PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS
Informe Nro. 7 Propiedades de los Líquidos
Casandra Xiomara Mamani Salas
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNJBG
Química General
M. Sc. Jorge Fernando Pacompía Vega
29 de julio de 2021
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PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS
ÍNDICE
INFORME NRO. 07
1. Introducción- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pág. 03
2. Objetivos - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --Pág. 04
3. Marco Teórico- - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pág. 04
4. Parte Experimental - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - --- -Pág. 05
-Experimento N°1 Presión de vapor de los líquidos - - - - - - - - - - - - - - - - -- - Pág. 05
4.1. Materiales- - - - - - - - - - - -- - - - -- - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - -- Pág.05
4.2. Procedimiento Experimental- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- Pág.05
-Experimento N°2 Tensión superficial - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pág.09
4.3. Procedimiento Experimental- - - - - - - - - - - - - - -- - -- - - -- - - - - - - - - - - Pág.09
5. Conclusión - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pág. 13
6. Cuestionario- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --Pág. 13
7. Bibliografía - - - - - - - - -- - - - -- - - - -- - - -- - -- - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - Pág.15
1.- INTRODUCCIÓN
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El estado líquido es el que menos abunda de forma natural ya que solo encontramos en la
naturaleza como sustancias líquidas el agua, petróleo, mercurio, bromo y el francio, los otros
líquidos que existen han sido creados por el hombre. Sin embargo, estamos constituidos por
aproximadamente 60% de agua y necesitamos consumir casi 2,5 L / día, Los líquidos presentan
características que dependen principalmente de factores como la proximidad de las
moléculas, movimiento intermolecular constante (energía cinética media) y de La fortaleza
de las fuerzas de atracción o de repulsión, como todo lo que nos rodea, los líquidos
también tienen su ciencia. A continuación, veremos una serie de actividades que nos ayuda a
comprender mejor el porqué del comportamiento de los líquidos.
El líquido es un estado de agregación de la materia en forma de fluido altamente incompresible
lo que significa que su volumen es, bastante aproximado, en un rango grande de presión. Es el
único estado con un volumen definido.
2.- Objetivos
- Conocer las diferentes propiedades de los líquidos.
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- Conocer la presión de vapor, viscosidad y la tensión superficial.
- Determinar los materiales de vidrio que se utilizan en el laboratorio.
3.- Marco Teórico
Un líquido está formado por moléculas que están en movimiento constante y desordenado, y
cada una de ellas chocan miles de millones de veces en un lapso muy pequeño. Pero, las intensas
fuerzas de atracción entre cada molécula, o enlaces de hidrogeno llamados dipolo-dipolo, eluden
el movimiento libre, además de producir una cercanía menor que en la que existe fuerzas
extremas entre moléculas. A los líquidos se les considera incompresibles debido que dentro de
ellos existen fuerzas extremas entre sus moléculas las cuales se atraen, por otra parte, cuando a
un líquido se le aplica una presión su volumen no se ve afectado en gran en gran cantidad, ya que
sus moléculas tienen poco espacio entre sí. Al realizar la mezcla de dos líquidos, las moléculas
de uno de ellos se difunden en todas las moléculas del otro liquido mucha menor velocidad, cosa
que en los gases no sucede.
