INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO

Y ADMINISTRACIÓN 
UNIDAD SANTO TOMÁS 

LICENCIATURA EN RELACIONES COMERCIALES 

UA: MEDICIÓN Y DESARROLLO DE LOS MERCADOS 
PROFESOR: MEDINA BALTAZAR FERNANDO
GRUPO: 5RM9

PRACTICA 2
“APLICACIÓN DE LAS PRINCIPALES METRICAS DE MERCADOTECNIA.
DONDE SE DETERMINARÁN LAS PRINCIPALES METRICAS DEL MERCADO
DE LA MARCA LALA”

 
EQUIPO: 7 
ARENAS OROZCO OSCAR JESUS 100% 
GARCÍA HERNÁNDEZ BRANDON 100%
MERECÍAS NIEVA JACQUELINE 100% 
MUÑOZ BADILLO NATALY ABIGAIL 100% 
ROSALES ANDINO EMILY JOHANA 100% 
URTADO PORTILLO FERNANDA 100% 
  
INDÍCE.

Introducción...............................................................................................................................3

MÉTRICAS DE PRODUCTO.....................................................................................................3

MÉTRICAS DE PUBLICIDAD...................................................................................................9

MÉTRICAS DE DISTRIBUCIÓN.............................................................................................11

MÉTRICAS DE PRECIO..........................................................................................................14

Conclusión...............................................................................................................................17

Referencias..............................................................................................................................18
Introducción

La empresa de lácteos Lala es una de las más grandes empresas de alimentos

orgullosamente mexicana que ha tomado mucha fuerza, teniendo presencia en el
mercado desde hace más de 70 años, es una empresa que se fortalece cada vez
más con su constante innovación en el mercado ofreciendo una alta gama de
productos con gran calidad, esto le ha permitido tener un desarrollo favorable, la
peculiaridad de esta marca ha hecho que se tome como método de estudio para
analizar y estudiar las principales métricas de mercadotecnia donde
determinaremos las principales características de las métricas del mercado de la
marca Lala, con un seguimiento en el rendimiento y en sus herramientas más
importantes para poder detectar la efectividad de sus diversos impacto
comerciales, que en este caso serán las ventas generadas por dichas estrategias
y su alcance.
De esta forma el siguiente caso práctico fue desarrollado con el fin de estudiar y
analizar la situación actual de la empresa Lala tras una investigación colaborativa
tomando en cuenta los factores internos de la marca que ha logrado este
desarrollo exitoso
MÉTRICAS DE PRODUCTO
 NIivel de prueba - Trial de producto (cuantos han probado el producto)
Distinguida por ofrecer productos de prestigio y calidad, Lala abarcó el 52.9% del
mercado de leche en México en 2019 de acuerdo con el Indicador Nielsen Retail.
Con una buena segmentación de su mercado, una alta disponibilidad de plantas
productivas y diversidad de canales de distribución, Lala resalta en el mercado de
lácteos al entregar productos de valor agregado que se fundamenta en el
conocimiento de sus consumidores.
“La pandemia actual ha reiterado la resiliencia y adaptabilidad del modelo de
negocio en Lala, con una fuerte demanda de productos, en particular nuestros
alimentos básicos de alta calidad. Como se demuestra en los resultados del
segundo trimestre: la robusta cadena de suministro de LALA, el amplio alcance del
portafolio, el acceso al mercado y nuestra capacidad de rápida adaptación para
capturar las cambiantes tendencias de consumo y hábitos de compra, nos han
permitido continuar mejorando nuestros resultados en un entorno
excepcionalmente desafiante”, señaló Arquímedes Celis, CEO de Grupo Lala en el
comunicado enviado a la Bolsa.
 Ventajas principales del producto y la competencia (Características
del producto)
Lala enfrenta competencia en todos los segmentos de productos de su negocio.
Dentro de sus competidores figuran grandes compañías nacionales e
internacionales y numerosas compañías locales y regionales. Sus productos
compiten con otros productos de marca, genéricos, “marcas libres” y productos no
lácteos. La empresa compite primordialmente sobre la base de calidad en el
producto, reconocimiento de marca, lealtad a la marca, innovación de productos,
disponibilidad, publicidad y precio.
 Desventajas principales del producto y la competencia
(Características del producto)
LALA COMPETENCIA

