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Nutrientes y su función en el organismo

El documento habla sobre una actividad de aprendizaje para concientizar a la comunidad sobre la importancia de una buena nutrición. Se pide realizar un mapa conceptual sobre los procesos de absorción y metabolismo de nutrientes y clasificar 10 alimentos en grupos alimenticios, anotando sus características y aportes.

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Talavera Pimentel Aming
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Nutrientes y su función en el organismo

El documento habla sobre una actividad de aprendizaje para concientizar a la comunidad sobre la importancia de una buena nutrición. Se pide realizar un mapa conceptual sobre los procesos de absorción y metabolismo de nutrientes y clasificar 10 alimentos en grupos alimenticios, anotando sus características y aportes.

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 Actividad de aprendizaje 1

 Taller unidad 1: Conceptualización y clasificación de alimentos

Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentación y no son conscientes de los
fundamentos de nutrición necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano. En su
comunidad, existen seguramente algunas de estas personas, por esta razón, su labor es realizar un
mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los procesos de absorción y metabolismo
de los nutrientes en el cuerpo humano y así concientizarlos sobre la importancia de una buena
nutrición para el organismo.
De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la nutrición diaria,
seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifíquelos en la siguiente tabla teniendo en cuenta el
grupo al que pertenecen, las características que tienen y los aportes que brindan al organismo.

Características y aportes al
Grupo Alimentos
organismo
Aportan la energía necesaria que
necesita el organismo, debiendo suplir la
Hidratos de carbono mitad de calorías necesarias para el
Arroz, avena, pan, pasta,
azúcar organismo. Al realizar ejercicios cuentan
con un gran aporte debido a su lenta
absorción.

Químicamente cuentan con enlaces


simples, los cuales son difíciles de
romper debido a que tienen una
Lípidos Carne, queso, crema de estructura con radicales de primer
leche orden, esto impide que se pueda
desechar fácilmente y se pueda volver
nociva al consumir en exceso.
La mayoría de contribuyentes
proteicos provienen de fuente animal
Proteínas Pollo, cerdo, res ya que contienen un elevado grado de
aminoácidos esenciales para el
cuerpo, por otro lado las proteínas
vegetas llegan a ser deficientes.

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