Plan de Inversión para Exportación de Cacao
Plan de Inversión para Exportación de Cacao
: J-40324480-4
El presente Informe del Flujo de Caja Proyectado, acompaña las estrategias para exportar
Cacao Venezolano procesado en presentación de uso industrial (Licor, Manteca, Polvo, nibs
de cacao, pasta de chocolate para untar, entre otros), presentado formalmente, en esta
oportunidad, por la Empresa Asociación Cooperativa de Productores de Yagua, Yaguacara
R.L., RIF: J-40324480-4, a grupos de inversionistas promovidos por la Corporación de
Desarrollo del Estado Sucre dispuestos a la CONSOLIDACIÓN DEL FINANCIAMIENTO PARA
LA OBTENCIÓN Y PROCESAMIENTO DE 300 TONELADAS MÉTRICAS MENSUALES DE
CACAO PROCESADO CON CALIDAD DE EXPORTACIÓN y demás productos derivados, con la
misión de certificar 250.000 nuevas plántulas de CACAO, asumiendo la capacitación y
mejoramiento profesional del personal en el manejo del cultivo y la implementación de la
metodología para obtener CACAO F1 entre los productores y almacenistas, de forma Sostenible y
Sustentables, con impacto en las comunidades aledañas, a través de clínicas que promuevan este
cultivo en los conucos comuneros y familiares, continuando la tradición cacaotera de la zona
(reconectándola con su historia), mejorando las condiciones con acompañamiento técnico.
Theobroma Cacao, es un arbolillo esterculiáceo americano de los países tropicales del centro y sur,
de grandes hojas persistentes, flores encarnadas y frutos en bayas con muchas semillas pulposas,
que se usan como el principal ingrediente del chocolate, conocido por los españoles durante la
conquista de México (Nueva España), enviando el producto a la península ibérica, desde donde se
extendió su consumo durante el siglo XVII, especialmente para las clases altas. Desde el siglo
XVIII, los árboles de cacao fueron introducidos a muchos países distintos a los del Caribe. Durante
el período colonial, el primer lugar en el comercio de exportación lo ocupó el Cacao, junto
con el tabaco, (ambos productos nativos), así como la caña de azúcar, el algodón, el añil y el café
(foráneos) que se adaptaron perfectamente a las condiciones tropicales del “nuevo” continente…
Este fruto también fue objeto del contrabando, actividad que fortaleció rápidamente a los
dueños de hacienda, llamados grandes cacao, quienes forjaron una clase social acaudalada, los
blancos criollos, amasando grandes fortunas que le valieron privilegios, comprando incluso títulos
de nobleza, destacando entre ellos, a Domingo de Tovar (Conde de Tovar), Fernando Ascanio
(Conde de La Granja), Juan Bautista Mijares (Marqués de Mijares), Francisco Rodríguez del Toro
(Marqués del Toro) e Ignacio del Pumar ( Marqués de Boconó y Masparro), títulos que fueron
abolidos posteriormente por leyes republicanas. Durante el predominio del cultivo del cacao,
Venezuela vivió su época más brillante del período colonial. Por otra parte, los blancos criollos
eran absentistas, puesto que la mayoría de ellos habitaban en Caracas, confiando la administración
de sus haciendas a capataces y mayordomos. Al disponer los blancos criollos de riquezas por el
comercio del cacao con México, lograron formar su propia flota y actuar como comerciantes,
favorecidos incluso por el contrabando, lo cual los “liberaba” un poco del comercio con España que
resultaba ser muy mala pagadora. Estas ganancias incrementaron a su favor el reparto de tierras y
la venta de esclavos para esta clase social, aumentando la producción del rubro y las ganancias,
dejando además mucho tiempo para planear las mejoras comerciales constituyéndose este grupo
de hacendados en la Junta Patriótica de Agricultura y Economía, ampliando luego estas
atribuciones por la Junta Suprema de 1810, para el fomento de la agricultura y la industria. Luego,
con la incorporación de Francisco de Miranda, Simón Bolívar, José Félix Ribas y Miguel José Sanz
se transformó ésta, en una organización ideológica, dirigida a la ruptura del nexo colonial, donde
se discutían temas sobre economía, política, asuntos civiles, religiosos y militares, teniendo como
órgano de difusión El Patriota Venezolano, periódico dirigido por Vicente Salias y Muñoz Tébar.