1. Carente de algunos nutrientes. Le 1. Difícil innovación.

falta fibra, hierro, vitamina C. Las Algunas marcas, al ser menos
proteínas que contiene son de buena conocidas y tener menos capital, no
calidad, pero no son completas. Lo tienen departamentos de I+D+I. Esto
ideal es combinar las proteínas de los se traduce en una disminución de la
lácteos con las de los cereales. investigación e innovación que,
indirectamente, supone un menor
número de puestos de trabajo.
2. Irritante para el aparato digestivo. 2. Menor conciencia de lo que se
En personas sensibles puede causar consume.
cólicos, colon irritable y úlceras Como estas marcas apenas invierten
gastroduodenales. en publicidad, el cliente no tiene
manera de saber si un producto se ha
cambiado o mejorado.

3. Los complejos antígeno-anticuerpo 3. Posibilidad de aumento de precios.

generados por la leche pueden La compra excesiva de estos
depositarse en las articulaciones productos es un arma de doble filo
provocando su inflamación y para los consumidores. ¿El motivo?
entumecimiento. Muy sencillo. La gran mayoría de
clientes consumen estas marcas por
su bajo precio.

4. No todo es de calidad.
4. Anemia ferropénica. Debido a que la Como hemos visto, muchas marcas
leche es pobre en hierro. propias tienen ya prácticamente la
misma calidad que las marcas líderes.
Pero no todas, pues algunas marcas
blancas de poco presupuesto siguen
sin tener la calidad de las demás.

5. Algunos componentes son factor de

riesgo en enfermedades coronarias.
Las grasas saturadas y la caseína
aumentan el nivel de colesterol en
sangre, y así también la lactosa
predispone a padecer enfermedades
cardíacas. No es recomendable
tomarla ante la presencia de infarto y
arterioesclerosis.

6. Cataratas. Puede causar cataratas

en algunas personas debido a la
galactosa que provoca opacidad en el
cristalino.

7. Alergia a la leche de vaca. En este

caso lo recomendable es suprimir
todos los lácteos y sustituirlos por
derivados de soya.
8. Lactosa. Lo más frecuente en los
adultos es la intolerancia a la lactosa,
que es de origen genético en
poblaciones donde después de los
cinco años de edad disminuye la
cantidad de lactosa que tiene el
organismo.

9. Obesidad. La leche tampoco es

recomendable para personas con
niveles altos de colesterol u obesos; en
esos casos la ingesta de lácteos se
puede hacer en forma de
descremados.

 Nivel de consumo actual (frecuencia y calidad)

Liderazgo: Líder en leche y crema con 50% de participación de mercado; postres
con 46% y queso preempacado con 34%. Cuenta con amplio portafolio: Lala pasó
de ser una empresa productora de leche a una con más de 600 productos
diferentes, que se enfocan a todos los sectores de la población bajo 25 marcas.
Lala y Nutrileche son el segundo y cuarto lugar en el ranking de consumo masivo
en México.
  Nivel de satisfacción (lealtad y abandono)
Nivel de satisfacción: Distinguida por ofrecer productos de prestigio y calidad, Lala
abarcó el 52.9% del mercado de leche en México en 2019 de acuerdo con el
Indicador Nielsen Retail, La estrategia de Lala para mantener el crecimiento será
ofrecer productos diseñados para cada segmento de la población.
De acuerdo con la compañía de productos lácteos, los mexicanos tienen
diferentes necesidades, por ejemplo, tres de cada diez consumidores son
intolerantes a la lactosa, además de que su nivel adquisitivo es diferente.
Frente a este panorama, fue que la compañía decidió diversificar su portafolio, por
lo que, cuenta con productos para los diferentes poderes adquisitivos del país.
Explicó que de la clase media a la baja tiene productos asequibles encabezados
por marcas como Nutri Leche; en tanto para consumidores con mayor poder
adquisitivo entre la clase media y alta ofrece alternativas de nutrición con marcas
como Lala y productos light o deslactosados, pero al mismo tiempo cuenta con
una oferta de productos Premium para quienes buscan alguna funcionalidad en
lácteos es el caso de la marca Borden.
En una presentación, la compañía
detalló que su plan de crecimiento se
basa en cuatro ejes: incrementar la
distribución de sus productos en los
mercados donde opera, la expansión a
nuevas categorías y canales de ventas,
la participación en fusiones y
adquisiciones, así como mejoras en su
productividad. Además la empresa
señalo que las medidas que ha
aplicado antes de lanzar un producto al
mercado han funcionado, estas medidas
abarcan un estudio de mercado,
encuestas de calidad y satisfacción del
cliente, entre otras.
Teniendo como base que en los últimos 5 años las acciones y ventas de la
empresa han aumentado, podemos deducir que tiene una alta tasa de lealtad y
una muy baja tasa de abandono, lo que hace a grupo lala una empresa muy
solida.

