I N F O R M E

Practica de Laboratorio
De Física #5

DETERMINACION DE LA RAZON DE
CALORES ESPECIFICOS DEL AIRE 

1. OBJETIVO

 Con la presente práctica se pretende determinar experimentalmente el valor de la constante

 para el aire, por el método de Clement y Desormes.

2. MARCO TEORICO

Desde la época de los grandes filósofos existían dos tipos de criterios sobre el calor, que eran opuestos; unos
consideraban que el calor era una forma de energía o un fluido capaz de penetrar en los cuerpos y pasar de
unos a otros, considerándolo como un fluido, llamado calórico y caracterizado por ser imponderable, vale
decir, desprovisto de peso y por estar formado de partículas que se repelen mutuamente y que son atraídas
por la materia; algunos atribuyen esta hipótesis al escocés Black y otros al alemán Wolf.

La otra hipótesis, llamada ondulatoria, podría llamarse cinética o energética y considera al calor como una
forma de energía alojada en los cuerpos denominada energía térmica, que depende de los movimientos de
los átomos y moléculas; es decir, que el calor de un cuerpo crece o decrece con la energía de los corpúsculos
que lo constituyen y se atribuye a Lord Bacon, aunque su establecimiento racional se debe a Davy y Rumford
o a los trabajos posteriores de Mayer y Joule.

El calor: una forma de energía

Cuando se juntan dos sistemas cuyas temperaturas son diferentes, la temperatura final que ambos
alcanzan tiene un valor comprendido entre las dos temperaturas iniciales. Esta es una observación
común. Durante mucho tiempo el hombre ha tratado de entender con mayor claridad tales
fenómenos y hasta principios del siglo XIX, se explicaron postulando que en todos los cuerpos
existía una sustancia material: el calórico. Se creía que un cuerpo cuya temperatura fuese elevada
contenía más calórico que otro a menor temperatura.

Cuando los dos cuerpos se ponían en contacto, el cuerpo rico en calórico cedía algo de él al otro,
hasta que la temperatura de ambos cuerpos fuese la misma. La teoría del calórico podía describir
de una manera satisfactoria muchos procesos, tales como la conducción del calor o la mezcla de
sustancias en un calorímetro. Sin embargo, el concepto de que el calor era una sustancia, cuya
cantidad total permanecía constante, no pudo, en última instancia resistir las pruebas
experimentales. No obstante, todavía describimos muchos cambios comunes de la transferencia de
"algo" desde un cuerpo a temperatura superior hasta otro cuya temperatura es menor, y a este "algo"
le llamamos calor. La siguiente definición es útil, aunque no es operacional: el calor es aquello que
se transfiere entre un sistema y su medio ambiente en virtud, solamente, de su diferencia de
temperatura.

Finalmente se llegó a entender por completo la idea de que el calor es una forma de energía y no
una sustancia.

La primera evidencia concluyente de que el calor no podía ser una sustancia fue dada por Benjamin
Thompson (1753 - 1814), un estadounidense que más tarde llegó a ser el Conde de Rumford de
Baviera. Thompson hizo su descubrimiento cuando estaba supervisando el taladro de cañones para
el gobierno bárvaro. Para impedir su sobrecalentamiento, el ánima de un cañón se mantenía llena de
agua. Esta agua se iba reponiendo a medida que hervía el proceso durante el proceso de taladrado.
Se aceptaba que había que proporcionarle calor al agua para que hirviese.

Se explicaba la producción continua de calor, suponiendo que cuando una sustancia estaba
finamente más subdividida, como el taladro, su capacidad para retener el calor se hacía menor, y
que el calor perdido de esta manera es lo que causaba que el agua hirviese. Sin embargo Rumford
observó que el agua seguía hirviendo aún cuando las herramientas de taladrar estaban ya tan
desgastadas que no podían seguir cortando ni subdividiendo la materia, llegando a la siguiente
conclusión:

“ Al pensar sobre este tema, debemos olvidar la notable circunstancia de que la fuente de calor
generada por la fricción, en estos experimentos, parecía ser inextinguible...me pareció que sería
difícil, formarse una idea clara sobre cualquier cosa capaz de excitarse y comunicarse en la forma en
la que el calor era excitado y comunicado en los experimentos, excepto que fuese el movimiento.”

Según su descripción de calor, aparecía el germen de la idea de que el trabajo mecánico realizado
durante el taladrado era el responsable de la creación del calor. Fueron otros quienes aclararon esta
idea. En vez de pensar en la desaparición continua de la energía mecánica y en la creación continua
del calor, sin que ninguno de los procesos cumpla con principio de conservación alguno, en la
actualidad se interpretan como la transformación de la energía de una forma a otra, manteniendo
constante la energía total.

