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Plan de Inversión para Exportación de Cacao

El Cacao Venezolano es y será siempre unico, paises como ecuador lograron clonar e hibridar, tecnificar sus producciones haciendolas muy rentables, en africa grandes extenciones de bosques son talados, niños y Jovenes son explotados, organizaciones de consumidores en europa alzan la voz ,piden productos por trabajo justos y ecologicamente manejados, y aqui en Venezuela nuestro CACAO con sabor unico, olor floral dulce ; este plan de exportación pretende sembrar nuevas plantas y mejorar ornato
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Plan de Inversión para Exportación de Cacao

El Cacao Venezolano es y será siempre unico, paises como ecuador lograron clonar e hibridar, tecnificar sus producciones haciendolas muy rentables, en africa grandes extenciones de bosques son talados, niños y Jovenes son explotados, organizaciones de consumidores en europa alzan la voz ,piden productos por trabajo justos y ecologicamente manejados, y aqui en Venezuela nuestro CACAO con sabor unico, olor floral dulce ; este plan de exportación pretende sembrar nuevas plantas y mejorar ornato
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Asociación Cooperativa PRODUCTORES DE YAGUA, YAGUACARA R.L. Rif.

: J-40324480-4

PLAN DE INVERSION FORTALECIMIENTO FINANCIERO


EXPORTACION DE 300 TM MENSUALES DE CACAO PROCESADO
– PREMIUN EXPORT-

República Bolivariana de Venezuela


ASOCIACIÓN COOPERATIVA
PRODUCTORES DE YAGUA, YAGUACARA R.L. Rif.: J-40324480-4
Municipio Guacara, Estado Carabobo

PLAN DE INVERSION FORTALECIMIENTO FINANCIERO


EXPORTACION DE 300 TM MENSUALES DE CACAO
PROCESADO
– PREMIUN EXPORT-

ELABORADO POR TSU (ADMINISTRACIÓN Y PRESUPUESTO):


ÁNGEL MARTÍNEZ SAMANIEGO
PARA GRUPOS DE INVERSIONISTAS PROMOVIDOS POR LA
CORPORACIÓN DE DESARROLLO DEL ESTADO SUCRE

Guacara, agosto de 2019

Elaborado por TSU (Administración y Presupuesto): Ángel Martínez Samaniego


Teléfono: 0414-585 2514; 0416-513-4326; 0416 334 2024 a solicitud de Consultas 1
Asociación Cooperativa PRODUCTORES DE YAGUA, YAGUACARA R.L. Rif.: J-40324480-4

PLAN DE INVERSION FORTALECIMIENTO FINANCIERO


EXPORTACION DE 300 TM MENSUALES DE CACAO PROCESADO
– PREMIUN EXPORT-
INTRODUCCIÓN:

El presente Informe del Flujo de Caja Proyectado, acompaña las estrategias para exportar
Cacao Venezolano procesado en presentación de uso industrial (Licor, Manteca, Polvo, nibs
de cacao, pasta de chocolate para untar, entre otros), presentado formalmente, en esta
oportunidad, por la Empresa Asociación Cooperativa de Productores de Yagua, Yaguacara
R.L., RIF: J-40324480-4, a grupos de inversionistas promovidos por la Corporación de
Desarrollo del Estado Sucre dispuestos a la CONSOLIDACIÓN DEL FINANCIAMIENTO PARA
LA OBTENCIÓN Y PROCESAMIENTO DE 300 TONELADAS MÉTRICAS MENSUALES DE
CACAO PROCESADO CON CALIDAD DE EXPORTACIÓN y demás productos derivados, con la
misión de certificar 250.000 nuevas plántulas de CACAO, asumiendo la capacitación y
mejoramiento profesional del personal en el manejo del cultivo y la implementación de la
metodología para obtener CACAO F1 entre los productores y almacenistas, de forma Sostenible y
Sustentables, con impacto en las comunidades aledañas, a través de clínicas que promuevan este
cultivo en los conucos comuneros y familiares, continuando la tradición cacaotera de la zona
(reconectándola con su historia), mejorando las condiciones con acompañamiento técnico.

Se anexa un Plan de Ventas Programadas, y de recolección del PRODUCTO AGRÍCOLA,


acompañado de un programa de fabricación industrial con calidad distintiva, así como de compras y
marca colectivas, para materializar este Proyecto de Fortalecimiento Integral, estimado sobre la
base de los costos fijos y variables de una empresa con tradición de exportación existente, y
de la experiencia de más de 20 años de los proponentes en el tema de montaje de equipos y
maquinarias para la fabricación de chocolates y derivados, entre otros, que cuenta como los
permisos sanitarios, fichas técnicas y personal experto, que se suman a la ventaja geográfica
privilegiada con la que cuenta el proyecto, así como a los precios competitivos de los insumos a la
procura de los mismo y demás descontables del superávit (excedente societario) y las
proyecciones de ingresos operativos y financieros, basadas en las estimaciones de uso de la
capacidad instalada de servicio de maquila industrial del CACAO, de la curva de aprendizaje
calculada, de la nueva capacidad proyectada y de los precios de venta, incluyendo los viajes de
carga del producto a puerta del productor agrícola, hasta el depósito de materias primas de la
fábrica chocolatera, estimados según la demanda actual.

Esta información es generalmente obtenida de estudios de mercado, trabajos de campo y


estudios técnicos que permiten determinar la capacidad utilizada y los costos unitarios de
producción en sus diferentes etapas, en esta oportunidad la información recabada es producto
de las operaciones del día a día de la empresa consorciada, desde el inicio de sus operaciones en
Junio del año 2004 hasta la fecha 09 de Agosto 2019, así como de los proponentes, que instalaron
maquinarias a empresas productoras y prestadoras del servicio de maquila (2001 al 2004),
calculando sus costos operacionales e ingresos por la modalidad de Ventas Programadas, y de
presupuestos operativos anuales (POA). Por ello los montos expresados en este informe son reales
y auditables, es así que se presenta este informe con toda confianza por sus resultados del Flujo
de Caja y las expectativas nombradas reales con medios de comprobación.

