CAPÍTULO I

INTRODUCCIÓN

Las razones que motivaron a realizar el presente trabajo de investigación es

importante ya que los diferentes tipos de insecticidas, dosis y frecuencia de aplicación
son un factor determinante en la tasa de disipación de productos que contaminan el
ambiente, las actividades químicas de protección vegetal normalmente implican la
liberación al ambiente de cantidades importantes de plaguicidas. Desafortunadamente,
estas sustancias tóxicas no quedan confinadas al lugar donde se aplicaron y tienen la
capacidad de moverse a zonas distantes. Pueden ser arrastrados a fuentes de agua
como lagunas, ríos, mantos subterráneos. A través del proceso de evaporación y
acción del viento, son rápidamente dispersados en la atmósfera y puestos a
disposición para que las respiremos y dañen a otros elementos importantes de la
cadena trófica. En consecuencia, es importante dar prioridad al uso de los insecticidas
que afecten lo menos posible al ambiente (Plenge 2007)

A partir de esta propuesta el uso de plaguicidas por los agricultores dedicados al

cultivo de papa (Solanum tuberosum L) no están haciendo el uso técnico adecuado de
manejo de insecticidas causando riesgos de intoxicación para la salud humana
incrementando la contaminación del medio ambiente por el uso indiscriminado de
insecticidas altamente tóxicos y más aún la forma inadecuada como lo están
aplicando; con la finalidad de proponer alternativas de solución al problema observado
se puede afirmar: que el empleo de insecticidas es en forma inadecuada mostrando un
gran desconocimiento en almacenamiento, transporte, manipulación y aplicación de
los de los insecticidas.
Objetivo general

Evaluar el tipo, dosis, frecuencia y forma de aplicación de los plaguicidas que

emplean los agricultores para combatir las plagas en el cultivo de papa, en (8) ocho
caseríos productores de papa del distrito de Contumazá - Cajamarca”.
 CAPITULO II

REVISIÓN DE LITERATURA

2.1. Los plaguicidas

Según el artículo 2° del código internacional de conducta para la distribución y

utilización de plaguicidas FAO (1990) define a los plaguicidas como cualquier
sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier
plaga incluyendo los vectores de enfermedades humanas y animales o de los
animales las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicios o que
interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración almacenamiento
transporte o comercialización de alimentos productos agrícolas, madera y productos
de madera o alimentos para animales o que pueden administrarse a los animales para
combatir insectos arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos. El término incluye
las sustancias destinadas a utilizarse como reguladores del crecimiento de las plantas,
defoliantes desecantes, agentes para reducir la densidad de fruta o agentes para
evitar la caída prematura de la fruta y las sustancias aplicadas a los cultivos antes o
después de la cosecha para proteger el producto contra la deterioración durante el
almacenamiento y transporte (FAO 1990)
Pesticida es cualquier sustancia o mezcla de sustancias, de carácter orgánico o
inorgánico, que está destinada a combatir insectos, ácaros, roedores y otras especies
indeseables de plantas y animales que son perjudiciales para el hombre o que
interfieren de una u otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento,
transporte o comercialización de alimentos, producción de alimentos, productos
agrícolas, madera o alimentos para animales, etc. Los pesticidas que controlan
insectos se conocen específicamente como insecticidas (Cisneros 1980)
Getzmin (1973) señalan que el uso de pesticidas se manifestó a partir de la segunda
guerra mundial y está estrechamente vinculada con los cambios introducidos en los
modelos de producción y cultivo que duplicaron la productividad de la agricultura
respecto al resto de la economía.

2.2 Clasificación.

Cisneros (1980) clasifica a los plaguicidas de la siguiente manera

  Según su destino de aplicación (de contacto y sistémicos)

 Según su acción específica (insecticidas, acaricidas, funguicidas bactericidas,

herbicidas, rodenticidas, etc.).
 Según el estado de presentación (gases o gases licuados, fumigantes y
aerosoles, sólidos, líquidos, cebos y tabletas).
 Según su constitución química (arsenicales, carbamatos, derivados de
cumarina, de úrea, di nitrocompuestos, organoclorados, organofosforados,
organometálicos, piretroides, tiocarbamatos, triazinas).
 Según grado de peligrosidad para las personas (de baja peligrosidad, tóxicos,
nocivos y muy tóxicos).

2.2.1. Insecticidas de acuerdo a su toxicidad. Gamero (1990) clasifica a los

insecticidas de acuerdo a la dosis letal media DL 50 y según la organización
mundial de salud.

Tabla 01. Clasificación de los insecticidas de acuerdo a su toxicidad.

CLASIFICACIÓN
DEFINICIÓN EJEMPLO
DL50 OMS

Clase A menos
Altamente tóxico Clase i.a Bromuro de metilo
de 100 mg/kg

Clase B entre
Tóxico 100 y 1000 Clase i.b Chlorpyrifos
mg/kg
Clase C entre
Moderadamente
1000 y 3000 Clase ii Bendiocarb
toxico
mg/kg
Clase D de 3000
Levemente tóxico Clase iii Hidrametilona
mg/kg
2.3.1.- Organoclorados.

Longnecker (1997) el manual de plaguicidas manifiesta que los organoclorados son

compuestos químicos orgánicos, es decir cuya estructura principal está formada por
una cadena de átomos de carbono y como grupo sustituyente al átomo de cloro, son
los primeros insecticidas de síntesis que se usaron, anteriormente solo se utilizaban
insecticidas naturales, tales como la nicotina, el azufre, la rotenona (extraída de una
planta llamada derris (Derris elliptica)
Los organoclorados son insecticidas que contienen carbono (de ahí viene el
nombre órgano), hidrógeno, y cloro. También se los conoce con otros
nombres: hidrocarburos clorados, orgánicos clorados, insecticidas clorados, y
sintéticos clorados. Ahora los organoclorados son principalmente de interés histórico
ya que solo unos pocos sobreviven en el arsenal de hoy (Thomson 2001)
Difenil Alifáticos . El grupo más antiguo de los organoclorados es el de los difenil
alifáticos, el cual incluía DDT (Dicloro difenil tricloroetano), DDD (Dicloro difenil
dicloroetano), dicofol, etilán, clorobenzilato, y metoxicloro. El DDT (Dicloro difenil
tricloroetano) probablemente es el más conocido y más notorio producto químico del
siglo XX. También es fascinante, y continua siendo reconocido como el insecticida
más útil jamás desarrollado. Más de 4 mil millones de libras de DDT (Dicloro difenil
tricloroetano) fueron usadas en el mundo, comenzando en 1940, y en los EEUU
finalizando esencialmente en 1973, cuando la Agencia para la Protección Ambiental de
los EEUU le canceló todos los usos. Los demás países del Primer Mundo rápidamente
siguieron el ejemplo. DDT aún es usado con efectividad para control de malaria en
varios países del tercer mundo. En 1948, el Dr. Paul Muller, un entomólogo suizo,
recibió el premio Nobel en Medicina por su descubrimiento del DDT como producto
para salvar vidas (1939) por ser un insecticida útil para el control de malaria, fiebre
amarilla y muchas otras enfermedades transmitidas por insectos (Thomson 2001)

Figura 01. Estructura química de los Difenil alifáticos (Thomson 2001)

Modo de acción. El modo de acción del DDT (Dicloro difenil tricloroetano) nunca se ha
establecido claramente, pero de una manera compleja destruye el delicado balance de
los iones sodio y potasio dentro de los axones de las neuronas de una manera tal que
impide la transmisión normal de los impulsos nerviosos, tanto en insectos como en
mamíferos. Aparentemente el DDT (Dicloro difenil tricloroetano) actúa sobre los
canales de sodio y causa una "fuga" de los iones de sodio. Eventualmente las
neuronas afectadas disparan impulsos de manera espontánea, hacienda que los
músculos se contraigan - "contracciones del DDT (Dicloro difenil tricloroetano)
"seguidas por convulsiones y la muerte. El DDT (Dicloro difenil tricloroetano) tiene una
correlación de temperatura negativa –cuanto más baja sea la temperatura que hay
alrededor más tóxico se vuelve para los insectos (Thomson 2001)
Hexaclorociclohexano (HCH) - También conocido como hexacloruro de benceno
(BHC). Las propiedades insecticidas del HCH fueron descubiertas en 1940 por
entomólogos franceses y británicos. En su grado técnico hay cinco isómeros, alpha,
beta, gamma, delta y epsilon. Es sorprendente que solo el isómero gamma tiene
propiedades insecticidas. En consecuencia, el isómero gamma fue aislado en el
proceso de manufactura y se vendió como el insecticida inodoro lindano. En contraste,
el HCH de grado técnico tiene fuerte olor y sabor rancios, que pueden impartirse a los
cultivos y productos animales tratados. Como es de muy bajo costo, el HCH aún se
usa en muchos países en desarrollo. En el 2002, la EPA de los EEUU eliminó todos
los usos del lindano en los EEUU relacionados con alimentos que requieren
tolerancias (Thomson 2001)

Figura 02. Estructura química de los hexaclorocicloexano (Thomson 2001)

Modo de acción. Los efectos del HCH superficialmente se parecen a los del DDT,
(Dicloro difenil tricloroetano) pero ocurren mucho más rápido, y resultan en una rata
de respiración mucho más alta en los insectos. El isómero gamma es un neurotóxico
cuyos efectos normalmente se ven en pocas horas como aumento de la actividad,
temblores, y convulsiones que llevan a la postración. También exhibe una correlación
de temperatura negativa, pero no es tan pronunciada como la del DDT (Dicloro difenil
tricloroetano) (Thomson 2001)
Ciclodienos. Los ciclodienos aparecieron después de la II Guerra Mundial: clordano,
en 1945; aldrin y dieldrin, en 1948; heptacloro, en 1949; endrin, en 1951; mirex, en
1954; endosulfán, en 1956; y clordecona (Kepone), en 1958. Hubo otros ciclodienos
de menor importancia desarrollados en los EEUU y Alemania. La mayoría de los
ciclodienos son insecticidas persistentes y son estables en el suelo y relativamente
estables en presencia de luz ultravioleta. Como resultado, las mayores cantidades
fueron usadas como insecticidas del suelo (especialmente clordano, heptacloro, aldrín,
y dieldrín) para control de termitas e insectos que viven en el suelo cuyos estados
larvales se alimentan de las raíces de las plantas (Thomson 2001)

Figura 03. Estructura química de los Ciclodienos (Thomson 2001)

Thomson (2001) Dice que para apreciar la efectividad de estos materiales en el

control de termitas, considere que la madera y estructuras de madera tratadas con
clordano, aldrín, y dieldrín en el año de su desarrollo aún están protegidas de daño,
después de más de 60 años de los productos contra termitas los ciclodienos son los
más efectivos, los de mayor duración y más económicos que jamás se hayan
desarrollado. Debido a su persistencia en el medio ambiente, la resistencia que
desarrollaron a ellos varios insectos plagas del suelo, y en algunos casos
la biomagnificación en las cadenas de vida silvestre, la mayoría de los usos agrícolas
de los ciclodienos fueron cancelados por la EPA entre 1975 y 1980, y su uso como
termiticidas fue cancelado en 1984 – 1988.
Modo de acción. A diferencia del y el HCH, los ciclodienos tienen una correlación de
temperatura positiva su toxicidad aumenta al incrementar la temperatura del ambiente.
Sus modos de acción tampoco son comprendidos claramente. Sin embargo, se sabe
que este grupo actúa sobre el mecanismo inhibidor del receptor llamado GABA
(ácido - aminobutírico). Este receptor opera incrementando la permeabilidad de los
iones cloro de las neuronas. Los ciclodienos impiden que los iones cloro entren en la
neuronas, y por tanto antagonizan los efectos "calmantes" del GABA. Los ciclodienos
parecen afectar a todos los animales de manera similar, primero en la actividad del
sistema nervioso, seguido por temblores, convulsiones y postración (Thomson 2001)
Policloroterpenos —Solo fueron desarrollados dos policloroterpenos - toxafeno en
1947, y estrobano en 1951. El toxafeno tuvo el mayor uso para un solo insecticida en
agricultura, mientras que el estrobano fue relativamente insignificante. El toxafeno fue
usado en algodonero, primero en combinación con el DDT (Dicloro difenil tricloroetano)
, ya que solo tenía mínimas cualidades insecticidas. Luego, en 1965, después que
varias de las principales plagas del algodonero se volvieron resistentes al DDT (Dicloro
difenil tricloroetano), el toxafeno fue formulado con paratión metílico, un insecticida
organofosforado que será mencionado más adelante (Thomson 2001)

2.3.2. Organofosforados

Thomson (2001) indica que los Organofosfatos (OPs) es el término que incluye todos
los insecticidas que contienen fósforo. Se usan otros nombres, pero ya están en
desuso y son: fosfatos orgánicos, insecticidas fosforados, parientes de los gases
nerviosos, y ésteres del ácido fosfórico. Todos los organofosfatos son derivados de
uno de los ácidos del fósforo, y como clase generalmente son los más tóxicos de todos
los pesticidas para los vertebrados. Debido a la similitud de la estructura química de
los OPs con la de los "gases nerviosos," sus modos de acción también son similares.
Sus cualidades insecticidas fueron observadas por primera vez en Alemania durante la
II Guerra Mundial cuando se estudiaban los gases nerviosos
OPs sarin, soman, y tabún que son extremadamente tóxicos. Inicialmente, el
descubrimiento fue hecho cuando se buscaban substitutos para la nicotina, la cual se
usaba intensamente como insecticida pero que escaseaba en Alemania.
Los OPs tienen dos propiedades características: generalmente son más tóxicos a los
vertebrados que otras clases de insecticidas, y la mayoría de ellos son químicamente
inestables o no persistentes. Esta última característica fue la que los trajo al uso
agrícola como substitutos de los organoclorados que son mucho más persistentes.
Debido a la toxicidad relativamente alta de los OPs, la EPA, de acuerdo con lo previsto
en la Ley de Protección de la Calidad de los Alimentos (1996), realizó una extensa
reevaluación de toda la clase comenzando a finales de los años 1990. Muchos OPs
fueron cancelados voluntariamente y otros perdieron usos (Thomson 2001)
Modo de acción. Según Thomson (2001) Los OPs funcionan inhibiendo ciertas
importantes enzimas del sistema nervioso, particularmente la colinesterasa (ChE). Se
dice que la enzima está fosforilada cuando se liga al medio fósforo del insecticida, esta
liga es irreversible. Esta inhibición resulta en la acumulación de acetilcolina (ACh) en
las uniones o sinapsis neurona/neurona y neurona/músculo (neuromuscular),
causando contracciones rápidas de los músculos voluntarios y finalmente parálisis.
Clasificación. Según Longnecker (1997) Todos los OPs son ésteres del fósforo que
tienen diferentes combinaciones de oxígeno, carbono, azufre y nitrógeno ligados, lo
cual resulta en seis diferentes subclases: fosfatos, fosfonatos, fosforotioatos,
fosforoditioatos, fosforotiolatos y fosforoamidatos. Estas subclases son fácilmente
identificadas por sus nombres químicos. Los OPs generalmente se dividen en tres
grupos —derivados alifáticos, fenílicos, y heterocíclicos.
Alifáticos. Los OPs alifáticos son estructuras de carbonos en forma de cadenas. El
primer OP que llegó a la agricultura, el TEPP (1946) pertenecía a este grupo. Otros
ejemplos son malatión, triclorfón (Dylox), monocrotofós (Azodrin), dimetoato (Cygon),
oxidemetonmetilo (Meta Systox), dicrotofós (Bidrin), disulfotón (Di-Syston), diclorvós
(Vapona), mevinfós (Phosdrin), metamidofós (Monitor), y acefato (Orthene).

