Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
LABORATORIO DE TERMODINÁMICA
Práctica No.3: “Temperatura”
Equipo No.4 “Los Vengadores”:
● Isaac
● Sofía Alejandra (Representante
● Daniela
Grupo 22
Profesor Dr. Gerardo Omar Hernández Segura.
Fecha de entrega: 1ro de Noviembre, 2020.
PRÁCTICA No.3: “TEMPERATURA”
OBJETIVOS
Comprender el concepto de temperatura estableciendo el equilibrio térmico entre
dos o más sistemas. Proponer una nueva escala empírica de temperatura y
relacionarla con otras escalas conocidas, como la escala Celsius o la escala
Fahrenheit.
FUNDAMENTOS TEÓRICOS
La temperatura es una propiedad termodinámica que permite saber si existe o no
una condición de equilibrio térmico, entre dos sistemas en contacto a través de una
pared diatérmica. La temperatura es una propiedad física que se refiere a las
nociones comunes de calor o ausencia de calor, la temperatura está íntimamente
relacionada con la energía interna y con la entalpía de un sistema: a mayor
temperatura mayores serán la energía interna y la entalpía del sistema.
La temperatura es una propiedad intensiva, es decir, no depende del tamaño del
sistema, sino que es una propiedad que le es inherente y no depende ni de la
cantidad de sustancia ni del material del que esté compuesto.
Ejemplos:
La ley cero de la termodinámica establece que para que todos estos estados de A
se encuentren en equilibrio térmico con B, deben tener el mismo valor de la variable
que llamamos temperatura. Se deduce que si dos sistemas se encuentran en
equilibrio térmico con un tercer sistema, también deben estar en equilibrio uno con
otro.
La termometría, esta parte de la física se ocupa de estudiar las mediciones
temperatura, así como las escalas empleadas para su medición. El termómetro se
refiere a un sistema termodinámico en el que todas excepto una variable mecánica
permanecen fijas. El termómetro es un buen ejemplo de aplicación de la ley cero de
la termodinámica, pues al medir por ejemplo la temperatura de un vaso de agua, el
agua está en contacto con el vidrio y el vidrio con el mercurio, luego el mercurio de
dilata o contrae según corresponda midiendo la temperatura según en la escala que
esté graduado. Así el agua está en equilibrio térmico con el vidrio, y el vidrio con el
mercurio, luego el mercurio y el agua están a la misma temperatura. Se le llama
propiedad termométrica a una propiedad cuya magnitud varía de la misma manera
que la temperatura, es decir, que si ésta aumenta, la propiedad termométrica
también aumentará. Ejemplos: presión, volumen, densidad, resistencia. Las
características que debe tener un termómetro son repetibilidad, una relación
matemática conocida para la variación de la propiedad termométrica (de ser posible
sencilla) sensibilidad, etc. También se debe establecer bien el rango de
temperaturas en el que se lo va a usar.
La temperatura es el nivel de calor en un gas, líquido, o sólido. Tres escalas sirven
comúnmente para medir la temperatura
Escala Definición
Escala Celsius Ideada en 1742 por el físico sueco Andrés Celsius, toma como
puntos fijos la congelación y ebullición del agua, a los cuales
se les asigna los valores de 0 y 100, respectivamente, debido
a que la escala se divide en cien partes iguales. Su unidad de
medida se lee como grados Celsius o centígrados, y se
simboliza por ºC
Escala Desarrollada por el físico de origen alemán Daniel Fahrenheit
Fahrenheit en 1724. Toma como puntos fijos los de solidificación y
ebullición del cloruro de amoniaco en el agua: 32 y 212 °F,
respectivamente
Escala Kelvin Concebida por el físico británico William Thomson Kelvin en
1848, tomando como base de referencia los grados Celsius.
La unidad de medida de la temperatura es designada por el
símbolo K. Cabe destacar que antes se utilizaba la simbología
°K, pero el símbolo de grado fue eliminado de forma oficial en
1967. La temperatura mínima de esta escala es el 0 absoluto
(0 K). A esta escala también se le denomina absoluta y es
adoptada por el Sistema Internacional de Unidades
Escala Rankine Propuesta por el ingeniero escocés William Rankine en 1859.
Su unidad de temperatura es el Rankine y se simboliza con R.
Esta escala define la temperatura midiendo en grados
Fahrenheit sobre cero absoluto
Tipos de escalas termométricas
Relativas Las escalas relativas son Celsius (ºC)
aquellas en las que el Fahrenheit (ºF)
valor cero de su escala
no corresponden al cero
absoluto del agua
Absoluta Una escala de Kelvin (ºK)
termométrica absoluta es Rankine (ºR)
aquella en la que el cero
de dicha escala, coincide
con el cero absoluto del
agua
Las escalas relativas fueron creadas en función del punto de fusión y de
congelación de una sustancia, las escalas absolutas, son usadas en el ámbito
científico, por lo que no son de uso coloquial, a su vez, se emplean en el sistema
internacional de unidades y en el sistema inglés respectivamente
MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS EMPLEADOS
❖ 1 probeta de 100 mL
❖ 2 termómetros de columna de alcohol (±1ºC)
Alcohol terbutílico ((CH3)3COH): Muy inflamable. Al
contacto con los ojos provoca irritación ocular grave. En
caso de inhalación es nocivo y puede irritar las vías
respiratorias. Toxicidad específica en órganos diana
(nervios, corazón, sangre, ojos) tras exposición única.
