Cinética Metalurgica F.galleguillos 2021 2
Cinética Metalurgica F.galleguillos 2021 2
2-2021
Formación del Curso.
QUIZ N°1
1º EVALUACION
30%
QUIZ N°2
INDEPENDIENTES
QUIZ N°5
3º EVALUACION
40%
QUIZ N°6
Laboratorio 1 (50%)
LABORATORIO
20% Laboratorio 2 (50%)
Bibliografía
Diseño de Procesos
Estrategias de Diseño:
1°: Por la formulación de modelos matemáticos
Diseño
Diseño Diseño
Detallado y
Conceptual Básico
Mecánico
El diseño del reactor no es una cuestión de rutina, y se pueden proponer muchas alternativas para un
proceso. En la búsqueda de lo óptimo, no es solo el costo del reactor que debe ser minimizado. Un
diseño puede tener un bajo costo del reactor, pero los materiales que salen de la unidad pueden ser
tales que su tratamiento requiere mucho mayor costo que los diseños alternativos. Por lo tanto, debe
considerarse la economía del proceso general. Para diseñar un reactor se utiliza información,
conocimiento y experiencia de una variedad de áreas: termodinámica, cinética química, mecánica de
fluidos, transferencia de calor, transferencia de masa y economía. La ingeniería de reacción química es
la síntesis de todos estos factores con el objetivo de diseñar adecuadamente un reactor químico ya
sea para utilizarlo en la industria química o metalúrgica.
Cinética Química
Esto se llama ecuación de rendimiento. ¿Porque es esto importante? Porque con esta expresión
podemos comparar diferentes diseños y condiciones, encontrar cuál es el mejor y luego escalar a
unidades más grandes.
DISEÑO DE REACTORES
Hay muchas formas de clasificar las reacciones químicas. Probablemente, el esquema más útil es el
desglose según el número y los tipos de fases involucradas, siendo la gran división entre los sistemas
homogéneos y heterogéneos. Una reacción es homogénea si tiene lugar en una sola fase. Una
reacción es heterogénea si requiere la presencia de al menos dos fases para proceder a la velocidad
que lo hace. Es irrelevante si la reacción tiene lugar en una, dos o más fases; en una interfaz; o si los
reactivos y productos se distribuyen entre las fases o si están contenidos en una sola fase. Todo lo que
cuenta es que al menos dos fases son necesarias para que la reacción continúe como lo hace.
La reacción catalítica cuya velocidad se altera por materiales por lo general metales nobles particulado
que no son reactivos ni productos. Estos materiales extraños, llamados catalizadores, no necesitan
estar presentes en grandes cantidades. Los catalizadores actúan de alguna manera como intermedios,
ya sea obstaculizando o acelerando el proceso de reacción.
Variables que afectan la velocidad de reacción
Muchas variables pueden afectar la velocidad de una reacción química. En sistemas homogéneos, la
temperatura (T), la presión (P) y la composición (%) son variables obvias. En sistemas heterogéneos
hay más de una fase involucrada; por lo tanto, el problema se vuelve más complejo. El material puede
tener que transformarse de una fase a otra durante la reacción; por lo tanto, la transferencia de masa
(Difusión) puede ser importante. Por ejemplo, al quemar una briqueta de carbón, la difusión de
oxígeno a través de la película de gas que rodea la partícula, y a través de la capa de cenizas en la
superficie de la partícula, puede desempeñar un papel importante en la limitación de la velocidad de
reacción. Además, la tasa de transferencia de calor también puede convertirse en un factor importante
que afecte notoriamente la velocidad de reacción. Los efectos de transferencia de calor y masa se
vuelven cada vez más importantes cuanto más rápida es la velocidad de reacción, y en reacciones muy
rápidas, como las llamas, se convierten en control de velocidad.
Cinética Química.