Elaborado por TSU (Administración y Presupuesto): Ángel Martínez Samaniego


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– PREMIUN EXPORT-
ANTECEDENTES:

Theobroma Cacao, es un arbolillo esterculiáceo americano de los países tropicales del centro y sur,
de grandes hojas persistentes, flores encarnadas y frutos en bayas con muchas semillas pulposas,
que se usan como el principal ingrediente del chocolate, conocido por los españoles durante la
conquista de México (Nueva España), enviando el producto a la península ibérica, desde donde se
extendió su consumo durante el siglo XVII, especialmente para las clases altas. Desde el siglo
XVIII, los árboles de cacao fueron introducidos a muchos países distintos a los del Caribe. Durante
el período colonial, el primer lugar en el comercio de exportación lo ocupó el Cacao, junto
con el tabaco, (ambos productos nativos), así como la caña de azúcar, el algodón, el añil y el café
(foráneos) que se adaptaron perfectamente a las condiciones tropicales del “nuevo” continente…

En Venezuela, el cacao era producido y cultivado por diversos grupos de aborígenes de la


etnia arawuak caribe, y los Timoto quicas ubicados en Los Andes, no solo componían el
brebaje altamente energético y calórico, sino que, utilizaban su grasa para alumbrar. EL CACAO
VENEZOLANO POR SU SABOR DULCE GOZÓ DE PREFERENCIA sobre las demás partes de
América. Su fama fue propagada por Anthelme Brillant Savarín, autor de la Fisiología del Gusto. El
Cacao revistió verdadera importancia para Venezuela al considerársele como uno de los
principales productos de exportación, siendo nuestro país el primero en merecer este título.
En las últimas décadas del siglo XVI se inició la producción de cacao con fines comerciales, solo
como materia prima. En 1607 se realizaron las primeras exportaciones a España, y desde 1620 la
Nueva España (México) se constituyó en su primer mercado. Para el año de 1745 ya los Chaimas
de El Pilar y El Rincón se había anexado a las misiones de los capuchinos en 1691, y en 1783
llegaron los primeros instructores agrícolas a las tierras del Municipio Benítez, con la misión de
enseñar el cultivo de café y cacao extendiéndose tierra adentro plantadores y plantaciones, dando
origen a otras comunidades amestizadas en donde se encontraban poblaciones indígenas, como
Tunapuy y Guarauno, cada una, con unas dos mil almas aproximadamente.

Este fruto también fue objeto del contrabando, actividad que fortaleció rápidamente a los
dueños de hacienda, llamados grandes cacao, quienes forjaron una clase social acaudalada, los
blancos criollos, amasando grandes fortunas que le valieron privilegios, comprando incluso títulos
de nobleza, destacando entre ellos, a Domingo de Tovar (Conde de Tovar), Fernando Ascanio
(Conde de La Granja), Juan Bautista Mijares (Marqués de Mijares), Francisco Rodríguez del Toro
(Marqués del Toro) e Ignacio del Pumar ( Marqués de Boconó y Masparro), títulos que fueron
abolidos posteriormente por leyes republicanas. Durante el predominio del cultivo del cacao,
Venezuela vivió su época más brillante del período colonial. Por otra parte, los blancos criollos
eran absentistas, puesto que la mayoría de ellos habitaban en Caracas, confiando la administración
de sus haciendas a capataces y mayordomos. Al disponer los blancos criollos de riquezas por el
comercio del cacao con México, lograron formar su propia flota y actuar como comerciantes,
favorecidos incluso por el contrabando, lo cual los “liberaba” un poco del comercio con España que
resultaba ser muy mala pagadora. Estas ganancias incrementaron a su favor el reparto de tierras y
la venta de esclavos para esta clase social, aumentando la producción del rubro y las ganancias,
dejando además mucho tiempo para planear las mejoras comerciales constituyéndose este grupo
de hacendados en la Junta Patriótica de Agricultura y Economía, ampliando luego estas
atribuciones por la Junta Suprema de 1810, para el fomento de la agricultura y la industria. Luego,
con la incorporación de Francisco de Miranda, Simón Bolívar, José Félix Ribas y Miguel José Sanz
se transformó ésta, en una organización ideológica, dirigida a la ruptura del nexo colonial, donde
se discutían temas sobre economía, política, asuntos civiles, religiosos y militares, teniendo como
órgano de difusión El Patriota Venezolano, periódico dirigido por Vicente Salias y Muñoz Tébar.
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– PREMIUN EXPORT-

A principios del siglo XIX, ya entrada la Guerra de Independencia, se produjeron varios


