UNIVERSIDAD TECNOLOGICA BOLIVIANA

INGENIERIA DE SISTEMAS

EMPRESA

INTEGRANTES:
 Quispe Alvarez Ivan Vladimir
 Cespedes Roca Fernando
 Siñani Apaza Rene Fernando
 Parisaca Nina Juan Bartolome

OBJETIVO DEL TRABAJO

El presente documento se trata de una investigación interna y recopilación
informativa de una empresa del medio, a partir de la cual se ha elaborado un
análisis del Departamento de Recursos Humanos, Área de Procesos, Marketing y
Finanzas de la empresa, y se ha observado de forma práctica si dicha empresa
cumple con los procesos y funciones que corresponden a la administración de
personal y cómo se aplica la teoría en situaciones reales.

¿Cómo se aplica realmente el proceso de reclutamiento en las empresas? ¿Qué

métodos de motivación usan? ¿Qué tanto llegan a interesarse las empresas por el
desarrollo personal de sus empleados?

Presentación de la empresa:
Antecedentes
Los antecedentes se remontan a 1877, época en la cual surgió la fábrica de
cerveza, propiedad del señor Alejandro Wolf, bajo la razón social de “Wolf & Cía.”,
fábrica que posteriormente tomaría el nombre de Cervecería Americana y luego
Cervecería Nacional.

El 20 de octubre de 1886 se fusionan la Cervecería Nacional con la Cervecería

Americana en la ciudad de La Paz y juntas forman lo que hoy es la Cervecería
Boliviana Nacional, siendo los propietarios los señores Federico Groenewold, Luis
Ernst, Hugo Preuss y Eugenio Stohmann.

A inicios del siglo XX la Cervecería Boliviana Nacional, se instaló muy cerca de la

estación de trenes, lugar que coincidía con el portal de ingreso a la ciudad de La
Paz.

Paulatinamente nuestra cerveza fue expandiéndose al resto del país y es así que el
producto fue adquiriendo el nombre de Paceña, refiriéndose a la cerveza
producida en la ciudad de la Paz.

Desde el principio, la Cervecería se convirtió en uno de los más importantes

contribuyentes al Tesoro y es interesante destacar, que, en el año 1937,
Cervecería Boliviana Nacional pagó al Estado 20 millones de bolivianos, mientras
que las 3 grandes empresas mineras de Patiño, Hochschild y Aramayo, por
concepto de impuestos sobre utilidades, transferencias, exportaciones, patentes
fiscales, etc., llegaron a pagar 19.754.000 bolivianos.

Después de la Segunda Guerra se pudo renovar la maquinaria, con la que se

malteaba anualmente 30 mil quintales de cebada, es decir más de la tercera parte
de las necesidades requeridas en ese momento. Se introdujo también nuevos
tipos de cerveza como la “Munich” y la “Pilsener”. Adicionalmente se incorporó la
Cervecería de Viacha y la vertiente de agua de Challapampa famosa por su pureza.
En los años 50 se volvió a renovar la maquinaria para mantener la fábrica en
óptimo nivel de desarrollo tecnológico.

A fines de 1986 el Sr. Max Fernández Rojas, es invitado por el Directorio para
ejercer las funciones de Director General Ejecutivo. Al año siguiente es nombrado
Presidente
Ejecutivo, iniciándose así una nueva etapa en la vida institucional de Cervecería
Boliviana Nacional.

El proyecto de la Planta CBN en Santa Cruz, se puso en marcha en 1992 con una
moderna infraestructura, contribuyendo a la economía de la región y generando
empleos tanto directos, como indirectos.

En noviembre de 1995 se inauguró la Planta de ENALBO ubicada en la ciudad de

Oruro, la misma fabrica envases de aluminio cuya producción está destinada a
satisfacer las demandas de la Empresa a nivel nacional.