La cinética química es el estudio de la velocidad y el mecanismo de reacción por donde una especie
química es convertida en otra. La velocidad es la masa [mol] de producto generado o reactante
consumido por unidad de tiempo. El mecanismo es la secuencia de eventos químicos individuales que
en su conjunto dan a lugar a un producto
a)
b)
c)
d)
¿cómo definir la velocidad de reacción de manera significativa y útil?. Para responder a esto,
adoptemos una serie de definiciones de velocidad de reacción, todas medidas interrelacionadas y
todas intensivas más que extensivas. Pero primero debemos seleccionar un componente de reacción
para su consideración y definir la velocidad en términos del componente i. Si la velocidad de cambio
en el número de moles de este componente debido a la reacción es dNi/dt, entonces la velocidad de
reacción en sus diversas formas se define como:
a) b) c)
d) e)
a) Basado en el volumen unitario del fluido reactivo, b) Basado en la unidad de masa de sólidos en
sistemas fluido-sólidos, c) Basado en la superficie interfacial de la unidad en sistemas de dos fluidos o
en la superficie de la unidad de sólidos en sistemas de gas sólido, d) Basado en la unidad de volumen
de sólidos en sistemas de gas sólido, e) Basado en la unidad de volumen del reactor, si es diferente de
la tasa basada en la unidad de volumen de fluido. En sistemas homogéneos el volumen del fluido es
igual al volumen del reactor, es por esto que las distintas velocidades de reacción tiene la siguiente
relación:
aA + bB → rR + sS
Tipos de Reactores
https://www.youtube.com/watch?v=TIMXE5FeAy0
https://www.youtube.com/watch?v=HGil3aApf7E
https://www.youtube.com/watch?v=hHPuT1ch-9U
a) Proceso Batch
b) Proceso Continuo
Filosofía Operacional en reactores Batch
Desventajas:
• Alto costo de mano de obra /production.
• Difícil de mantener gran escala de producción.
• El tiempo de carga y descarga implica periodos sin producción.
• Sin instrumentacion – Producto de Baja calidad.
Los Reactores batch se cargan con reactantes, se cierran, y se calientan a la
temperatura de reacción, y se mantiene isotermico durante la reacción. Despues
que la reacción se completa, la mezcla se enfría, se abre el reactor, el producto se
descarga y el reactor se limpia para el proximo batch. En operaciones
Industriales, el tiempo de ciclo es constante entre cada batch.
En sistemas homogéneos, el volumen del fluido es considerado igual al volumen del Reactor
La mayoría de los reactores Batch, cuanto más tiempo haya un reactivo en el reactor, más
efectivo será la conversión (X) hacia productos, hasta que se alcanza el equilibrio o el reactivo
Es agotado. En consecuencia, en los sistemas de reacción por lote, la conversión X es una
función.
Si 𝑁𝐴0 es el numero de moles de A inicialmente, que luego de haber reaccionado un tiempo t
se convierte en 𝑁𝐴𝑂 𝑋.
El número de moles de A en el interior del reactor después de una conversión X, se puede
escribir de la siguiente forma:
A + ..... → Productos
Utilizando las expresiones anteriores.
Para sistemas de reacción por lote en los que el volumen varia mientras se desarrolla la
reacción, el volumen se representa en función del tiempo o del factor de conversión,