Elaborado por TSU (Administración y Presupuesto): Ángel Martínez Samaniego
Teléfono: 0414-585 2514; 0416-513-4326; 0416 334 2024 a solicitud de Consultas 3
Asociación Cooperativa PRODUCTORES DE YAGUA, YAGUACARA R.L. Rif.: J-40324480-4
Actualmente en el siglo XXI, en pleno asedio y bloqueo económico impuesto por el imperio
norteamericano con el consentimiento de sus aliados latinoamericanos y europeos, estalla la gran
necesidad de retomar este estupendo cultivo, porque además, existen las condiciones para el
desarrollo de micros cultivos de Cacao en patios, jardines, en tierras de uso público e interés social,
además de la urgencia de construir nuevas plantas procesadoras, acercando la tecnología a
las parcelas tradicionales de este cultivo, porque la realidad apunta a que la existencia de estos
cultivos reportan una rentabilidad negativa, lo que refleja en la mayoría de estos casos una
subutilización de los suelos, por lo que debe combinarse este cultivo con otros rubros, como el
aguacate que por su altura aporta sombra al cacao, aprovechando la generación de mano de obra,
de gente parcialmente desocupada del medio rural o semi-urbano. Este cultivo es además,
conservador de nuestros recursos naturales renovables como el agua y el suelo, y también, como
proveedor de divisas tan necesarias en esta época de crisis, como fuente de materia prima para
una importante industria nacional que posee tradición y calidad de exportación.
Igualmente, se demuestra que la forma tradicional de cultivo del cacao sigue prevaleciendo
(Cacao F2) en la región Nor-Oriental, con apenas algunos pequeños adelantos técnicos. Se
calcula en este informe un aporte considerable en inversión en UDS, o Euros, para las mejoras y
activación del cultivo, fermentado y de aroma de calidad F1. De allí la importancia de este
proyecto como experiencia replicable, el cual podemos desarrollar en diferentes lugares del
país, al Norte, al Sur, al Este y al Oeste, porque contamos con áreas que presentan características
ecológicas óptimas para cultivar el Cacao.
Elaborado por TSU (Administración y Presupuesto): Ángel Martínez Samaniego
Teléfono: 0414-585 2514; 0416-513-4326; 0416 334 2024 a solicitud de Consultas 4
Asociación Cooperativa PRODUCTORES DE YAGUA, YAGUACARA R.L. Rif.: J-40324480-4
JUSTIFICACIÓN:
Partiendo de la realidad acerca de que el cacao es un fruto nuestro americano con arraigo en
los grupos originarios y que la forma tradicional de su cultivo sigue prevaleciendo, contando
con áreas que presentan características ecológicas óptimas, donde se localizan unidades
ecológicas de Selva Nublada Tropical caracterizado por una precipitación media anual, temperatura
y altitud adecuadas para producirlo, y entendiendo que estas condiciones se repiten en varios
estados del país, este proyecto apunta a vitalizar esta realidad, de la siguiente manera:
El Flujo de Caja Proyectado es uno de los documentos de mayor importancia para el análisis de la
solicitud de financiamiento. Su presentación debe cumplir con ciertas condiciones y deben indicarse
determinadas Premisas de Estimación, indispensables en la evaluación. Estas premisas se detallan
a continuación:
Para facilitar su elaboración, anexo al presente Informe, encontrará un Flujo de Caja en electrónico,
diseñado bajo formato Excel, donde está vaciada toda la información indicada, entregándose anexo
para su revisión técnica. El cacao se señala como cultivo que produce el enraizamiento del
agricultor y de su familia en el campo, representa para nuestra economía el ingreso de divisas por
concepto de exportación del grano y por su consumo para las industrias procesadoras, para la
obtención de muchos derivados.
