Química básica

Prácticas de laboratorio
2a. edición aumentada y corregida

margarita Patiño Jaramillo

Nílkar Yaír Valdés romaña
InstItuto tecnológIco MetropolItano
Institución Universitaria

QUÍMICA BÁSICA
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Margarita Patiño Jaramillo
Nilkar Yair Valdés Romaña

1a. Edición: Julio de 2008

2a. Reimpresión: Enero de 2009
2a. Edición: Octubre de 2010
© Margarita Patiño Jaramillo
© Nílkar Yaír Valdés Romaña
© Instituto Tecnológico Metropolitano

ISBN: 978-958-8351-86-5
Hechos todos los depósitos legales

Dirección editorial
MARLENY ARISTIzÁBAL PéREz

Corrección de textos
LORENzA CORREA RESTREPO

Diagramación y montaje
L. Vieco e Hijas Ltda.

Impreso y hecho en Medellín, Colombia

Las opiniones, originalidad y citaciones del texto son responsabilidad del autor.
El Instituto salva cualquier obligación derivada del libro que se publica. Por lo
tanto, ella recaerá única y exclusivamente en el autor.

Instituto Tecnológico Metropolitano

Calle 73 No. 76A 354
Tel.: (574) 440 51 60
Fax: 440 52 52
[Link]
Medellín - Colombia
 agradecimieNtos

Agradecemos la colaboración a quienes, de una u otra

forma, hicieron posible la realización de este manual,
especialmente a las técnicas de laboratorio Orly Bedoya,
Carolina Yepes Carpintero y Marta Isabel Sepúlveda
Arboleda; a la doctora Yolanda Martín Biosca, de la
Universidad de Valencia, por permitirnos incluir en este
trabajo algunos conceptos de su obra titulada Normas de
seguridad en el laboratorio Guías Multimedia del GAMM
(Grupo de Análisis Multivariante y Multicomponente) y al
ingeniero Álvaro Monsalve Herrera, por su colaboración
en la revisión final.
 coNteNido

IntroduccIón 29

1. Seguridad en el laboratorio de química 35

1.1 Competencias 35
1.2 Introducción 35
1.3 Para tener en cuenta en cada práctica 36
1.4 Clasificación de los reactivos 39
1.5 Etiquetado de los reactivos 40
1.6 Normas de trabajo en el laboratorio 41
1.7 Normas para la utilización de instrumentación 41
1.8 Normas para utilizar la balanza 42
1.9 Normas para la utilización del vidrio 43
1.10 Recomendaciones para el manejo de algunas sustancias 49
específicas
1.10.1 Materiales corrosivos 52
1.10.2 Sustancias explosivas 53
1.10.3 Sustancias oxidantes o comburentes 55
1.10.4 Sustancias venenosas o tóxicas 58
1.11 Otras recomendaciones para el manejo de algunas sustancias
específicas 59

práctIca de laboratorIo no. 1. IdentIfIcacIón y Manejo del MaterIal de 61

laboratorIo

1.12 Competencias 61
1.13 Introducción 61
1.14 Procedimiento 61
1.15 Especificaciones para la utilización de algunos utensilios del 69
laboratorio
1.16 Resultados 70
1.17 Preguntas y ejercicios 71

práctIca de laboratorIo no. 2. el Mechero de bunsen y el estudIo de la 73

llaMa

2.1 Competencias 73
2.2 Introducción 73
2.3 Descripción 74
2.4 Encendido del mechero 75
2.5 El mechero de alcohol 76
2.6 Materiales y equipos 76
2.7 Procedimiento 77
2.7.1 Parte I. El mechero de Bunsen 77
2.7.2 Parte II. mechero de alcohol 78
2.7.3 Parte iii. Observación de la llama de una vela 78
2.8 Resultados 78
2.8.1 Parte I 78
2.8.2 Parte II 79
2.8.3 Parte III 79
2.9 Preguntas 79

práctIca de laboratorIo no. 3. MedIcIón de Masa y voluMen 83

3.1 Competencia 83
3.2 Introducción 83
3.3 Fundamento teórico 83
3.4 Materiales y equipo 84
3.5 Procedimiento 85
3.5.1 Parte 1. Determinación del peso de una sustancia 85
3.5.2 Parte II. Determinación de volumen 86
3.6 Resultados 86
3.6.1 Parte I. Peso 86
3.6.2 Parte II. Volumen 87
3.7 Preguntas y ejercicios 87
Práctica de laboratorio No. 4. Medición de densidad 89
4.1 Competencias 89
4.2 Introducción 89
4.3 Fundamento teórico 89
4.4 Materiales y equipo 90
4.5 Procedimiento 90
4.5.1 Parte I. Determinación de la densidad del agua 90
4.5.2 Parte II. Determinación de la densidad para un sólido regular 91
4.6 Preguntas y ejercicios 94

práctIca de laboratorIo 4-1. cálculo de densIdad (otra opcIón) 97

4.1 Competencias 97
4.2 Introducción (referencia: Medición de la densidad práctica 4) 97
4.3. Fundamento teórico 97
4.4 Ejercicios previos 98
4.5 Investigación previa 99
4.6 Material y reactivos 99
4.7 Procedimiento 99
4.8 Resultados 101
4.8.1 Tabla A. Densidad del agua 101
4.8.2 Tabla B. Densidad de un líquido desconocido 102
4.8.3 Tabla C. Densidad de un sólido 102

práctIca de laboratorIo 5. calor y teMperatura - dIlatacIón térMIca 103

5.1 Competencia 103
5.2 Introducción 103
5.3 Fundamento teórico 105
5.4. Material y equipos a utilizar 107
5.5 Procedimiento 107
práctIca de laboratorIo no. 6. deterMInacIón de los puntos de fusIón y 109
ebullIcIón

6.1 Competencias 109

6.2 Introducción 109
6.3 Fundamento teórico 110
6.4 Punto de ebullición 111
6.5 Punto de fusión 112
6.6 Desarrollo de la práctica 113
6.6. 1 Materiales y equipo a utilizar 113
6.7 Procedimiento: punto de fusión 114
6.8 Procedimiento: punto de ebullición 114
6.9 Cálculos y resultados 115
6.10 Discusión y conclusiones 115
6.12 Preguntas 115

práctIca de laboratorIo no. 7. calor y caMbIos de estado 117

7.1 Competencia 117
7.2 Introducción 117
7.3 Fundamento teórico 118
7.4 Desarrollo de la práctica 118
7.4.1 Materiales 118
7.4.2 Procedimiento 119
7.5 Calor de fusión 119
7.5.1 Competencia 119
7.5.2 Fundamento teórico 119
7.5.3 Desarrollo de la práctica 120
[Link] Materiales y equipo a utilizar 120
7.6 Procedimiento 120
7.7 Calor de ebullición 120
7.7.1 Competencia 120
7.7.2 Fundamento teórico 121
7.7.3 Materiales y equipo a utilizar 121
7.7.4 Procedimiento 121
7.8 Ebullición en mezcla 122
7.8.1 Competencia 122
7.8.2 Materiales y equipo a utilizar 122
7.8.3 Procedimiento 122
7.9 Preguntas 123

