LABORATORIO DE OPERACIONES III
DESTILACIÓN.
PROFESOR: JADER ALEAN VALLE
PRESENTADO POR:
ACOSTA JENIFER VANESA
CERA MARTINEZ DIEGO
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE INGENIERIA
ING.AGROINDUSTRIAL
2021-02
INTRODUCCIÓN
En la actualidad el proceso de separación más dominante en la industria
química es la destilación, debido a sus mayores aplicaciones que las otras
tecnologías de separación existentes como extracción, cristalización,
adsorción, etc. De hecho, se considera un proceso primordial en las
separaciones a nivel industrial debido a su utilidad en la recuperación y
purificación de los productos.
Una de las grandes ventajas que presenta este proceso, frente a otros de
transferencia de materia es que no necesita la adición de otros
componentes para efectuar la separación, como ocurre en la extracción
de solventes; en este caso el agente de separación utilizado es la energía y
en efecto más del 95 por ciento de la energía consumida por los procesos
de separación en las industrias de procesos químicos se deben a la
destilación.
Es por ello, que la destilación es un proceso importante permitiendo
separar por diferencias de puntos de ebullición los componentes de la
mezcla e igualmente se emplea para purificar un componente obteniendo
una concentración mayor. Debido a este amplio espectro de utilización y
sobre todo por su enorme significación económica en los procesos en los
que participa, se explica la importancia que tiene este proceso en la
industria y el intensivo estudio del que es objeto.
EJERCICIO DE LABORATORIO
Entregue la solución de la siguiente situación si usted estuviera operando
la torre de destilación de la universidad. Usted está en el laboratorio y lo
colocan a mezclar 50 litros de acetona con 50 litros de etanol. Posterior a
esto, usted alimenta la mezcla a una torre de destilación hasta obtener un
destilado que tenga el 85% y en la cola de un 10%. A partir del método de
McCabe-Thiele determine:
¿Usted esperaría que el 85% en la cabeza y 10% en la cola es de la acetona
o del etanol? y ¿por qué?
determine el reflujo mínimo, número de platos teóricos y eficiencia
(asuma que la torre de la universidad tiene 14 platos)
determine el número de platos con un reflujo de 2 veces el reflujo mínimo
Nota: Asuma que el proceso se hace a 1 atm y recuerde que para poder
resolver todo lo anterior necesita calcular los valores de la curva de
equilibrio y el valor q.
¿USTED ESPERARÍA QUE EL 85% EN LA CABEZA Y 10% EN LA COLA ES DE
LA ACETONA O DEL ETANOL? Y ¿POR QUÉ?
Es importante tener en cuenta que los compuestos de nuestra mezcla, en
este caso, acetona y etanol, están presentes tanto en destilado como en el
residuo, aclarando que dependiendo de la volatilidad de cada uno, se
determina cual se encuentra en mayor o menor concentración en el
destilado y el residuo.
En nuestro caso el compuesto más volátil es acetona, ya que su
temperatura de ebullición es menor que la del etanol, a partir de esto
podemos decir que el compuesto que estamos destilando es acetona, por
tal razón en el destilado tendremos un porcentaje alto de acetona y
porcentaje pequeño de etanol, mientras que en el residuo tendremos
mayor cantidad de etanol que de acetona.
Ahora bien, de acuerdo con lo planteado, podemos asumir que el 85% del
destilado es acetona y un 15% etanol, mientras que el 10% del residuo
será también acetona y el 90% etanol.
SOLUCIÓN
CONCLUSIÓN Y ANALISIS DE RESULTADO.
Mediante este laboratorio se dio cabida a una mayor claridad respecto a
cada paso que se lleva a cabo en el proceso de destilación. De acuerdo con
cada valor hallado y con los resultados obtenidos, podemos deducir el
estado de la mezcla en la alimentación de la torre, el cual, al ser q>1 nos
indica que es un líquido subenfriado, para obtener tales datos fue
necesario determinar el valor de ciertas variables como fueron: la
volatilidad relativa, capacidad calórica, capacidad de vaporización,
temperaturas de ebullición y temperaturas de punto de burbuja.
Con respecto a la temperatura punto de burbuja obtenido mediante los
cálculos realizados, el cual fue de 67°c podemos decir, que a esta
temperatura es donde se presenta la primera burbuja, este punto esta
relacionado con las temperaturas de ebullición de cada compuesto, en
nuestro caso, nuestro punto burbuja se encuentra en una temperatura
intermedia entre las temperaturas de ebullición de la acetona y el etanol
los cuales son 56°c y 78°c respectivamente.
Al concluir con el desarrollo de este laboratorio, además de obtener
conocimiento en el proceso, se considera interesante seguir indagando en
los procesos y tipos de destilación.