❖ 1 vaso de precipitados de 600 mL
❖ 1 vaso de precipitados de 250 mL
❖ 1 frasco Dewar de 300 mL
❖ 1 mechero Bunsen o una resistencia eléctrica
❖ 1 tripie
❖ 1 tela de alambre con asbesto
❖ Hielo y agua
Agua destilada (H2O): Sustancia estable y no combustible, peligro de toxicidad si se ingieren
grandes cantidades.
❖ Cinta adhesiva
❖ 1 regla de 30 cm
❖ 1 pluma de tinta indeleble
❖ 1 cinta de masking tape
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
DATOS EXPERIMENTALES
Puntos Fijos Termómetro de Termómetro de
(CH3)3COH (°C) (CH3)3COH (°E)
Punto de fusión del 0 -260
hielo
Punto de ebullición 91 330
del agua
T(°C) ec.
Experimento: L (cm) T(°E) exp T(°C) exp T(°C) ec. teo. Excel
Teb de H2O 11 330 91 91 90.7
Mezcla 1 8.9 217.4 73 73.63 73.5
Mezcla 2 6.3 77.91 53 52.12 52.12
Mezcla 3 3.8 -56.2 30 31.44 31.60
Mezcla 4 1.4 -184.91 13 11.6 11.91
Tfus H2O 0 -260 0 0 0.42
RESULTADOS Y ANÁLISIS
Para relacionar la longitud de la columna de alcohol desplazada con la temperatura
medida en ºE, se utiliza la siguiente ecuación:
𝐿−𝐿𝑚𝑖𝑛 𝑇(º𝐸)−𝑇𝑚𝑖𝑛
𝐿𝑚𝑎𝑥−𝐿𝑚𝑖𝑛
= 𝑇𝑚𝑎𝑥−𝑇𝑚𝑖𝑛
Donde:
L: propiedad termométrica longitud.
Lmin: longitud mínima.
Lmáx: longitud máxima.
T(°E): temperatura (en escala Estudiante).
Tmin: temperatura mínima.
Tmáx: temperatura máxima.
Sustituyendo valores:
𝐿−0 𝑇(º𝐸)−(−260)
11−0
= 330−(−260)
𝐿 𝑇(º𝐸)+260
11
= 590
Despejando T(ºE):
590
𝑇(º𝐸) = ( 11
𝐿) − 260
700
Para L=8.9, por ejemplo:𝑇(º𝐸) =( (8. 9)) − 70 = 217. 36 º𝐸
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Para elaborar un modelo matemático que relacione la escala propuesta con la
escala Celsius se toma la siguiente ecuación:
𝑇(º𝐸)−𝑇𝑚𝑖𝑛(º𝐸) 𝑇(º𝐶)−𝑇𝑚𝑖𝑛(º𝐶)
𝑇𝑚𝑎𝑥(º𝐸)−𝑇𝑚𝑖𝑛(º𝐸)
= 𝑇𝑚𝑎𝑥(º𝐶)−𝑇𝑚𝑖𝑛(º𝐶)
Donde:
T (°E): temperatura (en escala Estudiante).
Tmin (°E): temperatura mínima (en escala Estudiante).
Tmáx (°E): temperatura máxima (en escala Estudiante).
T (°C): temperatura (en escala Celsius).
Tmin (°C): temperatura mínima (en escala Celsius).
Tmáx (°C): temperatura máxima (en escala Celsius).
Sustituyendo valores:
𝑇(º𝐸)−(−260) 𝑇(º𝐶)−(0)
330−(−260)
= 91−(0)
𝑇(º𝐸)+260 𝑇(º𝐶)
590
= 91
Despejando T(ºC):
91
𝑇(º𝐶) = 590
(𝑇(º𝐸) + 260)
Para T=217.40ºE, por ejemplo:
92
𝑇(º𝐶) = 700
(217. 4 + 70) = 73. 63º𝐶
Al hacer el ajuste lineal, resulta la ecuación de la recta T(ºC)=0.153T(ºE)+40.2
Con esta ecuación se calcula la última columna de la tabla de resultados, para el
valor de 217.4ºC, por ejemplo:
º𝐶
𝑇(º𝐶) = 0. 153 º𝐸
(217. 40º𝐸) + 40. 2º𝐶 = 73. 50º𝐶
La escala Estudiante es una escala de temperatura relativa ya que se asignaron los
valores de los puntos fijos de forma arbitraria, además, utiliza la escala Celsius
como referencia para calcular el valor de cada subdivisión de la escala propuesta.
