UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
PROYECTO DE TESIS
TITULO: “CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS DE LLAMAS CHAKU POR EDADES
Y SEXO; PESO DE VELLÓN Y LONGITUD DE MECHA, COOPERATIVA
COMUNAL SACRA FAMILIA – PASCO”
PATA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE ONGENIERO ZOOTECNISTA
PRESENTADO POR: TRUJILLO ALVARADO, MARLENI CARMIA
CHAMBI FRAGA, YERALC FREDY
CERRO DE PASCO – PERÚ
2021
INTRODUCCIÓN
El recurso Llama Chaku como Camélido Andino está integrado en el sistema de
producción pecuaria en la zona alto andina de Perú y Pasco, representa la sostenibilidad
zootécnica por sus cualidades y características, se genera representado por el parámetro
productivo: peso de vellón; parámetro tecnológico; longitud de mecha que tienen
influencia en las características físicas, químicas y biológicas de la fibra animal especial,
rara, exótica, no tradicional o selecta que es importante tener en consideración en los
programas de selección y mejoramiento genético que en última instancia determina la
calidad del mismo teniendo presente interacción del factor genético y medio ambiente que
constituyen un todo, un conjunto, una armonía, una unidad y sus dependencias son mutuas.
También manifestamos que los trabajos de investigación en esta especie son pocos, es por
ello que es necesario conocer las “Características Fenotípicas de Llamas Chaku por edades
y sexo: peso de vellón y longitud de mecha: Cooperativa Comunal Sacra Familia – Pasco;
que nos delinearan aspectos importantes en el Desarrollo Sostenible de la Producción de
Llamas en la región Pasco - Provincia Pasco, asociado con la conservación, protección y
preservación de Llama glama en el presente y futuro.
Esperamos de igual manera que el manejo zootécnico de llamas en la zona alto andina
tiene significación y trascendencia en los momentos actuales en los productores llameros,
pero decimos que presentan niveles tecnológicos críticos y difíciles, condiciones
ambientales, constituyéndose los pastos naturales para transformarlos en fibra, carnes,
cueros, pieles asimismo se utiliza como bestia de carga ; trasporte, productos agropecuarios
debiendo brindarse capacitación, actualización a fin de elevar rendimiento zootécnico y
calidad de vida en sus diferentes instancias a los criaderos de llamas donde van a tener un
nuevo amanecer, un nuevo día cruzando la frontera sostenible de la realidad fáctica.
I. DATOS GENERALES
I.1. TITULO DEL PROYECTO:
“Características Fenotípicas de Llamas Chaku por edades y sexo: Peso de
Vellona y Longitud De Mecha: Cooperativa Comunal Sacra Familia – Pasco”
I.2. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Producción y Tecnología Pecuaria:
I.3. TESISTAS:
- Trujillo Alvarado, Marlene Carmen
- Chambi Fraga, Yeralc Fredy
I.4. DURACIÓN DEL PROYECTO: 5 meses
II. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN:
II.1. IDENTIFICACIÓN Y PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
El problema de Investigación está expresado que es prioritario conocer las
características Fenotípicas de Lamas Chaku por Edades y Sexo: Peso de
Vellón y Longitud de Mecha Cooperativa Comunal Sacra Familia – Pasco.
Teniendo en consideración el Biotipo en estudio, con la finalidad de
establecer prioridades en la identificación y evaluación Parámetros
Productivos y Tecnológicos de la fibra, determinando el proceso productivo.
II.2. DETERMINACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN:
En el presente Proyecto de Tesis se plantea fundamentalmente el estudio de
las Características productivas y tecnológicas de la fibra Llama Chaku,
tomando en consideración edades y sexos referido: peso de vellón y longitud
de mecha.
Las Llamas Chaku de la Cooperativa Comunal Sacra Familia – Pasco, tienen
similares condiciones de manejo, alimentación y sanidad animal.
II.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:
II.3.1. Problema General:
¿Cuáles son las características fenotípicas de Llamas Chaku Por
Edades y Sexo: ¿Peso de Vellón y Longitud de Mecha
Cooperativa Comunal Sacra Familia – Pasco?
II.3.2. Problemas Específicos
¿Cuál es el peso de Vellón Llamas Chaku por Edades y Sexos?
¿Cuál es la longitud de mecha Llamas Chaku Por Edades y Sexos?
II.4. FORMULACIÓN DE OBJETIVOS:
II.4.1. Objetivo General
Analizar y determinar las características fenotípicas de Llamas
Chaku Por sexos: Peso de Vellón y Longitud de Mecha
Cooperativa Comunal Sacra Familia – Pasco.
II.4.2. Objetivo Específico:
Evaluar las características fenotípicas de Llamas Chaku: Peso de
Vellones por Edades y Sexo: Cooperativa Comunal Sacra Familia
– Pasco.
Evaluar la característica fenotípica de Llamas Chaku: Longitud de
Mecha por Edades y Sexo: Cooperativa Comunal Sacra Familia –
Pasco.
II.5. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN:
La familia constituye el eje fundamental de la organización comunal, es el
elemento indispensable en la dinámica funcional y estructural del sistema
Comunal suele estar compuesto por un gran número de miembros donde ellos
son propietarios rebaños de llamas, tomando decisiones en su momento
oportuno y sistema de pastoreo, empadre venta de carne, selección animales.
