FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

PLAN DE MARKETING

“Servicio de Cafetería para personas de 16 a 45 años de edad en el distrito de

Miraflores”

AUTORES

JIMENEZ DIAZ, OMAR

LÓPEZ TABOADA, KAROLINA NOELIA

QUINTO BULEJE, KAREN

RAMÍREZ MORA, NHAYELY NATALY

SOTO PEÑA, KATE EVELYN

VALLEJOS CABRERA, LUCELA

ASESORA:

SHULYA REYNOSO ARCOS

LIMA – PERÚ

2019 - II
 INDICE

I. ASPECTOS GENERALES
1.1. Título del plan de marketing
1.2. Descripción de la idea de negocio
1.3. Características innovadoras y creativas
1.4. Fuentes de Información
1.4.1. Anexos de las fuentes secundarias
II. ESTUDIO DE MERCADO
2.1. ANÁLISIS DE LA OFERTA
2.1.1. Cuadro de Análisis de las características comparativas de los competidores
2.1.2. Análisis FODA de los competidores
2.1.3. Anexos de las Fuentes
2.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
2.2.1. Descripción y determinación de la segmentación del público objetivo
2.2.2. Determinación de la ficha técnica estadística
CUADRO No. 2: FICHA TÉCNICA ESTADÍSTICA PARA LA ENCUESTA
2.2.3. Cuestionario
2.2.4. Resultados en tablas y gráficos enumerados por cada pregunta del
cuestionario
2.2.5. Descripción de los resultados
CUADRO No 3: CANTIDAD DEMANDADA PROYECTADA
2.3. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN
2.3.1. Estrategia de mercado
2.3.2. Descripción de las características comerciales del producto
2.3.3. Estrategias de precios
2.3.4. Descripción de la propuesta de publicidad y medios de difusión del producto
2.3.5. Describir los puntos de venta del producto
2.3.6. El ciclo de vida estratégica
Ciclo de Vida Estratégico para el Plan de Negocio
III. ESTUDIO TECNICO – OPERATIVO
3.1 OBJETIVO DEL ESTUDIO TECNICO – OPERATIVO
3.2 DESCRIPCION Y ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
3.2.1 Características Funcionales
3.2.2 Ficha Técnica Del Producto
3.2.3 Proceso de producción
3.2.4 Cadena de producción
3.2.5 Diagrama de procesos
3.2.6 Diagrama de bloques
3.3 LOCALIZACION, DISTRIBUCION Y REQUERIMIENTOS
3.3.1. Localización
3.3.2. Especificaciones Del Terreno
3.3.3. Tamaño De Planta
3.3.4. Distribución De Planta
3.3.5. Tabla De Requerimientos De Recursos Humanos
3.3.6. Tabla De Requerimientos Para Máquinas Y Equipos
3.3.7. Tabla De Insumos Y Materia Prima
IV. ESTUDIO ADMINISTRATIVO/LEGAL/ORGANIZACIONAL
4.1 TIPO DE EMPRESA
4.2 ORGANIGRAMA
4.3 FILOSOFÍA EMPRESARIAL
4.3.1 VISIÓN
4.3.2. MISIÓN
4.4 PROCESO DE FORMALIZACIÓN
4.4.1. MINUTA
4.4.2. OBTENCION DEL NUMERO DE RUC
4.5 PRESUPUESTO DE FORMALIZACIÓN
V. ESTUDIO ECONOMICO
5.1. DEMANDA PROYECTADA
5.2. PROYECCION DE VENTAS
5.3. INVERSION
5.4. PUBLICIDAD
5.5. COSTO DE PRODUCCIÓN
5.6 SUELDOS
5.7. CF/CV
5.8. COSTO UNITARIO
5.9. VALOR DE VENTA
5.10. COSTOS TOTALES
5.11. PUNTO DE EQUILIBRIO
5.12. FLUJO DE CAJA
I. ASPECTOS GENERALES:
1.1 Título del plan de marketing
Servicio de Cafetería para personas de 16 a 45 años de edad en el distrito de
Miraflores.
1.2 Descripción de la idea de negocio
Nuestra idea de negocio es una cafetería ecológica, llamada BUTTERFLY “tu lugar
feliz” despierta tus sentidos, con el ajetreo actual todos necesitamos un espacio que
nos haga sentir bien y tu cafetería puede ser ese lugar para un buen relax. teniendo
como colores de identidad verdes, pues el nombre significa mariposa y el verde
simboliza naturaleza y esperanza, los cuales se involucran con el mensaje que
queremos brindar el de ser más eco amigables con nuestro medio ambiente,
creamos este negocio con la finalidad de satisfacer la necesidad del cliente al
brindar un ambiente cómodo y tranquilo para compartir con seres queridos o tener
un momento de paz, su funcionalidad es brindarle un servicio delicioso, rápido y
económico, con bebidas, postres, desayunos, etc., a nuestro cliente.
Esta cafetería, puede atraer la atención del público, porque los precios son
accesibles a todo tipo de clientela, el horario es muy flexible ya que está abierto las
24 horas. Según Pág. Web
http://repositorio.usil.edu.pe/bitstream/USIL/3957/1/2017_Escalante-
Quispe.pdf nos proporciona que la población de consumidores de café entre 16 y 45
años, asisten a lugares tranquilos donde puedan consumirlo, y va en aumento en un
18% a comparación del año anterior.
1.3 Características innovadoras y creativas
En la cafetería “Butterfly” se contará con 3 zonas para que puedan disfrutar y
aprovechar su tiempo.
Zona A: En esta zona podrás compartir y disfrutar de los mejores momentos con tu
familia , amigos , pareja etc. con un delicioso café que te brinda butterfly , no tan
solo eso por otro lado también podrás realizar tus pedidos de tus músicas favoritas a
través del “butterfly te escucha“
Zona B: Tiene el nombre de “Book área”, en esta zona podrás compartir y disfrutar
de los mejores momentos con tu familia, amigos, pareja etc. con un delicioso café
que te brinda butterfly, no tan solo eso por otro lado también podrás realizar tus
pedidos de tus músicas favoritas a través del “butterfly te escucha “
 Zona C: Tiene el nombre de “Ciberespacio”, En esta zona se encontrarán
computadoras en la cual podrás realizar todo lo que desees, trabajos, informes, etc.
1.4 Fuentes de información
Estudio de diversas fuentes donde se visualiza la variedad de cafeterías que existen
entre innovadores y creativas.
1.4.1 Anexos de las fuentes secundarias
Cafetería “Yukuyay”
Fundada este año en San Bartolo, empezaron vendiendo paletas con sabores
peruanos, en forma de adoquín. A diferencia de las paletas de ahora estas
tienen el toque bien peruano, como nos gusta podemos encontrar los sabores
de: leche (trabajan con la leche de la UNALM), chocolate (paleta de leche y
cacao en polvo de Quillabamba), vainilla, aguay manto, aguaje,
maracumango, muña, ciruela, zarzamora-yacón, entre otros.
En temporada de verano notaron el evidente impacto ambiental que causaban
las personas en la playa San Bartolo: basura, regada a cantidades, entre ellos
el plástico y Tecnopor. Debido a eso, se reafirmó el concepto “ecofriendly”
que se convierte en lo que es Yakuyay. Por la costumbre de la gente a utilizar
el tecnopor y el plástico Yukuyay se establece en Pueblo libre por la evidente
falta de lugares ecológicos que no solo generan ventas, sino que eduquen e
incentiven el cambio.
Los socios han apostado por hacer crecer la cafetería que incrementaron la
venta de sanguches de panes artesanales, café traído de Cajamarca y además
de las ya conocidas paletas. Gracias a Yakuyay Pueblo Libre empieza a
respirar verde.
https://larepublica.pe/sociedad/1240463-yakuyay-empresa-amigable-planeta/
Starbucks: El gran imperio
Una de las cafeterías más grandes del mundo no cesa en renovarse e innovar,
no solo mejorando la calidad de su café, sino creando una atmósfera
diferente, en ubicaciones únicas y especiales.
La cadena internacional de cafeterías, poco a poco ha sido conquistando el
mundo, siendo sinónimo de “café americano” y es que desde que, en 1971, en
el mercado de Pike Place en Seattle, abriera sus puertas la primera tienda
Starbucks nadie pensaría que se convirtiera en el icono que es hoy en el
mundo, experimentando un crecimiento espectacular en los años 90.
https://www.peru-retail.com/especial/starbucks-el-imperio-que-se-renueva-
con-espacios-unicos-e-innovadores/
Cafetería Branding Super Cool
Fundada en el año 2007, por Julien Moussi,inició vendiendo su café en un
carrito, y años después logró montar 12 cafeterías en la ciudad Melbourne,
Australia. De acuerdo a un artículo publicado, el valor estimado del negocio
de Julie pasaba los 12 millones de dólares
https://themonopolitan.com/2018/10/cafeterias-con-branding
“Pun Pun Café” la cafetería eco de Lavapiés
Es una cafetería vegana al estilo de los desayunos continentales de grandes
hoteles del mundo. Y de lunes a domingo, no solo los fines de semana Pun
Pun Café es el nuevo rincón tranquilo de lavapiés, una antigua carnicería
convertida en cafetería vegetariana donde trabajar con el aroma de una buena
taza de café. Es un local sin puerta, ni carteles, está prácticamente integrado
en esta zona bohemia que une el triángulo de las galerías.El café que sirven es
ecológico, está recién tostado y molido y procede de un pequeño producto
madrileño, además es estacional, la oferta va variando según la región y sus
meses de producción.
https://madriddiferente.com/cafeterias-en-madrid/pum-pum-cafe/
Café Ruta de la Seda
Esta cafetería fundada en el año 2008 en el barrio de Coyoacán, puedes
encontrar deliciosos productos de repostería hechos con ingredientes
certificados como orgánicos y saludables, lo que la convierte en el primer
establecimiento de su tipo en la ciudad. También cuenta con productos
veganos y libres de gluten.
https://mxcity.mx/2018/10/10-cafeterias-y-restaurantes-ecologicos-en-la-
ciudad-de-mexico/
 II. ESTUDIO DE MERCADO:

