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Evaluación de Seguridad en Starbucks COVID

El resumen analiza si el espacio de Starbucks es adecuado para consumir alimentos durante la pandemia de COVID. Aunque el establecimiento se encuentra limpio y cumple las medidas de bioseguridad, no respeta el distanciamiento necesario ni tiene suficiente ventilación, por lo que consumir alimentos allí podría ser riesgoso y una fuente de contagio.

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Gary Arias Espinoza
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Evaluación de Seguridad en Starbucks COVID

El resumen analiza si el espacio de Starbucks es adecuado para consumir alimentos durante la pandemia de COVID. Aunque el establecimiento se encuentra limpio y cumple las medidas de bioseguridad, no respeta el distanciamiento necesario ni tiene suficiente ventilación, por lo que consumir alimentos allí podría ser riesgoso y una fuente de contagio.

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FICHA DE COTEJO

NOMBRE DEL OBSERVADOR: JENNIFER VALERIA CAYO GABRIEL (Participante Puro)


FECHA: 01/06/2021
LUGAR: STARBUCKS
DIRECCIÓN: AV. DE LOS MAESTROS 206, ICA
TEMA: RECONOCER SI EL ESPACIO ES ADECUADO PARA CONSUMIR LOS ALIMENTOS
DENTRO DEL ESTABLECIMIENTO EN TIEMPOS DE COVID
TIEMPO DE OBSERVACIÓN: 15 MINUTOS (De 5:00pm – 5:15pm)
CRITERIO CUMPLE NO CUMPLE
El establecimiento de
Starbucks se encuentra
limpio para poder consumir X
los alimentos.

El establecimiento de
Starbucks cumple las
medidas de bioseguridad X
dispuestas por el Gobierno
en tiempos de COVID
Los clientes respetan el 1.5m
de distancia dentro del
X
establecimiento

El ambiente es ventilado
para poder consumir los
alimentos de una manera X
segura

El ambiente es amplio para


que las personas cumplan el
X
correcto distanciamiento

Las personas se cuidan y


toman medidas preventivas
X
para evitar el contagio

Se respeta el aforo del 40%


X
CONCLUSIÓN
De acuerdo con lo observado se llega a la conclusión que consumir alimentos dentro
del establecimiento no es adecuado, podría ser riesgoso y una fuente de contagio
debido a que no se respeta el distanciamiento necesario ya que el lugar no es tan
amplio y no tiene suficiente ventilación.

Al llegar al establecimiento a las 5.00 pm habían unas 3 personas haciendo cola para poder
entrar, esperé unos 5 minutos mientras el cajero terminaba de recibir el pedido de las 2
personas que se encontraban dentro, al momento de entrar te toman la temperatura y te
echan alcohol, ademá s del pediluvio en la entrada, ya dentro esperando para hacer el pedido
unos 3 minutos en las mesas que se encontraban al costado habían personas consumiendo sus
alimentos a menos de un metro de donde se hacía la cola, a pesar de que las dos puertas que
tiene se encuentran abiertas, no es lo suficientemente ventilado como para tener una gran
seguridad de que no sería un posible foco de contagio, ademá s de que se encontraban 15
personas en total. Lo que si destacó es la profesionalidad de las personas que preparan las
bebidas y sirven los alimentos, ya que tenían doble mascarilla y protector facial, desinfectaban
el espacio en donde los hacían, se notaba limpio y organizado lo cual da una seguridad que
toman todas las medidas necesarias.

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