Económico:
Al respecto manifestamos que un millón de personas en la zona alto andina
del tiene fuente de trabajo la crianza de camélidos sudamericanos domésticos
con ingresos bajos realizando actividades complementarias a la ganadería
como integrantes de la cadena de comercialización de productos a partir de la
llama como recurso natural renovable.
Técnico:
Conjunto de Técnicas y Procedimientos creado por el hombre como
consecuencia de la investigación científica asociado al conocimiento de la
tecnología de fibra de Llama Chaku considerando en los programas de
selección y mejoramiento genético.
Científico:
La ciencia y tecnología moderna tiene como fundamento la ciencia animal
constituyendo de esta manera avance en la producción y tecnología Harnero.
II.6. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÓN:
La investigación comprende el Análisis y Determinación Características
Fenotípicas Llamas Chaku: Peso Vellón y Longitud de Mecha Por Edades y
Sexo: Cooperativa Comunal Sacra Familia – Pasco.
Limitaciones:
Es necesario revalorar y repotenciar los sistemas de producción en llamas,
asimismo, conocer etología de vida, capacidad, productividad, estudio
tecnológico de la carne y fibra delineado mediante la concepción fáctica
contando para el efecto con el apoyo sostenible profesionales del sector
pecuario.
III. MARCO TEÓRICO:
III.1. ANTECEDENTES DEL ESTUDIO:
Existe muy pocos trabajos de investigación orientados al estudio de las
Características Físicas Fibra Llama Chaku como sistema productivo pero no
se tiene las estrategias locales de manejo zootécnico de los rebaños de esta
especie estrechamente correlacionado con el mejoramiento genético, manejo
ganadero, alimentación, selección sanidad, tecnología, reproductiva, medio
ambiente que constituyen un todo un conjunto, una armonía, una unidad y sus
dependencias son mutuas en bien del desarrollo sostenible ganadero (SOLIS,
R 2020).
Maquera (1991), Wheeler et al. (1995), Barros (1997) y Franco et al.
(2009), señalan que en llamas existen dos tipos diferentes, K'ara y Chaqu
(reglamento de registros genealógicos en alpacas y llamas, DS 013-2011-
AG). Sin embargo, diversos autores entre ellos Maquera (1991), Iñiguez et
al. (1998), Franco et al. (2009), señalan un tercer tipo, el Intermedio. A
continuación, se describen las principales características que cada tipo
presenta:
a. Chaqu: También llamada "Chaco", "Chaco", "Tkaja", "Chaku",
"Lanuda'', thampulli, presenta una mayor cobertura de vellón que las
llamas K'ara, con fibras levemente rizadas y uniformes al tacto que
cubren la parte posterior de la cabeza, cuello, cuerpo y los dos tercios
superiores de los cuatro miembros. En comparación con las K'ara,
presentan menor cantidad de pelo grueso y variabilidad en su finura
(Maquera 1991 y Franco et al. 2009). Con respecto al peso
promedio de vellón, Maquera (1991) reporta 1.32 kg con variaciones
entre 0.90 a 2.40 kg; mientras que Vidal, citado en Maquera (1991),
reporta medidas de finura en hembras y machos adultos (5 años) de
25.55 y 27.60 pm, respectivamente. Entre otras características, Cortez
et al. (2006), reportaron una altura promedio a la cruz de 100.4 ± 13.2
cm de llamas (>3 años) en Bolivia, mientras que Maquera (1991)
encontró medidas promedio de perímetro torácico de 106.63 cm en
llamas (>2 años) de Perú.
b. K'ara: También llamada "Gala", "Ccara", "Gara”, "Pelada" y “kara
dublo”; presenta un vellón menos abundante que las Chaqu
(especialmente en cuello y extremidades) distribuido en dos capas:
una inferior con fibra fina y densa que cubre toda la superficie del
cuerpo y una superior compuesta por fibras más gruesas y largas que
se aprecian sobre el vellón como cerdas en baja densidad. El vellón
cubre el tronco, flancos, grupa y parte superior de las extremidades,
mientras que el resto del cuerpo está cubierto por pelos cortos y
apretados, con una frente limpia sin pelos (Maquera 1991, Barros
1997 y Franco et al. 2009). Con respecto al peso promedio del vellón,
Maquera (1991) reporta en hembras y machos (>5 años) 1.08 kg, con
una variación de peso de 29.29 por ciento y un promedio de finura en
hembras y machos adultos entre 29.21 y 30.68 µrn (Vidal citado en
Maquera 1991). Entre otras características, Cortez et al. (2006) y
Cano et al. (2012), encontraron una altura promedio a la cruz de
102.4 ± 10 y 123.2 ± 12.2 cm en llamas de Bolivia y Perú,
respectivamente; mientras que Maquera (1991), reportó un perímetro
torácico de hasta 109.3 5 cm en animales adultos.
c. Intermedio: No presentan mechas de fibra en orejas y cabeza,
muestran una menor cobertura de vellón en la mitad superior del
cuello, dándole una apariencia piramidal en su base. En algunos casos,
exhiben en su cara dorsal (frente y zona nasal) cerdas que sobresalen
de las fibras finas, no observados en llamas K'ara y Chaqu (Maquera
1991). Vidal citado en Maquera (1991), reporta medidas de finura en
hembras y machos (>5 años) entre 26.75 y 28.97 µm,
respectivamente. Entre otras características el mismo autor reportó
una altura promedio a la cruz en hembras y machos de 1.11 m.
