GENERALIDADES SOBRE SISTEMAS DE COSTO 2019
1. Introducción
El objetivo de un sistema de contabilidad de costos o sistema de costeo es acumular los costos de
los productos o servicios. La información del costo de un producto o servicio es usada por los
gerentes para establecer los precios del producto, controlar las operaciones, y desarrollar estados
financieros. También, el sistema de costeo mejora el control proporcionando información sobre los
costos incurridos por cada departamento de manufactura o proceso.
2. Conceptos de sistema, procedimiento, método, regla y técnica.
Sistema: Conjunto de reglas o principios sobre una materia estructurados y enlazados entre sí.
Conjunto de elementos que, ordenadamente relacionadas entre sí, contribuyen a determinado
objeto.
Procedimiento: Método o sistema estructurado para ejecutar algunas cosas.
Método: Modo estructurado y ordenado de obtener un resultado, descubrir la verdad y sistematizar
los conocimientos.
Regla: Estatuto, constitución o modo de ejecutar algo. Aquello que ha de cumplirse por estar así
convenido por una colectividad.
Técnica: Que conoce muy bien los procedimientos de una ciencia, un arte o un oficio y los lleva a la
práctica con especial habilidad.
3. Procedimientos para el control de las actividades productivas.
Se refiere esencialmente a la cantidad de fabricación de artículos y vigilar que se haga como se
planeó, es decir, el control se refiere a la verificación para que se cumpla con lo planeado,
reduciendo a un mínimo las diferencias del plan original, por los resultados y práctica obtenidos.
Es hacer que el plan de materiales que llega a la fábrica pase por ella y salga de ella
regulándose de manera que alcance la posición óptima en el mercado y dejando utilidad razonable
para la empresa.
El control de la producción tiene que establecer medios para una continua evaluación de
ciertos factores: la demanda del cliente, la situación de capital, la capacidad productiva, etc. Esta
evaluación deberá tomar en cuenta no solo el estado actual de estos factores sino que deberá
también proyectarlo hacia el futuro.
Podemos definir el control de producción, como "la toma de decisiones y acciones que son
necesarias para corregir el desarrollo de un proceso, de modo que se apegue al plan trazado".
Una definición más amplia, según el diccionario de términos para el control de la
producción y el inventario, sería:
"Función de dirigir o regular el movimiento metódico de los materiales por todo el ciclo de
fabricación, desde la requisición de materias primas, hasta la entrega del producto terminado,
mediante la transmisión sistemática de instrucciones a los subordinados, según el plan que se
utiliza en las instalaciones del modo más económico".
Para lograr el objetivo, la gerencia debe estar al tanto del desarrollo de los trabajos a
realizar, el tiempo y la cantidad producida; así como modificar los planes establecidos,
respondiendo a situaciones cambiantes.
3.1. Por órdenes de producción.
Sistema enfocado a la producción interrumpida, por lotes; por lo general comienza con un pedido
para responder a órdenes específicas y concretas. El costo total es determinado en el momento de
terminación de cada orden, con base en las unidades producidas. Sus productos pueden ser
variados.
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3.2. Por clases.
Representa una derivación del procedimiento por órdenes de trabajo, en el cual se agrupan las
órdenes por clases de productos, cuando se requiere un control por separado o exclusivo para su
elaboración o para la acumulación de los costos. Cuenta con las mismas características que las
señaladas para el procedimiento órdenes de producción o de trabajo.
3.3. Por procesos.
Sistema enfocado a la producción o flujo continuo de productos. La producción se controla en el
almacén de productos terminados, puesto que no se fabrica para un cliente en específico. Se
generan grandes volúmenes de productos similares o uniformes.
3.4. Por operaciones.
Este procedimiento para el control de operaciones es una variante del procedimiento denominado
“procesos productivos”, así que cuenta con las mismas características de éste, con la única
diferencia de que se agrupan las operaciones productivas homogéneas en las que se dividen los
procesos. Lo anterior significa que un proceso puede comprender operaciones o actividades muy
especiales o costosas que requieren de un control separado.
4. Métodos de costos completo e incompleto
4.1. Costeo absorbente
Este sistema trata de incluir dentro del costo del producto todos los costos de la función productiva,
independientemente de su comportamiento fijo o variable. El argumento en que se basa dicha
inclusión es que, para llevar a cabo la producción, se requiere de ambos.
El uso de este sistema implica aplicar la totalidad de las cargas fabriles mensuales a la
producción realizada en ese lapso. Ello da lugar a la paradoja de tener costos elevados en
períodos de bajo volumen y costos reducidos en meses de alta producción.
Para valuar los inventarios, considera tanto los costos variables como los fijos. Bajo este
sistema, la utilidad es afectada por la producción, así como por las ventas.
4.2. Costeo variable, directo
Este método distribuye sólo los costos variables de manufactura de nivel unitario en el producto;
estos costos incluyen el costo de producción (materia prima directa, manos de obra directa y
cargos indirectos de fábrica. Los costos fijos indirectos se tratan como costos del periodo, esto
hace que no queden incluidos en el inventario; el objetivo final es reducir los costos que quedan en
él.
5. Métodos de Costos (costeo absorbente y costo variable).
Cebe hacer notar que en la mayoría de las empresas, el costo principal es el costo de ventas. Es
aquí donde el contador de costos juega un papel importante en la determinación de la utilidad,
contribuyendo a la elaboración de los estados antes mencionados, estableciendo y manteniendo
sistemas que provean información acerca del costo del producto que puede aplicarse en el proceso
de determinación de las utilidades. Además, el costo de los artículos en almacén al final del periodo
se registra en el balance general. Como puede observarse, tanto en el estado de resultados, como
en el estado de situación financiera se refleja directamente el tipo de costeo que se utiliza y en una
forma mas indirecta afecta al capital neto de trabajo en el estado de cambios en la posición
financiera.
La contabilidad de costos nos ofrece varias opciones de costeo entre las cuales podemos citar:
- Costeo directo
- Costeo absorbente
- Costeo relevante
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