Universidad Autónoma Gabriel Rene Moreno
Facultad de Ciencias Económicas
Ing. Financiera
El maíz en Bolivia
Docente: Víctor Hugo Gil Ocampo
Estudiante: José Ernesto Ortiz Ortuño
Materia: Finanzas Agropecuaria
Sigla: FIN-350
Grupo: C1
Registro: 215072316
Santa Cruz-Bolivia
Título: Producción de Soya en Bolivia
Autor: José Ernesto Ortiz Ortuño
2020
INDICES
INTRODUCCION......................................................................................................................4
DESARROLLO..........................................................................................................................6
Cultivo de Soya en Bolivia.....................................................................................................6
Zonas de Produccion en verano..............................................................................................7
Zonas de Produccion en invierno............................................................................................7
Productos derivados provenientes de la soya en Bolivia........................................................8
Modelos de cultivos de Soya en Bolivia.................................................................................9
Tipos de Soya Cultivada:......................................................................................................10
Exportaciones de grano de soya y los productos derivados de la Soya................................10
Países Destinos de Exportación............................................................................................10
Productos para exportación provenientes de la soya............................................................11
Industrias ligadas a la actividad soyera:................................................................................12
Empresas comercializadoras:................................................................................................13
CONCLUSION.........................................................................................................................14
Bibliografía...............................................................................................................................15
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Título: Producción de Soya en Bolivia
Autor: José Ernesto Ortiz Ortuño
LISTA DE TABLAS
Tabla 1: Zonas Productoras en verano........................................................................................7
Tabla 2: Zonas Productoras en invierno.....................................................................................7
Tabla 4: Principales Países Exportadores.................................................................................10
Tabla 5: Industria Ligada a la actividad soyera........................................................................12
Tabla 6: Empresas Comercializadoras......................................................................................13
LISTA DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1: Zonas Productoras de Soya en Bolivia.................................................................6
Ilustración 2: Derivados Provenientes de la Soya.......................................................................9
Ilustración 3: Países Destinos de la Exportación de Soya........................................................11
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Título: Producción de Soya en Bolivia
Autor: José Ernesto Ortiz Ortuño
INTRODUCCION
La soya es considerada en la agricultura del mundo moderno como uno de los cultivos más
rentables, debido a la importancia estratégica que tiene para los esquemas tecnológicos de
producción de alimentos concentrados para la alimentación de animales, dado su alto contenido
proteico (alrededor de 40%). Además, posee en el grano hasta 20% de aceite de excelente
calidad para el consumo humano. Es también el único cultivo en la agricultura totalmente
mecanizado que ofrece una alternativa viable para una producción racional y sostenida en el
tiempo, basada en la rotación de cultivos, garantizando al productor un nivel de rentabilidad
aceptable.
Sin embargo, el manejo responsable de los cultivos de soya es una tarea que resulta vital para
poder lograr la conservación de los suelos de manera que los rendimientos de producciones
futuras no resulten disminuidos por este factor. Las áreas cultivadas de soya en los últimos años,
se han incrementado de forma acelerada, adoptándose la mecanización en la maquinaria y la
introducción de la tecnología genética en las semillas de soya como factores que coadyuvaron a
que este negocio se torne atractivo para los agricultores.
La soya ingresó a Bolivia a través de las primeras colonias japonesas y menonitas que
llegaron al oriente del país a mediados de los años cincuenta, con características muy diferentes a
las actuales, ya que se trataba de una producción familiar para el autoconsumo. Su expansión
como cultivo comercial se dio a partir de los años setenta como resultado de políticas de Estado
que la promovieron y favorecieron a nivel productivo y comercial.
Estas políticas fueron: La aplicación del Plan Bohan, La concretización de planes de
integración física del Departamento de Santa Cruz con el occidente boliviano a través de la
construcción de vías férreas y carreteras, La implementación de una política agresiva de
colonización interna del oriente y atracción de poblaciones extranjeras a mediados de los
cincuenta, La ejecución de políticas estatales que contradijeron la Reforma Agraria de 1953,
mediante la no afectación de las grandes propiedades, concesión gratuita de amplias extensiones
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de tierra al sector empresarial y otorgamiento de créditos con fondos fiscales. Como resultado, se
consolidó la producción agroindustrial en lo que se llamó la “Zona Norte Integrada”, región al
norte de la ciudad de Santa Cruz delimitada por el Río Grande.