ESTRUCTURA FINANCIAMIENTO
Exportación de 300 Tm de Cacao procesado mensual
Capital de
Condiciones de Financiamiento Trabajo
Grupo de
Organismo Recuperador Inversionistas
Monto Crédito: 100% 1,050,000.00
Periodo Financiamiento: 3 AÑOS
Periodo Muerto: 2 meses
Cuota Mensual: 42,248.41
Tasa de Interés mensual: 1.66%
Tasa de Interés anual: 20%
Monto inicial: 100%
Indica el desglose de la inversión que se ejecutará con el crédito, separando las partidas que serán
aportadas por el Grupo Inversionista. El porcentaje que le corresponde a financiar es el 100% del
Capital de Trabajo en el Mes 01 que correspondería al coste de Materia Prima, Maquila y mano de
obra de los Productos (Manteca, Licor, Polvo, y Nibs de Cacao) y demás derivados de Cacao en
presentación de consumo industrial en el flujo de Caja, ver el año 1 y de las consideraciones de
quien concede Régimen Especial crediticio por el alto impacto social del proyecto y su
altísima rentabilidad
CREDITO 1,050,000.00
GANACIA BRUTA
4,535,183.37
AÑO 1
% INVERSIÓN 23.15
Todas las partidas del Plan de Inversión que serán realizadas en el primer año, están registradas
en el año uno (1) del Flujo de Caja. Los montos correspondientes a terrenos, construcciones,
edificaciones, maquinarias y equipos que tradicionalmente se totalizan y registran como un egreso
en la cuenta de Inversiones en Activos Fijos, en el año 0, en este proyecto no son requeridos ya
que la fabricación se realizará en un solo sitio, y se poseen terrenos, equipos y maquinarias
dispuestos en consorcio para la Cooperativa en la zona industrial de Guacara donde se proyecta
la creación de un Organismo de Integración de Productores y Agroindustriales del CACAO,
viabilizando el intercambio comercial, técnico y cultural del proyecto a mediano y largo plazo..
Nº de Unidad a
Productos según rendimiento vender Mensual
Aprox. 300 TM
10 vagones
LICOR DE CACAO 112,500.00
MANTECA DE CACAO 50,625.00
POLVO DE CACAO 61,875.00
NIBS DE CACAO (GRANO
35,000.00
TRITURADO)
PASTA DE CHOCOLATE PARA
40,000.00
UNTAR
Costo Total 300,000.00
Nota: estas proporciones aplican a ciertas condiciones, grano libre de insectos, peso, calidad,
humedad relativa, proceso de fermentación, entre otros.
Nº de Unidad a cantidad
Productos según rendimiento vender Mensual
Aprox. 3600 TM anual
proyectada anual %
10 vagones 120 contenedores
112,500.00
LICOR DE CACAO 1,350,000.00 37.50
50,625.00
MANTECA DE CACAO 607,500.00 16.88
61,875.00
POLVO DE CACAO 742,500.00 20.63
NIBS DE CACAO (GRANO
35,000.00
TRITURADO) 420,000.00 11.67
PASTA DE CHOCOLATE PARA
40,000.00
UNTAR 480,000.00 13.33
300,000.00
Costo Total 3,600,000.00 100.00
A.- MAQUINARIAS Y EQUIPOS (Breve dercripción SIN/IVA incluido) USD 30 TM USD 300 TM
EMPAQUE
LABORATORIO
COSTO FIJOS
DEPRECIACION 0
Es importante acotar que la suma algebraica de la Inversión Total registrada como egresos: Costos
Fijos y Variables de la Asociación Cooperativa Productores de Yagua, Yaguacara R.L,. se estiman
de forma real, ya que como se enunció anteriormente, la empresa consorciada está en actividad
operacional actualmente, es decir que, los ingresos por ventas, costos y gastos operacionales
según se indica más delante de forma general y detallada en este informe son reales, como se
muestra a continuación:
AMO RT. DECAPITAL INTERES CUO TA INT. DIFERIDO TO TAL CUO TA SALDO DEUDO R
1,050,000.00
1 1,050,000.00
2 PERIO DO MUERTO DO S MESES 1,050,000.00
3 1,050,000.00
4 23,204.29 17,500.00 40,704.29 1,544.12 42,248.41 1,026,795.71
5 23,591.03 17,113.26 40,704.29 1,544.12 42,248.41 1,003,204.68
6 23,984.21 16,720.08 40,704.29 1,544.12 42,248.41 979,220.46
7 24,383.95 16,320.34 40,704.29 1,544.12 42,248.41 954,836.51
8 24,790.35 15,913.94 40,704.29 1,544.12 42,248.41 930,046.16
9 25,203.52 15,500.77 40,704.29 1,544.12 42,248.41 904,842.64
10 25,623.58 15,080.71 40,704.29 1,544.12 42,248.41 879,219.05
11 26,050.64 14,653.65 40,704.29 1,544.12 42,248.41 853,168.41
12 26,484.82 14,219.47 40,704.29 1,544.12 42,248.41 826,683.59
Servicio de la Deuda Calculado inicialmente 24% interés fijos por tres (03) Años 100% del Capital
de trabajo que representa el 10% de la Utilidad calculada para el año 1
LICOR DE CACAO
112,500.00 4.73 531,563
MANTECA DE CACAO
50,625.00 6.41 324,253
POLVO DE CACAO
61,875.00 2.63 162,422
Considerando que la estimación del Flujo de Caja debe ser en cifras constantes, no debe
incluirse variaciones inflacionarias en ninguna de sus partidas, ya sean de ingreso o egreso.