2.1 Análisis de la oferta.

La oferta mide la cantidad de bienes o servicios puestos a disposición del

mercado. En esta fase estudiaremos a nuestros competidores; la libre competencia
es el motor más poderoso para el desarrollo de una empresa, por ende en esta fase
realizaremos un análisis a nuestras competencias.

2.1.1 Cuadro de Análisis de las características comparativas de los

competidores

Característic Starbucks Coffee Ágora café y arte Arabica Coffee Time

as
Ubicación Av. Alfredo Diagonal 378, Calle Gral Calle Colón 122,
Benavides Miraflores 15074 Recavarren 269, Miraflores 15074
778, Miraflores 15074
Miraflores 15074
Horarios lun.-vie. 7:00–23:00 lun.-vie. 7:00–23:00 lun.-vie. 7:00–23:00 lun.-vie. 7:00–
de Sáb. 7:00–13:00 Sáb. 7:00–13:00 Sáb. 7:00–13:00 23:00
atención sáb. 7:00–13:00
Productos cafés , snacks y wifi. Cafés, snacks , Cafés, snacks , Cafés, snacks ,
wifi entre otros wifi entre otros wifi entre otros
Precios s/ 8.00 soles a s/ 8.00 soles a s/ 6.00 soles a s/25 . s/ 6.00 soles a
s/20.00 s/20.00 00 s/30.00
Calidad Buena Buena Buena Buena
del
producto
Calidad de Buena : cuenta Buena: cuenta con Buena : cuenta con Buena: cuenta
la atención con una buena asistencia al cliente, una buena atención con asistencia al
atención al sofás de espera y al cliente , asientos cliente, sofás de
cliente , asientos atención rápida de espera y
de espera , mesas . espera , mesas . atención
rápida
Publicidad Tv, Radio, Pág. Tv, Radio, Pág. Tv, Radio, Pág. Tv, Radio,
Web, Facebook, Web, Facebook, Web, Facebook, Pág. Web,
otros otros otros Facebook,
otros
Promociones Ofertas de Oferta de Brinda cafés Brinda Ofertas
desayuno y desayunos y personalizados, de desayuno y
almuerzos almuerzos y mesas almuerzos
snacks personalizadas para
ocasiones especiales.
Canal de Tiendas , online Mediantes tiendas Tiendas , online Tiendas , online
distribuci
ón
Infraestructura Material noble, Material noble, Material noble, Material noble,
amplio y adecuado, amplio y amplio y adecuado amplio y
limpio adecuado , limpio adecuado , limpio
2.1.2 Análisis FODA de los competidores.

El análisis de la competencia es un elemento fundamental o vital para la

gestión y desarrollo de la empresa. Saber qué es lo que están haciendo los
competidores nos permite definir bien el posicionamiento de nuestro
proyecto. Sin el análisis de la competencia el proyecto carecerá de
información, o sea estará incompleto.

Foda de Starbucks Coffee (Competidor A)

Fortalezas

 Solidos estados financieros

 Número 1 en el segmento de café
 La experiencia
 La mayor cadena de café en el mundo
 Gestión de los empleados
Oportunidades

 Extender la red de proveedores. Starbucks no siembra sus propios

granos de café, pero tiene que comprarlos de varios proveedores, que se
agrupan principalmente en América del Sur, Arabia o África.
 Expansión a las economías emergentes. Hay grandes oportunidades
para los cafés en China e India, en los que Starbucks tiene
comparativamente solamente modesto número de locales.
 La expansión de las operaciones de venta al por menor. Starbucks no
sólo vende con cafeterías y franquicias sino que vende algunos de sus
productos a través de otros minoristas.
 Tener como objetivo el cuidado del medio ambiente
Debilidades

 El precio de los granos es la principal influencia sobre las utilidades de

la empresa.

 Precios de los Productos. Starbucks ofrece una gran experiencia de café

y gran atención al cliente, lo que se traduce en altos precios de sus
productos.
Amenazas
 El aumento de los precios de los granos de café: La cadena depende en
gran medida de los granos de café, los cuales no puede controlar o
difícilmente puede estimar.
 El aumento de la competencia de los cafés locales y especialización de
otras cadenas de café. Cafés locales pueden ofrecer a más bajo precio y
una oferta más adaptada a sus clientes.
 Mercados saturados en las economías desarrolladas. Los mercados de
café en las economías desarrolladas ya están saturados y con la
intensificación de la competencia, Starbucks tendrá dificultades para
crecer en estos mercados.
 Interrupciones en el suministro. Debido a las condiciones políticas,
económicas y climáticas Starbucks puede experimentar interrupciones
en el suministro, agregando costo significativo para la empresa.
Foda de Ágora café y arte (Competidor B)

Fortalezas

 Precios competitivos.
 Equipo y tecnología de primera.
 Materia prima (granos de café) selectos, los mejores del País
 Infraestructura moderna.
 Bajo requerimiento de personal administrativo.
Oportunidades

 Compra de materia prima más barata por posible mejoramiento vial

 Posibilidad de expandir a otras partes de la ciudad ya que la demanda
potencial es muy amplia frente a la oferta del proyecto.
 Incremento en la visita de turistas extranjeros a la urbe
 Incremento en el consumo per-cápita de café.
 Ayuda al medio ambiente
Debilidades

 Precios inestables del saco de café en el mercado.

 Al inicio solo se abastecerá a un sector.
 Existen varias cafeterías que brindan el servicio de bebidas frías y
calientes de café
Amenazas
 Nuevas marcas o franquicias.
 Inseguridad (robos).
 Situación social y política inestable.
 Eliminación de subsidios.
 Campañas publicitarias agresivas por parte de competidores actual.
Foda de arábica (competidor C)

Fortalezas

 Tecnología de punta.
 Atención rápida del pedido.
 Personal competitivo y amable atención
 Productos de alta calidad.
 Clima agradable casi familiar.
 Documentación en regla.
 Proveedores de confianza y
prestigio. Debilidades

 Falta de experiencia en este tipo de negocio.

 Poco personal disponible para atender.
 Falta de lealtad de los consumidores
Oportunidades

 Entrar al mercado con un enfoque distinto en lo que concierne a un café

literario.
 Liderar el mercado con este enfoque
 Que nuestra demanda y mercado crezca en función a nuestra
diferenciación de servicio.
Amenazas
 Podría convertirse en un proyecto fácil de imitar.
 Incursión de empresas conocidas en esta nueva inversión. Empresas con
precios menores al nuestro.
 Cambio de leyes o normas que afecten a la empresa
Foda de coffe time (competidor D)

Fortalezas

 Estructura interna necesaria para llevar a cabo el proyecto (maquinarias,

intangibles,etc.)
  Antiguos clientes que pueden facilitar la reducción de costos del
proyecto.
 Presencia en diferentes puntos del país (para promocionar la tarjeta).
 Proveedores eficientes.
 Personal capacitado y con
experiencia. Debilidades

 Faltante materia prima propia (los plásticos ysu distribución se

terciarizan).
 Problemas de importación de insumos.
Oportunidades

 Desarrollo de nuevos productos (café en cápsulas para máquinas que ya

estén en el mercado)
 Experiencia en el rubro por antigüedad
 Vínculos fuertes a través de las experiencias
 Promoción de artistas locales (aporte a la cultura y vínculo con el
público)
Amenazas

 Franquicias con mayor cantidad de sucursales

 Economía inestable para la importación, suba de precios del producto
 Alta grado de competencia
 Productos sustitutos
2.1.3 Anexos de las Fuentes.
Figura 1

http://www.starbucks.com.pe/
Figura 2 Figura 3

https://es-la.facebook.com/Agoracafeyarte/ https://es-la.facebook.com/arabicaperu/

Figura 4

https://es-la.facebook.com/coffeetimeperu/
2.2 Análisis de la demanda

Un buen estudio de la demanda ayuda a tomar buenas decisiones en el futuro

respecto al producto o servicio que se piensa ofrecer al mercado. Es necesario
cuantificar la demanda potencial y efectiva de bienes o servicios que el segmento
identificado está dispuesto a adquirir a un precio determinado.

