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Galletas Tablero de Ajedrez 1

Este documento proporciona una receta para galletas tablero de ajedrez. Incluye ingredientes como harina, azúcar, mantequilla y huevo. La preparación implica mezclar los ingredientes en una masa, dividirla en dos partes y agregar cacao a una parte. Se forman cilindros alternando las masas de chocolate y vainilla y se envuelven para formar un patrón de ajedrez. Las galletas se hornean a 200°C durante 10 minutos.

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Elizabeth Brevis
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Galletas Tablero de Ajedrez 1

Este documento proporciona una receta para galletas tablero de ajedrez. Incluye ingredientes como harina, azúcar, mantequilla y huevo. La preparación implica mezclar los ingredientes en una masa, dividirla en dos partes y agregar cacao a una parte. Se forman cilindros alternando las masas de chocolate y vainilla y se envuelven para formar un patrón de ajedrez. Las galletas se hornean a 200°C durante 10 minutos.

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Galletas tablero de ajedrez

Ingredientes
 300 gramos de harina común
 150 gramos de azúcar común
 150 gramos de mantequilla
 Un huevo
 Una cucharadita de cacao amargo en polvo
 Una clara de huevo

Preparación pasó a paso de tus galletas tablero de ajedrez


 Mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta que se
forme la masa.
 Envuelve en papel film (vinipel) y lleva a la heladera por 1 o 2 horas.
 Divide la masa en 2 partes iguales. 
 Amasa el cacao en una de las partes, hasta que se haya incorporado
bien.
 Dale forma a las masas en 4 cilindros de 2 cm. de grosor y 15 cm. de
largo. 
 Coloca un cilindro de vainilla al lado de otro de chocolate y los otros
2 cilindros por arriba, en el orden inverso, para conseguir el efecto ajedrez. 
 Pinta la masa con la clara de huevo para que se peguen entre ellos. 
 Con la masa restante, estira un rectángulo de 5 mm de espesor y
envuelve los cilindros anteriores.
 Mete a la nevera por otros 30 minutos
 Pre calienta el horno a 200°C (fuerte) y forra una bandeja para horno
con papel mantequilla 
Corta el tronco de masa en rodajas de 5 mm de espesor y lleva al horno
durante 10 minutos.

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