Los Costos Variables se han estimado por tipo de Insumos ya calculados por Servicio de Sistema
de Maquila, aprobados por el cliente con su variación inflacionaria del 15% anual por el alza de su
costo de adquisición año 2019 al 2024.
No existe un número significativo de insumos, tal que dificulten la presentación de los cálculos, se
podrá trabajar con valores promedios ponderados, considerando la participación relativa de estos
insumos sobre la totalidad de los costos de producción se han calculado igual que los ingresos en
Dólares Americanos USD. Según solicitud de los emprendedores
Esta tabla que explica por qué se solicita el Régimen Especial de financiamiento.
% RENDIMIENTO
PRECIO USD POR COSTE MATERIA COSTO
PRODUCTO EXPORTABLE PRECIO USD TM RENDIMIENTO CANTIDAD TOTAL COSTES
KG PRIMA PRODUCCION
X TM POR TM
GRANO DE CACAO F1 3.15 3,150.00 8% HUMEDAD
GRANO DE CACAO F2 2.15 2,150.00 8% HUMEDAD
LICOR DE CACAO 4.75 4,750.00 0.70 700.00 2.00 0.90 2.90
MANTECA DE CACAO 6.41 6,405.00 0.45 315.00 2.00 0.95 2.95
POLVO DE CACAO 2.63 2,625.00 0.55 385.00 2.00 0.20 2.20
NIBS DE CACAO (GRANO TRITURADO) 2.15 2,150.00 0.15 150.00 2.15 0.75 2.90
REPOSICION DE ARBOLES CACAO COSTES BS COSTE USD 10 BAGONES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
1 FRUTA 1,000.00 0.07
1 PLANTA 5,000.00 0.36
SIEMBRA 5000 PLANTAS 1,785.71 17,857 214,286 246,429 283,393 325,902 374,787
CANTIDAD DE
5,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000
ARBOLES
TOTAL SEMILLAS CERTIFICADAS EN ARBOLES SEMBRADOS = 250.000
PROYECCION
INGRESOS POR VENTA DE PRODUCTOS
ANUAL 15%
TOTAL 10
CANTIDAD/MES PRECIO
DESCRIPCION TOTAL (AxB) CONTENEDORES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
(A) UNITARIO (B)
MES
LICOR DE CACAO 11,250 4.73 53,156 531,562.50 6,378,750.00 7,335,562.50 8,435,896.88
MANTECA DE CACAO 5,063 6.41 32,425 324,253.13 3,891,037.50 4,474,693.13 5,145,897.09
POLVO DE CACAO 6,188 2.63 16,242 162,421.88 1,949,062.50 2,241,421.88 2,577,635.16
NIBS DE CACAO (GRANO TRITURADO) 3,500 4.50 15,750 157,500.00 1,890,000.00 2,173,500.00 2,499,525.00
PASTA DE CHOCOLATE PARA UNTAR 4,000 6.55 26,200 262,000.00 3,144,000.00 3,615,600.00 4,157,940.00
• Sub-Programa Nº 3: Instrucción práctica para la combinación del cultivo de cacao con árboles de
sombras, favoreciendo la recuperación de bosques nativos y de la diversidad, dirigido a la siembra
de árboles autóctonos y la reforestación de cuencas hidrológicas.