Entre los años 2001 y 2003, como consecuencia de dos procesos de fusión, la
Sociedad incrementó su patrimonio, incorporando, a partir del 1 de agosto de
2001, los patrimonios de Cervecería Boliviana Nacional Santa Cruz S.A., Cervecería
Santa Cruz S.A. y Cervecería Bavaria Unión Tarija S.A.; y a partir del 1 de enero de
2003, los patrimonios de Cervecería Taquiña S.A. y Envases de Aluminio Boliviano
S.R.L. (Enalbo S.R.L.).

El 9 de octubre de 2009, Cervecería Boliviana Nacional S.A. incorporó, mediante

un proceso de fusión por absorción, a la empresa Bebidas y Aguas Gaseosas de
Occidente S.R.L. (ByAGO S.R.L.), con lo cual integró a su patrimonio dos plantas de
elaboración y envasado de bebidas gaseosas.

Hoy en día la Cervecería Boliviana Nacional cuenta con 8 Plantas cerveceras, de

gaseosas y una planta de producción de latas de aluminio) en las ciudades de La
Paz, El Alto, Santa Cruz, Cochabamba, Oruro y Tarija. Es la Empresa número uno
en el mercado en todo el País, además de ser reconocida como la empresa líder en
Responsabilidad Social Empresarial.

El 2021 cumplimos 135 años de vida y continuamos contribuyendo al desarrollo

de Bolivia.

Visión
  Ser la mejor compañía de consumo masivo de Bolivia, manteniendo el
liderazgo en el mercado nacional de bebidas en volumen, calidad de
servicio e innovación.
Misión
 Para cumplir sus sueños está basado por tres pilares fundamentales.
 Promover activamente el consumo responsable de nuestro producto.
 Buscar continuamente nuevas formas de mejorar nuestro desempeño
ambiental.
 Promover el desarrollo de las comunidades en las que trabajamos
fortaleciendo nuestro roll y vecinos.
Valores
 Pasión y orientación al cliente
 Innovación
 Trabajo en equipo
 Adaptación a los consumidores
 Calidad y productividad con sustentabilidad
 Honestidad, integridad y congruencia
 RECURSOS HUMANOS

Número de trabajadores
Somos una gran familia que genera más de 1,700 trabajadores directos, más de 6200
trabajadores indirectos y 30.800 empleados inducidos, que brindan su valioso aporte a
nuestra excelencia y calidad.

Seguro de vida
Cada trabajador cuenta con un seguro de vida dentro de su área laboral

Seguro de salud
Cada trabajador tiene el derecho y obligación de contar con un seguro en la Caja Nacional
de Salud para su propia seguridad integral

Seguro subsidio
Cada trabajador o trabajadora que llegue a tener un primogénito tiene el derecho de
recibir su subsidió cada mes antes y después del nacimiento de su hijo como las leyes lo
declararan

Alimento diario
Cada trabajador tiene derecho de recibir sus alimentaciones adecuadas (desayuno,
almuerzo y cena) según el horario que trabajen excepto los trabajadores del área de
ventas (vendedores, reponedores e impulsadoras) Compensación:

Financieras: las cuales se dividen en dos:

Directas:
Bonos: ya que se dividen en diferentes áreas vamos hablar un poco como recursos
humanos evalúa el área comercial (cargo de reponedores):
Comisiones: en el área comercial donde está el área de ventas tienen comisiones según el
monto de venta vendido y si cumple con las metas impuestas por sus superiores, vamos a
detallar en el siguiente cuadro:

Ellos cumplen con las metas y reciben una comisión aparte de su salario básico para así
que estas personas generen más ventas y salgan beneficiadas ambas partes como el
trabajador y el empleador.

Indirectas:
Aguinaldo: se realiza el pago cada 20 de diciembre según dictan las leyes y normas del
trabajador y plazo máximo hasta el último día de cada mes.