2.2.1 Descripción y determinación de la segmentación del público objetivo.

Demográficos

Para personas mayores de 16 años de ambos sexos masculino y femenino.

Psicograficos

La clase social a la cual está dirigido nuestro negocio es la clase A y B,

personas que llevan un estilo de vida cómoda y que tengan preferencias por el
café, un lugar tranquilo donde disfrutar en familia, puesto a que contara con
las instalaciones para el caso.

Geográficas

Por el momento solo nuestro negocio estará dirigida a las personas del distrito
de Miraflores.

Conductual

Nuestro producto estará dirigido a las personas que tengan valores de casa y
sobre que tengan moral y ética.

2.2.2 Determinación de la ficha técnica estadística.

- Personas del distrito de Miraflores: 87 mil 099 habitantes

INEI población estimada por edades simples y grupos de edad, según

departamento, provincia y distrito. 2019

- Personas entre 16 a 45 años de edad: 35 mil 316 habitantes

INEI población estimada por edades simples y grupos de edad, según
departamento, provincia y distrito. 2019

- Personas sofisticadas: 8%
 Arellano. (2012) Estilos de vida sitio web
https://www.youtube.com/watch?v=iT_j5WueKlQ&feature=youtu.be

- Personas que tengan preferencias por el café, un lugar tranquilo

donde disfrutar en familia: 40%
https://gestion.pe/noticias/consumo-de-cafe/

PERFIL DE MI MERCADO POTENCIAL: Personas sofisticadas que

tengan preferencias por el café, un lugar tranquilo donde disfrutar en familia
entre 16 a 45 años de edad del distrito de Miraflores: 1 130

CUADRO No. 2: FICHA TÉCNICA ESTADÍSTICA PARA LA ENCUESTA

Tamaño Muestral

1.962. 0.5. 0.5. 1130

1.962. 0.5. 0.5 + 1130. 0.052

n = 287

Universo 1130
poblacional
Ámbito geográfico Distrito de Miraflores

Método de Aleatorio simple

muestreo
Tamaño muestral 287

Perfil del Personas sofisticados que tengan preferencias

encuestado por el café, un lugar tranquilo donde
disfrutar en familia entre 16 a 45 años
de edad
Nivel de confianza 95%

Error de muestreo 5%

Responsable Karen Quinto

Fecha 25 de octubre de 2019

 2.2.3. Cuestionario.
Datos generales
Edad:
Género: M ( ) F ( )
1. ¿Tiene la intención de consumir en la cafetería Butterfly?

a. Si b. no

2. ¿Cada cuánto tiempo usted compraría un café?

a. Casi siempre b. Siempre c. Nunca

3. ¿Cuántos productos de la cafetería compraría?

a. 1a2 b. 2 a 3 c. otras

4. ¿Cuánto es el dinero que estás dispuesto a pagar por una taza de café + snack a
elección?

a. 4 a 5 soles b. 5 a 6 soles c. 6 a 7 soles

2.2.4. Resultados en tablas y gráficos enumerados por cada pregunta del

cuestionario Tabla 1
Gráfico 1 Gráfico 2

Gráfico 4
Gráfico 3

2.2.5. Descripción de los resultados

En la pregunta 1 el 93% mostraron intención de compra
En la pregunta 2 un 61 % evidenciaron que su frecuencia de consumo es de casi siempre al mes,
un 29% que lo hacen siempre al mes y un 10% nunca consumen.
En la pregunta 3 un 68 % evidenciaron que su volumen de compra es de 1 a 2 tazas, un 24% de 2 a
3 tazas de café y un 8% otras
En la pregunta 4 el 38% están dispuestos a pagar entre 5 a 6 soles por una taza de café, el 37 % de
4 a 5 soles y un 25 % de 6 a 7 soles
CUADRO No 3: CANTIDAD DEMANDADA PROYECTADA

MERCADOS
2.3. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN

2.3.1. Estrategia de mercado

Estrategia de diferenciación
Nuestra empresa brindara un servicio exclusivo en donde nuestra cafetería ofrecerá 4
espacios, en la cual nuestro consumidor podrá elegir por cual de todas optar en la Zona A:
En esta zona podrás compartir y disfrutar de los mejores momentos con tu familia , amigos
, pareja etc. con un delicioso café que te brinda butterfly , no tan solo eso por otro lado
también podrás realizar tus pedidos de tus músicas favoritas a través del “butterfly te
escucha“Zona B: Tiene el nombre de “Book área”, en esta zona podrás compartir y
disfrutar de los mejores momentos con tu familia , amigos , pareja etc. con un delicioso
café que te brinda butterfly, no tan solo eso por otro lado también podrás realizar tus
pedidos de tus músicas favoritas a través del “ butterfly te escucha “Zona C: Tiene el
nombre de “Ciberespacio”, En esta zona se encontrarán computadoras en la cual podrás
realizar todo lo que desees, trabajos, informes, etc, y por último la zona D que será un
espacio de juegos para niños . Por otro lado ofreceremos un café de calidad, elaborado con
los mejores insumos, con el fin de marca una diferencia en el mercado y que será percibido
por los consumidores, quienes estarán en disposición de pagar más por que reciban nuestro
servicio , será inigualable por nuestros competidores, y que será valorado por nuestras
consumidores más allá del hecho de ofrecer simplemente un precio inferior. Nos
enfocaremos en el bienestar de nuestro cliente al encontrarse en nuestra cafetería.

2.3.2. Descripción de las características comerciales de la cafetería

Amplitud: Nuestra cafetería contara con una línea de cafés, queques y sándwiches
Profundidad: Cada línea tendrá 5 aperitivos diferentes; en la línea de cafés se encontrarán
las siguientes: café con leche, capuchino, americano, Mocca y Frappé. En la línea de kekes
se encontraran: queque de naranja, queque de piña, queque de zanahoria, queque de
maicena y queque chocolate. En la línea de sándwiches: cubano, Club, Cemita, Shuco y
Bauru

Consistencia: La relación entre las distintas líneas, en este caso el de los queques y los
sándwiches porque sus procesos de producción son similares.

Una de las características que nos identifican como empresa es el color verde, ya que
queremos hacer algo diferente, incentivar a que todos cuiden nuestro medio ambiente, el
color significa la naturaleza, esperanza somos una organización de servicio donde se
sentirán cómodos en confianza consigo mismos.
Esta idea de negocio es planeada para las personas que quieran darse un gustito y a la vez
realizando otras actividades, ya que contamos con 4 zonas para que puedan satisfacer sus
necesidades.

Zona A encontrarán un espacio para conversar con tus amigos escuchando la música que
desees.

Zona B será un espacio lleno de libros a tu dispocion , con comodos mueblos donde podras
recostarte a leer los libros.

Zona C es un espacio donde puedas realizar tus trabajos de la universidad o laborar,

haciendo uso de las computadoras

Zona D: espacio al aire libre en donde podras disfrutar de conciertos en vivo .

2.3.3. Estrategias de precios

Estrategia: subir el precio para maximizar el ingreso (Inalastica)

2.3.4. Descripción de la propuesta de publicidad y medios de difusión del producto.
a) “P” Promoción.

 Publicidad, realizarla específicamente en las páginas web , revistas de la zona ,

murales de publicidad.
 Venta personal, fidelización con el cliente con la manera de tratar y llegar a
ellos para se sientan a gusto con nuestro producto.

2.3.5. Describir los puntos de venta del producto.

a) “P” Plaza
Canales: Nuestra distribución sera directa puesto a que nuestro producto
pasara a manos de nuestros consumidores finales.

b) Estrategias de distribución comercial

La estrategia que usaremos será la exclusiva puesto a que el servició que
brindaremos solo será en un único establecimiento, en la cual las estrategias de ventas
suelen ser más específicas y completas.
2.3.6. El ciclo de vida estratégica.
Ciclo de Vida Estratégico para el Plan de Negocio

Café Café Café Ca

PRODUCTO fé

5.00 5.00 5.00 5.

PRECIO 00

Publicidad Venta Venta Venta

en paneles personalizada personalizada personaliza
PROMOCION
por la zona para la para la da para la
y revistas fidelización / fidelización fidelización
redes sociales
Canales de Canales de Canales de Ampliar la
distribució distribució distribución cobertura
PLAZA n directa. n directa. directa. del
producto
Cobertura Cobertura Cobertura
en en nivel
Miraflores Miraflores nacional

PERIODO INTRODUCCION CRECIMIENTO MADUREZ DECLINAC.