INGRESOS 17,252,850.00
EGRESOS 12,717,666.63
TIR 26.29
CREDITO 1,050,000.00
GASTOS
506,980.92
FINANCIEROS
4,535,183.37 GANANCIA
8.95 VAN
VENTAS 17,252,850.00
GANACIA 4,535,183.37
RENTABILIDAD 3.80
INCREMENTO COSTO y
INDICADOR DECREMENTO INGRESOS
15% ANUAL
Rentabilidad = 3.80
TIR
30.00
INVERSIONISTA=
R. B/C = 4.32
II.-POTENCIALIDADES
1.CURSOS:
NOMBRE DEL CURSO FECHA BREVE DESCRIPCION DEL CURSO
CALIDAD 24-06-2001 Introducción a la Comercialización
ISO 9004-2000 ORGANIZACIÓN CONTROL DE GESTIÓN
COOPERATIVAS IMPLEMENTACIÓN EFICAZ
EX B R M NO APLICA
EVALUACION 3 2 1 0
OBSERVACIONES: IMPORTANTE PARA LA SISTEMATIZACIÓN PARA APLICARLO EN OTRAS
COMUNIDADES
3.MONTO SOLICITADO:
1.800.000,USD
4.PLAZO SOLICITADO:
36 6 MESES MUERTOS
TOTAL - -
OBSERVACIONES: MQUINARIA Y MANO DE OBRA ASOCIADA EN MAQUILA INDUSTRIAL CON
CAPACIDAD Y CALIDAD DE EXPORTACION
ANEXO COTIZACION SI____No____
UNIDAD DE CANT PRECIO MONTO TOTAL
7.2.MATERIA PRIMA
MEDIDA (1) UNITARIO (2) (3)=(1)*(2)
CACAO EN GRANO F2 Kg 300,000 2 645,000
INSUMOS, BOLSAS Y CAJAS Kg -
MATERIALES
TOTAL 645,000
OBSERVACIONES:
CONCLUSIONES y RECOMENDACIONES:
Es de esta forma, cómo surge este proyecto siendo de todos y para todos como una experiencia
local que busca conjugar varias actividades en torno a la explotación del rubro Cacao, cuyo cultivo
y forma de trabajo son de larga data en la zona, fundiéndose en los albores del tiempo,
acumulando conocimientos y prácticas culturales muy significativas entre sus habitantes; y cuyo
propósito básico es aglutinar a las familias productoras alrededor de las varias fases del proceso
constructivo, convirtiendo a más sostenible (rentable) la esta actividad agrícola, e incorporándolas
de manera progresiva, a nuevas etapas del proceso agroindustrial, en armonía con el ambiente. En
este sentido, la propuesta aquí contenida, está fundamentada en el cultivo y explotación del rubro
del Cacao, asumiendo el mejoramiento sistemático de la calidad distintiva Venezolana, con el
objeto de asegurar, de esta forma propuesta, las 300 Tm mensuales de Cacao procesado
para la exportación, en busca de combinar los siguientes aspectos:
1. El conocimiento de la Corporación de Desarrollo del Estado Sucre sobre sus tierras, usos y
costumbres y de los nuevos inversionistas locales y nacionales, con la Cooperativa de Productores
Yaguacara, con el propósito de acercar metodología técnico administrativa a los cultivos existentes.
2. Optimizar las condiciones para la exportación, a través de la capacitación del personal, el
sistema de gestión, y las compras y marcas colectivas, asegurando el ingreso de divisas
3. La acción solidaria de los miembros de cada grupo familiar involucrado en la cadena horizontal
(de los productores), conectando a las comunidades con su pasado histórico y cultural, generando
empleo productivo, y mejoras de las condiciones de trabajo campesino, construyendo protagonismo
colectivo y proactivo, desarrollando canales de promoción del cacao y sus productos.
4. El rescate de la diversidad ecológica local a través de la siembra y recuperación de árboles
autóctonos de altura proveedores de sombra, así como de cultivos alternativos que no compitan
con el cacao (como el aguacate injerto) que complementen la actividad agrícola y genere recursos
financieros adicionales garantizando una fuente permanente de lípidos y carbohidratos mejorando
la dieta local, contribuyendo en la construcción de la seguridad alimentaria y el control de precios.
5. Incorporar de manera conjunta todos los organismos agrícolas para consolidar el rubro de cacao
en su desarrollo, teniendo cada organismo su función específica o principal, para conformar un
programa de rehabilitación y mantenimiento de las fincas existentes de cacao en el Estado Sucre,
como experiencia piloto y replicable, con proyección a otros estados.
4. Asegurar el trabajo agrícola debidamente asociado con la orientación teórica (talleres,
seminarios y cursos), y con la incorporación comunitaria que permita identificar líderes naturales.
6. Propiciar la participación conjunta de la comunidad y de las instituciones agrícolas y sus políticas
cacaoteras asociadas estrechamente, lo cual debe generar alternativas que sirvan de base para
obtener nuevas experiencias entre el sector joven de la comunidad agrícola y los técnicos y
profesionales del sector, preparando y comprometiendo a la generación de relevo.
7. Viabilizar este proyecto como experiencia piloto y replicable a nivel nacional, retomando las
premisas del árbol de las tres raíces, asegurando la verdadera independencia de Venezuela,
contribuyendo a materializar la sostenibilidad económica nacional, y la sustentabilidad ambiental.