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Historia del Curado de Jamón

El curado de la carne, como el salar del jamón, permitió a las personas conservar la carne por más tiempo y producir un buen alimento.

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Edward Mori Macedo
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El curado de la carne, como el salar del jamón, permitió a las personas conservar la carne por más tiempo y producir un buen alimento.

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RESEÑA HISTÓRICA

Para poder conservar la carne por más tiempo se práctico el

curado de la misma, que viene a ser el salar parte del cerdo, en

este caso el jamón, logrando así un buen producto.

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