práctIca delaboratorIo no. 8. técnIca de separacIón de Mezclas 125

8.1 Competencias 125
8.2 Introducción 125
8.3 Fundamento teórico 126
8.4 Separación de mezclas heterogéneas 127
8.5 Materiales y equipo a utilizar 128
8.6. Desarrollo de la práctica 128
8.7 Decantación de líquidos no miscibles 129
8.8 Separación de mezclas homogéneas 129
8.8.1 Proceso de evaporación 129
8.9 Materiales y equipo a utilizar 130
8.10 Desarrollo de la práctica 130
8.11 Análisis y discusión de resultados 131
8.12 Separación magnética 131
8.12.1 Materiales y equipo a utilizar 131
8.12.2 Desarrollo de la práctica 132
8.13 Destilación 132
8.13.1 Competencias 132
8.13.2 Introducción 132
8.13.3 Fundamento teórico 132
8.13.4 Material y equipo a utilizar 133
8.13.5 Desarrollo de la práctica 133
8.13.6 Datos y resultados 135
8.13.7 Cálculos 135
8.13.8 Cuestionario 136
práctIca de laboratorIo no. 9. estructura atóMIca 139
9.1 Competencias 139
9.2 Introducción 139
9.3 Fundamento teórico 141
9.4 Materiales y reactivos 142
9.5 Procedimiento 142
9.6 Preguntas 143

práctIca de laboratorIo no. 10. concepto Mol 145

10.1 Competencia 145
10.2 Introducción 145
10.3 Fundamento teórico 145
10.4 Materiales y equipo a emplear 148
10.5 Procedimiento 149
10.6 Preguntas 150

práctIca de laboratorIo no. 11. la tabla perIódIca. propIedades perIódIcas 151

11.1 Comptencias 151
11.2 Introducción 151
11.3 Fundamento teórico 152
11.4 Materales y reactivos 160
11.5 Procedimiento 161

práctIca de laboratorIo no. 12. la tabla perIódIca. clasIfIcacIon de los 163

eleMentos “Metales y no Metales”

12.1 Competencias 163

12.2 Introducción 163
12.3 Fundamentos teóricos 165
12.4 Materiales y reactivos 166
12.5 Procedimiento 167
12.6 Cuestionario 171

práctIca de laboratorIo no. 13. la tabla perIódIca. “Metales y no Metales 173

13.1 Competencias 173
13.2 Introducción 173
13.3 Fundamento teórico 174
13.4 Materiales y reactivos 176
13.5 Procedimiento 176
13.5.1 Distinción física entre metales y no metales 176
13.5.2 Diferencias químicas entre metales y no metales 177
13.5.3 Generación de hidrógeno a partir de metales 177
13.5.4 Poder oxidante y reductor de metales 177
13.5.5 Recomendaciones 178
13.6 Preguntas 178

práctIca de laboratorIo no. 14. la tabla perIódIca. enlace quíMIco 1 179

14.1 Competencias 179
14.2 Introducción 179
14.3 Fundamento teórico 180
14.3.1 Enlace químico 180
14.3.2 Enlace metálico 181
14.3.3 Enlace covalente 181
14.3.4 Enlace iónico: sal 181
14.4 Materiales y reactivos 182
14.5 Procedimiento 182
14.5.1 Conductividad 182
14.5.2 Formación de agua (molécula polar) 182
14.6 Preguntas y ejercicios 184

práctIca de laboratorIo no. 15. la tabla perIódIca. enlace quíMIco 2 185

15.1 Competencia 185
15.2 Introducción 185
15.3 Materiales y reactivos 186
15.4 Procedimiento 186
15.5 Análisis y resultados 186
15.6 Cuestionario 187
práctIca de laboratorIo no. 16. la tabla perIódIca. enlace quíMIco 3. 189
propIedades de las sustancIas IónIcas y covalentes
16.1 Competencia 189
16.2 Introducción 189
16.3 Fundamento teórico 190
16.3.1 Enlace iónico 190
[Link] Propiedades de los compuestos iónicos 191
16.3.2 Enlace covalente 191
[Link] Fuerzas intermoleculares 192
[Link] Propiedades de los compuestos covalentes 192
16.4 Enlace metálico 193
16.4.1 Propiedades de los enlaces metálicos 193
16.5 Materiales y reactivos 194
16.6 Procedimiento 194
16.7 Análisis y resultados 195

práctIca de laboratorIo no. 17. noMenclatura quíMIca InorgánIca 197

17.1 Competencias 197
17.2 Introducción 197
17.3 Fundamento teórico 197
17.3.1 Compuestos binarios 198
17.3.2 Combinaciones binarias del oxígeno: óxidos 199
17.3.3 Peróxidos 200
17.3.4 Combinaciones binarias del hidrógeno: hidruros 201
[Link] Hidruros metálicos 201
[Link] Hidruros no metálicos 202
17.3.5 Otras combinaciones binarias: no metal – metal 204
17.3.6 Compuestos ternarios 204
17.3.7 Compuestos cuaternarios 210
[Link] Sales ácidas 210
[Link] Hidroxisales o sales básicas 211
17.4 Materiales y reactivos 212
17.5 Procedimiento 212
17.6 Análisis y resultados 214
17.7 Cuestionario 215

práctIca de laboratorIo no. 18. ley de conservacIón de la Masa 219

18.1 Competencias 219
18.2 Introducción 219
18.3 Fundamento teórico 220
18.4 Ejemplos donde se cumple la ley de la conservación de la masa 221
18.5 Materiales y reactivos 222
18.6 Procedimiento 223

práctIca de laboratorIo no. 19. reaccIones quíMIcas 225

19.1 Competencia 225
19.2 Introducción 225
19.3 Fundamento teórico 226
19.3.1 Características de las reacciones química 228
19.3.2 Tipos de reacciones 229
19.4 Materiales y reactivos 236
19.5 Procedimiento 237
19.6 Preguntas 237

práctIca de laboratorIo no. 20. reaccIones de óxIdo – reduccIón 1 239

20.1 Competencia 239
20.2 Introducción 239
20.3 Fundamento teórico 239
20.4 Material y equipo 240
20.5 Procedimiento 241
20.6 Preguntas 241

práctIca de laboratorIo no. 21. reaccIones de óxIdo – reduccIón 2 243

21.1 Competencias 243
21.2 Introducción 243
21.3 Fundamento teórico 243
21.4 Materiales y reactivos 243
21.5 Procedimiento 244
21.6 Preguntas y resultados 244

práctIca de laboratorIo no. 22. reaccIón de óxIdo - reduccIón y

electrólIsIs 247
22.1 Competencias 247
22.1 Introducción 247
22.3 Fundamento teórico 247
22.4 Materiales y reactivos 250
22.5 Procedimiento 250
22.6 Cálculos y resultados 251

práctIca de laboratorIo no. 23. reaccIón quíMIca y reactIvo líMIte 253

23.1 Competencias 253
23.2 Introducción 253
23.3 Fundamento teórico 253
23.4.4 Materiales y equipo 255
23.5 Procedimiento 255
23.5.1 Parte I 255
23.5.2 Parte II 256

