UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HUANTA

Administración de Turismo Sostenible y Hotelería

CURSO:
Historia de la Cultura Peruana

Título:
“El Itinerario Turístico”

Integrante:

- GAVILAN MERCADO, Gamelin

Docente:
Mg. Roly Auccatoma Tinco

Huanta

2021
 DEDICATORIA
El presente trabajo es dedicado a los que sin

esperar nada a cambio están colaborando

con la formación de los alumnos de la

escuela profesional de Administración de

Turismo Sostenible y Hotelería.

I
 INTRODUCCIÓN

El siguiente documento es un trabajo de descripción y análisis del término “itinerario

turístico”. Este es un trabajo basado en terminologías usadas dentro de la actividad turística

que permitirá ampliar más el uso de definiciones dentro de nuestra formación profesional

como administradores en turismo.

La estructura del presente trabajo es sencilla considerando la importancia de dichos

términos turísticos damos inicio explicando la importancia de usar estos términos en nuestro

desarrollo profesional y luego abordamos el turismo como sistema considerando los

elementos que lo conforman. Seguido a ello revisamos la bibliografía correspondiente para

entender la importancia de la planeación y organización turística de donde desprendemos el

“itinerario turístico” como punto principal de este trabajo.

La última parte comprende un pequeño análisis de las condiciones de la actividad turística en

nuestra ciudad para luego presentar una propuesta como grupo lo cual pueda servir a tratar las

dificultades que se presenten en el desarrollo del turismo en nuestra provincia.

II
 ÍNDICE
CAPÍTULO I..............................................................................................................................1
ANÁLISIS GENERAL..............................................................................................................1
1.1. Introducción al turismo...................................................................................................1
1.2. Terminología turística.....................................................................................................1
1.3. Elementos del sistema turístico.......................................................................................2
1.3.1. Inventariado turístico...............................................................................................2
1.3.2. Recurso turístico.......................................................................................................3
1.3.3. Atractivo turístico.....................................................................................................4
1.3.4. Infraestructura y Superestructura turística...............................................................4
1.3.5. Planta turística..........................................................................................................4
1.3.6. Producto turístico.....................................................................................................5
1.3.7. Oferta y demanda turística.......................................................................................5
1.3.8. Visitante, turista y excursionista..............................................................................5
1.3.9. Perfil del turista........................................................................................................5
1.3.10. Mercado turístico...................................................................................................6
1.3.11. Operadores turísticos..............................................................................................7
1.3.12. Guía oficial de turismo y orientador turístico........................................................8
1.3.13. Destino turístico.....................................................................................................8
1.3.14. Sistema turístico.....................................................................................................9
CAPÍTULO II..........................................................................................................................10
PLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS TURÍSTICOS:...............................10
2.1. Planeación turística.......................................................................................................10
2.2. Cluster turístico.............................................................................................................10
2.3. Programa turístico.........................................................................................................10
2.3.1. Objetivo del Programa turístico.............................................................................11
2.3.2. Tipos de Programa turístico...................................................................................11
2.4. Paquete turístico............................................................................................................11
2.4.1. Terminologías usadas en los paquetes turísticos....................................................12
2.5. Itinerario turístico..........................................................................................................13
2.6. Formas de planear y organizar un servicio turístico.....................................................13
2.6.1. Corredor turístico...................................................................................................13
2.6.2. Circuito turístico.....................................................................................................13

III
 2.6.3. Ruta turística..........................................................................................................13
2.7. Armado de un paquete turístico....................................................................................13
2.7.1. El espacio o territorio.............................................................................................13
2.7.2. La temática.............................................................................................................14
2.7.3. Los atractivos.........................................................................................................14
2.7.4. Análisis de información.........................................................................................14
2.7.5. Creatividad e innovación........................................................................................14
2.7.6. El tiempo................................................................................................................14
2.7.7. Evaluación de costos..............................................................................................14
2.7.8. Prestadores de servicios.........................................................................................15
2.8. Organización operativa.................................................................................................15
2.8.1. Confección del itinerario........................................................................................15
2.8.2. Evaluación de los prestadores de servicio..............................................................15
2.8.3. Tener una cartera de clientes..................................................................................15
CAPÍTULO III.........................................................................................................................16
ANÁLISIS DEL CONTEXTO LOCAL Y PROPUESTAS DE GRUPO...............................16
3.1. Antecedentes del desarrollo turístico en la ciudad de Huanta.......................................16
3.1.1. Inventariado de recursos turísticos en la ciudad de Huanta...................................16
3.1.2. Formalización e implementación de la cascada de Occochaca..............................16
3.1.3. Consideración importante al Mirador del Cristo Blanco.......................................17
3.1.4. Empresas clasificadas y categorizadas en Huanta.................................................17
3.1.5. Creación de la escuela profesional de Administración de Turismo Sostenible y
Hotelería en Huanta..........................................................................................................18
CONCLUSIÓN........................................................................................................................19
BIBLIOGRAFÍA......................................................................................................................20

