Proyecto de investigación
PLASTIC ORGANIC
Presentado por:
Ana Sofía Ariza Satina
Grado: 11-5
Jornada mañana
Presentado a: Lic. Fabián Santos
INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA
CIUDAD IBAGUE
IBAGUE
2021
1
Resumen
Lo que estamos planteando con este proyecto es disminuir el consumo de utensilios
desechables a base de plástico e icopor y para esto nuestro aporte es brindar un producto
fabricado de manera orgánica y para esto hemos pensando en el aprovechamiento de un
material que es muy común en todos los hogares y es la cascara de la papa.
En Colombia la cáscara de papa es muy conocida en el ámbito culinario ya que
forma parte de la canasta familiar y es materia prima de una gran variedad de platos
tradicionales, la papa la podemos encontrar a lo largo del territorio colombiano, la
plantación de este tubérculo tiene una buena acogida a lo largo de los años.
Actualmente, de este tubérculo solo se utiliza el fruto, siendo las cáscaras
desechadas sin darles un mayor y mejor uso de las mismas, la cultura y tradición
ancestral utiliza las hojas de diferentes plantas para la elaboración de platos para el
consumo de alimentos típicos, a diferencia de los platos desechables de polietileno o
plástico que se degradan en aproximadamente 150 años.
el que generan problemas ambientales a las islas, mares, océanos por el factor
contaminante de Plástico o contaminación por Basura, Estas cáscaras pueden ser
utilizadas como materia prima para la trasformación e industrialización de productos eco
amigables que favorezcan a la conservación del medio ambiente, que además después de
ser utilizados los productos se puede transformar en abono para las plantas.
2
las cáscaras de papa que son desechadas por las grandes y pequeñas cadenas de
restaurantes, y hogares cotidianos. Estas hojas pueden ser utilizadas como materia prima
para la trasformación de productos amigables con el medio ambiente que además
brindara empleos a la región.
La alternativa de solución para disminuir los índices de contaminación ambiental, es
creando unos utensilios biodegradables a base de almidón de papa, que cumpla con
todos los requerimientos establecidos, así mismo nos diferenciaremos en entregar un
buen producto (utensilios biodegradables), creando una ventaja competitiva en el
mercado enfocados con la protección y cuidados del medio ambiente.
Pregunta de investigación
¿El aprovechamiento de los residuos orgánicos ayudaría resolver algunos de los
problemas de contaminación ambiental?
Justificación
La problemática ambiental que genera el poli estireno expandido se debe abordar desde
la formación de las conductas autónomas responsables con respecto al uso de el mismo,
para favorecer diferentes aspectos; como la vida útil de rellenos sanitarios; ya que el
icopor ocupa gran cantidad de volumen, como evitar el uso de barriles de petróleo para
la producción de materias primas y mejorar la calidad de vida preservando los
ecosistemas. Por tal razón este proyecto busca el aprovechamiento de materias primas en
este caso la cascara de la papa teniendo en cuenta que su demanda es bastante favorable
3
pues en la mayoría de hogares consumen este tubérculo y si hablamos de gastos
económicos es bastante asequible debido a que estos son recolectados en viviendas y en
restaurantes.
Igualmente, la problemática que se observa nos lleva a una reflexión donde podemos
Prevenir, controlar y minimizar los impactos ambientales de las actividades cotidianas
en donde a diario se utilizan materiales plásticos o elaborados a base de icopor que
claramente están afectando el medio ambiente, en base a lo anteriormente expuesto nace
nuestro proyecto plastic organic.
Planteamiento del problema
El principal problema y del cual surge nuestra idea de negocio es el alto índice de
contaminación ambiental por el consumo excesivo de productos plásticos y de icopor,
que claramente está afectando de manera grave a nuestro ecosistema, pues este
permanece durante muchos años en el ambiente, cuando está en las calles llega hasta las
alcantarillas obstruyendo las rejillas por donde debe pasar el agua cuando llueve, y
cuando llega a los ríos y a los océanos son muchos los animales que quedan atrapados y
mueren, esto disminuye considerablemente la calidad de vida tanto de la especie humana
como la de la especie animal, en nosotros los seres humanos ya está comprobado que el
alto grado de contaminación nos está causando enfermedades gastrointestinales y
respiratorias.
Siendo este tema tan importante para todos los seres vivos que habitamos la tierra,
muchos no han tomado conciencia del daño que se está generando día tras día con el
consumo de material desechable en nuestras reuniones familiares, en nuestras
celebraciones cotidianas y en los eventos en donde casi siempre los protagonistas son los
utensilios como platos, vasos y cubiertos en plástico e icopor.
4
A todo lo anterior se suma que las campañas de concientización a la no contaminación
son verdaderamente escasas y esto hace que no se cree una conciencia en las personas
para dejar de consumir estos productos que son un veneno para nuestro planeta, otro
punto que no es menos importante es la baja regulación por parte de los organismos de
control del estado en cuanto al tratamiento de residuos sólidos.
Descripción del problema
Para nadie es un secreto que con el pasar de los tiempos la evolución y el desarrollo que
ha venido teniendo la humanidad es muy importante pues el tema que estamos
manejando en este proyecto también ha jugado un papel muy importante, pues con el
paso de los años se generó la necesidad de crear utensilios de un solo uso como lo son
los platos, vasos, pitillos y cubiertos, pues todos en algún momento somos anfitriones o
asistentes de eventos, reuniones etc. y en estos lugares lo que resulta más fácil y
asequible para brindar un refrigerio o un simple café son los utensilios desechables cuyo
uso es único y si nos detenemos y analizamos el poco tiempo que nos demora utilizarlos
y desecharlos a la cantidad de tiempo que estos demoran en degradarse gracias a todos
los procesos químicos que conllevan su elaboración seriamos más consientes a la hora
de adquirirlos.
