UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
TESIS
IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGÍA 5 S PARA LA OPTIMIZACIÓN EN
LA GESTIÓN DE ALMACÉN DE LA EMPRESA GRUPO STAR MR SAC
LINEA DE INVESTIGACIÒN:
OPTIMIZACIÓN DE LA PRODRUCCIÓN
Autores:
Concha García Soledad
Vilchez Leyva Kener
Asesor:
Trujillo - PERÚ
2021
1.- PROBLEMA
1.1.- Realidad Problemática
La empresa en estudio es GRUPO STAR MR S.A.C. ubicada en la
Calle Huáscar 949 Asociación de fabricantes de suelas para el calzado,
distrito el Porvenir, Provincia de Trujillo y Departamento de La Libertad.
La gestión del almacén se ha vuelto muy importante porque los
requisitos de la empresa son cada vez más altos, la integración y los
procesos son muy importantes, las organizaciones deben competir con
las empresas de la industria y deben cumplir con los requisitos de cada
usuario; además, ha surgido la aparición de nuevos métodos de
trabajo. La reducción del tiempo y los costes de producción han
obligado a las empresas a tomarse más en serio la gestión de
almacenes si quieren mejorar su competitividad.
Las empresas deben centrarse en implementar una gestión de almacén
eficaz porque representa una gran parte del presupuesto de la
organización. Ahorrar la gestión del almacén tendrá un efecto
multiplicador ya que se optimizará el espacio, se mejorará en los
procesos y se mejorará la producción
A lo indicado anteriormente, mediante la investigación realizada a la
empresa se observa las siguientes deficiencias en la gestión de
almacén: Problemas en el inventario, Escasa organización y Deficiente
mano de obra. Se hace necesario implementar un sistema de gestión
de almacén aplicando la metodología 5S.
El control interno del proceso de gestión del almacén se realiza de las
siguientes formas: La aplicación del sistema SAP que permite
administrar los recursos logísticos y otros recursos que Permitirá una
gestión exitosa del proceso
La gestión de almacén dentro de una empresa es muy fundamental, ya
que nos va a permitir lograr un registro continuo y oportuno de los
diferentes tipos de materiales, medios de producción establecidas con
el objetivo de poder asegurar una producción segura y rítmica.
Se elaboró el diagrama de causa y efecto para poder determinar las
posibles causas que actualmente está ocurriendo dentro del almacén
de la empresa
FIGURA 1: Diagrama de causa y efecto: Gestión de Almacén
FUENTE: Elaboración Propia
1.2.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿De qué modo influirá la implementación de la metodología 5s en la
mejora de la gestión de almacén en la empresa Grupo STAR MR
SAC?
1.3.- JUSTIFICACIÓN
En la actualidad la importancia que se da a la gestión de almacén en
las empresas ya sea cualquiera el rubro al que se dedique es
fundamental para la obtención de múltiples resultados a distintos
niveles. Por lo que es necesario la implementación de la metodología
5 s para la optimización en la gestión de almacén de la empresa, con
la cual se busca mejorar las condiciones de trabajo en la cual se
llegue a tener un área muy cómoda, segura, organizada e higiénica.
Así como también perfeccionar el servicio que brinda la compañía a
su clientela, cumplir con las demandas, obtener la satisfacción de sus
clientes, hacer a la organización más competitiva en el mercado al
aumentar sus ventas; de esta manera, se podrá conseguir mejor
incidencia en los costes empresariales totales, reduciendo las
mermas de los productos y tiempo e implementando una buena
organización estandarizada, cumpliendo con los estándares de
calidad en esa área.
