GRADO DE ACIDEZ Y BASICIDAD (MEDICIÓN DE PH)
INTRODUCCION
El informe presente se realizó en el laboratorio de la universidad, para determinar
las variaciones de pH en diferentes soluciones; en el mismo vamos a establecer si
las diferentes sustancias utilizadas son ácidas, básicas o neutras, empleando para
ello un indicador de pH como lo es el papel tornasol. Los ácidos y las bases tienen
una característica que permite medirlos e identificarlos; es la concentración de los
iones de hidrógeno. Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de
hidrógeno y los ácidos débiles tienen concentraciones bajas.
En la vida cotidiana se pueden identificar fácilmente ya que los ácidos se logran
distinguir mediante el sentido del gusto como lo es el jugo de limón, el vinagre, y
las bases se distinguen por ser amargas o resbalosas como el jabón.
OBJETIVO GENERAL
Identificar el pH de diferentes sustancias mediante técnicas de medición de phi
como las tiras rígidas indicadoras de pH, naranja/anaranjado de metilo,
Fenolftaleína, Rojo de cresol, bromocresol con el fin de agruparlos en ácidos,
bases o neutros y neutralizar el pH del Hidróxido de sodio mediante gotas de
Fenolftaleína.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Comprender la importancia del pH en las sustancias que se utilizan en la
vida cotidiana.
- Aprender a utilizar el papel tornasol para la medición del pH en las
sustancias.
- Categorizar las diferentes sustancias mediante el nivel del pH
- Examinar el nivel del pH en las sustancias para luego neutralizarla
DESARROLLO DE LA PRACTICA
1. LECHE
Primeramente, tomamos un vaso precipitado y le agregamos leche entera,
seguido a esto le sumergimos la tira de pH hasta que cubriera su respectiva
totalidad y al retirarlo se torna de diferentes colores como: 1. Amarillo
brillante , 2. Verde oscuro, 3. Naranja, 4. Naranja claro; verificando, arrojaba
el pH en 6, es decir, es un ácido.
2. Alkaseltzer
En un vaso precipitado se agregan 20ml de agua y seguidamente se le echa el
Alkaseltzer. Añadimos la tira de pH hasta que cubriera su respectiva totalidad y al
retirarlo se torna de diferentes colores como: 1. Amarillo brillante , 2. Azul, 3.
Naranja, 4. Naranja claro; verificando, arrojaba el pH en 4, es decir, es un ácido.
3. Jabón de mano
Como primer paso vertimos el jabón en el recipiente y sumergimos la tira de pH
hasta que cubriera su respectiva totalidad y al retirarlo se torna de diferentes
colores como: 1. Amarillo, 2. Verde claro, 3. Naranja oscuro, 4. Amarillo;
verificando, arrojaba el pH en 6, es decir, es un ácido.
4. Jabón detergente
Primeramente, tomamos un vaso precipitado y le agregamos jabón detergente,
seguido a esto le sumergimos la tira de pH hasta que cubriera su respectiva
totalidad y al retirarlo se torna de diferentes colores como: 1. Amarillo, 2. Azul
oscuro, 3. Naranja, 4. Naranja claro; verificando, arrojaba el pH en 9, es decir, es
una base.
5. Coca-Cola
Primeramente, se tomó un vaso precipitado y se le agrego coca cola, seguido a
esto se sumergió a la tira de pH hasta que cubriera su respectiva totalidad y al
retirarlo se torna de diferentes colores como: 1. Rosado claro, 2. Amarillo, 3.
Naranja, 4. Naranja claro; verificando, arrojaba el pH en 3, es decir, es un ácido.
6. Café
Primeramente, tomamos un vaso precipitado y le agregamos café, seguido a esto
le sumergimos la tira de pH hasta que cubriera su respectiva totalidad y al retirarlo
se torna de diferentes colores como: 1. Amarillo, 2. Verde, 3. Naranja, 4. Naranja
claro; verificando, arrojaba el pH en 6, es decir, es un ácido.
7. Zumo de Limón
Como primer paso vertimos el zumo de limón en el vaso precipitado y sumergimos
la tira de pH hasta que cubriera su respectiva totalidad y al retirarlo se torna de
diferentes colores como: 1. Morado, 2. Amarillo, 3. Naranja, 4. Amarillo;
verificando, arrojaba el pH en 1, es decir, es un ácido.
8. Cloro
Como primer paso vertimos el cloro en el vaso precipitado y sumergimos la tira de
pH hasta que cubriera su respectiva totalidad y al retirarlo se torna de diferentes
colores como: 1. Amarillo, 2. Azul, 3. Rosado, 4. Morado claro; verificando,
arrojaba el pH en 13, es decir, es una base.
9. Agua
Se encuentra en una concentración de 1.1 molar, es decir, una decima de mol por
litro.
