REFI UPN.
2019; 7(2): 1-16
REFI
Revista de Formación en Investigación
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IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE PLANIFICACIÓN DE CAPACIDAD PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD EN MANUFACTURAS DE CALZADO CREATA S.A.C.
IMPLEMENTATION OF A CAPACITY PLANNING SYSTEM (CRP) TO INCREASE PRODUCTIVITY IN
MANUFACTURAS DE CALZADO CREATA S.A.C.
Goicochea Ramírez, Oscar1; Alcóser García, Jennifer2; Asmad Castillo, Lia3; Castillo
Castro, Jharnny4; García Orbegoso, Leyla5; Garrido López, Teresa6; Vega Burgos,
Frank7; Velasquez Jara, Manuel8
1
Estudiante de ingeniería industrial de la Universidad Privada del Norte
2
Docente de la Universidad Privada del Norte
Correspondencia:
N00@[Link] (Alcóser García, Jennifer)
N0@[Link] (Asmad Castillo, Lia)
N00@[Link] (Castillo Castro, Jharnny)
N00@[Link] (García Orbegoso, Leyla)
N00@[Link] (Garrido López, Teresa)
N00@[Link] (Vega Burgos, Frank)
N00@[Link] (Velasquez Jara, Manuel)
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1. INTRODUCCIÓN
Creata S.A.C. es una empresa peruana dedicada a la producción de calzado de cuero. Es considerada
como una empresa que busca siempre brindar servicios y productos de calidad realizando mejoras que
satisfagan las necesidades del mercado a través del continuo desarrollo, generando valor. Sin embargo, la
empresa está presentando diversos problemas internos como: actividades inesperadas que interrumpen el
proceso de producción, deficiente planificación de producción, falta de control de aprovisionamiento de
materiales y un elevado costo operativo de maquinaria; las cuales dificultan la efectiva productividad, la
entrega a tiempo de los productos y produce pérdidas económicas, esto debido en gran parte a que no cuenta
con ninguna herramienta de mejora como la implementación de un plan de requerimiento de materiales y un
sistema de planificación que programa las necesidades de capacidad.
Según, Heizer y Render (2013) definen la capacidad de planta como Volumen de producción
(throughput) o número de unidades que puede alojar, recibir, almacenar o producir una instalación en un
periodo de tiempo específico de tiempo.
[Link]
Mientras Chapman (2003) al hablar de capacidad indica que es una declaración de la tasa de
producción y, por lo general, se mide como la salida (o resultado) del proceso por unidad de tiempo.
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(Avalos & Gonzales, 2013) En su tesis “Propuesta de mejora en el proceso productivo de la
línea de calzado de niños para incrementar la productividad de la empresa Bambini Shoes”. El
objetivo es incrementar la productividad de la línea de calzado infantil de niño, mediante una
propuesta de mejora del proceso productivo en la empresa Bambini Shoes, los resultados fueron
que aplicando un conjunto de mejoras se logró incrementar la productividad de calzado infantil de
niño de 81.70% obteniendo un incremento de 98 docenas semanales, en el segundo indicador de
estudios de tiempos y métodos de trabajo fue necesario intensificar la mano de obra aumentando
la fuerza laboral de 1 ayudante para la estación de cortado, un ayudante para la estación de
perfilado y un almacenero. En su valoración económica se obtuvo una VAN de 69,074; por ende,
se concluye que el proyecto es viable; así como, la TIR de 369.39%, demostrando que el proyecto
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de la inversión es conveniente.
Flores (2013), realizó la investigación “Propuesta de implementación de un MRP II para una
planta de confeccione textiles”, desarrollando para obtener el grado de Magíster en Ingeniería
Industrial con Mención en gestión de operación, teniendo como objetivo general implementar un
MRP II que permita el mejor manejo de u recuero y así mejorar u operaciones, la metodología
usada fue evaluar y diagnosticar el proceso de planificación para esto propone un MRP II, llegando
a la conclusión que de acuerdo a la deficiencia encontrada e da la necesidad de implantar el uso
de un sistema informático MRP II, el análisis coto beneficio demuestra que la implementación del
software e rentable y da ventaja significativa para la empresa, el cual genera mejore negociaciones
con lo proveedores, debido a que la compra no era de forma anual sino según las necesidades de
la producción, además reduciendo lo led time. Aumenta de venta y mejor servicio al cliente, y
recomendado considerar la contratación de un personal especializado en TI para permitir el uso
fluido del software, ya que este personal podrá absolver cualquier inconveniente en el uso de
software.
Galván (2008), tiene como objetivo principal de su trabajo de investigación desarrollar modelos de
programación matemática difusa enfocados en la solución de problemas de sistemas de planeación de
requerimientos de materiales (MRP) para empresas de fabricación de bienes y productos. Para lo cual se
diseñaron modelos basados en programación matemática difusa para la planeación de requerimientos de
materiales (MRP); se establecieron métodos de evaluación de los modelos de manejo de incertidumbre para la
planeación de requerimientos de materiales (MRP) y se aplicaron los modelos en un ámbito industrial real.