práctIca de laboratorIo no. 24. deterMInacIón del reactIvo líMIte 259

24.1 Competencias 259
24.2 Introducción 259
24.3 Fundamento teórico 260
24.4 Materiales y reactivos 264
24.5 Procedimiento 264
24.6 Cálculos y resultados 266

práctIca delaboratorIo no. 25. solucIones - I 271

25.1 Competencias 271
25.2 Introducción 271
25.3 Fundamento teórico 272
25.4 Materiales y reactivos 276
25.5 Procedimiento 277
25.5.1 Primera parte 277
25.5.2 Segunda parte 277

práctIca de laboratorIo no. 26. solucIones II 279

26.1 Competencias 279
26.2 Introducción 279
26.3 Fundamento teórico 279
26.4 Materiales y reactivos 279
26.5 Procedimiento 280
26.6 Preguntas 282

práctIca de laboratorIo no. 27. factores que afectan la solubIlIdad 283

27.1 Competencias 283
27.2 Introducción 283
27.3 Fundamento teórico 284
27.4 Materiales y reactivos 286
27.5 Procedimiento 287
27.5.1 Naturaleza de los componentes de una solución 287
27.5.2 Efecto de la temperatura 287
27.6 Datos y resultados 288
27.6.1 Naturaleza de los componentes 288
27.6.2 Efecto de las temperatura sobre la solubilidad 288
27.7 Cuestionario 289

práctIca de laboratorIo no. 28. preparacIón de solucIones a partIr de

sólIdos y de solucIones concentradas 291
28.1 Competencias 291
28.2 Introducción 291
28.3 Fundamento teórico 292
28.4 Materiales y reactivos 295
28.5 Procedimiento 296
28.5.1 Preparación de soluciones a partir de un reactivo sólido 296
28.5.2 Dilución 296
28.6 Datos y resultados 296
28.6.1 Soluciones a partir de sólidos 296
28.6.2 Soluciones a partir de reactivos líquidos concentrados 298
28.6.3 Dilución 298

anexos 299

bIblIografía 355
 iNtroduccióN

El laboratorio de química es el lugar donde se desarrollan prácticas

para validar los conocimientos teóricos impartidos en el aula de clase;
así que todos los principios, herramientas y técnicas de química se
desarrollan en el laboratorio.
La experiencia de observar un fenómeno químico y luego explicarlo
no se logra simplemente leyendo un libro de texto o escuchando una
clase. Es en el laboratorio en donde se vive la química, es allí donde se
desarrollan las técnicas, se registran e interpretan datos y se deducen
teorías en contexto con el mundo real que permiten entenderlo mejor.
En particular, las prácticas de laboratorio que se presentan en
este manual son el producto de la consulta y el análisis detallado de
las prácticas más usuales en diferentes universidades e institutos del
mundo, buscando con el material seleccionado dar la oportunidad
de observar variados fenómenos de la química bajo condiciones
controladas y deducir de ellas los principios básicos que constituyen
el fundamento de esta disciplina científica.
El laboratorio de química debe ser un lugar de descubrimiento
y aprendizaje para cada estudiante; por ello, éste debe llegar con la
suficiente preparación, habiendo estudiado los pasos que debe seguir
en cada ensayo, observando las reglas de seguridad pertinentes y
conociendo cómo ha de elaborarse el informe de resultados.
Ello requiere que el estudiante se convierta en protagonista
de su propio aprendizaje, que se implique de forma activa en todo
el proceso. El papel del profesor es, principalmente, el de crear
situaciones que permitan al alumno intervenir activamente en su
proceso de aprendizaje para que, lejos de limitarse a memorizar los

29
conceptos, pueda integrarlos dentro de su propio sistema cognitivo,
relacionándolos con los que previamente conoce.
Siendo éste el propósito del Manual de prácticas de laboratorio de
química básica, y conociendo las limitaciones económicas que existen
en algunas instituciones, para realizar sus prácticas se presentan dos
o tres opciones para algunos experimentos, para que así el profesor
pueda elegir con comodidad, según el inventario que posea en su
laboratorio.
De igual manera, el manual podrá ser utilizado en las IES y,
también, en los colegios de bachillerato en sus cursos de Química.
Estas prácticas son universales, y les servirán a los estudiantes
de motivación para pensar en su carrera profesional en ciencias
naturales. Esta es una invitación a todos los estudiantes del municipio
de Medellín y su Área Metropolitana, especialmente a nuestros
estudiantes del ITM, campus Castilla, a colegios vinculados con el
proyecto Edúcame Media Técnica y los Colegios de Calidad, adscritos
al ITM, a continuar con sus estudios en el Instituto, motivo por el cual,
este manual se presenta como producto del proyecto “Investigación
didáctica: proyecto estudiantes ITM Castilla (promoción del interés
de los estudiantes de enseñanza media al ingreso de los programas de
educación superior”. (Código PO9102) del Centro de Investigación
del ITM.
En general, las prácticas que se presentan se caracterizan por los
siguientes rasgos:
• No son experiencias complejas
• Son fáciles de realizar y no se necesita un material sofisticado
• No son costosas
• El material empleado es sencillo, generalmente de vidrio o plástico,
y de fácil adquisición
• Los reactivos se utilizan en cantidades mínimas
• La mayor parte de las experiencias presentadas pueden realizarse
en el tiempo de una clase de laboratorio de una a dos horas

30 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

• El grupo que realiza la práctica puede controlar la calidad, exactitud
y precisión de sus experiencias comparando sus resultados con los
de otros grupos.
• Se facilita la evaluación por competencias, lo que constituye uno
de los pilares de este tipo de enseñanza, independientemente de los
resultados diarios de la experiencia.
• El estudiante tendrá su cuaderno de prácticas mediante el cual el
profesor podrá evaluar y corregir los errores y ayudar al estudiante
a superar las dificultades y a lograr la competencia en cada uno
de los temas que se estén tratando, tanto en forma práctica como
teórica.
• Son prácticas que engloban todo el micro-currículo de Química,
por lo que el manual se presenta dividido en secciones, así:
1. Seguridad en el laboratorio
2. Material de laboratorio, el mechero y su utilización
3. Propiedades físicas y químicas de la materia
4. Constitución interna de la materia (el átomo), la tabla periódica,
enlace químico
5. Ecuaciones y reacciones químicas
6. Soluciones y solubilidad
7. Anexos
La sección 1, Seguridad en el laboratorio, hace referencia a
cada uno de los dispositivos ubicados en este recinto para preservar
la integridad física de los estudiantes, como son las duchas, los
extintores, el botiquín, la ubicación de recipientes para residuos y las
normas de trabajo en el laboratorio.
La segunda sección presenta el material de laboratorio: el mechero
y su utilización, los implementos de laboratorio y su utilización
(Beaker tubos de thiele, mechero de bunsen, mortero, cápsula de
porcelana, espátula; desecador, bureta, balón volumétrico, picnómetro,
agitadores), entre otros.