Aparte de las sensaciones producidas en nosotros y cuyo carácter es muy complejo, el calor puede
producir efectos físicos y químicos, además de tener propiedades térmicas, como:

 la dilatación o variación de volumen de los cuerpos, que nos permite llegar a la noción de
temperatura (este es un tema bastante amplio y por ser diferente en los tres estados de
agregación de la materia, merece un análisis profundo).
  la conductibilidad térmica; que se debe al calentamiento de un cuerpo en uno de sus
puntos, y al calor que se propaga a los que le son próximos y por consiguiente a la
diferencia de temperatura entre el punto calentado directamente y otro situado a cierta
distancia es tanto menor cuanto mejor conductor de calor es dicho cuerpo.

 la cantidad de calor que se supone reciben o ceden los cuerpos al calentarse o enfriarse,
respectivamente; se admite que esta cantidad de calor crece cuando la temperatura
aumenta y viceversa, siendo proporcional a su masa, si su temperatura es fija, su cantidad
de calor es constante. La cantidad de calor que hay que proporcionar a un cuerpo para que
su temperatura aumente en un número de unidades determinado es tanto mayor cuanto
más elevada es la masa de dicho cuerpo y es proporcional a lo que se denomina calor
específico de la sustancia de que está constituido.

Calor específico

El calor específico de una sustancia, a determinada temperatura, se define por la cantidad de calor
que entra o sale de una unidad de masa cuando en ésta varía un grado su temperatura; es decir a la
número de calorías necesario para eleva un grado la temperatura de la unidad de la misma, sin dar
lugar a otros cambios y a partir de aquella temperatura; en realidad varía con las diferentes
temperaturas a las cuales se determina.

En forma dimensional:

calor (unidades de energía)

c
masa x cambio de temperatura

En cantidades diferenciales tenemos:

dQ cal
c 
m dT Kg  º K
y para una masa determinada:
2
Q  m c dT1

Esta es la ecuación del calor específico. Se señalo previamente que el calor es una función de la
trayectoria, o sea, que el calor sería diferente entre dos puntos cualesquiera de estados 1 y 2 para
procesos distintos entre dichos estados. Entonces, el calor específico c, depende del proceso y hay
un número infinito de procesos posibles. Por ejemplo, el calor específico de un proceso a volumen
constante es distinto al de un proceso a presión constante.
 Además, aún en un proceso particular, el calor específico no es constante; pero en muchos casos
puede expresarse en función de la temperatura, de manera que la ecuación puede integrarse
fácilmente. Para pequeñas variaciones de temperatura, el calor específico puede considerarse que
se mantiene constante en cierto valor medio c. En este caso, la ecuación puede integrarse para
obtener:

Q = mc (T2 - T1)

Entre los límites de los estados 1 a 2, donde el valor de c se toma de acuerdo con el proceso y los
intervalos de temperatura y presión. Cuando el calor específico es una función importante de la
presión, el planteamiento tiene que ser más elaborado.

Calor específico a volumen constante

Hay dos procesos cuyos calores específicos son especialmente importantes y útiles, uno a volumen
constante, CV, y otro a presión constante, CP. Consideremos primero un sistema no fluente, o sin
corriente, a volumen constante. Como el peso es igual a cero, el calor transmitido al sistema debe ir
a la energía interna.

Una función de los calores específicos en función del calor envuelve una limitación innecesaria.
Como el valor de una cierta clase de calor específico de una sustancia particular en un estado
determinado es único, los calores específicos son propiedades. Podríamos decir que:

 dU 
CV   
 dT v

Para el gas ideal, no es necesario que el volumen permanezca constante.

Calor específico a presión constante

Sea un sistema no fluente como antes y añadamos calor mientras la presión permanece constante.
La presión está equilibrada por una carga constante F, sobre un émbolo móvil sin fricción. Usando la
definición de calor específico, obtenemos:

QP  h  C P ( T2  T1 )

de lo cual se puede obtener una definición de Cp en relación con funciones puntuales:

 dh 
CP   
 dT  p
 Hay ventajas en expresar las definiciones de CP y CV en relación con funciones puntuales. Por
ejemplo, el trabajo (tal vez electricidad) que entra a los sistemas isocórico o isobárico puede conducir
al mismo estado final. Para ilustrar si su cambio de estado se lleva a cabo en un sistema a presión
constante, la variación de entalpía se obtiene integrando dh = CpdT, sin importar como se produjo
el cambio; y CpdT representará el calor dQ, solo cuando el proceso sea internamente reversible. Si
el cambio de estado ocurre debido a que solo fluye calor dentro del sistema, este proceso es
reversible desde el punto de vista del sistema, porque la misma cantidad de calor puede salir
nuevamente (si el sistema se coloca en un medio ambiente apropiado). Pero si el flujo de trabajo
cambia de estado, la variación no es reversible, porque la misma cantidad de trabajo no puede ser
entregada ahora por el sistema al retornarlo a su estado original, y CpdT no representa a dQ. En
forma general, el concepto de calor específico siendo calor por unidad de masa-ºK es útil y vale
para procesos reversibles.