Se añadió el agua a un vaso precipitado y se sumergió la tira de pH hasta
que cubriera su respectiva totalidad y al retirarlo se torna de diferentes
colores como: 1. Amarillo, 2. Verde, 3. Naranja, 4. Amarillo; se logro
identificar el pH en 7, es decir, que tiene un pH neutro.
Se realizo la verificación del pH del agua añadiéndole 2 o 3 gotas de
Fenolftaleína (indicador de pH) agitando levemente, dando así un aspecto
natural (transparente)
Se agrego poquita cantidad del indicador de pH (naranjado de metilo) y dio
un tono naranja claro
AGUA
Se añadió verde bromocresol (indicador de pH) y se visualizó un tono azul
AGUA
Identificamos el pH con indicador rojo de cresol y dio un aspecto Rojo
AGUA
10. Ácido nítrico
Se encuentra en una concentración de 1.1 molar, es decir, una décima de mol por
litro.
Se añadió el ácido a un vaso precipitado y se sumergió el papel tornasol
hasta que cubriera su respectiva totalidad y al retirarlo se torna de
diferentes colores como: 1. Morado, 2. Amarillo, 3. Naranja, 4. Amarillo; se
logró identificar el pH en 1, es decir, es un ácido.
Se realizo la verificación del pH del ácido nítrico añadiéndole 2 o 3 gotas de
Fenolftaleína (indicador de pH) agitando levemente, dando así un aspecto
transparente opaco diferenciado con el agua (testigo)
Se agrego poquita cantidad del indicador de pH (naranjado de metilo) y dio
un tono rosado
ACIDO NITRICO
Se añadió verde bromocresol (indicador de pH) y se visualizó un tono
amarillo
ACIDO NITRICO
Identificamos el pH con indicador rojo de cresol y dio un aspecto naranja
ACIDO NITRICO
11. Ácido acético
Se encuentra en una concentración de 1.1 molar, es decir, una décima de mol por
litro.
Se añadió el ácido a un vaso precipitado y se sumergió el papel tornasol
hasta que cubriera su respectiva totalidad y al retirarlo se torna de
diferentes colores como: 1. Café, 2. Amarillo, 3. Naranja, 4. Amarillo; se
logro identificar el pH en 3, es decir, es un ácido.
Se realizo la verificación del pH del ácido acético añadiéndole 2 o 3 gotas
de Fenolftaleína (indicador de pH) agitando levemente, dando así un
aspecto natural (transparente) diferenciado con el agua (testigo)
Se agrego poquita cantidad del indicador de pH (naranjado de metilo) y dio
un tono rojo
ACIDO ACETICO
Se añadió verde bromocresol (indicador de pH) y se visualizó un tono
amarillo claro
ACIDO ACETICO
Identificamos el pH con indicador rojo de cresol y dio un aspecto amarillo
ACIDO ACETICO
12. Hidróxido de sodio
Se encuentra en una concentración de 1.1 molar, es decir, una décima de mol por
litro.
Se añadió el ácido a un vaso precipitado y se sumergió el papel tornasol
hasta que cubriera su respectiva totalidad y al retirarlo se torna de
diferentes colores como: 1. Amarillo, 2. Azul oscuro, 3. Rojo, 4. Morado: se
logro identificar el pH en 14, es decir, es una base.
Se realizo la verificación del pH del hidróxido de sodio, añadiéndole 2 o 3
gotas de Fenolftaleína (indicador de pH) agitando levemente, dando así un
aspecto rosado, que se logra diferenciar con el agua (testigo)
Se agrego poquita cantidad del indicador de pH (naranjado de metilo) y dio
un tono naranja
HIDROXIDO DE SODIO
Se añadió verde bromocresol (indicador de pH) y se visualizó un tono azul
fuerte
HIDROXIDO DE SODIO
Identificamos el pH con indicador Cresol Red y dio un aspecto morado
HIDROXIDO DE SODIO
13. Hidróxido de amonio
Se encuentra en una concentración de 1.1 molar, es decir, una décima de mol por
litro.
Se añadió el ácido a un vaso precipitado y se sumergió la tira de pH hasta
que cubriera su respectiva totalidad y al retirarlo se torna de diferentes
colores como: 1. Amarillo, 2. Azul oscuro, 3. Naranja, 4. Naranja claro: se
logró identificar el pH en 10, es decir, es una base.
