Informe Práctico N°3

Título: Identificación de tejidos vegetales

Estudiante: Pereyra Noguera, Cindy Leslie

Asignatura: Botánica y zoología

Docente: Mantilla Huaripata, Roxana

Ciclo: III

Grupo: A

Celendín, agosto 2021

 PRACTICA N° 03
IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS VEGETALES
I. INTRODUCCIÓN:
La histología vegetal estudia los tejidos de las plantas, los cuales son
agrupaciones de las células que cumplen una función determinada y
tradicionalmente se agrupan en tres sistemas de tejidos: sistema de protección
(epidermis y peridermis), fundamental (parénquima, colénquima y
esclerénquima) y vascular (xilema y floema). El sistema de protección permite
superar un medio ambiente variable y seco, aparece un sistema protector
formado por dos tejidos: la epidermis y el peridermis. Las células de estos
tejidos se revisten de cutina y suberina para disminuir la pérdida de agua, y
aparecen los estomas en la epidermis para controlar la transpiración y regular
el intercambio gaseoso. El sistema fundamental lleva a cabo funciones
metabólicas y de sostén. Una gran cantidad del tejido de las plantas es el
parénquima, el cual realizará diversas funciones, desde la fotosíntesis hasta el
almacén de sustancias. Para mantenerse erguidas sobre la tierra y mantener
las forma y estructura de muchos órganos las plantas tienen un sistema de
sostén representado por dos tejidos: colénquima y otro más especializado
denominado esclerénquima. Los tejidos también se pueden agrupar de otras
formas. Por ejemplo, por la diversidad celular que los componen. Así, hay
tejidos simples o sencillos que sólo contienen un tipo celular, como los
parénquimas, mientras que otros son complejos como los de protección o
conductores. Los tejidos y sistemas de tejidos se agrupan para formar órganos
que pueden ser vegetativos, como la raíz (órgano de captación de agua y
sales), tallo (órgano para el transporte, sostén y a veces realiza la fotosíntesis)
y hoja (órgano que capta la energía solar, realiza la fotosíntesis y es el principal
responsable de la regulación hídrica de la planta), o bien reproductivos como la
flor y sus derivados, la semilla y el fruto.
➢ OBJETIVOS
- Reconocer las células que conforman los diferentes tejidos
- Identificar los tejidos vegetales
- Asociar las características de los tejidos con las funciones que cumplen
las plantas
II. MATERIALES Y MÉTODOS:

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2.1. Materiales:
➢ Materiales de apoyo
- Videos
- Imágenes de muestras y ppt
➢ Materiales que facilitan la identificación de los plastidios en
estructuras vegetales.
✓ Tejidos Meristemos
- Raíces de Cebolla “Allium cepa”
- Raíces de Frejol “Phaseolus vulgaris”
✓ Tejidos de Protección
- Hoja de Cebolla “Allium cepa”
- Hojas de Geranio “Pelargonium roseum”
- Hoja de Alhelí blanco “Mantihiola incana”
- Hoja de Malva de jardín “Malva sp”
- Hoja de Achupalla “Thilandsia capilarlis”
- Tallo de Sauco “Sabucus peruvianus”
✓ Tejidos Parenquimatico y mecánico
- Peciolo de Cartucho “Zantetneschia actiopica”
- Peciolo de Begonia “Begonia semperflorens”
- Tallo de Sauco “Sabucus peruvianus”
- Tallo de hinojo “Foeniculum vulgare”
- Tallo de Kikuyo “Pennisetum clandestinum”
- Fruto de durazno “Prunus persica”
- Fruto de pera de agua “Pyrus communis”
✓ Tejidos Conductores o vasculares
- Tallo de Kikuyo “Pennisetum clandestinum”
- Tallo de Trébol “Tripholium repens”
- Tallo de Cayhua “Cyclantera pedata”
- Tallo de Chiclayo “Cucurbita fisifolia”
- Tallo de zapallo “Cucurbita moschata”
✓ Materiales adicionales
- Láminas portaobjeto
- Láminas cubreobjeto