 Nivel de recomendación del producto

Además, mejorar su participación en el mercado o lanzamiento de nuevos
productos requiere gastos de investigación, promoción y publicidad significativos.
Aún si la competencia varía de un segmento del mercado a otro y Lala considera
que sus marcas, procesos, control de calidad, distribución directa y servicio al
cliente la diferencian de sus competidores.
Con base en un análisis interno de información de mercado, cuenta con una
participación significativa en la industria de lácteos en México en las categorías de
leche, queso pre-empacado, crema y postres, así como con participaciones
relevantes en Yoghurt, haciendo siempre énfasis en productos de valor agregado.
Asimismo, en postres (flanes, gelatinas y otros) tiene una producción relevante.
Lala es una empresa que ha logrado adaptarse a las nuevas tendencias del
mercado, innovando continuamente sus productos existentes e incursionando con
nuevos. La administración ha buscado la expansión y una participación de
mercado nacional e internacional con adquisiciones de empresas que hacen
sentido con el giro de negocio; siempre manteniendo una situación financiera sana
y una gran posición de efectivo en caja. Por otro lado, constantemente buscan
mejoras en las operaciones, las cuales año con año han contribuido de manera
muy positiva a los márgenes de la empresa.
 Nivel de consideración
1- Liderazgo: Líder en leche y crema con 50% de participación de mercado;
postres con 46% y queso preempacado con 34%.
2- Amplio portafolio: Lala pasó de ser una empresa productora de leche a una con
más de 600 productos diferentes, que se enfocan a todos los sectores de la
población bajo 25 marcas. Lala y Nutrileche son el segundo y cuarto lugar en el
ranking de consumo masivo en México.
3.-Barreras de entrada: Incluso para empresas de la talla como Coca-Cola, que
adquirió Santa Clara en 2012, existen grandes obstáculos en el mercado de
lácteos, como la distribución en frío y la base de proveedores, entre otros, que
hace muy difícil la presencia de un competidor serio para Lala.
4.- Adquisiciones: Tras una muy exitosa colocación en cuarto trimestre del 2013,
Lala cuenta con la flexibilidad financiera, al no tener deuda y contar con 7,800
millones de pesos en caja, para realizar alguna adquisición importante que acelere
su crecimiento.
5.-Categorias atractivas: Las categorías de helado, queso a granel, jugos y
embutidos cuentan con un gran potencial.
6.-Mayor penetración de mercado: A pesar de ya contar con el liderazgo en
prácticamente todas las categorías en las que participa, Lala ha identificado
oportunidades para ampliar su participación de mercado al agregar más rutas de
distribución en frío, así como una mayor base de refrigeradores en el punto de
venta en el canal tradicional (“tienditas de la esquina”) bajo un sistema de
arrendamiento. Esta estrategia permitirá aumentar la oferta de productos en este
canal.
7.- Enfoque de productividad: La compañía cuenta con un complejo industrial
integrado en la zona de La Laguna que bien pudiera replicar en otras zonas para
hacer más eficiente su productividad y rentabilidad, por lo que trabajará en ello
durante los próximos años.
8.- Extensiones de línea y nuevos productos innovadores: Lala tiene la capacidad
técnica y tecnológica para desarrollar e innovar en nuevos productos que pueden
ser bien aceptados gracias a reconocimiento de marca.