Población
Se estima que la población de llamas existentes en el Tahuantinsuyo fue de
aproximadamente 23 millones. Con la conquista del Perú, en el año 1532,
documentos de los siglos XVI y XVII, registraron una disminución severa
de llamas y alpacas, como causa de la transmisión de enfermedades foráneas
que acarrearon las especies introducidas por los colonos. Así, al término del
Virreinato, quedaron alrededor de un millón de llamas y poco más de 440
000 alpacas en el territorio del Alto y Bajo Perú (Murra et al. 1986).
Al año 2012, la población de llamas en nuestro país fue de 746 269 animales
(Cuadro 1), encontrándose una mayor concentración en Jos departamentos
de Puno y Cusco, y una tendencia de reducción poblacional de un 25.81 por
ciento, entre los años 1994 y 2012 (INEI, 2012).
CUADRO N° 1
POBLACIÓN DE LLAMAS POR DEPARTAMENTO EN PERÚ
Departamento Número Porcentaje
Puno 237 669 31.85
Cusco 121 898 16.33
Arequipa 102 536 13.74
Huancavelica 54 600 7.32
Pasco 43 970 5.89
Ayacucho 43 001 5.89
Junín 36 094 4.84
Apurímac 36 042 4.83
Moquegua 26 493 3.55
Tacna 21 602 2.89
Lima 13 082 1.75
Huánuco 5 733 0.77
Ancash 726 0.10
Cajamarca 563 0.08
Piura 360 0.05
La Libertad 310 0.04
Otras provincias 2385 0.08
Total 746 269 100
FUENTE: INEI 2012
Esquila
Consiste en cortar la fibra del animal (vellón y bragas), con instrumentos
como el lapiaco, esquiladoras mecánicas, comúnmente usadas en niveles de
producción superiores; y cuchillos, latas afiladas, o vidrios usados
frecuentemente por pequeños productores, no siendo su uso recomendable
por el deterioro que origina a la fibra (Vásquez 2005, MIS LLAMAS 2004,
De Los Ríos 2006)
La esquila de llamas en zonas altoandinas se realiza por lo general entre los
meses de octubre a Noviembre (Fenández-Baca 2005). En Cochabamba,
Oruro y Potosí-Bolivia, MIS LLAMAS (2004), reporta que un 52% de
criadores realiza la esquila total de sus llamas, y de esta, proporción el 34
por ciento de criadores esquila cada dos a tres años. Llanque (2005),
menciona que en rebaños de Turco-Bolivia, no se esquila la totalidad de los
rebaños, sólo una pequeña parte; con el fin de que animales esquilados y no
esquilados se abriguen durante la noche fría; iniciando la misma a partir de
los dos años de edad y después anualmente, sólo si las fibras alcanzan el
tamaño adecuado.
En cuanto al peso de vellón en llamas, estos varían de acuerdo a la
frecuencia de esquila; ya que en el mayor de los casos no se realiza
anualmente. Las cifras reportadas en animales adultos van de 1.2 a 1.5 kg en
tipos Chaqu (Mamani et al. 2011) y en tipo K'ara 1.08 kg (Maquera 1991),
estimando una producción media anual por cada animal de 1.2 kg (DGAES
2005). Finalmente, la mayor parte de la fibra de llama que se destina a la
artesanía y autoconsumo, es comercializada de manera informal, para la
fabricación de una serie de productos de uso doméstico como sogas,
costales, hondas, ponchos, chompas, tapices, entre otros (Mamani 2012).
Sanidad
El manejo generalmente es rudimentario y de tipo curativo, faltando normas
básicas, como, por ejemplo, la separación o aislamiento de los animales
enfermos del resto del ganado (Raggi 2005). Las prácticas de sanidad se
llevan a cabo dos veces al año, antes de las lluvias y después de estas
(Rodríguez y Quispe 2007), para la prevención tanto de enfermedades
parasitarias externas e internas.
La sarna sarcóptica, tanto como la piojera, representan uno de los
principales inconvenientes para los criadores altoandinos; causando graves
daños en el vellón del animal, así como lesiones en la piel causando escozor
e irritación. Los ácaros son mucho más frecuentes durante la época lluviosa,
mientras que los piojos lo son en la época seca, cuando los animales
presentan debilidad por la limitada disponibilidad de alimentos (Fassi Fehri
1987, Mamani et al. 2011, Saavédra et al. 2012 y Córdova et al. 2012).
Entre las principales enfermedades parasitarias internas se encuentran la
sarcosistiosis, la cual produce micro quistes en la musculatura del animal,
mal llamada "triquina”, reportada con mayor incidencia en animales adultos
(Iñiguéz y Alem 1996). Entre otras enfermedades parasitarias comunes
CONOPA (2009), menciona la garrapatosis, teniasis, distomatosis,
hidatidosis. Asimismo, como las enfermedades infecciosas más frecuentes
en tas crías Espada et al. (2010), reportan la enterotoxemia, diarrea neonatal
y los procesos respiratorios agudos.