manteniendo condiciones adiabáticas e isotérmicas del proceso.
0 0
Entrada – Salida = Acumulación + Desaparición
Sin flujo
𝑑𝑁𝐴 𝑚𝑜𝑙 𝐴 𝑚𝑜𝑙 𝐴
−𝑟𝐴 𝑉
𝑑𝑡 𝑠 𝑠
𝑑𝑁𝐴
− = −𝑟𝐴 𝑉
𝑑𝑡
XA dX A XA dX A
Volumen variable t = N A0 = C A0 A 0
0 (−rA )V0 (1 + A X A ) 0 (−rA )(1 + A X A )
La representación gráfica de un reactor a volumen constante
𝐶𝐴 𝑡
𝑑𝐶𝐴
− = −𝑟𝐴 𝑑𝐶𝐴 = 𝑟𝐴 𝑑𝑡 න 𝑑𝐶𝐴 = 𝑟𝐴 න 𝑑𝑡 𝐶𝐴 − 𝐶𝐴0 = 𝑟𝐴 𝑡
𝑑𝑡 𝐶𝐴0 0
𝐶𝐴
Pendiente = 𝑟𝐴
XA dX A C A dC
t = C A0 = − A El área bajo la curva
1 0 − rA C A0 − r
A
Representa el tiempo (t)
−𝑟𝐴
𝐶𝐴𝑜 → 𝑡 = 0
𝐶𝐴 → 𝑡 > 0
𝐶𝐴 𝐶𝐴0
Formas de resolución
𝐶𝐴 𝑑𝐶𝐴
න−
−𝑟𝐴
𝑡 𝑡
𝐴 → 𝑃𝑟𝑜𝑑, −𝑟𝐴 = 𝑘 (Orden 0)
𝐴 → 𝑃𝑟𝑜𝑑, −𝑟𝐴 = 𝑘𝐶𝐴 (Orden 1)
A ↔ 𝑟𝑅, −𝑟𝐴 = 𝑘1 𝐶𝐴 − 𝑘2 𝐶𝑅 (Orden 1 Rx reversible)
2
2𝐴 → 𝑃𝑟𝑜𝑑, −𝑟𝐴 = 𝑘𝐶𝐴 (Orden 2)
𝐴 + 𝑏𝐵 → 𝑃𝑟𝑜𝑑, −𝑟𝐴 = 𝑘𝐶𝐴 𝐶𝐵 (Orden 2)
𝐴 + 𝐵 + 𝐶 → 𝑃𝑟𝑜𝑑, −𝑟𝐴 = 𝑘𝐶𝐴 𝐶𝐵 𝐶𝐶 (Orden 3)
Zero Order
La representación gráfica de un reactor a volumen variable
𝐶𝐴0 𝑑𝐶𝐴
−𝑟𝐴 =
𝐶𝐴0 + 𝜀𝐴 𝐶𝐴 𝑑𝑡
XA dX A XA dX A
t = N A0 = C A0 A 0
0 (−rA )V0 (1 + A X A ) 0 (−rA )(1 + A X A )
𝐶𝐴
𝐶
Pendiente = (𝑟𝐴 ) 1 + 𝜀𝐴 𝐶 𝐴
𝐴0
𝑡
Balance de energía en el Reactor Batch
dT
UAC (TC − T ) + ( − H RA )( −rA )V = nt CP
dt
Para la operación adiabática
dT
( − H RA )( −rA )V = nt CP
dt
Reemplazando (-rA)V
dX A dT
( − H RA ) N A0 = nt CP
dt dt
Continuación....
• Eliminando la variable tiempo e
integrando
( − H RA ) N A 0
T = T0 + ( X A − X A0 )
nt CP
dX A
t = N A0
( − rA )V
Diseño de Reactores Homogéneos
Reactor de mezcla completa RTAC o CSTR
FA0 , C A0 ,
0 , X A0 = 0 FA , C A
, XA
V , CA
V
t = tiempo de residencia =
V C A0 V
= tiempo espacial = =
0 FA0
Sistema de Flujo.
Normalmente, la conversión se incrementa mientras tiempo se mantenga la reacción.
Balance de Masa
𝑑𝑚3
𝐹𝐴0 𝑚𝑜𝑙/𝑠 , 𝑣0 ( )
𝑠
Ecuación de Diseño del Reactor de mezcla
completa
FA 0 X A = ( − rA ) V
V X A XA
= = =
FA 0 CA 0 − rA − rA
V VCA 0 CA 0 X A
= = =
FA 0 − rA
Para cualquier A
Control Asociado a un Reactor Químico
Cinética de las reacciones homogéneas.
La experiencia dice que la velocidad de reacción está influenciada a su vez, por la composición y la
energía del material. Si hablamos de energía, nos referimos a la Temperatura (T), debido a que la
energía cinética de las moléculas varía mientras varía la temperatura y a la intensidad lumínica entre el
sistema debido a que está afecta a las bandas de energía entre átomos.
Adicionalmente, las velocidades de reacción para las otras especies se describen como:
Diseño de Reactores Homogéneos
Suponga la siguiente reacción:
𝑎𝐴 + 𝑏𝐵 → 𝑟𝑅 + 𝑠𝑆
Velocidad de reacción del componente A:
Reacciones en Paralelo.
Para las reacciones serie /paralelo. La reacción procede siendo A y R en paralelo con respecto a
B y continua siendo en serie con respecto a A, R y S.
PFR:
Balance de energía en el RTAC/CSTR
• Es preferible usar flujo másico en vez de flujo molar
(no es constante.)
dH d ( mt CPT )
m0CP 0 dT −
T0 T
mCP dT + UAC (TC − T )m + ( − RA )( −rA )V = =
Tref Tref dt dt
Simplificaciones: ¿?
CA
XA
Mol/L %
0 longitud L
Reactor Tubular o Flujo Pistón.
En un reactor de flujo pistón o tubular, la composición del fluido varía punto a punto a lo
largo del reactor, consecuentemente el balance de materia para un componente de reacción
Debe hacerse para un elemento diferencial de volumen dV.