IV
 1

CAPÍTULO I
ANÁLISIS GENERAL
1.1. Introducción al turismo
El turismo es una actividad económica de gran importancia a nivel mundial y es a
partir de 1990 que el turismo comienza a tener una mejor organización aprovechando la
tecnología de aquel momento lo que le permitió cobrar una madurez importante para la
actualidad (Guerrero y Ramos, 2014).
El turismo es una actividad dinámica, compleja e importante que en el Perú y en
nuestra región está tomando realce ya que trae un aporte significativo a la economía como
una alternativa laboral que agrupa y favorece a diversos sectores de la población como los
establecimientos de hospedaje, restaurantes, transporte, entre otros.
Según Cuervo (como se citó en Panosso y Lohmann, 2012), el turismo es un sistema y
menciona lo siguiente: “El turismo es un conjunto bien definido de relaciones, servicios e
instalaciones que se generan en virtud de ciertos desplazamientos humanos”
Entender la actividad turística como un sistema nos permite sumergirnos en el
conjunto de elementos que lo conforman y en el conocimiento de nuevas palabras, términos
que describen a dicha actividad. Conocerlos nos permite ampliar los conocimientos que se
requiere para estar al nivel de países y destinos turísticos importantes en el mundo. Conocer
los términos usados en la actividad turística nos permite entender la interrelación de los
elementos del turismo.
1.2. Terminología turística
El turismo agrupa un conjunto de terminologías que describen de manera correcta los
elementos que involucran esta actividad. La terminología turística es parte de la formación
profesional en administración de turismo y es necesario aprenderlos para describir mejor todo
el sistema turístico en el ámbito local, regional, nacional, e internacional.
Debemos considerar que siendo Europa la cuna de la terminología turística también es
de mucha importancia entender el uso de los mismos para comprender el turismo. El uso de
dichos términos nos ayudan a diferenciar lo distintos elementos que comprende el sistema
turístico. (Chan, 2005, p. 35).
Con el pasar de los años se ha estado usando un lenguaje determinado en distintos
sectores que comprende la actividad turística, palabras o términos que describen elementos,
operaciones o procesos dentro del turismo y es así que existe en la actualidad un conjunto de
términos aceptados y usados con frecuencia. (Boullon, 2006).
 2

1.3. Elementos del sistema turístico

En este espacio mencionaremos los términos más comunes usados en la actividad turística
ordenados de tal manera que podamos concluir en el conocimiento de los elementos del
turismo como un sistema.
1.3.1. Inventariado turístico.
Es un registro de todos los recursos turísticos existentes y diferenciados por sus
cualidades naturales, culturales y humanas. Es un instrumento importante para la
planificación turística. (MINCETUR, 2018).
[Link]. Manual de inventariado. Este manual es una guía, una herramienta técnica
que brinda las pautas necesarias para la identificación, clasificación y categorización
de los recursos turísticos existentes, y está dirigido a todos los profesionales
interesados en realizar dicho registro. Es un material propuesto por el Ministerio de
Comercio Exterior y Turismo, y abarca a nivel nacional. Este manual comprende dos
etapas: FASE I: Categorización y FASE II: Jerarquización
a. Categorización. Comprende la clasificación y categorización de los recursos
turísticos a inventariar. Comprende 05 grupos según tipología siguiente:
Sitios Naturales: Agrupa áreas naturales como montañas, cascadas y otros de
interés turístico.
Manifestaciones culturales. Comprende las diferentes expresiones culturales
como centros arqueológicos, lugares históricos entre otros.
Folclore. Es el conjunto de tradiciones, costumbres, poemas, leyendas y demás
elementos encontrados a nivel nacional.
Realizaciones técnicas científicas o artísticas contemporáneas. Comprende
obras actuales que muestran el proceso cultural, civilizado y tecnológico con
interés turístico.
Acontecimientos programados. Son todos los eventos organizados actuales
que atraen a los turistas.
b. Jerarquización. Consiste en la asignación de un nivel de importancia relativa a
cada uno de los recursos turísticos existentes dentro de un determinado lugar.
Establece el nivel de importancia de los recursos turísticos a nivel nacional, para
planear un adecuado desarrollo turístico. La jerarquización, es un proceso
comparativo que permite establecer un orden de importancia de los recursos turísticos
 3

previamente clasificados. Es una evaluación de los recursos turísticos y sus

potencialidades.
Veamos el siguiente cuadro de jerarquización establecido por el Manual de Inventario
Turístico de la MINCETUR (2018).
Cuadro 1. Niveles de Jerarquía (Fuente: MINCETUR)

Jerarquía Descripción
Recursos excepcionales y de gran significación para el mercado turístico
4 internacional, capaces por si solos d motivar una importante corriente de
visitantes (actual o potencial).
Recursos con rasgos excepcionales, capaces de motivar por si solos o en conjunto
3 con otros recursos contiguos una corriente actual o potencial de visitantes
nacionales o extranjeros
Recursos con algunos rasgos llamativos capaces de interesar a visitantes que
2 hubiesen llegado a la zona por otras motivaciones turísticas, o de motivar
corrientes turísticas locales.
Recursos sin merito suficiente para considerarlo al nivel de las jerarquías
1 anteriores pero que, igualmente forman parte del inventario de recursos turísticos
como elementos que pueden complementar otros de mayor jerarquía.

