Universidad Mariano Gálvez de Guatemala

Sede Chiquimulilla.

Facultad de Administración.

Licenciatura en Ciencias de la Administración.

Informática II

PROYECTO FINAL.

29 de junio de 2021
 Guatemala -- de ----- de 2021

Ingeniero;

José Manuel González Chúa

Restaurante “El Manantial”

Estimado Ingeniero González:

El grupo de dicentes de la Licenciatura de administración de empresas de la Universidad

Mariano Gálvez en calidad de consultores realizó un análisis e informe financiero sobre un

proyecto acerca de la inversión para la ampliación de la empresa.

El análisis está basado en las demandas que ha requerido el restaurante al año 2021, y las

mejoras que este podría tener de acuerdo a la implementación del proyecto. El objetivo

principal del informe es brindar la información necesaria para que se puedan evaluar las

diferentes perspectivas y los riesgos financieros que esta inversión representará para tomar

una decisión asertiva.

Estamos seguros que este informe le será útil para tomar una decisión y llegar a un acuerdo

unánime sobre la mejor opción seleccionada para la empresa,

Agradecemos de antemano su atención al presente informe.

Atentamente,
Equipo Consultor de discentes - UMG -
 Introducción

El grupo de estudiantes de universidad Mariano Gálvez de Guatemala que conforman el

proyecto a realizar, establecen, la realización de un proyecto a largo plazo, mostrando así

las ventajas y desventajas que posiblemente traerá cualquiera de la opciones, así mismo

dando fe del procedimiento financiero a realiza, dejando claro el monto de inversión y los

estimados de recuperación de la inversión y el tiempo en el que se obtendrá, junto con las

ganancias que este traerá, mostrando así los porcentajes a tomar en cuenta y los

procedimientos que respaldan la certeza del mismo, tal lo son, el VAN, TIR, PIR, B/C y

CAE.

Índice
1. Marco Teórico Conceptual

1.1. Misión

1.2. Visión

1.3. Valores

1.4. Organigramas

1.4.1. Gerente

1.4.2. Funciones

1.4.3. Administrador

1.4.4. Contador

1.4.5. Empleado

1.5. Objetivo del proyecto.

1.5.1. Objetivo General

1.5.2. Objetivos específicos

2. Capitulo II

2.1. Cálculo de depreciación estimada

2.2. Ajuste por gatos no desembolsables

2.3. Costos y beneficios no afectados a impuestos

3. Capitulo III

3.1. VAN ---------------------- Interpretación (Valor Actual Neto)

3.2. TIR------------------------- Interpretación (Tasa Interna de Retorno)

3.3. PRI------------------------- Interpretación (Periodo de Recuperación Inicial)

3.4. B/C------------------------- Interpretación (Relación costo beneficio)

3.5. CAE------------------------- Interpretación (Costo Anual Equivalente)

4. Punto de equilibrio (unidades):

5. Punto equilibrio (Monto)

6. Evaluación financiera del proyecto

7. Planes de acción

8. Evaluación de impacto de riesgo

8.1. Financiamiento del proyecto con deuda

8.2. Financiamiento del proyecto con leasing

8.3. Alquilar, comprar, outsourcing

9. Ventajas y desventajas por alternativa

9.1. Ventajas proyecto 1

9.2. Desventajas

9.3. Ventajas proyecto 2

9.4. Desventajas

Conclusiones

Recomendaciones

Anexos
 Capítulo I
Marco Teórico Conceptual.
 1. Marco Teórico Conceptual

La Empresa, restaurante “El Manantial” ubicado en el Municipio de Chiquimulilla, del

Departamento de Santa Rosa, lanzada al mercado el año 2021, con el objetivo de poder

cubrir las necesidades con respecto a platillos exquisitos y deliciosos. El proyecto se basa

en las posibilidades de poder ofrecer un producto tradicional en la mayor parte de nuestro

país, a costos económicos y accesibles y brindar una experiencia agradable al cliente.

El propósito es contar con procesos adecuados e ideales con la finalidad de incrementar el

número de unidades y ventas en el negocio una vez optimizados los procesos.

Los costos pretenden ser óptimos, considerables, así mismo tratando de ahorrar los recursos

posibles, rompiendo el vínculo entre alimentación saludable y precios elevados. En este

aspecto, debemos hacer percibir al consumidor que existe la posibilidad de adquirir

productos saludables en nuestro restaurante de comida.

Dando una satisfacción a nuestros clientes de la calidad de comida que le brindamos.