Figura 04. Estructura química de los Alifaticos (Thomson 2001)

Derivados fenílicos. Los OPs fenílicos contienen un anillo fenílico con uno de los
hidrógenos del anillo desplazado por la liga de la parte del fósforo y otros hidrógenos
frecuentemente desplazados por Cl, NO2, CH3, CN, o S. Los OPs fenílicos
generalmente son más estables que los alifáticos, por tanto sus residuos duran más
tiempo. El primer OP fenílico que llegó a la agricultura fue el paratión (paratión etílico)
en 1947. Ejemplos de otros OPs fenílicos son paratión metílico, profenofós (Curacron),
sulprofós (Bolstar), isofenfós (Oftanol, Pryfon), fenitrotión (Sumithion), fentión
(Dasanit), y famfur (Cyflee. Warbex) (Thomson 2001)

Figura 05. Estructura química de los fenílicos (Thomson 2001)

Derivados heterocíclicos. El término heterocíclico quiere decir que las estructuras de
los anillos están compuestas por átomos diferentes o que no son similares, por
ejemplo, oxígeno, nitrógeno o azufre. El primero de este grupo fue el diazinón
introducido en 1952. Otros ejemplos de este grupo son azinfos-metilo (Guthion),
azinfos-etilo (Acifon, Gusathion), clorpirifós (Dursban, Lorsban, Lock-On), metidatión
(Supracide), fosmet (Imidan), isazofós (Brace, Triumph), y clorpirifós-metílico (Reldan)
(Jeyaratman 1994)

Figura 06. Estructura química de los heterocíclicos (Thomson 2001)

2.3.3.- Carbamatos

Thomson (2001) manifiesta que los insecticidas carbamatos son derivados del ácido
carbámico (de la misma manera que los OPs son derivados del ácido fosfórico). Y de
igual manera que los OPs, su modo de acción es la inhibición de la vital
enzima colinesterasa(ChE).
El primer insecticida carbamato que tuvo éxito, el carbarilo (Sevin), fue introducido en
1956. A nivel mundial este producto se ha vendido más que todos los demás
carbamatos juntos. Hay dos cualidades particulares que han hecho de este carbamato
el más popular: su toxicidad oral y dermal para mamíferos es muy baja y tiene un
espectro de acción excepcionalmente amplio para control de insectos. Otros
insecticidas carbamatos que han durado mucho en el mercado son metomilo
(Lannate), carbofurán (Furadan), aldicarb (Temik), oxamilo (Vydate), tiodicarb (Larvin),
metiocarb (Mesurol), propoxur (Baygon), bendiocarb (Ficam), carbosulfán (Advantage),
aldoxicarb (Standak), promecarb (Carbamult), y fenoxicarb (Logic, Torus). Carbamatos
que han entrado más recientemente al mercado incluyen pirimicarb, indoxacarb
(registrado en el 2000), alanicarb y furatiocarb.
 Figura 07. Estructura química de los Carbamatos (Thomson 2001)

Los carbamatos inhiben la colinesterasa (ChE) de la misma manera que lo hacen los
OPs, y se comportan de una manera casi idéntica en los sistemas biológicos, pero con
dos diferencias principales. Algunos carbamatos son potentes inhibidores de la
aliesterasa (son esterasas alifáticas misceláneas cuyas funciones exactas no son
conocidas), y su selectividad algunas veces es más pronunciada contra la ChE de
diferentes especies. Segundo, la inhibición de la ChE por los carbamatos es reversible.
Cuando la ChE es inhibida por un carbamato, se dice que estácarbamilada, de la
misma manera que un OP resulta en que la enzima esté fosforilada. En insectos, los
efectos de los OPs y los carbamatos son principalmente el envenenamiento del
sistema nervioso central, porque la unión neuromuscular de los insectos no es
colinérgica, como lo es en los mamíferos. Las únicas sinapsis colinérgicas que se
conocen en los insectos están en el sistema nervioso central (Thomson 2001)
Los carbamatos según Gamero (1990) son empleados como insecticidas tienen baja
presión de vapor y baja solubilidad en agua; son moderadamente solubles en benceno
y tolueno y lo son más en metanol y acetona. La primera etapa de su degradación
metabólica en suelos es la hidrólisis, entre los más importantes plaguicidas
carbámicos tenemos:
Carbaryl o serin o metil carbamatos de a-naftilo (Dicarban): El cual es un polvo
cristalino ligeramente coloreado (rosa o verde pálido), inodoro, insoluble en agua y
soluble en los disolventes orgánicos. Se presenta en polvos humedificables al 50 %
destinados a la preparación de suspensiones o como polvo seco que contiene un 1.5 -
10 %. Propoxosur o metil carbamato de o-ixoproposifenilo (Baygon): Es un polvo
cristalino blanco de olor ligeramente fenolado; está dotado de las mismas propiedades
de solubilidad que el anterior (Gamero 1990)
Dimetam (Dimetan), isolam (Primina), pirolam (Pirolam): En conjunto, la toxicidad de
los carbamatos empleados como insecticidas se sitúa a mitad de camino entre los
organofosforados
La estructura básica de los carbamatos es la siguiente
 Figura 08. Estructura química de los carbamatos (Gamero 1990)

En donde R es H o un grupo metilo (CH3) y X es un alcohol que determina el grado de

acoplamiento al centro activo de las colinesterasas y por lo mismo, su capacidad
inhibidora. Este alcohol usualmente es un grupo arilo, un heterocíclico o una oxima. La
estructura química del carbamato es importante para predecir su grado de toxicidad.
Los carbamatos más tóxicos son aquellos que mejor se acoplan al centro activo de la
enzima (Gamero 1990)
La Absorción: ingresan al organismo a través de la piel, conjuntiva, vía respiratoria y
vía digestiva (Gamero 1990)
La Biotransformación: No se acumulan en el organismo; la biotransformación se
realiza a través de tres mecanismos básicos: hidrólisis, oxidación y conjugación.
Eliminación: La eliminación se hace principalmente por la orina, las heces y el aire
expirado (Gamero 1990)

2.3.4.- Piretroides o Peretrinas

Thomson (2001) indica que el piretro natural rara vez ha sido usado con fines
agrícolas debido a su costo y a su inestabilidad en presencia de luz solar. En décadas
recientes, muchos materiales sintéticos parecidos a las piretrinas han aparecido en el
mercado. Originalmente fueron llamados piretroides sintéticos. Actualmente la mejor
nomenclatura simplemente es piretroides. Éstos son estables en presencia de luz solar
y generalmente son efectivos contra la mayoría de los insectos plagas de la agricultura
y se usan a dosis muy bajas de 0.01 a 0.1 kilogramos por hectárea,los piretroides han
tenido una evolución interesante, que ha sido dividida convenientemente en cuatro
generaciones.
La primera generación contiene solo un piretroide, la aletrina (Pynamin), la cual
apareció en 1949. Su síntesis es muy compleja, involucra 22 reacciones químicas para
llegar al producto final.
La segunda generación incluye tetrametrina (Neo-Pynamin) (1965), seguida por
resmetrina (Synthrin) en 1967 (20 veces más efectiva que el piretro), luego b
ioresmetrina (50 veces más efectiva que el piretro) (1967), luego Bioallethrin (1969), y
finalmente fonotrina (Sumithrin) (1973).
La tercera generación incluye fenvalerato (Pydrin [descontinuado], Tribute, y
Bellmark), y permetrina (Ambush, Astro, Dragnet, Flee, Pounce, Prelude, Talcord y
Torpedo) que aparecieron en 1972 - 73. Estos se convirtieron en los primeros
piretroides agrícolas debido a su excepcional actividad insecticida (0.1 kg ingrediente
activo/hectárea) y a su fotoestabilidad. Estos virtualmente no son afectados por la luz
ultravioleta del sol, duran de 4 - 7 días como residuos eficaces sobre el follaje del
cultivo.
La cuarta y actual generación, es realmente importante debido a su efectividad en el
rango de 0.01 a 0.05 kg ingrediente activo/hectárea. Esta generación incluye bifentrina
(Capture, Talstar), lambda-cihalotrina (Demand, Karate, Scimitar y Warrior),
cipermetrina (Ammo, Barricade, Cymbush, Cynoff®y Ripcord), ciflutrina (Baythroid,
Countdown, Cylense, Laser y Tempo), deltametrina (Decis) esfenvalerato (Asana,
Hallmark), fenpropatrina (Danitol), flucithrinato (Cybolt, Payoff), fluvalinato (Mavrik,
Spur , descontinuado), praletrina (Etoc), tau-fluvalinato (Mavrik) teflutrina (Evict,
Fireban, Force y Raze), tralometrina (Scout X-TRA, Tralex), y zeta-cipermetrina
(Mustang & Fury). Todos ellos son fotoestables, es decir, que en presencia de luz solar
no sufren fotólisis (divisiones). Y como tienen una volatilidad mínima ofrecen una
efectividad residual extendida, hasta de 10 días en condiciones óptimas.
Adiciones recientes a la cuarta generación de piretroides son acrinatrina (Rufast),
imiprotrina (Pralle), registrada en 1998, y gamma-cihalotrim (Pytech), que está en
desarrollo.
Modo de acción. Los piretroides comparten modos de acción similares que se
parecen a los del DDT (Dicloro difenil tricloroetano), y se los considera venenos
axónicos. Aparentemente funcionan manteniendo abiertos los canales de sodio en las
membranas de las neuronas. Hay dos tipos de piretroides. El Tipo I, entre otras
respuestas fisiológicas, tiene un coeficiente de temperatura negativa, pareciéndose al
DDT (Dicloro difenil tricloroetano). En contraste, en el Tipo II, hay un coeficiente de
temperatura positiva, que muestra un aumento de la mortalidad con el incremento de
la temperatura ambiental. Los piretroides afectan tanto el sistema nervioso central
como el periferal del insecto. Inicialmente ellos estimulan las células nerviosas a que
produzcan descargas repetitivas y eventualmente causan parálisis. Tales efectos son
causados por su acción sobre el canal de sodio, un diminuto hueco que le permite a
los iones de sodio entrar al axón para causar excitación. El efecto estimulante de los
piretroides es mucho más pronunciado que el del DDT (Dicloro difenil tricloroetano)
(Gamero 1990)

2.3.5.- Fiproles (o Fenilpirazoles)

Divenil (2003) dice que Fipronil (Regent, Icon, Frontline) es el único insecticida de
esta nueva clase, y fue introducido en 1990 y registrado en los EEUU en 1996. Es un
material sistémico con actividad de contacto y estomacal. Fipronil se usa para el
control de muchos insectos foliares y del suelo, (por ejemplo, el gusano de las raíces
del maíz, el escarabajo de las papas de Colorado, y el picudo acuático del arroz) en
diversos cultivos, principalmente maíz, prados, y para control de insectos de salud
pública. También se usa para tratamiento de semillas y se formula como cebos contra
cucarachas, hormigas y termitas. Fipronil es efectivo contra insectos resistentes o
tolerantes a insecticidas piretroides, organofosforados y carbamatos.

Figura 09. Estructura química de los Fiproles (Thomson 2001)

Modo de acción. Fipronil bloquea los canales de cloro regulados por el ácido -
aminobutírico (GABA) en las neuronas, antagonizando de este modo el efecto
"calmante" del GABA, en forma similar a la acción de los Ciclodienos Manifista
(Thomson 2001)

2.4. Tipos de Insecticidas usados en la zona según Tecnología Química y Comercio

(2012) existen los siguientes tipos de insecticidas.

2.4.1. Suspensión Concentrada y Concentrado Soluble: formulaciones LASSER

600SC, TAMARON 600SC, STERMIN 600SL.
Nombre común del ingrediente activo (ISO) Metamidophos 600 gramos/litro
Dosis recomendada: 1 a 2 litros/ hectárea
Peso Molecular: 141.1 gramos/mol
Propiedades fisico.
Apariencia: liquido viscoso
Color: Incoloro o ligeramente ámbar
Olor: Pungente
Densidad: 1.2 - 1.3 gramos/mililitro
pH: 2.00 – 4.5
Periodo de carencia: 21 días antes de la cosecha
Limite máximo de residuos: 0.05 ppm
Son insecticidas organofosforados que y su mecanismo de acción es por contacto e
ingestión y aunque posee propiedades sistémicas, su patrón de adsorción por la planta
es tal que parte del insecticida permanece también sobre la superficie del cultivo,
inhibe la enzima acetil colinesterasa en el sistema nervioso de los insectos. Son
insecticidas altamente peligroso – toxico, es compatible con los plaguicidas de
reacción alcalina, no es fitotóxico en las dosis y cultivos recomendados, las
aplicaciones foliares deben hacerse con cualquier equipo de aspersión terrestre en
forma uniforme, procurando cubrir todo el follaje. Para su preparación verter la dosis
indicada en un tercio del total de agua y completar el resto de agua. El equipo de
aplicación y su calibración deben estar en perfectas condiciones asegúrese de que los
equipos de aplicación no goteen o tengan escape del preparado, revise los filtros,
boquilla manguera, empaques ajustes de las mangueras, palanca y embolo para que
funcione precisión antes de comenzar los trabajos, la gota ebe ser fina, el periode de
ingreso al cultivo debe ser por lo menos después de 48 horas (Tecnología Química y
Comercio 2012)

2.4.2. Fluidos (F): Formulaciones FURADAN 4 F, CARBODAN 48F. Según

Tecnología Química y Comercio (2012)

Nombre común del ingrediente activo: Carbofuran

Dosis: 1.5 a 2 litros/hectárea
Periodo de carencia: 14 - 15 días
Las características físicos químicas como la apariencia, color, olor similares al los
insecticidas de los metamidophos, es uno de los pesticidas de carbamato más
tóxicos. Es usado para el control de plagas de insectos en una abundante variedad de
cultivos, que incluyen patata, maíz y soja. Es un insecticida sistémico, lo que significa
que la planta lo absorbe mediante las raíces, y que desde allí la planta lo distribuye al
resto de sus órganos (principalmente vasos, tallos y hojas; no sus frutos) donde se
alcanzan las mayores concentraciones del insecticida (Tecnología Química y
Comercio 2012)
Dalvi (2003) afirma que el uso del Carbofuran se ha incrementado en los últimos
años debido a que es uno de los pocos insecticidas eficaces para los áfidos de la soja,
que han ampliado su área de distribución desde 2002 para incluir las regiones de
mayor crecimiento de la soja de los [Link]. El principal productor mundial es la
Corporación FMC. En 2008, la United States Environmental Protection Agency (EPA)
ha anunciado su intención de prohibir carbofuran. En diciembre de ese
año, Corporación FMC el único fabricante en [Link]. de carbofurano, anunció que
había solicitado voluntariamente que la EPA cancelara todos menos 6 de los usos
anteriormente autorizados de ese producto químico como plaguicida. Con este
cambio, el uso del carbofuran en los [Link]. se permite sólo en el maíz, papas,
calabazas, girasoles, los plantones de pino y la espinaca cultivada para semilla. Sin
embargo en mayo de 2009 la EPA canceló todas las tolerancias de alimentos, una
acción que equivale a una prohibición de facto sobre su uso en todos los cultivos para
el consumo humano. Kenia está considerando prohibir el carbofuran, pero es legal
comprarlo en Kenia.
Toxicidad en vertebrados: Oral LD50: Ratas 8 - 14 miligramos/kilogramo, Perros
19 miligramos/kilogramos.
El carbofuran es también conocido por ser altamente tóxico para las aves. En su forma
granular, un solo grano matará a un pájaro. Las aves suelen comer los granos de los
numerosos plaguicidas, confundiéndolos con las semillas, y luego mueren al poco
tiempo. Antes de que la forma granular fuera prohibida por EPA en 1991, al carbofuran
granulado se culpó de millones de muertes de aves por año. La versión líquida del
plaguicida es menos peligroso para las aves, ya que no es tan probable que lo ingieran
directamente, pero sigue siendo muy peligroso. La EPA anunció el 25 de julio de 2008
se tiene la intención de prohibir todas las formas en los [Link]. La prohibición exige
que no quede presencia de residuos en los alimentos nacionales o importados (Dalvi
2003)
El carbofuran ha sido indebida e intencionadamente utilizado como un veneno para la
vida silvestre en los [Link], Canadá y Gran Bretaña, la vida silvestre envenenada ha
incluido, coyotes, milanos, águilas reales y buitres. Se ha documentado el
envenenamiento secundario grave de animales domésticos y silvestres, en
concreto, rapaces.(águilas calvas y águilas reales), los perros
domésticos, mapaches, buitres y otros carroñeros. En Kenia los granjeros están
usando carbofuran para matar los leones y otros predadores (Thomson 2001)
Toxicidad en humanos..- El carbofuran tiene una de las más altas toxicidades
agudas para los seres humanos de cualquier insecticida ampliamente usado en
cultivos de campo (solamente aldicarb y parathión son más tóxicos). Un cuarto de
cucharadita equivalente a 0.25 militros puede ser fatal. La mayoría del carbofuran es
aplicado por aplicadores comerciales que utilizan sistemas cerrados con los controles
diseñados para que no haya exposición a esta sustancia en la preparación. Ya que
sus efectos tóxicos se deben a su actividad como inhibidor de la colinesterasa es
considerado un plaguicidas neurotóxico (Devinel 2008)