[Link]. Ficha técnica. La ficha del inventariado es una ficha de recopilación de información
sobre el recurso turístico que se desea registrar. Esta ficha comprende cinco (05) anexos
principales establecidos por el MINCETUR. El Anexo 1 comprende la ficha de recopilación
de información propiamente del recurso a inventariar, el anexo 2 comprende los pasos que se
debe seguir, el Anexo 3 comprende la clasificación y categorización, en 5 grupos antes
mencionados, de los recursos turísticos organizados en Tipo, Sub-Tipo y características
propias, el anexo 4 contiene la bibliografía usada y finalmente el anexo 5 comprende el
glosario de términos.
1.3.2. Recurso turístico.
El recurso turístico es todo aquello que se puede usar para atraer el turismo dentro de
un determinado lugar. Los recursos turísticos son la razón de ser del turismo ya que
permite el desplazamiento del turista, también es considerado la materia prima del
Turismo. (Villena, 2002)
“Elemento capaz de motivar corrientes turísticas actuales o potenciales”. (Villena,
2002, p.165).
[Link]. Tipos de recursos turísticos.
a. Recursos Naturales. Comprende el conjunto de recursos productos de la
naturaleza y donde no se observa la participación de la mano del hombre.
 4

b. Recursos culturales. Es el conjunto de todos los recursos hechos por ser

humano y que tiene la atención de los turistas.
1.3.3. Atractivo turístico.
El atractivo turístico es un recurso turístico con cierta implementación que le añade un
valor mayor para el turista.
“Los atractivos son bienes o manifestaciones con capacidad de motivar o inducir el
viaje o, lo que es lo mismo, el desplazamiento de personas desde su lugar de
residencia habitual o temporaria al espacio donde está emplazado el bien o
manifestación en cuestión”. (Chan, 2005, p.95).
“Recurso turístico convertido en producto e integrado al circuito comercial”.
(Villena, 2002, p.157).
1.3.4. Infraestructura y Superestructura turística .
a. Infraestructura turística. En turismo, toda la estructura básica necesaria para
el desarrollo de la actividad turística, tales como vías de comunicación,
aeropuertos, puertos, terminales de transporte ferroviario o por carretera,
energía, salud, telefonía, entre otros. (Marrero, 2016).
Panosso y Lohmann (2012) señalan que la infraestructura turística puede
considerarse en Básica (Calles, carreteras, aeropuertos, entre otros) y
Específica (Sistema de transporte, sistema de comunicaciones, alcantarillado,
etc.)
b. Superestructura turística. Comprende el conjunto de instituciones públicas
y privadas que aportan al desarrollo de la actividad turística en una
determinada región o país.
1.3.5. Planta turística.
La Planta turística es un subsistema en el turismo, es el conjunto de servicios
ofrecidos al turista. Comprende dos aspectos básicos: Equipamientos e Instalaciones.
(Boullon, 2006).
Dentro del equipamiento que se refiere está comprendido lo que es los alimentos,
alojamientos, transporte y otros, las cuales se consideran con las instalaciones
complementarias como miradores, teleféricos, etc. A ello hay que considerar que la
Planta Turística requiere de la infraestructura necesaria como carreteras, aeropuertos,
terminales terrestres y equipamiento urbano incluido agua potable, luz eléctrica y
alcantarillado. (Villena, 2002)
 5

“Estructura de producción del sector que comprende el equipo necesario para

generar los servicios que consume el turista”. (Villena, 2002, p.165).

1.3.6. Producto turístico.

El Producto Turístico es el conjunto de bienes y servicios ofertados al turista dentro
del mercado. (Boullon, 2006).
Estos bienes y servicios están destinados a satisfacer al turista y a las necesidades que
éste presente dentro de mercado turístico. (Villena, 2002).
De acuerdo con el MINCETUR, un producto turístico es un conjunto de componentes
tangibles e intangibles que incluyen recursos o atractivos turísticos, infraestructura,
actividades recreativas, imágenes y valores simbólicos para satisfacer motivaciones y
expectativas, siendo percibidos como una experiencia turística.
1.3.7. Oferta y demanda turística.
a. Oferta turística. Es el conjunto de servicios que son ofrecidos al turista dentro del
mercado turístico y a su vez comprende el conjunto de empresas, instalaciones y
equipos necesarios para producirlos y ofrecerlos (Villena, 2002).
b. Demanda turística. Es todo aquello solicitado por el turista o consumidor y
comprende productos y servicios que pueden satisfacer sus necesidades. Puede ser
demanda local, nacional e internacional (Villena, 2002).
1.3.8. Visitante, turista y excursionista.
a. Visitante. Es aquella persona que visita otro país que no es el de su residencia
habitual por un periodo menor de 12 meses. (Villena, 2002, p.190).
b. Turista. Es un visitante temporal a otro país, en un tiempo de al menos 24 horas
usando un establecimiento de hospedaje (Villena, 2002, p.190).
c. Excursionista. Es aquella persona que visita otro país en un tiempo menor a 24
horas. (Villena, 2002, p.190).
1.3.9. Perfil del turista.
Hablar del perfil de turista es hablar del tipo de turista y describe algunas condiciones
particulares sobre las preferencias que éste tiene al realizar la actividad turística.
Según el PROMPERÚ podemos conocer tipos de turistas como: el turista extranjero y
el turista nacional. Además de ello también a partir del perfil del turista podremos
identificar la tipología de turismo.
 6