MÉTRICAS DE PUBLICIDAD

Las métricas de publicidad y promoción son herramientas que nos ayudan a medir
todas las acciones que emprendemos, al aportar datos sobre el número de
personas que vieron o disfrutaron del mensaje, o participaron de una promoción,
por ejemplo.
También se pueden medir el número de visualizaciones o de consumos, el grado
de recuerdo, los valores transmitidos y la sensación que dejan los anuncios o las
campañas.
 Conocimiento de marca
Distinguida por ofrecer productos de prestigio y calidad, Lala abarcó el 52.9% del
mercado de leche en México en 2019 de acuerdo con el Indicador Nielsen Retail.
Con una buena segmentación de su mercado, Lala resalta en el mercado de
lácteos al entregar productos de valor agregado que se fundamenta en el
conocimiento de sus consumidores.
Ofrece productos especializados y diversos que responden a necesidades
específicas del usuario, y rescata el reconocimiento de sus colaboradores junto
con sus valores de empresa a través del rediseño del empaque en el que les hace
mención.

 Conceptos publicitarios
Un caso de éxito de Lala en la publicidad fue la estrategia que desarrollo en el
mundial de Rusia.
El equipo de marketing de la empresa y la agencia de publicidad Circus lanzaron
‘¿Sabes qué se toma en la mañana?’, un anuncio en el que buscaban demostrar
que la fiesta del Mundial no tenía por qué arruinarse por los horarios, ya que había
en el mercado un six pack de leche con el que toda la familia podía brindar.
 CLAVES DE LA ESTRATEGIA:
A pesar de que Lala es patrocinador oficial de la Selección Mexicana, los
directivos de la marca no se conformaron con tener su logotipo impreso en las
camisetas de los jugadores nacionales y decidieron asegurar su presencia en la
conversación que se generó en el país durante el evento deportivo más visto por
los mexicanos, según declaró Macarena Alexanderson, directora de Nielsen
Sports.
Para lograrlo, el equipo de mercadotecnia de la compañía puso en marcha un plan
de cinco pasos.
1. Definir los objetivos: Lo primero que hizo el departamento liderado por Ramos
fue fijar las metas que querían cumplir, tanto en el entorno digital, como en el
punto de venta. “Queríamos que nuestros productos estuvieran en todos los
hogares de México y que, además, los consumidores los presumieran en sus
redes sociales”, refirió el director de Mercadotecnia de la compañía.
2. Elegir el target: Es cierto que quien toma las decisiones de compra en un hogar
en México es la madre de familia, sin embargo, los productos de Lala son
consumidor por diferentes grupos poblacionales. Por eso, la marca decidió
generar anuncios que incluyeran a todos los miembros de la familia para generar
empatía con cada uno de ellos.
3. Atacar el medio digital: Como patrocinador oficial, el logotipo de Lala está
presente en publicidad impresa y out of home y en televisión. Esta vez, la apuesta
fue generar contenido en redes sociales, medio de difusión que según Nielsen
Sports generó 16.7 millones de interacciones durante todo el evento deportivo.
“Las marcas que tuvieron presencia en el lugar que ayudó a empoderar las voces
en torno a la Copa del Mundo fueron las ganadoras. Subirse a este tipo de
eventos simplemente fue la mejor decisión que pudieron tomar”, refirió Diana
Ramírez, directora de negocios de Twitter México.
4. Mantener la esencia: Las marcas no pueden cambiar su discurso por el simple
hecho de subirse a una tendencia. Hacerlo puede ser contraproducente. Por eso,
cuando Corea del Sur 'ayudó' a México a llegar a semifinales, Lala decidió ir
contracorriente y no agradecer al equipo asiático de la misma forma que lo
hicieron otras empresas. “Somos patrocinadores oficiales y decirle gracias a Corea
iba en contra de nuestros principios éticos, ya que el jugador Javier Hernández
publicó en sus redes sociales que el pase a la siguiente ronda se lo ganaron por
sus propios méritos y sin ayuda de nadie más. Un mensaje que contradiga al
futbolista hubiera sido desastroso”, dijo Ramos.
5. Estar siempre al pendiente del consumidor: En redes sociales, la gente no
espera un sí o un no como respuesta, el internauta exige retroalimentación por
parte de las marcas. Por eso, durante el Mundial, Lala formó un equipo que
monitoreaba las plataformas digitales 24 horas los siete días de la semana, de
esta manera lograba atender, casi inmediatamente, las exigencias del usuario.
Finalmente, la marca siguió generando contenido después de que concluyera la
participación de la Selección Mexicana en Rusia esto permitió seguir presente en
la mente del consumidor y no solo lograr que la gente identificara a la marca como
patrocinadora oficial, sino como la que logró que los mexicanos cambiaran la
cerveza por la leche.