Días feriados: no se trabajan los días feriados excepto el área de producción y a ellos se
les paga doble el día trabajado

Horas extras: vale decir que la empresa paga las horas extras justificadas y firmadas por
cada jefe de departamento.

Desarrollo de Personas
El desarrollo que brinda esta compañía es de atraer y seleccionar a los mejores talentos
del mercado. Fomentando el crecimiento profesional de los potenciales líderes,
ofreciendo trabajo de continuo desafío, oportunidades de desarrollo dentro y fuera del
país, además de las condiciones laborales adecuadas.

Entrenamiento:
Ya que por lo general los entrenamientos son para los nuevos trabajadores, estos quedan
a cargo del inmediato superior, o por alguien con un cargo similar y que ya cuenta con
experiencia del cargo. Si no está en su manual de funciones capacitar a los nuevos
trabajadores, se le otorga una bonificación extra a quién quede encargado de un
entrenamiento.
La compañía cubre la totalidad de los gastos durante el entrenamiento de los
participantes, recibiendo acompañamiento y seguimiento desde el departamento de gestión
de gente y los Vicepresidentes de la compañía.
Capacitaciones:
La capacitación que brinda la empresa es:
EL PAC: Es un plan anual de capacitación, contiene todas las actividades necesarias para el
desarrollo de las personas en su función y rol dentro de la compañía.

Como entrada para confeccionar el PAC tenemos los temas de liderazgo, temas de
métodos y temas de funciones.

Dentro los TEMAS FUNCIONALES encontramos las necesidades de capacitación, producto

de la evaluación de la Matriz de habilidades.

Capacitación continua: Se realiza todos los días en el establecimiento, mayormente es en

las mañanas, los temas tratados son el buen manejo de la seguridad y la gestión de
calidad, la duración de esta capacitación continua es de 1 horas aproximadamente.

Formación:
Si bien la empresa siempre incentiva la formación personal de sus trabajadores,
normalmente planifica e impulsa el desarrollo académico en la universidad (UPSA) de
aquellos que ya ocupan cargos de considerable responsabilidad jerárquica o que muestran
aptitudes y un gran potencial para ocuparlos.

Higiene:
Dentro de lo que se refiere a ambientes de trabajo, CBN les proporciona a sus
trabajadores del área administrativa oficinas aseadas, condicionadas, bien iluminadas y
separadas por área o Dpto., todas ambientadas de forma que no estimule distracciones y
permita trabajar de forma óptima.

Al área operativa se encarga de ofrecer ambientes saneados de acuerdo a ley, exigiendo

también el cumplimiento de las normas básicas de higiene (ya que tratan con productos
alimenticios).

Es realmente interesante el hecho de que los estímulos no financieros pueden llegar a ser
incluso más importantes que los financieros. Condiciones aptas de trabajo, respeto, trato
cordial y beneficios como posibilidad de formación y crecimiento pueden determinar la
fidelidad del trabajador
 OPERACIONES

Proceso de elaboración:

Ingredientes:
 Agua

 Cebada

 Lúpulo

 Levadura
ELABORACION:
Embalaje: Serán de manera higiénica y ordenada, haciendo que los productos
elaborados primero sean los primeros en ser vendidos como se explica a
continuación:
 Elaboración del producto (cerveza).
 Llenado de las botellas.
 Tapado de las botellas.
 Control de las botellas en calidad.
 Llenado en cajas de 12 unidades.
 Llevado a cargamento.

Estrategia de Precio: Se podría decir que cada cerveza de 620cm3, su precio en el

mercado está de Bs. 12 para la sociedad, y el costo al por mayor es de Bs. 11 C/u.
 Paceña
 Paceño centenario
 Huari
 Beck´s
 Taquiña
 Bock
 Stella Artois
 Corona
 Imperial,etc
Estrategia de Distribución: Son supermercados, distribuidores de cerveza, bares,
discotecas, hoteles, restaurantes y tiendas de conveniencia.
 MARKETING

Responsabilidad social

MARKETING ESTRATÉGICO. Su estrategia es la dominación de mercado. Su

presupuesto publicitario y la exclusividad de sus distribuidores. Uno de los
primeros clientes para cualquier producto es el distribuidor o intermediario. CBN
tiene como su principal interés ganarse al intermediario/ distribuidor y apoyarlo
para que este pueda vender su producto.