III.2. BASES TEÓRICAS – CIENTÍFICAS:
SELECCIÓN ANIMAL
Cardelino y Róvira (1987), lo definen como los caracteres a ser mejorados
genéticamente, debido a su importancia económica. Rodríguez y Quispe
(2007), Wurzinger et al. (2007) y Markemann y Valle Zarate (2009),
reportan que pequeños criadores tienen como principal objetivo de selección
la producción de fibra, por medio de la crianza de llamas Chaqu en Turco y
Ayopaya - Bolivia; mientras que en Cochabamba - Bolivia, el principal
objetivo es la producción de carne con uso de llamas K'ara (Zambrana
2002). Por otro lado, en nuestro país, donde la gran mayoría de sistemas de
producción son tradicionales y de bajos insumos, se resaltan tendencias poco
claras para el énfasis en la producción de carne o de fibra, ya que en muchos
casos los productores priorizan la cantidad de ganado antes que su
productividad (Vílchez y Meza 2006).
El Perú es el centro más importante de camélidos sudamericanos y cuna de la
civilización autónoma más grande de este continente, tiene como legado la
mayor concentración de camélidos andinos, constituyendo un segmento de la
actividad ganadera al que se dedica el poblador alto andino, y los ecosistemas
sobre el cual se desarrollan, están por encima de los 4,200 msnm, en tales
condiciones se realiza la crianza de las especies domesticas: alpaca y llama;
estas especies durante un proceso de miles de años se han adaptado a este
medio ecológico agreste, y en la actualidad brinda la posibilidad de ingresos
económicos al criador alto andino, debido a que otras especies como vacunos
y ovinos no prosperan en forma eficiente y la actividad agrícola es casi nula.
La fibra de llama es la que tiene menor importancia actualmente para la
industria textil, ya que tradicionalmente fue considerada de inferior calidad
por ser muy heterogénea, debido a la presencia de un considerable porcentaje
de cerdas o pelos; sin embargo, resultados de investigaciones recientes y
gracias al avance de la tecnología del descerdado, la fibra de llama ahora es
considerada de calidad textil similar a la fibra de alpaca (Rossi 2004).
La crianza de la llama puede también ser otra alternativa que permita atenuar
la pobreza de las familias establecidas en la región alto andina, mediante el
descerdado manual de la fibra se pueden generar nuevas fuentes de empleo, la
apertura de nuevos flujos de ingresos económicos y al mismo tiempo le
permitirá mejorar la calidad textil de su fibra.
El Perú, a través del programa de los Registros Genealógicos de las alpacas
de la raza Sury y Huacaya, inicio la inscripción en libro abierto en el año de
1996 a través del CONACS, el cual todavía en algunas regiones alpaqueras se
continua y resiste su continuidad; sin embargo en el caso de las llamas, a
partir del afio de 2011 se han implementado sus descriptores zootécnicos ,
considerando una cierta proporción respecto a la importancia que merece las
características tecnológicas de la fibra de llamas, especialmente en el caso de
las llamas Chaku y casi nulo valor en las llamas K'ara, por lo que los criterios
de especialidad productiva todavía son rebatibles y discutibles; por tanto se
plantea el siguiente problema general ¿Cuáles serán las características físicas
de la fibra de llamas Chaku y K'ara que están registradas en libro abierto de
identificadas (LAI) de la SAIS PACHACUTEC S.A.C.
LA FIBRA DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS
La fibra de los camélidos americanos está clasificada dentro del grupo de
fibras textiles especiales de origen animal. Yon Bergen (1963) sostiene que,
estas en su mayoría, provienen de camélidos y cabras (Mohair y Cashnere), a
los que se agregan otras de escasa producción, provenientes de conejos
angora y otros animales menores, que se agrupan bajo la denominación de
pelajes. Estas fibras especiales son usadas, por lo general, en mezcla con lana
para dar efectos especiales a los tejidos, además de darle mayor belleza, color
y suavidad.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE LA FIBRA DE CAMÉLIDOS
SUDAMERICANOS
P.O.C.A. (1982) sostiene que, la calidad de la fibra se evalúa principalmente
a través de su diámetro, longitud, resistencia, elongación y tenacidad; los
cuales sirven para predecir el comportamiento de la fibra en el proceso textil,
existiendo además otras características de importancia económica como, el
número de rizos por pulgada, el rendimiento al lavado y el rendimiento al
descerdado como complemento total al conjunto de todas las características
que determinan la calidad total de la fibra.
a. DIÁMETRO DE FIBRA
Es un parámetro que constituye una de las más importantes propiedades
de toda la fibra. Desde el punto de vista tecnológico y textil, la finura o
también el diámetro medio constituye la característica determinante en la
calificación, utilización y el precio.
La finura o diámetro medio es uno de los factores de mayor incidencia en
el valor económico de las fibras textiles pues a mayor finura y
uniformidad de ella se obtiene mejores productos textiles (Fernández
Baca, 1991; Sumar y Rojas; 1994).
b. NÚMERO DE RIZOS POR CENTÍMETRO
Considerando esta característica física de la fibra, normalmente se asocia
a la llamada resistencia y que está referida fundamentalmente a la
elasticidad y plasticidad de la fibra, o sea con la rigidez y rizado; es así
que la fibra debe tolerar sin mayores problemas de ruptura una extensión
de 15% durante todos los procesos de manufactura, cardado, peinado e
hilado (Villarroel, 1962).
