INVESTIGACION DE LOS UTENSILIOS
DE COCINA
Nombre y apellido:
Profesora: Neyda Marcia Nina Pérez
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Cuchillos básicos: ideales para cortar, rebanar, picar, frutas y verduras, etc. Existen diversos
cuchillos para diferentes fines, desde cuchillos para carne, cuchillos para chef, cuchillos para pan,
entre otros.
Batidora: El batidor es un equipo de cocina imprescindible para cualquier cocinero sin experiencia;
adecuado para batir salsas, postres, crema batida, mezclar salsa y más.
Rallador o rebanadora de alimentos: Es una herramienta utilizada para rallar alimentos en trozos
finos como queso, ajo, nuez moscada y cebolla. También se puede usar para rallar cocos y papas.
Los ralladores pueden estar hechos de plástico y metal con cuatro opciones de rejilla laterales.
Espátula: Mezcla elegante de alimentos, Por lo tanto, introducir la espátula, una necesidad
fundamental para cada cajón de utensilios de cocina.
Cucharas dosificadoras: Se utilizan en ingredientes de medición especialmente para pasteles y
están disponibles en diferentes tamaños.
Tabla de picar: La tabla de picar, es un utensilio fundamental en la cocina, quizás el más utilizado.
Consiste en una superficie plana, de madera o plástico que se usa como base para cortar, picar y
despresar alimentos.
Bol: Un Bol es un recipiente semi-esférico sin asas con múltiples usos en la cocina.
Cucharón: Un Cucharón es una cuchara grande, profunda y de mango largo, utilizada para servir
alimentos líquidos como sopas y cremas.
Palo de amasar: El Palo de amasar es un instrumento largo y cilíndrico, usualmente de madera,
utilizado para extender masas.
Sartén: Una Sartén es un utensilio metálico de cocina de forma circular, poco profundo, fondo
plano y bordes abiertos, utilizado para tostar, freir o guisar los alimentos.
Mortero: Un Mortero es un utensilio de cocina fabricado en metal, piedra, madera o porcelana,
utilizado para machacar especias y semillas.
Está formado por dos piezas, una es un cuenco pequeño y propfundo en el que se ponen los
elementos a procesar. La otra es un mango macizo con el que se hace presión.
Olla: Una olla es un recipiente que se utiliza para cocinar o para calentar una cierta cantidad
de agua. Estas vasijas, que pueden ser construidas con diversos materiales (acero, barro, etc.),
cuentan con asas o manijas que permiten manipularlas sin quemarse.
Licuadora: Una Licuadora es un instrumento de cocina que consta de un motor eléctrico que hace
girar unas cuchillas con el fin de moler o triturar alimentos.
Moldes: Los moldes son utensilios muy útiles en nuestra cocina, sobre todo en la repostería. Con
ellos, podemos preparar un montón de recetas al horno que van desde el clásico bizcocho hasta
los pasteles más elaborados, pasando por los deliciosos muffins.
Actualmente podemos encontrar moldes de distintos materiales resistentes al calor: metal,
silicona, vidrio para horno (pirex) o cerámica.
