Boletín 2 - Integridad Procedimiento de prueba del tinte
Container
No. 2 28/08/98
PDF (358 kb)
A: Todos los titulares del metal puede Manual de Defectos
ASUNTO: CONTENEDOR INTEGRIDAD DYE PROCEDIMIENTO DE
PRUEBA
El propósito de este boletín es proporcionar titulares manuales con los
procedimientos adjuntos para la realización de pruebas de tinte contenido en un
envase.
Cameron Príncipe
Director
Pescados, Mariscos y División de Producción
CONTENEDOR DE INTEGRIDAD DYE PROCEDIMIENTO
DE PRUEBA
Propósito
Un procedimiento de investigación utilizado para detectar defectos de integridad de
contenedores que dan lugar a fugas en cualquier área de un contenedor, incluyendo
el marcador, pestaña y / o doble costura tirar.
Procedimiento
1. Examinar la lata y grabar cualquier defecto de la integridad del envase o
anomalía asociada con el recipiente.
2. Determine qué área de la lata debe ser tinte probado. Cortar la parte superior o
inferior del contenedor en función del lugar de la prueba y eliminar el contenido
de latas.
3. Lave bien la lata usando agua caliente jabonosa y un cepillo suave para
eliminar los restos de los contenidos de latas.
4. Secar bien la lata manualmente o permitir que la lata de aire durante la noche
seco.
5. Tinte Aplicación
Ardrox líquido visible colorante rojo:
Aplique el tinte al sitio de prueba (costura, lengüeta, marcador, etc.).
Paso opcional: Ardrox líquido colorante rojo visible se puede utilizar con un
desarrollador. La función del desarrollador es para ayudar en la identificación del
colorante cuando se filtra a través de un sitio de prueba.
Si se utiliza el programador, rocíe el programador en el lado opuesto de la zona de
prueba de tinte y permitir que el desarrollador se seque de acuerdo con las
instrucciones del fabricante (esto es generalmente de tres a cinco minutos).
Magnaflux Zyglo líquido verde fluorescente del tinte:
Aplique el tinte al sitio de prueba (costura, lengüeta, marcador, etc.).
Una luz negro debe ser utilizado para inspeccionar la lata con el fin de detectar este
colorante fluoresceína.
6. Inspeccionar Inicialmente la lata después de que se ha aplicado el tinte y
cada quince minutos a partir de entonces, hasta un período de dos horas para
determinar si el resultado de la prueba de tinte es positivo o negativo.
El período de tiempo de dos horas está descrito en el Manual (USFDA)
bacteriológicas Analytical Estados Unidos Food and Drug Administration publicado
por AOAC International, 7ª edición, 1992. Cabe señalar que un período de tiempo
más largo puede ser utilizado si se considera necesario .
7. Los resultados de la prueba de tinte se registran como positivos o
negativos. Una prueba de tinte positivo resulta cuando el tinte se ha filtrado a
través de la zona de pruebas en un período de dos horas o menos. Una prueba de
tinte negativo se produce cuando no se detecta ningún tinte en la zona de
pruebas una vez transcurrido el período de dos horas.
Nota: Todos los tintes y los desarrolladores deben utilizarse en lugares ventilados y
de acuerdo a las instrucciones de seguridad del fabricante.
