FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
Los funciones de nutrición son todos los fenómenos encargados de proporcionar al
organismo de los seres vivos las sustancias necesarias para su desarrollo, para reparar las
perdidas de energías y proporcionar a la vez, la energía necesaria para mantener y
desarrollar la vida de estos seres.
Las principales funciones de nutrición son: la digestión, la respiración, la circulación o
transporte y la excreción.
Clases de Nutrición:
1. Autótrofa
2. Heterótrofa
Nutrición Autótrofa: Es propia de organismos capaces de sintetizar sus alimentos a partir
de sustancias inorgánicas.
Las plantas fabrican su alimento:
Igual que los animales, las plantas necesitan alimentarse para crecer y sobrevivir.
La Respiración: La respiración de las plantas es como la de los animales, toma oxigeno
del aire y botan dióxido de carbono. Esto se realiza a través de unos poros que hay en las
hojas, que se llaman estomas.
La Alimentación: Las plantas son autótrofas, es decir, no tienen que buscar su alimento,
como los animales, sino que lo fabrican ellas mismas. Para ello necesitan aire, agua, sales
minerales del suelo y la luz del sol.
- La raíz absorbe el agua y las sales minerales. Las plantas absorben el agua del suelo
por la raíz.
Disueltas en el agua entran a la planta otras sustancias que hay en el suelo. Estas
sustancias son las sales minerales, como el potasio, magnesio, hierro, fósforo y calcio,
que son muy importantes en la alimentación de las plantas. La mezcla del agua con las
sales minerales se llama savia bruta. Para que la planta pueda fabricar su alimento, la
savia bruta tiene que llegar a las hojas. El tallo se encarga de transportar la savia bruta
de la raíz a las hojas, a través de unos tubos muy finos que se llaman vasos leñosos.
- En las hojas se fabrican la savia elaborada. Al llegar a las hojas, la savia bruta se
mezcla con el dióxido de carbono que la planta toma del aire. Después de muchos
cambios se convierten en savia elaborada. La savia elaborada son azucares
(carbohidratos), que le sirven de alimento a la planta. Para que las plantas transformen
la savia bruta en savia elaborada es imprescindible la luz del sol.
Esta elaboración de alimentos por medio de la luz, se llama fotosíntesis. La fotosíntesis
se realiza en las hojas gracias a la presencia de clorofila. La clorofila se encuentra
[Link] Quinto de Primaria
dentro de un organelo llamado Cloroplasto. Como producto de la fotosíntesis, además
de los azucares, las plantas desprenden oxigeno.
- Por el tallo se reparten la savia elaborada. La savia elaborada va desde las hojas a
todas las partes de la planta, a través de los vasos liberianos. Estos vasos son
diferentes de los vasos leñosos, que lleva la savia bruta y la elaboración nunca se
mezclan.
Nutrición Heterótrofas: Es propia de los organismos incapaces de sintetizar sus
alimentos y por lo tanto lo obtienen de otras sustancias orgánicas.
Ejemplo: Propio de microorganismos sin clorofila, hongos, todos los animales y el hombre.
SISTEMA DIGESTIVO EN EL HOMBRE:
El Sistema Digestivo en el Hombre, esta formado por un grupo de órganos encargados de
transformar los alimentos y las sustancias químicas complejas, en otras sustancias
solubles, mediante procesos mecánicos y químicos. La digestión comienza en la boca y
termina en el intestino delgado, los alimentos no digeridos son eliminados a través del ano.
ORGANOS QUE FORMAN EL SISTEMA DIGESTIVO EN EL HOMBRE:
a) La Boca y los órganos anexos (dientes, lengua, glándulas).
b) La Faringe.
c) El Estomago.
d) El Intestino Delgado, dividido en: duodeno, yeyuno e íleon.
e) El Esófago.
f) El Intestino Grueso, dividido en: ciego, colon y recto.
g) Las Glándulas Anexas: las salivales, la hepática, la pancreática.
LA DIGESTIÓN EN LA BOCA:
La boca es la puerta de entrada del Sistema
Digestivo. Dentro de ella no solo se
encuentra la lengua y los dientes sino
también las glándulas salivales, que se
encargan de producir la saliva. En la boca se
produce la masticación: los dientes trozan y
trituran los alimentos ( los incisivos cortan, los
caninos desgarran y los molares trituran). La
saliva y los alimentos masticados mezclan,
formando el bolo alimenticio. Con la ayuda de la
lengua, el bolo alimenticio es transportado a la
laringe, lo que se llama deglución. Luego
sigue su camino por el esófago, que es un
tubo encargado de conectar a boca con el
estomago.
