Pan de papa para mini hamburguesa.
I ngredientes Preparacion
700 grs de harina Hacer una corona con la harina la sal, el azucar,
30 grs de azucar luego en medio de la corona, le colocamos los huevos
10 grs de sal el aceite, el pure de papa, el agua y la levadura, amasamos
10 grs de levadura hasta obtener una masa lisa y homogenea, una vez obtenia
225cc de agua la consistencia de la masa, la dejamos reposa por 10 minutos
3 huevos luego cortamos porciones de 60 grs y lo dejamos fermentar por
40 cc de aceite 2 horas, luego pasado este tiempo lo pintamos con huevo y leche
125 grs de pure de papa y le colocamos semillas de ajonjoli tostados, lo llevamos la horno a
160° por 35 minutos aproximadamente.
Para la carne de hamburguesa
500 grs de carne molida
1/2 cebolla cabezona
sal y pimienta
condimentos al gusto.
2 und de tomate chonto
lechuga crespa
queso doble crema
salsa de tomate y mayonesa
Brownie para niños
I ngredientes reparacion
P
200 grs de chocolate cobertura Derretimos el chocolate junto con la mantequilla
110 grs de mantequilla una vez derretido le agregamos el azucar y los huevos
4 huevos despues le agregamos la harina y las nueces o mani,
120 grs de azucar y por ultimo la esencia, integramos todo los ingredientes
15 grs de esencia de vainilla y lo llevamos a un molde cuadrado, previamente engresado
120 grs de harina y enharinado, lo llevamos al horno a 180° durante 30 minutos
50 grs de nueces o mani aproximadamente.
Lo dejamos enfriar y lo cortamos en forma cuadrada y lo decoramos
ara la decoracion
p con arequipe, los M&M y los masmellows. Los colocamos encima
150 grs de arequipe de los capacillos para muffins
100 grs de m&m
00 grs de masmellows
1
capacillos para muffins
up Cake para niños de naranja
C
Ingredientes Preparacion
280 grs de harina En un recipiente colocamos la harina y el polvo de hornear ya
200 grs de azucar tamizados, en otro recipiente mezclamos el aceite, la leche, las
150 grs de aceite de girasol yemas, el azucar, la rayadura y el jugo de naranja, lo batimos
240 cc de leche liquida con un batidor de mano e incorporamos bien hasta que le azucar
3 claras se disuelva, luego batimos las claras con la otra parte de azucar
100 grs de azucar hasta obtener un merengue liso y firme, una vez integrados todos
3 yemas estos ingredientes, mezclamos los liquidos con la harina con un batidor
1 ralladura de naranja y de mano, luego con una espatula de goma integramos las claras a punto de
el juego de naranja nieve, y en forma envolvente mezclamos hasta obtener una masa lisa y
5 grs de polvo de hornear. homogenea, le agregamos unas gotas de colorante amarillo para darle un poco
colorante amarillo de color a la masa, y lo llevamos al horno a 170° durante 25 aproximadamente
Grajeas de colores lo dejamos enfriar y lo decoramos con una cubierta de chocolate y grajeas de
Capacillos colores
Para la cubierta
300 grs de chocolate cobertura Llevamos a hervir la crema de leche, una vez caliente la crema de leche
150 grs de crema de leche se lo agregamos al chocolate previamente rallado y le agregamos la crema de leche
mezclamos con un batidor de mano para darle la consistencia deseada y la dejamos
reposar hasta que se compacte y luego la podemos utilizar para darle la decoracion
a los muffins.
