Viernes 10 de setiembre de 2021
COMUNICACIÓN ¿Cómo deducir información implícita en un texto?
Identificar información explícita e implícita sobre los octógonos, que
nos permitirán interpretar relaciones y descubrir el impacto de estas
recomendaciones en tu salud y la de tu familia.
ANTES DE LA LECTURA
1. Observa los textos que leerás. Luego, responde las siguientes preguntas:
• ¿De qué crees que tratara el texto?
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• ¿A quién estará dirigido el texto?, ¿por qué?
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DURANTE LA LECTURA
2. Cuando leas el texto, subraya las ideas, los datos o los mensajes importantes. Luego, a un lado
del texto, escribe la idea que se deduce.
Conoce las advertencias publicitarias (octógonos)
Desde el 17 de junio de 2019, los alimentos procesados deben llevar etiquetas de advertencia si superan
los límites establecidos en la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y
Adolescentes (Ley N.° 30021) con respecto al contenido de sodio, azúcar, grasas trans.
El objetivo de las advertencias es brindar información clara y sencilla a los consumidores al momento de la
compra. De esta manera, sabrán si los alimentos que se consumen son altos en azúcar, sodio, grasas
saturadas o si contienen grasas trans. Dicho conocimiento orienta a las personas para prevenir
enfermedades vinculadas al sobrepeso y obesidad o enfermedades crónicas no transmisibles, como
hipertensión arterial, diabetes, cardiopatías y algunos tipos de cáncer.
Los octógonos Los productos procesados pueden tener hasta cuatro etiquetas de forma octogonal, las
cuales indican lo siguiente:
• Alto en azúcar: esta etiqueta se coloca en los alimentos sólidos que contienen igual o más de 22,5 gramos
de azúcar por cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 6 gramos o más por cada 100 mililitros.
Aparece junto al subtítulo "Evitar su consumo excesivo".
• Alto en sodio: esta etiqueta aparece en los alimentos sólidos que tienen igual o más de 800 miligramos
de sodio por cada 100 gramos y en las bebidas que contienen 100 miligramos por cada 100 mililitros. Se
recomienda evitar su consumo excesivo.
• Alto en grasas saturadas: esta etiqueta se coloca en los alimentos sólidos que tienen igual o más de 6
gramos de grasas saturadas por cada 100 gramos del producto y en las bebidas que contienen 3 gramos
por cada 100 mililitros. Se aconseja evitar su consumo excesivo.
• Contiene grasas trans: en el caso de las grasas trans, basta su sola presencia en el alimento para tener
una etiqueta de advertencia. Se recomienda evitar su consumo. Según la Organización Panamericana de la
Salud, la alimentación con alto contenido de grasas trans aumenta el riesgo de cardiopatías en un 21 % y el
riesgo de muerte en un 28 %.
Gob.pe. (8 de agosto de 2019). Conoce las advertencias publicitarias (octógonos).
https://www.gob.pe/1066-ministeriode-salud-conoce-las-advertencias-publicitarias-octogono
DESPUÉS DE LA LECTURA
Carmen y Tomás dialogan para realizar una actividad en conjunto.
Información implícita son las ideas o
Carmen, ¿qué es deducir mensajes que la autora o el autor no
información implícita en un texto? comunica de forma directa. Está incluida
en el texto sin que este la exprese
directamente. Se puede sobreentender
por el contexto, la experiencia o los
conocimientos previos.
En mi casa, observé dos galletas de diferentes
marcas. Ambas tienen el octógono de “Alto en
grasas saturadas”, pero solo una tiene el
octógono de “Alto en azúcar”.
¿Qué información puedes deducir de este producto?
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Los paquetes de galletas Ani y Bunki contienen azúcar. ¿De qué manera
te puede servir identificar los símbolos de los octógonos en los
paquetes de galletas?
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¡Bien! Veo que comprendiste.
Ya lo entendí, Carmen. Si bien
Entonces, en este caso, la información
ambos productos tienen alto nivel
que podemos deducir es que las
de grasas saturadas, la
galletas que tienen dos octógonos son
información implícita es que uno
menos recomendables de consumo,
de ellos tiene azúcar, pero no en
pues, a mayor cantidad de octógonos,
un nivel alto.
significa mayor riesgo para la salud.
En el mercado, encontré galletas
que tienen octógonos de:
• Alto en azúcar
• Alto en grasas saturadas
• Alto en sodio
• Contiene grasas trans
3. Según la información del texto leído, ¿cuál de las galletas (Ani, Bunki o Chocolitas) que observaron
Carmen y Tomás representa mayor riesgo para la salud?, ¿por qué?
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4. ¿Y cuál de las galletas que observaron Carmen y Tomás representa menos riesgo para la salud?,
¿por qué?
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5. ¿Por qué algunos productos no tienen octógonos?
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6. ¿Cuándo un producto es saludable?, ¿por qué?
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7. Lee los ejemplos. Luego, completa la tabla con la información implícita y la información explícita
que se deduce en cada caso.
Preguntas Información explícita Información implícita
¿Cuánto de azúcar es lo Lo máximo permitido de azúcar es Si se consumen con frecuencia alimentos que
máximo permitido por menos de 22,5 gramos en 100 exceden el máximo permitido, habrá mayor
cada 100 gramos de gramos del riesgo de contraer enfermedades vinculadas
alimento con el sobrepeso u obesidad.
alimentos sólidos?
¿Por qué en el caso de las
grasas trans basta su sola
presencia en el
alimento para tener una
etiqueta de advertencia?
¿Cuál es el objetivo de los
octógonos?
¿Para qué se habrá
creado esta ley?
¿En qué te ayuda la
información del texto
leído?
8. Explica a tus familiares el uso de los octógonos para hacerles comprender la ley y que la pongan en
práctica.
Reflexiona sobre tus aprendizajes Según lo aprendido, responde:
¿Qué es información implícita? ¿En qué nos ayuda obtener ¿En qué nos ayuda saber
información explícita en el deducir información
texto leído? implícita en los textos que
leemos?
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