Se realizo la verificación del pH del hidróxido de amonio, añadiéndole 2 o 3
gotas de Fenolftaleína (indicador de pH) agitando levemente, dando así un
aspecto rosado, que se logra diferenciar con el agua (testigo)
Se agrego poquita cantidad del indicador de pH (naranjado de metilo) y dio
un tono naranja claro
HIDROXIDO DE AMONIO
Se añadió verde bromocresol (indicador de pH) y se visualizó un tono azul
fuerte
HIDROXIDO DE AMONIO
Identificamos el pH con indicador Cresol Red y dio un aspecto morado
HIDROXIDO DE SODIO
Hidróxido de sodio- Neutralización
Para saber si hubo neutralización, se toman unas gotas de Fenolftaleína y se le
agregan al acido presente, luego se toma la base fuerte (Hidróxido de sodio) y se
le añade poco a poco al acido con gotas de Fenolftaleína; se empieza a
homogenizar y ya se logra visualizar el intento de cambio de color para neutralizar.
Cuando no se logra neutralizar es porque aún le hace falta sal y está teniendo una
reacción de equilibrio, entonces, se le agrega lo suficiente y ya se puede notar el
cambio de color por completo porque al homogenizar el cambio se mantiene, por
ende, se presentó la neutralización.
TABLAS DE DATOS 1
Sustancia de Indicador pH
prueba
Leche Tiras rígidas indicadoras de pH 6 / acido
pH
Alkaseltzer Tiras rígidas indicadoras de pH 4 / acido
pH
Café Tiras rígidas indicadoras de pH 6 / acido
pH
Zumo de limón Tiras rígidas indicadoras de pH 1 / acido
pH
Jabón de manos Tiras rígidas indicadoras de pH 6 / ácido
pH
Jabón detergente Tiras rígidas indicadoras de pH 9 / base
pH
Coca-Cola Tiras rígidas indicadoras de pH 3 / acido
pH
Cloro Tiras rígidas indicadoras de pH 13 / base
pH
Ácido acético Tiras rígidas indicadoras de pH 3 / acido
pH
Ácido nítrico Tiras rígidas indicadoras de pH 1 / acido
pH
Hidróxido de sodio Tiras rígidas indicadoras de pH 14 / base
pH y
Agua Tiras rígidas indicadoras de pH 7 / neutro
pH y
Hidróxido de Tiras rígidas indicadoras de pH 10 / base
amonio pH y
Tabla de datos 2
Sustancia de Indicador Color
prueba
Ácido nítrico Fenolftaleína Incoloro pero opaco
naranjado de metilo rosado
bromocresol amarrillo
Rojo de cresol naranja
Ácido acético Fenolftaleína incoloro
naranjado de metilo rojo
bromocresol amarrillo
Rojo de cresol amarrillo
Hidróxido de Fenolftaleína rosado
sodio naranjado de metilo naranja
bromocresol azul
Rojo de cresol morado
Hidróxido de Fenolftaleína rosado
amonio naranjado de metilo naranja
bromocresol Azul
Rojo de cresol morado
agua Fenolftaleína incoloro
naranjado de metilo amarrillo
bromocresol Azul
Rojo de cresol rojo
Con los datos se puede apreciar las variadas en los resultados y las iguálameles,
como en el patrón de colores que apreciamos rosado, naranja, azul y morado
indicando bases y con ácidos son incoloro, rojo, amarrillo y naranja. Los resultados
con indicadores líquidos son cualitativos lo que no son tan precisos como los de
papel pero igual aproximadas.
CONCLUSIONES
- Para culminar el pH nos sirve para medir la acidez o la alcalinidad de una
solución con el fin de mirar la cantidad de iones de hidrogeno que forman
parte de la solución, este nivel de acidez se puede medir mediante un pH-
metro, con un papel indicador o con un indicador en disoluciones. Cada
forma de medición tiene su debido procedimiento para identificar el nivel del
pH.
- La medición del pH se pude utilizar con varios fines, como, por ejemplo,
medir el nivel de acides o alcalinidad de la tierra para saber que cosechas
se pueden sembrar, o por otro lado saber el nivel de acidez o alcalinidad de
una piscina para así mismo identificar la cantidad de cloro que se le debe
aplicar ya sea para subir o bajar el nivel del pH.
- Los grados de acides y alcalinización de una solución es posible medirla
mediante la escala de pH, funcional para un resultado preciso, si el valor de
es menor a 7 es acido, pero si es mayor a siete hasta el 14 es alcalino o
base y si es un pH de siete es neutro.
- Los colores son métodos de medida como lo es el naranja de metilo,
amarrillo brillante, morado y rosado. Se reflejan por medio de indicadores
que tienen presentes sustancias con la propiedad de cambia
reversiblemente de color al cambiar el pH del medio en el que se
encuentran disueltas. Además, los indicadores se encuentran en distintas
presentaciones liquidas como el pigmento del repollo, papeles indicadores y
tiras rígidas de pH.
-
El pH es la medida en la cual se determina el grado de acidez o alcalinidad
de una sustancia, y que cuando una sustancia reduce su concentración
también lo hará el pH de la sustancia. También que se debe usar diferentes
sustancias indicadoras dependiendo de la naturaleza de la sustancia.
como ácidas, neutras según correspond