El aire es tan a menudo la sustancia de trabajo, que es necesario conocer los calores específicos de
éste a presión y volumen constantes. Así tenemos que:

Aire: CP = 0.24 y CV = 0.1714 cal/Kg-ºK

La relación de los calores específicos, CP y CV, aparece tan seguido en las ecuaciones
termodinámicas, que se le asigna un valor (constante gamma):

CP
  1
CV

El valor de  es siempre mayor que la unidad, ya que para una diferencia dada de temperaturas,
h = U + PV siempre es mayor que U; es decir, que el calor en el proceso a presión
constante no solo incrementa la energía interna, sino también efectúa trabajo.

Capacidades caloríficas de los sólidos o líquidos

Los calores específicos de los sólidos o líquidos varían de un material a otro. Sin embargo, la
situación es bastante diferente si comparamos muestras de materiales que contienen el mismo
número de moléculas, en vez de comparar moléculas que contengan la misma masa. Esto puede
lograrse expresando los calores específicos (que entonces reciben el nombre de capacidades
caloríficas).

Para determinar las capacidades caloríficas o de los calores específicos, existen tres métodos de
medición.

En 1819 Dulong y Petit señalaron que las capacidades caloríficas molares de todas las sustancias,
con muy pocas excepciones, tenían valores cercanos a 6.4 La teoría molecular de la materia nos
dice que la cantidad de calor necesaria por molécula para elevar la temperatura de un sólido en una
cantidad dada, parece ser casi la misma en la mayoría de los materiales.
 Las capacidades caloríficas molares reales varían con la temperatura. Como es el número de
moléculas, más que el tipo de moléculas, lo que parece ser importante al definir el calor necesario
para aumentar la temperatura de un cuerpo, tenemos que concluir que la capacidad calorífica molar
de sustancias diferentes variará con la temperatura en una forma bastante semejante.

Las medidas de los calores específicos, que indican la forma en que los sólidos absorben energía
conforme se eleva la temperatura, son una sonda sensible para detectar algunos arreglos
moleculares atómicos o electrónicos.

6. Procesos Adiabáticos reversibles e irreversibles.

Un proceso adiabático es aquel en que no se transmite calor, Q=0. Un proceso

isentrópico se define como un proceso reversible adiabático, que es uno de entropía
constante y Q=0.

Los procesos adiabáticos (Q=0) tienen lugar desde el extremo en el que no realizan
trabajo, llamados procesos de estrangulamiento, hasta el extremo hipotético de los procesos
(reversibles) isentrópicos. Para un gas ideal, el proceso de estrangulamiento, que es tan
irreversible como pudiera ser un adiabático, es a temperatura constante.

Hay realmente numerosos procesos adiabáticos que son más o menos irreversibles;
por ejemplo, el flujo o corriente, estacionario en una turbina de vapor, un compresor
centrífugo y otros. Estos procesos reales son internamente irreversibles, debido a los efectos
del rozamiento.

Este proceso puede llevarse a cabo rodeando el sistema de una capa gruesa de
material aislante (corcho, asbesto, ladrillo refractario, etc.) El proceso se denomina
adiabático si se realiza con mucha rapidez o bien si el medio exterior se mantiene siempre a
la misma temperatura que el sistema.

Un proceso como el de una expansión o compresión de un gas se lleva a cabo muy

rápidamente, entonces puede ser considerado adiabatico ya que el flujo de calor desde o
hacia el sistema es muy lento y despreciable incluso en condiciones favorables.

La relación existente entre la presión y el volumen en una transformación adiabatica

es la siguiente:

PV   constante (1)

Si se analizan dos puntos del proceso se tiene:

 
2 1 1  PV
PV 2 2

P1=Presion inicial
P2=Presion final
V1=Volumen inicial
 V2=Volumen final

Combinando la ecuación 2 con la ecuación de estado de un gas perfecto:

PV
 nR
3 T

Y además considerando que el numero de moles permanece inalterable podemos

escribir también:

PV PV
4
1 1
 2 2
T1 T2

Se pueden obtener otras dos ecuaciones posibles:

 1
TV
1 1  T2V2  1
5
  1
 T2  P
    2
6  T1   P1 

La expansión o compresión adiabatica de un gas perfecto puede ser representada en

un gráfico P-V.

