“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA
CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA
PERUANA
Facultad de Ingeniería Química
“Departamento Académico de Ciencias Básicas de Ingeniería”
INFORME DE PRÁCTICA Nº 7
Asignatura : QUÍMICA ANALÍTICA
Tema : DETERMINACIÓN DEL ÁCIDO ACÉTICO DEL VINAGRE
Docente : ING. MARITZA GRANDES
Alumnos : JESSICA TAMANI RAMIREZ
MARLISA ROJAS PADILLA
PERCY PEZO PINEDO
CRISTIAN SALAZAR
Nivel : SEGUNDO (II)
Ciclo : SEGUNDO (II)
IQUITOS – PERÚ
2019
“Preparación y valoración de una solución 0.1 N de Na OH”
I. Objetivos
En la práctica se aprenderá a preparar una solución de hidróxido de sodio
que luego la utilizaremos como patrón secundario en análisis de una
muestra comercial.
Determinar la concentración exacta de la solución, lo que se realiza
mediante un proceso de estandarización de la solución.
II. Materiales y sustancias
Materiales
Buretas
Erlenmeyer de 250 ml
Fiolas
Pipeta volumétrica
Piscetas con agua destilada
Balanza analítica
Sustancias
Biftalato ácido de potasio
Hidróxido de sodio
Indicador de fenolftaleína
III. Fundamento teórico
El hidróxido de sodio para uso analítico, en un frasco recién abierto apenas
tiene una pureza de 97%. La mayor parte del 3% restante, está constituida
por agua debido a la naturaleza hidroscopia del compuesto, pero también
hay cantidades apreciables de carbonato de sodio.
Por esta razón no se puede preparar una solución patrón disolviendo una
cantidad pesada exactamente en un volumen de agua. Además, en muchos
casos se necesita disponer de una solución exenta de carbonatos ya que
estos influyen muchos en las titulaciones en que se usa la fenolftaleína
como indicador.
El método de titulación de neutralización es muy utilizado para determinar
la concentración de analito (ácido o base) en una muestra.
Para obtener ensayos confiables y reproducibles, la solución utilizada para
titular la muestra debe prepararse con mucha exactitud y se conoce como
una solución patrón o estándar.
Una solución patrón es aquella en la que la concentración del soluto se
conoce con alta certeza y confiabilidad. Para preparar estas soluciones se
utilizan, si hay disponibles, reactivos de Grado Estándar o Patrón Primario
(ver definición y características en la introducción al laboratorio.
De no existir el reactivo que se necesita a este grado de pureza
comercialmente, se prepara la solución con el reactivo disponible y se
estandariza (se titula) con un reactivo de grado patrón primario.
El hidróxido de sodio es una base muy utilizada en métodos de
neutralización de analitos ácidos. Como NaOH no se obtiene
comercialmente como patrón primario, las soluciones patrones de NaOH se
estandarizan con hidrógeno ftalato de potasio (KHC8H4O4), mejor
conocido por KHP por sus siglas en inglés.
Este compuesto es un sólido cristalino no higroscópico y de masa molar alta
(204.2 g/mol).
Para preparar una disolución de una determinada concentración (por
ejemplo 0.1 N) se parte de hidróxido sódico sólido comercial, se disuelve un
peso conocido en agua destilada y se diluye a un volumen conocido. Al no
ser el hidróxido sódico un patrón primario, esta disolución solo será
aproximadamente 0.1 N, por lo que es necesario estandarizarla para
conocer exactamente su concentración. La estandarización puede
realizarse con ftalato ácido de potasio, que sí es una sustancia patrón
primario. Como indicador de la titulación se emplea fenolftaleína. El viraje
de la fenolftaleína se produce cuando todo el NaOH ha reaccionado,
formándose ftalato de sodio y potasio. + NaOH + H2O COOK COOH COOK
COONa}
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Titulación de una solución 0.1 N de Na OH (con biftalato de potasio)
C6H4 (COOH) COOK P.M.=204,22peso equivalente = 1. El biftalato de
potasio químicamente puro tiene una pureza no menor de 99.9% y no es
hidroscopico; sin embargo, conviene secarlo a 120°C durante 2 horas y
dejarlo enfriar en un secador.
Se titula 3 porciones de 0.6000 g de la sal, se les pasa a matraces de 250
ml. Se agrega 75 ml. de agua hervida a cada matraz y se agitan
suavemente hasta disolver reactivos.
Se titula con la solución de Na OH usando como indicador fenolftaleína.
Teóricamente para 0.6000g de biftalato de potasio químicamente puro se
debe utilizar 29.4 ml. de solución 0.1 N de hidróxido de sodio.
Titular agregando gota a gota el hidróxido de sodio sobre el Erlenmeyer,
sin dejar de agitar.
La titulación termina con la obtención de una coloración rosada
persistente. Anotar el volumen de la solución de NaOH usado en la
titulación y calcula la normalidad del mismo.
En el matraz tenemos el ftalato de potasio (kHP) (acido) hacemos gotear el
NaOH hasta que cambie de color y este cambio en un gasto de 7.5ml de
NaOH.
V. CÁLCULOS Y RESULTADOS
Para encontrar la normalidad de necesita usar la fórmula:
valorante valorado
NaOH biftalato
g
mL x N =
pmeq
0.600
34.5 x N = 204.23
1000
N=0.0851
N=0.1
La normalidad es 0.1
VI. CONCLUSIONES
En conclusión, la titulación es un método que nos permite determinar la
concentración de una sustancia desconocida, haciéndola reaccionar con
otra de concentración conocida, esta segunda solución recibe el nombre de
solución estándar.
En ácidos y bases la titulación se realiza mediante un proceso denominado
neutralización, ya que es en este momento, en que la cantidad de ácidos y
bases es la misma, por lo tanto, las concentraciones se igualan, podemos
decir que el número de moles de ambas soluciones es igual, y se puede
calcular la concentración molar existente en la solución.
Con referente al compuesto del biftalato de potasio al contacto con el
NaOH serán estandarizada con el punto dirección, esto con la ayuda del
indicador de la fenolftaleína que da una coloración rosada.
Debemos destacar la importancia del indicador ácido-base (fenolftaleína),
porque él nos permite determinar por medio del cambio de color (de
incoloro a rosa).
VII. RECOMENDACIÓN
Tener cuidado con la manipulación de los reactivos ya que algunos de estos
pueden ser muy concentrados y causar lesiones (quemaduras por parte de
ácidos o bases muy concentrados)
Durante la titilación, se debe tener mucho cuidado con el gasto de volumen
de HCl, ya que el más pequeño exceso de este puede ocasionar un cambio
brusco en el color y el alumno debe estar atento para cortar la titulación.
La correcta elección del indicador nos da una mejor comprensión de los
cambios que suceden.
