Scribd
Cargar
244 vistas2 páginas

Platos Típicos de Vallegrande

Este documento describe varios platillos típicos de la gastronomía de Vallegrande, Bolivia. Incluye el k'jaras, un plato de cerdo a las brasas con papas y mote que se sirve tradicionalmente los viernes; el asadito colorado hecho con carne de cerdo servido con mote, papas y ensalada de tomate y cebolla; y el picante vallegrandino preparado con carne de gallina criolla y acompañado de chuño, papa y arroz.

Cargado por

Angelica Baigorria
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
244 vistas2 páginas

Platos Típicos de Vallegrande

Este documento describe varios platillos típicos de la gastronomía de Vallegrande, Bolivia. Incluye el k'jaras, un plato de cerdo a las brasas con papas y mote que se sirve tradicionalmente los viernes; el asadito colorado hecho con carne de cerdo servido con mote, papas y ensalada de tomate y cebolla; y el picante vallegrandino preparado con carne de gallina criolla y acompañado de chuño, papa y arroz.

Cargado por

Angelica Baigorria
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Línea de comidas típicas

Chancho, ofrece: asado colorado, chicharró, kjaras, escabeche, sandwich, chorizo y morcilla.
Panadería, ofrece: Chamas, empanadas, salteñas, roscas, biscochos y pan.
Desayuno, ofrece: Tujuré, Phjire, Jichasca, humintas y tamales de maíz curtido.
Maíz, ofrece: Mote de maíz sin pelar y mote de maíz curtido.
Charques de res, ofrece: Charque con huevos y su mote curtido.

RECERA KJARAS
https://unaricareceta.com/recetas-bolivianas/kjaras/
ASADITO COLORADO
https://unaricareceta.com/recetas-bolivianas/asadito-colorado/

 Chicharrón. Es un de los platos más sobresalientes de la gastronomía
vallegrandina. preparado en base a carne de cerdo, pero de partes especiales. ...
 Asadito calorao. También conocido como asadito colorado, es una delicia
de la gastronomía vallegrandina. ...
 Picante vallegrandino. Elaborado con carne de gallina criolla.

COMidas
se tiene el charque, asado colorado chicharon de chancho, la kjaras todos
estos platos los puede encontrar en el mercado central de la población los días
domingo.
Y los importante son las inigualables salteñas Vallegrandinas que los encuentra
en la plaza principal 26 de enero pero si usted es amante de la comida nacional
y extranjera, también existe restaurante para todos los gustos esto lo
encontrara en churrasqueria el gaucho.

intro

Es sabido que los vallegrandinos no pasan desapercibidos donde quiera que vayan y más si se trata
de su comida. Uno de los platos típicos de este pueblo ya se ha convertido en tradición: ¡Los
viernes de k'jaras! Esta delicia gastronómica encabeza nuestro listado de los cinco platos típicos de
este pueblo... ¡todo un agasajo para el paladar!

K'jaras

Es un plato típico de Vallegrande que se ha convertido en una tradición de los viernes.


Originalmente estaba contenía cuerillo de cerdo a las brasas, papas y mote. Actualmente, también
lleva chuletas de cerdo y queso | Foto: Javier Salas Prado

Asadito calorao
También conocido como asadito colorado, es una delicia de la gastronomía vallegrandina. Está
preparado con carne de cerdo y se lo sirve con mote, papas y ensalada de tomate con cebolla |
Foto: Javier Salas Prado

Bistec vallegrandino

Es uno de los platos típicos de Vallegrande de más fácil preparación. Está compuesto por papa frita
cortada en rodajas, huevo frito, ensalada y el infaltable ají en polvo. Tradicionalmente se lo
cocinaba a leña | Foto: vallegrandeemprendedora.org

Picante vallegrandino

Elaborado con carne de gallina criolla. Va acompañado de chuño, papa y arroz

También podría gustarte