2.4.3. Concentrado Emulsionante (EC): Formulación: CIPERMEX SÚPER 10CE

Según Tecnología Química y Comercio (2012)

Nombre común del ingrediente activo: Alfacipermetrina

Dosis: 400 a 500 mililitros/hectárea
Es un insecticida Piretroide formulado a base de Alfacipermetrina que actúa por
contacto e ingestión. El efecto de contacto es el más importante, la aplicación debe
estar dirigida a lograr que el producto entre en contacto con larvas y adultos de las
plagas objetivo. El efecto de ingestión es notable con insectos que se alimentan del
follaje, además presenta una actividad residual brindando una total protección a las
plantas tratadas. Controla un amplio rango de insectos (Tecnología Química y
Comercio 2012)
Mecanismo de acción. La alfacipermetrina está dentro del grupo de insecticidas que
actúa por contacto e ingestión, penetran a través de la cutícula de los insectos, por ello
es importante que el producto posea una buena mojabilidad y adherencia. La
alfacipermetrina, pertenece al grupo de piretroides, los cuales están clasificados como
insecticidas que actúan a nivel del axón nervioso, interfiriendo con la transmisión de
impulsos eléctricos. La alfacipermetrina afecta tanto el sistema nervioso periférico
como central de los insectos. Inicialmente estimula las células nerviosas para producir
repetidas descargas y eventualmente causa parálisis. Sus efectos son causados por
su acción sobre el canal de sodio, un pequeño espacio a través del cual los iones de
sodio ingresan al axón y causan así, la excitación. Estos efectos son producidos en el
cordón nervioso, el cual contiene los ganglios y sinapsis, tan grandes como las fibras
nerviosas de los axones. El sitio exacto de acción de los piretroides en la sinapsis no
es conocido. Es probable que la acción tóxica se deba al bloqueo de la acción del
axón en el nervio. El rápido efecto de choque en los insectos voladores podría ser el
resultado de una rápida parálisis muscular, lo que sugeriría que los ganglios del
sistema nerviosos central de los insectos son afectados Según (Tecnología Química y
Comercio 2012)
Es un insecticida moderadamente tóxico para el hombre, animales de sangre caliente
y peces. Irritación cutánea: No es irritante. Se ha demostrado que no tiene efectos en
la reproducción, no es carcinogénico ni oncogénico (Tecnología Química y Comercio
2012)
Precauciones de manejo.- No coma, beba o fume durante las operaciones de
mezcla y aplicación. Utilice ropa protectora durante el manipuleo y aplicación y para
ingresar al área tratada en las primeras 24 horas. Después de usar el producto,
cámbiese la ropa contaminada y báñese con abundante agua y jabón. Conserve el
producto en su envase original, etiquetado y cerrado. No almacene ni transporte
conjuntamente con alimentos, medicinas, bebidas ni forrajes.
Dosis para polillas de la papa: 150 centímetros cúbicos/200 litros.
Periodo de carencia.- 14 días.
Periodo de reingreso: Se recomienda no ingresar al área tratada antes de las 24 horas
de su aplicación Según (Tecnología Química y Comercio 2012)

2.4.4. Concentrado Emulsionante (EC): Formulación: TYFON 480 EC Según

Tecnología Química y Comercio (2012)

Nombre común del ingrediente activo: Clorpiriphos. Periodo de carencia. 20 días,

pero se puede ingresar al campo a las 24 horas.
Espectro de actividad. Tiene un amplio espectro para uso agrícola y ofrece control
de insectos voladores y rastreros, y está registrado en más de 50 cultivos en el mundo.
Modo de acción. Actúa por ingestión, inhalación y contacto; inhibe la enzima
acetilcolinesterasa, responsable de la degradación de la acetilcolina (la acumulación
de la misma resulta tóxica para insectos.
Incompatibilidad.- Es compatible con la mayoría de los productos fitosanitarios; sin
embargo, no es compatible con productos de fuerte reacción alcalina, ni con fungicidas
de contacto a base de compuestos cúpricos.
Toxicidad.- Atendiendo las recomendaciones de uso, no presenta riesgo para los
aplicadores. En cualquier caso, es importante tener todos los cuidados prescritos para
el manejo de plaguicidas, incluyendo el uso de ropa y anteojos protectores y disponer
de los envases vacíos en forma adecuada.
Almacenaje y manipulación.- Guárdese en un sitio limpio, fresco y seco, fuera de la
luz directa. Se evitarán oscilaciones extremas de temperatura durante su almacenaje.
Agítese antes de usar.
Dosis.- 1.5 - 2 litros/hectárea 0.15 - 0.25 %.
Clorpirifhos es un insecticida organofosforado, con triple acción: contacto, ingestión y
vapor. Se usa en la agricultura para control de insectos de los órdenes Coleoptera,
Diptera, Homoptera y Lepidoptera, en estadios de larvas y adultos. El producto se usa
en diversos cultivos alrededor del mundo. Puede ser aplicado a las hojas de las
plantas o las frutas. También es posible aplicar al suelo en donde el producto tiene
control de insectos que habitan ahí. Clorpirifos es el segundo insecticida más vendido
en el mundo (después de Imidacloprid). Su centro de producción está en Lemvig,
Dinamarca (Tecnología Química y Comercio 2012)

2.4.5.- Concentrado Emulsionante (EC): Formulacines: CAMPAL 250EC,

RIPCORD 200 EC. Charles (2001) manifiesta que los tipos de concentraciones
emulcionable EC tiene las siguientes características.
Nombre común del ingrediente activo: Cipermetrina. Es un insecticida piretroide de
largo efecto residual, amplio espectro de acción yaltamente eficaz en el control de
insectos. Se recomienda para uso en salud pública e industrial, de gran efectividad en
aplicaciones en lecherías, establos, agroindustrias, casas habitación, casinos y
bodegas, para el control de moscas, zancudos, polillas, mosquitos, vinchucas,
tábanos, baratas, hormigas, pulgas, chinches, tijeretas, garrapatas, y arañas (Charles
2001)
Precauciones generales:
 Mantener fuera del alcance de los niños.
 Mantener fuera del contacto con alimentos o bebidas.
 Durante su manipulación no comer, ni beber, ni fumar.
 El tratamiento debe ser llevado a cabo sin presencia de personas ni animales.
 Tiempo de ingreso al área tratada 2 a 4 horas según las condiciones del lugar.
 Leve irritación en la dermis, moderada irritación en los ojos.
 Altamente tóxico para abejas. Extremadamente tóxico para peces.
Acción. Actúa por contacto e ingestión. La Cipermetrina actúa sobre los canales de
sodio dependientes de voltaje ubicados en los axones de las neuronas.
Periodo de carencia. 15 días (Charles 2001)
2.4.6. Concentrado emulsionante (EC): Formulación: Furia 10EC según Charles
(2001)

Nombre común del ingrediente activo. Tricholrforn

Características: Es un insecticida organofosforado, que actúa por contacto, ingestión
e inhalación, caracterizándose por su buen efecto de choque y notable acción de
profundidad. Triclorfón es un insecticida organofosforado que actúa interfiriendo con
una enzima esencial del sistema nervioso como es la colinesterasa. Triclorfón es un
insecticida selectivo y funciona tanto por contacto como por vía estomacal.
Dosis y modo de empleo: Aplicar en pulverización normal a la dosis del 0,15 - 0,25
%. Contra la mosca en todo tipo de frutales cítricos, olivo y vid, se puede aplicar
también en pulverización de cebo preparado al 1,25 % en mezcla con proteínas
hidrolizadas6%
Plazo de seguridad. Entre el último tratamiento y la cosecha: 30 días.
Observaciones. No mezclar con aceites minerales, ni con productos de naturaleza
alcalina como el caldo bordelés y el caldo sulfocálcico. Se utiliza para controlar las
cucarachas, grillos, pececillos de plata, chinches, pulgas, larvas del ganado, moscas,
garrapatas, moscas minadoras y saltahojas. Triclorfón se aplica a los cultivos de
hortalizas, frutales y de campo; ganado; plantaciones ornamentales y forestales; en las
instalaciones agrícolas y ambientes domésticos; en invernaderos, y para el control de
parásitos de peces en medios acuáticos designados. Triclorfón también se utiliza para
el tratamiento de los animales domésticos para el control de parásitos internos
(Charles 2001)

2.4.7.- Suspensión Concentrada (SC): Formulación: REGENT 20SC según Charles

(2001)

Nombre común del ingrediente activo: Fipronil.

Toxicológica: Moderadamente peligroso (II)
BandaToxicológica: Amarilla
Modo de Acción: Regent 20 SC, es un insecticida que actúa por contacto e ingestión.
Mecanismo de Acción: Regent 20 SC revierte el efecto neurotransmisor de uno de
los ácidos más importantes en el sistema nervioso central de los insectos, lo que
provoca disturbios en los mensajes nerviosos del insecto. Después del tratamiento con
Regent 20 SC se observan respuestas como el cese de la alimentación y como
consecuencia la muerte.
Ventajas: Actúa por contacto e ingestión. Provoca disturbios en los mensajes del
sistema nervioso de los insectos, ocasionando que el insecto muera. Requiere bajas
dosis para controlar insectos perforadores, chupadores y masticadores.
Cultivos: Algodón, Caña de azúcar, Tabaco, Papa, Arroz, Cítricos, Mango, Chile,
Repollo. Uso autorizado en Honduras: Camote. Usos autorizados en Costa Rica:
Ornamentales (Caña india), Chile dulce
Modo de empleo equipo terrestre.-Antes de utilizar el equipo de aplicación, verifique
que se encuentre en perfecto estado de funcionamiento, sin fugas y debidamente
calibrado. Utilice equipo de aplicación tipo mochila o accionado con tractor. Utilice
boquilla tipo cono. Vierta la dosis recomendada en una cubeta con 6 litros de agua,
mezcle bien y luego vierta esta mezcla en el depósito del equipo de aplicación, por
último complete con agua el volumen total de la mezcla y vuelva a agitar.
Intervalo de aplicación.- 7-14 días, dependiendo de la presencia de las plagas.
Intervalo entre la última aplicación la cosecha.- 14 días.
Intervalo de reingreso al área tratada.- 24 horas.
Fitotoxicidad.- No es Fito tóxico a la dosis y recomendaciones indicadas.
Compatibilidad.- Regent 20 SC es compatible con la mayoría de plaguicidas de uso
común, sin embargo, se recomienda que antes de usar mezclas de tanque, se hagan
pequeñas pruebas con los productos a utilizar.
Precauciones en uso:
Equipo de protección. Utilice el siguiente equipo de protección al manipular el
producto, durante la preparación de la mezcla, carga y aplicación botas, mascarilla
anteojos, guantes, dosificador y equipo de aplicación en buen estado.
Cuidados. No lo ingiera. Evite que entre en contacto con los ojos. Evite la exposición
por inhalación. Evite que entre en contacto con la piel o la ropa. No almacenar este
producto en casas de habitación. Manténgase fuera del alcance de los niños. No
comer, fumar o beber durante el manejo y aplicación de este producto. Báñese
después de trabajar y póngase ropa limpia. Aproveche el contenido completo del
envase cuando lo vacíe, lave y enjuague tres veces con agua limpia y agréguela a la
mezcla ya preparada. Inutilice los envases vacíos, perfórelos y elimínelos según la
legislación y las normas locales vigentes. Nunca dé a beber ni induzca el vómito a
personas en estado de inconsciencia.
Ecotoxicidad. Tóxico para el ganado. Tóxico para peces y crustáceos. No contamine
ríos, lagos y estanques con este producto o con envases o empaques vacíos. Tóxico
para abejas. No hacer aplicaciones al menos 21 días antes ni durante la floración en
los cultivos recomendados en panfleto. Si observa floración en los cultivos vecinos,
asegúrese de no aplicar en el horario de vuelo de las abejas.
Antídoto. No tiene antídoto específico. Aplicar tratamiento sintomático
Primeros Auxilios.
Por ingestión.- No provocar el vómito, enjuagar la boca e ingerir de 3 a 4 cucharadas
de carbón activado en medio vaso de agua. Acudir al médico.
Por inhalación.- Retirar al paciente del área contaminada y colocarlo en un
lugar fresco y ventilado. Manténgalo en reposo.
Por contacto con la piel.- Quitar la ropa y zapatos contaminados. Lavar el área
afectada con abundante agua y jabón.
Por contacto con los ojos.- Lave inmediatamente con agua limpia por 15 minutos
Charles (2001)

2.4.8.- Concentrado Soluble (SL): Formulación: BAYTROID 252 SL según

Tecnología Química y Comercio (2012)

