La definición de gestión de almacenes qué es el proceso de la gestión
logística que trata sobre la recepción de la mercancía que hemos pedido
a los proveedores el almacenamiento de esa mercancía y la expedición
de la mercancía que hemos recibido a través de una orden de pedido de
nuestros clientes.
Por lo tanto hay tres fases que son la de la recepción, almacén y
movimiento qué es la expedición, cada una de estas fases le
corresponde un responsable en el almacén, la parte de la recepción pues
es el que se va a encargar de todo el control y recepción de la
mercancía en el almacén, un responsable de almacenamiento que se
encarga de almacenar toda la mercancía que se recibe y además
conservarla mantenerla y un responsable de movimiento que se va
encargar de la preparación de pedido y la expedición de toda la
mercancía hacia nuestro cliente o hacia otro almacén de la misma
empresa.
Actividades que se ejecutan en el almacén son las siguientes: El paso a
paso sería,
primero se descarga la mercancía a través de los camiones o
tráiler en la zona de maniobra donde se queda estacionado en el
camión y se queda anclado digamos en unas puertas que son las
puertas de entrada de la masa que se llama muelles digamos es el
nexo de unión entre el transporte y la zona de almacenaje.
Una vez que se descarga se recibe en la zona de recepción y
control donde se verifica que la orden de pedido que nosotros
hemos enviado al proveedor corresponde y sea idéntico al orden
de entrega a la albarán, qué es un listado de los productos de los
artículos que vienen con la mercancía que hemos recibido, se
compara, se verifica si es correcto alguno de los paquetes se abre
para contar las unidades si son las correctas y también para
verificar que ha llegado todos los productos en perfectas
condiciones.
Una vez que esta todo verificado se le etiqueta y se pasa a la
siguiente zona que es la zona de almacenaje también llamada zona
de STOCK, cada pallet va a estar ubicado en un lugar específico y
éste como dijimos antes se encarga el responsable de almacén.
Hay otra zona que es la zona de Picking dónde vamos a abrir o
vamos a romper esa unidad de carga que es el pallet para ponerlo
en unidades sueltas, esas unidades sueltas nos van a permitir
agilizar los pedidos que vayamos a recibir de los clientes por tanto
ese sería la siguiente la zona de PICKING donde la mercancía no
esta paletizada si no que son unidades totalmente sueltas.
Una vez que nosotros recibimos un pedido del cliente se hace esta
preparación de pedidos y la mercancía se lleva a la zona de
consolidación y expedición, ahí en esta zona se agrupan toda la
mercancía del cliente, se retractila mediante plástico y se expide
a nuestro cliente, por tanto, se Cargaría otra vez en los tráilers que
están a la espera en la puerta de salida en este caso son muelle de
salida están ubicados en la zona de maniobras se carga el camión
y se expide al cliente.
De todas para actividades nos vamos a centrar en una muy concreta qué
es la zona de picking, que es también se le llama zonas de preparación
de pedidos por tanto el concepto de PICKING en la zona que están
destinadas a esa preparación del pedido que vamos a recibir de nuestro
cliente lo recibimos lo que se llama un PICKING LIST qué es el listado de
pedido.
En esta zona de picking hay unas ubicaciones, en cada ubicación se
encuentra un producto y un número de referencia el cual es el número
que identifica ese producto en concreto también se le llama S K U
(stock-keeping-unit) y se encuentra ubicado ese número normalmente
encima del código de barras, consiste en un número que identifica el
producto a nivel global en toda la cadena de suministro va a ser
inamovible se utiliza sobre todo para el despacho de la mercancía y se
utiliza para identificar un producto o una mercancía.
También en cada ubicación nos vamos a encontrar con un display un
DPD que es un display digital qué consiste en un botón un LED luminoso
en rojo que nos indica los artículos que tenemos que coger para hacer el
pedido, al lado de ese luminoso se encuentra un número que es el
número de objetos de artículos que tenemos que recoger cada vez que
cogemos un artículo y hacemos un PIC al botón y eso van descontando
los productos que vamos cogiendo.
En esta zona de picking también es aconsejable que este acondicionado
con un transportador de rodillos o cinta transportadora para agilizar un
poco el proceso de PICKING