En el presente, las zonas Departamento de Santa Cruz (Integrada y de Expansión) son la base
geográfica del complejo productivo e industrial de la soya en Bolivia. Allí, uno de los productos
de exportación más importantes del país (valorado en aproximadamente US$360 millones).
La soberanía alimentaria que Bolivia logró en las últimas décadas en casi todos los alimentos
básicos tiene que ver con la producción de la soya, el bien llamado “grano de oro”. Y es que, a
partir de esta oleaginosa se produce como “cultivo de rotación” el trigo, maíz, sorgo con los que
se logra luego el pan, leche, huevos, carnes, entre otros. Al margen de su aporte directo e
indirecto a la soberanía alimentaria, la exportación de soya que acumuló casi 10.000 millones de
dólares prodigando centenares de miles de fuentes de empleo e ingresos, es el resultado del
esfuerzo de bolivianos y extranjeros que -conjugando los factores de tierra, trabajo, capital y
tecnología- han hecho que Bolivia como país productor y exportador de SOYA.
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DESARROLLO
Cultivo de Soya en Bolivia
En Bolivia, la soya se cultiva dos veces al año; una en invierno y la otra en primavera. En la
cosecha de veranos se siembra en los meses de noviembre y diciembre y la cosecha dura de
marzo a abril. En la cosecha de invierno se siembra en los meses de junio y julio y el tiempo de
cosecha es de octubre a noviembre.
Las zonas aptas para la producción de soya en Bolivia se identifican en la Ilustración 1, las
mismas estas ubicadas en los departamentos de Santa Cruz, Beni, La Paz y Tarija.
Ilustración 1: Zonas Productoras de Soya en Bolivia
Fuente: Sistema de Información y Seguimiento a la Producción y Precios de los Productos
Agropecuarios en los Mercados (SISPAM).
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Gran parte de la producción de la soya se concentra en el departamento de Santa Cruz, donde
sus condiciones naturales la hacen aptas para este tipo de cultivo. En esta región el área de
cultivo está dividida en dos, el Norte Integrado y la Zona de Expansión del Este.
Zonas de Produccion en verano
Tabla 1: Zonas Productoras en verano
Fuente: SIBTA; ANAPO; Fundación trópico húmedo
Zonas de Produccion en invierno
Tabla 2: Zonas Productoras en invierno
Fuente: SIBTA; ANAPO; Fundación trópico húmedo
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La expansión del cultivo de soya en Santa Cruz estuvo ligada principalmente a los siguientes
factores:
Dotación de tierras vírgenes baratas,
Existencia de mercados protegidos en los países andinos,
Apoyo crediticio del sector público y privado,
Expansión de infraestructura para esta industria y su procesamiento,
Caída en el cultivo de otros cultivos tradicionales, como ser el algodón
Productos derivados provenientes de la soya en Bolivia
En Bolivia, la mayor parte de grano se procesa en el país, sin embargo, la producción es
principalmente torta de soya y aceite crudo. Las industrias, aún no se han desarrollado en la
diversificación de productos y tampoco se encuentran mercados por tratarse de un producto con
poca industrialización. Los productos derivados de soya, con mayor demanda a nivel mundial
son: la soya en grano, aceite crudo y harina. Los productos provenientes del grano de soya, se
describen en la Ilustración 2.
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Ilustración 2: Derivados Provenientes de la Soya
Fuente: ANAPO, Fundación Trópico Húmedo
Los productos derivados mostrados en el diagrama se dividen en los provenientes del aceite
crudo y los que provienen de la torta de soya. Los subproductos del aceite crudo de soya, son
destinados a refinería de aceites y grasas, la industria alimenticia humana, margarina, mayonesa,
galletas, etc. De la torta de soya se obtiene, subproductos destinados a la industria alimenticia
animal, consumo animal, a la industria alimenticia de granjas ganaderas.