 Definición del problema

Actualmente, se cuenta con una mayor demanda de la clientela hacia la empresa, por lo

cual queremos determinar qué posibilidades y caminos a seguir tenemos para poder así

lograr abarcar mucha más clientela y satisfacer al consumidor de una manera grata e

inolvidable, así tomando en cuenta las ventajas y desventajas que pueden traernos cada una

de las opciones y la inversión y recuperación de la misma a lo largo del tiempo.

 1.1. Misión

Somos una empresa dedicada a la venta de los mejores platillos de la costa sur de

Guatemala, concientizando a la población a consumir un platillo de calidad a precios

accesibles.

1.2. Visión

Ser una empresa altamente competitiva en relación a restaurantes, con los mejores

estándares de calidad e innovación tecnológica, para atender a la población a un tiempo

eficaz y eficiente.
 1.3. Valores

Responsabilidad:

Es el cumplimiento de las obligaciones, o el cuidado al tomar decisiones o realizar algo. La

responsabilidad es también el hecho de ser responsable de alguien o de algo, es una

característica positiva de las personas que son capaces de comprometerse y actuar de forma

correcta.

Honradez:

La honradez se basa en el respeto al otro y en la valoración de la verdad como un valor

fundamental de la vida en sociedad. Una persona que actúa con honradez evitará siempre

causar perjuicios a los otros y procurará actuar correctamente, con verdad y honestidad, se

fundamenta para las relaciones humanas y las actividades que se basan en ellas, como el

trabajo y la vida en comunidad.

Igualdad:

La igualdad es una equivalencia o conformidad en la calidad, cantidad o forma de dos o

más elementos. Se considera un derecho en muchas culturas, aunque en muchas ocasiones

no existe igualdad debido entre otros, a factores económicos asociada a otras palabras como

la justicia y la solidaridad.
Equidad:

Es un conjunto de ideas, creencias y valores sociales como la justicia, la igualdad y la

dignidad entre distintos grupos sociales. La equidad debe alcanzarse en diversos ámbitos de

la vida.

Disciplina:

La disciplina dentro de una organización era entendida como cumplir las reglas del

reglamento interno de una organización la cual era ejercida externamente a través de un

sistema rígido de vigilancia.

Ética:

La ética empresarial es algo de suma importancia en todas las empresas porque es

indispensable para que su éxito sea completo. Una empresa no puede solamente vender

para generar ganancias, sin ocuparse de los valores y los principios éticos, porque la falta

de ética empresarial los llevará tarde o temprano al fracaso.

 1.4. Organigrama
Actividad de Marketing
que se encarga de los
Dirección de Ventas sistemas comerciales
dirigidos aumentar las
ventas de una empresa

Introducción del producto

Funciones al mercado, análisis de
costos y beneficios

Registrar las diferentes

Dirección Financiera etapas del ingreso y del
gasto en el sistema de
contabilidad.

Gerente General
Supervisar y verificar los
Contador registros contables y
Fermín Juárez
protocolos financieros de la
Responsable de empresa
administrar la empresa
velando por el buen
desempeño de sus Dirección de Responsable de elaborar las
Producción estrategias de producción
tomar decisiones y
planificar los procesos

Planificar dirigir y controlar

Administrador los procesos vinculados a la
administración

Dirección de Talento Encargado de coordinar y

Humano apoyar todas las funciones
del personal, apoyándose
en un plan de acción

Coordinar y realizar
actividades asignadas.
 1.4.1. Gerente Empleado

El gerente general del restaurante “El Manantial” el señor Fermín Juárez Rojas.

Quien se encarga de que todo esté en orden dentro del restaurante, es la persona con

más responsabilidad dentro del mismo, sobre todo, de él depende que todo lo realizado

sea de la mejor manera y calidad.

1.4.2. Funciones

Gerente General: Fermín Juárez, se encarga de supervisar que todo esté perfecto para
que la experiencia en el restaurante El Manantial sea placentera.

Recepcionista: Andrea Marroquín, es la encargada de recibir a los comensales, y

también de coordinar las reservas y atender las necesidades

Departamento de compras: Jorge Grajeda, es el encargado de abastecer de productos

y material de uso al restaurante.

Servicio al Cliente: Alejandra Ramírez, es la encargada de tomar órdenes y atender a

los clientes y consumidores.

Meseros: Alessandro Estrada y John Dávila, son los encargados de llevar las órdenes a
las mesas, las bebidas y atender las necesidades de los clientes.

Cocineros: Raúl Martínez y Sandro Melgar, son los encargados de la cocina los que
preparan las órdenes de los clientes.