Boletín 3 - Contenedor Integridad Evalution Muestreo y
Plan de Tolerancia de Conservas de Pescados y
Conservas de pescado y marisco
No. 3 19/02/99
PDF (363 kb)
A: Todos los titulares del Manual de Productos de Pescado Inspección y
Todos los titulares del Manual de Defectos metal Can
ASUNTO: CONTENEDOR DE INTEGRIDAD DE EVALUACIÓN DE
MUESTREO Y TOLERANCIA PLAN DE CONSERVAS DE PESCADO Y LOS
PRODUCTOS PESQUEROS EN CONSERVA
El propósito de este boletín es informar a los titulares de manuales que los
inspectores de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos seguirá el plan de
muestreo y la tolerancia se describe a continuación para la evaluación de la
integridad del envase de todo el pescado y los productos pesqueros en conserva. Los
procedimientos a seguir reflejan las exigencias del Gobierno del Protocolo de
Inspección Visual Canadá de fecha 1 de marzo de 1995, y se utilizan para evaluar el
cumplimiento mucho según los requisitos canadienses. El puede acceder Protocolo
de Inspección Visual en el sitio web de Salud de Canadá en la siguiente URL:
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/legislation/pol/
visual_inspection_protocol-protocole_inspection_visuell-eng.php
Cuatro aspectos del siguiente plan de muestreo y la tolerancia no se reflejan en el
Gobierno de Canadá, el Protocolo de Inspección Visual y serán retenidos por el
pescado, los mariscos y de la División de Producción, CFIA:
1. inspecciones suspendidos continuarán siendo ofrecido ( Manual de Inspección
de Productos de Pescado, Capítulo 2, Tema 1 );
2. re-inspecciones no se limitarán a los lotes que han sido sacrificadas como se
indica en el Gobierno de Canadá Protocolo de Inspección Visual (Reglamento
de Inspección de Peces, Sección 10);
3. una muestra mínima que consta de 6 unidades serán seleccionados para su
examen destructiva (desmontaje y seccionamiento) de todos los lotes se está
inspeccionando. Procedimientos de examen destructivas como se indica en el
metal puede Manual Defectos se llevarán a cabo en el extremo de la olla para
que una de dos piezas puede, y en el extremo de la olla y el final del fabricante
para una de tres piezas puede; y
4. la definición de un lote (de los Reglamentos de los pescados de Inspección):
"mucho" con respecto a los peces, que no sea pescado fresco, significa un envío
o parte de un cargamento de pescado que es de la misma especie, se procesa de
la misma manera por el mismo productor, se envasa en el mismo tamaño de
envase y tiene la misma etiqueta.
1. muestreo destructivo
Cualquier defecto identificados a partir del examen destructivo se van a utilizar para
determinar el cumplimiento mucho.
2. INSPECCIONES INICIALES Y SUSPENDIDOS -
MUESTREO DE CUMPLIMIENTO
Inspección Inicial:
Una muestra que consta de 200 unidades deberán ser inspeccionados con etiquetas
quitadas.
Un máximo de 5 unidades de la muestra puede ser retirado de cualquier caso
individual en el lote. Para ello será necesario un mínimo de 40 casos que se abrirá al
realizar una inspección inicial o suspendido.Si el número de casos en el lote es de
menos de 40 entonces todos los casos se abrirán y las unidades de la muestra por caja
ajustado en consecuencia.
Se obtiene una muestra para examen destructivo (desmontaje y seccionamiento) de la
200 puede muestrear.
Si no se encuentran defectos graves, el lote pasa la inspección inicial.
Si uno o más grave defecto (s) es (son) encontrados, una inspección en suspensión
puede ser ofrecido si el lote tiene el potencial para ser sacrificadas o
reacondicionado. Si la opción de suspender la inspección inicial no es solicitada por
el dueño / agente, a continuación, el lote no pasa la inspección inicial y una nueva
inspección se puede ofrecer.
Inspección Suspendido:
Si se concede una inspección suspendida, el dueño / agente debe eliminar unidades
defectuosas del lote de acuerdo con una propuesta de sacrificio que ha sido aprobado
por el CFIA. Las unidades defectuosas serán desechados de una manera aceptable
para el CFIA.
Una vez que la operación de sacrificio se ha completado las hojas de vida iniciales de
inspección y una nueva muestra que consta de 200 unidades deberán ser
inspeccionados con etiquetas quitadas.
Un máximo de 5 unidades de la muestra puede ser retirado de cualquier caso
individual en el lote. Para ello será necesario un mínimo de 40 casos que se abrirá al
realizar una inspección inicial o suspendido.Si el número de casos en el lote es de
menos de 40 entonces todos los casos se abrirán y las unidades de la muestra por caja
ajustado en consecuencia.
Se obtiene una muestra para examen destructivo (desmontaje y seccionamiento) de la
200 puede muestrear.
Si no se encuentran defectos graves, el lote pasa la inspección inicial.
Si uno o más grave defecto (s) está (n) encontrado entonces el lote se rechaza.
3. INSPECCIÓN INICIAL - PROYECCIÓN MECÁNICA
El pescado, los mariscos y Producción División, CFIA, reconoce el Programa de
Detección Conservas utilizado por la industria del salmón en lata Columbia
Británica.
