ESTUDIOS DE CASOS EMPRESARILES
GERENCIA ESTRATEGICA
NOHEMY RIVAS
YILBER ZULUAGA
CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SATIAGO DE CALI
AGOSTO 2021
ÍNDICE
Introducción ....................................................................................
1 1. Antecedentes ............................................................................
2 2. Descripción organizacional........................................................
5 3. Detección y análisis del tema de RSE.......................................
8 3.1 Desarrollo económico ………………………….……………...
9 3.2 Protección ambiental…………………………..………………
9 3.3 Equidad social……………………………………………….….
9 3 4 Dofa……………………………………………………………
3 conclusiones y recomendaciones ..................................................
8 referencias electrónicas...............................................................
INTRODUCCIÓN
A partir de la apertura del comercio internacional, el surgimiento de alianzas
estratégicas, el desarrollo de la tecnología de la información, el estudio y aplicación
de planeaciones fiscales, entre otros, han ocasionado que exista cada vez, mayor
competencia entre las empresas. Es por esto que las empresas se interesan en
cuestiones importantes que permitan absorber una parte importante del mercado por
medio de la aplicación de la mercadotecnia o el mejoramiento de sus sistemas y
controles internos, sin embargo, existe una mejor manera de obtener ganancias,
ayudar a la sociedad y al medio ambiente, y ésta es la aplicación de la
responsabilidad social empresarial. La gestión de la responsabilidad social
empresarial en las empresas, permite que una sociedad se desarrolle en un proceso
de cambio constante, ya que aunque depende en gran parte del compromiso de las
empresas con la sociedad, del respeto con todos los grupos de interés que
intervienen en las actividades que realiza, de los hábitos de producción, consumo e
inversión, se requiere de concienciar a las personas para que se preocupen no solo
por el presente, sino por las condiciones de vida de futuras generaciones. En este
trabajo analizamos el impacto que tiene la aplicación de actividades de
responsabilidad social empresarial en la empresa GRUPO BIMBO, así como el
impacto que tiene cada una de ellas en las sociedades y su preocupación por
alcanzar el máximo bienestar social y ambiental posible, para seguir siendo
catalogada como una empresa que desarrollo la responsabilidad social empresarial.
Grupo bimbo.
Ya son más de 70 años de crecimiento, un sueño que comenzó con unos pocos y
que ahora es una realidad: Bimbo ya es la panificadora más grande del mundo.
El grupo Bimbo es una multinacional que tiene presencia en más de 34 países, y se
encuentra en nuestro país hace 20 años su ingreso al país, fue en asociación del
grupo Nutresa donde ellos tienes el 40 % de la empresa (bimbo Colombia) y el grupo
Bimbo el 60% restante.
1. ANTECEDENTES.
El 2 de diciembre de 1945 Grupo Bimbo abrió las puertas de la primera planta
de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María
Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para
oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría
considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían
manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta
energía.
Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan
chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan
negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año
salió al mercado la línea de panquelería. Para su distribución en panaderías,
expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaban 10 camiones
que surtían únicamente al Distrito Federal. Desde 1980, Grupo Bimbo es una
empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores. Hoy elabora,
distribuye y comercializa más de 5,000 productos, entre los que destacan una
gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos,
confitería, botanas dulces y Cuenta con más de 100 marcas de reconocido
prestigio como Bimbo, Marinela, Milpa Real, Tía Rosa, Wonder, Oroweat,
Entenmann´s, Thomas', Boboli, Mrs. Baird’s, Barcel, Ricolino, Coronado, La
Corona, Pastelerías El Globo, Suandy, Lara, Duvalín, Bocadín, Lunetas, entre
muchas otras.
PAÍS TIPOS DE PRINCIPALES MARCAS
PRODUCTOS
PANIFICACIÓN
Colombia Pan blanco Bimbo
Pan tipo congelado Del Hogar
Tortilla de harina de trigo Tía Rosa, Bimbo
Tortilla de maíz y Bimbo y Guadalupe
tostadas
Pastelería Marinela, Bimbo
2. DESCRIPCIÓN ORGANIZACIONAL
La estructura corporativa de Grupo Bimbo está compuesta por negocios
claves: Panificación y Botana-Confitería.