DURACIÓN DE
9 meses 7 meses Cuatro años Cinco meses
CADA
ETAPA
ESTRATEGIA
Estrategia Estrategia Estrategia Estrategia
GENÉRICA DE
de de de de
M. PORTER
diferenciaci diferenciaci diferenciaci diferenciaci
ón ón ón ón
DEMANDA
1 1 1 1
ESTIMADA
(unidades físicas)
VENTAS ESTIMADAS
S/
S/ 334438.416 S/ 1195332.841 S/ 2,055,284.08 S/
(unidades 2230303.738
monetari
as)
III. ESTUDIO TECNICO – OPERATIVO
3.1 Objetivo del estudio técnico – operativo

¿CON QUE?
CON EQUIPOS:
MAQUINAS DE CAFÉ,
MOLINOS DE CAFÉ,
MAQUINA DE HIELO Y
GRANIZADORA

¿CUANDO?
HORARIO
LUNES A ¿DÓNDE?
DOMINGO DE AV. GRIMALDO
8 AM – 10 DEL SOLAR 110 -
PM SERVICIO MIRAFLORES

DE
CAFETERÍA

¿CÓMO?
PRODUCCION ¿CUÁNTO?
CON LOS LA CANTIDAD
EQUIPOS Y CALCULADA
MAQUINARIAS PARA LA
DEMANDA
3.2 DESCRIPCION Y ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO.
3.2.1 Características Funcionales.
Envases: Son vasos biodegradables que son fabricadas con componentes naturales
como: almidón, caucho natural, celulosa, polisacáridos, etc. Esta se descompone en
un periodo de tiempo breve, así mismo, los microorganismos restantes sirven a las
plantas de abono orgánico. Además, los vasos biodegradables permiten reducir los
costos de producción al ser 100% natural, orgánico, protege el medio ambiente y es
mucho más económico.
Empaques: Son bolsas diseñadas con papel kraft un material que se caracteriza por
su uso reciclable y ecológico. Se distingue por su grosor y rugosidad en la textura,
lo cual le proporciona un alto nivel de resistencia, y no se rompe con facilidad, por
ello permitirá al cliente trasladar con facilidad el producto.

Los envases y empaques tendrán en el medio el logo de la empresa para transmitir la

imagen de la marca al cliente. Además, tienen por objetivo cumplir algunas funciones de
gran importancia:

 Reduce la contaminación del medio ambiente.

 Permite el traslado del producto con facilidad.
 Brinda protección del producto después de su compra.
 Formar parte del programa de marketing dirigido a los consumidores.
3.2.2 Ficha Técnica Del Producto.

Nombre comercial del producto Servicio de

Cafetería
“BUTTERFLY”

Imagen del producto Descripción del producto

Café: Elaborado a base de café

en grano entre 7 u 8 gramos
para un vaso de
aproximadamente 150 ml, que
es preparado en una máquina de
café, con agua caliente o fría
dependiendo de la bebida, si en
caso se desea una bebida
caliente la maquina debe
calentar el agua entre 92 y 96
Cº, si en caso se desea una
bebida fría no se eleva la
temperatura. Posteriormente se
realiza el molido del café, para
luego ser filtrado en el agua.

Implementos Granos de
para preparar café Molinos
el café de café Agua
Máquina de
café
Cantidad 150 ml por
vaso
Peso por 250 g
vaso
Peso por 250 g
bolsa
Cantidad de producción mensual. ( punto de equilibrio)
3.2.3 Proceso de producción
 Empieza desde el momento que se hace la cosecha, se requiere dedicación y
mucho tiempo, ya que este proceso es el más importante.

 Vía seca, se hace la extracción de las semillas, se recolectan las cerezas rojas
o amarillas estas deben ser maduras dejando el pezón adherido a la rama.

 Vía húmeda, se recolectan las cerezas luego se remojan para quitarles las capas
lavando los granos.

 Se recibe y procesa el café el mismo día que se ha recolectado, realizar un

previo lavado, procurar no dejar expuesto al sol.

 Despulpado este proceso debe realizarse antes de las 6 horas de la recolección de

lo contrario podría afectar al producto y producir una fermentación posterior.

 Alimentar con suficiente agua a la despulpadora y enseguida dejar pasar

las cerezas.

 Escoger un tamizador que tenga un tamaño en relación con el tamaño de

la despulpadora para separar los granos que no se han despulpado.

 Colocar el café despulpado en el tanque de fermentación dejar de 12 a 20

horas, hasta que la textura este rugosa.

 Lavar inmediatamente en el fermentador 2 a 3 veces, enviar a una piscina para

que se oxigene y purifique antes de desecharla.

 Seleccionar e ir matizando el café haciéndolo de diferentes calidades.

 Extender el café en un tendal formando una capa de hasta 4ctm de alto,

voltear cuidadosamente 3 veces al día, cubrir con plástico durante las noches.

 Ensacar el café en los costales limpios, pesar cada costal registrando el peso total
por productor.

3.2.4 Cadena de producción

Materias
Primas Venta Facturación

Almacenami ento Distribución

Producción

Entrega
Transporte y Agencias
Logística
3.2.5 Diagrama de bloques.
3.1 LOCALIZACION, DISTRIBUCION Y REQUERIMIENTOS.

3.3.1. Localización.
MACRO UBICACIÓN.
MICRO UBICACIÓN; AV CALLE GRIMALDO DEL MAR 110 MIRAFLORES
3.3.2. Especificaciones Del Terreno

FRENTE: 26METROS
FONDO: 40 METROS

3.3.3. Tamaño De Planta

375 m2

3.3.4. Distribución De Planta

 AMBIENTES ÁR
EA
(m2
)
2 piso : zona 124

c 1 piso: 74

zona A 1 72

piso :Zona B 72

1 piso :Zona 17

D 14

Área de servicios higiénicos

Área de preparación de alimentos

TOTAL 373
m2

3.3.5. Tabla De Requerimientos De Recursos Humanos.

 TIPO DE PERSON CANTID DEDICACI COSTO
PERSONA AL AD DE ON DEL POR
L REQUERI PERSON PERSONA PERIOD
(OPERATI DO AL L O
VO MENSU
ADMINISTRATIV AL
O)
ADMINISTRATIV GERENTE 1 TIEMPO S/.2,700.
O COMPLE 00
TO
JEFE JEFE 1 TIEMPO S/.
LOGISTICA Y LOGISTICA Y COMPLE 1600.00
PRODUCCION/ PRODUCCION TO
DISTRIBUIDOR
OPERARIO 1 EL 1 TIEMPO S/.
PROCESADOR COMPLE 1500.00
DEL CAFÉ TO
OPERARIO 2 MESERO 2 TIEMPO S/.
COMPLE 1000.00
TO
OPERARIO 2 ENCARGA 1 TIEMPO S/.
DO ZONA COMPLE 1400.00
A TO
OPERARIO 3 ENCARGA 1 TIEMPO S/.
DO ZONA COMPLE 1400.00
B TO
OPERARIO 4 ENCARGA 1 TIEMPO S/.
DO ZONA COMPLE 1400.00
C TO
OPERARIO 5 ENCARGADO 1 TIEMPO S/.
DE LA ZONA D COMPLE 1400.00
TO
OPERARIO 5 Cajero 1 TIEMPO S/.
COMPLE 1450.00
TO
TOT S/.
AL 13850.0

3.3.6. Tabla De Requerimientos Para Máquinas Y Equipos.

TIPO MAQUIN CAN COST COS PRODUCTOS QUE

DE AO TI O TO LA UTILIZAN
PERSON EQUIP D UNITA TOT
AL O AD RIO AL
Mole Tritura los granos
OPERATIVO 1 s/.1500.00 s/. 1500.00
dor de cafe
de
café
Máquina
OPERATIVO de café 1 s/. 5750.00 s/. 5750.00 Procesa el café
profesi onal
caja Registra todas la
OPERATIVO 1 s/. 2000.00 s/. 2000.00
registrad ventas y guarda el
ora dinero
 ADMINISTRA
Computadora 1 s/. 1,500.00 s/. Registro de actividades
TIV O Y
s 1,500.00
LOGISTICA

ADMINISTRA Impres
1 s/. 450.00 s/. 450.00 Copias e impresiones
TIV O Y ora
LOGISTICA funcion
al
TOT S/. S/.
AL 11,200.00 11,200.00

3.3.7. Tabla De Insumos Y Materia Prima.

 VALO
CONCEPT UNID CANTID VALOR
R
O AD AD TOTAL
UNITA
RIO
PA
MILLA 1 S/. 12.00 S/. 12.00
PEL
R
BO
ND
LAPICERO CAJA 2 S/. 10.00 S/. 2O.00
S
CARTUCH
OS DE UNID 1 S/. 45.00 S/. 45.00
IMPRESO AD
RA
CORRECT CAJA 1 S/. 14.00 S/. 14.00
OR
lIBREROS UNID 3 S/. S/. 600.00
AD 200.00
MESAS UNID 10 S/. 50.00 S/. 500.00
AD
TACHOS
UNID 4 S/. 20.00 S/. 80.00
DE
AD
BASUR
A
SILLAS UNID 20 S/. 35.00 S/. 700.00
AD
SILLONES UNID 5 S/. S/. 3250.00
AD 650.00
TOT S/. S/.
AL 5,259.00 5,259.00

IV. ESTUDIO ADMINISTRATIVO/LEGAL/ORGANIZACIONAL

4.1 TIPO DE EMPRESA

Nuestra empresa quedara registrada en el rubro de SAC (Sociedad Anónima

Cerrada), ya que es una alternativa ideal para una empresa en grupo, además
que cada socio (integrante del grupo), tendrá una división en acciones de
tipo efectivo, para registrarnos en la Sunat debemos inscribirnos como
personas jurídicas de Responsabilidad Limitada.
4.2 ORGANIGRAMA

Gerente

Área de
Área de
Área de finanzas Área de ventas recursos
producción humanos

Atención al Seguridad e
Contabilidad Jefe de cocina
cliente higiene

Compras Caja Logística

Tesorería Mercadotecnia Almacén

Calidad

4.3 FILOSOFÍA EMPRESARIAL

4.3.1 VISIÓN

Ser una empresa reconocida a nivel nacional y con tendencia ecológica creando
conciencia en la sociedad para el cuidado y protección del medio ambiente,
conservando nuestras fortalezas y ampliando nuestras alternativas de mejora para
mantener la atracción y preferencia de nuestros clientes, proyectando un
crecimiento constante.
 4.3.2 MISIÓN

Brindar un sitio atractivo e innovador con instalaciones ecológicas, ofreciendo así

a nuestros visitantes una atmósfera alegre y de distracción acompañada de
productos de calidad, música selecta y excelente servicio, contando con un
personal capacitado.