Trejo (1987) establece que, la resistencia es mayor en fibras de alpacas
Huacaya respecto a la Suri, con valores de 19,37 g-f/mm2 y 11,34 g-
f/mm2, respectivamente, y la resistencia es menor que las fibras de vicuña
por ser menos rígida y más rizada, determinándose que a mayor número
de rizos la resistencia será menor.
La resistencia de la fibra disminuye al aumentar la finura, por lo tanto, la
fibra de la vicuña por su extrema finura no presenta una resistencia muy
alta (4,22 g-f/mm2), dificultando su procesamiento en la industria, siendo
necesaria adecuarla al proceso textil (Trejó 1987).
(Miranda 2002) menciona a Carpió (1991) quien establece que, el
número de rizos promedio encontrado en fibras de llama, en su capa
interna es de 4,8 rizos por pulgada, lo cual estaría asociada una fibra de
poca resistencia, similar a la de los ovinos de lana fina.
c. LONGITUD DE FIBRA
Esta característica física constituye uno de los parámetros más
importantes en la clasificación de la fibra para su posterior uso en el
proceso textil al que se va a someter la fibra, ya sea el peinado o cardado.
El primero requiere fibras largas y adecuada resistencia, el cardado puede
aceptar fibras cortas no muy largas ni resistentes (Appleyard, 1978). La
fibra de longitud mayor a 6 cm es destinada para el proceso de peinado,
de donde se obtiene los TOPS; las fibras menores a 6 cm. son empleadas
para cardado y semipeinado (Valíale, 2013).
Trejo (1989) menciona que, la longitud estándar de crecimiento de fibra
es lograda en 12 meses. Investigaciones realizadas en el campo y en
pruebas de fábrica Von Bergen (1963), Villaroel (1962), American
Society For Testing And Materials (1976), Bottomley (1968),
demostraron concluyentemente que la esquila anual era lo más racional,
tanto para la producción primaria como para el proceso textil.
Fernández (1991), por la influencia de criterios ligados a la textilería del
pasado, se exigía fibra de alpaca extra larga, de 15 cm. o más de longitud
que se obtiene esquilando vellones de dos años de crecimiento. La edad,
influye de manera importante en la longitud, cuyo incremento motiva, la
perdida en el largo de la mecha y de fibra. Olarte et al. (1985) sostienen
que, la longitud de mecha durante los tres primeros años no presenta
diferencias, es a partir del cuarto que disminuye en 4 cm (de 12,2 a 8,2
cm.) Osorio (1986) señala 2,7 cm. de diferencia entre los primeros 4 años
y el quinto (de 11,48 a 8,78 cm.). (Velarde et al, 1987) refieren que la
longitud de mecha adquiere su máximo valor a la primera esquila 12,28
cm. Para un año, en esquilas posteriores tiende a descender, la longitud de
la mecha promedio es de 15 a 20 cm. (Bonilla ,1985). Pudiendo variar de
10 a 35 cm. Esto depende de los tipos y de la edad de animal, pues los
animales esquilados cada año rinden fibra de mechas cortas comparado
con aquellos que son esquilados cada 2 ó 3 años. La fibra de los recién
nacidos varía entre 8 a 12 cm. de longitud. Considerando al sexo, su
efecto es leve. Jauría (1982) trabajando con vicuñas, reporta una longitud
de mecha promedio de 4,78 cm., presentando diferencias entre sexos, lo
cual favorece a los machos. Osario (1986) trabajando con alpacas
Huacáya.
Referencias en cuanto a longitud de fibra en llamas no se mencionan en
detalle, pero sugieren que son más largas en la variedad Chaku que en el
K'ara, siendo esta la menos común entre las variedades mencionadas de
llamas, con vellón algo semejante al de alpaca, con fibras largas y finura
media (CONACS, 2001).
Mancilla, et al. (1988) señalan que, en trabajos realizados en Puno,
procesando fibra de llamas para longitud de mecha de la capa interna y
capa externa en Chaku fue de 10,44cm. y 15,25 cm.; en K'aras de 6,93
cm. y 11,59 cm.; para machos 9,15 cm. Y 13,87 cm.; para hembras de
8,21 cm. y 12,97 cm. Entre edades las externas alcanzan longitudes
mayores en ambas características.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE FIBRA DE LLAMA.
(Quispe, et al. 2009) mencionan que, existen dos tipos de llamas:
K'aras y Chaku, notoriamente diferenciadas las primeras por su menor
rendimiento en vellón y menor calidad de fibra.
Proreca (2003) indica que, aunque el color de fibra preferido por la
industria textil es el blanco, los vellones y fibras de llama son de
diferentes colores (25% blancos, 48% de colores enteros y 27% de colores
mezclados). Un problema mayor de la fibra de llama deriva de su elevada
medulación (proporción de cerda).
La llama produce diferentes tipos de fibras. Los estudios sobre
diferenciación se remontan al clásico trabajo de Tellería (1973) citado
por (Quispe et al. 2009) quiénes evidenciaron contrastes en calidad de
fibras en animales contemporáneos de diferentes; zonas del Altiplano
Central, particularmente involucrando animales K'aras. Martínez et al.
(1997) describieron por primera vez las fracciones de fibras sin
medulación (20,2%), con medulación fragmentada (36,7%), medulación
continua (39,4%) y kemp (3,7%), y evaluaron sus diámetros, siendo la
fibra fina no medulada (25,5 µm) y la fibra gruesa (40,7 µm). Si el vellón
de llama es clasificado (en función a diferentes partes del cuerpo) y
descerdado (remoción de los pelos gruesos), se obtiene una buena
proporción de fibras finas.