Nombre común del ingrediente activo: Ciflutrina

Baytroid es un insecticida piretroide que combina elevada eficacia sobre un variado
espectro de plagas con rapidez de acción, larga persistencia y selectividad sobre los
numerosos cultivos en que está autorizado su uso. La materia activa de Baytroid es la
ciflutrina. Excelente control sobre un numeroso grupo de insectos masticadores y
chupadores. Acción por contacto e ingestión. Acción sobre larvas y adultos. Efecto
repelente que evita la reinfestación. Excelente efecto de choque: rapidez de acción y
parálisis inmediata. Gran eficacia a dosis reducidas, incluso con temperaturas bajas.
Buena selectividad sobre todos los cultivos registrados. En general, los piretroides se
caracterizan por su amplio espectro de acción y su modo de acción: alteran la
transmisión del impulso nervioso de los insectos mediante la apertura permanente de
los canales de sodio situados en la membrana de las células nerviosas, resultando en
una acción rápida sobre las plagas (Tecnología Química y Comercio 2012)
Amplitud de registro: Baytroid está registrado en una amplia variedad de cultivos,
tanto intensivos como extensivos:
Cultivos intensivos: Tomate, pimiento, pepino, lechuga, escarola, brasicas.
Plazo de Seguridad: 3 días en tomate, pimiento, pepino, lechuga, escarola y alfalfa; 7
en hortícolas del género brasica; 15 días en algodonero, frutales de hueso y pepita,
remolacha y patata y 15 días en viñedo.
Cultivos extensivos: Patata, remolacha, alfalfa, algodón, viña, frutales de hueso,
frutales de pepita.
Consejos para su empleo correcto: • Para obtener el máximo rendimiento, Baytroid
debe emplearse en tratamientos tempranos, aplicando en pulverización normal tan
pronto se observen los primeros síntomas de las plagas y procurando alcanzar los
insectos. Baytroid actúa esencialmente por contacto aunque también puede hacerlo
por ingestión. Es importante mojar bien el cultivo para alcanzar la plaga.
Dosis de aplicación: Emplear una dosis de 0,4 a 0,7 litros por hectárea o bien a una
concentración de 0,5 a 0,8 centímetros cúbicos por litro. Espectro de acción. Destaca
la eficacia de Baytroid sobre:
Insectos chupadores: psila del peral, mosca blanca, trips, mosquito verde, pulgones,
etc. Insectos masticadores: orugas de lepidópteros, coleópteros, pulguillas, cuca de la
alfalfa y gusano rosado del algodón, Carpocapsa del manzano, [Link] del suelo,
distinguiéndose la acción sobre gusanos grises.
Recomendaciones de seguridad: Manténgase fuera del alcance de los niños.
Manténgase lejos de alimentos, bebidas y piensos. No respirar los aerosoles. Evítese
el contacto con los ojos y la piel. Úsense indumentaria y guantes de protección
adecuados. En caso de accidente o malestar, acúdase inmediatamente al médico (si
es posible, muéstresele la etiqueta). En caso de ingestión no provocar el vómito:
acúdase inmediatamente al médico y muéstresele la etiqueta o el envase (Tecnología
Química y Comercio 2012)
2.5. Uso de los plaguicidas
Weiss (2004) manifiesta que la utilización de los plaguicidas en la agricultura
representa un beneficio innegable, garantizando una mayor producción agrícola y
haciendo que la misma sea mucho más estable. Los plaguicidas también brindan la
ventaja de evitar la propagación de enfermedades por vectores como insectos, ácaros
y roedores. El uso de los plaguicidas también contribuye a mejorar la alimentación, ya
que permite tener una mayor disponibilidad de los alimentos.
Guerrero; Ana y Julio (2011) afirman que los plaguicidas son compuestos químicos
utilizados extensivamente en todo el planeta, lo que resulta en una exposición continua
de la población a partir de diferentes fuentes tales como alimentos, el agua y el suelo.
Aun cuando el efecto tóxico de los plaguicidas está dirigido a organismos específicos,
estos compuestos se encuentran en gran cantidad en el ambiente, lo que constituye
una amenaza grave a la salud pública. Tan solo en Estados Unidos, cada año se
aplican 4.5 billones de libras de plaguicidas diversos.
Los efectos tóxicos de los plaguicidas sobre la población humana han sido motivo de
preocupación por muchos años, sin embargo, los mecanismos de toxicidad de la
mayoría de los plaguicidas son poco comprendidos a la fecha Ferrer (2003). Existen
diversos tipos de plaguicidas y cada uno de ellos posee un mecanismo de acción
distinto (Weiss 2004)
Kester (2001) afirma que entre los plaguicidas más comúnmente utilizados se
encuentran los organofosforados, los carbamatos, los organoclorados y los piretroides.
Los efectos tóxicos producidos por los plaguicidas organofosforados y carbamatos se
enfocan principalmente en el sistema nervioso, afectando las terminales nerviosas a
nivel enzimático.
Los organofosforados son altamente tóxicos y se absorben rápidamente por las vías
respiratorias y por la piel, así como también por medio de la ingestión Jeyaratman y
Maroni (1994). Los carbamatos también pueden ser muy tóxicos, y una vez que
ingresan al cuerpo se distribuyen rápidamente por el torrente sanguíneo (Weiss 2004)
Longnecker y Kester (2001) por otro lado manifiesta que los plaguicidas
organoclorados fueron los primeros en aplicarse mundialmente de forma masiva,
aunque actualmente su uso se encuentra muy restringido debido a los efectos tóxicos
que pueden causar. En este grupo se incluye el insecticida DDT, uno de los
plaguicidas más conocidos en el mundo. Los organoclorados pueden tener efectos
negativos sobre el sistema endocrino, además de ser potencialmente mutagénicos y
carcinogénicos, aunque también pueden afectar el sistema nervioso y acumularse en
el tejido graso.
Los piretroides constituyen otro grupo de plaguicidas ampliamente utilizados, tanto en
la agricultura como en el hogar. La exposición a insecticidas piretroides se ha descrito
desde hace ya varios años, y los efectos negativos de estos compuestos incluyen
alteraciones en el sistema nervioso y en el sistema inmunológico (Corral 2009).
Aunque la tasa de absorción cutánea es baja para los piretroides, se han descrito
también casos de alteraciones en la piel como reacciones alérgicas y dermatitis.

2.6. Mecanismos de descomposición de los plaguicidas en la naturaleza.

El ambiente también puede verse compuestos puede afectar diversos sistemas

biológicos. Una vez contaminada el agua puede pasar mucho tiempo para su
saneamiento, existiendo el riesgo de la bioacumulación (Dalvie 2003).
Flores (2002) afirma que la entrada de plaguicidas al agua procedentes de tierras
agrícolas está regulada por factores que controlan el destino del plaguicida en el suelo.
Estos pueden verse afectados por otros factores como la volatilización del compuesto,
además de transformaciones sufridas por procesos químicos, biológicos o
fotoquímicos.
El estudio de los mecanismos de degradación de los plaguicidas en la naturaleza es
de vital importancia, puesto que se ha descubierto que algunos de ellos pueden
bioacumularse en las cadenas tróficas, y pueden persistir en el ambiente durante
periodos muy prolongados (Ferrer 2003)
La degradación de los plaguicidas generalmente ocurre gracias a la combinación de
diversos factores. Entre estos factores se incluyen la descomposición por hidrólisis
química, la degradación por microorganismos, la humedad, el pH del suelo y el
contenido de materia orgánica (Dalvie 2003)
Holdridge (1997) dice que la degradación de los plaguicidas es diferente en cada caso.
Por ejemplo, la hidrólisis química del plaguicida carbofuran es la principal ruta de
degradación del compuesto en suelos alcalinos, mientras que en suelos ácidos ocurre
principalmente gracias a la acción microbiana. En contraste, la hidrólisis química del
organofosforado Diazinon ocurre bajo condiciones ácidas, pudiendo presentarse
también la descomposición por microorganismos.

2.7. Efectos tóxicos sobre el organismo

Un insecticida produce efectos nocivos cuando penetra en el organismo humano. El
uso abusivo de los insecticidas químicos puede traer muchas consecuencias negativas
que afecta a las personas. Cuando una persona entra en contacto con un insecticida,
que puede ser en una ocasión o en repetidas ocasiones, se dice que se encuentra
expuesta, el efecto que puede producirle dependerá del tiempo de exposición, la
nocividad del insecticida y la cantidad, como forma por la que entra la sustancia en el
organismo (Dalvie 2003).
El organismo humano por sí solo no puede eliminar las sustancias tóxicas. Una
persona puede utilizar a diario un insecticida para el control de insectos, exponiéndose
cada día en pequeñas proporciones, pero la cantidad de plaguicida que se concentra
en el cuerpo aumenta progresivamente, hasta que al cabo de un tiempo se convertirá
en una dosis tóxica. Entonces será cuando se ha producido la intoxicación por este
insecticida. La sustancia tóxica penetra en el cuerpo siguiendo una vía de absorción.
La cantidad de tóxico que ingresa en la sangre puede ser más rápido dependiendo de
vía por la que penetra. Las vías suelen ser por absorción de la piel, inhalación o
ingestión accidental. Las sustancias tóxicas que están en forma de gas, vapor, polvo,
humo o gotitas minúsculas (aerosoles o pulverizaciones) pueden pasar a los pulmones
por la boca y la nariz con la respiración. El insecticida que se fumiga se extiende a
otras zonas donde puede perjudicar a los hombres y a otros cultivos (Corral 2009).
2.8. Daños para la salud que pueden producir los plaguicidas

Corral (2009) ha demostrado que la exposición a plaguicidas supone siempre un

riesgo para la salud de las personas, por la posibilidad de que produzcan efectos o
acciones perjudiciales. Eso quiere decir que aunque no todas las personas que están
en contacto con plaguicidas sufren daños en su salud, lo que sí tienen son más
posibilidades de llegar a sufrirlos. Los efectos negativos que producen pueden ser:

2.8.1 Efectos agudos o daños que pueden producir a corto plazo

a.- Lesiones en las "puertas de entrada".

Son las producidas por algunos plaguicidas en las partes del organismo humano por
las que penetran. Pueden tratarse de:
Si el contacto es a través de la piel: Irritaciones de la piel, quemaduras.
Si el contacto es a través de las mucosas:
Ojos: conjuntivitis
Nariz: rinitis
Vía respiratoria: laringitis, bronquitis.
Vía digestiva: esofagitis, gastritis.
Una vez han penetrado, los plaguicidas llegan a la sangre y se distribuyen por todo el
organismo afectando especialmente al sistema nervioso. Después algunos plaguicidas
(carbamatos, organofosforados) son eliminados con bastante rapidez, mientras que
otros (organoclorados) pueden quedarse durante años, acumulados en la grasa
(Corral 2009)
b.- Intoxicaciones agudas.
Corral (2009) afirma que intoxicación aguda es cuando la cantidad de producto que ha
penetrado en el organismo es suficiente para provocar enfermedad, incluso la muerte,
con una dosis única, se ha producido una intoxicación aguda. Ejemplo: El caso del
trabajador que durante la aplicación se moja con el producto, continúa trabajando y al
poco tiempo se encuentra mal, se ha intoxicado
c.- Reacciones alérgicas.
Las reacciones alérgicas son respuestas alteradas por parte del organismo,
producidas por la penetración de ciertas sustancias que le dan una sensibilidad
especial para cualquier nuevo contacto con ellas, aún en cantidades mínimas. A estas
alteraciones de la capacidad de reacción del organismo, se les llama rinitis alérgica si
se producen en la nariz, asma si es en los bronquios, eczema alérgico si es en la piel,
etc. (Corral 2009)
d.- Intoxicaciones crónicas.
Cisneros (1980) indica que la intoxicación crónica se produce cuando se van
adquiriendo dosis muy pequeñas a largo plazo. La toxicidad crónica y, en general, los
efectos a largo plazo pueden convertirse en problemas importantes para la salud de
los trabajadores agrícolas, al ser cada vez más frecuentes los contactos con
plaguicidas y productos químicos en general. El tiempo que se está expuesto a ellos
también va en aumento, y sus efectos pueden ir acumulándose. En algunos casos,
como ocurre con los organoclorados, se van depositando cantidades de sustancia, que
como suelen ser pequeñas aparentemente no producen nada, pero con el paso del
tiempo esto puede variar. La intoxicación crónica, puede causar efectos dañinos como
ser lesiones en diferentes órganos como riñones, hígado o sistemas como el nervioso;
incluso producir cáncer. Cuando comienzan a manifestarse los síntomas por
intoxicación crónica, los efectos son casi siempre imposibles de curar.

2.9. Efectos ambientales

Como lo señala Gamero (1990), sólo el 2 % de un plaguicida aplicado en el campo

llega al destino deseado y el 98 % restante se dispersa en el medio ambiente,
convirtiéndose en una de las principales causas de contaminación de suelos, plantas,
cultivos agrícolas, animales, ríos, lagos, mares, alimentos y del propio hombre. La
deriva de pesticidas ocurre cuando las partículas de pesticidas suspendidas en el aire
son llevadas por el viento a otras áreas, pudiendo llegar a contaminarlas. En adición,
el uso de pesticida reduce la biodiversidad, reduce la fijación de nitrógeno, contribuye
al declive de polinizadores (reducción de los polinizadores en muchos ecosistemas,
desde finales del siglo 20), destruye hábitats (especialmente para aves), y amenaza
a especies en peligro de extinción.
El tiempo que duran los plaguicidas en el campo depende de su naturaleza química
así como de los factores ambientales que los degradan como ser la radiación, la
temperatura, entre otros (Cisneros 1980).

2.10. Efectos nocivos de los plaguicidas sobre el ambiente. ONERN (1995)

describe los diversos efectos de los plaguicidas sobre el ambiente y estos
efectos nocivos de los plaguicidas sobre el ambiente se agrupan en:

2.10.1. Efectos adversos a corto plazo en el ambiente cercano.

En el ambiente cercano el lugar donde se aplican causan la contaminación inmediata
del ambiente abiótico (suelos, aguas superficiales y subterráneas y aire) y sobre el
ambiente biótico (muerte de organismos a los que no se deseaba afectar, como los
insectos que son enemigos naturales de las plagas). En el corto plazo, los plaguicidas
afectan el equilibrio fisiológico de todos los organismos expuestos a ellos, incluidos los
seres humanos (Charles 2001)

2.10.2. Efectos adversos a largo plazo en el ambiente cercano.

Devinel (2008) afirma que los plaguicidas son persistentes, con cada aplicación,
además del daño inmediato, se agregan al ambiente nuevo contaminantes que
requerirán años para degradarse. Cuando el surgimiento de especies resistentes y las
alteraciones ecológicas (incluidas las agronómicas) causan cambios en el uso del
suelo, surgen problemas adicionales, entre ellos, la transferencia acelerada y continua
de residuos de estos plaguicidas a la cadena trófica y, por lo tanto, la exposición
crónica de la población que consume de esta forma los alimentos contaminados. Otro
efecto a largo plazo en el ambiente cercano es el desarrollo de resistencia en los
organismos plaga y la aparición de nuevas plagas o de plagas secundarias. También
puede suceder que los suelos se contaminen de forma irreversible y con ello también
El agua de los pozos.
2.10.3. Efectos dañinos a largo plazo en el ambiente lejano.
Estos fueron los primeros efectos indeseables que se conocieron de los plaguicidas,
puesto que los primeros plaguicidas sintéticos que se usaron ampliamente fueron los
organoclorados, que son muy persistentes (Devinel 2008)

2.10.4. Efectos sobre el ambiente abiótico.

Afectan al aire, que es una ruta importante para el transporte y distribución de

plaguicidas a sitios distantes de aquél en donde se aplicaron. Los residuos de
plaguicidas pueden encontrarse en el aire en forma de vapor, aerosoles, o asociados
con partículas sólidas. También afectan al agua; los plaguicidas según sus
características químicas, pueden ser degradados parcial o totalmente, permanecer sin
cambios, regresar a la atmósfera por volatilización o bioconcentrarse en los
organismos de dichos ecosistemas. En el suelo, los factores que influyen en el
comportamiento y destino de los plaguicidas se clasifican en ¿ dependientes del
suelo (tipo de suelo, humedad, pH, temperatura, capacidad de adsorción, etc.) y del
plaguicida (naturaleza química y estabilidad ante la degradación química,
microbiológica y fotoquímica) (Devinel 2008)

2.10.5. Efectos sobre el medio biótico.

Los plaguicidas afectan a los microorganismos, así pueden dañar el plancton, con lo
que se afecta la base de las redes tróficas acuáticas. También actúan sobre las
bacterias nitrificantes y sobre los hongos, con lo cual se altera, transitoria o
permanentemente, los procesos esenciales que dependen de estos organismos, como
la fertilidad de los suelos. Los plaguicidas tienen también efectos nocivos sobre las
plantas; así perjudican la germinación de las semillas, el desarrollo vegetativo, la
reproducción sexual, la maduración, al igual que el valor alimenticio y la calidad
comercial del producto. Los plaguicidas pueden también causar la muerte de los peces
y aves, lo que altera el equilibrio ecológico, además se ven afectados notablemente los
mamíferos, pues con frecuencia ocurren envenenamientos accidentales de animales
domésticos y silvestres con plaguicidas. Pueden verse afectados el desarrollo sexual,
alteraciones metabólicas y enzimáticas, disminuyen el nivel de actividad física, alteran
el SNC, producen teratogénesis, mutagénesis y carcinogénesis (Devinel 2008)