La industria del salmón enlatado Columbia Británica puede evaluar un montón bajo
el Programa de Detección mecánica, mediante verificación de equipos de pesaje,
detectores de doble sin fondos y una muestra sesgada. Esta evaluación es asegurar
que el lote cumple con los requisitos canadienses con respecto a la integridad del
envase antes de ser puesto a la venta.
Durante un Programa de Gestión de la Calidad (PGC) de auditoría de la Agencia
Canadiense de Inspección de Alimentos recibirá información documentada desde el
programa de línea de los de auditoría lata-selección, que indicará si el equipo
utilizado para llevar a cabo el proceso de selección estaba operando y operado
correctamente. Esta información, junto con una revisión del Informe presentado
Puede cribado, se utilizará para determinado si se siguieron los procedimientos de
detección mecánicos aprobados.
Si el lote contiene igual o inferior a 25 unidades defectuosas graves por cada 100.000
unidades del lote pasa la inspección inicial.
Si el lote contiene más de 25 unidades defectuosas graves por cada 100.000
unidades, el lote no pasa la inspección inicial y puede ser presentado para su
reinspección.
Una muestra de la conformidad se obtendrá de una línea de proyección mecánica
durante una auditoría de QMP.
4. REINSPECCIÓN
Cuando una nueva inspección se ha concedido el propietario / agente puede
sacrificar unidades defectuosas del lote de acuerdo con una propuesta de sacrificio
que ha sido aprobado por el CFIA. Re-inspecciones no se limitarán a las porciones
que han sido sacrificadas.
Una muestra que consta de 1.250 unidades deberán ser inspeccionados con etiquetas
quitadas.
Un máximo de 5 unidades de la muestra puede ser retirado de cualquier caso
individual en el lote. Para ello será necesario un mínimo de 250 casos que se abrirá
cuando se realiza una nueva inspección. Si el número de casos en el lote sea inferior
a 250 entonces todos los casos se abrirán y las unidades de la muestra por caja
ajustado en consecuencia.
Una muestra para el examen destructivo (desmontaje y seccionamiento) se obtiene
de la 1250 puede muestrear.
Si no se encuentran defectos graves del lote pasa reinspección.
Si uno o más defectos (s) es (son) encontrado, el lote no reinspección.
5. GENERAL
Sólo inspectores que hayan superado con éxito un curso de la integridad del envase
reconocido se les permite llevar a cabo evaluaciones de integridad del envase.
NOTA
De acuerdo con el Gobierno del Protocolo de Inspección Visual Canadá, si en
cualquier momento durante una inspección de un elemento con fuga, aleta o lata
hinchada se encuentra, la inspección se suspenderá hasta el momento en que el lote
ha sido evaluado para determinar si el defecto se debe a bajo-procesamiento o
contaminación post-proceso. Si el defecto se debe a menores de procesamiento o
contaminación post-proceso, el lote falla y ninguna inspección suspendido o
reinspección del lote se permitirá.
Cameron Príncipe
Director
Pescados, Mariscos y División de Producción
Capítulo 5 - Clasificación de Severidad
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Además de la categoría y el tipo de defectos, pueden defectos también se clasifican
de acuerdo a su gravedad. Las siguientes son las definiciones que se utilizan para la
clasificación de la gravedad de las latas herméticamente cerrados y esterilizados.
5.1 Serio
Una condición grave es uno que proporciona evidencia de que:
1. hay, o ha sido, el crecimiento microbiano en el contenido del recipiente; o
2. el cierre hermético del envase ha sido bien perdido o gravemente
comprometida; o
3. el recipiente no es apto para su distribución y venta según lo estipulado en
la Ley de Alimentos y Medicamentos, sección 4, y / o de la sección 27.003 y
27.005 del Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos.
Nota: De conformidad con el Capítulo 4, Sección 4.3, algunos defectos clasificados
como graves pueden ser elegibles para la evaluación mediante el Hold Para el
protocolo de investigación (HFI). El objetivo deHFI es permitir que el propietario de
la mercancía para determinar, a través de un protocolo de muestreo y evaluación de
un lote específico, el rango de severidad defecto que se puede esperar en el
aparcamiento. Este rango de severidad del defecto, combinado con la consideración
de todos los parámetros de integridad de contenedores, se puede utilizar para
determinar si el defecto en este lote se considere grave o leve.
5.2 Menor
Una condición de menor de edad es uno que es claramente una característica anormal
contenedor, pero que no da lugar a la pérdida o potencial pérdida de integridad de los
recipientes (hermeticidad), y por lo tanto no representa un riesgo potencial para la
salud pública.
