JEISON PALLARES
CC: 1062907631
AGRONOMIA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
PRODUCCIÓN Y TECNIFICACIÓN DE SEMILLAS
FASE 1: IDENTIFICAR
PRESENTADO POR:
JEISON PALLARES ORTEGA
PRESENTADO A:
ADRIANA LUCIA DIAZ
AGOSTO
2021
JEISON PALLARES
CC: 1062907631
AGRONOMIA
FACTORES FÍSICOS, QUÍMICOS Y BIÓTICOS QUE AFECTAN LA CALIDAD DE
LAS SEMILLAS
Físicos: Los más importantes a considerar durante el almacenamiento son la humedad de
equilibrio de la semilla, humedad relativa y temperatura de almacenamiento que la rodean, ya
que estos dos son los que inciden principalmente sobre su contenido de humedad.
Las semillas son higroscópicas y absorben o liberan humedad, dependiendo del ambiente donde
se les coloque y su contenido de humedad final se estabiliza cuando estas se exponen a un
ambiente específico por un período de tiempo determinado, lo cual se conoce como humedad de
equilibrio. Esta depende del tipo de semillas, la temperatura y humedad relativa (HR) del aire
circundante. Si el contenido de humedad de la semilla es alto, mayor que el de la humedad de
equilibrio para un ambiente dado, la semilla liberará humedad al ambiente; si por el contrario es
menor, entonces absorberá humedad del aire. Está demostrado que cuando la HR del aire supera
el 75 %, el contenido de humedad de las semillas se incrementa rápidamente; en cambio, en
climas secos donde la HR no sobrepasa ese límite, sus cambios afectan poco el contenido de
humedad de las semillas.
Temperatura:
El contenido de humedad de la semilla también se incrementa cuando aumenta la temperatura,
siempre y cuando la HR permanezca estable. Pero cuando la temperatura del aire se calienta, las
semillas disminuirán su humedad de equilibrio: por ejemplo, las semillas de arroz en una HR de
70 % y temperatura de 15ºC tendrán una humedad de equilibrio de 13,8 %, pero si se aumenta la
temperatura a 25ºC a la misma HR, la capacidad de retención de agua de ese ambiente también
aumenta y la humedad de equilibrio de la semilla en ese ambiente disminuye a 13,3 %. No
obstante, hay que señalar que la temperatura y HR actúan en forma independiente; por tanto, si
una aumenta hay que disminuir la otra.
Químicos: Entre ellos el oxígeno y dióxido de carbono influyen fuertemente en los granos y las
semillas almacenados, lo que está relacionado con el volumen y la porosidad de las semillas
almacenadas, así como los procesos de respiración. Como se señala anteriormente, las semillas
son organismos conformados por células vivas, que respiran para producir la energía necesaria
para los diversos procesos metabólicos.
Bióticos: Finalmente, los insectos y microorganismos pueden causar serios problemas, cuando se
encuentran asociados a la masa de semillas, llegando inclusive a ocasionar serios problemas al
valor agrícola y comercial de estas. La presencia de hongos, bacterias e insectos, y sus ciclos
reproductivos están muy vinculados con la HR y temperatura del almacén. En países tropicales,
donde las condiciones ambientales de temperatura y HR son siempre altas y continuas, se
favorece la presencia de plagas y microorganismos. Por tanto, para un buen almacenamiento es
imprescindible mantener bajo el contenido de humedad de los granos y las semillas.
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Además de los factores previamente señalados, también se debe considerar otros que de alguna
manera inciden en el almacenamiento de semillas, como son:
Características genéticas de la especie almacenada: en iguales condiciones de
almacenamiento, la longevidad de las semillas varía entre especies, cultivares de una misma
especie, lotes y hasta entre individuos de un mismo lote. Los cereales, la avena y cebada tienen
alto potencial de almacenamiento; el maíz y trigo tienen longevidad intermedia, mientras que el
centeno se considera de vida corta. Así mismo, el maíz dulce tiene mayores problemas de
almacenamiento que el maíz blanco o amarillo.