2.11. El cultivo de la papa

2.11.1. Generalidades del cultivo

Egúsquiza y Wilfredo (2011) señala que actualmente en el Perú, es el principal cultivo

del país en superficie sembrada y representa el 25 % del PBI agropecuario. Es la base
de la alimentación de la zona andina y es producido por 600 000 pequeñas unidades
agrarias. La papa es un cultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta alimentaria, es
un producto que contiene en 100 gramos; 78 gramos de humedad; 18,5 gramos. de
almidón y es rico en Potasio (560 miligramos) y vitamina C (20 miligramos).
El Perú es el país con mayor diversidad de papas en el mundo, al contar con 8
especies nativas domesticadas y 2 301 de las más de 4 000 variedades que existen en
Latinoamérica. Además, nuestro país posee 91 de las 200 especies que crecen en
forma silvestre en casi todo nuestro continente (y que generalmente no son
comestibles). Es un tubérculo de consumo popular, adaptado a diferentes condiciones
climáticas y de suelos de nuestro territorio. Sin embargo, los mejores rendimientos se
logran en suelos franco arenosos, profundos, bien drenados y con un pH de 5,5 a 8,0.
El cultivo de la papa se ve favorecido por la presencia de temperaturas mínimas
ligeramente por debajo de sus normales y máximas ligeramente superiores en el
período de tuberización. Aunque hay diferencias de requerimientos términos según la
variedad de que se trate, podemos generalizar, sin embargo, que temperaturas
máximas o diurnas de 20 a 25 °C y mínimas o nocturnas de 8 a 13 °C son excelentes
para una buena tuberización. La temperatura media óptima para la tuberización es de
20 °C, si la temperatura se incrementa por encima de este valor disminuye la
fotosíntesis y aumenta la respiración y por consecuencia hay combustión de hidratos
de carbono almacenados en los tubérculos. Las consecuencias negativas de las altas
temperaturas diurnas y nocturnas adquieren visos de verdadero dramatismo en el
norte de nuestro país cuando aparece el Fenómeno del Niño, en que las altas
temperaturas tanto diurnas y nocturnas provocan ausencia total de tubérculos.
Siempre, pues, debe haber alternancia de temperaturas diurnas y nocturnas para una
buena tuberización.
Durante la etapa de germinación y fases tempranas de crecimiento las temperaturas
altas, por el contrario favorecen el crecimiento vegetativo.
La luminosidad también influye en la producción de carbohidratos, desde el momento
en que es uno de los elementos que interviene en la fotosíntesis. Su influencia no solo
se circunscribe a este aspecto, sino también a la distribución de los carbohidratos,
siendo su concentración mayor en los tubérculos cuando es alta. La máxima
osimilación ocurre a los 60 000 lux.
Cristian (2003) indica que la papa se desarrolló y cultivó por primera vez en las
vecindades del lago Titicaca cerca de la frontera actualmente entre Perú y Bolivia hace
8 000 a 10 000 años. Se puede afirmar entonces, que el Perú es el país donde por
primera vez se cultivó y comió la papa.
La papa excepto en carbohidratos, es pobre en sustancias nutritivas. Contiene un 75
% de agua, 20 % de carbohidratos, un 2 % de proteínas y el resto son minerales,
como potasio, magnesio, y fosforo. No continen grasas. Es rica en carotenos y ácido
ascórbico. La papa es rica en vitamina C, el problema es que ésta se encuentra
localizada fundamentalmente bajo la piel, por lo que una buena parte se piered en el
pelado y gran parte de vitamina C se pierde en erl caldo de cocción, la mejor manera
de cocinar las papas, para que conserven la mayor parte de sus nutrientes es sin
pelar.
2.11.2. El suelo y la preparación de la tierra

Según CIP (1998) las papas pueden crecer casi en todos los tipos de suelos, salvo
donde son salinos o alcalinos. Los suelos naturalmente, que ofrecen menos
resistencia al crecimiento de los tubérculos, son los más convenientes, y los suelos
arcillosos o de arena con arcilla y abundante materia orgánica, con buen drenaje y
ventilación, son los mejores. Se considera ideal un pH de 5,2 a 6,4 en el suelo.
El cultivo de papas requiere una gran preparación del suelo. Es necesario rastrillar el
suelo hasta eliminar todas las raíces de la maleza. Por lo general es necesario arar
tres veces y rastrillar con frecuencia, para que el suelo adquiera la condición
adecuada: suave, bien drenado y bien ventilado.
Cristian (2003) dice que la clase de suelo para el cultivo de la papa se adapta a una
amplia gama de suelos, sin embargo la textura se convierte en el principal factor a
considerar, ello por cuanto se necesita suelos con texturas que favorezcan una buena
aireación, drenaje y una penetración profunda de las raíces. Los suelos arcillosos por
su poca aireación y exceso de humedad, hay un crecimiento lento y pudrición de la
semilla.
Los arenosos tienen buena aireación, sin embargo retienen muy poca la humedad, lo
que afecta el desarrollo de la planta en épocas de poca lluvia. Los suelos francos con
los que presenta las mejores condiciones para el desarrollo del cultivo.
La preparación del suelo es muy importante en el cultivo de papa se realiza 2 meses
antes de la siembra con araduras continuas hasta que el suelo adquiera una
profundad y guarde humedad.
2.11.3. La siembra
Según CIP (1996) indica que la propagación más generalizada es por tubérculo de 40
a 60 gramos de peso empleándose de 1 333 a 2 000 kilogramos de semilla – tubérculo
por hectárea. La siembra más común en nuestro medio es a mano depositando la
semilla tubérculo en surcos distanciados de 0.90 a 1.10 metros y con distanciamiento
entre golpes de 0.30 metros y a 5 – 10 centimetros de profundidad. La pureza de los
cultivares y la salud de los tuberculos semilla son esenciales para obtener una buena
cosecha. El tubérculo semilla debe estar libre de enfermedades tener buenos brotes y
pesar de 30 a 40 gramos. El uso de semilla comercial de buena calidad puede
aumentar la producción de 30 % a 50 % en comparación con la semilla del agricultor,
pero las ganancias previstas deben compensar el costo más elevado.
La densidad de cada hilera de papas depende del tamaño de los tubérculos, y el
espacio entre las hileras debe permitir el aporque del cultivo. Por lo general se
siembran unas dos toneladas de papas semillas por hectárea. En las zonas áridas de
secano, el cultivo de papa en suelos planos produce cosechas más abundantes
(gracias a una mejor retención de la humedad en el suelo), mientras que en
condiciones de regadío la papa se cultiva principalmente en camellones.
Cristian (2003) dice que la semilla de papa debe estar sin brotes grandes debe tener
unos brotes solo comenzando, la semilla puede ser muy fresca y en estado de latencia
o dormancia y no va a nacer luego de la siembra.

2.11.4. Aporque

Cristian (2003) afirma que el aporque en variedades de estolón corto se recomienda 1

a los 35 días después de la siembra, con el estolón largo aporques el primero a los 25
días y el otro a los 40 - 45 días después de la siembra. El aporque es una práctica
indispensable para obtener una buena producción y consiste en agregar suelo al lado
de las plantas levantando el lomillo, éntrelas ventajas de esta práctica tenemos.
Fomentar el desarrollo de raíces y la formación de tubérculos, facilitar el drenaje y la
aireación, evitar el verdeo, proteger a los tubérculos de plagas, conservar la humedad
de la zona de la raíz.
Según CIP (1998) por su lado afirma que el aporque, efectuado a los 45 días de
sembrada la papa, se aplica el 50% restante del nitrogenado haciendo línea continua y
echar tierra alrededor de las plantas, nos permite eliminar las malezas y evitar el verde
amiento de los tubérculos así como el ataque de enfermedades y plagas.
Segundo aporque, efectuado a los 20 días del primer aporque consiste cubrir a los
tubérculos descubiertos con tierra para darle a la planta mayor sostén y así evitar las
plagas y enfermedades

2.11.5. Cuidado del cultivo

Según CIP (1998) durante el crecimiento del follaje de la papa, que toma alrededor de
cuatro semanas, es necesario combatir la maleza para que el cultivo tenga una
"ventaja competitiva". Si la maleza es grande hay que eliminarla antes de iniciar la
formación de los camellones. Éstos se forman amontonando tierra, tomada de entre
las hileras, en torno al tallo principal de la papa. Los camellones, o aporques, sirven
para que la planta se mantenga vertical y la tierra esté suelta, impida que las plagas de
insectos, como la polilla del tubérculo, lleguen a los tubérculos, y contribuye a prevenir
el crecimiento de maleza.
Una vez formados los camellones se elimina, mecánicamente o con herbicidas, la
maleza que crece entre las plantas de la papa y encima del camellón. Los camellones
se deben formar dos o tres veces, con intervalos de 15 a 20 días. La primera vez se
hará cuando las plantas hayan alcanzado de 15 a 25 centímetros de altura, la segunda
vez muchas veces se lleva a cabo para cubrir los tubérculos (MINAGRI 2012).

2.11.6. Aplicación de abono y fertilizantes

Cristian (2003) indica que el cultivo de papa requiere una fertilización equilibrada,
aunque cada zona presenta una condición especial, además son muy escasos los
trabajos realizados en este campo, lo que conlleva a que sea muy arriesgado emitir
recetas generales sólo porque así se ha hecho siempre y la mayoría de agricultores
siguen esas recetas, pero es muy importante para lograr una buena y eficiente
fertilización es imperativo hacer un análisis de suelo, si a un suelo se ha incorporado
estiércol antes de la siembra y para producir 30 000 kilogramos un buen abonado
puede ser por hectárea cultivada de 150 unidades de N, 100 unidades de P2O5, y 300
unidades de K2O.
El nitrógeno es un factor determinante en el rendimiento del cultivo, ya que favorece el
desarrollo de la parte aérea y la formación y engrosamiento de los tubérculos. El
Fosforo actúa a favor del desarrollo de las raíces, mejorando la calidad de los
tubérculos y reduciendo su sensibilidad a daños y el potasio su influencia es decisiva
ya que ayuda a la formación de fécula y da resistencia a las heladas, sequía y
enfermedades.
MINAG (2012) afirma que el uso de fertilizantes químicos depende de la cantidad de
nutrientes presentes en el suelo. La aplicación de fertilizantes se debe calcular
correctamente de acuerdo a la cosecha prevista, el potencial de la variedad y la
utilización prevista de la cosecha. Sin embargo, la papa prospera con la aplicación de
abono orgánico al inicio de cada nueva rotación, porque ofrece un buen equilibrio de
nutrientes y mantiene la estructura del suelo.
El abono debe realizarse aplicando a la siembra todo el fósforo y potasio y la mitad de
la dosis del nitrógeno, cuidando de que el abono no entre en contacto con la semilla-
tubérculo y la queme. El resto de nitrógeno se aplicará al aporque y cuando las plantas
han llegado a la altura de la rodilla.
Se recomienda aplicar 150 a 200 kilogramos de nitrógeno y 40 a 60 kilogramos de
fósforo por hectárea. Si bien muchos no recomiendan los abonos potásicos debido a
que nuestros suelos son ricos en este elemento; sin embargo, hay que tomar en
cuenta que el cultivo de papa extrae 8 kilogramos de potasio por cada tonelada de
producción, por tanto si queremos producir 30 toneladas., la planta necesitará 240
kilogramos de potasio y si nuestro suelo rinde 20 toneladas/hectárea, Sin abono
potásico, quiere decir que necesitaremos potasio para 10 toneladas adicionales, o sea
80 kilogramos de potasio, y si la eficiencia de fertilización es de 80 %, deberemos
aplicar 100 kilogramos aproximadamente de potasio.

2.11.7. El riego

Cristian (2003) afirma que la papa necesita de 500 a 700 milímetros durante su
periodo vegetativo. La evapotranspiración total (uso consuntivo) de la papa sembrada
varía desde los 400 a 500 milímetros.
El uso diario de la papa varía desde 0.2 milímetros/día durante etapas iniciales hasta 5
milímetros/día en etapa de máximo follaje luego baja hasta 3 milímetros/día en los días
antes de maduración completa
El suelo debe mantener un contenido de humedad relativamente elevado. Las mejores
cosechas, en cultivos de 120 a 150 días, se obtienen con de 500 a 700 milímetros de
agua. En general, la falta de agua hace disminuir la producción cuando se produce a
mitad o fines del período de desarrollo, más que si falta al inicio. Cuando hay poca
agua, ésta se concentra en obtener la producción máxima por hectárea en vez de
aplicarse a una superficie más amplia.
Debido a la poca profundidad de las raíces de la papa, la respuesta productiva a la
irrigación frecuente es considerable, y se obtienen cosechas muy abundantes con
sistemas de riego automático que sustituyen a diario o cada tercer día el agua perdida
por evapotranspiración. En condiciones de clima templado y subtropical de regadío, un
cultivo de unos 120 días produce cosechas de 25 a 35 toneladas por hectárea,
mientras que en las zonas tropicales son de 15 a 25 toneladas por hectárea. El primer
riego se hace después de la siembra y los siguientes y hasta la floración, cada 12 días.
A partir de la floración los riegos se realizan cada 8 días (Egúsquiza y Catalán 2011)

2.11.8. Plagas

Cristian (2003) manifiesta que los insectos más comunes en los países andinos son:
Comedores de las hojas. Pulguilla (saltona, piqui, epidrix) Epitrix sp; escarabajo de
hojas Epicauta Sp; Yana carhua (epicuta) Epicuta sp; Gorgojo de los andes
Premnotrypes sp; gusano medidor Speudoplusia includens.
Comedores de tallo. Gusano de tierra Copitarsia includens.
Picadores chupadores. Pulgones (afidos) Myzus persicae, Macrosipum euphorbiae,
Aphis gossypii; Cigarrita (lorito) Empoasca sp: mosca blanca Bemisia tabaco; Llaja
(trips) Thips sp, Frankiniella sp.
Barrenadores del tallo. Barrenador Stepoptycha sp; polilla Symmetrischema tangolis.
Minadores de hoja. Mosca minadora Liriomyza huidobrensis.
Comedores de brotes. Mosquilla de los brotes Prodiplosis longifila.
Comedores de tuberculos. Gusanos de tierra Copitarsia turbata, Agrotis sp; gallinita
ciega (arador) Phyllophaga sp, anómala sp; polilla phthorimaea aperculella,
Symmetrischema tangolias; gorgojo de los andes Premnotrypes sp.
Minadores de tubérculos. Gusanos alambre Ludios sp; Larvas de pulguilla Epidrix
sp.
Acaros. Acaro blanco (quemado) Polyphagotarsonemus latus
Las plagas de insectos pueden destruir velozmente un cultivo de papas. Las medidas
recomendadas para combatirlas son la vigilancia constante, medidas culturales,
control etológico, y la protección de los enemigos naturales de las plagas, y, en última
instancia, el uso del control químico (Alonso y Alfredo 1988)
El uso de plaguicidas químicos en la papa está aumentando en los países en
desarrollo, conforme los agricultores intensifican la producción y empiezan a producir
en zonas y en temporadas que no son las tradicionales de este cultivo. Las sustancias
químicas a menudo son muy tóxicas y se aplican con insuficiente o ningún equipo de
protección. El resultado es un alarmante nivel de intoxicación por plaguicidas en las
comunidades campesinas. El insecticida que absorbe el suelo muchas veces penetra
en los cultivos, se escurre y contamina el suministro de agua. El uso excesivo de
plaguicidas con frecuencia se suma a los problemas causados por las plagas y las
enfermedades. En Colombia se han asociado los brotes de una enfermedad viral a los
insecticidas que eliminaron los depredadores naturales del vector de esa enfermedad
(Centro Internacional de la Papa y Servicio Nacional de Sanidad Agraria 1996)

2.11.9. Cosecha

Cuando las hojas de la planta de la papa se ponen amarillas y los tubérculos se

desprenden con facilidad de sus estolones, significa que la papa está madura. Si las
papas van a almacenarse en vez de consumirse enseguida, se dejan en el suelo para
que la piel se haga más gruesa, porque una piel más gruesa previene las
enfermedades que se producen durante el almacenamiento y evitan que la papa se
encoja por pérdida de agua. Para facilitar la cosecha, el follaje de la planta de la papa
se deberá eliminar dos semanas antes de sacar los tubérculos de la tierra. De acuerdo
al volumen de producción, las papas se cosechan con tridente, arado o con
cosechadoras comerciales de papa que extraen la planta del suelo y eliminan la tierra
de los tubérculos por vibración o aplicación de aire. Durante la cosecha es importante
no lastimar o producir algún tipo de lesión en los tubérculos que puedan servir de
ingreso a las enfermedades durante el almacenamiento (MINAGRI 2009).