Se aplica la Ley cero de la termodinámica en el experimento ya que se establece un
equilibrio térmico entre tres sistemas, siendo el sistema A el agua a diferentes
temperaturas, el sistema B el vidrio del termómetro y el sistema C el líquido al
interior de éste, es decir, alcohol terbutílico. Dichos sistemas intercambian calor
hasta tener la misma temperatura y ésta afecta la propiedad termométrica del
alcohol terbutílico, es decir la dilatación volumétrica del alcohol en fase líquida (Coef
dilatación volumétrica para el alcohol = 11x10-4 mm/ºC), aunado a la presión que
ejerce el alcohol gaseoso. Por ejemplo, para el agua en ebullición el valor de la
temperatura sobrepasa la temperatura de ebullición del alcohol, por lo que el vapor
de alcohol ejerce presión sobre todos los puntos del alcohol en estado líquido, y en
consecuencia éste sube por el tubo capilar. A mayor temperatura, mayor presión
ejercerá el alcohol gaseoso sobre el alcohol en fase líquida y este se desplazará
una longitud mayor.
Los valores de temperatura en grados celsius calculados con la ecuación teórica y
con la obtenida por el ajuste lineal son muy similares, sin embargo existe una
variación cercana a ±2ºC en relación a las mediciones experimentales con las
mismas unidades por cada evento, lo cual indica que la conversión de unidades ºE a
ºC no siempre da un resultado exacto.
Existen errores dentro de este experimento que podrían influenciar en estas
variaciones, un ejemplo sería la comparación entre las longitudes marcadas en el
termómetro de T(ºE) y los grados indicados en ºC, puede ser que no sean
exactamente equivalentes, es decir, marcan una magnitud diferente. Este error
sistemático se le atribuye a los instrumentos de medición empleados, o incluso
podría deberse a un error de paralaje, en el que interviene el experimentador. Se
recomienda repetir el experimento hasta tener un conjunto de datos pertinente para
que la ecuación obtenida sea más exacta.
DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA TERMODINÁMICO
Vaso de precipitados con hielo:
Objeto de estudio: Vaso de precipitados con agua y hielos
Paredes: Rígida (impermeable) y diatérmica
Alrededores: Mesa de trabajo y aire circundante
Sistema: Heterogéneo y abierto
Fases: Líquida, sólida y gaseosa
Componentes de cada fase: Líquida (𝐻2𝑂), sólida (𝐻2𝑂 en forma sólida) y
gaseosa: (𝑁 2
, 𝑂2, 𝐶𝑂2, vapor de 𝐻2𝑂)
Interfases: vaso-agua, vaso-hielos, vaso-aire, agua-hielos, agua-aire, hielos-aire
Vaso de precipitados con agua caliente:
Objeto de estudio: Vaso de precipitados con agua caliente
Paredes: Rígida (impermeable) y diatérmica
Alrededores: Mesa de trabajo y aire circundante
Sistema: Heterogéneo y abierto
Fases: Líquida y gaseosa
Componentes de cada fase: Líquida (𝐻2𝑂) y gaseosa: (𝑁 2 , 𝑂2, 𝐶𝑂2, vapor de
𝐻2𝑂)
Interfases: vaso-agua, vaso-aire, agua-aire
Termo con agua:
Objeto de estudio: Termo con agua
Paredes: Rígida (impermeable) y adiabática
Alrededores: Mesa de trabajo y aire circundante
Sistema: Heterogéneo y abierto
Fases: Líquida y gaseosa
Componentes de cada fase: Líquida (𝐻2𝑂) y gaseosa: (𝑁 2
, 𝑂2, 𝐶𝑂2, vapor de
𝐻2𝑂)
Interfases: termo-agua, termo-aire, agua-aire
TRATAMIENTO DE RESIDUOS
Al ser solo agua y hielo lo que se implementó para el desarrollo de la práctica se
puede desechar el drenaje.
CONCLUSIONES
Se entiende por temperatura como una función de estado en la que existe un
intercambio de calor entre dos o más sistemas, la medición de ésta se fundamenta
con la Ley cero de la termodinámica. Se estableció una escala relativa de
temperatura y sus fórmulas de conversión a unidades celsius, sin embargo estas no
son siempre exactas debido a errores experimentales, sin embargo esta escala se
puede perfeccionar.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
● Psicología y mente, (s.f), “Tipos de termometros”,
[Link] (24/10/2020).
● Energía solar, (s.f),” Ley cero de la termodinámica”,
[Link]
rmodinamica, (25/10/2020).
● CET, (Feb 2018), “Escalas de temperatura”,
[Link] (25/10/2020).
● Energía solar, (s.f), “Propiedades termodinámicas”,
[Link]
(30/10/2020).
● Laboratorio de Física,(2005), “Termometría”,
[Link] (30/10/2020).
● Tippens. (1988). Física: conceptos y aplicaciones. México: McGraw-Hill. pp:
327-344.