Algunos líquidos, literalmente fluyen lentamente, mientras que otros fluyen con facilidad, la
resistencia a fluir se conoce con el nombre de viscosidad. Si existe una mayor viscosidad, el
líquido fluye más lentamente. En un líquido, cada molécula se desplaza siempre bajo influencia
de sus moléculas vecinas. Una molécula cerca del centro del líquido, experimenta el efecto de
que sus vecinas la atraen casi en la misma magnitud en todas direcciones. Sin embargo, una
molécula en la superficie del líquido no esta completamente rodeada por otras y como resultado,
solo experimenta la atracción de aquellas moléculas que están por abajo y a los lados, esto se
denomina tensión superficial. Los materiales solubles más importantes existentes en el agua son
el calcio y el magnesio. Estos iones presentes en cantidades apreciables en el agua, produce lo
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que se llama agua dura. Los iones de calcio y de magnesio forman precipitados con los
bicarbonatos, sulfatos y cloruros. [ CITATION Rod89 \l 3082 ]
4.- Parte experimental
Experimento N°1 PRESIÓN DE VAPOR DE LOS LÍQUIDOS
4.1 Materiales
-Matraz de Erlenmeyer
-Vaso Precipitado de mil mililitros
-Equipo la Cueza
-Sensores de temperatura y presión
-Agua
-Etanol
-Jeringa
-Metanol
4.2 Procedimiento Experimental
En el vaso precipitado agregamos agua fría vamos a llenar aproximadamente 600mililitros,
agregamos luego un agitador magnético que nos va a permitir tener una temperatura uniforme.
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Cuando tengamos colocado todo al soporte universal, vamos ahora configurar el equipo para
ponerlo en el modo correcto para recolectar los datos.
Sumergimos el Erlenmeyer en el baño de
agua, y también el sensor de temperatura debemos bajar, luego iniciamos agitar con la perilla
para agitación, para permitir que la temperatura se uniforme.
Esperamos un momentito que el aire adquiera la misma temperatura del baño para cerrarle la
llave, después lo cerramos y podemos tomar el primer valor del aire, ¿para qué nos sirve? Para
corregir la presión de vapor de la sustancia.
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Procedemos agregar la sustancia que es el etanol y con una jeringa solo tomar 20 mililitros para
adicionarla al Erlenmeyer, abrimos la llavecita y agregamos todo el líquido, y como agregamos
20 mililitros, debemos retirar un volumen de 20 mililitros para que la presión no me cambie por
causa de cambiar el volumen
Retiramos y tomamos el primer dato con la sustancia que es el etanol, ahora sigue a comenzar a
calentar a medida que la temperatura vaya aumentando vamos a ver como la presión del vapor va
a cambiar, comenzamos el calentamiento y cada que la temperatura suba 5 grados centígrados
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Mientras vamos teniendo los datos con el etanol, vamos a proceder hacer el mismo experimento,
pero ahora con el metanol para poder comparar ambas sustancias, tomamos el primer valor para
el aire y luego pasaremos a inyectar los 20 mililitros de metanol, y procedemos a llenar la
sustancia.
Esperamos un momento para que alcance el equilibrio entre el líquido y el vapor de metanol y
procedemos a tomar el primer dato, tenemos una temperatura de 20 grados centígrados
aproximadamente, y cuando lleguemos a 25 podemos proceder a tomar el siguiente dato.
Iniciamos el calentamiento
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Podemos observar los datos que hemos tomado, recordemos que el primer dato corresponde a la
presión del aire únicamente y ya lo demás valores va a ser la presión ejercida por el aire más la
presión de vapor del metanol y luego podemos observar los datos que obtuvimos con el etanol y
así concluimos el experimento.
Experimento N°2 TENSIÓN SUPERFICIAL
4.3 Materiales
-Tubo de fondo plano
-Capilares
-Regla
4.4 Procedimiento Experimental
La idea para este experimento es determinar la propiedad que llama la atención superficial las
cuales le vamos a determinar al agua, el tolueno, el hexano, etanol y la glicerina la idea es
comparar quienes tienen intención superficial más alta y cuáles sustancias tienen esa propiedad
de un valor más bajo.
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Vamos a iniciar con el agua, llenamos el tubito e introducimos uno de los capilares y debemos
esperar un momento para ver las alturas, vamos a medir con una regla cual es la altura a la cual
asciende, medimos y vemos que el agua tenemos aproximadamente 1.5 centímetros que alcanza
subir el agua dentro del capilar, registramos el valor de la altura.
Ahora vamos a llenar el tolueno,
introducimos el capilar y procedemos igual manera a medir el valor de la altura, recordemos
desde la superficie del líquido dentro del tubo midiendo cuanto ascendió dentro del capilar.