4.2 PROCESO DE FORMALIZACIÓN

4.4.1. MINUTA

MODELO DE CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA –

CON APORTES EN BIENES DINERARIOS

SEÑOR NOTARIO
SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PÚBLICAS UNA
DE CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, QUE OTORGAN:

A. QUINTO BULEJE JENIFER KAREN DE NACIONALIDAD: PERUANA , OCUPACIÓN:

ESTUDIANTE DE ADMINISTRACION , CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:
74726946, ESTADO CIVIL: SOLTERO

B. SOTO PEÑA KATE EVELYN DE NACIONALIDAD: PERUANA , OCUPACIÓN:

ESTUDIANTE DE ADMINISTRACION , CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:
76454782, ESTADO CIVIL: SOLTERO

C. JIMENEZ DIAZ OMAR JOSUE , DE NACIONALIDAD: PERUANA , OCUPACIÓN:

ESTUDIANTE DE ADMNISTRACION , CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD
:76863669, ESTADO CIVIL: SOLTERO

D. RAMIREZ MORA NHAYELY DE NACIONALIDAD: PERUANA , OCUPACIÓN:

ESTUDIANTE DE ADMINISTRACION , CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:
71545699, ESTADO CIVIL: SOLTERO

E. LOPEZ TABOADA KAROLINA NOELIA DE NACIONALIDAD: PERUANA ,

OCUPACIÓN: ESTUDIANTE DE ADMINISTRACION , CON DOCUMENTO DE
IDENTIDAD: 74121380, ESTADO CIVIL: SOLTERO

F. VALLEJOS CABRERA LUCELA DE NACIONALIDAD: PERUANA , OCUPACIÓN:

ESTUDIANTE DE ADMINISTRACION , CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:
46688476, ESTADO CIVIL: SOLTERO

SEÑALANDO COMO DOMICILIO COMÚN PARA EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO

EN AV CALLE GRIMALDO DEL MAR 110 MIRAFLORES EN LOS TÉRMINOS
SIGUIENTES:
PRIMERO. - POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN
SU LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, BAJO
LA DENOMINACIÓN DE CIBERCAFE .

LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA DE C.F.S S.A.C.

LOS SOCIOS SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACIÓN DEL

CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.

SEGUNDO. - EL MONTO DEL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE S/. 320000

TRESCIENTES VEINTE MIL NUEVOS SOLES DIVIDIDO EN 6 ACCIONES
NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/ 53333.33 CINCUENTA Y TRES MIL
TRESCIENTOS TREINTA Y TRES NUEVOS SOLES NUEVOS SOLES CADA UNA,
SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA:

1. QUINTO BULEJE JENIFER KAREN, SUSCRIBE A 1 ACCION NOMINATIVA Y

PAGA S/. 53333.33 (CINCUENTA Y TRES MIL TRESCIENTOS TREINTA Y
TRES NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS.

2. SOTO PEÑA KATE EVELYN, SUSCRIBE A 1 ACCION NOMINATIVA Y PAGA S/.

53333.33 (CINCUENTA Y TRES MIL TRESCIENTOS TREINTA Y TRES
NUEVOS SOLES NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.

3. JIMENEZ DIAZ OMAR JOSUE, SUSCRIBE A 1 ACCION NOMINATIVA Y PAGA

S/. 53333.33 (CINCUENTA Y TRES MIL TRESCIENTOS TREINTA Y TRES
NUEVOS SOLES NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.

4. RAMIREZ MORA NHAYELY, SUSCRIBE A 1 ACCION NOMINATIVA Y PAGA S/.

53333.33 (CINCUENTA Y TRES MIL TRESCIENTOS TREINTA Y TRES
NUEVOS SOLES NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.

5. LOPEZ TABOADA KAROLINA NOELIA, SUSCRIBE A 1 ACCION NOMINATIVA

Y PAGA S/. 53333.33 (CINCUENTA Y TRES MIL TRESCIENTOS TREINTA Y
TRES NUEVOS SOLES NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.

6. VALLEJOS CABRERA LUCELA, SUSCRIBE A 1 ACCION NOMINATIVA Y PAGA

S/. 53333.33 (CINCUENTA Y TRES MIL TRESCIENTOS TREINTA Y TRES
NUEVOS SOLES NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.

EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO

TERCERO.- LA SOCIEDAD SE REGIRÁ POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO
LO NO PREVISTO POR ESTE, SE ESTARÁ A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL
DE SOCIEDADES – LEY 26887 – QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA LA “LEY”.

ESTATUTO

ARTICULO 1.- DENOMINACIÓN-DURACIÓN-DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE

DENOMINA: [CIBERCAFE] SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA”.

LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA DE [C.F.S] S.A.C;

LA SOCIEDAD TIENE UNA DURACIÓN INDETERMINADA, INICIA SUS OPERACIONES

EN LA FECHA DE ESTE PACTO Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURÍDICA DESDE SU
INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS. SU DOMICILIO ES EN
[AV CALLE GRIMALDO DEL MAR 110 MIRAFLORES ], PROVINCIA DE [LIMA] Y
DEPARTAMENTO DE LIMA, PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS
EN CUALQUIER LUGAR DEL PAÍS O EN EL EXTRANJERO.

ARTICULO 2.- OBJETO SOCIAL: LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A:

[PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO CAFE)] SE ENTIENDEN
INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL MISMO
QUE COADYUVEN A LA REALIZACIÓN DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO
OBJETO, PODRÁ REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN
LÍCITOS, SIN RESTRICCIÓN ALGUNA.

ARTÍCULO 3.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE

[ S/. 320000 TRESCIENTES VEINTE MIL NUEVOS SOLES) REPRESENTADO POR [6 ]
ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE [S/. 53333.33 CINCUENTA Y
TRES MIL TRESCIENTOS TREINTA Y TRES NUEVOS SOLES ] CADA UNA.

EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.

ARTICULO 4.- TRANSFERENCIA Y ADQUISICIÓN DE ACCIONES: LOS

OTORGANTES ACUERDAN SUPRIMIR EL DERECHO DE PREFERENCIA PARA LA
ADQUISICIÓN DE ACCIONES, CONFORME A LO PREVISTO EN EL ULTIMO
PÁRRAFO DEL ARTICULO 237º DE LA "LEY".

ARTICULO 5.- ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD QUE SE CONSTITUYE

TIENE LOS SIGUIENTES ÓRGANOS:
A) LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS;
B) EL DIRECTORIO Y
C) LA GERENCIA.

ARTICULO 6.- JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE

ACCIONISTAS ES EL ÓRGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS
CONSTITUIDOS EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA, Y CON EL
QUÓRUM CORRESPONDIENTE, DECIDEN POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE LA
"LEY" LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA. TODOS LOS ACCIONISTAS
INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO HUBIERAN PARTICIPADO EN LA
REUNIÓN, ESTÁN SOMETIDOS A LOS ACUERDOS ADOPTADOS POR LA JUNTA
GENERAL.

LA CONVOCATORIA A JUNTA DE ACCIONISTAS SE SUJETA A LO DISPUESTO EN

EL ART. 245 DE LA "LEY".

EL ACCIONISTA PODRÁ HACERSE REPRESENTAR EN LAS REUNIONES DE JUNTA

GENERAL POR MEDIO DE OTRO ACCIONISTA, SU CÓNYUGE, O ASCENDIENTE O
DESCENDIENTE EN PRIMER GRADO, PUDIENDO EXTENDERSE LA
REPRESENTACIÓN A OTRAS PERSONAS.

ARTICULO 7.- JUNTAS NO PRESENCIALES: LA CELEBRACIÓN DE JUNTAS NO

PRESENCIALES SE SUJETA A LO DISPUESTO POR EL ARTICULO 246 DE LA "LEY".