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 - Microscopio compuesto
- Estilete o navaja
- Lugol
- Aceite de inmersión
- Agua destilada
2.2. Metodología: Siguiendo las instrucciones que se detallan a continuación.
➢ PROCEDIMIENTOS Y OBSERVACIONES. (se describe cómo se realizó
práctica)
✓ Tejidos Meristemos
- Realizar la germinación de semillas de frejol en una placa Petri, con
papel húmedo y cuando las raíces posean una longitud de 3-4 cm.
Realizar cortes transversales a 5mm del ápice y también a 25mm del
ápice
- Para la enraizar el bulbo de cebolla colocarlo en un vaso sostenido con
palos de fosforo y cubrirlo de agua. Cuando la raíz tenga una longitud
de 20mm cortar transversalmente a 5mm del ápice.
✓ Tejidos de Protección
- Obtener por desprendimiento de la epidermis de la hoja de una cebolla
(monocotiledonea)
- Utilizando hojas de geranio (dicotiledónea) realice el desprendimiento
de la epidermis y fije en el portaobjetos
✓ Tejidos Parenquimatico y mecánico
- Para la observación del Tejido Parenquimatico y mecánico realizar
cortes transversales al peciolo de cada muestra vegetal
✓ Tejidos Conductores o vasculares
- Para la observación del Tejido Parenquimatico y mecánico realizar
cortes transversales al tallo de cada muestra vegetal.
III. RESULTADOS. Esquematice las muestras de cada tejido
correspondiente.
✓ Tejidos Meristemos
✓ Tejidos de Protección
✓ Tejidos parenquimático y mecánico
✓ Tejidos Conductores o vasculares

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 Meristema apical de raíz

Xilema

Fibras

Floema

Cofia Medula

Meristemas
primarios C. vascular

Tejidos Meristemos Tejidos Meristemos

Raíces de Cebolla “Allium cepa” Raíces de Frejol “Phaseolus vulgaris”

Células oclusivas

Ostiolo

Células anexas

Estomas
anomocíticos

Tejidos de Protección Tejidos de Protección

Hoja de Cebolla “Allium cepa” Hojas de Geranio “Pelargonium

roseum

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 Parénquima medular

Haz vascular

Epidermis

Xilema

Floema

Cavidad medular

Tejidos Parenquimatico y mecánico

Tallo de Kikuyo “Pennisetum Fruto de durazno “Prunus persica”

clandestinum”

Floema
Corteza
Xilema

Cilindro
vascular

Epidermis

Medula

Tejidos Conductores o vasculares

Tallo de Trébol “Tripholium
Tallo de zapallo “Cucurbita moschata” repens”

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 Tejidos: Frejol “Phaseolus vulgaris” Cebolla “Allium cepa”

corte transversal a 5mm del corte transversal a 5mm del

ápice de la raíz de un frejol ápice de la raíz de una cebolla
Tejidos Meristemos

corte transversal 25mm del corte transversal 20mm del

ápice de la raíz de un frejol ápice de la raíz de una cebolla

Tejidos de Protección

desprendimiento de la desprendimiento de la
epidermis de la hoja de un epidermis de la hoja de una
geranio cebolla

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 Tejidos Parenquimático y
mecánico

cortes transversales al peciolo cortes transversales al peciolo

de un geranio de una cebolla

Tejidos Conductores o
vasculares

cortes transversales del tallo cortes transversales del tallo

de un geranio de una cebolla

IV. DISCUSIÓN:
4.1. Identifique si las siguientes especies cuentan con estomas en la epidermis
florial y complete el siguiente cuadro con un aspa en los recuadros según
corresponda:
Epidermis superior Epidermis inferior
Número de
Especies Con Sin Con Sin células
estomas estomas estomas estomas anexas

Capsium sp X X 40
Tradescantia sp X X 4
Zea mays X X 20
Begonia semperflorens X X 10
Dianthus caryophilus X X 20

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Agave americana X X 95

4.2. ¿A qué tejido se debe la formación de la epidermis?

La epidermis está formada por epitelio estratificado plano o escamoso y

contiene 4 tipos de células principales: 1. Queratinocitos, que constituyen
alrededor del 90% de las células epidérmicas y son capaces de producir
una proteína fibrosa llamada queratina que tiene efecto protector sobre la
piel. El felógeno va a dar lugar a tejidos de protección (epidermis) a tejidos
de sostén y a tejidos de parénquima. Protodermis da origen a la
epidermis.