En la actualidad el concepto de lo desechable y la cultura que hemos adquirido de usar y
tirar está arraigada en la sociedad, pero este comportamiento va en contra de la lógica de
un planeta con recursos finitos. El consumo desmedido de plásticos y la generación de
residuos va cada vez más en aumento gracias al consumo desmedido se está haciendo
insostenible la salud del planeta.
Los ciudadanos como usuarios finales tienen muchas oportunidades para transformar los
estilos de vida en desenvolvimientos prácticos más sostenibles para ayudar a reducir las
emisiones de Gases de Efecto Invernadero relacionadas con el consumo de plásticos y la
demanda del material. En resumen, se trata de convertir a los consumidores en agentes
5
de cambio y punto de referencia para generar una revolución de lo reducible, reusable y
reciclable. Todos estos cambios pueden ser posibles, entre otras razones, por la
implementación de políticas de prohibición de plásticos dañinos y sustituyéndolos por
utensilios elaborados en materiales orgánicos y con una fácil, corta y sana degradación
como lo es la cascara de la papa.
Formulación del problema
La contaminación Ambiental por años viene siendo un factor determinante en la salud
pública de los seres humanos a consecuencia de los plásticos y otros
factores contaminantes, los residuos sólidos contaminantes se han incrementado
enormemente debido a una falta de atención por parte de las autoridades y
concientización por parte de la población.
El calentamiento global es consecuencia del aumento de la alta contaminación, y esto es
potentemente nocivo por que el material con el cual están elaborados dichos elementos
es el poli-estireno que contiene un tipo de dioxinas que son tóxicas y pueden provocar
problemas de reproducción y desarrollo tanto en seres humanos como en animales
además es capaz de afectar el sistema inmunitario, interferir con hormonas y causar
cáncer en humanos.
Aunque las cantidades de poli-estireno que se tiran a la basura son menores en
comparación con las de plástico, los ambientalistas afirman que este material causa
graves daños cuando ingresa en los ecosistemas marinos y contamina las aguas.
6
"Si piensas lo preocupante que puede ser un bloqueo leve por la ingestión de algo malo,
imagínate lo que puede causar la ingestión de una bola entera de poli-estireno extruido.
Eso es lo que les pasa a algunos de los animales" en especial los que más consumen este
tipo de materiales son los peces que al final terminan en nuestro plato.
Descripción de la alternativa de solución
La principal alternativa de solución que estamos planteando con este proyecto es
disminuir el consumo de utensilios desechables a base de plástico e icopor y para esto
nuestro aporte es brindar un producto fabricado de manera orgánica y para esto hemos
pensando en el aprovechamiento de un material que es muy común en todos los hogares
y es la cascara de la papa.
En Colombia la cáscara de papa es muy conocida en el ámbito culinario ya que
forma parte de la canasta familiar y es materia prima de una gran variedad de platos
tradicionales, la papa la podemos encontrar a lo largo del territorio colombiano, la
plantación de este tubérculo tiene una buena acogida a lo largo de los años.
Actualmente, de este tubérculo solo se utiliza el fruto, siendo las cáscaras
desechadas sin darles un mayor y mejor uso de las mismas, la cultura y tradición
ancestral utiliza las hojas de diferentes plantas para la elaboración de platos para el
consumo de alimentos típicos, a diferencia de los platos desechables de polietileno o
plástico que se degradan en aproximadamente 150 años.
el que generan problemas ambientales a las islas, mares, océanos por el factor
contaminante de Plástico o contaminación por Basura, Estas cáscaras pueden ser
7
utilizadas como materia prima para la trasformación e industrialización de productos eco
amigables que favorezcan a la conservación del medio ambiente, que además después de
ser utilizados los productos se puede transformar en abono para las plantas.
las cáscaras de papa que son desechadas por las grandes y pequeñas cadenas de
restaurantes, y hogares cotidianos. Estas hojas pueden ser utilizadas como materia prima
para la trasformación de productos amigables con el medio ambiente que además
brindara empleos a la región.
La alternativa de solución para disminuir los índices de contaminación ambiental, es
creando unos utensilios biodegradables a base de almidón de papa, que cumpla con
todos los requerimientos establecidos, así mismo nos diferenciaremos en entregar un
buen producto (utensilios biodegradables), creando una ventaja competitiva en el
mercado enfocados con la protección y cuidados del medio ambiente.
El producto: Utensilios como (vasos, cubiertos, platos, portacomidas, bandejas) a base
de almidón de papa. Nuestros productos poseen grandes ventajas ya que además de
degradarsen en un periodo de entre 120 y 180 días soportan altas temperaturas como las
de un horno microondas o un horno convencional, y también soportan las temperaturas
bajas conservando siempre su consistencia y además son resistentes al agua.
Actualmente de este tubérculo solo se utiliza el fruto, siendo las cáscaras desechadas sin
darles un mayor y mejor uso de las mismas, la cultura y tradición ancestral utiliza las
hojas de diferentes plantas para la elaboración de platos para el consumo de alimentos
típicos, a diferencia de los platos desechables de polietileno o plástico que se degradan
en aproximadamente 150 años, por esta razón nuestro productos será elaborado con la
8
cáscaras de papa ya que un elemento propio de la naturaleza que se puede encontrar
fácilmente y que sufriendo su transformación no le causa daño al medio ambiente.
Objetivo general
Diseñar y producir utensilios desechables para contribuir con la reducción de
contaminación en el ambiente. Enfocándonos en productos biodegradables y
comportables reduciendo el impacto del calentamiento global y la contaminación.
Objetivo específicos