 Comprensión de las características y beneficios de la marca

La leche es un alimento que de forma natural contiene nutrientes esenciales para
el funcionamiento del organismo y el mantenimiento de la salud durante todas las
etapas de la vida. Tomar un vaso de leche al día ofrece una completa fuente de
nutrientes insustituibles para una vida saludable: proteínas, calcio, vitaminas y
electrolitos.
La proteína que contiene un vaso de leche Lala, ayuda a fortalecer los músculos y
a reducir el daño muscular y mejorar la recuperación de los mismos, necesarios
para un estilo de vida activo. Al mismo tiempo en que aumenta la saciedad y
provoca un descenso en el consumo de calorías en la siguiente comida.
Gracias a las vitaminas que contiene un vaso de leche, sus consumidores podrán
gozar de beneficios en distintas partes del cuerpo: La vitamina D ayuda a la
absorción del Calcio y a su fijación en los huesos; la vitamina A ayuda a tener una
mejor visión y a mantener una piel sana; y la vitamina B ayuda a convertir los
nutrientes en energía, mejorando el metabolismo.
 Concepto de imagen y actitudes
Su fuerte reputación y asociación con la más alta calidad, frescura y contenido
nutricional, le ha permitido al grupo introducir, exitosamente, productos a nuevas
categorías y mercados, así como cubrir todos los segmentos y rangos de edad de
los consumidores. En general, los productos de Lala, agrega la compañía, están
diseñados para atender las necesidades de todos los segmentos socioeconómicos
y rangos de edad.
Grupo Lala también trabaja con la parte emotiva de sus consumidores. El envase
de leche esta diseñado para ser reutilizable y es biodegradable, esto con la
finalidad de ayudarle al medio ambiente. La publicidad va dirigida a la familia, es
decir, su objetivo es dar a entender que un buen momento siempre se pasa en
familia. Los precios son accesibles para que todos puedan ser parte del producto.

MÉTRICAS DE DISTRIBUCIÓN

El objetivo de las metricas de distribución es determinar la eficiencia de la gestion de

lineas, categorias, merchandising, cobertura y todo lo que tenga que ver con el trade
marketing.

 Presencia de leche lala en los canales de distribución

Los consumidores mexicanos han sofisticado su consumo de lácteos, buscan lo

que mejor les va por su gusto, edad, estado de salud y actividades. Grupo lala es
una empresa de 65 años de trayectoria, referente mexicano en el área global.
La empresa considera que su fortaleza como compañía la posiciona
favorablemente para capturar oportunidades de crecimiento en las categorías de
alimentos y bebidas en general, particularmente en el sector lácteo que es el
fuerte de la misma.
Actualmente su red de distribución refrigerada en México, es una de las mas
grandes de la región con más de 5,000 camiones propios, como da aconocer
grupo LALA, adicionalmente opera 172 centros de distribución, estrategicamente
colocados. De ellos 140 se encuentran en México, 22 en Brasil y 10 en
Centroamerica.
Grupo lala alcanzo una participación del 52.9% en el mercado de leche en México,
en junio de 2020, de acuerdo con el indicador de Nielsen retail.
El tipo de canal de distribución utilizado por grupo Lala es indirecto, ya que
comercializa sus productos a través de uno o varios intermediarios. Los productos
LALA se distribuyen en grandes cadenas comerciales como Walmart, Soriana,
Chedraui, Comercial Mexicana entre otros. Tambien podemos encontrar productos
lala en misceláneas, mini-supers, tiendas de almacenes, clubes de precios,
panaderías y [Link]ás de venta a través de estrategias como
marketing, publicidad, promociones, promotores o demostradoras en distintos
puntos de venta.