movimientos de traslación de humanos, tanto de extranjeros como de venezolanos, que
dieron origen a nuevos poblamientos que cultivaban el Cacao, surgiendo entonces otros
caseríos, los cuales se han mantenido hasta hoy, a pesar de las circunstancias que les ha tocado
vivir, entre estos pueblos localizados en el oriente del país en registros del siglo XIX, se encuentran
Los Tunapuicitos, Guariquen, Los Arroyos, Quebrada de Monos, Ajíes, Guanoco, Los Pozotes y
Guatamare (estos últimos en la segunda mitad del siglo), cuestión que demuestra la larga
tradición de este cultivo en el oriente del país, y especialmente en el estado Sucre. Sin
embargo, transcurrida la Guerra de la Independencia, vinieron los desmanes políticos por parte de
los conservadores, con José Antonio Páez a la cabeza, como presidente de la naciente cuarta
república, quien desconoció la importancia del reparto de tierras a los soldados que lograron la
independencia de Venezuela, para materializar la sostenibilidad económica nacional, iniciando
la infructuosa reforma agraria, siempre ofrecida en campañas electorales y jamás cumplida durante
toda la cuarta república, por esta razón Ezequiel Zamora alzó las banderas de Bolívar con la
consigna de “Tierras y Hombres Libres” que acompañaron 30 año de guerras internas, entre
conservadores y liberales, cuadradas en un marco de ambiciones personales y erradas políticas
estructurales contrarias al desarrollo integral de la Nación, afectando el desarrollo del cultivo del
Cacao en el Siglo XIX, profundizándose con estas prácticas antinacionales, durante todo el siglo
XX con el abandono del campo y sus campesinos y campesinas, las alteraciones y modificaciones
al ambiente producidos por la cantidad de incendios forestales ocasionados en la guerra federal y
la utilización de tierras aptas para la agricultura y cría hacia la creación de nuevos urbanismos
como consecuencia de la “industrialización” de ciudades desde el programa exógeno “Alianza para
El Progreso”, cuestiones que han sido expuestas en el marco jurídico de la Constitución de la
República Bolivariana de Venezuela desde el año 1999, y en la subsiguiente Ley de Tierra, que
propician el escenario legal para la consolidación de la Revolución, desde la premisa de Simón
Rodríguez, cuando sentenciaba “Una Revolución Política EXIGE una Revolución Económica…”

Actualmente en el siglo XXI, en pleno asedio y bloqueo económico impuesto por el imperio
norteamericano con el consentimiento de sus aliados latinoamericanos y europeos, estalla la gran
necesidad de retomar este estupendo cultivo, porque además, existen las condiciones para el
desarrollo de micros cultivos de Cacao en patios, jardines, en tierras de uso público e interés social,
además de la urgencia de construir nuevas plantas procesadoras, acercando la tecnología a
las parcelas tradicionales de este cultivo, porque la realidad apunta a que la existencia de estos
cultivos reportan una rentabilidad negativa, lo que refleja en la mayoría de estos casos una
subutilización de los suelos, por lo que debe combinarse este cultivo con otros rubros, como el
aguacate que por su altura aporta sombra al cacao, aprovechando la generación de mano de obra,
de gente parcialmente desocupada del medio rural o semi-urbano. Este cultivo es además,
conservador de nuestros recursos naturales renovables como el agua y el suelo, y también, como
proveedor de divisas tan necesarias en esta época de crisis, como fuente de materia prima para
una importante industria nacional que posee tradición y calidad de exportación.

Igualmente, se demuestra que la forma tradicional de cultivo del cacao sigue prevaleciendo
(Cacao F2) en la región Nor-Oriental, con apenas algunos pequeños adelantos técnicos. Se
calcula en este informe un aporte considerable en inversión en UDS, o Euros, para las mejoras y
activación del cultivo, fermentado y de aroma de calidad F1. De allí la importancia de este
proyecto como experiencia replicable, el cual podemos desarrollar en diferentes lugares del
país, al Norte, al Sur, al Este y al Oeste, porque contamos con áreas que presentan características
ecológicas óptimas para cultivar el Cacao.
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En el Estado Sucre, la producción está localizada mayormente en la Península de Paria. Ahí
se localizan las unidades ecológicas de Selva Nublada Tropical caracterizado por una precipitación
media anual entre 1.000 mm y 1.800 mm, con la época de sequía entre cuatro y seis meses, con
un promedio anual de temperatura de 22 °C y 29 °C, y una altitud desde el nivel del mar hasta los
1.000 metros, este mismo clima se repite idéntico en los estados Miranda, Aragua y Carabobo,
en las faldas de las cordilleras central y de la costa, a los márgenes de los Parques Nacionales
Henry Pittier, San Esteban, y las cuecas y micro cuencas del Lago Los Tacarigua (Valencia).

JUSTIFICACIÓN:

Partiendo de la realidad acerca de que el cacao es un fruto nuestro americano con arraigo en
los grupos originarios y que la forma tradicional de su cultivo sigue prevaleciendo, contando
con áreas que presentan características ecológicas óptimas, donde se localizan unidades
ecológicas de Selva Nublada Tropical caracterizado por una precipitación media anual, temperatura
y altitud adecuadas para producirlo, y entendiendo que estas condiciones se repiten en varios
estados del país, este proyecto apunta a vitalizar esta realidad, de la siguiente manera:

 Aprovechar el conocimiento de la Corporación de Desarrollo del Estado Sucre sobre sus


tierras, usos y costumbres, y de las intenciones de progreso de los nuevos inversionistas
locales y nacionales, en el entendido de acercar tecnología a los cultivos existentes.
 Entender la importancia de este proyecto como experiencia replicable a nivel nacional
retomando las premisas del árbol de las tres raíces: Bolívar, con el reparto equitativo de
tierras (retomado en la Ley de Tierras), Simón Rodríguez cuando sentenciaba “Una
Revolución Política EXIGE una Revolución Económica…” y Ezequiel Zamora y la consigna
de “Tierras y Hombres Libres”, asegurando la verdadera independencia de Venezuela,
materializando la sostenibilidad económica nacional, y la sustentabilidad ambiental.
 Optimizar las condiciones para la exportación, a través de la capacitación del personal, el
sistema de gestión y las compras y marcas colectivas, asegurando el ingreso de divisas
 Intercambio de experiencias culturales, de investigación y promoción, a través de una
página digital y en convenio con organismos públicos y privados, universidades, entre otros.
 Generación de empleo y de condiciones para el trabajo de calidad, a través de la
capacitación de mano de obra especializada y la creación de instalaciones e infraestructura
requeridas a corto, mediano y largo plazo.
 Diversificación de fuentes de ingresos internacionales y apertura a inversionistas nacionales
 Asesoría técnica y administrativa a los conucos de las Comunas aledañas al proyecto,
estableciendo sinergia con institutos educativos, misiones, y otros proyectos similares.
 Aportes a la diversidad ecológica por la combinación de cultivos asociados al cacao, de
árboles de altura proveedores de sombra hacia la recuperación de bosques nativos y
productivos que contribuyen al aumento de diversidad ecológica y de cuido a los
ecosistemas presentes por múltiples intereses (económicos, culturales y ambientales).