[Link]. Tipos de turismo. Acerenza (2006) refiere algunos tipos de turismo que
mencionamos a continuación:
a. Turismo de Masa: Hace referencia al turismo vacacional de sol y playa.
b. Turismo Alternativo: Agrupa otras formas de turismo como el cultural, entre
otros.
c. Turismo de Naturaleza: Consiste en disfrutar el paisaje natural dentro de
espacios de conservación.
d. Turismo Rural: Permite convivir con pobladores y compartir experiencias.
Conocido también como el “Turismo Verde”.
e. Ecoturismo: Aquel que permite convivir y disfrutar de la naturaleza
propiamente.
f. Turismo Sostenible: Término propuesto por Brundtland en su informe
presentado en el año 1987. Posterior a ello en la Declaración de Río sobre el
Medio Ambiente y el Desarrollo, y las recomendaciones emanadas de la
Agenda 21, los que originan un movimiento mundial en pro de un turismo
sostenible.
El Turismo sostenible se refiere a satisfacer las necesidades del presente, sin
comprometer la capacidad de satisfacción de necesidades de las futuras
generaciones.
[Link]. Formas de turismo dentro de un país. Con relación a la forma de turismo
considerando un país, Acerenza (2006) refiere las siguientes formas:
• Turismo interno: Los residentes que viajan dentro de su mismo país.
• Turismo receptor: El de los no residentes que viajan dentro del país dado.
• Turismo emisor: El de los residentes del país dado que viajan a otro país.
[Link]. Categorías de turismo. Acerenza (2006) refiere que las tres formas básicas de
turismo señaladas pueden combinarse de diversas maneras, produciendo las siguientes
categorías de turismo:
• Turismo interior, que incluye al turismo interno y al turismo receptor.
• Turismo nacional, que incluye al turismo interno y al turismo emisor.
• Turismo internacional, comprende al turismo receptor y al turismo emisor.
1.3.10. Mercado turístico.
Es un lugar o espacio geográfico donde se encuentran los vendedores y compradores,
lugar donde realizan sus operaciones. También se le puede llamar Mercado Turístico
 7

al conjunto de demandas que tienen los clientes potenciales de un determinado

producto o servicio. (Villena, 2002).
Dentro del mercado turístico encontramos a los operadores turísticos, actores
importantes para la comercialización del producto turístico.
1.3.11. Operadores turísticos.
Los operadores turísticos son aquellos agentes que participan en la actividad turística,
en su mayoría, como intermediarios entre el consumidor final y el producto turístico.
En este sentido los operadores turísticos cumplen la función de distribución y
comercialización del producto dentro del mercado turístico.
a. Artesanía. Son las personas dedicas a realizar manualidades en distintos
elementos que permite atraer a los turistas. Muchos de estos productos
expresan la cultura propia de un determinado lugar. Estos también son usados
como suvenir, objetos de regalos comprados usualmente por los turistas como
recuerdos de su estancia fuera de su país.
b. Establecimientos de hospedajes.
“Es el destinado a prestar habitualmente servicio de alojamiento con o sin
otros servicios de carácter complementario, mediante pago” (Villena, 2002, p.
214).
En el Perú el conjunto de establecimientos de hospedajes se rigen según el
reglamento establecido por el MINCETUR y donde podemos observar la
clasificación y categorización con que cuentan dichos establecimientos, esta
estructura permite tener mejor condiciones para los turistas.

Cuadro 2. Clasificación y categorización de los establecimientos de hospedaje

(Diseño: propio)
Apart-
Clase Hostal Hotel Resort Ecolodge Albergue
Hotel

De 1 a 3 De 1 a 5 De 3 a 5 De 3 a 5
Categoría ninguna ninguna
estrellas estrellas estrellas estrellas

c. Transporte turístico. Comprende el conjunto de transportes dedicados

exclusivamente al servicio y atención a los turistas. Podemos encontrar tres
tipos principalmente: transporte terrestre, transporte aéreo, y transporte
acuático. (Villena, 2002).
 8

“Lo que en forma habitual y organizada se dedican al traslado de personas a

lugares de interés turístico”. (Villena, 2002, p. 208).
d. Restaurantes y bares turísticos. Llamado también alimentos y bebidas (A y
B), es un aspecto importante dentro del sistema turístico y la relación que tiene
la gastronomía y el turismo es muy estrecha. La gastronomía propia de un
lugar siempre será un atractivo importante para los turistas y representa el
patrimonio cultural de los pueblos. Es un medio para relacionarse e
identificarse entre los turistas y los residentes. (Panosso y Lohmann, 2012).
“Aquellos que expenden comidas y bebidas al público en las condiciones de
ubicación, presentación de local y calidad de servicios”. (Villena, 2002, p.
207).
e. Agencias de viajes. Son las empresas dedicadas al negocio de servicios
turísticos y actúan como intermediarios entre los usuarios y los hospedajes,
trasportadores y otros proveedores. Estas agencias de viajes se dedican a
proveer de información, asesoramiento y organización de viajes ofrecidos a los
turistas individuales o grupales. . (Villena, 2002).
Según el Reglamento nacional de Agencias de Viajes en el Perú, podemos
identificar 3 tipos de agencias que son:
- Minoritas: Venden sus paquetes directamente al cliente pero no los
organizan ellos mismos.
- Mayoristas: Venden sus paquetes a través de los minoritas
- Tour operadores: Son aquellos quienes organizan los paquetes y
también pueden venderlos directamente a los clientes.
1.3.12. Guía oficial de turismo y orientador turístico.
Según el Reglamento de la Ley del Guía de Turismo 28529 en el Perú podemos
observar la presencia de guías oficiales de turismo y orientadores turísticos quienes
son aquellos que tratan directamente con el turista proveyéndoles de información
oportuna para realizar sus recorridos.
- Guía oficial de turismo: Es toda persona natural que ejerce la actividad
del guidismo y está acreditada a nombre de la nación después de haber
aprobado como mínimo seis semestres académicos.
- Orientador turístico: Es la persona que presta información y
orientación al turista sin tener el título de guía Oficial de Turismo.
 9