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 31

 La tercera sección hace referencia a propiedades físicas y químicas
de la materia: prácticas de medición de masa; cálculo de densidades,
para dilatación térmica, determinación de los puntos fusión y
ebullición, calor y cambios de estado, separación de mezclas, cada
una con dos opciones para su realización.
La cuarta sección titulada Constitución interna de la materia
presenta prácticas relacionadas con la tabla periódica, el átomo,
el enlace químico, la estructura atómica, el concepto de mol, las
propiedades periódicas, la clasificación de los elementos: metales y no
metales. Para este tema, se presentan dos prácticas para ser elegidas
según la disponibilidad de reactivos en el laboratorio; además, la
práctica para enlace químico cuenta con tres presentaciones, seguida
de la práctica nomenclatura de la química inorgánica.
La sección cinco presenta experimentos relacionados, ecuaciones
y reacciones químicas: ley de conservación de la masa, reacciones
químicas, reacciones óxido reducción 1, reacciones óxido reducción
2, reacciones óxido reducción y electrólisis, reacción química y
reactivo límite.
La sección seis permite experiencias para el tema de soluciones y
solubilidad; ellas son: soluciones 1, soluciones 2, factores que afectan
la solubilidad, preparación de soluciones a partir de sólidos y de
soluciones concentradas.
Así, cada una de las secciones de este Manual de prácticas de
laboratorio de Química posee, además de los experimentos, un apoyo
conceptual que servirá de ayuda para que el educando pueda repasar
o profundizar los conceptos estudiados en clase y, a su vez, desarrolle
procesos formativos más centrados en el estudiante, permitiéndole
realizar un estudio previo de cada tema por tratar en las clases
siguientes.

32 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

Seguridad en el laboratorio,
material de laboratorio,
el mechero y su utilización
 1. seguridad eN el laboratorio de Química

1.1 comPeteNcias
Trabajar en el laboratorio de química utilizando los implementos
de protección general e individual y obedeciendo las normas mínimas
que deben cumplirse para evitar accidentes y responder por la
seguridad de todos los participantes en la práctica de laboratorio.
1.2 iNtroduccióN

El laboratorio de
química es el lugar en
donde se lleva a cabo
una serie de experi-
mentos, en condiciones
controladas, los que
permiten comprender
los principios y leyes
de la química.
Muchas sustancias
utilizadas son peligro-
sas, por tanto, debido a Foto 1. Seguridad en el laboratorio
las características del
trabajo que se realiza en el laboratorio se pueden provocar accidentes
de diversa consideración, como incendios, explosiones, intoxicaciones
y quemaduras. Debe disponerse, por tanto, de elementos de actuación
adecuados para que estos efectos puedan ser controlados; por ello, se
hace necesario tener en cuenta los elementos de seguridad:
Cuando se inicia el trabajo en un laboratorio, lo primero que se
debe hacer es conocer los datos siguientes:

35
 fIgura 1. señales de segurIdad

• Sitios de salidas de
emergencia
• Situación de los ele-
mentos de seguridad:
lavaojos, duchas, extin-
tores, mantas ignífugas
y botiquín
• Situación de los recipien-
tes para residuos

Foto 2. Elementos de seguridad

1.3 Para teNer eN cueNta eN cada Práctica

• Cada grupo de estudiantes que ha de realizar una práctica en el
laboratorio se responsabilizará de su zona de trabajo y de equipo
de laboratorio (lo revisará y en caso de encontrar anomalías avisará
al técnico de laboratorio o a su profesor)1.
• Para ingresar al laboratorio, es necesario llevar bata blanca de
algodón, ya que evita que posibles proyecciones de sustancias
químicas lleguen a la piel y además, evitarás posibles deterioros
en las prendas de vestir.

1 Normas Multimedia del GAMM. Operaciones básicas de análisis químico, farma-

céutico y medioambiental. Departamento de Química Analítica. Proyecto finan-
ciado por el Vicerectorat de Convergència Europea, Qualitat de la Universitat de
València, bajo la coordinación de Yolanda Martín Biosca, Sagrario Torres Cartas.
Documentos autorizados por Yolanda Martín el 7 de septiembre de 2009.

36 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

• No usar lentes de
contacto.
• Usar anteojos protec-
tores y guantes.
• Si tiene el cabello
largo, es conveniente
que lo lleve recogido
• Y no haría falta decir
esto: pero por supues-
to, en el laboratorio
Foto 3. Normas en el laboratorio
está terminantemente
prohibido fumar, tomar
bebidas y comidas.
• No se dejarán en el laboratorio mochilas, chaquetas, bolsos; ellos
se dejan en las colmenas.
• Antes de utilizar un compuesto, asegúrese bien de que realmente es
el que se necesita para realizar su práctica y debe fijarse, además,
en su etiqueta o rótulo.
• Como regla general, no tomar del estante ningún producto químico.
Su profesor (a) o técnico(a) de laboratorio se lo proporcionará.
• No regresar nunca a los frascos de origen los sobrantes de los
productos utilizados sin consultar con el profesor (a) o técnico (a)
de laboratorio (puede ocasionar contaminación de los mismos).
• No colocar los productos químicos cerca de la llama del mechero
u otros implementos que se encuentren a altas temperaturas.
• Es muy importante que los productos químicos de desecho NO se
viertan por el desagüe, aunque estén debidamente neutralizados;
para ello debe tener a su disposición los recipientes para residuos,
y si los arroja por el desagüe debe dejar que circule abundante agua
por el mismo.

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 37

• No tocar con las
manos y menos
con la boca, los
productos químicos.
• No pipetear con la
boca. Utilizar la
bomba manual o
una jeringuilla que
se disponga en el
laboratorio y nunca
devolver al frasco Foto 4. Peligro en la llama
original cualquier
exceso de reactivo
o de disolución.
Escoger el grado del reactivo apropiado para el trabajo a realizar,
y siempre que sea posible, utilizar el frasco de menor tamaño.
• Tapar inmediatamente el frasco una vez extraído el reactivo, para
evitar posibles confusiones con otros frascos.
• Sujetar el tapón del frasco con los dedos; el tapón nunca debe
dejarse sobre el puesto de trabajo.
• Evitar colocar los frascos destapados en lugares en que puedan ser
salpicados por agua u otros líquidos.
• Mantener limpios y ordenados los estantes de reactivos y las
balanzas.
• Limpiar inmediatamente cualquier salpicadura
• Rotular cualquier disolución o frasco de reactivo cuya etiqueta
original se haya deteriorado.
• Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos
diluirlos, nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es
decir, ácido sobre agua.
• Los productos inflamables (gases, alcohol, éter, etc.) no deben
estar cerca de fuentes de calor. Si hay que calentar tubos con

38 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

 estos productos, se hará al Baño María, nunca directamente a la
llama.
• Si se vierte sobre su cuerpo cualquier ácido o producto corrosivo,
lávese inmediatamente con mucha agua y avise a su profesor (a) o
técnico (a) del laboratorio.
• Al preparar cualquier disolución se colocará en un frasco limpio y
rotulado convenientemente.