4.3. Indique el número de células anexas en las monocotiledóneas

En monocotiledóneas: Amaryllidaceae, Dioscoreaceae. Paracítico o

Rubiáceo: con 2 células anexas, dispuestas paralelamente con respecto a
las oclusivas. Anisocítico o Crucífero. Con 3 células anexas, 1 más
pequeña

4.4. Indique el número de células anexas en las dicotiledóneas

Tienen 2 celulas anexas.

4.5. ¿En qué tipo de tallos se encuentran las lenticelas y generalmente a que
estructuras reemplazan éstas?

Las lenticelas se encuentran en ramas jóvenes, en raíces pueden

disponerse por pares, una a cada lado de las raíces laterales. También en
algunos frutos como la manzana y la palta. Las estomas son
reemplazadas por lenticelas.

4.6. ¿Cuáles son las características de las fibras esclerenquimáticas?

Son largas y estrechas, con extremos aguzados, que pueden encontrarse

en diversas partes de la planta. Tienen, por lo común, paredes
secundarias lignificadas. Varían en tamaño, forma, estructura y espesor
de las paredes, y cantidad y tipo de puntuaciones. Algunas veces pueden

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 conservar su protoplasma vivo, y en ese caso presentan núcleo. (TEJIDO
DE SOSTÉN ESCLERÉNQUIMA ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS
CELULARES, 2012)

4.7. ¿Cuáles son las características de las esclereidas?

Células del esclerénquima que tienen forma variable y paredes celulares

altamente lignificadas. (Rueda, 2015) Generalmente son células muertas,
pero en algunos casos pueden conservar su protoplasma durante 4-5
años. Las paredes son secundarias y lignificadas. En las
braquiesclereidas de peras y membrillos se ha observado la
deslignificación de las paredes por actividad enzimática del protoplasto.
La pared varía en espesor, en ocasiones puede ser tan gruesa que llena
casi totalmente el lumen celular. Puede presentar puntuaciones simples o
ramificadas. (Características generales del tejido, 2019)

Pueden encontrarse en diferentes órganos de la planta, incorporadas a

tejidos diversos, primarios o secundarios. Se las halla solitarias o
agrupadas, pero nunca formando cordones como las fibras. (Chacón, 9
de enero de 2019)

4.8. ¿Por qué se llama haz colateral cerrado?

Por qué carecen de capacidad para un crecimiento ulterior. Los elementos

traqueales del protoxilema eventualmente se estiran y destruyen.
(Almeida, 2017)

4.9. ¿Qué tipo de meristemo es el cambium vascular y cuál es su función en

las plantas arbustivas y árboles?

El cambium es responsable del crecimiento secundario en grosor de los

tallos, es un meristemo secundario, formado por células
adultas que vuelven a recuperar su carácter meristemático. El cambium
vascular consiste en dos tipos de células: Iniciales fusiformes (células
altas, axialmente orientadas. (Augstein F, 2018)

4.10. ¿Cómo se explica la morfogénesis?

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 Como cambios en la forma del cuerpo que ocurren durante el desarrollo
de un organismo. (Rueda, 2015) Morfogénesis (del griego morphê: forma
+ génesis creación, “origen de la forma”) es el proceso biológico que lleva
a que un organismo desarrolle su forma. Es una de las tres ramas de
estudio centrales de la Biología del Desarrollo, junto al Crecimiento y la
Diferenciación celular. (Gardey, 2019)

4.11. Investigue y defina la importancia de la epidermis y cutícula en relación

con la función de este tejido en las plantas.

La mayoría de las plantas tiene una epidermis de una sola célula de

espesor. Varía dependiendo del lugar donde se localiza la estructura
celular. Encontramos células que presentan mayor grosor en su pared
celular, las cuales forman la cutícula externa que evita la desecación da
las plantas y da un aspecto lustroso. (KJ, 2005) Su importancia es servir
de protección de la planta, así como nosotros lo tenemos en nuestra piel.
Ayuda en el intercambio gaseoso, restricción de la transpiración,
absorción de nutrientes para la planta, etc.