Encargado de Recursos Humanos: Emily Corado, es la encargada de la selección y

contratación de personal idóneo para cada puesto laboral vacante.

Departamento de Finanzas: Marco Tulio Solares, se encarga de llevar estados

financieros, las ganancias y los gastos.

Administrador: Juan Ramírez, él se encarga de administrar el servicio del restaurante

y del área de alimentos incluyendo el plan de administración del personal y de las
compras dentro del mismo.

Encargado de limpieza: José Valle, se encarga de la limpieza constante del

restaurante.
1.4.3. Administrador
El administrador y encargado de finanzas del restaurante “El Manantial” es el señor

Juan Ramírez. Él se encarga de administrar el servicio del restaurante y del área de

alimentos incluyendo el plan de administración del personal y de las compras dentro del

mismo.

1.4.4. Contador

Contador del restaurante “El Manantial” el señor Marco Tulio Solares.

Quien se encarga de llevar los estados financieros como lo es, las ganancias y gastos

realizando un balance general de los movimientos y también redactando auditoria de la

empresa El Manantial, todo esto con el fin que la empresa se encuentre legalmente.

1.4.5. Empleado

Gerente General: Fermín Juárez.

Recepcionista: Andrea Marroquín.

Departamento de compras: Jorge Grajeda.

Servicio al Cliente: Alejandra Ramírez.

Meseros: Alessandro Estrada y John Dávila.

Cocineros: Raúl Martínez y Sandro Melgar.

Encargado de Recursos Humanos: Emily Corado.

Administrador: Juan Ramírez.

Departamento de Finanzas: Marco Tulio Solares.

Encargado de limpieza: José Valle.

 1.5. Objetivo del proyecto.

Buscamos implementar de manera adecuada la inteligencia de negocios, no tanto en teoría,

si no, aplicarlo como se podría presentar en la vida real y en un inconveniente de alguna

empresa en la que laboremos, usando los recursos eficiente y efectivamente para optimizar

recursos, reducir costos, reducir pérdidas y mejorar las fallas.

1.5.1. Objetivo General

Conocer la importancia de inteligencia de negocios para determinados y diferentes

problemas a beneficio, así mismo saber cuándo aplicarla y en qué momento es adecuado,

resolver el inconveniente en nuestra empresa y optimizar los recursos disponibles, así

reduciendo costos.

1.5.2. Objetivos específicos

Minimización de tiempo en la ejecución de procesos diarios de la empresa.

Hacer uso de las nuevas tecnologías para optimizar recursos y obtener ganancias.

Conocer y aplicar técnicas de formato y diseño de tablas dinámicas para

incorporación a informes de trabajo.

 2. Capitulo II

2.1. Ingresos y egresos afectos a impuestos del proyecto (Costo el proyecto)

 La mayoría de ingresos y egresos que posee el proyecto, están relacionados a impuestos,

Por lo cual deben reportarse contable menor para que esto repercuta en la menor manera

posible al proyecto.

descripción Cantidad Cantidad de Precio IVA por Total

compra unitario unidad
Vasos 50 Medio ciento 4.4 0.6 250
Cubiertos 150 Cien y medio 2.64 0.36 450
Platos planos 50 Medio ciento 4.4 0.6 250
Plato bolw 50 Medio ciento 7.04 0.96 400
Cucharones 5 8.8 1.2 50
Espátulas 5 8.8 1.2 50
Juego de batería de 2 352 48 800
ollas
Juego de batería de 2 352 48 800
Sartenes
Tazas 50 Media ciento 4.4 0.36 250
Picheles 10 Decena 8.8 1.2 100
Galones 5 8.8 1.2 50
Fósforos 100 Ciento 0.44 0.06 50
Abarrotes 55 3 cientos 5.28 0.72 330
Verduras 30 240
Carnes y mariscos 20 lbs carne de 35.2 4.8 800
res 17.6 2.4 300
15 lbs de cerdo 44 6 500
10 lbs de
mariscos
Platos desechables 200 8 paquetes de 3.52 0.48 32
25
Vasos desechables 200 8 paquetes de 3.52 0.48 32
25
Cubiertos 200 8 paquetes de 3.52 0.48 32
desechables 25
Bolsas plásticas 100 1 caja 22 3 25
Agua potable 15 garrafones 17.6 2.4 300
Totales 6091