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FLUJO DE CAJA PROYECTADO:

El Flujo de Caja Proyectado es uno de los documentos de mayor importancia para el análisis de la
solicitud de financiamiento. Su presentación debe cumplir con ciertas condiciones y deben indicarse
determinadas Premisas de Estimación, indispensables en la evaluación. Estas premisas se detallan
a continuación:

Para facilitar su elaboración, anexo al presente Informe, encontrará un Flujo de Caja en electrónico,
diseñado bajo formato Excel, donde está vaciada toda la información indicada, entregándose anexo
para su revisión técnica. El cacao se señala como cultivo que produce el enraizamiento del
agricultor y de su familia en el campo, representa para nuestra economía el ingreso de divisas por
concepto de exportación del grano y por su consumo para las industrias procesadoras, para la
obtención de muchos derivados.

1.- ESTRUCTURA FINANCIAMIENTO

ESTRUCTURA FINANCIAMIENTO
Exportación de 300 Tm de Cacao procesado mensual
Capital de
Condiciones de Financiamiento Trabajo
Grupo de
Organismo Recuperador Inversionistas
Monto Crédito: 100% 1,050,000.00
Periodo Financiamiento: 3 AÑOS
Periodo Muerto: 2 meses
Cuota Mensual: 42,248.41
Tasa de Interés mensual: 1.66%
Tasa de Interés anual: 20%
Monto inicial: 100%

2.- Plan de Inversión:

Indica el desglose de la inversión que se ejecutará con el crédito, separando las partidas que serán
aportadas por el Grupo Inversionista. El porcentaje que le corresponde a financiar es el 100% del
Capital de Trabajo en el Mes 01 que correspondería al coste de Materia Prima, Maquila y mano de
obra de los Productos (Manteca, Licor, Polvo, y Nibs de Cacao) y demás derivados de Cacao en
presentación de consumo industrial en el flujo de Caja, ver el año 1 y de las consideraciones de
quien concede Régimen Especial crediticio por el alto impacto social del proyecto y su
altísima rentabilidad

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CREDITO 1,050,000.00

GANACIA BRUTA
4,535,183.37
AÑO 1
% INVERSIÓN 23.15

Todas las partidas del Plan de Inversión que serán realizadas en el primer año, están registradas
en el año uno (1) del Flujo de Caja. Los montos correspondientes a terrenos, construcciones,
edificaciones, maquinarias y equipos que tradicionalmente se totalizan y registran como un egreso
en la cuenta de Inversiones en Activos Fijos, en el año 0, en este proyecto no son requeridos ya
que la fabricación se realizará en un solo sitio, y se poseen terrenos, equipos y maquinarias
dispuestos en consorcio para la Cooperativa en la zona industrial de Guacara donde se proyecta
la creación de un Organismo de Integración de Productores y Agroindustriales del CACAO,
viabilizando el intercambio comercial, técnico y cultural del proyecto a mediano y largo plazo..

El monto correspondiente al Capital de Trabajo también será registrado como un egreso,


desglosando el monto entre las partidas del Costo de Venta y Gastos de Operaciones, donde el
organismo financiará las necesidades y de hasta dos (2) meses de periodo de gracia del
Capital de Trabajo que es el tiempo de arranque y recobro de la primera producción de exportación

El Crédito del se registra como un ingreso en la cuenta Financiamiento, según corresponde en el


año uno (1), de igual manera, de forma subsiguiente, el Flujo de Caja disponible para el próximo
año después de deducir los repartibles.

Materia Prima Nº de Unidad a


Productos según rendimiento vender
Descripción Unid. Medida Cantidad Costo Bs. Mensual
Aprox. 300 TM
1 2 3 4 5
LICOR DE CACAO BOLSA 20KG 1,050 2.94 112,500.00
MANTECA DE CACAO PANELA 20KG 2,531 3.05 50,625.00
POLVO DE CACAO CAJA 20KG 3,094 2.25 61,875.00
NIBS DE CACAO (GRANO TOSTADO
CAJA / BOLSA 20KG 1,750 2.42 35,000.00
TRITURADO 2,5 / 3 mm)
PASTA CHOCOLATES PARA UNTAR CUÑETE 20KG 2,000 5.04 40,000.00
Cantidad Mensual 300,000.00

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Nº de Unidad a
Productos según rendimiento vender Mensual
Aprox. 300 TM
10 vagones
LICOR DE CACAO 112,500.00
MANTECA DE CACAO 50,625.00
POLVO DE CACAO 61,875.00
NIBS DE CACAO (GRANO
35,000.00
TRITURADO)
PASTA DE CHOCOLATE PARA
40,000.00
UNTAR
Costo Total 300,000.00

Nota: estas proporciones aplican a ciertas condiciones, grano libre de insectos, peso, calidad,
humedad relativa, proceso de fermentación, entre otros.