sustancIa pelIgrosa + error huMano = accIdente

La pureza de los reactivos es fundamental para la exactitud que se

obtiene en cualquier análisis. En el laboratorio se dispone de distintos
tipos de reactivos (sólidos, líquidos o disoluciones preparadas) tal y
como se comercializan.
En general, las
casas comerciales ofre-
cen un mismo producto
con varias calidades.
Es importante que
cuando seleccionemos
un reactivo su calidad
esté en concordancia
con el uso que se le va
Foto 5. Reactivos en laboratorio
a dar.
1.4 clasificacióN de los reactiVos
En el laboratorio de análisis se utilizan reactivos de calidad
analítica que se producen comercialmente con un alto grado de pureza.
En las etiquetas de los frascos se relacionan los límites máximos de
impurezas permitidas por las especificaciones para la calidad del
reactivo o los resultados del análisis para las distintas impurezas.
Dentro de los reactivos analíticos pueden distinguirse tres calidades
distintas:

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 39

• Reactivos para análisis (PA). Son aquellos cuyo contenido en
impurezas no rebasa el número mínimo de sustancias determinables
por el método que se utilice.
• Reactivos purísimos. Son reactivos con un mayor grado de pureza
que los reactivos “para análisis”.
• Reactivos especiales. Son reactivos con calidades específicas para
algunas técnicas analíticas, como cromatografía líquida (HPLC),
espectrofotometría (UV). Hay reactivos que tienen características
y usos específicos como los reactivos calidad patrón primario,
que se emplean en las técnicas volumétricas, o los patrones de
referencia.

1.5 etiQuetado de los reactiVos

Todo envase de reactivos debe llevar obligatoriamente, de manera
legible e indeleble, una etiqueta bien visible que contenga las distintas
indicaciones que se muestran en la foto 7:

↔ Código de riesgo
→ Ligero

Foto 6. Etiquetado de reactivos

En caso de tener que evacuar el laboratorio, se debe cerrar la llave

del gas y salir de forma ordenada siguiendo en todo momento las
instrucciones que haya impartido el profesor.

40 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

 Localizar al iniciar la sesión de prácticas los diferentes equipos de
emergencia en el correspondiente laboratorio: D-Duchas y lavaojos,
E-Extintores, M-Mantas ignífugas, B-Botiquín, AB-Absorbente para
derrames, AL-Alarma de emergencia, S-Salida de emergencia y V-
Recipiente para el vidrio roto.

1.6 Normas de trabaJo eN el laboratorio

• Está prohibido fumar, comer y beber en el laboratorio
• No llenar los tubos de ensayo más de 2 ó 3 cm
• Calentar los tubos de ensayo de lado, utilizando pinzas y sin dirigir
el extremo abierto hacia otras personas.
• Utilizar siempre gradillas y soportes
• No llevar material de vidrio ni otros productos en los bolsillos de
la bata.
• No trabajar separado de la mesa de laboratorio
• No inhalar de un producto químico
• No tocar con las manos ni probar los productos químicos
• No pipetear con la boca
• Manipular los productos químicos que puedan desprender vapores
tóxicos o corrosivos en la vitrina de gases
• No calentar líquidos en recipientes totalmente cerrados. Si el
líquido es inflamable evitar el uso de llamas
• Asegurar el enfriamiento del material que se ha calentado antes de
sujetarlo con la mano
• Asegurarse de la desconexión de aparatos, agua y gases al finalizar
1.7 Normas Para la utilizacióN de iNstrumeNtacióN

• Cuando se determinan masas de productos químicos con balanza

se utilizará un recipiente adecuado.
• Se debe mantener perfectamente limpio y seco el lugar donde se
encuentre situado cualquier instrumento con contactos eléctricos.
• Leer las instrucciones de uso de los instrumentos

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 41

• Debe revisarse el material de vidrio para comprobar posibles
fisuras, especialmente antes de su uso a vacío o presión
• En las calefacciones con manta calefactora se ha de utilizar debajo
un gato o bloque de madera para poder enfriar rápidamente en
caso necesario. No hay que tener nunca en marcha mantas o placas
calefactoras sin un recipiente al que calentar.
• En los montajes de reflujo y destilación hay que añadir el germen
de ebullición (plato poroso) en frío; las juntas esmeriladas deben
estar bien ajustadas. No abandonar nunca el puesto de trabajo
mientras se esté llevando a cabo alguna reacción, destilación o
medida.

1.8 Normas Para utilizar la balaNza

Cuando se determinen masas de productos químicos con balanza, se
colocará papel de filtro sobre los platos de la misma y si el producto que
se lleva a la balanza es corrosivo, se utiliza un vidrio de reloj.
Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error,
como vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento,
soplar sobre los platos de la balanza; y
cuando lea, siempre enfoque su mirada
de frente, etc.

Foto 7. Balanza electrónica Foto 8. Balanza granataria

42 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

1.9 Normas Para la utilizacióN del Vidrio
Cuidado con los
bordes y puntas cor-
tantes de los tubos u
objetos de vidrio. El
vidrio caliente no se
diferencia a simple
vista del vidrio frío.
Para evitar quema-
duras, déjelo enfriar
antes de tocarlo.
Las manos se
protegerán con
guantes o una servi-
Foto 9. Método de calentamiento del tubo de ensayo
lleta o un poco de
tela, cuando se introduzca un tapón en un tubo de vidrio, para evitar
accidentes.
Si tiene que calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo,
observe cuidadosamente estas dos normas:
a) Tenga en cuenta que el extremo abierto del tubo de ensayo no
apunte a ningún compañero o compañera. Puede hervir el líquido
y salir disparado, por lo que podría ocasionar un accidente.
b) Como se ve en la foto, caliente por un lado lateral del tubo de
ensayo, nunca por el fondo, y agite suavemente.
al estudiaNte:
Cualquier accidente debe ser notificado de inmediato al docente o
al auxiliar del laboratorio.
Uso indispensable de bata como medida de protección.
Los tubos y varillas de vidrio y objetos calientes deben colocarse
sobre tela de asbesto, una servilleta o una tela limpia, y en un lugar

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 43

no muy accesible de la mesa de trabajo, para evitar quemaduras, a sí
mismo o a un compañero.
Los tubos de ensayo calientes, con líquido o no, deben colocarse en
una gradilla de alambre o madera o dentro de un vaso de precipitados.
La dilución de ácidos concentrados debe hacerse de la siguiente
manera:
• Utilizar recipientes de pared delgada.
• Añadir lentamente el ácido al agua resbalándolo por las paredes
del recipiente, al mismo tiempo que se agita suavemente. NUNCA
AÑADIR AGUA AL ÁCIDO, ya que puede formarse vapor con
violencia explosiva.
• Si el recipiente en el que se hace la dilución se calentara demasiado,
interrumpir de inmediato y continuar la operación en baño de agua
o hielo.
• No se debe probar ninguna sustancia. Si algún reactivo se ingiere
por accidente, se notificará de inmediato al docente o auxiliar.
• No manejar cristalería u otros objetos con las manos desnudas, si
no se tiene la certeza de que están fríos.
• No se debe oler directamente una sustancia, sino que sus vapores
deben abanicarse con la mano hacia la nariz.
• No tirar o arrojar sustancias químicas, o precipitados del
experimento al desagüe. En cada práctica deberá preguntar al
profesor sobre los productos que puede arrojar al desagüe para
evitar la contaminación de ríos y lagunas.
• Cuando en una reacción se desprendan gases tóxicos o se evaporen
ácidos, la operación deberá hacerse bajo una campana de extracción.
• Los frascos que contengan los reactivos a emplear en la práctica
deben mantenerse tapados mientras no se usen.
• No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo

44 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

• Se deberá mantener una adecuada disciplina durante la estancia en
el laboratorio.
• Estar atento a las instrucciones del docente
Todas las sustancias que se utilizan en las operaciones y reacciones
en el laboratorio de química son potencialmente peligrosas por lo
que, para evitar accidentes, deberá trabajarse con cautela y seguir
las normas para el comportamiento en el laboratorio y las exigencias
para la seguridad personal y del grupo que se encuentre realizando la
práctica.
Numerosas sustancias orgánicas e inorgánicas son corrosivas o se
absorben fácilmente por la piel, y producen intoxicaciones o dermatitis;
por ello se ha de evitar su contacto directo; si esto ocurriere, deberá
lavarse inmediatamente con abundante agua la parte afectada.
De acuerdo con las características anteriores, se considerarán
peligrosos aquellos productos químicos que tengan alguna de las
siguientes características:
tabla 1. característIcas de las sustancIas pelIgrosas en el laboratorIo y sus
etIquetas2

por sus característIcas físIco-quíMIcas

categoría descrIpcIón pIctograMa
Las sustancias y preparados que, en
contacto con otras sustancias, en es- O
pecial con sustancias inflamables,
coMburentes produzcan una reacción fuertemente
exotérmica.

2 Peligrosidad de los productos quimicos. Servicio de Prevención de Riesgos Labo-

rales. En: [Link]
peligrosidad_pq.pdf

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 45

 por sus característIcas físIco-quíMIcas
categoría descrIpcIón pIctograMa
Las sustancias y preparados líqui-
+
dos que tengan un punto de ignición F
extremadamente bajo y un punto de
extreMadaMente
ebullición bajo, y las sustancias y
InflaMables
preparados gaseosos que, a tempera-
tura y presión normales, sean infla-
mables en contacto con el aire.
Las sustancias y preparados:
1. Que puedan calentarse e infla- F
marse en el aire a temperatura
ambiente sin aporte de energía.
2. Los sólidos que puedan infla-
marse fácilmente tras un breve
contacto con una fuente de in-
fácIlMente flamación y que sigan quemán-
InflaMables dose o consumiéndose una vez
retirada dicha fuente, o
3. Los líquidos cuyo punto de igni-
ción sea muy bajo,
4. Que, en contacto con el agua o
con el aire húmedo, desprendan
gases extremadamente inflama-
bles en cantidades peligrosas
Las sustancias y preparados líquidos
InflaMables
cuyo punto de ignición sea bajo.

46 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

tabla 2. característIcas de las sustancIas tóxIcas en el laboratorIo y sus etIquetas

por sus propIedades toxIcológIcas

categoría descrIpcIón pIctograMa
Las sustancias y preparados que por inhala-
ción, ingestión o penetración cutánea en muy T+
pequeña cantidad puedan provocar efectos
Muy agudos o crónicos e incluso la muerte.
tóxIcos

Las sustancias y preparados que por inhala-

ción, ingestión o penetración cutánea en pe- T
queñas cantidades, puedan provocar efectos
tóxIcos agudos o crónicos e incluso la muerte.

Las sustancias y preparados que por inhala-

Xn
ción, ingestión o penetración cutánea, pue-
dan provocar efectos agudos o crónicos e
nocIvos incluso la muerte.

Las sustancias y preparados que en contacto

con tejidos vivos, puedan ejercer una acción C
destructiva de los mismos.
corrosIvos

Las sustancias y preparados no corrosivos

Xi
que en contacto breve, prolongado o repeti-
do con la piel o las mucosas puedan provo-
IrrItantes car una reacción inflamatoria.

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 47

 tabla 3. clasIfIcacIón de los productos quíMIcos y efectos en la salud

por sus efectos sobre la salud huMana

categoría

descrIpcIón pIctograMa

Las sustancias y preparados

T Xn
carcInogénIcos

que por inhalación, ingestión

o penetración cutánea puedan
producir cáncer o aumentar su
frecuencia.

Las sustancias y preparados

que por inhalación, ingestión T Xn
MutagénIcos

o penetración cutánea puedan

producir alteraciones genéticas
hereditarias o aumentar su fre-
cuencia.

Las sustancias y preparados

reproduccIón (teratógenos)

que por inhalación, ingestión

o penetración cutánea puedan
T
tóxIcos para la

Xn
producir efectos negativos no
hereditarios en la descendencia
o aumentar la frecuencia de és-
tos o afectar de forma negativa
a la función o a la capacidad
reproductora.

48 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

tabla 4. clasIfIcacIón de las sustancIas en el laboratorIo y sus efectos InMedIatos
en la salud

otros tIpos de efectos

categoría descrIpcIón
Sustancias que desplazan el oxigeno en el aire,
asfIxIantes
disminuyendo su concentración (Nitrógeno,
sIMples
Metano, CO2, Helio, etc.)
asfIxIantes
Impiden la llegada del oxígeno a los lugares re-
asfIxIantes
queridos en la sangre. Su acción se presenta de
quIMIcos
distintas formas.
Aquellas sustancias químicas que, al tener contacto con las mu-
alergenos cosas en el organismo, provocan anormalidades del sistema de
defensa inmunológico.

1.10 recomeNdacioNes Para el maNeJo de alguNas sustaNcias

esPecíficas

La inflamabilidad es la medida de la facilidad que presenta un

gas, líquido o sólido para encenderse y de la rapidez con que, una vez
encendido, se diseminarán sus llamas.
Cuanto más rápida sea la ignición, más inflamable será el material.
Los líquidos inflamables no lo son por sí mismos, sino que lo son
debido a que su vapor es combustible.
Hay dos propiedades físicas de los materiales que indican su
inflamabilidad: el punto de inflamación y la volatilidad (determinada
por el punto de ebullición).
El punto de inflamación de un material es la temperatura a la
cual un líquido (o sólido volátil) desprende vapor, en cantidades
suficientemente significativas, para formar una mezcla que puede
encenderse en contacto con el aire.
Cuando existe una fuente externa de ignición (como por ejemplo,
chispas eléctricas, llamas) un material se puede encender a temperatura
igual o superior a su punto de inflamación.
El punto de inflamación del éter etílico es de -45ºC; el queroseno
tiene un punto de inflamación entre 38 y 65,5ºC. Los gases inflamables