LA DIGESTIÓN EN EL ESTOMAGO:
[Link] Quinto de Primaria
Esta etapa se inicia cuando el bolo alimenticio, llega al estomago. Aquí se mezcla con los
jugos gástricos, gracias a que las paredes del estomago realiza movimientos peristaltivos
(semejantes a los que realiza una licuadora o una batidora). Al mezclarse con el jugo
gástrico, el bolo alimenticio forma una sustancia pastosa llamada quimo.
LA DIGESTIÓN EN LOS INTESTINOS:
En el intestino delgado el quimo se mezcla con tres jugos digestivos: el intestinal producido
por el intestino delgado, el páncreas y la bilis, producido por el hígado. El quimo, entonces
se transforma en quilo, que es un líquido de aspecto lechoso. A través de las vellosidades
del intestino el quilo pasa a la sangre para alimentar a las células del organismo. En el
intestino grueso se recupera la mayor cantidad de agua posible y se produce las heces
fecales, formadas con los desechos de la digestión y que posteriormente son expulsados
por el ano.
HUESPEDES AGRADECIDOS: SIMBIOSIS
¿Sabias que en nuestro intestino viven bacterias que son beneficiosas?. Son bacterias que
aprovechan los alimentos que nosotros ya no usamos y que están a punto de ser
eliminadas. Al mismo tiempo producen vitaminas y otros elementos que nosotros
necesitamos. Este beneficio mutuo se conoce como simbiosis.
PIEZAS IMPORTANTES EN LA DIGESTIÓN: LOS DIENTES
Los dientes son nuestras herramientas para cortar, triturar y desgarrar la comida. Aunque
sean órganos duros y aparentemente inertes, están vivos como cualquier otro órgano de
nuestro cuerpo. Sus células reciben terminaciones nerviosas. Los dientes se clasifican en
incisivos, caninos, premolares y molares.
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LOS DIENTES POR FUERA:
Los dientes se dividen en tres partes externas: la
corona, el cuello y la raíz. La corona esta cubierta de
esmalte, sustancia blanca y brillante, mas dura que
cualquier otra parte del cuerpo. La raíz etc. protegida
por sustancias llamadas cemento (un poco menos
dura que el esmalte.) El marfil o dentina forma el
“cuerpo” del diente, bajo el esmalte y el cemento. La
pulpa dentaría que es la parte viva del diente, contiene
vasos sanguíneos y terminaciones nerviosas que
hacen sensibles los dientes a la caries dental.
LA CARIES DENTAL...DUELE:
La caries dental es la destrucción gradual del esmalte y
la dentina debida a bacterias acumuladas alrededor de
los dientes. Se origina básicamente por falta de
higiene bucal. Es necesario visitar periódicamente al
dentista y curar los dientes cariados.
HIGIENE DEL SISTEMA DIGESTIVO:
Para que tu sistema marche sobre ruedas debes formar hábitos como los siguientes:
Lavarnos la boca después de cada comida con cepillo y pasta dentrífica, para evitar las
caries dentarías.
Evitar las bebidas demasiado frías y los alimentos muy calientes que deterioran el
esmalte de los dientes.
No romper cuerpos duros, ni destapar botellas con los dientes.
Visitar periódicamente al dentista para eliminar la caries, que infectan los órganos del
cuerpo.
Evitar cualquier trabajo mental o físico después de las comidas. El estomago necesita
cierto reposo y mayor circulación sanguínea al iniciar la digestión.
No tomar baños muy fríos durante la digestión. Evitar los baños en el mar, piscinas o
ríos, después de comer.
Evitar riñas, enfados y disgustos durante las comidas y su digestión.
Tomar alimentos sanos en cantidad, variedad y calidad suficientes.
No tomar alimentos entre las comidas para no hacer trabajar excesivamente a las
glándulas digestivas.
Es perjudicial comer mucho. El exceso de alimentos dificulta los movimientos del estomago
y la mezcla de estos con el jugo gástrico.
Para la buena salud y el normal funcionamiento de todo el organismo debe eliminarse una
vez por cada día, los desechos de la digestión.
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SISTEMA DIGESTIVO DE ALGUNOS ANIMALES
1. En las Aves:
Su desarrollo esta en relación con la
alimentación que es granivora a
excepción de las rapaces y palmípedas
que son carnívoras.