2.11.10. Almacenamiento

Dado que los tubérculos recién cosechados son tejido vivo y, por lo tanto, susceptibles
de descomponerse, es indispensable almacenarlos correctamente, tanto para prevenir
las pérdidas postcosecha de papas destinadas al consumo fresco o para la industria,
como para garantizar un suministro adecuado de tubérculos semilla para la siguiente
temporada agrícola.
El objetivo del almacenamiento tanto en el caso de las papas destinadas al consumo
fresco como para la industria, es evitar que se pongan verdes (que se acumule
clorofila bajo la piel, la cual se asocia a la solanina, que es un alcaloide potencialmente
tóxico), y que pierdan peso y calidad. Los tubérculos se deben mantener a una
temperatura de entre 6 ºC y 8 ºC, en un ambiente oscuro y bien ventilado, con una
humedad relativamente elevada (del 85 % al 90 %). Los tubérculos semilla deben
almacenarse en condiciones de luz difusa. Existen muchas experiencias exitosas de
almacenamiento en luz difusa en la sierra del Perú. Las semillas almacenadas en luz
difusa se verdean haciéndose más resistentes al daño de plagas y sus brotes son
cortos y vigorosos lo que los hace más resistentes a los daños mecánicos por
manipuleo y la emergencia de plantas es más rápida (Egúsquiza 2000)

CAPITULO III

MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Ubicación del territorio estudiado según el Plan de Acondicionamiento

Territorial de Contumazá (2006)
El distrito de Contumazá, capital de la provincia de Contumazá, tiene las siguientes
coordenadas (plaza de armas):
X: 742550
Y: 9185521
Según DATUM: PCAD – 56
La provincia de Contumazá tiene una superficie aproximada de 2 050 kilómetros
cuadrados que constituye el 2 % del área del departamento, su capital es la ciudad del
mismo nombre, la cual está ubicada a 2700 msnm; a 38 kilómetros de la ciudad de
Chilete y 128 kilómetros de la ciudad de Cajamarca.
Políticamente esta provincia se ubica en la región Cajamarca, al norte del Perú.
Geográficamente, la provincia de Contumazá está comprendida entre los 150 y los
4050 msnm y se encuentra encuadrada en el cuadrante desde los 7º10’ a 7º40’ de
latitud sur y 78º33’ a 79°22’ de longitud oeste.
Hidrológicamente, esta provincia pertenece a la vertiente del océano pacífico, ubicada
en la cuenca del río Jequetepeque y la cuenca del Chicama

3.2. Límites provinciales

Enmarcada la provincia de Contumazá entre la ceja de costa y la sierra cisandina

limita por:
Por el este: Con los distritos de Cajamarca La Asunción y Cospán pasando la línea
divisoria por los Ríos de El Mote y Las Quinuas.
Por el oeste: Con las provincias de Chépen y los distritos de Guadalupe, San José y
San Pedro de Lloc de la provincia de Pacasmayo Región la Libertad.
Por el norte: Distritos de San Gregorio, Agua Blanca y San Miguel Provincia de San
Miguel, distrito de San Bernardino Provincia de San Pablo y el distrito de Magdalena
provincia de Cajamarca; todos a lo largo del rio Jequetepeque.
Por el sur: Por la provincia Gran Chimú con su capital Cascas y la provincia de
Ascope, Región la Libertad.

3.3 Clima
La provincia de Contumazá presenta un clima variable, el cual está en función a los
niveles altitudinales que ocupa, estando comprendido entre los 150 a 4 050 msnm en
la cima el cerro las pircas (minas Cascabamba) que corresponde a la parte más alta,
el clima que más se asemeja es el clima húmedo y semiárido se presenta entre 2500 a
3000 msnm, se caracteriza por ser deficiente en lluvias en el invierno y sin cambio
térmico invernal bien definido, la precipitación promedio anual es de 1000 mm. Con
dos periodos bien marcados un periodo lluvioso de diciembre a abril en donde
precipita alrededor de 89% de volumen total, y un periodo de estiaje de Mayo a
Noviembre en donde solamente llueve el 11% del volumen total, la temperatura varía
entre los 10º a 14ºC con una temperatura promedio de 12°C presentándose a demás
temperaturas mínimas absolutas de 0ºC, con presencia de heladas durante el periodo
de estiaje mayormente entre junio a agosto; así mismo las máximas absolutas
alcanzan valores sobre 23ºC la humedad relativa varía entre 78 y 85 %.
3.4. Ecología

Desde el punto de vista ecológico, la zona ofrece una configuración medio ambiental
muy heterogénea, habiéndose identificado once zonas de vida según el sistema de
clasificación propuesto por Holdridge (1979). Para lo cual se ha tomado como base el
mapa ecológico del Perú y el estudio Inventario, Evaluación y uso racional de los
recursos naturales de la zona norte del departamento de Cajamarca.
Contumazá está comprendido en Estepa -espinosa – Montano Bajo Tropical (ee-MBT).
Esta zona de vida natural se extiende desde los 2 000 a 3 000 msnm, de relieve
empinado, con laderas que exponen pendientes empinadas a muy empinadas.
La condición del suelo es semiárido, la cobertura vegetal natural está constituido por
especies como la tuna Opuntia ficus indica “molle” Schyunus molle “Chamana”
Dodonea viscosa, “Taya” Caesalpinea spinosa, asociada a una cobertura herbácea
que prospera con las lluvias que sirven para el pastoreo de ganado caprino ovino y
vacuno en pequeña escala, los principales géneros herbáceas son la Stipa,
Andropogón, Eragrostis y Pennisetum.
En la zona con riego se puede cultivar papa, maíz, trigo, haba, arveja, hortalizas, y
frutales; sin embargo, la mayor parte es al secano y se puede observar un uso actual
dominado por terrenos eriazos con cultivo de trigo y en menor escala arveja y papa.
3.5. Geología
Según ONERN (1995), la geología de la zona, está basada principalmente en el
parámetro litológico; en este sentido, la litología está representada por rocas
sedimentarias, metamórficas e ígneas (intrusivas y extrusivas); entre las sedimentarias
tenemos las calizas, areniscas, lutitas y conglomerados, entre las rocas metamórficas
se conocen cuarcitas y pizarras; entre las rocas ígneas intrusivas se observan
granitos, granodioritas y dioritas, mientras que entre las rocas volcánicas o extrusivas
se presentan andesitas, dacitas tufos volcánicos, aglomeradas y brechas.
Las unidades geológicas que se encuentran en el ámbito de la provincia pertenecen al
grupo Goyllarisquisga y al grupo calipuy. Las principales formaciones geológicas
reconocidas en la zona tenemos, formación carhuaz, formación chimú, formación
santa formación farrat, formación chulec, formación pariatambo y grupo pulluicana,
formación tembladera, volcánico Chilete y sedimentos cuaternarios.

3.6. Geomorfología
Geomorfológicamente, la provincia de Contumazá ha sido modelada por agentes
hidroclimáticos en coactividad con el marco geotectónico dominante, dando lugar a los
diferentes unidades geomerfológicas, al modelado y al desarrollo geodinámico del
área, destacan los siguientes factores geodinámicos:

Tectónicos: Con orogénesis, plegamientos, fallamientos y fracturas.

Volcánicos: Con derrames lávicos, lapillis y stocks-
Fluviales: Con ríos quebradas.
Fluvio: Aluviales, con riachuelos, huaycos, càrcabas y escorrentías
Coluvio: Gravitacionales, con escorrentías, deslizamiento derrumbes y solifluxión
Antrópicos: Con urbanismo, vías de comunicación perforaciones, cortes y obras de
ingeniería.

3.7. Hidrología
Los recursos hidrológicos disponibles en la provincia de Contumazá constituye el
recurso más importante para el desarrollo de diferentes actividades agrícolas
pecuarias, forestales, industriales, etc. Para lo cual se dispone de agua de lluvia
mayormente estacionales que permiten a la agricultura al secano y las aguas
superficiales de escurrimiento natural proveniente de los ríos, la provincia de
Contumazá está constituida por tres cuencas, la cuenca del rio Jequetepeque que se
extiende desde la quebrada de las quinuas, la cuenca de Cupisnique y la cuenca de
San Benito.
La erosión hídrica es uno de los principales problemas de la provincia de Contumazá,
observándose una erosión laminar, por surcos, cárcavas y deslizamientos en masas o
huaycos, en este proceso ocasiona transporte de partículas minerales como arenas,
limo y arcillas mezcladas con abundante fragmentos gruesos como gravas, gravillas
piedras y bloques de diferente tamaño y litología que posteriormente son
sedimentadas aguas abajo por las principales quebradas.
En la provincia de Contumazá no existe puntos de monitoreo permanente de las aguas
superficiales, por lo menos de los ríos y quebradas que sirven para consumo humano,
para los animales y agricultura, los usos más importantes del agua se dan en las
actividades agrícolas y domésticas seguido de las actividades pecuarias y en menor
proporción la industrial y comercial, teniendo en cuenta que la mayor parte de la
provincia la agricultura es al secano, por lo tanto el uso del agua para la actividad
agrícola es muy limitada.
3.8. Clasificación de las tierras por su uso mayor

Según el estudio realizado de los suelos por el INRENA como parte de la actualización
del plan de ordenamiento ambiental del rio Jequetepeque para la protección del
reservorio gallito ciego y su valle agrícola y de acurdo al reglamento de clasificación de
las tierras por uso mayor (D.S. 006-75-A.G) a una escala de trabajo de 1:100 000
tomado como documento cartográfico la Carta nacional, Hojas 15-e (Chepén), 15-f
(Cajamarca), 16-e (Chongoyape) y 16-f (Otuzco) a escala 1:100 000 publicado por el
IGN y documentos cartográficos elaborados por CEDEPAS .Cajamarca, y el
inventario, evaluación y uso racional de los recursos naturales de la zona norte del
departamento de Cajamarca a una escala de 1: 200 000; han determinado cinco
grupos de uso mayor, que son: tierras aptas para cultivo en limpio(A) que ocupan una
extensión de 4913 ha que representa el 2.9 % del área total de la provincia de
Contumazá; Tierras aptas para cultivos permanente(C) que ocupan una extensión de
5158 has que representa el 2 - 40 % del Área total de la provincia; tierras aptas para el
pastoreo, estos suelos ocupan una extensión de 9 311 hectáreas que representa el 4
– 34 % del área total trabajada; tierras aptas para forestales (F), ocupan una extensión
de 19 297 hectáreas que representa el 4.80 % del área total; tierras de protección(X),
ocupan una extensión de 184 952 hectáreas que representa el 86.17 % del área total
3.9. Uso actual de la tierra
Se encuentran todas las categorías de uso actual de la tierra pero con predominancia
de los terrenos desnudos y eriazos con vegetación, es decir, una mayor extensión de
las tierras sin uso actual debido a las severas limitaciones de clima y suelo.
Los principales cultivos alimenticios son: trigo, maíz, papa, arveja, cebada, frejol y
frutales como manzana, chirimoya, palta, plátanos, durazno y otros, en la provincia de
Contumazá existe muy poca forestación los árboles plantados se localizan
mayormente en pequeños manchones o linderos y cercos de las propiedades y
chacras de los campesinos, así mismo los bosque naturales también son muy escasos
debido a la deforestación agresiva de especies como la taya, el hualtaco, palo santo
entre otros estas especies se encuentran diseminadas en forma natural y en
condiciones de secano de igual manera los pastos tanto naturales como cultivados son
muy escasos; los pastos naturales están mayormente localizados en las zonas altas y
los pastos cultivados solamente se observan en pequeñas parcelas debido a la falta
de agua de riego para ser instalados y conducidos.

Tabla 02. Calendario agrícola de los principales cultivos de la provincia de Contumaza

según (MINAG. 2009)
 CULTIVOS EPOCA DE SIEMBRA EPOCA DE CONSUMO
Trigo Enero - Febrero Mayo – Junio
Diciembre - Enero (secano) Mayo - Junio
Maíz
Abril - Mayo (riego) Setiembre - Octubre
Noviembre-Diciembre(secano) Mayo - Junio
Papa
Abril – Mayo (riego) Setiembre - Octubre
Arveja Febrero – Marzo (secano) Junio - Julio
Cebada Enero – Febrero (secano) Mayo - Junio
Frejol Diciembre - Enero Mayo - Junio
Manzana meses de lluvia 3 años
Chirimoya meses de lluvia 6 años
Palta meses de lluvia 5 años
3.10. Producción agrícola

Según MINAG (2009), Los principales cultivos de la provincia son:

