TIV: ARQUITECTURA Y FUNCIONALIDAD Ciclo 2020-1
COMPLEJO PARA LA DIFUSIÓN DE LA GASTRONOMÍA PERUANA
COMPLEMENTO
Brigitte Rojas
Iveth Huari
Alexis Perez
FACULTAD DE ARQUITECTURA UPC
[Link]/[Link]
C VISTAS
E CONCEPTO ESTRATEGIAS
1
N C
LA FUSIÓN y RAÍCES que Arquitectura Orgánica y
T O representan la fuerza que Monolítica
R M adquirió la gastronomía
peruana con el tiempo de Forma circular para la circulación fluida
O P modo que forja hasta hoy
2
L en día nuestra IDENTIDAD.
Mejor comunicaciòn con los programas
G E Uso de parques experimentales que generar sensaciones y
EL PROYECTO SE COMPLEMENTA COMO
A M PIEZAS aprendizaje.
S E I
D
Arquitectura incaica para los andenes
N 3
T E
N
R T
Fusión + Raíces = T
O O I
D
N A
D 4
Ó
M TRAMA GEOMETRÍA PAISAJISTA
I
C
Forma playas y zonas Forma cordillera Forma cordillera
O costeras de los andes de los andes
COSTA SIERRA SELVA TIV
CUADRO DE ÁREAS
PROPUESTA
PAISAJISTA
DETALLADA
CORTES
CORTE A-A
CORTE B-B
CORTE C-C
CORTE D-D
VISTAS ISOMÉTRICA
VISTAS 3D
VISTAS AEREA MERCADO- RESTAURANTES
VISTAS 3D
VISTAS MERCADO GASTRONÓMICO
VISTAS 3D
VISTAS RESTAURANTES
VISTAS 3D
Elegimos el PARQUE ZARYADYE Los ANDENES DE MORAY se usa como
ubicado en Moscú(Rusia), ya que este referencia de ARQUITECTURA
parque muestra un buen ejemplo de ORGÁNICA , en donde se usa la forma
PROYECTOS cómo exhibir los ecosistemas rusos en circular como guía de componer espacios y
un parque multifunción,además de usar sigue la homogeneidad de espacios del
REFERENCIALES el techo de auditorio como una área PATRÓN IMPERIAL INCA; que es parte de
verde. la arquitectura Inca.
Los COLCAS INCAS posee una volumetría y Usaremos los FOLIES como
diseño de ventilación en donde su función de referencia de espacios
depósito de alimentos era vital para la sociedad multifuncion pero con una
Inca, por ellos usamos los COLCAS para el diseño temática inca, estos se
de los RESTAURANTES. llamarán TAMBOS.
LÁMINA MATERIALIDAD
Simularemos los materiales de construcción clásico inca: piedra-concreto , madera y para
dar transparencia usaremos paneles de vidrio ;además de la PIEL INCA como material
CON envolvente del proyecto para generar luz y sombra.
ZONA COSTA: Cocotero, Palmera Real,Palmera de Salón.
TEXTOS
●
ARBOLADO ● ZONA SIERRA: Ichu,Cicuta,Eucalipto.
● ZONA SELVA:Bamboo selvático,Orquide mariposa y Caoba
(Proyecto y Paisajismos)
● ZONA COSTA:Piso de LAJA de constitución arenosa.
● CONCRETO RECUBIERTO DE BALDOSAS(para los espejos de agua).
PAVIMENTOS ● ZONA SIERRA:Piso de ADOQUINES DE PÓRFIDO
● ZONA SELVA: Suelo de MADERA(para los embarcaderos)
Piedra partida(marrón o gris)
En el diseño de los mobiliarios se busco reflejar la escencia de cada region rescatando las
DISEÑO DE formas y materiales más representativos de cada uno, sillas de madera y acero en la costa
MOBILIARIO propias de lima imperial, algunas bancas de piedra en la sierra inspiradas en la cultura incaica
y asientos de madera con sol y sombra en la selva clasicas de esta región.