Balance de materia
Entrada = Salida + Desaparición de A
𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝐴 = 𝐹𝐴 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠Τ𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑆𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝐴 = 𝐹𝐴 + 𝑑𝐹𝐴
𝐷𝑒𝑠𝑎𝑝𝑎𝑟𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝐴 = −𝑟𝐴 𝑑𝑉
A partir del balance de materia
Se obtiene
𝐹𝐴0 𝑑𝑋𝐴 = −𝑟𝐴 𝑑𝑉
𝑋𝐴𝑓 𝑋𝐴𝑓
𝑉 𝜏 𝑑𝑋𝐴 𝑉 𝑉𝐶𝐴0 𝑑𝑋𝐴
= =න 𝜏= = = 𝐶𝐴0 න
𝐹𝐴0 𝐶𝐴0 0 −𝑟𝐴 𝑣0 𝐹𝐴0 0 −𝑟𝐴
A partir del balance de materia
Se obtiene
𝐹𝐴0 𝑑𝑋𝐴 = −𝑟𝐴 𝑑𝑉
𝑋𝐴𝑓 𝑋𝐴𝑓
𝑉 𝜏 𝑑𝑋𝐴 𝑉 𝑉𝐶𝐴0 𝑑𝑋𝐴
= =න 𝜏= = = 𝐶𝐴0 න
𝐹𝐴0 𝐶𝐴0 0 −𝑟𝐴 𝑣0 𝐹𝐴0 0 −𝑟𝐴
Obtención del Volumen del Reactor CSTR
V X Af X Af
dV dX A
dX A
FA0
=
− rA
V = FA0
0
− rA
0 0
X Af
V dX A
=
FA0 C A0
=
0
− rA
X Af
V
VCA0 dX A
= =
FA0
= CA 0
0
− rA
Comparación entre el CSTR y el PFR para
reacciones de primer y segundo orden
1 dN A
n= 0 → 3 − rA = − = KC An
V dt
Para el CSTR
CA0V CA0 X A 1 X A (1 + A X A )n
m = = =
FA0 m − rA KCAn−01 (1 − X A )n
Para el PFR
CA0V X A dX 1 X A (1 + X ) dX
n
= CA 0
− rA KCA0 n−1 0
P = A
= A A A
FA0 P 0 (1 − X A )n
CA0 nV X A (1 + A X A )n
(1 − X )n
( CA0 n −1 )m FA0 m m
= =
A
( CA0 ) P
n −1
CA0 nV X A (1 + A X A )n
0 (1 − X )n dX A
FA0 P A P
Continuación....
• Si la densidad es constante ( A= 0 ), integrando
XA
(1 − X )n
( CA0 n −1 )m m
( CA 0 n −1 ) P
=
A
(1 − X A )1− n − 1
n 1
−
n 1 P
XA
( CA0 )mn −1
1− X A m n=1
=
( CA0 ) P − ln(1 − X A ) P
n −1
Reactores en Serie.
Es común en la industria ver reactores conectados en serie. Está configuración mejora el
Proceso de conversión con respecto de un reactor simple o individual.
A partir del balance de moles de la especie A para un reactor CSTR.
Caso Estudio.
• Reactores de flujo pistón en serie
X0 X1 X2 XN-1 XN
FA0 V1 V2 VN
para el i − ésimo reactor
Vi X i dX
=
FA0 X i −1 − r
Como se muestra en la figura 1, las partículas sólidas pueden o no cambiar de tamaño durante
la reacción. Las partículas disminuyen su tamaño debido a la formación de cenizas no adherentes
o de un producto no consolidado.
Los pasos de reacción que intervienen en una reacción química estarán sujetos a algún cambio
de sus especies. Pueden existir varios mecanismos de reacción (paralelo o serie) y estos estarán
condicionados por procesos energéticos y cambios de la estructura del sólido durante la
reacción.
Muchas reacciones sólidos-fluido consumen o generan mucha energía. Esta energía en forma
de calor puede ser consumida o suministrada donde la reacción esté presente. La transferencia
de calor puede ser transferida al seno de la reacción o viceversa..
Diferentes tipo de comportamiento de partículas reactantes sólidas
Las reacciones sólido-fluido son numerosas y de gran importancia en la industria química en
general . Las reacciones heterogéneas donde el sólido no varía de manera apreciable su tamaño
son:
Tostación: Oxidación de minerales sulfurados para producir óxidos metálicos.