Grupo Bimbo está integrado por más de 91,000 colaboradores, siendo el presidente
del Consejo de Administración el Sr. Roberto Servitje Sendra. Grupo Bimbo cuenta
con la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del
continente americano, con 34,600 rutas garantiza que sus productos lleguen frescos
y todo el tiempo a los puntos de venta localizados en 18 países del mundo. Los
kilómetros que en conjunto recorren las unidades diariamente equivaldrían a rodear
45 veces la circunferencia de la Tierra o, ir y volver a la Luna, dos veces en un día.
Grupo Bimbo ha hecho importantes inversiones a través del establecimiento de
plantas productivas, asociaciones estratégicas y la adquisición de empresas del
sector, que le permiten su consolidación operativa. Así, entre sus adquisiciones se
encuentran, En China, Pan Rico Beijing; en Guatemala, Pan Europa; en Uruguay,
Los Sorchantes; en Chile, Lagos del Sur; en México, Pastelerías El Globo, La
Corona, Joyco de México. Las operaciones de panificación de Lalo, en Colombia;
George Weston, LTD, en la región oeste de los Estados Unidos ("Oroweat"), y el
100% del capital de una de las empresas panificadoras más grandes e importantes
en Brasil (Plus Vita LTDA).
Misión
Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras
marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente
humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de
nuestros clientes y consumidores.
Visión
Ser líder internacional en la industria de la panificación.
Valores
• Persona: Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento. Pasión:
Ver el trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un
ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma de la empresa.
• Rentabilidad: Es el resultado visible de todas las ideas, esfuerzos e ilusiones.
Efectividad: Lograr que las cosas sucedan. • Resultados. Servir bien es su razón de
ser.
• Trabajo en equipo: Ágiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir,
aprender de todos.
• Calidad: Grupo Bimbo debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo
ideal de calidad y servicio. Objetivos Estratégicos o Hacer de su negocio un negocio,
ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. o Lograr un
creciente volumen y participación de sus marcas. Estar cerca de los consumidores y
clientes, ellos son su razón de ser. o Buscar que el personal se desarrolle y realice
plenamente. Orientados permanentemente a aprender.
Objetivos Estratégicos
o Hacer de su negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles
de rentabilidad establecidos.
o Lograr un creciente volumen y participación de sus marcas. Estar
cerca de los consumidores y clientes, ellos son su razón de ser.
o Buscar que el personal se desarrolle y realice plenamente. Orientados
permanentemente a aprender.
o Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control
(información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol.
o Crecimiento de operaciones internacionales, aprovechamiento de
sinergias y consolidación operativa.
Grupo Bimbo pretende lograr una posición de liderazgo a nivel internacional y
consolidarse como líder en el continente americano. Ante esto, Grupo Bimbo ha
realizado y podría seguir realizando inversiones en Latinoamérica y Estados
Unidos a través de adquisiciones y/o asociaciones estratégicas que le permitan
tener una red de canales de distribución y ventas más importante, así como la
consolidación de las operaciones mediante el máximo aprovechamiento de la
infraestructura que le permita disminuir costos al evitar la duplicidad en procesos
para hacerlos más eficientes y productivos.
DETECCION Y ANALISIS DEL TEMA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
EMPRESARIAL
Las empresas socialmente responsables son aquellas que incorporan a su
estrategia de negocios una visión social fundamentada en políticas y programas,
para desempeñarse más allá de sus obligaciones legales tomando siempre en
cuenta las expectativas de la comunidad.
Para poder catalogar a una empresa dentro de la responsabilidad social
empresarial, debe de cubrir 3 características esenciales para alcanzar un
desarrollo sostenible:
❖ Desarrollo económico
❖ Protección ambiental
❖ Equidad social
Grupo Bimbo es pionero en Colombia en plantear y practicar la responsabilidad
social. Hoy se mantiene a la vanguardia entre las organizaciones que proponen
iniciativas que refuerzan la actualidad y vigencia del concepto.
3.1 Desarrollo económico
En el reporte trimestral de Grupo Bimbo dio a conocer que sus ventas netas
fueron de $17,914 millones, en el país lo que significa un sólido crecimiento de
6.7%, derivado del estable desempeño en México y Colombia, así como del
incremento sobresaliente en Latinoamérica.
Una mezcla de ventas más eficiente, incrementos selectivos de precios y un
control más estricto de los gastos de administración, derivaron en una expansión
en el margen de utilidad después de gastos generales.