Descripción Unidad cantidad precio Total

Microondas 1 600
600.00

ventiladores 3 500.00 1500

 Refrigerador con 1 6500.00 6500
congelador
Batidora y 1 250.00 350
procesador
Estufa 1 5000.00 5000
Horno comercial 1 3000.00 3000

Licuadoras 3 500 1500

Motocicleta de 1 9500 9500
reparto
Total 27850

Gastos de instalación

Instalación eléctrica 1000.00

Instalación de tubería, drenaje y agua 2500.00

Total 3500.00

2.2. Cálculo de depreciación estimada

Al trascurrir del tiempo los activos tangibles pierden valor, asumiendo al total de activos

tangibles seria 27850.00, y el estimado de vida de la gran mayoría es de 4 años, haremos un

estimado del valor decreciente de los activos.

Año Depreciación anual (Q)

1 4 ° 27850 =11140
10
2 3 ° 27850 = 8355
10
3 2 ° 27850 = 5570
10
 4 1 ° 27850 = 2785
10

Depreciación
Año Depreciación anual Total, libro
acumulada
1 11140 11140 16710
2 8355 8355 8355
3 5570 5570 2785
4 2785 2785 0

2.3. Ajuste por gatos no desembolsables

Se realizará un ajuste en caja incluyendo la suma de la depreciación para lograr un balance.

2.4. Costos y beneficios no afectados a impuestos

Correspondientes a los gatos que no están conectados a impuestos por lo tanto no modifica

el valor en caja.

Precio
Información del producto
Platillos de comida 30
Bebidas 10
 3. Capitulo III

Nuestra empresa el manantial tiene la idea de dos proyectos para invertir

Proyecto 1
Consiste en la ampliación del inmueble con un costo de Q.50,000.00 quetzales que en tres

años se obtendrá una ganancia del primer año Q. 22,000.00 segundo año Q. 29,000 tercer

año Q. 48,000 con el interés del 5% anual

Proyecto 2

Consiste en poner una sucursal en otro departamento con un costo de Q.150,000.00

quetzales que en cuatro años se obtendrá una ganancia del primer año Q. 25,000.00

segundo año Q. 38,000 tercer año Q. 50,000 cuarto año con Q. 75,000.00 con el interés del

18% anual

3.1. VALOR PRESENTE NETO VAN

Formula:

PROYECTO 1

VAN= -50,000.00 + 22,000.00 + 29,000.00 + 48,000.00 = 27,490.55

(1+0.05) (1+0.05)2 (1+0.05)3

PROYECTO 2

VAN= -150,000.00 + 25,000.00 + 38,000.00 + 50,000.00 + 75,000.00 = -

66,232.43
1+0.18) (1+0.18)2 (1+0.18)3 (1+0.18)4

3.2. TASA DE RETORNO INTERNO TIR

Formula:

0=−I 0 + F 1 + F 2 +. .. . ..+ F n
( 1+TIR )1 ( 1+TIR )2 ( 1+ TIR )n
PROYECTO 1

TIR= -50,000.00 + 22,000.00 + 29,000.00 + 48,000.00 = 30%

(1+TIR) (1+TIR)2 (1+TIR)3

PROYECTO 2

TIR= -150,000.00 + 25,000.00 + 38,000.00 + 50,000.00 + 75,000.00 = 10%

(1+TIR) (1+TIR)2 (1+TIR)3 (1+TIR)4

3.3. PERIODO DE RECUPERACIÓN INICIAL (PRI)

AÑOS INVESION INICIAL FLUJOS DE CAJAS

PROYECTO 1
1 Q. -50,000.00
2 Q.22,000.00
3 Q. 29,000.00
Q. 48,000.00
TOTALE Q. -50,000.00 Q. 99,000.00
S

Pri = a+(b-c)/d
Pri = 1+(50,000-22,000)/29,000
Pri =1.96 años

AÑOS INVESION INICIAL FLUJOS DE CAJAS

PROYECTO 2
1 Q. -150,000.00
2 Q.25,000.00
3 Q. 38,000.00
Q. 50,000.00
Q. 75,000.00
TOTALE Q. -150,000.00 Q.188,000.00
S
Pri = a+(b-c)/d
Pri = 1+(150,000-25000)/38000
Pri =4.3 años

Calcular el período de recuperación, nos permite medir el plazo de tiempo que se requiere

para que los flujos netos de efectivo de la inversión recuperen su costo o inversión inicial.

En este caso podemos observar que a partir de 1.9 año con nueve meses se empieza a dar la

recuperación con el primer proyecto y con el segundo proyecta hasta 4.3 años se comienza

la recuperación de la inversión inicial.

