INSTITUCIÓN EDUCATIVA BETHLEMITAS BRIGHTON
PAMPLONA
Legalización De Estudios según Resolución Nº 5337 del 29 de Octubre de 2019
NIT-807.003.049-1 DANE 154518000753
GUIA- TALLER No 2 CUARTO PERIODO
CURSO: UNDECIMO AREA: QUIMICA DOCENTE: NORA ILBA CONTRERAS.FECHA: INICIO
OCTUBRE 19 - FECHA DE ENTREGA 30 OCTUBRE DE 2020
TEMA DE APRENDIZAJE: ALDEHIDOS -CETONAS
INDICADOR DE DESEMPEÑO:
1. Nombra aldehídos y cetonas de acuerdo a las normas IUPAC.
2. Conoce las principales características que presentan los aldehídos y cetonas
ALDEHÍDOS Y CETONAS
Los Aldehídos y las Cetonas son dos familias de compuestos orgánicos que están
relacionadas. Constituyen lo que conjuntamente llamamos compuesto Carbonílicos
por poseer el grupo funcional Carbonilo (C = O), esto es un átomo de carbono unido
por medio de un doble enlace al oxígeno y a enlaces sencillos con átomos de
hidrógeno o grupos alquilos o arilos.
En los aldehídos, el grupo Carbonilo ocurre en un extremo de la cadena, lo que conduce a la
fórmula general:
R –C = O Aldehídos R - CHO
H
En las Cetonas, el grupo funcional Carbonilo se presenta en uno de los Carbonos intermedios o secundarios, por
lo cual su fórmula general es.
R -C- R´
Cetonas R –CO-R´
O
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NOMENCLATURA DE ALDEHÍDOS
1. Según la nomenclatura IUPAC; sustituye la “-O” final del nombre del hidrocarburo fundamental
del que se deriva por el sufijo “AL”.
Nombre del Sufijo que indica la
hidrocarburo Sin la – O presencia de un Nombre del
fundamental aldehído Aldehído
Final
Propan + AL = PropanAL
Propano
CH3-CH2- C - H
Propanal Metanal Butanal
H –C - H
Las Cetonas:
los compuestos que poseen un grupo funcional carbonilo (-C-) o (-CO-), unidos a 2 átomos de
carbono reciben el nombre de cetonas y para nombrarlas se puede utilizar la nomenclatura IUPAC o
la nomenclatura por grupo funcional.
Nomenclatura IUPAC:
1. El sufijo característico de las cetonas es – ona (1 grupo –CO-); diona (2 grupo -CO- ), etc., esto es:
Nombre del alcano fundamental Sufijo que indica Nombre de
Propano sin la o final. la presencia del la cetona
1 2 3 grupo funcional carbonilo
CH3 - C - CH3
Propan + ona = propanona
2. El grupo funcional carbonilo (-CO-) es el grupo fundamental, y por lo tanto para la selección de la de
la cadena principal, numeración y formación del nombre, rige la nomenclatura IUPAC de los
alcoholes.
En este caso los grupos R- y R` (R-CO-R`) se consideran sustituyentes del grupo funcional carbonilo,
y por tanto se citan por los nombres de los radicales correspondientes, como prefijos y en orden de
complejidad. Para formar el nombre completo se añade la palabra cetona, etc.
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ACTIVIDADES
ACTIVIDAD 1
1. Escriba la fórmula estructural de cada uno de los compuestos dados a continuación
a. Acetaldehído
b. 2,2,-dimetilpentanal
c. 2- hidroxi-5-metilbenzaldehído
2. Consulte las propiedades físicas de los aldehídos y cetonas
ACTIVIDAD 2
1. Escriba la fórmula estructural de cada uno de os compuestos dados a continuación
a. Dimetilcetona
b. 1 fenil- 2-butanona
c. Ciclohexanona
ACTIVIDAD 3
1. Para cada uno de los siguientes enunciados escriba una V si el enunciado es verdadero, o una F
si el enunciado es falso
a. La fórmula general R-CO – corresponde a las cetonas ____
b. Los puntos de ebullición de los aldehídos y de las cetonas son por lo general más altos que los de
los alcoholes de peso molecular comparable _____
c. Los aldehídos se oxidan fácilmente produciendo un ácido de igual número de carbonos ____
d. Las cetonas dan positivo a la prueba de Fehlig , pero no la de Tollens _____
e. La presencia de acetona en la orina en una persona es un buen indicio de que tiene diabetes____
2. Consulte sobre la acetona, con la información obtenida realice un plegable de cada uno de ellos.
FECHA LIMITE DE ENTREGA OCTUBRE 30 DE 2020.
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