1.3.13. Destino turístico.

Es el lugar a donde llegan los turistas, espacio geográfico donde se piensa pasar el
tiempo y puede ser una comunidad, aldea, isla o país, y puede comprender a la misma
vez múltiples destinos cercanos. Según Cho (como se citó en Panosso y Lohmann,
2012) un destino turístico debe considerar 5 atractivos que son:
- Atracciones
- Comodidades
- Accesibilidad
- Imagen
- Precio
Estos aspectos permiten tener un destino turístico más competitivo y son puntos que
se debe considerar en la elección del destino.
1.3.14. Sistema turístico.
Según el OMT, el turismo es un sistema porque es una interrelación activa entre
elementos comunes que forman un todo. Estos elementos importantes son: La Oferta,
la Demanda, el Espacio Geográfico y los Operadores Turísticos.

Entendiendo que el turismo es un sistema entonces debemos considerar cuán

importante es poder planificar y organizar dicho sistema articulando con todos los
actores que participan directa o indirectamente en esta actividad económica.
 10

CAPÍTULO II
PLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS TURÍSTICOS:
2.1. Planeación turística
La planeación turística es un proceso de organización que tiene el objetivo principal de
desarrollar la actividad turística en un determinado lugar. La planeación turística puede tener
varios intereses como el social, económico y ambiental o todos a la misma vez. Lo objetivos
trazados pueden surgir antes o durante la misma planeación. (Panosso y Lohmann, 2012).
2.2. Cluster turístico
La palabra “cluster” se traduce al español para referirse a una organización en conjunto,
término usado dentro de la administración y aplicable al turismo para dar a entender el
conjunto de empresas involucradas para desarrollar la actividad turística de una manera
organizada. El “cluster” turístico se entiende como un conjunto productivo local. Este tipo de
organización permite agrupar o aglomerar empresas dedicadas al turismo caracterizadas por
una afinidad y articulación común. Esta organización comprende empresas privadas,
asociaciones e instituciones estatales colaborando entre sí. (Panosso y Lohmann, 2012).
Para entender la planeación y organización turística desarrollaremos algunos aspectos de los
servicios que se ofrece a través de los programas, paquetes e itinerarios turísticos promovidos
por distintos actores dentro del sistema turístico.
2.3. Programa turístico
La planeación y organización turística nos permite establecer ciertos programas de desarrollo
turístico que permite brindar distintos servicios a los turistas. Veamos lo siguiente:
El Programa Turístico es un producto o servicio ofrecido al turista y tiene dos aspectos que
son: El Aspecto Macro del programa, la cual nos da a entender que el programa turístico es
parte del destino turístico y el otro es el aspecto Micro, muestra la participación del sector
privado aportando sus servicios de alojamiento, transporte, gastronomía, etc.
El programa, a lo largo de la historia, ha venido evolucionando con respecto a los servicios
propuestos y en la actualidad el programa turístico comprende la parte recreativa y también la
parte temática que pueda satisfacer al turista. (Chan, 2005). Por otra parte es necesario
mencionar que tanto el Programa turístico y el Paquete turístico se han usado como
sinónimos para hablar de los servicios ofrecidos a los turistas pero para el siguiente trabajo
 11

hemos presentado la postura usada de Nelida Chan que presenta ambas definiciones
separadas dentro de la actividad turística.
El programa solo menciona muy sucintamente lo que ofrece en el viaje por día y establece
los beneficios de tomar el mismo
2.3.1. Objetivo del Programa turístico.
“Sin importar cuál sea el enfoque, el programa turístico tiene el objetivo de
satisfacer las necesidades y motivaciones del usuario, ya sea turista o excursionista”.
(Chan, 2005, p. 12).
2.3.2. Tipos de Programa turístico.

Cuadro 3. El Programa Turístico (Diseño: Chan, 2005)

RUTA TURÍSTICA PAQUETE TURÍSTICO

- Senderos - Excursiones
- Paseos temáticos - Tours

PROGRAMA
TURÍSTICO

VISITAS GUIADAS
- Visita a sitios ITINERARIO
- Guías conferencias PERSONAL
- Talk Walk

Partiendo del cuadro propuesto por Nelida Chan (2005) podemos concluir diciendo que el
Paquete Turístico y el Itinerario Turístico forman parte del Programa Turístico, servicios que
diversifican el programa turístico.
Para el presente trabajo obviaremos lo que es la Ruta turística y las Visitas guiadas para
adentrarnos un poco más sobre el Paquete turístico y el Itinerario.
2.4. Paquete turístico.
Otro ejemplo importante de la planeación y organización turística son los paquetes turísticos,
que el cliente puede adquirir en un solo acto de compra, a efecto de evitarse todo el
complicado proceso de contratación por separado. Se incluyen, por tanto, dentro de estas
denominaciones, a los paquetes turísticos (o packages, como comúnmente se les conoce en el
medio) en todas sus formas, los tours, circuitos, cruceros, viajes combinados, etcétera;
complementados con los servicios de alojamiento, alimentación y recreación.
 12