Las hipérbolas se denominan adiabaticas.

Con el fin de efectuar una comparación también se han dibujado otras curvas
denominadas isotermas, en cualquier punto la curva adiabatica tiene pendiente algo mayor
que la isoterma que pasa por dicho punto.

Cuando recorremos una

adiabatica de derecha a izquierda en
P un diagrama P-V se tiene un proceso
Adiabatica de compresión.
Isoterma
Cuando recorremos una
adiabatica de izquierda a derecha se
tiene un proceso de expansión.

7. Proceso isócoro.

V
 Es el proceso en el cual la substancia mantiene constante su volumen.

8. Proceso isotérmico.

Un proceso isotérmico se lleva a cabo a temperatura constante.

9. Proceso isobárico.

Llave
“L”

Insuflador
Manometro de aire
Botellon
de aire
seco

Se denomina proceso isobárico al proceso que se lleva a cabo a presión constante.

Consideremos un gas(aire seco) contenido en un recipiente grande (botellón) como

se muestra en la figura, comunicado con el exterior por medio de una llave “L” y un
insuflador de aire “A”. El botellón se encuentra también conectado a un manómetro con un
extremo abierto a la atmósfera. Se suponen las siguientes condiciones iniciales:

a) El gas (aire seco) esta encerrado en el recipiente y se encuentra en equilibrio térmico a

la temperatura ambiente T1 y a una presiona P1 ligeramente superior o inferior a la
presión atmosférica.

Se dice que un gas se encuentra en equilibrio térmico cuando su temperatura es

estable.

Estas condiciones iniciales se las consigue introduciendo o extrayendo aire del

botellón, luego se espera hasta que la temperatura del aire iguale a la del medio ambiente,
esto nos indica el manómetro al estabilizarse1.

b) Se abre la llave “L” y se pone en comunicación el aire contenido en el botellón con el

exterior, entonces el aire se expande hasta igualar su presión con la atmosférica (se
estabilizan las ramas del manómetro).
1
Nota.- Se introduce aire en el botellón, pues es más dificultoso extraerlo.
 La expansión por ser tan rápida se la considera adiabática, en ese momento el gas (aire
seco) adquiere una temperatura T2 y una presión P2 y un V2 tales que:
T2T1 (ambiente)
P2=P0(presión atmosférica)

c) Se cierra la llave “L” inmediatamente que la presión del aire en el botellón a igualado a
la presión atmosférica, entonces el gas contenido en el botellón volverá lentamente a la
temperatura ambiental T1 recibiendo calor del exterior hasta alcanzar una presión Pf.
Este proceso se realiza a volumen constante, es decir es un proceso isócoro.

Por lo tanto las condiciones finales del gas son:

Tf=T1(ambiente)Vf=V2
Pf=Presión final

P1 

f
Pf

P2 = P0  10. Diagrama P-V

V de los Procesos.
V1 V2 = Vf

12: Expansión adiabática. El punto 1

2f: Proceso isócoro. corresponde al
2
inicio del proceso. Se abre la llave y el gas se expande abiabáticamente siguiendo la curva
del punto 1 al 2.

Se cierra la llave y se lleva a cabo el proceso isocóro del punto 2 al f donde

el gas alcanza la temperatura ambiental T1 y la presión final Pf.

2
Comentario.- El proceso de expansión no es rigurosamente adiabático porque el gas (aire seco) recibe calor aunque en
muy poca cantidad cuando la llave “L” se encuentra abierta. Además al conciderar PV/T=constante, no se toma en cuenta
una pequeña pérdida del número de moles que afecta de forma despreciable al resultado final.
 Para un proceso isócoro, según la ley de Gay Lussac para un gas ideal y bajo
nuestras condiciones tenemos:

T2 P
7  0
T1 Pf

Reemplazando 7 en 6
  1
 P0  P
8     0 
 Pf   P1 

Aplicando logaritmos y despejando tenemos:

 
 log P1  log P0 
9
 log P  log P 
1 f

Para medir las diferencias de presión se utilizará un manómetro, que no es nada más
que un tubo en forma de U que contiene un líquido manométrico de peso específico L uno
de sus extremos va conectado por una manguera al botellón y el otro extremo a la
atmósfera. Cuando existe una diferencia de presión el liquido se desnivela, es decir una
rama baja y la otra sube.