Trigo: Ocupa una extensión de 10 043 hectáreas que representa el 4.65 % del total de
la provincia prácticamente toda esta extensión es conducida al secano en tierras de
laderas con pendientes pronunciadas, en suelos de escasa profundidad efectiva,
drenaje excesivo a bueno y con problemas de erosión la cual origina como
consecuencia bajos rendimientos, las principales variedades que se cultivan son el
gavilán, Ollanta, barba azul, aurora, Florencio y otros introducidos por el INIA
Cajamarca, la cantidad de semilla utilizada durante la siembra es de 100
kilogramos/hectárea, las enfermedades del trigo son la “roya” Puccinia graminis y el
Helmintosporium, mientras que las plagas que atacan a este cultivo tenemos Gorgojo
de la semilla Astylus sp, gorgojo del grano Sitophilus sp que ataca en la planta y en
almacén, la bajo producción es debido a la escases de lluvias.
Maíz: Ocupa una extensión de 2 221 hectáreas que representa el 1.03 % del área total
de la provincia, es conducida al saco y bajo riego, los suelos dedicados a este cultivo a
excepción de los suelos aluviales son los mejores de la chacra campesina, porque es
un cultivo exigente en nutrientes y buenas características edáficas las características
principales son: de textura medias a pesadas, drenaje bueno reacción de
moderadamente ácido a ligeramente alcalino pH 6.5 a 7.5, pendientes moderadas,
moderadamente profundos, ligeramente pedregosos y erosión moderada.
La principal variedad cultivada a nivel de valle es el amarillo duro para la producción
en seco para ser comercializado como alimento para aves, también se cultiva el
blanco choclero para consumo en verde como choclo, el amarillo canchero destinado a
ser procesado en la chochoca que se utiliza como harina para sopa, la cantidad de
semilla utilizada es de 50 kilogramos/hectárea los rendimientos están alrededor de
2000 a 2500 kg/ha, las principales enfermedades son el carbón del maíz Ustilago
maidis la Helmintosporiosis Hemiltosporium turcicum y el virus de la roya fina, mientras
que las principales plagas son: el gusano de la tierra de los géneros Prodemia y Feltia,
gusanos cogollero Spodoptera frugiperda y gusano mazorquero Heliothis (Helicoverpa)
zea, en la mayor parte de agricultores no se controlan etas plagas y enfermedades, las
cuales merman el rendimientos del maíz.
Papa: Es uno de los principales cultivos alimenticios conducidos al secano y en
pequeña escala bajo riego, por tanto la época de siembra está supeditada al inicio de
las lluvias para garantizar su crecimiento y desarrollo del cultivo, por lo tanto la época
de siembra se inicia a fines del mes de Octubre, noviembre y diciembre, la mayor parte
de este cultivo es para venta al mercado para recuperar la inversión y los rendimientos
van desde 10 000 a 15 000 kilogramos/hectárea.
Las principales plagas que atacan a la papa son el gorgojo de los andes Premnotrypes
sp, las polillas Symmetrischema tangolias, Phthorimaea operculella, los pulgones
Aphis sp, el gusano de tierra Prodemia sp y Feltia sp, entre otros, entre las
enfermedades tenemos la rancha en gran magnitud, para lo cual los agricultores
aplican indiscriminadamente pesticidas para tratar de controlar estas plagas y
enfermedades.
Los lugares más significativos del distrito del cual la población tiene ingresos
económicos por la producción de papa son: pampa de la sal, Cascabamba, Shamón,
ahijadero la jalca, Salcot, la travesía, Andara. De la cosecha de estos sectores, se
estima que se comercializan unas 520 toneladas anuales, significando un ingreso de
más o menos de S/.7 320 000.00
Arveja: Este cultivo ocupa una extensión de 1 286 hectáreas lo cual representa el 0.59
% del área total de la provincia, también es uno de los principales cultivos alimenticios
en la dieta diaria del, poblador rural, se cultiva al secano por lo que el inicio de la
siembra depende de la ocurrencia de lluvias.
Los suelos dedicados a este cultivo son de textura arcillosos, drenaje bueno, reacción
neutra a ligeramente alcalino, pendiente desde moderadamente empinadas a
empinadas, superficiales a moderadamente profundos, ligeramente pedregosos y
erosión moderada a severa, la cantidad de semilla utilizada es de 100
kilogramo/hectárea, los rendimientos son bajos estando alrededor de 1 500 a 1 700
kilogramo/hectárea en verde y 400 a 500 kilogramo/hectárea en seco.
Las principales enfermedades que atacan a la arveja son la Antracnosis Ascochita pisi
y la oidiosis Erisiphe polygoni que disminuye los rendimientos y que le quitan la calidad
al producto. En cambio las plagas más comunes son las palomas y los roedores que
consumen las vainas verdes, pero también atacan los pulgones y algunas larvas de
insectos.
Cebada: Este cultivo ocupa una extensión de 814 hectáreas que representa el 0.38 %
del área total. Todo su cultivo es conducido al secano en suelos marginales de textura
medias ligeras a pesadas drenaje bueno a excesivo, reacción desde ligeramente ácida
hasta neutra, pendientes empinadas a muy empinadas, suelos superficiales,
pedregosos y erosión moderada a severa.
Las principales plagas que atacan a la cebada son las mismas del trigo es decir los
gorgojos de las semillas y el grano, las enfermedades son la raya y el
Helmintosporium. El campesino del lugar no acostumbra a realizar un control
fitosanitario de la cebada, razón por la cual los rendimientos son muy bajos.

Frejol: Ocupa una extensión de solamente 33 hectáreas que representa el 0.02 % del
área total de la provincia, su cultivo es muy limitado, se siembra en los meses de
diciembre a enero aprovechando el inicio de las lluvias, en pequeñas chacras y se
cosecha en los meses de mayo a junio algunas variedades precoces en los meses de
mayo; toda la producción es para autoconsumo de la familia campesina. Es necesario
indicar que el frejol se siembra en asociación con el maíz, en este caso cumple un rol
muy importante en la chacra ya que capta el nitrógeno ambiental y lo incorpora al
suelo favoreciendo al maíz con el elemento del nitrógeno. Sin embargo el frejol
debería cumplir un rol muy importante en la rotación del cultivo, es decir después que
sale el cultivo principal se puede rotar con frejol para recuperar el nitrógeno extraído
por el cultivo anterior, se adapta y prospera en todos aquellos suelos donde se cultiva
maíz.
Manzana: Los lugares del distrito donde se produce, principalmente son los caseríos
de Calate, la Cocha, Cadaudón y el sector de Ishcayacu, las variedades que se
produce son la california, Winter, Israel, Pachacamac entre otras criollas este cultivo
más o menos se encuentra en una extensión de 35 hectáreas entre todos estos
caseríos, este cultivo genera ingresos económicos que van desde S/. 500 a S/.2 000
dependiendo de la cantidad que cada agricultor tiene en sus chacras.
Chirimoya Y Palta: Estos cultivos no son aún bien explotados es decir no se
encuentran plantaciones solas las que se encuentran se ubican al costado de las
chacras y que sirven de protección o cercos, pero algunos agricultores obtiene
ingresos económicos por la venta a pequeña escala de estos cultivos.

3.11. Actividades económicas

Actividad agrícola. Es la predominante y de gran importancia en la generación de
ingresos económicos de la población básicamente rural.
Actividad pecuaria. Tiene condiciones para desarrollarse en la provincia debido a la
existencia de pastos naturales en las partes altas de dicha provincia y a la
diversificación de especies, pues es posible encontrar en un mismo lugar la crianza
combinada de vacuno de carne, de leche, ovinos, porcinos, aves y animales menores.
Actividad minera. No son muy variadas ni numerosas las especies minerales que se
encuentran en esta provincia y que constituye el relleno de los filones. Ellas se
encuentran a las siguientes: pirita, pirrotina, calcopirita, magnética, marcasita,
mispiquel, lolingita, panabás, galena y cuarzo.
Actividad forestal. La producción forestal es reducida destacándose la producción de
madera de eucalipto, pino, sauce principalmente que son empleados en su mayoría
por los carpinteros de la zona para la fabricación de muebles y parte para leña.

3.12. Instrumentos, equipo y materiales utilizados

Para la aplicación de encuestas en el campo, así como para la sistematización de

datos, se han utilizado los siguientes elementos:

3.12.1. Materiales y equipos de Campo

Materiales
 Tablero de mano
 Engrapador
 Cinta de embalaje
 Libreta de campo
 Lapiceros
 Lápiz
 Borrador
 Resaltador

Equipos.
 Motocicleta lineal
 Cámara fotográfica.

3.12.2. Materiales, equipo de escritorio

Materiales.
  Papel A4.
 Folder manila A4

Equipos.
 Computadora
 USB
 Impresora
 CD
 Tinta de impresora

3.13. Metodología.

El presente Trabajo es el resultado de aplicación de encuestas a productores de papa

3.13.1. Tipo y diseño de investigación.

La investigación es descriptiva haciendo una evaluación del manejo de los plaguicidas

en el cultivo de papa por los agricultores de los ocho caseríos del distrito de
Contumazá, mediante la aplicación de encuestas cuyo formato se presenta en el
Anexo 1.
3.13.2. Población y Muestra
Población. La población total está constituida por 355 agricultores que es la totalidad
de agricultores dedicados a la producción de papa en el distrito de Contumazá.
Muestra.
La muestra probabilística está representada por el 20 % de la población total de
agricultores que constituyen una muestra de 71 agricultores en los diferentes caseríos
del distrito de Contumazá como son: Pampa de la Sal, Cascabamba, Salcot, Shamón,
Taya del Colal, la Cocha, las Arvejas, Ahijadero la Jalca, cuyos datos se reportan en
el capítulo IV.
Figura.10. Vistas de tipos de insecticidas de productores de papa de los caseríos de Shamón

.
Figura 11. Vista de aplicación de encuestas agricultores caserío Pampa de la Sal

Figura 12. Vista de aplicación de encuestas agricultores caserío La Cocha

Figura 13. Vista de aplicación de encuestas agricultores caserío Ahijadero la Jalca.

Figura 14. Vista de tipos de insecticidas usados en el caserío de Las Arvejas.

Figura 15. Vista de tipos y formas de aplicación de insecticidas caserío de Cascabamba

Figura 16. Vista de aplicación de encuestas a productores caserío de Salcot

 CAPITULO IV

RESULTADOS Y DISCUSIÓNES

A continuación se presentan los resultados de las encuestas tomadas a los

agricultores de la zona en estudio. En total, se aplicaron 71 encuestas a pobladores
del Distrito de Contumazá, Provincia de Contumazá y Región Cajamarca, en 8
caseríos que se mencionan a continuación:
4.1.- Características Generales de la Población Encuestada:
4.1.1.- Lugar de residencia de los pobladores.

Tabla 03. Lugar de residencia y número de encuestados

N° DE TOTAL DE
CASERIOS
ENCUESTADOS HECTAREAS
Pampa de la sal 14 17.5
Cascabamba 12 10.75
Salcot 12 10
Shamón 12 17
Taya del colal 4 3
La cocha 9 11.5
Las arvejas 4 2.5
Ahijadero la jalca 4 12
Total 71 84.2

Promedio hectáreas por agricultor 1.86

Como se muestra en el tabla 03, las encuestas se aplicaron a 71 personas, que

representan el 20 % del total de agricultores productores de papa de la zona en
estudio; los mismos que son pequeños propietarios que poseen un promedio de 1.86
hectáreas, por lo que la muestra es representativa puesto que son agricultores
dedicados al cultivo de la papa.
4.1.2. Sexo de los informantes

Tabla 04. Sexo De los informantes

SEXO NUMERO PORCENTAJE (%)

masculino 71 100%
femenino 0 0%
total 71 100%
Como se aprecia en el tabla 04, el 100% de los encuestados corresponde al sexo
masculino, esto porque las labores agrícolas son conducidas exclusivamente por los
hombres quien son los que representan a los jefes de familia, siendo estos los que
están expuestos a intoxicarse, las esposas se dedican a labores domésticas de la
casa y contribuyen a la economía de la casa realizando labores de artesanía como
elaboran tejidos a nylon, lana y otros además de criar animales menores en la casa.

4.2.- Características del cultivo de papa

4.2.1. Variedad de papa que se produce:

Tabla 05. Variedad de papa que siembran los encuestados

VARIEDAD DE PAPA QUE TOTAL DE ENCUESTADOS

PRODUCEN
N° %
Yungay 20 28
Amarilis 15 21
Unica 13 19
Limaña 6 8
Liberteña 5 7
Machala 4 5
Doralinda 4 5
Peruanita 2 3
Canchan 1 2
Molinera 1 2
Total 71 100

Las variedades de papa que se cultivan son muy diversas, como se aprecia en la tabla
05 en donde se observa que 20 productores que representa el 28% del total de los
encuestados siembran la variedad de la papa Yungay; 15 productores que representa
el 21 % del total de los encuestados siembra la variedad de amarilis; 13 productores
que representan el 19 % del total de encuestados siembran la variedad única. 6
productores que representa el 8 % del total de los encuestados siembran la variedad
limeña, 5 productores que representa el 7 % del total de encuestados siembran la
variedad liberteña, 8 productores que representan el 10 % del total de los
encuestados siembran machala y doralinda, 2 productores que representan al 3 % del
total de los encuestados siembran la variedad peruanita, mientras 2 productores que
representa al 4 % del total de los encuestados siembran las variedades de canchan y
molinera.
Como se aprecia en la tabla 05 la Yungay es la variedad que siembran la mayoría de
los productores porque es una variedad que se ha adaptado a la zona y que su
rendimiento promedio por hectárea es de 18 000 kilogramos por hectárea, seguido de
la amarilis con un rendimiento de 15 000 kilogramos por hectárea, única con un
rendimiento de 16 000 kilogramos por hectárea, limeña, liberteña, machala, doralinda,
peruanita, canchany molinera son las variedades menos sembradas debido a su baja
producción y en muchos de los casos siembran para autoconsumo.

4.2.2. Edad del cultivo que ataca la plaga:

Tabla 06. Edad de cultivo que ataca la plaga.

TOTAL DE ENCUESTADOS
EDAD DEL CULTIVO QUE ATACA LA
PLAGA
Nº %

al mes de nacimiento 64 90

a los dos meses de nacimiento 4 6

a los tres meses de nacimiento 3 4

TOTAL 71 100

En la tabla. 06 se observa que 64 productores que representan al 90 % del total de los

encuestados manifiesta que sus cultivos son atacados por las plagas a partir del mes
de nacimiento, mientras que 4 productores que representan el 6 % del total de
encuestados, manifiesta que el ataque de plagas se da a los dos meses de nacimiento
y sólo 3 productores que representan 4 % del total de encuestados afirma que la edad
de cultivo que ataca la plaga es a los tres meses de nacimiento. Es probable que la
presencia de los insectos plaga se dé mucho antes del tiempo que los agricultores
indican, sólo que ellos se dan cuenta cuando se manifiestan los daños que son
visibles, por ejemplo al mes de nacimiento ellos se dan cuenta del ataque de la polilla
Phthorimaea operculella porque sus síntomas son visibles a simple vista y ya a partir
de los dos y tres meses empiezan a atacar el gorgojo de los andes Premnotrypes
vorax. Que es una plaga que causa pérdidas económicas al productor si no se realiza
labores de prevención a su debido tiempo.
4.2.3. Plagas más frecuentes

Tabla 07. Plagas más frecuentes

NOMBRE DE LA PLAGA NOMBRE CIENTÍFICO %

Polilla de la papa Phthorimaea operculella 35

Gorgojo de los andes Premnotrypes vorax 28

Pulga saltona Epitrix sp 14

Gusano pulmon (champson) Bothynus maimon 12

Gusano de tierra Spodoptera frugiperda, Feltia sp 5

Hormiga Atta sp 4

Mosca minadora Liriomyza huidobrensis 2

De acuerdo a la opinión que tienen los encuestados referente a las plagas más
frecuentes, el 35 % del total de los encuestados indicaron que la polilla de la papa
Phthorimaea operculella es la más frecuente porque su incidencia es notable cuando
el cultivo empieza a emerger y crecer, seguida por el gorgojo de los andes
Premnotrypes vorax con un 28 % del total de los encuestados y es una plaga que el
agricultor tiene mucho cuidado porque es la que más causa pérdidas económicas,
luego la pulga saltona Epitrix sp con un 14 % del total de los encuestados, el gusano
pulmón Bothynus maimon con un 12 % del total de los encuestados, el cogollero
Spodoptera frugiperda con 5 % del total de los encuestados, hormiga Atta sp con 4 %
del total de los encuestados y sólo un 2 % del total de los encuestados indica a la
mosca minadora Liriomyza huidobrensis . En términos generales la plaga más
frecuente es la polilla de la papa Phthorimaea operculella ; sin embargo, hay que
indicar que en las partes más altas prima el gorgojo de los andes Premnotrypes vorax
y es a la que los agricultores más le temen porque es una plaga ancestral y que
produce los mayores daños al cultivo de la papa. Conforme la altitud desciende las
plagas más frecuentes son las pulga saltona Epitrix sp gusano pulmón Bothynus
maimon
4.3.- Tipos, dosis y periodo de carencia de los insecticidas más usados