El paquete turístico es el conjunto de servicios que ofrece una agencia de viaje a un precio
único en base a un itinerario organizado. Este itinerario puede comprender los servicios de
alojamiento, alimentación, transporte, recreación, visita guiada y lugares de diversión. Estos
servicios están distribuidos de tal manera que el usuario pueda disfrutarlo sin presiones.
Dentro de los tipos de programas debemos considerar un programa simple que consiste en
solo acompañar al usuario a través del transporte de un destino a otro y el otro es el programa
es el complejo que comprende actividades de guía, deportivas, aventura y otros. (Chan, 2005)
2.4.1. Terminologías usadas en los paquetes turísticos.
a. Package. Es el conjunto de servicios que incluyen alojamiento y una combinación
de otros elementos, tales como traslados, comidas, excursiones locales. Etc. Puede o
no incluir el transporte de aproximación y se vende a un precio global.
b. Inlcuisive torus. Es un tour en el cual los elementos específicos como transporte
aéreo, alojamiento, traslados., etc. Son ofrecidos a un precio global. Un IT no incluye
necesariamente todos los elementos ni todos los gastos.
c. Viajes a Forfait. Se le define como cualquier viaje individual o colectivo
organizado por una agencia con un precio determinado y fijo que cubre todo el
conjunto de gastos y prestaciones. Puede ser propuesta enteramente por la agencia o
adaptado a las peticiones del pasajero.
d. City by night. Se refiere a excursiones que ofrecen diversión en locales nocturno
con consumición incluida en el precio. Esta excursión incluye un recorrido nocturno
por la ciudad para apreciar la iluminación de los monumentos y las avenidas con
intensa actividad nocturna.
e. Tour. Denomina así a cualquier viaje pre arreglado pero no necesariamente
prepagado a uno o más lugares destinos con el regreso al punto de partida.
f. Inclusive Tour Charter (ITC). Se trata de un tour IT que utiliza en su transportación
una aeronave arrendada al efecto.
g. Excusiones locales. Por lo general son excursiones de corta duración que visitan lo
más importante de una ciudad en autocar o auto privado.

Todas estas terminologías turísticas relacionadas al tipo de paquetes turísticos tienen

mucha similitud en que en todos ellos se establece los servicios que están incluidos.
Quien es el operador, el destinatario y como se abonará el servicio.
 13

2.5. Itinerario turístico.

Es la descripción de un determinado recorrido turístico que permite brindar la información
necesaria al turista sobre los atractivos turísticos a visitar. Es una guía, un orientador que te
permite considerar el tiempo que se necesitará para cumplir dicho recorrido. (Chan, 2005).
En turismo, el itinerario es una descripción de un viaje, ruta o recorrido donde se incluyen los
lugares, accidentes, paradas, etc. (Marrero, 2016).
Es la descripción detallada de los lugares a visitar durante los días que dure el programa de
viaje. Se suele complementar la información con un circuito al final del texto para que
indique gráficamente la distancia entre los atractivos. -Se compone de segmentos, los cuales
tienen fechas designadas a los pasajeros para su salida y llegada a la ciudad de su elección.
2.6. Formas de planear y organizar un servicio turístico
2.6.1. Corredor turístico.
Comprende un itinerario lineal donde el punto de salida y llegada son distintos.
2.6.2. Circuito turístico.
Comprende el recorrido de ciertos recursos desde un punto inicial retornando
generalmente al mismo punto. “Circuito Turístico es la suma de varios corredores que
unen los servicios y productos de un destino turístico con otro(s) destino(s); para el
beneficio de las zonas turísticas y para quienes disfrutan del turismo”. Es aquella ruta
construida ordenadamente que facilita la orientación del pasajero al destino.
Recorrido turístico con regreso al punto de partida, pero sin pasar dos veces por el
mismo lugar. Es la articulación de atractivos turísticos en forma ordenada y priorizada
facilitando el conocimiento de los valores turísticos al visitante y permitiendo
presentar un mejor producto al organizador de viajes.
2.6.3. Ruta turística.
Puede ser un circuito o un corredor definido por un tema específico de recursos
turísticos.
2.7. Armado de un paquete turístico.
Para establecer un paquete turístico que pueda satisfacer al cliente debemos considerar los
siguientes aspectos basados en las propuestas de Nelida Chan (2005):
2.7.1. El espacio o territorio.
Se refiere al espacio geográfico que se debe considerar para hacer el servicio turístico
donde se debe considerar si es factible hacer el recorrido a ofrecer, su acceso y sus
restricciones legales o jurisdiccionales.
 14