Llevar acabo esta metodología es muy beneficiosa porque no requiere
de mucha inversión e impactará favorablemente en el desempeño e
imagen de la empresa ya que involucrará tanto al área de trabajo y
sus procesos, mejorando su organización (promoviendo un proceso
sistemático para la mejora continua), su sistematización, su mejora en
la gestión de tiempos, en eliminación de desperdicios, en la reducción
riesgo de accidentabilidad, en la mejor identificación de los
problemas, entre otros, como también involucrando a los empleados;
reduciendo el estrés al no tener que hacer tareas frustrantes y
librándolos de las molestias que dificultan su trabajo mejorando su
rendimiento y productividad
2.- OBJETIVO GENERAL
- Implementar la metodología 5 S para la optimización en la gestión de
almacén de la empresa Grupo Star MR SAC.
2.1.- OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Implementar la metodología de las 5s para obtener una mejor
organización, orden y limpieza en las áreas de trabajo
- Minimizar el tiempo muerto en los procesos, por la búsqueda de
herramientas o materiales
- Mejorar la disciplina y compromiso de los trabajadores con respecto a
las normas establecidas
3.- ANTECEDENTES
[CITATION FRA16 \l 10250 ] , en su tesis titulada “ANÁLISIS DEL MANEJO
Y CONTROL DE BODEGA E IMPLEMENTACIÓN DE LA
METODOLOGÍA DE 5S PARA ALMACÉN DE REPUESTOS
CELULARES”, desarrollada en la Facultad de Ingeniería Industrial de
la Universidad de Guayaquil, Ecuador. Tuvo como objetivo Analizar
estado actual de la bodega y establecer propuestas para implementar
la cultura de trabajo de las 5S.
Se aplicó la metodología de las 5s con el objetivo de poder obtener un
informe de la situación actual que se está presentado en la bogada de
repuestos de celulares; Con esta metodología se va a permitir mejorar
el orden, limpieza y control dentro del área. En esta investigación
mediante fotografías, se pudo observar los diferentes tipos de
problemas por la cual viene atravesando dicha bodega, estos
problemas se deben a la falta de rotularías (etiquetado) del producto,
por la carencia de herramientas a la hora de almacenar e incluso en
muchos momentos por la carencia de espacio físico. Al procesar y
analizar los datos recopilados, se pudo concluir que la
implementación de la Metodología 5S ha mejorado la gestión y control
del almacén de repuestos celulares significativamente en un 70%; Por
otro lado, el equipo investigado pudo mostrar una mejora significativa
en el nivel y orden de control del área.
[CITATION POM17 \l 10250 ] en su tesis titulada ““PROPUESTA DE
IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGÍA DE LAS 5S´ PARA LA
MEJORA DE LA GESTIÓN DEL ALMACÉN DE SUMINISTROS EN
LA EMPRESA MOLITALIA SA. SEDE LOS OLIVOS - LIMA, 2017.”,
desarrollada en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Privada
del norte, Perú. Tuvo como objetivo Proponer la implementación de la
Metodología de las 5S´, para la mejora de la gestión del Almacén de
Suministros.
Para poder obtener un informe de la situación actual que esta
pasando la empresa se utilizo un diagrama de Ishikawa; El objetivo de
esa metodología en el almacén de suministros de dicha empresa esta
enfocada en poder los diferentes tipos de áreas de trabajo en correcto
orden, limpio y seguro para sus trabajadores, para que así se sientan
con la confianza necesaria de poder realizar sus actividades con
mayor motivación para el buen funcionamiento de la empresa
Para la recopilación de los diferentes tipos de datos en esta
investigación se han usado Cuestionarios y lista de verificación o chek
list y manual de las 5S´, desarrollada con una muestra de 7
colaboradores directos, desde la jefatura hasta el operario del
almacén de suministros. Al procesar y analizar los datos obtenidos se
pudo concluir que la productividad de dicho almacén en un lapso de
tiempo (3 meses) aumento en un 94%, la clasificación, el
ordenamiento y la limpieza de los suministros en el almacén mejora
en un 65%, 55% y 60% respectivamente. Por otro lado, la utilidad
mensual después de la implementación de dicha metodología será
de S/ 1,178.79 de ahorro, generando a largo plazo muchos beneficios
para la empresa.