Ejemplo:
Ganga
H2 H2O
Las reacciones más comunes Fluido – Partícula en donde varía el tamaño del sólido se dan
en materiales carbonosos, tales como briquetas de carbón, madera, etc . Deben contener baja
concentración de cenizas para producir calor o para que sirvan como combustible para generar
calor.
Consideremos una situación en la que se transfiere la especie A de una superficie sólida a una
corriente de fluido en movimiento. La concentración de A son 𝐶𝐴 y 𝐶𝐴𝑏 cerca de la superficie del
sólido y en la mayor parte del fluido, respectivamente.
Entonces, la tasa a la que se transfiere la masa por unidad de superficie del sólido, está dada por
(ley de Fick):
𝑛𝐴 = 𝑘𝑙 𝐶𝐴𝑏 − 𝐶𝐴
Hay numerosas correlaciones en varios sistemas dependiendo del contacto sólido-fluido. O sea,
una partícula en una gran masa de fluido , lecho o un lecho fluidizado.
Difusión de un fluido a través los poros de un sólido.
Cuando el reactivo sólido es poroso, la difusión a través de los poros es importante porque una
porción mucho mayor del sólido que no sea la superficie externa, se vuelve potencialmente
disponible para la reacción. La difusión porosa es mucho más compleja que la difusión en fase
fluida.
Dado que un sistema heterogéneo considera más de una fase, la expresión de velocidad debe
considerar el movimiento de materia de una fase a otra. O sea, debe considerar los efectos de
la transferencia de masa que ocurre en la reacción.
Los términos de transferencia de masa son diferentes para cada sistema heterogéneo; por lo
tanto, no existe una expresión de velocidad de reacción que tenga una aplicación general.
Para llegar a una expresión de velocidad global, se requiere que la expresión de velocidad de
las etapas individuales contenga las mismas unidades o funcione bajo la misma base ( por
unidad de superficie de partícula, por unidad de volumen del reactor, etc).
Debido a la gran importancia industrial por las reacciones catalíticas, lo más útil para nuestros
propósitos suponer que la reacción tiene lugar en un sitio activo en la superficie del catalizador.
Tres etapas sucesivas tendrán lugar sobre la superficie del sólido.
Etapa 2. Luego reacciona con otra molécula en un sitio adyacente (sitio de dual mecanismo), con
Uno proveniente de la corriente de gas principal (mecanismo de sitio único) , o simplemente se
Se descompone mientras está en el sitio (mecanismo de un solo sitio).
Etapa 3. Los productos son desorbidos desde la superficie, dejando los sitios activos libres.
Mecanismo de Reacción Heterogénea
Esquemas de contacto.
Existen muchas formas en las que dos fases se pueden poner en contacto y para cada una
de ellas, las ecuaciones de diseño serán únicas. Las ecuaciones de diseño para fluidos ideales
Podrían desarrollarse sin mucha dificultad matemática, pero si hablas de sistemas reales la
Complejidad aumenta. Para fluidos reales existen dos alternativas:
(i) Desarrollar modelos de flujo detallado que reflejen el comportamiento real del flujo.
(ii) Combinar varios tipos de contacto ideal que den una idea del comportamiento.
Selección de un modelo.
Es necesario entender claramente que cualquier modelo conceptual de una reacción viene
acompañado de una representación de su ecuación de velocidad. En consecuencia, si se elige
un modelo, se requiere acoplarlo con una ecuación cinética.
El mejor modelo en ingeniería es él que entregue el mayor realismo posible y que pueda
expresarse sin excesiva complejidad matemática.
Siempre que la etapa controlante sea la difusión en la película gaseosa, el perfil de la concen-
tración del reactivo gaseoso A será similar al que se muestra en la siguiente figura.
𝒅𝑵𝑩 = 𝒃𝒅𝑵𝑨
(**)
La disminución del volumen del núcleo sin reaccionar que acompaña la desaparición de dNB
moles de reactivos sólidos estará dado por:
(*)
A partir de está expresiones anteriores, la relación tiempo, radio y conversión, viene dada:
Difusión a través de la capa de cenizas
Si se considera una película que ha reaccionado parcialmente, tanto el reactivo A como la
frontera del núcleo que no ha reaccionado se moverán hacia el centro de la partícula. Para
los sistemas gas – sólido, la disminución del núcleo que no ha reaccionado es cerca de 1000
veces menor que rapidez de flujo de A hacia el núcleo sin reaccionar (que es más o menos la
relación de densidades entre el sólido y el gas). Por ello resulta razonable suponer que el
núcleo sin reaccionar permanece estacionario respecto del gradiente de concentración de A
en la capa de ceniza.
