líquido se conocerá como proceso, no
de trans- piración, sino como gotas; esta función es importante porque permite regular el contenido hídrico de
126 PASCUAL SACO
OLIVEROS
la planta.
SISTEMA 127
HELICOIDAL
Compendio de Ciencias Biologí
IV-A a
Esta elaboración de alimentos por medio de la luz se llama fotosíntesis. La fotosíntesis se realiza en las hojas
gracias a la presencia de la clorofila. La clorofila se encuentra dentro de un organelo denominado cloroplasto.
• Por el tallo se reparte la savia elaborada. La savia elaborada se transporta desde las hojas a todas las
partes de la planta, a través de los vasos liberianos. Estos vasos son diferentes de los vasos leñosos pues
llevan la savia bruta. Por eso, la savia bruta y la elaborada no se mezclan.
4. COMPLETA LOS SIGUIENTES ESQUEMAS CON LAS PALABRAS OXÍGENO Y DIÓXIDO DE CAR-
BONO
FOTOSÍNTESIS RESPIRACIÓN
SISTEMA 129
HELICOIDAL
FOTOSÍNTESIS
(Transformación de la
energía)
I. IMPORTANCIA:
La fotosíntesis es un gran evento cuya importancia radica en los siguientes criterios.
1. Es una gran fuente de oxígeno molecular (O ) el es un gas vital para el metabolismo de ciertos organis-
O 2 2
mos.
2. Mediante la clorofila se transfiere energía luminosa solar.
3. Realizada por organismos productores es decir autótrofos que constituyen la base de la cadena
alimenticia.
III. DEFINICIÓN:
La fotosíntesis es un proceso bioquímico de tipo anabólico que consiste en una serie de reacciones para
transfor- mar a:
• La energía luminosa en química y
• Las moléculas inorgánicas en orgánicas.
La fotosíntesis es realizada por organismos autotróficos a nivel de los cloroplastos u organoides equivalentes.
IV. ELEMENTOS:
4. Pigmentos 5. Enzimas
V. MECANISMOS DE LA FOTOSÍNTESIS:
Se verifica bajo la influencia de la luz y del calor, para ello:
1º Los vasos leñosos conducen la savia bruta hasta las hojas, donde se extiende por el protoplasma de las
células de parénquima apropiado.
2º El protoplasma provisto de clorofila absorbe el agua y el anhidrido carbónico.
3º La clorofila absorbe las radiaciones luminosas y caloríficas con las que descompone el anhidrido
carbónico en oxígeno y carbono. El oxígeno queda en libertad y el carbono es utilizado por el vegetal
para elaboración de sustancias de reserva y secreción.
SOL FOTOSÍNTESI
S
UN ASPECTO
DIFERENTE
ENERGÍA LUMÍNICA
H2O AL AIRE
MOLÉCULAS
DE CLOROFILA
MOLÉCULAS
ENERGÍ DE AGUA
H2 O
A
QUÍMIC
A H2
MOLÉCULA H2
DE AGUA CO2
O
DEL AIRE
MOLÉCULA GLUCOSA
DE AGUA C6 H 1 2 O 6
O2
AL AIRE
H2
O
REACCIÓN EN LA LUZ
REACCIÓN EN LA OSCURIDAD
ACTIVIDAD
FOTOSÍNTESIS
I. Instrucciones. Relaciona los enunciados de las dos columnas; se refieren a los conceptos principales de la
fotosíntesis. Escribe las letras dentro de los paréntesis que correspondan.
SISTEMA 131
HELICOIDAL
132 PASCUAL SACO
OLIVEROS
1. ¿Cómo es la respiración en los vegetales? 13. ¿Cuál es la importancia biológica de la
fotosíntesis?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
2. ¿Dónde se efectúa la transpiración?
14. Menciona los elementos de la fotosíntesis, en
Rpta.: ....................................................... cuanto a, materia prima, fuente de energía y
productos.
3. ¿Por qué decimos que las plantas son autótrofas?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
15. ¿Qué seres vivos además de los vegetales
4. ¿Qué sustancias ingresan a la planta con el agua? realizan la fotosíntesis?
Rpta.: .......................................................
7. ¿A Qué se llama respiración?
Rpta.: .......................................................
19. ¿De qué manera las plantas regulan el contenido
de agua en sus órganos?
9. ¿Qué tejidos de la hoja poseen cloroplastos?
10. ¿Cuál es la composición de la savia bruta? 20. ¿Qué ocurre en la fase luminosa de la
fotosíntesis?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
11. ¿cuál es el aporte del tallo en el proceso de la
fotosíntesis?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
SISTEMA 133
HELICOIDAL
1. Indica los elementos y las fases de la fotosíntesis.
12
OBJETIVOS
• Conocer la estructura de la hoja.
• Diferenciar los tipos de hojas.
ANTHOS: FLOR
I. DEFINICIÓN
Es el órgano reproductivo de las angiospermas (antofitas). Se origina a partir de un conjunto de hojas: los
antófilos, la FLOR, es el órgano distintivo entre las plantas superiores, es decir es una “marca” evolutiva.
2. ESTR UC TU RA
Se distingue pedúnculo floral, receptáculo floral, verticilos florales:
a. Pedúnculo Floral: Continuación del tallo, constituye el “pie” de la flor. Presenta internamente tejido
colenquimático. Su ausencia, forma la flor sésil.
b. Receptáculo Floral: Es una dilatación del pedúnculo a manera de “platillo”, donde se insertarán los
verticilos florales.
c. Verticilos Florales: Con las hojas que al modificarse pasan a formar las diversas partes propiamente
de la flor, ejemplo:
3 Androceo Función
4 Gineceo Sexual
SISTEMA 133
HELICOIDAL
Compendio de Ciencias Biologí
IV-A a
ÓRGANOS REPRODUCTORES
ANDROCEO. El androceo, órgano masculino de la flor, está constituido por uno o mas estambres, que son hojas
estrechas y reducidas a la nervadura central y su extremo se ha dilatado para formar la antera. Cada estambre
comprende dos partes, el filamento y la antera. Está en la madurez, desprende un polvillo llamado polen.
