SILABO DEL CURSO GESTIÓN DE CADENA DE ABASTACIMIENTO
ELECTIVO 1
I. INFORMACIÓN GENERAL
Carrera Ingeniería Industrial 9º Créditos 4
Facultad Ingeniería Ciclo
Profesional
Código HT HP HL PC
SUPP1402A Requisitos Práctica Pre Profesional (*) Horas
de curso 4 0 0 0
Tipo de Modalidad Periodo
Electivo Presencial 2021-2
curso del curso lectivo
El curso aporta a las RESPONSABILIDAD SOCIAL Y CIUDADANIA: El estudiante realiza acciones que producen un impacto positivo en la
competencias generales: sociedad y en la promoción y protección de los derechos humanos.
El curso aporta a las d. Trabajo Individual y en Equipo: La capacidad de desenvolverse como individuo, como miembro o líder en
competencias diversos equipos, y en entornos multidisciplinarios.
específicas: j. El Ingeniero y la Sociedad: La capacidad de aplicar el razonamiento informado mediante el conocimiento
contextual para evaluar cuestiones sociales, de salud, de seguridad, legales y culturales y las consecuentes
responsabilidades relevantes para la práctica profesional de la ingeniería
El curso desarrolla el
Investigación Responsabilidad Social Ciudadanía Práctica Preprofesional
componente:
“En el presente semestre académico, por situación de excepción en el país, se podría reformular la secuencia y/o modalidad y/o estrategias didácticas de las
actividades planificadas para el desarrollo de contenidos y/o evaluaciones en el curso, en concordancia con las disposiciones que emitan el gobierno del Perú y
las autoridades competentes, en el marco de la emergencia sanitaria por el COVID-19”.
II. SUMILLA
El curso es de naturaleza teórico y tiene como propósito permitir al estudiante entender la importancia del correcto diseño, implantación y
seguimiento del Supply Chain Management (Gestión de la Cadena de Suministro), para convertirla en una ventaja competitiva, debido a que
la gestión de la cadena de suministros provee las bases en el éxito de una empresa porque considera el flujo no solo de materiales (compra
de materias primas, artículos y servicios adquiridos), sino también, de información entre todas las organizaciones que contribuyen en el valor
de un producto a lo largo de toda la cadena que va desde las fuentes de materia prima hasta el consumidor final.
Los mercados globales necesitan de una cadena de suministros dinámica y flexible. Entender, analizar y optimizar los componentes de la
cadena de suministro es fundamental en el crecimiento de una empresa, pues le permite afrontar las necesidades de procesos logísticos
eficientes, demandas ambientales, posicionamiento estratégico, normativas, y costos de mantenimiento.
Los temas principales son: Introducción al Supply Chain Management, diseño del Supply Chain Management, operaciones en almacenes,
transporte y régimen aduanero, comercio electrónico y redes de distribución, Lean supply Chain
III. LOGRO DEL CURSO
Al finalizar el curso, el estudiante presenta y sustenta un informe correctamente estructurado, sobre una empresa nacional, utilizando los
conceptos y criterios estudiados, tomando en cuenta las tendencias del Supply Chain Management y los procedimientos establecidos.
IV. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE
Para alcanzar el logro de aprendizaje del curso y de las unidades, el docente integra métodos activos, estrategias y técnicas de
manera reflexiva y crítica, buscando motivar, estimular y guiar el aprendizaje del estudiante.
Se desarrolla el aprendizaje basado en el estudio de casos, ejercicios prácticos, trabajo colaborativo en proyectos y exposiciones grupales
evaluando y comparando diversos escenarios en el ámbito de la Cadena de Suministros; asimismo se aplican debates, análisis e
interpretación de los resultados obtenidos de aplicar herramientas matemáticas para Análisis de Localizaciones, Gestión de Proveedores,
Procesos Aduaneros; Diseño y evaluación de redes de distribución; revisión de materiales complementarios e investigación de herramientas
modernas para la toma de decisiones. Además, utiliza diversos recursos digitales como el Office y softwares y/o simuladores.
El docente soporta su práctica pedagógica en un sistema de multiplataformas y recursos multimedia que le permiten el desarrollo de
actividades sincrónicas y asincrónicas, así como la gestión de contenidos, videoconferencias y el uso de diversas herramientas tecnológicas
para generar experiencias formativas y brindar orientaciones que promuevan el aprendizaje y el desarrollo de competencias generales y
específicas en los estudiantes.
V. ORGANIZACIÓN DE UNIDADES DE APRENDIZAJE
SEM ACTIVIDADES
UNID. NOMBRE/LOGRO DE UNIDAD SABERES ESENCIALES PC (*)
ANA
UNIDAD I: INTRODUCCIÓN AL INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA Y EL SUPPLY CHAIN
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT MANAGEMENT
(SCM) Conceptos básicos.
1 • Diferencia entre logística y SCM.
Al finalizar la primera unidad, el • Logística: importancia. Elementos.
I estudiante relaciona y diferencia los • Importancia estratégica del SCM. Tipos.
alcances de la logística y del SCM para • Aspectos de la cadena de suministros global No aplica
comprender las decisiones de producir o ECONOMÍA DE LA CADENA DE SUMINISTROS
comprar a proveedores, analizando Introducción.
empresas exitosas. Decisiones de producción o compra. Consideraciones en la toma de
2
decisiones
Externalización (outsourcing)
Ética en la cadena de suministros
DISEÑO DE CADENAS DE SUMINISTRO
UNIDAD II: DISEÑO DEL SUPPLY Metodologías para el diseño de cadenas de suministros.