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 49

no tienen punto de inflamación puesto que ya se encuentran en fase
de vapor.
La volatilidad de un material es un indicativo de la facilidad con
que un líquido o sólido pasa al estado de vapor.
La volatilidad se mide mediante el punto de ebullición del material
(temperatura a la cual la presión de vapor del material es igual a la
presión atmosférica).
El término “volatilidad” se confunde con frecuencia y se utiliza
como sinónimo de “inflamabilidad”.
Existen algunos materiales que son volátiles pero en cambio no
son inflamables, como el agua, el cloroformo y el mercurio.
Algunos materiales son pirofóricos, es decir, que pueden arder
espontáneamente sin necesidad de que haya una fuente de ignición
exterior.
Por ejemplo, el sodio metálico puede reaccionar con la humedad
del aire. Esta reacción produce hidrógeno gas y el calor generado por
la reacción puede ser suficiente para hacer arder el hidrógeno con el
oxígeno del aire.
Entre los reactivos químicos comúnmente utilizados, que son
inflamables, se encuentran:
tabla 5. reactIvos quíMIcos InflaMables

Hidrógeno Acetona Litio

Acetileno éter etílico Sodio
Etanol Potasio

Los contenedores de líquidos inflamables deben estar etiquetados

adecuadamente antes de su uso.
Se puede encontrar información sobre inflamabilidad en las Hojas
de Datos de Seguridad de Materiales en el epígrafe de datos sobre
fuego y explosión.
La información sobre puntos de inflamación y puntos de ebullición
se encuentra en la sección de propiedades físicas.

50 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

Prácticas de laboratorio
Propiedades físicas y
químicas de la materia
 Práctica de laboratorio No. 3
medicióN de masa Y VolumeN

3.1 comPeteNcia
Manipular los diferentes instrumentos para pesar objetos y medir
volúmenes, para así seleccionar el adecuado cuando se está realizando
una práctica de laboratorio.

3.2 iNtroduccióN
La química es una ciencia experimental y las medidas son
fundamentales para la mayoría de los experimentos. Es importante,
por lo tanto, aprender a usar con propiedad estas medidas observando
su precisión, fuentes de error y el manejo de las cifras significativas.

3.3 fuNdameNto teórico

El espacio ocupado por un cuerpo se conoce como volumen;
este espacio no puede ser ocupado por otro cuerpo al mismo tiempo
(propiedad conocida como impenetrabilidad).
Con frecuencia los términos masa (M) y peso (W) son confundidos
y tomados como sinónimos; pero, como se verá, son conceptos
diferentes.
¡Un cuerpo con mucha masa también tiene mucho peso!
El significado básico de peso se esclareció gracias al descubrimiento
de Newton de que cada cuerpo ejerce una fuerza de atracción sobre
los cuerpos. Al tratar de explicar el movimiento de los planetas en sus
órbitas alrededor del Sol, encontró que estos astros no cumplían la “ley
de inercia”, ya que ellos mostraban en sus trayectorias movimientos

83
circulares en vez de rectilíneos. La explicación dada por Newton
suponía la acción de una fuerza de atracción ejercida por el Sol sobre
cada uno de los planetas y de éstos sobre el Sol.
El peso W de un cuerpo sobre la superficie de la Tierra es la
fuerza gravitacional que esta ejerce sobre el cuerpo. Cuando un
cuerpo cae libremente experimenta una aceleración descendente
que es básicamente constante. Se le llama aceleración debida a
la gravedad (g), y aunque varía de un lugar a otro en la Tierra, su
valor es aproximadamente 9.8m/s2. El peso es una fuerza, la fuerza
gravitacional. Así, si F = m . a, el peso es W = m . g. Esta ecuación
establece la relación entre masa y peso.
El peso depende de la fuerza de la gravedad. g (terrestre) = 9.8 m / s2
3.4 materiales Y eQuiPo
• Probeta, bureta, pipeta, volumétrica, pipeta graduada, tubo de
ensayo, matraz, vaso de precipitado o beaker, erlenmeyer, balón
volumétrico, balón aforado.
• Vidrio de reloj y espátulas
• Balanza granataria y de precisión
• Esfera metálica y de vidrio, tapones de caucho, piedras pequeñas
y arena.
• Agua destilada, alcohol, vinagre y leche

Foto 32. Material de laboratorio para medir volumen y masa

84 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

3.5 ProcedimieNto
3.5.1 Parte 1. determiNacióN del Peso de uNa sustaNcia
• Pese diferentes sólidos en una balanza granataria y en una de
precisión o analítica, o puede utilizar la balanza granataria. Los
objetos pequeños y materiales que van a pesarse deben clasificarse
en dos grupos generales:
• Aquellos en los que únicamente se necesita saber una masa
aproximada (lo más aproximado al gramo).
• Aquellos a los que se pide una masa más precisa
Las masas aproximadas se miden en las balanzas granatarias, en
tanto que las más precisas en balanzas analíticas o de precisión, las
cuales son muy sensibles y deben ser protegidas de los gases que se
generan en un laboratorio de química.
• Nota: las sustancias no deben colocarse directamente encima de
los platillos de la balanza; al pesar en una balanza debe colocarse
un trozo de papel de filtro o de aluminio o en su defecto una hoja
de papel de su cuaderno, de un tamaño casi igual al platillo de la
balanza. También puede utilizar un vidrio de reloj o un beaker
pequeño.
• NUNCA pese en una balanza un objeto o material caliente
• Examine con cuidado la balanza que se le ha colocado sobre la
mesa, identifique sus diferentes partes. Lea y anote el peso total
mostrado por las divisiones de cada uno de los brazos de la balanza.
• Para pesar un objeto siga las instrucciones del profesor. Pese
con la precisión especificada los siguientes objetos y anote los
resultados. Pida al profesor que compruebe una de las pesadas que
está realizando.
• Una esfera metálica con una precisión de ± 0.1g
• Un vaso de precipitado (beaker), seco de 250 ó de 400ml, con una
precisión de ± 0.1g

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 85

• Un erlenmeyer seco de 250ml con una precisión de ± 0.1g
• Pesar un objeto que el profesor le proporcionará como una muestra
problema con una precisión de ± 0.1g.

3.5.2 Parte ii. determiNacióN de VolumeN

• Examine una probeta graduada de 100ml y observe que está
calibrada en mililitros.
• Use la probeta más apropiada, para medir los siguientes volúmenes
con una precisión ± 0.1ml:
• Llene con agua un tubo de ensayo hasta el borde y mida el
volumen de agua.
• Llene con agua un erlenmeyer de 125ml hasta el borde y mida
el volumen.
• Vierta 5ml de agua en un tubo de ensayo. Con una regla mida
la altura (en centímetros) del agua. En el futuro encontrará con
frecuencia conveniente calcular este volumen simplemente
observando la altura del líquido en un tubo de ensayo.

3.6 resultados
3.6.1 Parte i. Peso

1. Anote los pesos de las sustancias u objetos.

2. Peso del vaso de precipitado seco.
3. Peso del erlenmeyer seco.
4. Peso de la muestra problema para el estudiante.
5. Resuma los pasos que deben seguirse para un me-
jor manejo de la balanza o balanzas para realizar el
proceso de pesada.