Nº de Unidad a cantidad
Productos según rendimiento vender Mensual
Aprox. 3600 TM anual
proyectada anual %
10 vagones 120 contenedores
112,500.00
LICOR DE CACAO 1,350,000.00 37.50
50,625.00
MANTECA DE CACAO 607,500.00 16.88
61,875.00
POLVO DE CACAO 742,500.00 20.63
NIBS DE CACAO (GRANO
35,000.00
TRITURADO) 420,000.00 11.67
PASTA DE CHOCOLATE PARA
40,000.00
UNTAR 480,000.00 13.33
300,000.00
Costo Total 3,600,000.00 100.00

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2.1- Detalle de la Inversión:


DISTRIBUCIÓN DEL CRÉDITO SOLICITADO

A.- MAQUINARIAS Y EQUIPOS (Breve dercripción SIN/IVA incluido) USD 30 TM USD 300 TM

MAQUILA 30000 KG 1.05 31,500.00 315,000.00

PROCESAMIENTO DEL GRANO

EMPAQUE

LABORATORIO

FLETES, ALMACEN Y RESGUARDO 0.084 2,520.00 25,200.00

TOTAL MAQ. Y EQUIPOS 34,020.00 340,200.00

B.- MATERIA PRIMA

CACAO F2 30.000 KG 2.15 64,500.00 645,000.00

TOTAL MATERIA PRIMA 64,500.00 645,000.00

TOTAL MAQ. Y EQUIPOS + MATERIA PRIMA 98,520.00 985,200.00

COSTO FIJOS

1. SALARIOS (Salario mínimo por persona) 0

COSTO DE VENTAS (Ver anexo) 1,690

DEPRECIACION 0

SERVICIOS BÁSICOS (Necesarios para el Proyecto) 1,500

REPOSICION VEGETAL 1,786

OTROS RESGUARDO 1,500


TOTAL COSTO 6,476 64,757.14 1,049,957.14

Es importante acotar que la suma algebraica de la Inversión Total registrada como egresos: Costos
Fijos y Variables de la Asociación Cooperativa Productores de Yagua, Yaguacara R.L,. se estiman
de forma real, ya que como se enunció anteriormente, la empresa consorciada está en actividad
operacional actualmente, es decir que, los ingresos por ventas, costos y gastos operacionales
según se indica más delante de forma general y detallada en este informe son reales, como se
muestra a continuación:

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3.- Plan Financiero:

Nombre: COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE YAGUA, YAGUACARA. R.L.


Entidad Federal: EDO.CARABOBO

CAPITAL 1,050,000.00 UDS


INTERES 20%
PLAZO 36 MESES
PERIO DO MUERTO 2 MESES
CUO TA FINANCIERA Bs 40,704.29
INTERES DIFERIDO 52,500.00 CUO TA ANUAL
CUO TA FIN. TO TAL 42,248.41 506,980.92

AMO RT. DECAPITAL INTERES CUO TA INT. DIFERIDO TO TAL CUO TA SALDO DEUDO R
1,050,000.00
1 1,050,000.00
2 PERIO DO MUERTO DO S MESES 1,050,000.00
3 1,050,000.00
4 23,204.29 17,500.00 40,704.29 1,544.12 42,248.41 1,026,795.71
5 23,591.03 17,113.26 40,704.29 1,544.12 42,248.41 1,003,204.68
6 23,984.21 16,720.08 40,704.29 1,544.12 42,248.41 979,220.46
7 24,383.95 16,320.34 40,704.29 1,544.12 42,248.41 954,836.51
8 24,790.35 15,913.94 40,704.29 1,544.12 42,248.41 930,046.16
9 25,203.52 15,500.77 40,704.29 1,544.12 42,248.41 904,842.64
10 25,623.58 15,080.71 40,704.29 1,544.12 42,248.41 879,219.05
11 26,050.64 14,653.65 40,704.29 1,544.12 42,248.41 853,168.41
12 26,484.82 14,219.47 40,704.29 1,544.12 42,248.41 826,683.59
Servicio de la Deuda Calculado inicialmente 24% interés fijos por tres (03) Años 100% del Capital
de trabajo que representa el 10% de la Utilidad calculada para el año 1

4.- Ingresos por Ventas:


Ventas Ventas
Nº de Unidad a Precio
Productos según rendimiento Mensuales anuales
vender Mensual sugerido de
Aprox. 300 TM mes USD USD
Ventas USD
10
LICOR DE CACAO 112,500.00 4.73 531,563 6,378,750
MANTECA DE CACAO 50,625.00 6.41 324,253 3,891,038
POLVO DE CACAO 61,875.00 2.63 162,422 1,949,063
NIBS DE CACAO (GRANO TRITURADO) 35,000.00 4.50 157,500 1,890,000
PASTA PARA UNTAR 40,000.00 6.55 262,000 3,144,000
Costo Total 300,000.00 1,175,738 14,108,850

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EXPORTACION DE 300 TM MENSUALES DE CACAO PROCESADO
– PREMIUN EXPORT-
III INGRESO MENSUAL

1.- POR VENTAS

DESCRIPCION CANTIDAD/MES (A) PRECIO UNITARIO (B) TOTAL (AxB)

LICOR DE CACAO
112,500.00 4.73 531,563

MANTECA DE CACAO
50,625.00 6.41 324,253

POLVO DE CACAO
61,875.00 2.63 162,422

NIBS DE CACAO (GRANO 35,000.00 4.50 157,500


TRITURADO)
PASTA PARA UNTAR 40,000.00 6.55 262,000

sub totales 300 TM 1,175,738 14,108,850.00

Considerando que la estimación del Flujo de Caja debe ser en cifras constantes, no debe
incluirse variaciones inflacionarias en ninguna de sus partidas, ya sean de ingreso o egreso.