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Proseguimos con hexano, introducimos el capilar y medimos la distancia.
Ahora vamos con la siguente sustancia que es el etanol, introducimos el capilar y hacemos la
medida.
Y por ultimo vamos a concluir con la medida de la altura para la glicerina, introducimos el
capilar y esperemos un momento que llega el equilibrio ya que la vizcosidad de la glicerina es
muy alta entonce se demora bastante para ascender dentro del capilar, luego tomamos la medida.
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Experimento N°3 VISCOSIDAD
La viscosidad es una propiedad que la resistencia que tiene un líquido a fluir, todos los líquidos
tienen viscosidad y depende la característica de cada uno de los líquidos, entonces vamos a mirar
la viscosidad del agua y de la glicerina.
Entonces vamos a mirar el tiempo que se demora el agua en desplazarse o en caer desde este
menisco.
Y podemos ver como el agua es muy rápida
Ahora vamos hacer la viscosidad de la glicerina, vean como es para dejarse fluir podemos
observar que es muy lenta, entonces vamos a mirar el tiempo en que ella se demora en pasar de
un menisco al otro.
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Podemos notar la resistencia o como se pone como a fluir ella quiere bajar, pero hay algo como
que le impide
Entre más viscosidad tenga un
líquido, si tiene viscosidad muy alta se
va pareciendo un sólido,
ahí ya vemos cuanto tiempo demoro
en bajar la viscosidad de la
glicerina.
5.- Conclusiones
-Se logró comprender al culminar el laboratorio, distintas fases que contienen los
líquidos al reaccionar con otra sustancia distinta, también reforzar los conceptos como
viscosidad y cómo influye en las propiedades de los líquidos.
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-Las propiedades de los líquidos son variadas, cada liquido responde de manera diferente en
cuanto a su viscosidad y tensión superficial.
6.- Cuestionario
1.- ¿Porque una araña puede caminar por el agua?
La araña puede caminar sobre el agua gracias a las fuerzas de tensión superficial y de presión
producidas en el agua por la depresión de la superficie en contacto con las patas de la araña.
2.- Por que los lagos se congelan desde la superficie hacia el fondo.
El agua más fría se va hacia el fondo, cuando la temperatura baja aún más, la densidad del agua
comienza a disminuir y esta ya no se va al fondo, el agua de la superficie comienza a congelarse.
3.- Proponga un ejemplo para cada tipo de fuerzas intermoleculares
a) interacción dipolo-dipolo:
Cuando un átomo de hidrógeno está unido covalentemente a un elemento que sea: muy
electronegativo y con dobletes electrónicos sin compartir.
b) interacción dipolo-dipolo inducido:
La hidratación
c) interacción ion-dipolo
Por ejemplo, el Nacl se disuelve en agua por la atracción que existe entre los iones Na+ y Cl- y
los correspondientes polos con carga opuesta de la molécula de agua
d) fuerzas de dispersión:
Por ejemplo, las moléculas de N2, H2, CO2, F2, Cl2 y todos los gases nobles, interactúan mediante
estas fuerzas, ya que presentan distribución electrostática homogénea.
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e) fuerzas de van der Waals:
Inducido de las moléculas del agua con las de oxígeno (O2).
-Aumento de los puntos de fusión y ebullición de un compuesto.
-Viscosidad
-Tensión superficial
-Adhesión
-Difusión
4.- Explique la diferencia entre un momento dipolar temporal y un momento dipolar
permanente.
-Momento dipolar temporal: Se denomina dipolo instantáneo, porque dura sólo una pequeña
fracción de segunda.
-Momento dipolar permanente: Se presenta entre dipolo permanentes, ocurren entre moléculas
que tienen un momento dipolar intrínseco, esto habitualmente se puede relacionar con una
diferencia de electronegatividad.
Bibliografía
J, R. (1989). Analisis del agua . barcelona .
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