2.7.2. La temática.
Este punto considera el tema que queremos sugerir como podría ser ecológico,
cultural geográfico, etc.
2.7.3. Los atractivos.
Los circuitos, rutas o corredores no son un producto turístico en si mismo sino que
depende de los tractivos que se incluyen por lo cual debemos ver los atractivos
turísticos que incorporaremos en nuestra planeación y organización.
2.7.4. Análisis de información.
La información a utilizar es importante y ello nos lleva a filtrar toda información con
relación a los atractivos, territorio y demas puntos considerados en nuestra planeación
y organización.
2.7.5. Creatividad e innovación.
La realidad del mercado turístico demanda ser competitivos y por dicha razón se debe
considerar aspectos como la tecnología para hacer frente a los demás ofertantes, las
capacidades del personal que se tiene, el trabajo en equipo y la actitud que se debe
tener frente a la toma de decisiones constantemente.
2.7.6. El tiempo.
El uso del tiempo es un punto importante a la hora de armar los servicios turísticos ya
que expresa lo bien que estamos organizados y para ello debemos fijar con atención la
manera de cómo será distribuido en nuestros servicios.
a. Tiempo en la ruta, Es el tiempo que se demora llegar del punto de inicio al
primer destino según la velocidad de la movilidad y las condiciones de la
carretera.
b. Tiempo de visita, Se considera el tiempo de visita al uso de tiempo en el
recurso que puede variar según sea su distancia.
c. Tiempo en el destino, Se considera el tiempo de visita que se usará en el
punto de llegada.
d. Tiempo libre, Es el tiempo usado por el turista según crea conveniente en
que usarlo.
2.7.7. Evaluación de costos.
Debemos tener un panorama correcto de los costos que me demanda dicha
programación con relación a los prestadores de servicios que serán útiles en mi
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planeación y organización de servicios, y también el precio ofrecido al visitante para

lo cual tengo la necesidad de aprender técnicas de negociaciones.
2.7.8. Prestadores de servicios.
La planeación y organización de servicios turísticos implica muchas veces las alianzas
con ciertos prestadores de servicios que me ayuden a ofrecer mejor mis servicios de
paquetes turísticos, como pueden ser alojamientos, restaurantes y otras agencias de
viajes.

2.8. Organización operativa.

Después de realizar las consideraciones necesarias en el armado del servicio turístico viene el
siguiente paso que es la organización operativa del servicio ofrecido.
2.8.1. Confección del itinerario.
Todo servicio turístico requiere que el itinerario deba estar bien confeccionado
considerando las distancias, el tiempo, el destino turístico, la temática y después de
ello debe ser evaluado para ver su funcionamiento, y hacer respectivos ajustes.
2.8.2. Evaluación de los prestadores de servicio.
Para asegurar la calidad de nuestros servicios en relaciona las alianzas realizadas con
los prestadores de servicios debemos evaluar la calidad con que se realiza dicha
prestación.
2.8.3. Tener una cartera de clientes.
El trato personalizado permite darle comodidades y relevancia oportuna al cliente que
muestra nuestra capacidad de organización.
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CAPÍTULO III
ANÁLISIS DEL CONTEXTO LOCAL Y PROPUESTAS
3.1. Antecedentes del desarrollo turístico en la ciudad de Huanta
La actividad turística se viene promocionando en nuestra ciudad debido al desarrollo de
algunos recursos turísticos que actualmente son una referencia turística en la región y a nivel
nacional. Observemos algunos de los antecedentes que están relacionados al desarrollo de la
actividad turística en nuestra ciudad.
3.1.1. Inventariado de recursos turísticos en la ciudad de Huanta.
La Municipalidad Provincial de Huanta a través de la oficina de Turismo ubicada en
el terminal terrestre de nuestra ciudad, y junto a coordinaciones con la DIRCETUR -
Ayacucho logró inventariar varios recursos turísticos de la ciudad y de la provincia lo
que permite traer inversión pública para el mejoramiento de dicho recurso. Según los
datos vertidos por la oficina de Turismo de la Municipalidad Provincial de Huanta se
tienen 21 recursos inventariados correspondientes a nuestra ciudad entre ellos
destacan los siguientes:
- Convento Sagrado Corazón de Jesús
- Templo de San Pedro (Iglesia Matriz De Huanta)
- Mirador de Cristo Blanco-"El Cristo Redentor"
- La laguna de Razuhuillca
- Cascada de Occochaca-Huancayocc, entre otros
3.1.2. Formalización e implementación de la cascada de Occochaca.
Uno de los pioneros y ejemplos a seguir en el desarrollo turístico en nuestra provincia
es el caso de la Cascada de Occochaca, cascada ubicada a 10 min. aprox. del centro de
nuestra ciudad, recorrido que se puede realizar a pie y movilidad motorizada ya que
por la ruta que comprende este recurso se desplaza una empresa de transporte lo que
facilita su llegada a dicho recurso. Su inventariado permitió que la DIRCETUR
hiciera una inversión mínima que trajo mejores condiciones como señalizaciones y
promoción turística al mencionado recurso. Esta iniciativa se logró gracias a la
participación del propietario del terreno Luciano Vilca Huincho (Presidente de la
Asociación de Emprendedores Turísticos “ESMERALDA TOURS” –
OCCOCHACA), propietario del lugar por donde discurre la cascada y para la
actualidad se tiene mejoras importantes que atraen a una cantidad mayor de visitantes
trayendo beneficios a la población colindante.
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3.1.3. Consideración importante al Mirador del Cristo Blanco.