La cuenta de Ingresos Programados, será utilizada para registrar la capacidad instalada de la


Chocolatera 300 TM mensuales y se desarrollarán como lo establece el Plan impulsadas por
mercadotecnia en clientes ya existentes que requieren el producto en España y otras localidades
de Europa y será en un futuro mediato un aporte importante a los ingresos 14.108.850,00 USD, de
la empresa debido a que es un mercado potencialmente insatisfechos debido a la calidad de origen
y el rescate de ese target que le pertenece al cacao Venezolano y aún no ha sido superado,

CANTIDAD UN Precio Ventas


Nº de Unidad a Ventas anuales
Productos según rendimiento prox. CONTENEDOR sugerido de Mensuales PROYECCION 15% INTERANUAL
vender Mensual USD
300 tm 30000 KG Ventas USD USD
1.00 10 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
LICOR DE CACAO 11,250 112,500.00 4.73 531,563 6,378,750 7,335,562.50 8,435,896.88 9,701,281.41 11,156,473.62
MANTECA DE CACAO 5,063 50,625.00 6.41 324,253 3,891,038 4,474,693.13 5,145,897.09 5,917,781.66 6,805,448.91
POLVO DE CACAO 6,188 61,875.00 2.63 162,422 1,949,063 2,241,421.88 2,577,635.16 2,964,280.43 3,408,922.49
NIBS DE CACAO (GRANO TRITURADO) 3,500 35,000.00 4.50 157,500 1,890,000 2,173,500.00 2,499,525.00 2,874,453.75 3,305,621.81
PASTA PARA UNTAR 4,000 40,000.00 6.55 262,000 3,144,000 3,615,600.00 4,157,940.00 4,781,631.00 5,498,875.65
Costo Total 30,000 300,000.00 1,175,738 14,108,850 16,225,177.50 18,658,954.13 21,457,797.24 24,676,466.83

4.- Costo de Venta y Gastos de Operaciones:

Los Costos Variables se han estimado por tipo de Insumos ya calculados por Servicio de Sistema
de Maquila, aprobados por el cliente con su variación inflacionaria del 15% anual por el alza de su
costo de adquisición año 2019 al 2024.
No existe un número significativo de insumos, tal que dificulten la presentación de los cálculos, se
podrá trabajar con valores promedios ponderados, considerando la participación relativa de estos
insumos sobre la totalidad de los costos de producción se han calculado igual que los ingresos en
Dólares Americanos USD. Según solicitud de los emprendedores

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– PREMIUN EXPORT- Precio
Materia Prima Nº de Unidad a sugerido de Utilidad Bruta
Productos según rendimiento Ventas Precio del
Descripción Unid. Medida Cantidad Costo Bs. vender Mensual Costo de Ventas Ventas en Ventas
prox. 300 tm Competidor
1 2 3 4 5 6=4x5 7 8=7x5 9=8-6
LICOR DE CACAO BOLSA 20KG 1,050 2.94 112,500.00 330,750 4.73 531,563 200,813 6
MANTECA DE CACAO PANELA 20KG 2,531 3.05 50,625.00 154,153 6.41 324,253 170,100 9
POLVO DE CACAO CAJA 20KG 3,094 2.25 61,875.00 139,219 2.63 162,422 23,203 3
NIBS DE CACAO (GRANO TRITURADO) CAJA / BOLSA 20KG 1,750 2.42 35,000.00 84,525 4.50 157,500 72,975 6
PASTA PARA UNTAR CUÑETE 2,000 5.04 40,000.00 201,600 6.55 262,000 60,400 9
Costo Total 300,000.00 708,647 1,175,738 467,091

Esta tabla que explica por qué se solicita el Régimen Especial de financiamiento.

VI.-UTILIDAD BRUTA (III-IV) 158,180 1,898,164.30

VII.-CUOTA FINANCIERA 42,248.41 % CUOTA % TIR

VIII.-UTILIDAD NETA (VI-VII) 115,931.95 26.71% 13.45

% RENDIMIENTO
PRECIO USD POR COSTE MATERIA COSTO
PRODUCTO EXPORTABLE PRECIO USD TM RENDIMIENTO CANTIDAD TOTAL COSTES
KG PRIMA PRODUCCION
X TM POR TM
GRANO DE CACAO F1 3.15 3,150.00 8% HUMEDAD
GRANO DE CACAO F2 2.15 2,150.00 8% HUMEDAD
LICOR DE CACAO 4.75 4,750.00 0.70 700.00 2.00 0.90 2.90
MANTECA DE CACAO 6.41 6,405.00 0.45 315.00 2.00 0.95 2.95
POLVO DE CACAO 2.63 2,625.00 0.55 385.00 2.00 0.20 2.20
NIBS DE CACAO (GRANO TRITURADO) 2.15 2,150.00 0.15 150.00 2.15 0.75 2.90

MATERIA PRIMA INVERSION PRECIO USD CANTIDAD X COSTE 1 COSTE 10


30 TM COSTE TM
REQUERIDA POR KG TONELADA CONTENEDOR CONTENEDORES
GRANO DE CACAO F2 2.15 2150 64,500.00 645,000.00
LICOR DE CACAO 4.75 700 21,000
MANTECA DE CACAO 6.41 315 9,450
POLVO DE CACAO 2.63 385 11,550
NIBS DE CACAO (GRANO TRITURADO) 2.15 150 4,500
1550 46,500 64,500.00 645,000.00

PRECIO USD CANTIDAD X 300 TM


MAQUILA COSTE PRODUCCION 30 TM
POR KG TONELADA mensual
PROCESAMIENTO DEL CACAO
LABORATORIO CERTIFICACION FICHA
TECNICA
EMPAQUE
PERMISOS SANITARIOS
SUPERVISON DE CALIDAD P EXPORTAR

TOTALES 1 950 28,500 285,000.00


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REPOSICION DE ARBOLES CACAO COSTES BS COSTE USD 10 BAGONES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
1 FRUTA 1,000.00 0.07
1 PLANTA 5,000.00 0.36
SIEMBRA 5000 PLANTAS 1,785.71 17,857 214,286 246,429 283,393 325,902 374,787
CANTIDAD DE
5,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000
ARBOLES
TOTAL SEMILLAS CERTIFICADAS EN ARBOLES SEMBRADOS = 250.000

8.- : Flujo de Caja Proyectado:

PROYECCION
INGRESOS POR VENTA DE PRODUCTOS
ANUAL 15%
TOTAL 10
CANTIDAD/MES PRECIO
DESCRIPCION TOTAL (AxB) CONTENEDORES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
(A) UNITARIO (B)
MES
LICOR DE CACAO 11,250 4.73 53,156 531,562.50 6,378,750.00 7,335,562.50 8,435,896.88
MANTECA DE CACAO 5,063 6.41 32,425 324,253.13 3,891,037.50 4,474,693.13 5,145,897.09
POLVO DE CACAO 6,188 2.63 16,242 162,421.88 1,949,062.50 2,241,421.88 2,577,635.16
NIBS DE CACAO (GRANO TRITURADO) 3,500 4.50 15,750 157,500.00 1,890,000.00 2,173,500.00 2,499,525.00
PASTA DE CHOCOLATE PARA UNTAR 4,000 6.55 26,200 262,000.00 3,144,000.00 3,615,600.00 4,157,940.00

TOTAL INGRESOS 143,774 1,437,737.50 17,252,850.00 19,840,777.50 22,816,894.13


MENOS COSTES 30 TM 300 TM
MATERIA PRIMA 64,500.00 645,000.00 7,740,000.00 8,901,000.00 10,236,150.00
FABRICACION MAQUILA 30,780.00 307,800.00 3,693,600.00 4,247,640.00 4,884,786.00
OTROS COSTOS 6,475.71 64,757.14 777,085.70 893,648.56 1,027,695.84
CUOTA FINANCIERA 42,248.41 506,980.92 506,980.92 506,980.92
TOTAL EGRESOS 101,755.71 1,059,805.55 12,717,666.63 14,549,269.48 16,655,612.77
UTILIDAD BRUTA 42,018.04 377,931.95 4,535,183.37 5,291,508.02 6,161,281.36
NOTA_ los costos calculados se han hecho con el precio del grano en temporada baja, y precio de
almacén, la utilidad mejorará considerablemente al comprar el grano directamente al productor
agrícola,

• Sub-Programa Nº 1: Producción de plantas de cacao (finca, vivero, conuco) con investigación e


intercambio con instituciones públicas y privadas (genética, diversidad, control de plagas), de
saberes, experiencias y valores culturales (tradiciones, artesanales, culinarias), difusión en redes.

• Sub-Programa Nº 2: Rehabilitación y mantenimiento de fincas, viveros y otros.

• Sub-Programa Nº 3: Instrucción práctica para la combinación del cultivo de cacao con árboles de
sombras, favoreciendo la recuperación de bosques nativos y de la diversidad, dirigido a la siembra
de árboles autóctonos y la reforestación de cuencas hidrológicas.

• Sub-Programa Nº 4: Capacitación administrativa, técnico-gerencial que promueva la construcción


de microempresas y cooperativas para su incorporación formal en el proceso agroindustrial del
productor, los miembros de sus grupos familiares y de la Comunidad. Así mismo, cada institución
participante continuará desarrollando los programas y proyectos que se vienen ejecutando desde
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– PREMIUN EXPORT-
el Estado, buscando sinergia y articulación de manera armónica con los programas y los
organismos del sector primario productivo de este cultivo y sus manufacturas.

INGRESOS 17,252,850.00

EGRESOS 12,717,666.63
TIR 26.29

CREDITO 1,050,000.00

GANACIA NETA 4,535,183.37


COSTO
4.32
BENEFICIO

GASTOS
506,980.92
FINANCIEROS
4,535,183.37 GANANCIA
8.95 VAN

VENTAS 17,252,850.00

GANACIA 4,535,183.37
RENTABILIDAD 3.80

INCREMENTO COSTO y
INDICADOR DECREMENTO INGRESOS
15% ANUAL

Rentabilidad = 3.80

Per. Recup. Cáp. = 36 MESES


VAN = 8.95
TIR FINANCIERO = 26.29

TIR
30.00
INVERSIONISTA=
R. B/C = 4.32

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I.-DATOS DEL BENEFICIARIO
1.NOMBRES Y APELLIDOS: COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE YAGUA GUACARA

3.DATOS DEL PROYECTO: PROGRAMA FORTALECIMIENTO INTEGRAL - CACAO EXPORT

II.-POTENCIALIDADES
1.CURSOS:
NOMBRE DEL CURSO FECHA BREVE DESCRIPCION DEL CURSO
CALIDAD 24-06-2001 Introducción a la Comercialización
ISO 9004-2000 ORGANIZACIÓN CONTROL DE GESTIÓN
COOPERATIVAS IMPLEMENTACIÓN EFICAZ
EX B R M NO APLICA
EVALUACION 3 2 1 0
OBSERVACIONES: IMPORTANTE PARA LA SISTEMATIZACIÓN PARA APLICARLO EN OTRAS
COMUNIDADES

14 AÑOS EN EL OIFCIO EX B R M NO APLICA


EVALUACION 3 2 1 0
OBSERVACIONES: Se ha desempeñado como productor de TEXTILES DURANTE 17 AÑOS ESTA
ORGANIZACIÓN CUENTA CON MÁS DE 600 PERSONAS SENCIBILIZADAS EN UNA MARCA COLECTIVA