Para los sistemas gas-sólido, la suposición de condición estacionaria para la difusión de A (En
cualquier instante y para cualquier radio del núcleo sin reaccionar) permite una gran
simplificación en el planteamiento matemático. De esta forma, la velocidad de reacción de A
en cualquier instante podría obtenerse a partir de la velocidad de difusión hacia la superficie
de reacción de acuerde con la siguiente expresión
También con fines simplificatorios se supone que la densidad de flujo de A a través de la capa
de ceniza se expresa mediante la Ley de Fick.
Esta expresión representa las condiciones de una partícula que reacciona en cualquier
momento.
Para un tamaño determinado del núcleo sin reaccionar dNA/dt es constante; sin embargo; a
medida que el núcleo se encoge, la capa de ceniza se hace mayor originando una
disminución de las variables de difusión de A. La ecuación anterior contiene 3 variables: t, NA
y rc , las cuales tienen que eliminarse o escribirse en función de las otras variables antes de
que pueda efectuarse la integración. Del mismo modo que en la difusión en película, se
expresa NA en función de rc
• Entre estos últimos destacan las llamadas condiciones de operación (composición del
medio, tº, pH y otras) y la modalidad de cultivo, entre las que se distinguen el cultivo
por lotes (llamado también por cargas o batch), el cultivo por lotes alimentados y el
cultivo continuo o semicontinuo.
CINÉTICA DE FERMENTACIONES
TRATAMIENTOS BIOLÓGICOS
CINÉTICA
• Se inicia así el cultivo, el que transcurre de una forma característica, dada por la
llamada curva de crecimiento, hasta que algún evento, tal como el agotamiento de un
nutriente lo detiene.
CINÉTICA DE FERMENTACIONES – TRAT. BIOLÓGICOS
• La figura siguiente esquematiza la curva de crecimiento. La forma que se aprecia se da
siempre que se cumplan ciertas condiciones: el cultivo se realiza por lotes, todas las
células que componen la población se reproducen a intervalos regulares, no existen en
el medio de cultivo sustancias inhibidoras del crecimiento y su composición es simple,
en especial en relación a las fuentes de carbono y nitrógeno.
a b c d e
Tiempo
CINÉTICA DE FERMENTACIONES – TRAT. BIOLÓGICOS
• Fase de latencia (a): Se produce inmediatamente después de inoculado el
cultivo. No hay replicación de DNA ni separación de nuevas células. Se
reproduce el reacomodo de la composición macromolecular al nuevo
ambiente en que se encuentran las células inoculadas.
t D = ln 2 (Ec. 5)
CINÉTICA DE FERMENTACIONES – TRAT. BIOLÓGICOS
Tiempos de duplicación característicos
Levaduras 1–4
Microalgas 18 – 35
Células animales in
20 - 40
vitro
Cinética de Crecimiento tipo Monod
• Partiendo de una analogía con el modelo cinético enzimático de Michaelis
Menten, Monod, en 1942, propuso la ecuación que da cuenta de la
dependencia de la velocidad específica de crecimiento con la concentración de
sustrato S.
S
= máx
KS + S
donde:
máx: Velocidad de crecimiento específico máximo
S : Concentración sustrato
Ks : Constante Monod o “velocidad media”
Cinética de Crecimiento tipo Monod
• El parámetro KS (constante de Monod) representa la afinidad de la célula por
el sustrato.
Termófilos 40 a 50 55 a 75 60 a 80
Mesófilos 10 a 15 30 a 45 35 a 47
Psicrófilos -5 a 5 15 a 18 19 a 22
• pH: La configuración de proteínas y actividad son dependientes
del pH.
De esta manera, la pulpa preparada tendrá el mismo pH de la pulpa del reactor para evitar
problemas de inhibición por un shock por cambio de pH.
Durante la fase exponencial el logaritmo del número de células (ln X Log X) aumenta
linealmente con el tiempo.
𝐿𝑛 𝑋 = 𝑐𝑡𝑒 + 𝑘𝑡