ARTÍCULO 8.- EL DIRECTORIO: LA SOCIEDAD TENDRÁ UN DIRECTORIO

INTEGRADO POR [2 ] MIEMBROS QUE PUEDEN O NO, SER ACCIONISTAS, CUYO
PERÍODO DE DURACIÓN SERÁ DE [3 ] AÑOS, PUDIENDO SUS MIEMBROS SER
REELEGIDOS.

EL CARGO DE DIRECTOR SÓLO RECAE EN PERSONAS NATURALES. LOS

DIRECTORES PUEDEN SER REMOVIDOS EN CUALQUIER MOMENTO POR LA
JUNTA GENERAL. EL CARGO DE DIRECTOR ES RETRIBUIDO. LOS DIRECTORES
SERÁN ELEGIDOS CON REPRESENTACIÓN DE LA MINORÍA, DE ACUERDO A LA
“LEY”.

ARTÍCULO 9.- VACANCIA: VACA EL CARGO DE DIRECTOR POR FALLECIMIENTO,

RENUNCIA, REMOCIÓN O POR INCURRIR EL DIRECTOR EN ALGUNA DE LAS
CAUSALES DE IMPEDIMENTO SEÑALADAS POR LA “LEY”. EN CASO DE VACANCIA,
EL MISMO DIRECTORIO PODRÁ ELEGIR A LOS REEMPLAZANTES PARA
COMPLETAR SU NÚMERO POR EL PERÍODO QUE AÚN RESTA AL DIRECTORIO. EN
CASO DE QUE SE PRODUZCA VACANCIA DE DIRECTORES EN NÚMERO TAL QUE
NO PUEDA REUNIRSE VÁLIDAMENTE EL DIRECTORIO, LOS DIRECTORES HÁBILES
ASUMIRÁN PROVISIONALMENTE LA ADMINISTRACIÓN Y CONVOCARÁN DE
INMEDIATO A LA JUNTA DE ACCIONISTAS QUE CORRESPONDA PARA QUE ELIJAN
NUEVO DIRECTORIO. DE NO HACERSE ESTA CONVOCATORIA O DE HABER
VACADO EL CARGO DE TODOS LOS DIRECTORES, CORRESPONDERÁ AL
GERENTE REALIZAR DE INMEDIATO DICHA CONVOCATORIA. SI LAS REFERIDAS
CONVOCATORIAS NO SE PRODUJESEN DENTRO DE LOS DIEZ SIGUIENTES,
CUALQUIER ACCIONISTA PUEDE SOLICITAR AL JUEZ QUE LA ORDENE, POR EL
PROCESO SUMARÍSIMO.
ARTÍCULO 10.- CONVOCATORIA, QUÓRUM Y ACUERDOS: EL DIRECTORIO SERÁ
CONVOCADO POR EL PRESIDENTE, O QUIEN HAGA SUS VECES, CONFORME A
LO ESTABLECIDO EN EL ARTÍCULO 167º DE LA “LEY”. EL QUÓRUM PARA LA
REUNIONES DEL DIRECTORIO SERÁ DE LA MITAD MÁS UNO DE SUS MIEMBROS.
SI EL NÚMERO DE DIRECTORES ES IMPAR, EL QUÓRUM ES EL NÚMERO ENTERO
INMEDIATO SUPERIOR AL DE LA MITAD DE AQUÉL. CADA DIRECTOR TIENE
DERECHO A UN VOTO. LOS ACUERDOS DE DIRECTORIO SE ADOPTAN POR
MAYORÍA ABSOLUTA DE VOTOS DE LOS DIRECTORES PARTICIPANTES; EN CASO
DE EMPATE, DECIDE QUIEN PRESIDE LA SESIÓN.

ARTÍCULO 11.- GESTIÓN Y REPRESENTACIÓN: EL DIRECTORIO TIENE LAS

FACULTADES DE GESTIÓN Y DE REPRESENTACIÓN LEGAL NECESARIAS PARA LA
ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, DENTRO DE SU OBJETO, CON EXCEPCIÓN
DE LOS ASUNTOS QUE LA “LEY” O EL ESTATUTO ATRIBUYAN A LA JUNTA
GENERAL.

ARTÍCULO 12.- DELEGACIÓN: EL DIRECTORIO PUEDE DELEGAR SUS

FACULTADES CONFORME A LO ESTABLECIDO EN EL ARTÍCULO 174º DE LA “LEY”.

ARTÍCULO 13.- RESPONSABILIDAD: LA RESPONSABILIDAD DE LOS DIRECTORES

SE RIGE POR LO ESTABLECIDO EN LOS ARTÍCULO 177º Y SIGUIENTES DE LA
“LEY”.

ARTÍCULO 14.- GERENTE GENERAL: LA SOCIEDAD TENDRÁ UN GERENTE

GENERAL. LA DURACIÓN DEL CARGO ES POR TIEMPO INDEFINIDO. EL GERENTE
PUEDE SER REMOVIDO EN CUALQUIER MOMENTO POR EL DIRECTORIO O POR
LA JUNTA GENERAL, CUALQUIERA QUE SEA EL ÓRGANO DEL QUE HAYA
EMANADO SU NOMBRAMIENTO.

ARTÍCULO 15.- ATRIBUCIONES: EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA

LA EJECUCIÓN DE TODO ACTO Y/O CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO
DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS:

A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS.

B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO
JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES GENERALES Y ESPECIALES,
SEÑALADAS EN LOS ARTÍCULOS 74º, 75º, 77º Y 436º DEL CÓDIGO PROCESAL
CIVIL. EN LO ADMINISTRATIVO GOZARÁ DE LA FACULTAD DE REPRESENTACIÓN
PREVISTA EN EL ARTICULO 115º DE LA LEY Nº 27444 Y DEMÁS NORMAS
CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS. TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD
DE DELEGACIÓN O SUSTITUCIÓN. ADEMÁS PODRÁ CONSTITUIR PERSONAS
JURÍDICAS EN NOMBRE DE LA SOCIEDAD Y REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE
LAS PERSONAS JURÍDICAS QUE CREA CONVENIENTE. ADEMÁS PODRÁ
SOMETER LAS CONTROVERSIAS A ARBITRAJE, CONCILIACIONES
EXTRAJUDICIALES Y DEMÁS MEDIOS ADECUADOS DE SOLUCIÓN DE CONFLICTO,
PUDIENDO SUSCRIBIR LOS DOCUMENTOS QUE SEAN PERTINENTES.
C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO
TIPO DE CUENTA BANCARIA; GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR,
DESCONTAR Y PROTESTAR, ACEPTAR Y RE-ACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE
CAMBIO, VALES, PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, PÓLIZAS,
CARTAS FIANZAS Y CUALQUIER CLASE DE TÍTULOS VALORES, DOCUMENTOS
MERCANTILES Y CIVILES, OTORGAR RECIBOS Y CANCELACIONES,
SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GARANTÍA O SIN ELLA, SOLICITAR
TODA CLASE DE PRESTAMOS CON GARANTÍA HIPOTECARIA, PRENDARIA Y DE
CUALQUIER FORMA.
D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER,
ARRENDAR, DONAR, DAR EN COMODATO, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE
LA SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS
DOCUMENTOS YA SEAN PRIVADOS O PÚBLICOS. EN GENERAL PODRÁ
CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E INNOMINADOS,
INCLUSIVE LOS DE: LEASING O ARRENDAMIENTO FINANCIERO, LEASE BACK,
FACTORING Y/O UNDERWRITING, CONSORCIO, ASOCIACIÓN EN PARTICIPACIÓN
Y CUALQUIER OTRO CONTRATO DE COLABORACIÓN EMPRESARIAL
VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL.
E) SOLICITAR, ADQUIRIR, DISPONER, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES,
MARCAS, NOMBRES COMERCIALES, CONFORME A LEY SUSCRIBIENDO
CUALQUIER CLASE DE DOCUMENTOS VINCULADOS A LA PROPIEDAD
INDUSTRIAL O INTELECTUAL.
F) PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS Y/O ADJUDICACIONES,
SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA
REALIZACIÓN DEL, OBJETO SOCIAL.
EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS
PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES
RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.

EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS

PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES
RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.

ARTÍCULO 16.- RESPONSABILIDAD: EL GERENTE RESPONDE ANTE LA SOCIEDAD,

LOS ACCIONISTAS Y TERCEROS, CONFORME A LO QUE SE ESTABLECE EN EL
ARTÍCULO 190 DE LA “LEY”.

EL GERENTE ES RESPONSABLE, SOLIDARIAMENTE CON LOS MIEMBROS DEL

DIRECTORIO CUANDO PARTICIPE EN ACTOS QUE DEN LUGAR A
RESPONSABILIDAD DE ÉSTOS O CUANDO, CONOCIENDO LA EXISTENCIA DE
ESOS ACTOS, NO INFORME SOBRE ELLOS AL DIRECTORIO O A LA JUNTA
GENERAL.