Historia precosecha del cultivo: antes de la cosecha, el cultivo está expuesto a una serie de
factores que pueden mermar su calidad y ningún almacenamiento por muy bueno que sea puede
mejorarla. Por ello, para garantizar un buen almacenamiento, es recomendable guardar siempre
semillas maduras, con baja incidencia de daños mecánicos o patógenos y que no hayan sido
sometidas a excesivo estrés de temperatura y humedad durante su maduración y cosecha.
Grado de madurez: cuando las semillas están fisiológicamente maduras presentan la máxima
calidad en todos sus atributos como tamaño, peso, germinación y vigor, por lo tanto, semillas
llenas, sanas y maduras se almacenan mejor que aquellas que no hayan alcanzado su total grado
de madurez.
Presencia de latencia: muchas semillas pueden desarrollar cierto grado de latencia cercano al
momento de la cosecha. Esta latencia puede ser debida a diversas causas, como barreras físicas
causadas por tegumentos, brácteas, glumas, pericarpio, testa u otra estructura; o bien por
aspectos fisiológicos relacionados con el embrión, por presencia de inhibidores o como sucede
en muchos casos, una combinación de factores. En cualquiera de estas expresiones, la latencia
ayuda a prolongar la vida de las semillas y de acuerdo a las temperaturas de almacenamiento,
este fenómeno puede aumentar o desaparecer.
Vigor: el vigor de las semillas es un factor determinante en la longevidad de estas durante el
almacenamiento. A mayor vigor, mayor potencialidad de permanecer almacenados.
Daños mecánicos: los daños mecánicos en las semillas son producto del uso excesivo y/o
inadecuado de maquinarias, que no solo producen magulladuras y abrasiones que se manifiestan
por un rápido descenso y pérdidas de vigor, dando origen a plántulas débiles y anormales, sino
que hacen a las semillas más vulnerables a infecciones secundarias por hongos e insectos,
provocando un rápido deterioro del material.
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AGRONOMIA
• Planteamiento del problema: problema en la producción y/o tecnificación de semillas
encontrado.
Al ver que el cultivo no daba lo propuesto en campo se tomó decisiones desde cero para mirar
que problemática se encontraba.
A la hora de revisar las semillas se notó que desde hay venia el problema, en este caso se tomó la
decisión y actuar de esta manera
LOS PROBLEMAS ENCONTREADOS Y DAR SOLUCION A ESTOS SON:
un buen manejo de almacenamiento
tener en cuenta la humedad relativa donde se almacenan las semillas
saber las condiciones físicas y químicas de las semillas
tener presente los factores bióticos dende se almacenan las semillas
recomendar siempre guardar semillas maduras
escoger semillas sanas para asegurar una futura cosecha
tener en cuenta a la hora de escoger las semillas que no estén con daño mecánico, ni
presencia de plagas ni enfermedades.
• Justificación:
Este trabajo es con el fin de aprender cómo debemos clasificar y almacenar nuestras semillas
para tener una mejor producción y una buena cosecha, por lo cual debemos de saber que es muy
importante tener en cuenta las características físico-químicas de las semillas de las cuales
queramos sembrar en nuestro cultivo
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• Objetivo general
Mejorar cada dia la implementación y tecnificación de las semillas y disminuir la problemática
que se vive en nuestros cultivos y así lograr una mejor cosecha teniendo en cuenta todo lo
sucedido en nuestro pasado, esto es con el fin de solucionar problemas a futuro.
• Objetivos específicos
Hacer un buen manejo de las semillas a la hora de almacenarlas.
tener en cuenta que clase de semillas debemos escoger a la hora de sembrar.
Saber las condiciones de humedad relativa que deben mantener las semillas.
saber almacenar las semillas para no tener perdidas.
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REFERENCIAS
1. Chailloux, M., Hernández, G., Faure, B., Caballero, R. Producción de frijol en Cuba: situación
actual y perspectiva inmediata. Agronomía Mesoamericana, 1996, vol. 7, no. 2, p. 98-107.
[Consultado: 25/11/2008]. Disponible en: <[Link]
2. Peretti, A. Manual para Análisis de Semillas. Buenos Aires: Ed. Hemisferio Sur S.A, 1994.
281p. ISBN: 950-504-526-3.
3. Paredes, C. H. Bioquímica de la germinación. [en línea] Monografí[Link]. Agricultura y
ganadería, 2007. Consultado: 1/12/2008. Disponible en:
<[Link]
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