 Presencia númerica

Grupo lala cuenta con 31 plantas productivas, 172 centros de distribución y más
de 38,000 colaboradores en México, Brasil, Estados Unidos y Centroamérica.
Adicionalmente, su flota abastecia a más de 628,000 puntos de venta. La empresa
considera que la fortaleza de sus marcas, su foto de innovación, su capacidad de
producción y su red de distribución constituyen sus principales ventajas
competitivas.
La entrega de productos lácteos refrigerados y bebidas pasteurizadas, se efectuá
por lo general, en forma diaria, mientras que la entrega de productosno
refirgerados (principalmente leche Ultrapasteurizada) es hecha dos o tres veces
por semana. Consideramos que es importante realizar las entregas de Leche
Pasteurizada diariamente, ya que los consumidores compran este producto en
misceláneas o mini-supérs, también acostumbran a realizar sus compras con esta
frecuencia mayoritariamente.
Al 31 de diciembre de 2020, operaban con un total de 16 plantas y 140 centros de
distribución con cerca de 5,500 rutas refrígeradas en México, estados Unidos y
Canada.
  Presencia ponderada

La infraestructura de lala, basandose en transporte consta de 4 componentes de

distribución, para recolectar y distribuir leche así como otros productos.
1. El primero son los tractocamiones con tanques isotérmicos que recolectan
la leche de los establos y la transportan a la planta de captación, en
muchos casos pasa de los establos a las plantas pasteurizadoras, para
evitar el máximo manejo de leche y el tiempo de transporte hasta fábrica.
2. El segundo componente de captación es el transporte refirgerado, que
traslada los diferentes productos terminados (derivados, quesos entre otros)
de cada una de las plantas procesadoras a los centros de distribución.
3. El tercer componente de transporte envía leche ultrapasteurizada a las
plantas, para posteriormente ser enviados a los centros de distribcuión de
cada zona, en este mismo tipo de transporte, o bien se envia a los centros
de distribución sin pasar por la planta pasteurizadora.
4. El cuarto y ultimo componente se desarrolla através de camiones no
refrigerados y camiones termicos que transportan todos los productos de
los centros de distribución a los clientes detallistas (misceláneas, mini-
supers y supermecados) por medio de rutas establecidas.

 Actividad promocional

De acuerdo con Lala, los mexicanos tienen diferentes necesidades, por ejemplo 3
de cada 10 consumidores son intolerantes a la lactosa, además de que su nivel
adquisitivo tambien cambia. Es por eso que la compañía decidio diversificar su
portafolio, por lo que cuenta con productos para los diferentes poderes
adiqusitivos del país.
Con esta estrategia es con la que trabaja Lala, dando opciones a los mexicanos
para un sano consumo de lacteos tanto para adultos como para niños.

MÉTRICAS DE PRECIO
Durante el primer trimestre de 2014, Grupo Lala obtuvo un incremento de 7.5 por
ciento en su flujo operativo (EBITDA) con mil 304 millones de pesos, un aumento
de 6.7 por ciento en ventas así como un alza de 126.1 por ciento en su utilidad
neta.

El aumento en las ventas netas se debió principalmente a un incremento en

precios realizado en el último trimestre de 2013, así como a la mezcla de
productos de mayor valor agregado y al crecimiento no orgánico derivado de la
suma de nuevas categorías y marcas nuevas, argumentó la empresa en su
reporte trimestral.

Sin embargo, el incremento en precios se vio compensado por el costo de algunas

materias primas derivado de la depreciación del peso frente al dólar.

Los gatos de operación como porcentaje de las ventas aumentaron en 0.8 puntos
porcentuales al pasar a 26.7 por ciento en el periodo, lo cual fue atribuido al
incremento en gastos de distribución por el alza de precios en combustibles,
gastos en fletes de terceros.
Lo cual se concluyo en un costo similar al de la competencia para así cubrir los
gastos necesarios ante los gastos de producción y distribución.
Precio promedio de la marca
Las empresas que fabrican productos similares dentro de una misma categoría
deben cuidar de manera especial el Precio Promedio del Mercado(PPM), es decir,
el promedio de precios que tienen los productos iguales o similares.
El cálculo del precio promedio debe hacerse sumando el precio al público de todos
los productos iguales o similares de un mercado específico (cuidando que sean
productos dirigidos al mismo segmento), eliminando el precio más alto y el más
bajo y dividiendo entre el total de precios que se sumaron. El resultado es el PPM,
que representa lo que el mercado está dispuesto a pagar por el producto.