La producción promedio de llamas K'aras es de 1,1 kg por animal/año en
condiciones experimentales y posiblemente no mayor a 800 g por animal
en condiciones de rebaños de productores (Rodríguez, y Cardozo, 1989;
Martínez et al., 1997). El vellón de estos animales contiene una elevada
proporción de fibras meduladas, 79,8%, incluyendo medulación
fragmentada, medulación continua y kemp, y un porcentaje de
medulación de 43% (incluyendo medula continua y kemp) que determina
mayor diámetro promedio de fibra (31,6 pm) (Martínez et al., 1997).
Comparativamente las llamas Chaku producen un vellón de mayor peso
(1,5-1,8 kg/animal/año) con menor medulación: 38,9%, y menor diámetro
promedio de fibras: 21,2 pm, (PRORECA, 2003; Stemmer et al., 2005).
DIÁMETRO
El diámetro de fibra es un parámetro físico que determina el uso de una
fibra textil, éste a su vez es influenciada por la edad, sexo, raza,
alimentación, región corporal, stress, clima, época de esquila, época de
empadre y entre otros factores que hacen variar este parámetro. La
variabilidad de finura dentro de finura dentro de una sola fibra aumenta
proporcionalmente con el grosor de la misma (Solis, 2016). Las llamas
presentan una finura de fibra promedio mayor a las fibras de alpacas,
debido a su considerable porcentaje de cerdas, haciendo necesario realizar
un proceso de descersado y de esta forma utilizarla en la elaboración de
productos más finos y de calidad Rossi (2004). Maquera (1991) en el
CIP La Raya UNA - Puno al evaluar el diámetro de fibra descerdada de
llamas K'aras y Chakus, encontró promedios de 21.02 y 22,07 Por otro
lado, Ayala (1992) en llamas de la Estación Experimental de Patacamaya
- Bolivia, reportó un promedio del diámetro de fibra descerdada de 22 ,70
mieras, para animales de dos años deidad, no encontrando diferencias
significativas (p>0,05) entre sexos. Cardozo (1982), también al estudiar
llamas Chaku adultos (71) y de un año de edad (35), registró valores
promedios de diámetro de fibra de 21 ,8 y 17,8 mieras, respectivamente,
no encontrando diferencias estadísticas significativas (p>0,05) entre
machos y hembras, tanto en adultos como en animales de un año de edad.
Mansilla (1988) en un estudio en el CIP La Raya UNA - Puno, indica que
el diámetro promedio de fibra en llamas Chaku es de 23,53 y 22,86
mieras, para machos y hembras, respectivamente. Sunari (1986), al
analizar el diámetro de fibra en llamas Chaku de diferentes edades y
sexos, demostró que no existen diferencias de diámetro en el primer año
de crecimiento.
LONGITUD DE MECHA
La longitud de mecha y su variabilidad son usadas normalmente en las
apreciaciones comerciales para pronosticar la longitud promedio de fibras,
esta característica es de gran importancia porque permite establecer con
mayor exactitud el destino industrial de la fibra, la variabilidad de este
parámetro también está asociada a la longitud de fibra después del
cardado. La eficiencia de la producción de fibra está fuertemente
relacionada con el peso vivo del animal, independientemente del sexo (De
Gea, 2004). Martínez (1986), en un trabajo de investigación realizado en
la Estación Experimental Patacamaya en Bolivia, reportó un promedio de
7,35 cm de longitud de mecha, para llamas Chaku de un año de edad. Por
su parte, Ruiz de Castilla (1994) en llamas de un año de edad del CIP La
Raya UNSAAC - Cusco, reportó un promedio de 10,17 + 2,20 cm.
Cardozo (1982) al analizar la longitud de mecha en llamas de un año de
edad, encontró promedios de 7,21 y 6,30 cm para machos y hembras,
respectivamente. Por otro lado, Mansilla (1988), también reportó valores
de longitud de mecha en fibra descerdada para llamas Chaku y K'ara por
sexo y edad, donde no encontró diferencias estadísticas entre machos y
hembras en llamas Chaku (Cuadro N° 2).
CUADRO N° 2
PROMEDIOS DE LONGITUD DE MECHA (cm)
PROMEDIO
CHAKU K'ARA
EDAD (cm)
MACHO HEMBRA MACHO HEMBRA
Crías 8,69 cm 8,79 cm 5,84 cm 6,21 cm 7,38 cm
Extremas 11,15 cm 10,98 cm 8,26 cm 7,78 cm 9,79 cm
Ankutas 11,8 cm 10,5 cm 8,53 cm 6,64 cm 9,36 cm
Viejos 12,35 cm 8,35 cm 6,64 cm 5,56 cm 8,2 cm
Promedio 10,99 cm 9,88 cm 7,31 cm 6,54 cm 8,68 cm
Fuente: Mansilla (1988).
III.3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS:
Fenotipo: Características mensurables u observables simple vista desde el
punto cualitativo y cuantitativo.