El Mirador del Cristo Blanco en Huanta, es un recurso muy visitado en la actualidad.
Su ubicación permite contemplar de la belleza natural que tiene nuestra ciudad
considerada la “Esmeralda de los Andes” por el italiano Antonio Raimondi. Este
recurso fue considerado unos de los miradores imperdibles en el Perú junto a los
miradores de Yanahuara en Arequipa, Miguel Grau en Madre de Dios y el Intipunku
Puerta del Sol en Cusco, una distinción que lo realizó el grupo Comercio en su
publicación del 12 de enero del 2018,. Esta referencia permite considerar que dicho
recurso turístico es un referente para el turismo no solo en la provincia sino a nivel
regional y nacional; aunque es necesario mencionar que la situación legal de dicho
recurso no tiene las condiciones legales para realizar inversión pública razón por lo
cual no se realiza mejoramientos necesarios. Además de ello el acceso no es bueno ya
que no tiene las dimensiones técnicas necesarias pero para la actualidad existe una
iniciativa del gobierno local y las poblaciones de alrededor para hacer una mejora
sustancial en la carretera.
3.1.4. Empresas clasificadas y categorizadas en Huanta.
Otro aspecto importante para el desarrollo de la actividad turística en nuestra ciudad
es la clasificación y categorización de algunas empresas privadas que forman parte de
la planta turística en nuestra ciudad y estas son las que mencionamos a continuación:

Cuadro 4. Empresas con clasificación y categorización turística en Huanta

(Diseño: propio)
“Las
Empresa Hotel “Royal” “Villa Barboza”
Buganvilias”
Clasificación Hostal Restaurante turístico Restaurante turístico
Categoría 01 estrella 01 tenedor 01 tenedor
Av. Carlos Ch.
Jr. Sáenz Peña 337 - Referencia Orego
Ubicación Hiraoka S/N -
Huanta Pampa - Huanta
Luricocha
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Tener empresas con clasificación y categorización turística en Huanta, nos permite

tener mejores condiciones de servicios al turista lo que es bueno para desarrollar un
buen Sistema turístico en nuestra provincial.
Es necesario mencionar que la realidad de la infraestructura de muchos
establecimientos de hospedajes y restaurantes no cumplen los requisitos necesarios
para dicha clasificación y categorización.
3.1.5. Creación de la escuela profesional de Administración de Turismo
Sostenible y Hotelería en Huanta.
La participación de profesional que promuevan la actividad turística en Huanta es de
suma importancia por eso debemos mencionar la creación de la escuela profesional de
Administración de Turismo Sostenible y Hotelería de la Universidad Nacional
Autónoma de Huanta como un aspecto importantísimo para aportar con
conocimientos sobre la materia en nuestra ciudad, provincia y región puedan
desarrollarse de la mejor manera y pueda traer mejores beneficios a la población.

Los puntos antes mencionados nos dan un panorama sobre el desarrollo del turismo en
nuestra ciudad y en nuestra provincia, sabiendo que son los inicios de una actividad
económica que puede traer grandes beneficios a la población en general.
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CONCLUSIÓN
El turismo es una actividad que requiere ser planeada y organizada para lograr los
beneficios que este tiene como una actividad económica alterna para la población en general.
Los programas, paquetes e itinerarios turísticos son el resultado del desarrollo del
turismo como un sistema, conformados por elementos que cumplen su parte para lograr dicho
desarrollo. Esta planeación y organización requiere la articulación en conjunto de todos los
elementos del sistema turístico, incluido la participación de la superestructura turística que
permite tener mejores condiciones para realizar el turismo.
Es necesario considerar el turismo como sistema para entender que hay una gran
responsabilidad que cumplir, una responsabilidad en conjunto para lograr los beneficios del
turismo.
Nuestra provincia no es ajena a la demanda que tiene el Turismo ya que somos un
espacio geográfico que tiene el potencial para ser un destino turístico importante en nuestra
región para ello debemos conocer el contexto actual y tomar las decisiones necesarias para
lograr articular de una manera sistémica el turismo en nuestra ciudad y provincia.
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BIBLIOGRAFÍA

 Panosso, A. y Lohmann, G. (2012). Teoría del Turismo – Concepto, Modelos y

Sistemas. México D.F., México. Trillas.

 Chan, N. (2005). Circuitos turísticos – Programación y Cotización. Buenos Aires,

Argentina.

 Villena, C. (2002). Introducción al Turismo, Teoría y Realidad Peruana. Lima, Perú.

 Acerenza, M.A. (2006). Conceptualización, Origen y Evolución del Turismo. México

D.F., México. Trillas.

 Boullon, R.C. (2006). Planificación del Espacio Turístico. México D.F., México.
Trillas.

 Marrero, F. J. (2016). Glosario de Términos Hoteleros, Turísticos y Relacionados.

Tenerife, España.

 Reglamento de la Ley del Guía de Turismo 28529

 DECRETO SUPREMO N° 029-2004-MINCETUR

 MINCETUR, (2018). Manual para la elaboración y actualización del inventariado

de recursos turísticos, Primera Edición.
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ITINERARIO:
PRIMER DÍA
- Desayuno huantino a las 7am
- Salida a la cascada de Ñahuinpuquio
8:00am en Luricocha
- Visita a la cascada de Occochaca en
Huanta 9:00am.
- Visita a la casca de Sirenachayocc en
Huamanguilla
- Almuerzo en Villa Florida, distrito de
Iguaín.
- Salida a Sivia 2:30pm
SEGUNDO DÍA
- Recorrido a los recursos turísticos de Sivia
todo el día incluido paseo por el rio y
almuerzo.
TERCER DÍA
- LIBRE