Precio promocionado de la marca

Distinguida por ofrecer productos de prestigio y calidad, Lala abarcó el 52.9% del
mercado de leche en México en 2019 de acuerdo con el Indicador Nielsen Retail.
Con una buena segmentación de su mercado, una alta disponibilidad de plantas
productivas y diversidad de canales de distribución, Lala resalta en el mercado de
lácteos al entregar productos de valor agregado que se fundamenta en el
conocimiento de sus consumidores.
Ofrece productos especializados y diversos que responden a necesidades
específicas del usuario, y rescata el reconocimiento de sus colaboradores junto
con sus valores de empresa a través del rediseño del empaque en el que les hace
mención.
Focaliza sus estrategias con base en el conocimiento de la experiencia de
consumo de sus clientes, es decir, escucha a su mercado y ofrece soluciones
óptimas y congruentes, alineadas con la demanda.
Grupo Lala no descarta ajustar el precio de sus productos en México, tal como lo
hizo en 2020.
Alberto Arellano, director de administración y finanzas de la empresa, indicó: “Dos
redirecciones que tomamos en México en 2020 fue, una, la estabilización de las
operaciones y un par de incrementos en precios, probablemente hagamos lo
mismo en 2021, todo depende de los costos operativos y la inflación que se
presente, para mantener los márgenes de nuestras operaciones”.
El año pasado, el queso americano de su marca Nutri tuvo un alza de 9.7%, y la
crema Lala un incremento de 3.5%, por mencionar algunos productos.
Datos del Inegi revelan que durante 2020 la inflación de la leche fue de 8.8%
anual, cremas 8.3%, yogurt 7.6% y quesos por arriba del 7%.
Por su parte, Arquímedes Celis, director general de Grupo Lala, indicó: “No es
solamente que vamos a transferir los costos de inflación a los consumidores,
particularmente en un año que todos sabemos de los problemas económicos del
país, nos enfocaremos una vez más en incrementar nuestras eficiencias
operativas como empresa”.

Precios de la competencia
Conclusión

Una vez analizadas las métricas de mercadotecnia y las principales métricas del
mercado de LALA, la marca líder de alimentos mexicana llegamos a las siguientes
conclusiones:
Las métricas como sistemas de medición han servido para cuantificar y evaluar
aspectos de dicha empresa y saber si están contribuyendo o no de forma positiva
a los resultados de esta empresa.
Como ya sabemos, las métricas son sumamente importantes y nos sirven para
determinar si el plan de marketing que se está haciendo está llegando a los
resultados esperados, de esta forma hemos recopilando información de diferentes
referencias de la marca LALA, tomando en cuenta todos estos datos expresados
numéricamente, no sirvieron para analizar el rendimiento tanto como el alcance de
la posición de LALA actualmente, el equipo cree que estas métricas han ayudan a
los vendedores a comprender si las campañas van dirigidas a sus objetivos
comerciales y contribuyen a fundamentar las decisiones para optimizar sus
campañas y canales de marketing, esto también ayuda al equipo de marketing a
comprender si ha logrado sus objetivos en términos de alcance de nuevos
clientes, conciencia, interacción, ventas, generación de clientes potenciales y
mucho más.
Por último, las métricas de marketing que ha utilizado LALA lo margo de los años
ha sido la principal herramienta con la que los vendedores han ayudado a
colaborar y contribuir a establecer los presupuestos anuales y la plantilla, lo que
hace que estas métricas sean esencial para la planificación de futuros objetivos.
Referencias
Berruecos, P. (2015, 10 noviembre). Lala es considerada una Gran Marca de México al

recibir el distintivo de Superbrands 2015. MonchiTime.

[Link]

recibir-el-distintivo-de-superbrands-2015/

Expansión. (2018, 31 agosto). La estrategia con la que Lala ganó el Mundial de Rusia

2018. [Link]

gano-el-mundial-de-rusia-2018

Tech, R. T. F. (2020, 30 diciembre). Grupo Lala en pro de la nutrición. The Food Tech.

[Link]

GRUPO LALA ([Link] GENERAL ORDINARIA Y EXTRAORDINARIA DE

ACCIONISTAS PRESENTE

[Link]

%[Link]

Grupo Lala (reporte anual 2019)

[Link]

[Link]