Principalmente a raíz del incremento en las ventas y en la utilidad después de
gastos generales, así como a una disminución en los costos financieros, la
utilidad neta mayoritaria creció 18.3% con respecto al mismo trimestre del año
anterior.
Actualmente sigue implementando estos sistemas en todas sus
organizaciones.
3.2 Protección ambiental
ACTIVIDAD ANÁLISIS IMPACTO
Apoyar la reforestación de Conservar y recuperar las A raíz de incendios de los
áreas deforestadas a áreas forestales de últimos años en algunas
través de la Asociación Colombia, promoviendo el ciudades del país, se han
Reforestamos y manejo sustentable, la estado restaurando siete
autoridades ambiéntales cultura ambiental y la áreas naturales,
colombianas participación de todos los q
sectores de la sociedad, ue corresponde a más de
en beneficio de las un millón de árboles en
personas y el entorno. dos años.
ACTIVIDAD ANÁLISIS IMPACTO
Programa Para el ahorro de agua Se han disminuido en los
“Comprometidos con el se reutiliza agua tratada. últimos dos años, el
Medio Ambiente" ahorro Para el ahorro de consumo de nueve
de energía, del energía, utiliza energía millones de litros.
agua, manejo de renovable o eólica, prevé Se ha logrado dejar de
residuos, responsabilidad adquirir vehículos consumir 32 mil 783,695
social, ambiental y control híbridos con las litros de gasolina
de emisiones armadoras Kenworth e
contaminantes. Internacional. Ha iniciado
la sustitución de motores
de gasolina y gas por
motores diesel.
Otros logros
Trabaja con más de 20 organizaciones civiles ambientales que trabajan
localmente en los sitios de interés.
• 1,800 hectáreas reforestadas en el Parque Nacional con más de 2 millones de árboles
con una tasa de supervivencia del 80%.
• 905 hectáreas reforestadas con más de 400 mil árboles en otros proyectos de
reforestación, entre otros, con una tasa de supervivencia del 80%.
• 320 hectáreas adoptadas para reforestación por las empresas Bimbo, en beneficio de
la comunidad rural de Tenjo-Cundinamarca.
• 600 mil árboles dados en adopción en la campaña Adopta un Árbol.
• 300 mil manuales para reforestación, así como 540 mil suplementos educativos
forestales impresos y distribuidos a nivel nacional.
•Patrocinadores de www.mercadosambientales.com y
www.calculatusemisiones.com
3.3 Equidad Social
Para Grupo Bimbo, la finalidad social de la empresa la compromete a contribuir
solidariamente con el pleno desarrollo de sus integrantes y de la sociedad en la
que se inserta, en retribución de lo que recibe, para cumplir el objetivo de generar
riqueza. Esta responsabilidad conlleva tratar a todos con justicia, afecto, respeto
y confianza.
Grupo Bimbo contribuye con la comunidad mediante el sostenimiento de tres
instituciones educativas colombianas.
ACTIVIDAD ANÁLISIS IMPACTO
Fundaciones colombianas Su compromiso es el de Al cierre de 2003, las
para el Desarrollo Rural, impulsar la centrales de Desarrollo
A.C. transformación de las reportaron un total de
familias campesinas de 1691
bajos ingresos en empresas
pequeñas empresariales. cooperativas rurales
atendidas, en las que
están
organizada
s
39,464
familia
s campesinas de bajos
ingresos, beneficiando a
un total de 200,000
personas.
ACTIVIDAD ANÁLISIS IMPACTO
Fundación Pro Impulsa a las personas En 15 años, más de
Empleo que desean lograr una 25.000 jóvenes han tenido
Productivo vida más digna y la oportunidad de
productiva, mediante
participar de los
capacitación y asesoría
programas educativos.
para el empleo, y la
Muchos están vinculados
creación o mejora de
con el SENA Jóvenes
microempresas.
Emprendedores y tienen
Los programas Supérate
y Opción Emprendedora la oportunidad de acceder
ofrecen una oportunidad a beneficios como: becas
para las empresas de de estudio, participar en
apoyar a la Fundación Foros internacionales
mientras reciben un
producto competitivo y de y nacionales, de asistir a
alta calidad para sus seminarios, de integrar el
empleados. staff no remunerado, de
acceder a pasantías, etc.