Condiciones para desarrollar la actividad EX B R M NO APLICA


EVALUACION 3 2 1 0
OBSERVACIONES: Posee SEDE MAQUINARIAS, EQUIPOS, PERMISOS Y PROYECTOS LISTOS PARA
EJECUCIÓN

4. MAQUINARIA Y EQUIPOS ACTUALES


CLIENTES POTENCIALES
CAPÁCIDAD PARA 300 TM DE PRODUCTOS ORGANIZACIÓN SOCIO COMUNITARIA PRODUCTORES
DERIVADOS DEL GRANO DEL CACAO CAPACITACIÓN PERMANENTE
PERMISOS SANITARIOS Y FICHAS TCNICAS
EX B R M NO APLICA
EVALUACION 3 2 1 0
OBSERVACIONES: SE
SE TIENE
TIENE EL
ELPERSONAL
PERSONALASOCIADO , PARA
ESPECIALISTA ENLA PROCURA Y SUPERVISIÓN
SUPERVICION DE CALIDAD YDEL PRODUCTO DERIV
EXPERIENCIA EN EXPORTACION DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL CACAO

5.MATERIA PRIMA ACTUAL


SOLO CACAO F2 VENEZOLANO REGION ORIENTE
REGION CENTRO
MAQUINAS Y EQUIPOS PUESTO A PUNTO
300 TM DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL CACAO
EX B R M NO APLICA
EVALUACION SI SI 0 0

OBSERVACIONES: EL FORTALECIMIENTO DE ESTA COOPERATIVA GENERARIA APROX. 1000


EMPLEOS EN LOS PROXIMOS 12 MESES

3.MONTO SOLICITADO:
1.800.000,USD
4.PLAZO SOLICITADO:
36 6 MESES MUERTOS

7.DESTINO DEL CREDITO:


7.2.DEPRECIACION DE MAQUIN Y EQUIPOS
DEPREC. METODOLOGIA:
CONCEPTO VALOR INICIAL VIDA UTIL (Metodo de Linea Recta)
M ENSUAL
MAQUINARIA DA= Vo-Vr 12
2 Vu
3
Vr= Vo
4
Vu
5

TOTAL - -
OBSERVACIONES: MQUINARIA Y MANO DE OBRA ASOCIADA EN MAQUILA INDUSTRIAL CON
CAPACIDAD Y CALIDAD DE EXPORTACION
ANEXO COTIZACION SI____No____
UNIDAD DE CANT PRECIO MONTO TOTAL
7.2.MATERIA PRIMA
MEDIDA (1) UNITARIO (2) (3)=(1)*(2)
CACAO EN GRANO F2 Kg 300,000 2 645,000
INSUMOS, BOLSAS Y CAJAS Kg -
MATERIALES

TOTAL 645,000

OBSERVACIONES:

ANEXO COTIZACION SI____No____

8.MODALIDAD DE VENTAS: Contado Crédito INVERSION EXPORTACION

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CONCLUSIONES y RECOMENDACIONES:

Es de esta forma, cómo surge este proyecto siendo de todos y para todos como una experiencia
local que busca conjugar varias actividades en torno a la explotación del rubro Cacao, cuyo cultivo
y forma de trabajo son de larga data en la zona, fundiéndose en los albores del tiempo,
acumulando conocimientos y prácticas culturales muy significativas entre sus habitantes; y cuyo
propósito básico es aglutinar a las familias productoras alrededor de las varias fases del proceso
constructivo, convirtiendo a más sostenible (rentable) la esta actividad agrícola, e incorporándolas
de manera progresiva, a nuevas etapas del proceso agroindustrial, en armonía con el ambiente. En
este sentido, la propuesta aquí contenida, está fundamentada en el cultivo y explotación del rubro
del Cacao, asumiendo el mejoramiento sistemático de la calidad distintiva Venezolana, con el
objeto de asegurar, de esta forma propuesta, las 300 Tm mensuales de Cacao procesado
para la exportación, en busca de combinar los siguientes aspectos:

1. El conocimiento de la Corporación de Desarrollo del Estado Sucre sobre sus tierras, usos y
costumbres y de los nuevos inversionistas locales y nacionales, con la Cooperativa de Productores
Yaguacara, con el propósito de acercar metodología técnico administrativa a los cultivos existentes.
2. Optimizar las condiciones para la exportación, a través de la capacitación del personal, el
sistema de gestión, y las compras y marcas colectivas, asegurando el ingreso de divisas
3. La acción solidaria de los miembros de cada grupo familiar involucrado en la cadena horizontal
(de los productores), conectando a las comunidades con su pasado histórico y cultural, generando
empleo productivo, y mejoras de las condiciones de trabajo campesino, construyendo protagonismo
colectivo y proactivo, desarrollando canales de promoción del cacao y sus productos.
4. El rescate de la diversidad ecológica local a través de la siembra y recuperación de árboles
autóctonos de altura proveedores de sombra, así como de cultivos alternativos que no compitan
con el cacao (como el aguacate injerto) que complementen la actividad agrícola y genere recursos
financieros adicionales garantizando una fuente permanente de lípidos y carbohidratos mejorando
la dieta local, contribuyendo en la construcción de la seguridad alimentaria y el control de precios.
5. Incorporar de manera conjunta todos los organismos agrícolas para consolidar el rubro de cacao
en su desarrollo, teniendo cada organismo su función específica o principal, para conformar un
programa de rehabilitación y mantenimiento de las fincas existentes de cacao en el Estado Sucre,
como experiencia piloto y replicable, con proyección a otros estados.
4. Asegurar el trabajo agrícola debidamente asociado con la orientación teórica (talleres,
seminarios y cursos), y con la incorporación comunitaria que permita identificar líderes naturales.
6. Propiciar la participación conjunta de la comunidad y de las instituciones agrícolas y sus políticas
cacaoteras asociadas estrechamente, lo cual debe generar alternativas que sirvan de base para
obtener nuevas experiencias entre el sector joven de la comunidad agrícola y los técnicos y
profesionales del sector, preparando y comprometiendo a la generación de relevo.
7. Viabilizar este proyecto como experiencia piloto y replicable a nivel nacional, retomando las
premisas del árbol de las tres raíces, asegurando la verdadera independencia de Venezuela,
contribuyendo a materializar la sostenibilidad económica nacional, y la sustentabilidad ambiental.

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