Comprende la boca, en la cual se
encuentra la lengua, la faringe común al
aparato digestivo y respiratorio, el
esófago que presenta una dilatación
llamada buche, y el estomago, poco
desarrollado, la molleja, órgano
musculoso, cuyas paredes están
cubiertas en este aparato y el órgano
urogenital.
2. En los Insectos:
Varia de acuerdo con el régimen alimenticio. La boca tiene una organización especial
de acuerdo a la forma de alimentarse, lamedores, chupadores, picadores y
masticadores.
3. En los Peces:
La boca es grande, formada por dos maxilares, el superior fijo y el inferior móvil y
articulado en su parte posterior.
Los bordes presentan dientes afilados, que en conjunto dan al maxilar aspecto
aserrado.
La lengua es poco desarrollada y de escaso movimiento, la faringe es muy
desarrollada, en ella están implantadas las branquias, continua con el esófago y con el
intestino que tiene la forma de "U".
Practica de clase
I. Piensa y Responde:
1. ¿Qué organismos vivos presenta nutrición autótrofa?
.................................................................................................................................
2. ¿En que consiste la nutrición autótrofa?
.................................................................................................................................
3. Las plantas para poder vivir que necesitan:
.................................................................................................................................
4. ¿Cuáles son las fases que siguen las plantas en su proceso de alimentación?
...............................................................................................................................
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5. ¿En que consiste el proceso de respiración en la planta?
.................................................................................................................................
6. ¿Qué órganos forman el Sistema Digestivo en las aves?
.................................................................................................................................
7. ¿Qué es la deglución?
.................................................................................................................................
8. ¿Dónde se transforma el quimo en quilo?
.................................................................................................................................
9. ¿Qué etapas de la digestión ocurren en el Intestino Delgado?
.................................................................................................................................
II. Escribe el nombre de cada órgano en el recuadro correspondiente:
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III. Relaciona cada órgano del Sistema Digestivo con la función que realiza:
BOCA Secreción de bilis
ESOFAGO
Secreción de jugos gástricos
ESTOMAGO
Secreción de saliva y formación del bolo alimenticio
HIGADO
INTESTINO
Paso de los alimentos a la sangre
DELGADO
IV. Completa las siguientes premisas:
1. Los dientes incisivos sirven para ............................................................................
2. Los dientes caninos sirven para .............................................................................
3. Los molares y premolares sirven para ....................................................................
4. Charo es una niña muy enfermiza, por eso su alimentación debe ser ..................
5. Mencione los órganos del Sistema Digestivo de las aves ......................................
.................................................................................................................................
V. Encierra con un círculo la respuesta correcta a las siguientes preguntas:
1. Los mamíferos tienen nutrición:
a) autótrofa c) mixta e) N.a.
b) heterótrofa d) T. A.
2. Los insectos tienen nutrición:
a) autótrofa c) mixta e) N.a
b) heterótrofa d) T. A.
3. El tipo de digestión que se lleva acabo mediante la masticación es:
a) mecánica c) físicas e) N.a
b) químicas d) fisicoquímica
4. Las hojas captan el oxigeno a través de los:
a) cloroplastos c) poros e) N.a
b) estomas d)T. A.
5. Es la función en la cual los seres vivos se ponen en contacto con el medio:
a) reproducción c) circulación e) relación
b) respiración d) nutrición
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Sabías
Sabíasque...
que...
La
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son ingeridos por vía bucal.
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mecánicos y químicos. Mediante los mecánicos, como
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necesitade deloslosjugos
jugosdigestivos
digestivosquequecontienen
contienenlas lasenzimas
enzimas
responsables de estas transformaciones.
responsables de estas transformaciones.
TAREA DOMICILIARIA
1. La nutrición autótrofa lo realiza .....................................................................................
2. Son funciones de la nutrición .......................................................................................
3. En los cloroplastos se lleva a cabo el proceso de.................................................... en
los vegetales.
4. Encuentra la relación y une con una línea según corresponda:
Yeyuno
La boca
Ileon
Intestino Delgado Dientes
Duodeno
Glándulas Anexas
Lengua
Parotidas
5. La masticación permite ...................... los alimentos para facilitar su ...................... .
a) disolver – absorción b) desintegrar – digestión c) reducir – transporte
d) reducción – deglución e) aplastar – saborización