86 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

3.6.2 Parte ii. VolumeN

1. Volumen del agua contenida en el tubo de ensayo.

2. Volumen del agua contenida en el erlenmeyer.
3. Altura de 5ml de agua en el tubo de ensayo.
4. Escriba las ventajas y desventajas del uso de diferen-
tes recipientes de vidrio utilizados en el laboratorio
de química para medir el volumen de líquidos.

3.7 PreguNtas Y eJercicios

1. ¿Cuál es la diferencia entre una balanza de brazo libre y una de
carga superior?
2. ¿Cuál es la diferencia entre una pipeta graduada y una bureta?
¿Cuáles son los usos de cada una?
3. Escriba las ventajas y desventajas del uso de diferentes recipientes
de vidrio utilizados en el laboratorio de química para medir el
volumen de los líquidos.
4. Resuma los pasos que deben seguirse para un mejor manejo de la
balanza o balanzas con las que cuenta su plantel educativo.

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 87

 aNexo c.
alguNas Prácticas de emPreNdimieNto cieNtífico

remoVedor de esmalte Para uñas23

materiales Y reactiVos
• 2 Beacker o recipiente de dos litros
• 1 Probeta
• 1 agitador grande
• 1 Cuentagotas (un gotero)
• 1 Beacker pequeño
• 1 Embudo
• Anilina (vegetal) - rosa 1.00 gramo
• Glicerina 20cm3
• Alcohol etílico 600cm3
• Aceite mineral 30cm3
• Acetato de butilo 350cm3

ProcedimieNto
• En un primer recipiente plástico de 2 litros colocamos los 30cm3
de aceite mineral y los 350cm3 de acetato de butilo (acetato de
isobutilo), los que se deben medir en la probeta, proceda a
homogeneizar muy bien esta mezcla con un agitador, o en su
defecto, utilice una cuchara de palo.

23 PinTo caBrera Freddy. Manual de formulaciones. [Link]

335
• En un segundo recipiente plástico de 2 litros coloque los 600cm3
de alcohol y los 20cm3 de glicerina, los que debe medir en la
probeta, proceda a homogeneizar esta mezcla, igual que lo hizo en
el primer recipiente.
• En un recipiente de plástico pequeño (beakers), colocamos un poco
de agua y se le disuelve la anilina color rosa. De esta preparación
le aplicamos unas cuantas gotas (6 - 8 gotas) al segundo recipiente
para darle un tono pastel a la mezcla. Por último, se le agrega
el contenido del primer recipiente al segundo recipiente, y se
homogeneizan muy bien. Y envasar con la ayuda del embudo.
• Recomendaciones. En el primer recipiente se mezcla el Acetato de
butilo y el aceite mineral, y en el segundo recipiente se mezclan el
alcohol y la glicerina (protege la cutícula).
• En un poco de agua se disuelve el color rosa y se le echan al
segundo recipiente de 6 a 8 gotas para que dé un tono claro pastel.
• Luego se vierte el contenido del primer recipiente al contenido del
segundo recipiente.

ambieNtador Para baños Y Pisos24

materiales Y reactiVos
• 1 beacker o recipiente grande
• 1 agitador
• 1 balanza
• 1 probeta
• Fragancia 62g
• Arkopal 62g
• Agua 3900ml
• Genapol 30g

24 PinTo caBrera Freddy. Manual de formulaciones. [Link]

336 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

• TixotroL 15g
• Benzoato de sodio 4g
• Color al gusto.

ProcedimieNto
1. Mezclar muy bien la fragancia con el arkopal que es disolvente de
la misma, en un recipiente.
2. En otro recipiente bien limpio colocar el agua y colorear al gusto
aplicando el color en cantidades muy pequeñas.
3. Aplique el preservante, o sea el benzoato de sodio, en el agua,
disolviéndolo muy bien; unos 10 gramos; si no tiene dónde pesar
cantidades pequeñas, con una cucharita dulcera calcule de a una
cucharadita bien rasa por cada litro de agua.
4. Aplicando la mezcla de fragancia y disolvente sobre el agua,
homogeneizar lentamente para no generar mucha espuma; esta
mezcla se tornará de un color lechoso.
5. Ahora comience a adicionar los 30g de genapol, agite lentamente
hasta que la preparación se torne incolora de nuevo; si se vuelve
traslúcida antes de terminar la aplicación del genapol, no aplique
lo que le resta, pero si acaba de aplicar el genapol medido y aún
continúa de color lechoso la preparación, proceda a aplicar un poco
más de genapol. Esto sucede de acuerdo con el tipo de fragancia
que se esté utilizando.
6. Finalmente se aplica el tixotrol o espesante industrial. Si tampoco
tiene cómo pesarlo, cinco cucharaditas rasas suman lo que se
necesita para la cantidad de un galón que es lo que aquí se va
a preparar; rociar despacio mientras se homogeneiza hasta que
se deshaga en la mezcla; después de varios minutos estará el
ambientador ya espeso; si desea espesar más, aumente la cantidad
de tixotrol. Si quiere obtener un ambientador muy líquido como
los de marcas reconocidas, simplemente no aplique tixotrol.

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 337

 Recomendación. Es necesario que las partículas pequeñas de
tixotrol estén disueltas, que no se vean para saber si necesita más de
este espesante.

gel Para el cabello

materiales Y reactiVos
• Carbopol 940 o (carbopol ultris) (12g)
• PVPK 30%, (Polivinil pirrolidona potásica 30%), 15g a 18g
• Tea (Trietanol amina) 8g
• Glicerina 5g
• Color 0.04g (anilina hidrosoluble)
• Aroma al gusto ± 10g
• Protector solar UV, (opcional)
• Bronidox 1ml

ProcedimieNto
Se requieren dos recipientes:
1. Recipiente uno:
a. Agua 250ml
b. Carbopol
Nota: Los debe agitar por 30 minutos (que no queden grumos).
Por último, cuando ya no haya grumos, adicionar la trietanolamina.
2. Recipiente 2:
En 250 ml de agua adiciona el PVK 18 – 19g con agua y agitar
(que no queden grumos), aproximadamente por 10 minutos,
luego agregue:
Glicerina 5ml, el color al gusto, preferible un tono claro, y por
último, el bronidox.

338 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

La mezcla del recipiente dos, verterla en el recipiente 1 y
homogeneizar muy bien.
Las mezclas pueden hacerse con las manos, si no posee una
batidora. (Si es alérgico (a) a las penicilinas, abstenerse de
agitar).

Margarita Patiño JaraMillo • Nílkar Yaír Valdés roMaña 339

 aNexo d
tabla Periódica, datos Y coNstaNtes imPortaNtes eN Química
aNexo d.1 tabla Periódica

Fuente: Margarita E. Patiño Jaramillo

341
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356 Química básica. Prácticas de laboratorio. tomo iii

 Química Básica
se terminó de imprimir en octubre de 2010.
Para su elaboración se utilizó papel Bond de 70 g,
en páginas interiores, y cartulina Propalcote 240 g para la carátula.
Las fuentes tipográficas empleadas son Times New Roman 11 puntos,
en texto corrido, y Myriad Pro 14 puntos en títulos.