DESARROLLO DEL COMPONENTE PRÁCTICO DEL CURSO CULTIVOS DE

CLIMA FRIO

GRUPO: 302571_38

OSNEYDER JAVIER GAVIRIA COGOLLO COD. [Link]

TUTOR PRÁCTICO

PAUL ESTEBAN PHEREZ PERRONY

UNAD
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
2021

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 Para desarrollar el componente práctico, podrá utilizar las ayudas
audiovisuales para realizar cultivos diferentes pertenecientes a los
citados en los contenidos del curso (cereales, hortalizas y frutales) en
clima frio.

1. Respuesta de las tablas solicitadas en la guía de actividades

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

Cuadro 1. Informe de práctica virtual

Nombre de la finca del La Lomita

video:
Msnm: 2200 msnm
Temperatura ambiental: 18 °c
Humedad relativa: 30%
Localización de la finca: Vereda Altamira, municipio
de Barbosa, Valle de Aburra
Antioquia
Extensión total de la finca (Has): 7 ha
Área del cultivo(Has): 2 ha

Cultivo: Cebolla de rama

Variedades: Junca y Veleña

2
Fase Aspecto solicitado Recomendaciones para
Problemas
del mejorar la producción
observados en el
cultivo según el video
video
58 años cultivando El uso de la semilla no Adquisición de semilla
cebolla, no saben es certificada lo que certificada.
cómo llego. ocasiona el traslado de Mejor manejo de distancias
Se hace repique, enfermedades de un de siembra pueden mejorar la
desinfección de sitio a otro, la semilla incidencia de plagas.
Establecimie suelo y semilla con del mismo sitio puede
nto perder viabilidad.
yodo agrícola,
procedencia
durante 4 o 5
y
característic
minutos, se cogen
as de la 4 0 5 colinos por
semilla sitio, la distancia
utilizada de siembra es de
Origen
30 a 35 cm de
Descripción
Técnica de
mata a mata.
la siembra Siembra pata
gallina (triangulo)
Sostenimie Abono orgánico y No se realizan análisis Realizar análisis de suelo
nto - micorriza, después de de suelos para para realizar un buen
Descripció
la siembra se fertiliza, garantizar una programa de fertilización.
n Sistemas
a los 30 días se hace nutrición adecuada.
de
renovación control de maleza y
o podas fertilización química.
Descripció Se hacen 6 deshijes
n de la
al año.
fertilización
(dosis,
frecuencia,
Fuente)
Manejo Ensayo bajo cubierta, No se realiza una Se realiza rotación de
y
rotación de cultivos. desinfección del suelo cultivos, lo cual es
conser
adecuada. beneficioso para darle un
vación
de
descanso al mismo y mejorar
suelos- sus condiciones físicas.
Activid Realizar desinfecciones con
ades
productos adecuados para
que se
evitar la propagación de
realiza
n para
hongos y enfermedades.
la
conser
vación
del
suelo
Sanidad- Junca es más Acudir a un agrónomo para
Descripció
resistente a las capacitarse en mejores
n del
plagas solo se da Las aplicaciones que prácticas y para garantizar el
manejo de
las
trips, en la variedad se hacen para el buen uso de productos
enfermedad veleña, se presenta control de plagas y químicos y realizar buenos
es la roya, minador. enfermedades no son controles.
Descripció
Ambos se manejan recomendadas por un
n
de manera química, profesional, lo que
del manejo
de las
la roya la controlan puede generar
plagas cada 8 0 15 días, toxicidad o
usan algunos simplemente no se
productos bilógicos, hace un buen control.
beauveria, otra No se tiene
plaga es la babosa, identificadas con
pero no tienen un claridad las plagas, por
control definido para desconocimiento de
 esa plaga. las mismas.
Cose Desde la siembra a Aun el tema de la Implementar empaques que
cha y
cosecha dura poscosecha es muy garanticen que el producto no
posc
aproximadamente 3 incipiente, se maltrate.
osec
ha meses. Se le quita la Usar cadenas de frio para
-Des tierra del colino y que el producto sea más
cripc algunas hojas, se duradero y llegue en mejores
ión
amarran manojos de condiciones al consumidor.
del
15 kilos cosecha
proc
eso
de
cose
cha y
pos
B  Deshije cada 8 No hay un uso Se deben implementar
u
semanas adecuado de los programas de capacitación a
e
 Preparación del agroquímicos, se todo el personal de la finca
n
a terreno hacen aplicaciones que se dedica a cada una de
s  Aplicación de indiscriminadas de las labores.
Pr materia estos. Contar con asistencia técnica
á
orgánica para un mejor manejo del
ct
 Deshierbes cultivo.
ic
a manuales
s  Se cambia la
Agrícolas –
semilla cada
BPA
año
Descripció
n de las dependiendo de
BPA
Realizadas la variedad.

Costo Los productos Las personas que se La cadena de

s de
de venden al contratan para las comercialización del producto
produ
cción mercado local labores en algunas se debe fortalecer para que
y
y en la costa ocasiones no son las llegue a otros mercados a
ganan
idóneas y por tal nivel nacional.
cias
opcion motivo se generan
al - pérdidas, la falta de
Descri asistencia técnica y
pción
desconocimiento de
de los
plagas y
costos
de enfermedades por lo
produ que no se hacen
cción, controles efectivos
destin
causando daños al
o del
cultivo mermando su
produ
cto y producción.
Precio
de
venta

2. Análisis de la situación presentada en cada cuadro con sus propias palabras.

En Colombia aún existen muchos cultivos de hortalizas con tecnología

incipiente o tradicional, esto que demostrado en que los campesinos aun
usan la misma semilla desde que sus padres o familiares siembran, 20 o 30
años atrás, lo que genera que las productividades no sean las mejores o no
puedan competir con cultivos bien tecnificados, la falta de capacitación por
parte de los entes gubernamentales, de inversión y de proyectos que
garanticen la tecnificación y competitividad de nuestro renglón agrícola no
permite que este sector muestre avances significativos.
3. Al menos 2 Fotos de la actividad realizada en campo, donde se evidencie su
presencia.

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 Cebolla veleña

CONCLUSIONES

El cultivo de la cebolla se da en sitios de clima frio, es un producto muy importante

dentro de la canasta familiar de los colombianos, aunque al día de hoy los
campesinos siguen cultivando de la misma forma como lo hacían sus padres,
adicional a esto el no cambio de la semilla por nuevas variedades hace que se
presenten muchas pérdidas, puesto que las enfermedades y plagas que los atacan
son más agresivos y necesitan de métodos más avanzados para su control.
Hay un evidente desconocimiento de algunas prácticas que pueden contribuir a que
esos pequeños y medianos productores sean más competitivos y tengan la
oportunidad de llegar a más mercados.

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 BIBLIOGRAFIA

TvAgro (2017) La Cebolla de la Montaña [Archivo de video]. Recuperado de

[Link]