3.4. RELACIÓN COSTO BENEFICIO (B/C)

RELACIÓN COSTO/BENEFICIO
PROYECTO 1
 Años Inversión Ingresos Egresos Acumulado
0 Q50,000.00 0 0 -Q30,000.00
1   Q22,000.00 Q10,546.00 Q11,454.00
2   Q29,000.00 Q15,546.00 Q13,454.00
3   Q48,000.00 Q26,546.00 Q21,454.00
 

Totales=   Q99,000.00 Q52,638.00

Costo-Inversión =   Q49,000.00

B/C =   1.88

B/C es mayor a 1
RELACIÓN COSTO/BENEFICIO PROYECTO 2

Años Inversión Ingresos Egresos Acumulado

0 Q150,000.00 0 0 -Q150,000.00
1   Q25,000.00 Q11,546.00 Q11,454.00
2   Q38,000.00 Q18,546.00 Q13,454.00
3   Q50,000.00 Q29,546.00 Q21,454.00
  Q75,000.00 Q45,546.00 Q29,454.00
 
 
 
 

Totales=   Q188,000.00 Q105,184.00

Costo-Inversión =   Q190,826.02

B/C =   1.16

B/C es mayor a 1

3.5. COSTO ANUAL EQUIVALENTE (CAE)

En la empresa como esta en planes de ampliar o poner una sucursal surgió la necesidad de

comprar un horno con el fin de agilizar el proceso de cocimiento de las comidas, por lo que

mediante varias cotizaciones se ha tomado el tiempo de analizar dos alternativas.

La primera alternativa es un horno de 7*8 metros, con una inversión de Q 1,800.00. Los

costos de mano de obra son cómodos económicamente, siendo estos de un valor de Q

150.00 al final del primer año, los costos de mantenimiento son de Q 100.00 al año. El

horno se puede vender en Q 700.00 al final de tres años.

La alternativa dos es un horno menos automatizado, tiene un costo inicial de Q 850.00, los

costos de mano de obra son de 200.00 al final del primer año. Los costos de mantenimiento

son de Q 50.00 al año. El equipo se puede vender en Q 300.00 a final de su vida útil Con un

trema de 10% anual, por lo que se realizó un análisis para seleccionar la mejor alternativa.

COSTO ANUAL
EQUIVALENTE

Fórmulas a utilizar

CAE = VA*i

VA = R Línea de tiempo
i

Máquina 1
Ho
y 1 2 3 Años
1800 800 800 800

Línea de tiempo

Máquina 2
 Ho
y 1 2 3 Años
850 700 700 700

Datos

Alternativa Alternativa
  1 2
Costo inicial 1800 850
Costo anual de operación 250 250
Valor de salvamento 700 300
     
Tasa 10%  
Años 3 3

SOLUCIÓN

Alternativa 1    
Costo inicial -1800  
Costo anual de operación   250
Valor de salvamento   700
 Flujo total -1800 950

VNA = -Q623.97

CAE = Q250.91

Alternativa 2    
Costo inicial -850  
Costo anual de operación   250
Valor de salvamento   300
 Flujo total -850 550

VNA = -Q202.48

CAE = Q81.42
En el análisis podemos observar que la opción 2 tiene el menor costo equivalente anual, por

lo que se concluye que es la mejor alternativa, ya que representa para la empresa un menor

costo. La vida útil económica es el plazo de reemplazo (VUE) que arroja el menor costo

anual equivalente (CAE).

4. Punto de equilibrio (unidades):

PROYECTO 1

PUNTO DE EQUILIBRIO

50,000

50,000 22,000 29,000

48,000

Año 0 Año 1 año 2

Año 3

Descripción: En este primer proyecto se recupera la inversión que equivale a Q50,000 a

finales del segundo año

PROYECTO 2

PUNTO DE EQUILIBRIO

Q150,000

Q150,000 Q25,000 Q38,000 Q50,000

Q75,000

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3

Año 4
En este proyecto se recuperó la inversión que equivale a Q150, 000 en el tercer año.