Vellón: Producción fibra mechas de fibra secreciones glandulares (suarda),
descamaciones epiteliales, suciedad, humedad protegidos por un atmosfera
interna propia, La zootecnia define vellón la producción cualitativa (calidad)
y cuantitativa (cantidad) producción de fibra animal especial teniendo un
crecimiento de 12 meses
Fibra: Escleroproteina de origen animal que tiene cualidades físicas que
definen y tipificación, calidad del producto final.
Longitud de Mecha: Longitud relativa de la fibra que determina el grado de
mejoramiento del rebaño.
Coeficiente de Variación: Compara dispersión poblaciones distintas.
Prueba de Tulley: Probar la diferencia entre medias de tratamiento de un
experimento.
Correlación De Pearson: Mide el grado de relación de dos variables siempre
en cuando son cuantitativas.
III.4. FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS:
[Link]ótesis General
Hi: Las características fenotípicas en llamas Chaku, peso de Vellón y
Longitud de Mecha están influenciadas por edades y sexos.
Ho: Las características fenotípicas en llama Chaku, Peso de Vellón y
Longitud de Mecha, no están influenciados por las edades y
sexos.
[Link]ótesis Especifica:
Hi: El Peso de Vellón en Llamas Chaku están influenciados por
edades y sexos.
Ho: El Peso/De Vellón en Llamas Chaku no están influenciados por
las edades y sexo.
Hi: La longitud de Mecha en Llamas Chaku están influenciados por
las edades y sexos.
Ho: La Longitud de Mechas en Llamas Chaku no están influenciadas
por las Edades y sexos.
III.5. IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES:
V.I
1. Raza
V.D.
1. Peso De Vellón
2. Longitud de Mecha.
III.6. DEFINICIÓN OPERACIONAL DE VARIABLES E INDICADORES:
La raza de Llama Chaku integra las características específicas en relación con
las características fenotípicas.
Las evaluaciones de los Parámetros Productivos y Tecnológicos en Llamas
Chaku será con la utilización de equipos de Laboratorio de Fibras Animales
perteneciente Proyecto de investigación Ovinos.
IV. METODOLOGÍA Y TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN:
IV.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN:
Investigación Descriptiva Correlacional.
IV.2. MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN:
Método Analítico.
IV.3. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN:
El Diseño de Investigación es el Factorial de 2x4 para los parámetros
productivos y tecnológicos de la fibra de Llama Chaku en condiciones de
sistema extensivo.
Yijk = µ + A + Bj + (AB)ij + Eijk
Vi = Variable Respuesta
Ai = Sexos
Bj = Edades
(AB)ij = Interacción Edades Por Sexos
Eijk = Error Experimental
IV.4. POBLACIÓN Y MUESTRA:
Población: La Cooperativa Comunal Sacra Familia – Pasco, tiene una
población de Llamas Chaku de 1500 animales.
CUADRO N° 3
MUESTRA REPRESENTATIVA LLAMAS CHAKU POR EDADES Y SEXOS
RAZA LLAMAS EDADES SEXOS CANTIDAD
CHAKU Ancutas Menores Machos 20
CHAKU Ancutas Menores Hembras 20
CHAKU Ancutas Mayores Machos 20
CHAKU Ancutas Mayores Hembras 20
CHAKU Padres Machos 20
CHAKU Madres Hembras 20
TOTAL ANIMALES 120
IV.5. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS RECOLECCIÓN DE DATOS:
IV.5.1. Lugar de Ejecución y Duración.
Comunal Sacra Familia – Pasco, y en el Laboratorio de Fibras
Animales perteneciente a la Universidad Nacional Daniel Alcides
Carrión.
IV.5.2. Ecología de la Zona.
Los campos de pastoreo extensivo se encuentran ubicado a 4,365
m.s.n.m. Región Puna, Clima frígido y seco con grandes oscilaciones
de temperatura durante el día y la noche, la vegetación predominante
son ganaderos como Stipaichu, Festuca dolichophylla, Camagrostis,
Antoniana, Vicunarum, entre otros, según la clasificación de pasto
naturales del programa de pastos y forrajes de la U.N.A. La Molina,
MALPARTIDA (1981).
En épocas de seca de presenta variaciones propias del clima ecológico
alto andino: 5°C A 10°C Y 15°C en épocas de lluvias, La humedad
relativa llega hasta un 70% y según clasificación de KOOPEN, se
asigna un Piso Alpino y Sub Alpino, las heladas con características
durante el año, siendo la mayor frecuencia en los mese de Mayo y
Agosto, citado por Córdova y León (2018) U.N.D.A.C.
IV.5.3. De Los Animales.
Los animales de la presente investigación serán Llamas Chaku
pertenecientes a la Cooperativa Comunal Sacra Familia – Pasco,
estratificado por edades y sexos, ancutas menores machos y hembras,
ancutas mayores machos y hembras, padres y madres, Se identificaran
por los aretes características de cada animal perteneciente a la muestra
correspondiente.
IV.6. TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS:
IV.6.1. Muestreo de Peso de Vellón.
Para la determinación y evaluación del Peso de Vellón en Llamas de
Chaku por Edades y Sexo los animales estarán identificados con arete
de aluminio y la numeración propia, registrados y tabulados por
balanza digital.
IV.6.2. Muestreo De Longitud de Mecha.
El muestreo se realiza en Llamas Chaku por edades y sexos;
obteniéndose nuestras de fibra de la región del Costillar Medio (50 gr)
respectivamente, Luego serán llegados en bolsas de polietileno
debidamente rotuladas en forma individual con los datos propios para
ser analizados en el Laboratorio de Fibras Animales de la U.N.D.A.C.,
el mes de Octubre.