TECHO CONCEPTUAL Volumen de la fusión, que alberga los
MERCADO El diseño del techo del mercado gastronómico está sujeto
principalmente a la interacción de la FUSIÓN CON
restaurantes y tiene una sola
dirección(objetivo), la de diversificar nuestra
GASTRONÓMICO NUESTRAS RAÍCES PRIMIGENIAS y la presencia de la sociedad y por consiguiente nuestra
IDENTIDAD, que es parte de nuestro concepto general de gastronomía.
(concepto)
COMPLEMENTO. Raíces primigenias, que aún siguen presentes
en nuestra ciudadanía .
Es el resultado de la interacción de la fusión
con las raíces, generando una GRAN
DIVERSIDAD gastronómica y de culturas que
luego serán un COMPLEMENTO.
La IDENTIDAD es el concepto central unico
que todos los peruanos tenemos como nación,
Techo Mercado Gastronómico este es una cúpula cónica de vidrio; que
moldea nuestras raíces y nuestro
complemento .
VOLUMETRÍA CONCEPTUAL Se usaran lo COLCAS INCAS como referencia volumétrica, debido a la similitud de tipología de albergue de alimentos o comidas
en el caso de nuestro mercado gastronómico. Gracias a la buena ventilación que presentaban los colcas se cree que el siguiente
diseño del Mercado Gastronomico sera optimo en la parte funcional y conceptual.
COLCA INCA( VENTILACIÓN) VENTILACIÓN INTERNA ILUMINACIÓN INTERNA
PIEL INCA El material envolvente del proyecto se referencia de un proyecto que tiene similitudes tipológicas con nuestro
(concepto) proyecto y también se referencia de uno de las características más importantes de la arquitectura inca; con el
objetivo de mantener nuestra idea de guiarnos de la arquitectura inca .
MEDIATECA DE SENDAI
La Mediateca de Sendai coincide mucho sus
funciones con la de nuestro proyecto . Las
cualidades a imitar son:
- Transparencia .
- Relación del interior- Exterior.
- Uso de paneles de vidrio. PIEL INCA
- Mejor aprovechamiento del paisaje
exterior.
CANTERÍA INCA
El motivo por el cual se usa la cantería Inca es
por su gran popularidad y fácil
reconocimiento de arquitectura Inca, por lo La PIEL INCA es un recubrimiento calado que
que cualquier visitante extranjero o local envolverá algunas zonas de las fachadas del proyecto.
pudiese reconocer fácilmente la geometría esta piel permitirá imitar las cualidades de la
poligonal. Además de que la cantería Inca MEDIATECA DE SENDAI y obtiene las
posee el concepto de COMPLEMENTO ya que características principales de la CANTERIA INCA.
diferente piezas forman un todo( muro ).
PLANTA
CONCEPTUAL
GEOMETRÍA
LLENOS
Y
VACÍOS
ACCESOS
Y
CIRCULACIONES
PLOT PLAN
Restauración
[Link]ómico (Primer Piso)
Representación
Educación
Exhibición
Difusión
Información
PROGRAMA Baños
Bienvenida
Coffee Break
Gestión
Servicio
Boulevard
Trama de tambos
(Mini espacios Multiusos)
PAISAJE
MOBILIARIO
URBANO
LUGARES
DE
DESCANSO
ILUMINACIÓN TACHOS
COSTA
SIERRA
SELVA
TABLA DE CORTE Y RELLENO
CUADRO DE RELLENO
ÁREA ALTURA VOLUMEN( M3)
Relleno Plataforma +1.50 31366 m3
Relleno Andenes Creciente escalonado +1.50 10345 m3
Relleno retiro-plataforma Creciente + 1.50 7473 m3
49184 m3
CUADRO DE CORTE
ÁREA VOLUMEN (M3)
ESTACIONAMIENTOS DE USARIOS 64620 m3
(2PISOS)
ESTACIONAMIENTO DE SERVICIO(2PISO) 4669 m3
69289 m3