FEBIMBO Junior Achievement Desde su creación ha
busca inspirar a los contribuido a la formación
jóvenes a valorar el económica y empresarial
sistema de libre empresa, de jóvenes de más de 100
los negocios, y la países. Actualmente
economía, con el fin de millones de niños y
mejorar la calidad de sus jóvenes participan
vidas. anualmente en sus
programas.
ACTIVIDAD ANÁLISIS IMPACTO
Empresa Incluyente Su finalidad es contribuir Integrar a discapacitados
con acciones firmes a la a un ambiente laboral
eliminación de barreras sano, de inclusión y lleno
sociales, culturales, y de posibilidades.
físicas que limitan las Lograr una sociedad más
oportunidades de justa y con igualdad de
desarrollo de las oportunidades sin importar
su condición
Personas con
discapacidad.
Proyecto Unión de Elevar la calidad de la Ha hecho posible que
Empresarios para la educación y brindar niños de una escuela
Tecnología en la equidad de oportunidades primaria pública tengan
Educación (UNICE) a los estudiantes, hoy acceso a las
incorporando tecnologías de la
computadoras, información.
capacitación e Internet a
las primaria y secundarias
públicas de colombiana
Programa Integral de Busca la difusión de Adquisición de hábitos
Nutrición hábitos alimentarios alimentarios saludables.
saludables, ofreciendo
una perspectiva integral
que abarca tres enfoques:
- El de salud
- El educativo
- El sociológico
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• Penetración de mercado en Asia,
• Producción en escala Medio Oriente, África y Latinoamérica.
• Manejo eficiente de las materias • Aumento en la demanda de
primas y constante reducción de consumo de productos empacados
desperdicios orgánicos listos para consumir.
• Eficiente control de la cadena de • Participación en la industria de
suministros. snacks y diversas categorías afines.
• Recursos humanos comprometidos • Crecimiento acelerado en la
y eficientes demanda de productos del portafolio de
• Marca muy bien posicionada a nivel snacks.
mundial • Gobiernos comprometidos que
• Uso de materias primas orgánicos impulsan el consumo de productos
en el proceso productivo. orgánicos y artesanales.
• Liderazgo global en la industria de
panificación.
• Constante innovación en sus
procesos productivos.
• Políticas financieras responsables
DEBILIDADES AMENAZAS
• Fecha de vencimiento muy corta en • Inestabilidad política y económica
productos artesanales y empacados. en algunos países donde el Grupo Bimbo
• Existe alta diferencia de precios tiene inversión directa.
entre un producto artesanal e industrial. • Surgimiento de nuevos productos
• El costo de distribución y transporte sustitutos.
es muy representativo frente al resto de la • Incremento en los costos de las
cadena. materias primas para los productos
• Poder de negociación de los industriales.
trabajadores sindicalizados. • Disminución mundial en la
producción de su principal insumo que es
el trigo.
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
Grupo Bimbo es una empresa mexicana de gran prestigio y se ha dado a
conocer por su esfuerzo, desarrollo, dedicación y respeto hacia todas las
personas y factores que intervienen en sus procesos. Es por esto que es un
gran ejemplo de la aplicación de la responsabilidad social empresarial.
La implementación de la responsabilidad social empresarial en el Grupo
Bimbo ha dejado ver reflejados sus grandes beneficios, no sólo en las
utilidades y crecimiento de la empresa, sino en la sociedad mexicana y el
medio ambiente.
Una gran característica que se da en Grupo Bimbo, es la de hacer parte de la
empresa a los trabajadores y esto es un factor muy importante porque el
personal de la empresa se encuentra identificado y respetado, permitiendo un
mejor desarrollo y compromiso, otorgando beneficios no solo a la empresa,
sino a su bienestar y desarrollo diario.
Como se observó en el trabajo, Grupo Bimbo es una empresa que está
preocupada por ejercer día con día en la empresa los valores que la
caracterizan y desempeñarse éticamente ya que es la base de relaciones más
sólidas entre la empresa sus proveedores, clientes, accionistas, la sociedad y
el medio ambiente. Esto permite la interpretación y solución de controversias
de acuerdo a principios que guían la toma de decisiones, la formación de
recursos humanos, la evaluación del personal forma en que se debe conducir
el negocio.
REFERENCIAS INTERNET
▪ www.bmv.com.mx
▪ www.grupobimbo.com.mx
▪ www.reforestamosmexico.org
▪ http://www.fundacionsustentable.org/d-sostenible/