4.12. Describa el proceso de apertura y cierre de estomas apoyándose en libros

de botánica, anatomía y fisiología vegetal.

La concentración de iones determina la turgencia de las células guarda y

el tamaño de la abertura estomática. Los cambios de turgencia pueden
ser debidos a una modificación del potencial hídrico de las células
oclusivas o de cambios activos del potencial osmótico. Ambos
mecanismos conllevan movimientos de agua en ambas direcciones en las
células guarda, que finalmente va a producir una abertura o cierre del
estoma.

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 - Cuando el estoma se abre se produce un aumento masivo de
solutos en las células guarda (entrada de iones K+ y Cl–hacia las
células guarda u oclusivas).
- La entrada de K+ se equilibra con una entrada de Cl– y sobre todo
con la acumulación del ion malato.
- El ácido málico se produce a partir del ácido oxalacético, que a su
vez procede del catabolismo del almidón almacenado. El estoma se
cierra cuando la H+ -ATPasa se inactiva y el K+ y el Cl– salen de
forma pasiva de las células oclusivas. Por otro lado, el aumento de
los niveles intracelulares CO2 favorece la salida de algunos aniones
(Cl- y malato) de las células guarda, lo que también contribuye al
cierre de los estomas.

BOTÁNICA Y ZOOLOGÍA
 (Vences Contreras, 2019)

4.13. Investigue sobre factores, condiciones ambientales y sustancias químicas

que regulan la apertura y cierre estomático.

Tanto en los cultivos (un trigal, alfalfar, viñedo o una plantación de pinos),
como en la cubierta que forma la vegetación natural de un lugar (un
pastizal en el sur de San Luis, o un bosque xerofítico en el Chaco), se
mueven desde el suelo hasta la atmósfera volúmenes muy grandes de
agua. La mayor parte circula a través de las plantas en su camino desde
el suelo a la atmósfera: es absorbida por la raíz, luego fluye por el xilema,
se evapora en los espacios intercelulares del mesófilo, y finalmente
difunde como vapor de agua a la atmósfera, especialmente a través de
los poros estomáticos que en alto número perforan la epidermis.
(Benjamin, 1985)

4.14. Investigue acerca de otros tipos de sustancias que pueden presentarse en

la epidermis para mayor protección de la planta.

Los tejidos de protección forman la parte más externa de los órganos de

las plantas y se encuentran en contacto con el medio ambiente. Los

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 tejidos de protección típicos son la epidermis y peridermis, dependiendo
de si la planta tiene crecimiento primario o secundario, respectivamente.
También se incluyen como protectores a la hipodermis, tejido que aparece
en algunas plantas justo debajo de la epidermis de las partes aéreas, y a
la endodermis, localizada internamente en la raíz protegiendo a los vasos
conductores. (Esvin, 2020)

V. CONCLUSIONES:

Se logró los objetivos planteados, investigando y realizando la actividad

como práctica también se aprendió más sobre los tejidos.
Los tejidos vegetales son de suma importancia para la vida de la
planta, ya que desempeñan funciones específicas como crecimiento,
protección contra daños mecánicos o depredadores, conducción y
almacén de sustancias.
Los tejidos vegetales presentes en las plantas superiores, realizan
funciones específicas que desempeñan de acuerdo a su localización.
Lo que permite identificar los tejidos meristemáticos a través de la
estimulación del crecimiento y desarrollo de nuevas estructuras
vegetales, el transporte de agua y nutrientes que realizan los tejidos de
conducción, y la función protectora ante agentes internos y externos
que lesionan el cuerpo vegetal.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Características generales del tejido. (2019). 232–253.

[Link]
Rueda, D. (2015). BOTÁNICA SISTÉMICA.
[Link]
sisté[Link]
TEJIDO DE SOSTÉN ESCLERÉNQUIMA ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS
CELULARES. (2012).
[Link]
[Link]
Vences Contreras, C. (2019). Transpiración.
[Link]
12254_1.pdf?sequence=1&isAllowed=y#:~:text=En general%2C los estomas
de,se cierran en la oscuridad.&text=Cuanto mayor es el déficit,pronto se cierran
los estomas.&text=2-,.,un aumento en su concentración.

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