5. Punto equilibrio (Monto)

PUNTO DE EQUILIBR IO
120000

100000

80000

60000

40000

20000

0
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO3
 PUNTO DE EQUILIBR IO
Serie 1 Serie 2 Serie 3 Serie 4 Serie 5
250000

200000

150000

100000

50000

0
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO3 AÑO 4

6. Evaluación financiera del proyecto

La evaluación financiera se basa en la comparación, el análisis de los ingresos y gastos que

se obtienen los cuales nos permiten dar una medida de rentabilidad de inversión antes de

poner en marcha el proyecto, el Valor Presente Neto (VPN) y la Tasa Interna de Retorno

(TIR) nos permite obtener información, manejo y análisis que nos ofrece resultados muy

favorables. El proyecto número uno propuesto consiste en la ampliación del inmueble que

nos da a conocer los recursos que se asignan y los resultados que se obtienen de ello, los

costos y los beneficios y la propuesta de inversión. Como el proyecto dos que, por los

resultados vistos en el proyecto inicial podemos determinar que el proyecto número uno la

inversión se recupera en el menor tiempo, por lo que se concluye que es la mejor

alternativa, ya que representa para la empresa unas mayores oportunidades. La evaluación

financiera es necesario aplicarla para determinar la rentabilidad del proyecto, identificar

todos los elementos que conforman el estado de ganancias y pérdidas.

7. Planes de acción

Los planes de acciones que determino la empresa, basa en invertir más en la estructura

actual del negocio, ampliando y remodelando así las instalaciones, evadiendo costos de

colocación, de locación y ubicación, maquinaria y mobiliario y nuevos empleados, Así

determinando que la inversión será proactiva obteniendo ganancias y recuperando la

inversión a partir el año 2.

8. Evaluación de impacto de riesgo

 8.1. Financiamiento del proyecto con deuda

Una vez realizado nuestro proyecto y concluyendo que es viable se determina que

necesitamos continuamente del capital para financiar las operaciones y poder apertura y

poner en marcha el mismo, el financiamiento corto plazo generalmente significara que el

prestamista y el prestatario acordaran que la suma total prestada, más interés, será devuelta

completamente dentro de un año. El financiamiento con deuda de largo plazo aún es un

préstamo que se le pide a un banco o a una institución financiera con la promesa del

reembolso, más el interés será usado para adquirir un edificio, un terreno o cualquier equipo

costoso o maquinaria necesaria para operar o expandir el negocio y ponerlo a funcionar.

8.2. Financiamiento del proyecto con leasing

Este financiamiento nos permitirá financiar de una manera eficaz y eficiente la inversión en

nuestro proyecto porque se mantiene libre la capacidad de endeudamiento del cliente como

la conservación de las condiciones de compra al contado y la conservación del capital de

trabajo y por consiguiente el mantenimiento de nuestro proyecto y la oportunidad de

renovación e innovación tecnológicas.

8.3. Alquilar, comprar, outsourcing

9. Ventajas y desventajas por alternativa

 9.1. Ventajas proyecto 1

 Recuperación del costo o inversión inicial en menor tiempo.

 Permite medir el plazo de tiempo que se requiere para que los flujos netos de

efectivo de la inversión recuperen su corto o inversión inicial.

 utilización de nuestros recursos.

 Reduce costos, perdidas y mejora las fallas.

9.2. Desventajas

 Falta de organización

 El producto no sea aceptado por la demanda

 Escases de recursos necesarios para los productos y servicios.

Ventajas y desventajas proyecto 2

9.3. Ventajas proyecto 2

 Oportunidad de nuevos ingresos

 Dar a conocer el producto a nuevos clientes.

 Ubicación de la sucursal en un lugar transitado y visible.

9.4. Desventajas

 Recuperación del costo o inversión inicial en más tiempo.

 Inversión en compra de mobiliario por el nuevo restaurante.

 Contratación de nuevo personal.

Conclusiones
El restaurante el manantial determino que a las alturas de la empresa abrir una nueva

sucursal en una nueva ubicación no es factible, por lo tanto, desaprobó el proyecto N°2 que

basaba en la creación de un nuevo restaurante de la misma cadena en una diferente

ubicación.

La empresa determino que por el auge que el restaurante ha tenido en esa locación, la mejor

opción es una ampliación del área del comedor, así logrando tener un espacio más amplio

para atender a la clientela, con mejores costos, menos trabajo y una recuperación más

rápida de la inversión y una mayor ganancia en menor tiempo.

 Recomendaciones

 Debe de establecerse un plan de organización para poder desarrollar un mejor

manejo de los recursos con los que contados, una mayor optimización de los activos

fijos con los que disponemos.

 Realizar un registro de la recuperación aproximada de la inversión que se obtendrá

por mes, para determinar con más certeza en qué periodo de tiempo tendremos

ganancias demasiado notorias.

 Aprovechar mejor los medios de comunicación y redes sociales para mejorar la

imagen pública del restaurante.

Anexos