Para la evaluación de la Longitud de Mecha se utilizara una regla
acanalada de madera tomando como referencia la Norma de ASTM
(American Society of Testing Material D 1234-85 – Reaprovea en
1995).
IV.7. TRATAMIENTO ESTADÍSTICO:
Con los Parámetros Productivos: Peso De Vellón, y Parámetros Tecnológicos
de la Fibra: Longitud De Mecha en Llamas Chaku por Edades y Sexos se
determinarán promedios, desviación, estándar, coeficiente de variación,
coeficiente de correlación.
Asimismo, se realizará el análisis de varianza usando el diseño factorial 2x4,
cuyo modelo matemático lineal es:
YijK = u +Ai +Bj+ (AB) ij + E ij K
Donde:
Yi = Variable Respuesta
Ai = Sexo
Bj = Edades
(AB)ij = Interacción Sexos, Edades
E ijK = Error Experimental
Las fórmulas se utilizarán para hallar el Coeficiente de Variación, desviación
estándar, correlación y otros de acuerdo al texto por Calzada Benza
(Métodos Estadísticos para la Investigación).
Coeficiente de variación:
D. S .
C . V .=
X́
C.V: Coeficiente de Variación
δ: Coeficiente entre la Desviación Típica
X: Medida de Distribución
Desviación estándar:
∑ ( X−m)2
S=
√ N−1
Donde:
Ʃ = Suma de
X = La puntuación individual
M = La media de todas las puntuaciones
N = Tamaño de la muestra (número de calificaciones)
Para todos los análisis estadísticos se utilizará el programa estadístico
computarizado SPSS.
IV.8. ORIENTACIÓN ÉTICA:
- Integridad Personal.
- Responsabilidad Social.
- Compromiso con la calidad en el ejercicio de la profesión.
- Respeto por el bienestar animal.
- Respeto por el ambiente y los recursos naturales.
- Generosidad en la utilización y transmisión de los conocimientos.
- Entusiasmo para enfrentar retos en forma creativo.
- Liderazgo y actitud emprendedora.
- Actualización y superación.
V. ADMINISTRACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
V.1. PRESUPUESTO:
COSTO SUB
DESCRIPCIÓN U.M. CANT.
UNIT. (S/) TOTAL (S/)
EQUIPOS
Alquiler de Equipo portátil de Mes 03 500.00 500.00
cómputo
Unidad de Almacenamiento (USB) Unid. 01 30.00 30.00
MATERIALES
Papel bond 80 gr Pqte. 02 25.00 50.00
Papel continuo Pqte. 02 25.00 50.00
Copias fotostáticas Cajita 01 20.00 20.00
Mano de obra Jor 20 20.00 400.00
Sub Total 2,050.00
Imprevistos 205.00
TOTAL S/ 2,225.00
V.2. CRONOGRAMA:
MESES
ACTIVIDADES
AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
Formulación y Presentación del Proyecto X
Coordinación para recopilación de
X
información
Obtención de muestras: peso de vellón y
X
longitud de mecha llamas Chaku
Análisis de Laboratorio X
Procesamiento de datos X X
Presentación del Informe Final (TESIS) X
Sustentación de Tesis X
VI. BIBLIOGRAFÍA:
1. HELMAN MAURICIO (1985) "OVINOTECNIA" Tercera Edición Editorial
"EL ATENEO" Buenos Aires Argentina.
2. Mancilla W. (2017) "Características Textiles de la Fibra de Llama Qara y
Chaku en el CIP La Raya Una Puno Tesis FMVZ Una Puno.
3. Sierra, J. (2014) Características Físicas de la Fibra de Llama Chaku y Kara de
la SAIS Pachacútec SAC. Tesis U.N.C.P. Zootecnia Huancayo.
4. Carpió, M. (1980) "Tecnología de Fibras" Lima - Perú. Programa de Ovinos y
Camélidos Americanos U.N.A. La Molina - Lima.
5. Fernandez, S. (1991) "Avances y Perspectivas del Conocimiento de los
Camélidos Sudamericanos "Santiago de Chile" Oficina Regional de Producción
Animal.
6. Osorio, S. (1986) "Diámetro Longitud, Contenido Graso y Rendimiento de la
Fibra de Alpaca Huacaya. Lima - Perú U.N.A.L.M.
7. P.O.C.A. (1982) "Informes de Trabajo de Investigación en Vicuñas" Serie
Ciencia y Practica Zootécnica Lima- Perú U.N.A.L.M.
8. Quispe y Rodríguez (2009) "Producción de Fibra de Alpaca, Llama, Guanaco
y Vicuña en Sudamérica. Animal Genético Resources Information.
9. Santana, B. (1978) "Estudios Preliminar de Longitud de Análisis Cuticular en
la Fibra de Vicuña" Tesis U.N.A.L.M. Lima- Perú.
10. Trejo, W. "Resistencia Elegancia y Tenacidad Fibra de Camélidos" Lima- Perú
U.N.A.L.M.
11. Villarroel, J. (1982) "Curso de Tecnología de Lanas" Lima - Perú U.N.A.L.M
12. Von Bergen, W. (1983) "Wool Handbok”, 3ra. edición. New York. USA.