CHAIN MANAGEMENT (CADENAS • Valor agregado y cadena de valor
3
DE SUMINISTRO) • Estructura de Respuesta eficiente al cliente (ECR)
• Administración de Relaciones con Clientes (CRM)
Al finalizar la unidad, el equipo de • Reingeniería y logística.
II trabajo diseña la cadena de suministro Pronóstico de la demanda. Planeamiento de la producción y
de una empresa manufacturera, metodologías de control. Planeación de requerimiento de recursos. No aplica
calculando su efectividad en tiempo y 4 Técnicas y estrategias de compras. Selección de proveedores
costo, considerando las metodologías y Benchmarking en la dirección de la cadena de suministros.
técnicas establecidas del SCM. Evaluación T1:
Evaluación de la cadena de suministro. Logística Inversa.
Alertas de calidad o recalls. Sistemas que apoyan al diseño de una
5 cadena de suministro
Vinculación del SCM con el cliente
Trazabilidad
UNIDAD III. OPERACIONES EN ALMACENES: SEÑALIZACÓN Y TECNOLOGÍA DE EMPAQUES No aplica
ALMACÉNES 6 Identificación y señalamiento en almacenes Cross Docking
Inventarios: tipos, métodos de control y KPI´s
Al finalizar la unidad, el estudiante Tecnologías d empaques y codificación de productos terminados
III
explica el uso correcto de las reglas, Normativas para envases, embalajes e información del producto
normas y procedimientos establecidos 7
para la operación en los almacenes y el
embalaje de los materiales.
TRANSPORTE Y RÉGIMEN TRANSPORTE, RÉGIMEN ADUANERO Y LOGÍSTICA No aplica
ADUANERO INTERNACIONAL
Tráfico: conceptos y aplicaciones. Transporte Multimodal.
8
Al término de la unidad, el estudiante Programación de servicios. Sistemas para la transportación y
analiza las diferentes alternativas de distribución física.
IV
transporte de mercancías e identifica la Evaluación Parcial.
documentación aduanera para el Diseño de rutas y enlaces de Transporte
traslado de los productos con seguridad. Ley Aduanera y clasificaciones arancelarias. Incoterms
9
Documentación de trámites de importación y exportación.
Proceso aduanero e implicaciones legales.
UNIDAD V: COMERCIO Comercio electrónico. Definiciones. Tipos de transacciones. Economía No aplica
10
ELECTRÓNICO Y REDES DE Compras electrónicas (E-Procurement)
DISTRIBUCIÓN Seguimiento y reducción del inventario. Mejoras logísticas y de
11
programación
V Al finalizar la unidad el estudiante REDES DE DISTRIBUCIÓN
identifica las estrategias del comercio Importancia estratégica de una red de distribución
electrónico y diseña redes de 12
Técnicas para el diseño de la red. Diseño de la red de distribución.
distribución efectiva a bajo costo. Evaluación T2:
13 Tipos de redes de distribución. Reingeniería de redes de distribución.
UNIDAD VI: LEAN SUPPLY CHAIN LEAN SUPPY CHAIN MANAGEMENT No aplica
MANAGEMENT (Lean SCM) 14 Formulación, diseño e implantación de una estrategia lean. Como
Al término de la unidad, el estudiante diseñar un proyecto de implantación lean
elaborará una metodología para guiar la Elementos del cambio cultural en la transformación de una empresa
15
VI tradicional a una empresa lean
transformación hacia una gestión lean 16 EVALUACIÓN FINAL
de una empresa industrial o de servicio. 17 EVALUACIÓN SUSTITUTORIA
(*) PC= Práctica de Campo. / La práctica de campo solo aplica en los cursos que tienen horas PC declaradas en el Plan de Estudios/ Las actividades
de práctica de campo se detallan en la ficha de trabajo de campo que se encuentra como anexo al sílabo
VI. SISTEMA DE EVALUACIÓN
El docente selecciona, según la naturaleza del curso, diferentes herramientas de evaluación soportados en la plataforma virtual de aprendizaje
(LMS), para evidenciar el desempeño de los estudiantes. El docente puede emplear: foros virtuales, exposiciones, cuestionarios o formularios
virtuales, y entregas de tareas como: portafolios de evidencias, ensayos, diseño de proyectos, entre otros que considere pertinentes.
EVALUACIÓN PESOS SEM Descripción de la Evaluación (Evidencia que debe presentar el estudiante)
T1* 15% 4 Evaluación T1: Cuestionario y/o Desarrollo y presentación de prácticas
Examen Parcial: Avance de Proyecto y/o Cuestionario y/o Desarrollo y presentación
Evaluación Parcial* 30% 8
de prácticas
Evaluación T2: Informe y presentación de Proyecto y/o Cuestionario y/o Desarrollo y
T2* 15% 12
presentación de prácticas
Evaluación Final* 40% 16 Evaluación Final: Cuestionario y/o Desarrollo y presentación de prácticas
Evaluación Sustitutoria* -------- 17 Evaluación Sustitutoria: Cuestionario y/o Desarrollo y presentación de prácticas
*Los calificativos deben ser publicados en el sistema de acuerdo con el Calendario Académico establecido para el presente Semestre.
VII. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
N° AUTOR TÍTULO AÑO ENLACE URL
Logística: administración de la cadena de https://ebookcentral.proquest.com/lib/upnort
1 BALLOU, RONALDH. 2004
suministro esp/detail.action?docID=4760777
VIII. INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
REFERENCIA ENLACE
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