Sección de la Ley de Alimentos y Medicamentos 4
Ninguna persona podrá vender un artículo de alimento que
1. tiene en o en él cualquier sustancia venenosa o dañina;
2. es apto para el consumo humano;
3. consiste en su totalidad o en parte de cualquier sustancia animal o vegetal
sucia, podrida, asquerosa, podrido, descompuesto o enfermo;
4. es adulterado; o
5. fue fabricado, preparado, conservado, envase o almacene en condiciones
insalubres.
Alimentos y Medicamentos de los Reglamentos 27.003
Ninguna persona podrá vender un alimento bajo en ácido envasado en un recipiente
herméticamente cerrado, donde el contenedor
1. está hinchada;
2. no está sellado correctamente; o
3. tiene cualquier defecto que pueda afectar negativamente a su cierre hermético.
Alimentos y Medicamentos de los Reglamentos 27.005
Ninguna persona podrá vender un alimento bajo en ácido comercialmente estéril
envasado en un recipiente herméticamente cerrado a menos
1. la etiqueta o el envase de los alimentos lleva un número de código o lote que
identifica, de manera legible y permanente,
1. el establecimiento en el que el producto se hizo comercialmente
estéril, y
2. el día, mes y año en el que la comida se hizo comercialmente estéril; y
2. el significado exacto de cada elemento en cualquier número de código o lote se
refiere el apartado a) está disponible a un inspector en el establecimiento o,
cuando se importa la comida, del importador.
Metal pueden Defectos Manual -
Identificación y Clasificación
Capítulo 6 - Índice alfabético
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En esta sección se ofrece un índice de la terminología defecto, incluyendo
terminología alternativa, tipos de defectos específicos, y las condiciones de defectos
asociados.
Terminología Sección
ABRASIÓN 7.7.1
Terminología Sección
ÁCIDO SALES DE CORROSIÓN 7.3.1
CAN SOPLADO 7.6.2
BLANCO CUERPO INVERTIDA 7.3.7
BROKEN CHUCK 7.5.1
CUERPO ABROCHADO 03.07.28
CAN ABROCHADO 7.6.3
SOLDADURA QUEMADO 7.3.17
Rebabas en CURL 7.4.1
CABLE CUT 7.7.5
Costura lateral calcáreo 7.7.2
Aseguró SOLAMENTE 7.5.2
CURL CLIPPED 7.4.5
BRIDA CLIPPED 07.03.29
Revestidor ASH 7.2.3
GOTEO DE RECUBRIMIENTO 7.2.1
REVESTIMIENTOS REVÉS 07.03.27
Terminología Sección
SALTOS DE REVESTIMIENTO 7.2.2
CAPA, DAÑADO 7.7.7
CUERPO POLLA 7.3.14
BOBINA DE SOLDADURA 7.1.4
SOLDADURA EN FRÍO 7.3.2
SALTOS COMPUESTOS 7.4.4
SMEAR COMPUESTO 7.4.4
CORROSIÓN 7.7.3
CRUSHED 7.7.4
Corte y cambio 7.5.3
SEAM CUT 7.7.5
BRIDA CUT-DOWN (CDF) 7.5.4
DAÑOS EN marcador / pull TAB 7.7.6
Recubrimiento dañado 7.7.7
CURL DAÑADA / BRIDA 7.7.8
Terminología Sección
DEADHEAD 07.05.21
DENT 7.7.9
ENDS SUCIAS 7.4.4
DISTORTED REFORMA RIDGE 7.3.3
CUERPO DOBLE 03.07.28
