Tecnológico Nacional de México
Instituto Tecnológico de Querétaro
Guerrero Trejo José Rafael
18140460
Ingeniería Mecánica
Refrigeración y Aire
Acondicionado
Tarea #3: “Principio de obtención
de bajas temperaturas”
24 de agosto de 2021
Objetivo:
Comprender el funcionamiento del principio de obtención de bajas temperaturas.
Desarrollo:
Refrigeración, proceso por el que se reduce la temperatura de un espacio
determinado y se mantiene esta temperatura baja con el fin, por ejemplo, de enfriar
alimentos, conservar determinadas sustancias o conseguir un ambiente agradable.
El almacenamiento refrigerado de alimento perecederos, pieles, productos
farmacéuticos y otros se conoce como almacenamiento en frío. La refrigeración
evita el crecimiento de bacterias e impide algunas reacciones químicas no deseadas
que pueden tener lugar a temperatura ambiente.
El principio de obtención de temperaturas bajas o de refrigeración se explica mejor
a través de un ciclo termodinámico que se explica en la siguiente imagen.
Se debe tener en cuenta que el objeto de un proceso de refrigeración es extraer
calor de los materiales que se desean enfriar, usando los principios de la física como
el comportamiento de los fluidos y materiales.
Este ciclo consta de un proceso cerrado en el cual no hay pérdida de materia y todas
las condiciones se repiten indefinidamente. S puede dividir en dos partes:
- Lado de alta presión: Parte del sistema que está bajo la presión el condensador.
Compresor: (1-2) Comprime el refrigerante en forma de gas sobrecalentado. Este
es un proceso a entropía constante y lleva el gas sobrecalentado de la presión de
succión (ligeramente por debajo de la presión de evaporación) a la presión de
condensación, en condiciones de gas sobrecalentado.
Condensador: (3-4) Extrae el calor del refrigerante por medios naturales o artificiales
(forzado). El refrigerante es recibido por el condensador en forma de gas y es
enfriado al pasar por los tubos hasta convertir toda la masa refrigerante en líquido;
su diseño debe garantizar el cumplimiento de este proceso, de lo contrario se
presentarán problemas de funcionamiento. Para condensadores enfriados por aire,
puede decirse que la temperatura del refrigerante en un condensador debe estar
15K por encima de la temperatura promedio del aire alrededor de este (temperatura
del condensador = temperatura ambiente+ 15ºC).
Dispositivo de expansión: (5-6) Es el elemento que estrangula el flujo del líquido
refrigerante para producir una caída súbita de presión obligando al líquido a entrar
en evaporación. Puede ser una válvula de expansión o un tubo de diámetro muy
pequeño en relación a su longitud capilar.
- Lado de baja presión: Parte del sistema que está bajo la presión del evaporador.
Evaporador: (6-7) Suministra calor al vapor de refrigerante que se encuentra en
condiciones de cambio de estado de líquido a gas, extrayendo dicho calor de los
productos o del medio que se desea refrigerar. El evaporador debe ser calculado
para que garantice la evaporación total del refrigerante y producir un ligero
sobrecalentamiento del gas antes de salir de él, evitando el peligroso efecto de
entrada de líquido al compresor, que puede observarse como presencia de
escarcha en la sección, lo cual prácticamente representa una condición que tarde o
temprano provocara su falla. Cumpliendo el ciclo, el sistema se cierra nuevamente
al succionar el refrigerante el compresor en condiciones de gas sobrecalentado.
• Coeficiente Joule Thomson
Cuando un fluido pasa por un obstáculo como un tapón poroso, un tubo capilar o
una válvula ordinaria, disminuye su presión. La entalpía del fluido permanece
aproximadamente constante durante tal proceso de estrangulamiento. Un fluido
puede experimentar una reducción considerable de su temperatura debido al
estrangulamiento, lo que constituye la base de operación en los refrigeradores y en
la mayor parte de los acondicionadores de aire. Sin embargo, esto no siempre
sucede. La temperatura del fluido puede permanecer invariable o es posible incluso
que aumente durante un proceso de estrangulamiento.
El comportamiento de la temperatura de un fluido durante un proceso de
estrangulamiento (h=constante) está descrito por el coeficiente de Joule-Thomson,
definido como
El coeficiente de Joule-Thomson es una medida del cambio en la temperatura con
la presión durante un proceso de entalpía constante. Observe que si
Conclusión:
Se logró comprender el proceso de enfriamiento y los procesos que lo componen,
así como los objetos o mecanismos que hacen posible su realización. Asimismo, se
logró comprender la utilidad del coeficiente Joule Thomson y los fenómenos físicos
en los que es utilizado, de la misma manera, el significado de sus valores.
Referencias:
Sin autor. (febrero 11, 2016). El coeficiente de Joule-Thomson. Recuperado de:
http://termodinamic2.blogspot.com/2016/02/el-coeficiente-de-joule-thomson.html
Betanzos, J. (2011). UNIDAD 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACIÓN. Recuperado
de:
https://temariosformativosprofesionales.files.wordpress.com/2015/02/principios-de-
refrigeracion.pdf