ARTICULO 17.- MODIFICACIÓN DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL

CAPITAL: LA MODIFICACIÓN DEL ESTATUTO, SE RIGE POR LOS ARTÍCULOS 198 Y
199 DE LA "LEY", ASÍ COMO EL AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL CAPITAL SOCIAL, SE
SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 201 AL 206 Y 215 AL 220,
RESPECTIVAMENTE, DE LA "LEY".
ARTICULO 18.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES: SE RIGE
POR LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 40, 221 AL 233 DE LA "LEY".

ARTICULO 19.- DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN: EN CUANTO A LA

DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO
DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 407, 409, 410, 412, 413 A 422 DE LA "LEY".

CUARTO. - QUEDA DESIGNADO COMO GERENTE GENERAL [QUINTO BULEJE

JENIFER KAREN] CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD DNI 74726946, CON DOMICILIO
EN: MZ K LT 6 CALIFORNIA, DISTRITO DE VILLA EL SALVADOR, PROVINCIA DE
LIMA, DEPARTAMENTO DE LIMA.

ASI MISMO, SE DESIGNA COMO SUB GERENTE DE LA SOCIEDAD A [ SOTO PEÑA

KATE EVELYN], IDENTIFICADO CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD DNI 76454782
QUIEN TENDRA LAS SIGUIENTES FACULTADES:

- REEMPLAZAR AL GERENTE EN CASO DE AUSENCIA.

- INTERVENIR EN FORMA CONJUNTA CON EL GERENTE GENERAL, EN
LOS CASOS PREVISTOS EN LOS INCISOS C, D, E Y F DEL ARTÍCULO
15º DEL ESTATUTO.

LIMA, 25/ 11 /2019

4.4.2. OBTENCION DEL NUMERO DE RUC:

Costa de 11 dígitos tramite que se realiza ante la SUNAT.
A través de internet (Pre-inscripciones):
En forma Presencial:

Para sacar el número de tu Registro Único del Contribuyente (RUC), debes ir a la

Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (Sunat). En un solo día tendrás el
trámite resuelto y sin costo.

Al inscribir tu negocio en el RUC vas a dar cuenta al Estado de los datos de tus actividades
económicas empresariales. Si eres persona natural con negocio puedes tramitar el RUC en
la web www.sunat.gob.pe, en la opción Inscripción al RUC por Internet - PN. Si optas por
ir a la oficina, debes llevar tu documento de identidad y un recibo de agua, luz o teléfonos,
ambos en original y copia.
Para el RUC de persona jurídica sí debes acercarte a las oficinas de SUNAT, con estos
requisitos:

1. El documento de identidad del representante legal.

2. El recibo de algún tipo de servicios o del autovalúo, para sustentar el domicilio

fiscal.
 3. La partida registral certificada por Registros Públicos, de una antigüedad menor
a los 30 días.

4. Si declaras establecimiento(s) anexo(s), debes llevar uno de los documentos que

sustentan el domicilio del local anexo en original y copia simple.

Otras forma detallada

El trámite de inscripción en el RUC se realiza de manera personal, por el representante

legal en nuestros Centros de Servicios al Contribuyentes y dependencias en el ámbito
nacional, en donde se encuentre el domicilio fiscal que declara el contribuyente.

DePeru.com - Registro Único de Contribuyentes

Cuando la inscripción en el RUC la realiza personalmente el representante legal de la

persona jurídica u otros tipos de contribuyentes, podrá prescindir de los formularios de
inscripción. Para lo cual deberá exhibir el original y presentar fotocopia de los siguientes
documentos:

Documento de identidad del representante legal

Uno de los siguientes documentos del local donde realizará sus actividades:

Recibo de agua, luz, telefonía fija o televisión por cable cuya fecha de vencimiento de
pago se encuentre comprendida en los dos (2) últimos meses.
La última declaración jurada del Impuesto Predial o autoavalúo.

Contrato de alquiler o cesión en uso de predio con firmas legalizadas notarialmente.

Acta probatoria levantada, con una antigüedad no mayor de dos (2) meses, por el fedatario
fiscalizador de la SUNAT donde se señale el domicilio que se declara a la SUNAT como
domicilio fiscal.

En caso de mercados, galerías o centros comerciales: carta firmada por el Presidente de la

asociación de comerciantes inscrita en el RUC, indicando el domicilio que se declara a la
SUNAT como domicilio fiscal. Dicha carta deberá tener una antigüedad no mayor de
quince
(15) días calendarios.

Ficha registral o partida electrónica con la fecha de inscripción en los Registros Públicos.

Escritura Pública de la propiedad inscrita en los Registros Públicos.

Contrato de compra-venta del inmueble o título de propiedad emitido por COFOPRI.

Constancia de la junta de usuarios o comisión de regantes en la cual se acredita al

conductor del predio como usuario de las aguas de la zona geográfica en donde se ubica el
predio o recibo del pago de los derechos sobre el uso del agua para fines agrícolas, la cual
no deberá tener una antigüedad mayor de dos (2) meses a la fecha en que se realiza el
trámite.

Constancia o certificado de numeración emitido por la Municipalidad Distrital

correspondiente.

Excepcionalmente, de no tener alguno de los documentos antes mencionados, se podrá

presentar un documento emitido por una Entidad de la Administración Pública en la que
conste de manera expresa la dirección que se declara como domicilio fiscal.

En caso de entidades inscrita en los Registros Públicos, deberán exhibir el original y

presentar la fotocopia simple de la partida registral certificada (ficha o partida electrónica)
por los Registros Públicos. Dicho documento no podrá tener una antigüedad mayor a
treinta
(30) días calendario. En los demás casos deberán exhibir el original y presentar la
fotocopia simple de la Constancia, Poder, Contrato, Declaración de Voluntad de
Constitución o del documento que acredite su constitución, existencia o conformación
expedido por la autoridad o persona competente, u otros documentos que acrediten
su inscripción,
constitución o la fotocopia simple de la norma legal de creación, según corresponda. Ver
detalle de requisitos específicos en anexo 1 del Reglamento.

Si con ocasión de la inscripción se declara(n) representante(s) legal(es) se tendrá en cuenta

lo siguiente:

a) En el caso de sujetos inscritos en los Registros Públicos, se aceptará la exhibición del

original y la presentación de la fotocopia simple de alguno de los siguientes documentos
emitidos por los registros Públicos, donde conste el nombramiento, renuncia, revocación o
sustitución de los representantes y sus facultades de su representación:

- Partida Registral certificada (ficha o partida electrónica)

- Certificado de vigencia del poder

- Copia literal certificada del asiento de inscripción.

Dichos documentos no podrán tener una antigüedad mayor a treinta (30) días calendarios
de emitidos a la fecha de realización del trámite.

b) Para los demás casos se deberá exhibir el original y presentar la fotocopia simple del
documento que acredite el nombramiento, renuncia, revocación o sustitución, según el tipo
de contribuyente inscrito en el RUC.

En el caso de la declaración de establecimiento(s) anexo(s) deberá exhibir el original y

presentar fotocopia de uno de los documentos que sustenta el domicilio del local anexo.

Tenga en cuenta que:

El trámite de inscripción en el RUC se realiza de manera personal, por el representante

legal en nuestros Centros de Servicios al Contribuyentes y dependencias en el ámbito
nacional, en donde se encuentre el domicilio fiscal que declara el contribuyente.

Dicho trámite podrá ser efectuado por una persona autorizada, la cual adicionalmente,
deberá:
Exhibir el original y presentar fotocopia de su documento de identidad

Presentar una carta poder con firma legalizada notarialmente o autenticada por fedatario de
la SUNAT

Presentar los siguientes formularios correctamente llenados y firmados por usted:

- Formulario N° 2119 "Solicitud de inscripción o comunicación de afectación de tributos".

- Formulario N° 2054 " Representantes Legales, Socios de Sociedades de Hecho y/o

Integrantes de Asociaciones en Participación"

- Formulario N° 2054-Anexo "Domicilio de los Representantes Legales"

- Formulario N° 2046 "Establecimientos Anexos" (solo en el caso de contar con

establecimiento anexo distinto al señalado como domicilio fiscal).

El tercero facultado expresamente para realizar una comunicación o modificación de los

datos del RUC mediante carta poder con firma legalizada notarialmente o autenticada por
fedatario de la SUNAT, no está obligado a exhibir el documento de identidad original del
titular del RUC o de su representante legal exigido como requisito general en el
Reglamento de la Ley del RUC.

4.5 PRESUPUESTO DE FORMALIZACIÓN

N PASOS DE COSTOS S/.

° FORMALIZACIÓN

PROCESO
REGISTRAL-
SUNARP
/NOTARIA

1 Búsqueda de 5.00
Nombre

2 Reserva de Nombres 18.00

3 Minuta y Escritura 140.00 Dependiendo el Monto

Pública de capital Social

1,000-10,000 Capital
 250.00 10,000-100,000 Capital

4 Elevar
Escritura
Pública

Nombramiento del 22.00

representante
Legal

Trámite 39.00
Documentario

S/. 3.00 x Cada El calculo dependerá

S/. 1,000 de del Monto de Capital
capital

Copia Literal 4.00 Por hoja

PROCESO
FORMALIZACION
TRIBUTARIA

5 Inscripción del RUC Gratuito

6 Impresión de 60.00- Dependerá del tamaño,

Comprobantes 100.00 cantidad, diseño

7 Legalización de 12.00 Cada libro contable

Libros Contables

PROCESO DE
FORMALIZACION
LABORAL

8 Acogimiento a la Gratuito
Ley de la MIPYME

9 Contrato de 12.00 Por trabajador

Trabajadores
rxxtsca SOLICITU.D RUC
asp O COM UhIIGACIOhI DE TRI B.UTOS
(Induye Exoneradones)
 V. ESTUDIO ECONOMICO
5.1.DEMANDA PROYECTADA.