Identificar Fortalezas y Debilidades

Fortalezas:
 Buena publicidad
 Capacitación de socios
 Cantidad de proveedores
 Diferenciación de producto

Debilidades:
 Productos con baja calidad
 Bajo equipo de ventas
 Falta de capital
 Alta comisión

Estrategia de Marketing Para finales de 2025 CBN tiene programado ampliar su

portafolio de productos para garantizar que al menos el 20% de su volumen de
cerveza sea sin alcohol o de baja graduación alcohólica ya que también
contribuirá a la disminución de consumo nocivo. Además, que considera esencial
crear e implementar monitoreo o evaluación independiente que sea creíble y
transparente

Los objetivos Comerciales. Se establecen los objetivos respondiendo las

preguntas:
¿Que?
Sus ventas crecieron un 10% en 2018, con respecto a 2017, al pasar de $us 11,1
millones a $us 12,3 millones, de acuerdo con datos procesados por el INE,
teniendo un incremento de hasta el 25% solo en el mes de carnaval que no solo es
los 3 días sino toda la semana
¿Cuánto?
cada día en Bolivia se consumen 50.600 botellas con cerveza el 96% productos de
paceña en 2018 con relación al año 2012- 2015 según estudios realizados por el
INE los jóvenes ya consumen a partir de los 19 años asegurando que el 50% de
estos han tomado por primera vez en su casa.

¿Cuándo?
Gestión 2010 – 2018

¿Quien?
para finales de 2021 la compañía pondrá a disposición de los consumidores
información crítica de salud mediante la implementación de una etiqueta guía en
todos nuestros productos a nivel nacional

¿Cómo?
Las etiquetas serán desarrolladas por un grupo independiente de expertos
técnicos e incluirán información sobre el contenido alcohólico, así como otros
aspectos del producto. Para ello invertirá 1.000 millón de $us en campaña de
marketing social y programas relacionas con el consumo de nocivo de sus
bebidas.

Objetivos Comerciales: Sus ventas crecieron un 10% en la gestión 2018 con un

consumo del 96% en la gestión 2010-2018, en la gestión 2021 la compañía
pondrá a disposición información critica de salud. Con etiquetas desarrolladas por
un grupo de expertos técnicos.

Estrategia de Comunicación: Ganar clientes mediante: publicidad en las calles,

publicidad en medios de comunicación, auspiciando fiestas.
 Afiches
 Calendarios
 Gorras, Chalecos.
 Muestra: Entrega gratuita y limitada de un producto o servicio para su
prueba.
 Cupones: Vales certificados que pueden ser utilizados para pagar parte del
precio del producto o servicio.
 Rembolsos: oferta de devolución de parte del dinero pagado por el
producto o servicio generalmente en la siguiente compra.
 Precio de paquete: Rebaja de precios marcada directamente en el envase o
etiqueta.
 Premios: Bienes gratuitos o a precio reducido que se agregan al producto
o servicio base.
 Regalos Publicitarios: Artículos útiles con la marca o logo del anunciante
que se entregan gratuitamente a sus clientes, prospectos o público en
general.
 Premios a la fidelidad: Premio en dinero, especie o condiciones por el uso
habitual de los productos o servicios de una compañía.
 Promoción en el lugar de ventas: Exposiciones y demostraciones en el
punto de venta.
 Descuentos: Reducción del precio de un producto o servicio, valido por un
tiempo
 ESTADOS FINANCIEROS

AUDITADOS AL 31 DE MARZO DE 2021