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Ensalada de Papas

Este documento presenta una receta para ensalada de papas que incluye papas cocidas cortadas en cubos, huevos cocidos cortados en cuartos, vinagre, azúcar, mayonesa o crema agria, apio, cebolla y mostaza. Las instrucciones indican cocer las papas y cortarlas, mezclar todos los ingredientes con cuidado para no desintegrar las papas, y que opcionalmente se puede añadir carne como atún o pollo para convertirla en un plato completo.

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Henry López Mora
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Ensalada de Papas

Este documento presenta una receta para ensalada de papas que incluye papas cocidas cortadas en cubos, huevos cocidos cortados en cuartos, vinagre, azúcar, mayonesa o crema agria, apio, cebolla y mostaza. Las instrucciones indican cocer las papas y cortarlas, mezclar todos los ingredientes con cuidado para no desintegrar las papas, y que opcionalmente se puede añadir carne como atún o pollo para convertirla en un plato completo.

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ENSALADA DE PAPAS

Ingredientes

 3 libras de papas
 10 huevos cocidos cortarlos en cuartos
 2 cucharadas de vinagre
 2 cucharaditas de azúcar
 1y 1/2 taza de mayonesa (Se puede
reemplazar con crema agria, opcional)
 1/2 taza de apio picadito
 2 cucharadas de cebollas bien picaditas
 1 cucharada de mostaza
 sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocer las papas y cortar en cubos, Mezclar todos los ingredientes con la mayonesa o
crema con cuidado de no desintegrar la papa.

2. Si gustas convertir esta ensalada en un plato fuerte, le puedes añadir una taza de
carne fría como atún o pollo etc.

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