A continuación se muestra de manera gráfica el comportamiento del manómetro en

los casos a) b) y c)

P0 P1 P0 Pf

H1
H2

L L L

a) P0   L H1  P1 b)P2 = P0 c) P0   L H2  Pf
   H   H 
P1  P0  1  L 1  Pf  P0  1  L 2 
 P0   P0 

Sacando logaritmos a ambas expresiones:

  H
10 log P1  log P0  log 1  L 1 
0  P0 

  H 
log Pf  log P0  log 1  L 2 
11  P0 
0

Desarrollando la serie:
2
  H   H 1 H 
12 log 1  L 1   L 1   L 1   .......
 P0  P0 2  P0 
0

Despreciando los términos superiores, la ecuación 12 se reduce a:

  H  H
13 log 1  L 1   L 1
 P0  P0
0

Entonces:

 L H1
14 log P1  log P0 
0 P0
 H
15 log Pf  log P0  L 2
0 P0

Reemplazando 14 y 15 en 9 se tiene:

H1
16  
0
H1  H2

Nota.- Se aconseja usar como líquido termométrico ácido sulfúrico concentrado por tener
una presión de vapor muy pequeña a temperatura ambiente. De esta manera se lograría
mantener seco el aire en el recipiente (botellón).
III. MATERIALES.

 Botellón
 Manómetro con escala
 Insuflador de aire (jeringa)
 Mangueras
 Termómetro
V. PROCEDIMIENTO.

INICIO

Instalar el sistema como

Se indica en la guía

Abrir la llave e insuflar aire lentamente en el

Botellón hasta que exista una diferencia de nivel
Apreciable en las ramas del manómetro

Cerrar la llave y esperar que el

Líquido manométrico se estabilice

Medir la altura H1

Abrir rápidamente la llave y cerrarla después de

La primera oscilación de la columna líquida

Esperar que se estabilice el líquido

Medir la altura H2

Se
Repitió el
Proceso diez
Veces?

Registrar los datos en

Una tabla comparativa

FIN
V. CÁLCULO DE GAMMA.

Determinar:
 =   

N H1 (cm) H2 (cm) 
1 40.2 9.3 1.30
2 17.7 5.8 1.49
3 32.7 8.7 1.36
4 29.9 7.8 1.35
5 28.3 8.4 1.42
6 32.1 8.6 1.37
7 30.6 8.5 1.38
8 30.4 8.3 1.38
9 14.9 4.2 1.39
10 17.1 4.7 1.38
media 27.39 7.43 1.382

H1
 
H1  H2

Propagando:

log   log H1  log H1  H2 

 H1   H1  H2 
 
 H1 H1  H2
 H1 H1  H2
 
 H1 H1  H2
 H H1  H2 
   1   *
 H1 H1  H 2 

Donde:

   x  x
2

H   
n n 1
VI. CONCLUSIONES.

Después de realizar el cálculo correspondiente, llegamos a la conclusión de que, el

aire, se puede considerar como un gas diatómico, puesto que el valor de la constante
gamma para los gases diatómicos es 1.4, y el valor experimental del gamma del aire es
1.241 (esto implica que se cometieron algunos errores sistemáticos pero que no modifican
significativamente el valor encontrado).

VII. CUESTIONARIO.

1. ¿Qué valor tiene gamma para gases perfectos monoatómicos, diatómicos y

poliatómicos?

Para gases monoatómicos la constante gamma tiene un valor aproximado de 1.66.

Para gases diatómicos, su valor es de 1.4
Para gases poliatómicos no se tiene un valor exacto puesto que los calores
específicos irán variando de acuerdo a la temperatura.

2. ¿Qué particularidades presenta un gas perfecto?

 Se considera como gas ideal o perfecto, apquel que se encuentra a bajas presiones
(menor a 5 atm) y elevadas temperaturas (por encima de 273 ºK). Se asume que no
se producen fuerzas de atracción y repulsión entre las partículas del gas.

3. ¿Qué se entiende por energía interna del gas?

La energía interna del gas es la energía cinética provocada por el movimiento de

traslación, rotación o vibración de las moléculas.
4. ¿Qué es el cero absoluto?

El cero absoluto (0 ºK) es la temperatura a la cual cesa todo movimiento molecular

posible. En otras palabras, es la menor temperatura posible. Actualmente este es el
principal centro de atención de los maestros en el área de la física.

VII. BIBLIOGRAFIA.

FISICA........................................................................... Raymond A. Serway

Mc. Graw-Hill
Mexico ©1996

FÍSICA UNIVERSITARIA................................................. Sears – Zemansky.

Aguilar
España ©1982