PRODUCTO 1 PRODUCCION DE
CAFÉ
UNID % AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
TASA DE
CRECIMIENTO 1.1% 1.1% 1.1% 1.1%
MERCADO
POTENCIAL PERSON 1130 1142 1155 1168 1181
AS
MERCADO
DISPONIBLE PERSON 93% 1051 1062 1074 1086 1098
AS
MERCADO
OBJETIVO PERSON 18% 189 191 193 195 198
AS
FRECUENCIA DE
COMPRA VISITA 208 2080 2080 2080 2080 2080
0
VOLUMEN DE
COMPRA UNIDAD 1 1 1 1 1 1
ES
DEMANDA UNIDAD 393457 397785 402161 406584 411057
ES
S
PRECIO SOLES / S/. 5.00 S/. 5.00 S/. 5.00 S/. 5.00 S/. 5.00
.
5.
00
S/. S/. S/. S/. S/.
VENTAS SOLES 1,967,284. 1,988,924. 2,010,803. 2,032,921. 2,055,284.
80 93 11 94 08

5.2. PROYECCION DE VENTAS.

PROYECCION DE VENTAS DE LA EMPRESA

CIBERCAFE SAC
(según el estudio de mercado)
Proyección Mensual (Primer Año)
VENTAS MENSUALES DEL AÑO 1

EN UNIDADES
% 25% 25% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 7% 7% 1% 100%
PRODUCTO ENERO FEBRER MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIE OCTUBR NOVIEM DICIEM TOTAL
O O MBRE E BRE BRE
café 98364.24 98364.24 19672.848 19672.848 19672.848 19672.848 19672.848 19672.84 19672.848 27541.9872 27541.98 3934.569 393457
8 72 6
TOTAL 98364.24 98364.24 19672.848 19672.848 19672.848 19672.848 19672.848 19672.84 19672.848 27541.9872 27541.98 3934.569 393456.96
8 72 6

EN
SOLES
PRODUCTO ENERO FEBRER MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIE OCTUBR NOVIEM DICIEM TOTAL
O O MBRE E BRE BRE
café 514200.44 514200.44 102840.08 102840.08 102840.08 102840.08 102840.089 102840.08 102840.08 143976.12 143976.12 20568.01 2056801.78
6 6 92 92 92 92 2 92 92 49 5 78 4
TOTAL 514200.44 514200.44 102840.08 102840.08 102840.08 102840.089 102840.08 102840.08 102840.08 143976.12 143976.1 20568.01 2056802
6 6 92 92 92 2 92 92 92 49 25 78

VENTAS MENSUALES DEL AÑO 2

EN UNIDADES
% 25% 25% 5% 5% 5% 3% 7% 5% 5% 7% 7% 1% 100%
PRODUCTO ENERO FEBRER MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIEM OCTUB NOVIEM DICIEM TOTAL
O O BRE RE BRE BRE
café 99446.246 99446.2466 19889.2493 19889.249 19889.249 11933.549 27844.949 19889.249 19889.249 27844.949 27844.949 3977.849 397785
64 4 3 33 33 6 06 33 33 06 1 87
TOTAL 99446.246 99446.2466 19889.2493 19889.249 19889.249 11933.549 27844.949 19889.249 19889.249 27844.949 27844.949 3977.849 397784.986
64 4 3 33 33 6 06 33 33 06 1 87 6
 EN
SOLES
PRODUCTO ENERO FEBRER MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIEM OCTUB NOVIEM DICIEM TOTAL
O O BRE RE BRE BRE
café 519856.65 519856.650 103971.330 103971.33 103971.33 62382.7981 145559.86 103971.33 103971.33 145559.86 145559.86 20794.26 2079426.60
09 9 2 02 02 1 23 02 02 23 2 6 4
TOTAL 519856.65 519856.650 103971.330 103971.33 103971.33 62382.7981 145559.86 103971.33 103971.33 145559.86 145559.86 20794.26 2079427
09 9 2 02 02 1 23 02 02 23 2 6
VENTAS MENSUALES DEL AÑO 3

EN
UNIDADES
% 25% 25% 5% 5% 5% 3% 7% 5% 5% 7% 7% 1% 100%
PRODUCT ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIEM OCTUBR NOVIEM DICIEM TOTAL
O O BRE E BRE BRE
café 100540.15 100540.155 20108.031 20108.03107 20108.031 12064.81864 28151.24 20108.031 20108.031 28151.2435 28151.24 4021.606 402161
54 4 07 07 35 07 07 35 21
TOTAL 100540.15 100540.155 20108.031 20108.03107 20108.031 12064.81864 28151.243 20108.031 20108.031 28151.2435 28151.243 4021.606 402160.621
54 4 07 07 5 07 07 5 21 4

EN SOLES
PRODUCT ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIEM OCTUBR NOVIEM DICIEM TOTAL
O O BRE E BRE BRE
café 525575.07 525575.074 105115.01 105115.0148 105115.01 63069.00889 147161.02 105115.01 105115.01 147161.02 147161.02 21023.00 2102300.29
41 1 48 48 07 48 48 07 1 3 6
TOTAL 525575.07 525575.074 105115.01 105115.0148 105115.01 63069.00889 147161.02 105115.01 105115.01 147161.02 147161.0 21023.00 2102300
41 1 48 48 07 48 48 07 21 3

VENTAS MENSUALES DEL AÑO 4

EN
UNIDADES
% 25% 25% 5% 5% 5% 3% 7% 5% 5% 7 7% 1% 100%
%
PRODUCT ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIEM OCTUBR NOVIEM DICIEM TOTAL
O O BRE E BRE BRE
café 101646.0971 101646.0971 20329.219 20329.219 20329.219 12197.5316 28460.907 20329.219 20329.219 28460.9071 28460.907 4065.8438 406584
41 41 41 5 18 41 41 8 2 8
TOTAL 101646.0971 101646.0971 20329.219 20329.219 20329.219 12197.531 28460.907 20329.219 20329.219 28460.9071 28460.907 4065.8438 406584.388
 41 41 41 65 18 41 41 8 2 8 2

EN SOLES
PRODUCT ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIEM OCTUBR NOVIEM DICIEM TOTAL
O O BRE E BRE BRE
café 531356.3999 531356.3999 106271.28 106271.28 106271.28 63762.767 148779.7 106271.2 106271.28 148779.792 148779.79 21254.25 2125425.6
99 92 8 2 6
TOTAL 531356.3999 531356.3999 106271.28 106271.28 106271.28 63762.7679 148779.7 106271.2 106271.28 148779.79 148779.79 21254.25 2125426
9 92 8 2 2 6
VENTAS MENSUALES DEL AÑO 5

EN
UNIDADES
% 25% 25% 5% 5% 5% 3% 7% 5% 5% 7% 7% 1% 100%
PRODUCT ENERO FEBRER MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIEM OCTUB NOVIEM DICIEM TOTAL
O O O BRE RE BRE BRE
café 102764.20 102764.20 20552.8408 20552.840 20552.840 12331.704 28773.977 20552.840 20552.840 28773.977 28773.977 4110.5681 411057
41 41 3 83 83 5 16 83 83 16 2 7
TOTAL 102764.20 102764.20 20552.8408 20552.840 20552.840 12331.704 28773.977 20552.840 20552.840 28773.977 28773.977 4110.5681 411056.81
41 41 3 83 83 5 16 83 83 16 2 7 65

EN SOLES
PRODUCT ENERO FEBRER MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SEPTIEM OCTUB NOVIEM DICIEM TOTAL
O O O BRE RE BRE BRE
café 537201.32 537201.32 107440.264 107440.26 107440.26 64464.158 150416.36 107440.26 107440.26 150416.36 150416.3 21488.052 2148805.2
03 03 1 41 41 43 97 41 41 97 7 8 81
TOTAL 537201.32 537201.32 107440.264 107440.26 107440.26 64464.158 150416.36 107440.26 107440.26 150416.36 150416.3 21488.052 2148805
03 03 1 41 41 43 97 41 41 97 7 8

CONSOLIDADO DE LAS VENTAS ANUALES

CANTIDAD
PRODUCTO/AÑO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 TOTAL
café 393457 397785 402161 406584 411057 2011044
TOTA 393457 397785 402161 406584 411057 2011044
L

SOL
 ES
PRODUCTO/AÑO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 TOTAL
café 205680 2079427 210230 2125426 214880 1051276
2 0 5 0
TOTA 205680 2079427 210230 2125426 214880 1051276
L 2 0 5 0
Anex