1. EL FILAMENTO: Es un soporte flexible, delgado y cilíndrico formado por hacecillos libero - leñosos y
recubiertos de parénquima y epidermis, representa el peciolo de la hoja y sirve de sostén a la antera.
2. LA ANTERA: Es la parte dilatada del filamento constituida por un saquito membranoso, de color amarillo,
rojizo o violáceo, de forma generalmente ovoide, en el cual se forma el polen contenido en cuatro cavidades
que en la madurez se reducen a dos. Las paredes de la antera constan de dos cubiertas: la exterior, sirve de
epidermis y está formada de estomas; al interior, está consituida por un tejido fibroso de espesor muy
variable.
Está dividido en dos partes simétricas separadas por el conectivo. Cada parte contiene dos lóbulos o sacos
polínicos llenos de células madres que engendran los granos de polen o microsporas.
Maduros ya los granos de polen, la antera se abre para darles salida lo que constituye la dehiscencia.
POLEN.
El polen se presenta en forma de gránulos excesivamente finos, ordinariamente
amarillos.
Cada uno está constituida por una célula denominada vegetativa, que suministra reservas nutritivas a las esporas,
y otro que se llama generatriz, madre o generativa, por dar origen a los gametos que han de fecundar la flor.
GINECEO.
Gineceo es el órgano femenino de la flor, constituído por uno o varios pistilos. Puede considerarse, en el caso
más sencillo, como una hojita alargada y replegada sobre si misma en el sentido de la longitud. Esta hojita se
denomina carpelo. El gineceo es simple cuando tiene un solo carpelo como en las leguminosas (haba, guisantes,
etc.) compuesto
- cuando consta de varios carpelos soldados entre sí, como en el jacinto, la azucena y policarpelar, cuando lo
compo- nen varios carpelos independientes, ejemplo: en la siempreviva. En la base existe una cavidad que recibe
el nombre de ovario, en la cual están contenidos uno o varios óvulos, siguiendo una parte adelgazada llamada
estilo, formado por una columna hueca, de longitud variable que termina por un estigma, abultamiento que
segrega un líquido viscoso al cual se adhiere el polen para fecundar la flor.
OVARIO
Ovario es la cavidad situada en la base del pistilo, en el cual están contenidos los óvulos, que son los rudimentos
de futura semilla.
ÓVULO.
El óvulo es la parte más importante de la flor, pues está destinado a la reproducción de la planta. Al tiempo de
abrirse la flor, se presenta redondeado y unido a la placenta con un cordoncito que es el funículo, haz líbero -
leñoso que alimenta y fija el óvulo, llamándose hilío u ombligo el punto de unión del óvulo con el funículo.
Compendio de Ciencias Biologí
IV-A a
Ovario
Anteras
con polen
Filamentos
Corola,
formado por un
conjunto de
pétalos
INFLORESCENCIA
Consiste en la distribución de las flores en la planta, ya sea utilizando al eje principal o los ejes
secundarios.
Tipos de inflorescencia.- Obedeciendo al número de flores que existían por plantas, se presentan dos tipos de
inflorescencia calificadas como solitarias y agrupadas.
Inflorescencia Solitaria: Es aquella en donde existe una flor por planta. Si la flor se ubica en la parte terminal
se conoce como solitaria, terminal o apical, pero si se ubica en el ángulo formado por la bráctea y el eje, se conoce
como solitaria axilar.
Inflorencia Agrupada: Es aquella en donde existen muchas flores por plantas, también se conoce como
verdadera inflorescencia.
1. Explique en forma breve ¿Qué son las flores 2. Tomando como modelo el ensayo anterior,
perfec- tas? respon- de la pregunta propuesta a continuación
teniendo en cuenta, la redacción del texto.
Resolución: Describe en for- ma breve la estructura y función
Una flor completa, contiene las cuatro partes del gineceo
florales: sépalos, pétalos, estambres y carpelos.
Es también una flor perfecta, lo que significa que Resolución:
contiene tanto a las estructuras masculinas
(estambres) como femeninas (carpelos). Cada
estambre consiste en una antera con polen y su
filamento. Cada carpelo está formado por un
estigma, un estilo y un ovario.
Hay diversos tipos de flores. Una flor que contiene
estambres y carpelos se conoce como flor
perfecta. Sin embargo, en algunas especies, las
flores son imperfectas, o sea, son masculinas
(estaminadas) o femeninas (carpeladas). En la
misma planta, pueden estar presentes flores
masculinas y femeni- nas; se dice que estas
plantas son monoicas. Las especies en las cuales
las flores masculinas y feme- ninas se encuentran
en plantas separadas se cono- cen como dioicas.
12. Describe la estructura del grano de polen 18. Describe la estructura de la antera.
13. ¿Cuántos carpelos tiene el haba y el guisante? 19. Explique en forma breve la función de la célula
generatriz.
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
14. ¿Qué es el funículo y donde se encuentra?
20. ¿Qué función cumple el funículo?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
15. ¿Qué entiendes por inflorescencia verdadera?
Rpta.: .......................................................
1. ¿Cuál es el origen de las estructuras que componen una flor?
PARTES DE LA FLOR
C Á L I Z E
P S
F I L A M E N T O
E
D A
E S T I G M A
Ú M
T
N B
I
A S C R
L
N É U E
O
T P L S
P E T A L O
R L
A O V A R I O