1
1. La temperatura de una taza de café acabada de servir es de 230º F. Un minuto después
se ha enfriado a 180º F en un cuarto que está a 70º F ¿Qué tan grande debe ser el
período que debe transcurrir antes de que el café alcance una temperatura de 150º F?
SOLUCIÓN:
Lo primero que debe hacerse es establecer los datos que se conocen y los que se
deben determinar.
La temperatura del café acabado de servir, representa la temperatura inicial del café,
es decir, para el tiempo to = 0 min, la temperatura es T0 = 230 º F.
De acuerdo con el enunciado del problema, para el tiempo t1 = 1 minuto, la
temperatura es T1 = 180º F.
También se dice en el enunciado, que la temperatura del cuarto, en el cual se está
enfriando el café, es de 70º F. Esto representa la temperatura del ambiente: Ta = 70º F.
Puesto que la ecuación diferencial asociada a los problemas de enfriamiento, de
acuerdo con la Ley de enfriamiento de Newton, es
dT
( T 70 ) (1)
dt
lo que queda planteado es resolver el problema de valor de frontera
dT
dt T 70
T(0) 230
T(1) 180
Ya que, la diferencial de la temperatura es dT = 𝑑𝑇 , al sustituir 𝑑𝑇
𝑑𝑡
𝑑𝑡 𝑑𝑡
Dado por la ecuación (1)
dT = β ( T – 70) dt (2)
La ecuación (2) es una ecuación diferencial de variables separables. Para separar las
variables, se multiplica la ecuación (1) por el factor 1
𝑇 − 70
2
1
Integrando 𝑑𝑇 = 𝛽𝑑𝑡
𝑇 − 70
1
𝑑𝑇 = 𝛽𝑑𝑡 (3)
𝑇 − 70
Ambas integrales son inmediatas
1
𝑑𝑇 = 𝑙𝑛 𝑇 − 70 + 𝐶1
𝑇 − 70
𝛽𝑑𝑡 = 𝛽𝑡 + 𝐶2
Sustituyendo los resultados de las integrales en la ecuación (3)
ln l T – 70 l = β t + C (4)
Los valores de la constante de proporcionalidad β y de la constante de integración C,
deben determinarse. Para ello, se utilizan las condiciones de frontera.
El valor de la constante C de integración se obtiene utilizando la condición T(0) = 230,
es decir, se sustituye en la ecuación (2) t = 0 y T = 230, obteniéndose C = ln 160. Este
valor de C se sustituye en la ecuación (4)
ln l T – 70 l = β t + ln 160 (5)
El valor de la constante β de proporcionalidad se obtiene utilizando la condición
T(1) = 180, es decir, se sustituye en la ecuación (5) t = 1 y T = 180, obteniéndose:
ln 110 = β + ln 160 β = ln 110 – ln 160
11
Por propiedades de logaritmo, 𝛽 = 𝑙𝑛
16
Este valor de β se sustituye en la ecuación (5)
11
𝑙𝑛 𝑇 – 70 = 𝑡 𝑙𝑛 + 𝑙𝑛 160
ln l T – 70 l = β t + ln 160 16
3
Aplicando propiedades de logaritmo
𝑡
11
𝑙𝑛 𝑇 – 70 = 𝑙𝑛 160
16
𝑡
11
Aplicando e 𝑇 – 70 = 160
16
𝑡
11
Despejando T 𝑇 𝑡 = 160 + 70 (6)
16
La ecuación (6) representa la ley de variación de la temperatura del café en cualquier
instante t. Para determinar el tiempo t 2 que debe transcurrir para que la temperatura del café
llegue a 150º F, se sustituyen en la ecuación (6) t = t2 y T = 150
𝑡2
11
150 = 160 + 70
16
𝑡2
Efectuando 150 − 70 11
=
160 16
𝑡2
8 11
Aplicando logaritmo natural a ambos lados 𝑙𝑛 = 𝑙𝑛
16 16
8 11
Aplicando propiedades de logaritmo 𝑙𝑛 = 𝑡2 𝑙𝑛
16 16
8
Despejando t2 𝑙𝑛 −0.693
𝑡2 = 16 = = 1.848𝑚𝑖𝑛
11 −0.375
𝑙𝑛
16
Deben transcurrir 1.848 minutos, lo que equivale a 1 min y 51 seg, para que la
temperatura del café llegue a 150º F.