En el proceso del Plan de Requerimiento de Materiales (MRP), la respuesta a la pregunta de ¿cuánto pedir? es
esencial, ya que los costos por gestión de inventarios pueden variar significativamente de acuerdo a la solución
elegida.
Según Chase y Jacobs (2018), usualmente, las técnicas para calcular el lote de pedido se basan en balancear los
costos de preparación de pedidos y el mantenimiento de los costos asociados a cumplir con los requerimientos
netos de la MRP. De esta manera, se tienen técnicas como: Pedidos Lote por Lote; Cantidad fija o múltiplo de
ella (FOQ); Cantidad por periodo (POQ); Lote Económico (EOQ); etc.
Y en el proceso de la lista de materiales (BOM), Chase y Jacobs (2018), nos describe detalladamente los
productos, considerando los materiales requeridos para su fabricación y la secuencia de elaboración de los
mismos. Actualmente, existe más de una forma para expresar la Lista de Materiales; sin embargo, la estructura
en forma de árbol es la más adecuada debido a que su codificación por niveles facilita las necesidades que
derivan del elemento o producto final.
Finalmente, Domínguez (1995), nos indica que el CRP es un sistema de planificación que programa las
necesidades de capacidad de las liberaciones de pedidos emitidos por la MRP bajo la consideración de la
disponibilidad ilimitada de la capacidad. Su importancia radica en que se logra conocer la capacidad requerida
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y detallada generada por los productos terminados y componentes de la explosión de la MRP en cada Centro de
Trabajo en el tiempo.
La justificación de nuestro trabajo de investigación de Manufactura Calzados Creata S.A.C., en el cual se tomó en
cuenta la gran competencia del mercado y la baja productividad, debido a ello se tiene la necesidad de
implementar un sistema de planificación de capacidad, en dicha empresa. Por lo cual, el problema se plantea así
¿La implementación de un sistema de planificación de capacidad permitirá aumentar la productividad en
Manufactura Calzado Creata S.A.C.?, siendo el objetivo principal de la investigación; incrementar la
productividad mediante la implementación de un sistema de planificación de capacidad y para lograrlo se
elaborará un diagnóstico de la Manufactura Calzado Creata S.A.C., además de proponer un sistema de control de
materiales, las herramientas básicas que se utilizará son Pronósticos, Plan agregado, Plan maestro de materiales y
Planificación de los Requerimiento de los Materiales.
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2. MATERIALES Y MÉTODOS
Para el desarrollo de esta investigación se utilizo como fuente de: libros de consulta, tesis, hojas de estudio de
tiempo.
Las técnicas que se utilizo para el desarrollo de este trabajo de investigación fueron las siguientes:
Observación no sintetizada: para la toma de datos se usó la observación en el área de producción de la empresa
para identificarlos problemas existentes.
Utilizamos libros de consulta para saber mas sobre las principales técnicas, herramientas y métodos de un sistema
de planeación de los recursos de la empresa Calzado Creata S.A.C., capacitaciones, planes de incentivos,
distribución de planta, estudio de tiempos, productividad en manufactura, etc.
Se recopilo información necesaria en algunas tesis relacionadas con producción de calzado, propuesta de mejora
en el proceso productivo de la línea de calzado de niños para incrementar la productividad de la empresa Bambini
Shoes, recursos humanos, etc.
Instrumentos: para realizar el análisis de los datos recopilados usaremos algunos instrumentos de registro digital
como: encuestas y hojas de estudio de tiempo, diagrama Ishikawa
Procedimientos: para realizar el proceso de recopilación de información se determinó hacer mediante métodos de
observación, encuestas programadas para los trabajadores de la empresa Calzado Creata S.A.C. para conocer los
principales problemas en los procesos y en cuanto a sus tiempos se utilizo hojas de estudio de tiempos para
determinar el tiempo estándar de cada proceso.
Variable Dimensión Indicadores
productividad Maquinaria Unidades producidas
Mano de obra
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Referencias
Avalos, & Gonzales. (2013). Propuesta de mejora en el proceso productivo de la línea de calzado
de niños para incrementar la productividad de la empresa Bambini Shoes. Cajamarca.
Flores, M (2013). Propuesta de implementación de un MRP II para una planta de confecciones textiles”.
Recuperado el 13 de abril del 2021:
[Link]
origsite=gscholar&cbl=18750&diss=y
Galván. (2008). Scielo. Obtenido de Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería Universidad del
Zulia: [Link]
Richard B. Chase, F. R. (2018). ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES. Obtenido de [Link]
[Link]/usuario/b8c892c6139f1d5b9af125a5c6dff4a6/mi_blog/r/Administracion_de_Operaciones_-
_Completo.pdf