FIN DOBLE 7.4.2
DENT SEAM DOBLE 7.7.10
DROOP 7.5.5
ESMALTE DEFECTO 7.2.2
Compuesto de sellado EXCESO 7.4.4
SOLDADURA EXCESIVO 7.3.4
EXCESIVAMENTE PROFUNDO O marcador DÉBIL 7.4.3
EYEHOLING 7.2.2
SEAM FALSO 7.5.6
Compuesto de sellado defectuoso 7.4.4
Terminología Sección
PLUMA 7.5.3
REVESTIMIENTOS descamación 7.2.2
FRESAS BRIDA 07.03.20
BRIDA GUIÓN MARCAS 7.7.8
FLIPPER 7.6.2
CUERPO ESTRIADO 07.03.21
FLUJO MANCHAS 7.3.5
CONTAMINACIÓN EXTERIOR 7.7.11
Partículas extrañas en REVESTIMIENTOS 7.2.3
PERFIL INFERIOR FRACTURADA 03.07.22
SEAM FRACTURADA 7.5.7
EXTREMOS DE ALTA 7.3.14
Embocó 07.07.12
GRANO DE ABUSO INCOMPLETA 03.07.24
PERFIL INFERIOR INCOMPLETA 07.03.23
Terminología Sección
CURL INCOMPLETA 7.4.5
BRIDA INCOMPLETA 07.03.29
ÍNDICE DE FALLOS 7.5.4
INVERTIDO EN EL INTERIOR RECUBRIMIENTO 7.3.7
OVERLAP INSUFICIENTE 7.5.8
SOLDADURA INSUFICIENTE 7.3.6
SEAM SALTADA 7.5.9
TAB CLAVE NO CORRECTAMENTE Escondido 7.5.10
TAB CLAVE grapados PARA EL INTERIOR 7.5.11
CURL desmontados (KDC) 7.5.12
Desmontados END (KDE) 05.07.13
BRIDA desmontados (KDF) 7.5.14
De placas laminadas 7.1.1
LIP 07.05.22
COSTURAS SUELTOS 07.05.15
Terminología Sección
GRANO DE ABUSO MALFORMED 03.07.24
DEFECTO PLACA METAL 7.1.1 O 7.1.2
BLOQUEADO-MIS costura lateral 7.3.8
MIS-NOTCH 7.3.9
MISEMBOSSING 7.6.1
Multiplicado BRIDA 7.7.8
CUELLO-EN-CAN 7.3.10
NO SEGUNDA OPERACIÓN 05.07.16
TRIM NOTCHER todavía unido 7.3.11
OFF-REGISTRO CUERPO RECUBRIMIENTO BLANCO 7.3.12
LAP OPEN 7.3.13
SOLDADURA OPEN 03.07.18
FUERA DEL CUERPO SQUARE 7.3.14
SOBRECARGA 7.6.2
LAMBRIZ 7.6.3
Terminología Sección
CAN alcanzó su punto máximo 7.6.4
REVESTIMIENTOS PEELING 7.2.2
PERFORACIÓN 7.1.2
PIN LIP 07.05.22
PIN-HOLE 7.1.2
MANCHAS PLACA 7.1.3
PLISADOS 05.07.17
FRUNCIDO 05.07.18
TIRAR TAB REMACHE FRACTURA 7.4.6
SEAM TIRADO 7.7.10
PINCHADA 07.07.12
EMPUJADO-EN POCAS PALABRAS 05.07.13
RIM DENT 7.7.10
MOHO 7.7.3
APUNTADO 07.07.13
Terminología Sección
Marcador, DAÑADO 7.7.6
Marcador, EXCESIVAMENTE PROFUNDO 7.4.3
CHATARRA-IN-DIE MARCAS (ORGANISMOS) 07.03.25
CHATARRA-IN-DIE MARCAS (ENDS) 7.4.7
Rayados SEAM 07.05.21
INCLUYE SEAM 07.05.19
SEAM SHARP 7.5.3
SIDE SEAM DROOP 07.05.20
Skidder 07.05.21
Pellets Solder 7.3.15
SOLDADURA, FRÍO 7.3.2
SOLDADURA, EXCESIVA 7.3.4
SOLDADURA, INCOMPLETA 7.3.6
SPINNER 07.05.21
DROOP SPLIT 07.05.19
Terminología Sección
SPRINGER 7.6.2
SPUR 07.05.22
SWELL 7.6.2
LAP GRUESO 7.3.4
DROOP TORN 7.5.12
SEAM TORN 7.7.5
TRIM PRENSA MARCAS 7.7.8
VUELTA ATRÁS LA ESQUINA 03.07.19
Volvió de nuevo BRIDA 7.7.8
Dio la vuelta LAP 7.3.16
Puede dio vuelta 7.3.6
VEE 07.05.22
LAP DÉBIL 7.3.13
SOLDADURA CONJUNTA 7.1.4
EDGE ALAMBRE 7.5.3
Terminología Sección
CURL ARRUGADO 7.4.8
BRIDA ARRUGADO 03.07.26