Modelos de cultivos de Soya en Bolivia
Los modelos de cultivos de soya en Bolivia, fueron cambiando a través del tiempo, los
productores se preocuparon por mejorar los rendimientos de sus cosechas, por lo tanto, las
características de sus cosechas obedecieron al tipo de cultivo de la soya, pudiendo ser: Cultivo de
soya convencional Siembra directa o labranza cero Rotación de cultivos de soya
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Tipos de Soya Cultivada: Los tipos de soya cultivada, son también un referente para agruparlas
y diferenciarlas, en este sentido, los tipos de soya cultivada son: Soya orgánica Soya transgénica
Soya responsable
Exportaciones de grano de soya y los productos derivados de la Soya
Del total de producción de soya, en Bolivia, se estima que el 30% de la producción se queda
en Bolivia para la producción de aceites de cocina, leche, yogurt, helados y otros derivados,
harina para elaborar el alimento balanceado de los animales. El 70% restante es destinado al
mercado externo. Las exportaciones de los productos con valor agregado que son derivados de la
soya, son los que se destacan en exportaciones, siendo que el grano de soya como materia prima
solo tiene incidencia en las exportaciones del 1%. Sin embargo, en el año 2015, Bolivia se
encontraba como los principales exportadores del mundo, como se puede observar en la siguiente
tabla:
Tabla 3: Principales Países Exportadores
Fuente: Traedme / Elaborado por VCIE-SIEXCO
Países Destinos de Exportación
Los países destino de las exportaciones de productos de soya son los países que forman parte
de la Comunidad Andina, esto en el marco de la existencia del arancel cero para Bolivia y la
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protección de los mercados andinos. Los países que tienen la mayor participación en las
importaciones de la soya son: Venezuela que importa el 54% del total de la producción de soya,
Colombia 21%, Perú 16%, Chile 5% y Ecuador 4% (Ilustración 3)
Ilustración 3: Países Destinos de la Exportación de Soya
Fuente: Aduana Nacional de Bolivia
Productos para exportación provenientes de la soya: Los productos que exportan las
industrias de oleaginosas son: Torta de soya Grano de soya, Aceite crudo de soya, Torta de soya
en forma de pellets
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Industrias ligadas a la actividad soyera: Las industrias ligadas a la actividad soyera en
Bolivia son 7 tal como se aprecia en la tabla 2:
Tabla 4: Industria Ligada a la actividad soyera
Fuente: Información de las empresas
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Empresas comercializadoras: Existen muchas empresas exportadoras de soya, las más
importantes, se detallan en el cuadro 3, varias de estas empresas son industrias que trabajan en el
rubro aceitero, estas son: Sao S.A., Gravetal Bolivia S.A., Industrias de Aceite S.A., Industrias
Oleaginosas SA., el resto de las empresas simplemente son comercializadoras de soya:
Tabla 5: Empresas Comercializadoras
Fuentes: Aduana Nacional de Bolivia
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CONCLUSION
Pocas actividades agrícolas realizadas en Bolivia han sido tan beneficiadas por el Estado
como la producción de soya. Su consolidación en el país ha sido facilitada por políticas
destinadas a: Mejorar la infraestructura mediante la construcción de vías para el tránsito de
insumos, cosecha y productos con valor agregado, Incrementar la disponibilidad de mano de
obra y de proveedores de materia prima barata por medio de políticas de colonización del
oriente por familias de valles y altiplano, Facilitar la adjudicación de grandes extensiones de
tierras por empresas privadas y extranjeros, Proveer créditos fiscales al sector empresarial
dedicado a la producción y procesamiento de soya, Dar apertura a mercados regionales para la
soya y sus derivados. Entre los derivados que se pueden obtener de la soya están: Aceite,
Proteína, Torta, Harina, Leche
La soya es un alimento completo para mujeres gestantes y lactantes, niños en período de
crecimiento, adultos y ancianos, su consumo presenta los siguientes beneficios para la salud:
Ayuda a reducir los niveles de colesterol, triglicéridos en la sangre y se ha descubierto que su
incorporación en la dieta diaria, puede tener un efecto preventivo de ciertos tumores muy
comunes como el de seno, la próstata y el colon, Protege contra los trastornos cardiovasculares,
Actúa como sustituto del estrógeno en la menopausia, Debido a que la soya es pobre en almidón
su consumo ayuda a controlar la diabetes, Contribuye a prevenir la osteoporosis porque ayuda a
fijar el calcio en los huesos.
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Bibliografía
ANAPO. (2008). Historico de cultivo de soya . Boletín Estadístico de la Asociación de
Productores de Oleaginosas .
ANAPO. (s.f.). Exportacion de Soya. Obtenido de https://www.anapobolivia.org/noticias.php?
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Bolivia, M. d. (2016). Soya y Derivados. Boletin de Exportacion.
FUNDACRUZ. (2013). PRODUCCIÓN DE SOYA EN BOLIVIA . Obtenido de
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sube-la-de-trigo/#:~:text=de%20trigo%20%7C%20FUNDACRUZ-,Producci%C3%B3n
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IBCE. (2013). Soya: Su importancia como cadena. (7).
Pérez, L. (2007). Analisis de la soya en Bolivia.
TradeMap. (2016). Datos de la Produccion de Soya.
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