Tabla 08. Tipos, dosis y periodo de carencia de los insecticidas usados

COLOR DE LA ETIQUETA
TIPOS DE INSECTICIDAS

PERIODO DE CARENCIA
DOSIS

% DE USUARIOS
RECOMEN
USADAS: PRINCIPIO PLAGAS QUE
DADA:
Cucharadas ACTIVO CONTROLA
Cucharadas
de 10
de 10 ml/
ml/bomba de
bomba de
20 litros de
20 litros de
capacidad
capacidad
gorgojo de los
Furadan
7 a 8 5 15 Carbofuran 29 andes, polillas,
48F
gusano pulmón
polilla, gusano de
Stermin metamidoph tierra, gorgojo de
5 a 6 4 a5 21 14
600 SL os los andes, gusano
pulmón
polilla, gorgojo de
Lasser metamidoph
4 a 6 4 a 5 21 13 los andes, gusano
600 SC os
pulmón
Ciperme gorgojo de los
Alfacipermet
x super 6 a 8 4 14 12 andes, polillas,,
rina
10 CE pulga saltona
Tamaro
metamidoph polillas y gorgojo
n 600 6 a 8 6 21 10
os de los andes
SC
Tyfopn gorgojo de los
6 a 8 5 20 clorpirifos 6
480 EC andes y polillas

Campal gusano de tierra,

5 a 6 3 a 4 15 Cipermetrina 5
250 EC polilla

Furia 10 gorgojo de los

5 a 6 3 a 4 30 Trichlorfon 3
EC andes, pulgones
gorgojo de los
Regent
6 a 7 4 14 Fipronil 3 andes, polilla,
20 SC
gusano pulmón
gusano de tierra,
Baytroit
6 a 7 4 a5 14 Ciflutrina 2 gorgojo de los
524 SL
andes
Ripcord gorgojo de los
6 a 8 3 a 4 15 Cipermetrina 2
200 EC andes

Carboda gorgojo de los

5 a 6 5 15 Carbofuran 1
n 48 F andes
Según la tabla 08, el tipo de insecticida más empleado de acuerdo a los agricultores
encuestados es el código de los (F) fluidos con la formulación Furadan 48F, que lo
emplea el 29% de agricultores y el menos empleado es el fluido (F) con la formulación
Carbodan 48 F que sólo lo emplea el 1%. Estas dos formulaciones comerciales tienen
el mismo principio activo (carbofuran); sin embargo, furadan 48 F es más usado por
ser un producto de mayor difusión y tener mayor tiempo en el marcado. El Stermín
600SL con 14 %, Lasser 600SC con 13 %, Cipermex Súper 10CE con 12 % y
Tamarón 600SC con 10 %, y los demás como tyfon 480EC con 6 %, Campal 250 EC
con 5 %, Furia 19 EC con 3 % ,Regent SC con 2 % , Baytroid 525 SL con 2 %,
Ripcord 200 EC con el 2 % son los menos usados en la zona en estudio.
Emplean una sobre dosis de 1 a 3 cucharadas soperas igual a 10 ml y 30 ml por
mochila de 20 litros de capacidad que representa una solución de sobre dosis de 0.05
% a 0.15 %. Cabe señalar que una cuchara sopera pesa 0.020 gramos, la capacidad
de una cuchara es de 10 mililitros y el contenido de 10 mililitros pesa 0.010 gramos.
Así mismo, la gran mayoría de agricultores usan insecticida con la finalidad
principalmente de controlar la polilla Phthorimaea operculella al mes de instalado el
cultivo o cuando empiezan a emerger las plantas; para prevenir y controlar el gorgojo
de los andes Premnotrypes voras, así como también al gusano pulmón Bothynus
maimon, pulga saltona Epitrix sp y gusanos de tierra Spodoptera frugiperda.
Si analizamos los tipos insecticidas utilizados por su periodo de carencia podemos
afirmar que están bajo los límites permisibles es decir los agricultores aplican máximo
un mes para que se realice la cosecha y según el principio activo, se puede apreciar
que tienen el principio activo el Metamidophos, en sus formulaciones (Stermin, Lasser
y Tamarón), que es el más usado en la zona con un 37 % de agricultores, seguido por
principio activo Carbofuran, (Furadan y Carbodan), con un 30 % de agricultores,
siendo ambos altamente tóxicos.
Vista de los diferentes tipos de insecticidas más usados en la zona en estudio.

Figura 17. Insecticidas altamente toxicos franja toxicológica roja

Figura 18. Insecticidas moderadamente toxicos franja toxicológica amarilla

4.4. Frecuencia de aplicación de insecticidas

Tabla 09. Frecuencia de aplicación de insecticidas

FRECUENCIA DE TOTAL DE ENCUESTADOS

APLICACIÓN DEL
INSECTICIDA N° %
cada 15 días 52 73
cada 10 días 6 8
cada 20 días 5 7
cada 25 días 4 6
cada 30 días 4 6
TOTAL 71 100

De acuerdo a los resultados, 52 productores que representan al 73 % del total de los

encuestados aplican insecticidas con una frecuencia de 15 días, 6 productores que
representan al 8 % del total de encuestados aplican insecticidas con una frecuencia
de 10 días, 5 productores que representan el 7 % del total de los encuestados aplica
insecticidas con una frecuencia de 20 días, 8 productores que representan el 12 % del
total de los encuestados aplica insecticidas con una frecuencia de 25 y 30 días.
Según se ha podido determinar que los productores que aplican cada 15 y 10 días a
partir del nacimiento o emergencia del cultivo son para prevenir y controlar la
incidencia de la plaga de la polilla Phthorimaea operculella que en los primeros
estadios del cultivo es fuerte por lo que en los almacenes no se maneja la semilla
adecuadamente y la polilla Phthorimaea operculella ovipositan sus huevos en las
semillas ubicadas en los almacenes de esta forma la semilla se infectada y va a la
siembra ya con la plaga manifestándose conforme va creciendo el cultivo de papa, la
aplicación cada 20, 25 y 30 días es para prevenir el ataque del gorgojo de los andes
Premnotrypes voras siendo esta plaga la que el agricultor tiene más cuidado.
4.5. Número de veces que aplica insecticida durante el cultivo, aplicación días
antes de la cosecha, lugar en el que compra el insecticida, precio del insecticida
adquirido

Tabla 10. Número de veces que aplica insecticida durante el cultivo, aplicación días antes de

la cosecha, lugar en el que compra el insecticida.

TOTAL TOTAL LUGAR EN
N° DE APLICACI TOTAL
ENCUESTA ENCUESTA EL QUE
VECES ÓN DÍAS ENCUESTADOS
DOS DOS COMPRA
QUE ANTES DE
EL
APLIC LA
N° % N° % INSECTICID N° %
A COSECHA
A
2 meses
3–4 25 35 31 43 Contumazá 66 93
antes
1 mes
5–6 27 38 24 34 Trujillo 3 4
antes
3 meses
7–8 7 10 9 13 Chilete 2 3
antes
1.5 meses
9 12 17 7 10 Otros 0 0
antes
TOTAL 71 100 71 100 71 100

El número de veces que el productor aplica insecticidas al cultivo de papa es que 25

productores que representan el 35 % del total de los encuestados aplica 3 a 4 veces
por campaña, 27 productores que representan al 38 % del total de los encuestados
aplican insecticidas de 5 a 6 veces, 7 productores que representan el 10 % del total de
encuestados aplican insecticidas 7 a 8 veces, mientras 9 productores que representan
el 17 % del total de encuestados aplica 9 veces insecticidas.
La aplicación días antes de la cosecha se puede afirmar que 31 productores que
representan al 43 % del total de los encuestados aplica insecticidas 2 meses antes de
la cosecha, 24 productores que representa el 34 % del total de encuestados aplica un
mes antes de la cosecha, 9 productores que representan el 13 % del total de los
encuestados aplica insecticidas 3 meses antes de la cosecha y 7 productores que
representan el 10 % del total de los encuestados aplica insecticidas un mes y medio
antes de la cosecha por lo que se puede afirmar que están aplicando dentro de los
límites máximos permisibles establecidos de acuerdo a la Organización Mundial de
Salud.
El lugar en el que compran los productores sus insecticidas según los resultados son
revelan que 66 productores que representan el 93 % compran insecticidas en las agro
veterinarias o casas comerciales de Contumazá, 3 productores que representan el 4%
del total de encuestados compran insecticidas en la ciudad de Trujillo estos
productores son los que más hectáreas siembran y les es más rentable comprar en la
ciudad de Trujillo para aminorar costos de producción, 2 productores que representa el
3 % del total de encuestados compra en el mercado de chilete ocasionalmente
cuando se encuentran de viaje por otros motivos.

4.6. Precio del insecticida adquirido

Tabla 11. Precio de insecticidas.

TIPOS DE INSECTICIDAS PRECIO EN S/.
Furadan 48F 78.00 - 100.00
Stermin 600 SL 39.00 - 48.00
Lasser 600 SC 65.00 - 95.00
Cipermex super 10 CE 65.00 -100.00
Tamaron 600 SC 48.00 - 85.00
Tyfon 480 EC 38.00 - 40.00
Campal 250 EC 54.00 - 58.00
Furia 10 EC 85.00 - 90.00
Regent SC 35.00 - 40.00
Baytroit 525 SL 90.00 - 140.00
Ripcord 200 EC 65.00 - 70.00
Carbodan 48F 50.00 - 60.00

Como se ve en la tabla 11 la variación de precios es variable, llegando en algunos

casos hasta el 30 %, caso del insecticida Lasser que algunos productores manifiestan
que les cuesta 65.00 soles el litro y en otros 95.00 nuevos soles, lo que se ha podido
discutir el precio de cada insecticida varia por las razones que el productor no se
acuerda con exactitud el costo verdadero del producto la comprar es por encargo a
algún familiar, el precio en Contumazá es más alto que en Trujillo y otros factores más
que influyen en la variaciones de precios.
4.7 Costo que emplean en la adquisición de insecticida y costo de producción:

Tabla 12. Costo de adquisición de insecticida y costo de producción.

COSTO QUE EMPLEAN
% DE COSTO DE N° DE % DE
EN LA ADQUISICIÓN DE
PRODUCCIÓN ENCUESTADOS ENCUESTADOS
INSECTICIDAS
S/. 75.00 - 125.00 3 - 5 11 16
S/. 150.00 - 225.00 6 - 9 7 10
S/. 275.00 - 350.00 11 - 14 8 11
no contesto 45 63
TOTAL 71 100

De acuerdo a la tabla 12 y teniendo un costo de producción de 2 500.00 nuevos soles

por hectárea de cultivo de papa, 11 agricultores que representa el 16 % de los
encuestados gasta en la adquisición de sus insecticidas de 75.00 a 125.00 nuevos
soles que representa desde el 3% a 5% del costo de producción total; 7 agricultores
que representa el 10 % de los encuestados gasta en la adquisición de sus insecticidas
de 150.00 a 225.00 nuevos soles que representa desde el 6 % a 9 % del costo de
producción total; 8 agricultores que representa el 10 % de los encuestados gasta en la
adquisición de sus insecticidas de 275.00 a 375.00 nuevos soles que representa
desde el 11 % a 14 % del costo de producción total y 45 agricultores que representa el
63% del total de encuestados desconocen el porcentaje que representa el costo del
uso de insecticida dentro del costo total de producción.
Pudiendo determinar que el productor de la zona de Contumazá no realiza un costo de
producción para saber exactamente cuánto es su ganancia al final de cada campaña.

4.8. Equipos e instrumentos de aplicación:

4.8.1 Uso de bomba mochila manual, Uso de motobomba, Uso de mameluco,

Uso de Guantes, Uso de Careta, Uso de botas

El 100% de los encuestados manifestaron que para aplicar sus productos de

insecticidas en el cultivo de papa utilizan bomba manual de mochila de capacidad 20
litros, de igual forma del total de los encuestados 66 productores que representan el
93 % asegura no contar ni emplear motobomba en la aplicación de insecticidas en el
cultivo de papa, mientras 5 productores que representa sólo un 7 % menciona
emplearla en algunas ocasiones o cuando siembran más de 3 hectáreas de cultivo o
cuando la mano de obra es escasa. 62 productores que representa el 87 % del total de
encuestados, no hace uso de mameluco de trabajo mientras aplica algún tipo de
insecticidas a sus cultivos y 9 productores que representa el 13 % de los encuestados
menciona hacer uso de esta indumentaria de trabajo como el empleo de mameluco de
jebe o de tela gruesa.
66 productores que representan el 93 % de encuestados afirma no contar ni emplear
ningún tipo de guantes de trabajo ni de protección, y 5 productores que representan el
7 % de encuestados menciona emplear guantes durante el trabajo de aplicación de
insecticidas a sus cultivos.
De igual forma 62 productores que representan el 87 % de los encuestados manifiesta
no emplear careta de protección de boca y nariz mientras aplican algún tipo de
insecticidas a sus cultivos y 9 productores que representan el 13 % de los
encuestados usan algún tipo de protección como pequeñas caretas descartables que
sólo cubren la nariz.
58 productores que representa el 82 % de los encuestados utilizan botas pero no
como protección en la aplicación de insecticidas sino que ellos utilizan a diario como
calzado por el tiempo que llueve en la zona y 13 productores que representan el 18 %
de los encuestados no utiliza botas.
Por lo que se ha determinado según el análisis de los resultados obtenidos que los
productores del cultivo de papa en los ocho caseríos del distrito de Contumazá no
tiene equipos e instrumentos de protección en la aplicación de insecticidas estando
expuestos a sufrir enfermedades a mediano y largo plazo.
 Tabla 13. uso de bomba mochila de capacidad 20 litros, motobomba, mameluco, guantes, careta y botas

TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL

USAN DE DE DE DE DE DE
BOMBA ENCUEST ENCUEST ENCUES ENCUES ENCUES ENCUES
USAN
MOCHILA ADOS MOTOBOMB ADOS USAN TADOS USAN TADOS USAN TADOS USO DE TADOS
DE 20 MAMELUCO GUANTES CARETA BOTAS
A
LITROS DE
CAPACIDAD
N° % N° % N° % N° % N° % N° %

usan 71 100 usan 5 7 usan 9 13 usan 5 7 usan 9 13 usan 58 82

no usan 0 0 no usan 66 93 no usan 62 87 no usan 66 93 no usan 62 87 no usan 13 18

total 71 100 total 71 100 total 71 100 total 71 100 total 71 100 total 71 100
4.8.2.- Quién le recomendó la utilización de indumentaria

Tabla 14. Quién le recomendó la utilización de indumentaria

TOTAL DE ENCUESTADOIS
QUIEN RECOMIENDA LA
UTILIZACIÓN DE INDUMENTARIA
N° %

nadie 60 64

etiqueta del producto 4 3

por costumbre 4 3

por la agro veterinaria 2 1

TOTAL 100 17

Se afirma según la Tabla 14 que 60 productores que representan el 64 % de los

encuestados no ha recibido ninguna recomendación de cómo utilizar indumentaria de
protección, 4 productores que representa el 3 % de los encuestados manifiesta que
uso indumentaria de protección por lo que lee la etiqueta del producto de insecticida y
por costumbre de generación en generación y 2 productores que representan el 1 %
de los encuestados utilizan indumentaria por recomendación de la agro veterinaria
donde adquieren sus productos químicos en conclusión se ha podido determinar que
no utilizan indumentaria para la protección de la salud en la aplicación de insecticidas.
4.8.3.- Lugar donde almacena sus productos de insecticidas y recipientes en los
que almacena los insecticidas

Tabla 15. Lugar donde almacena sus productos de insecticidas y recipientes almacenamiento
TOTAL
LUGAR DONDE RECIPIENTES TOTAL
ENCUESTAD
ALMACENA DONDE ALMACENA ENCUESTADOS
OS
INSECTICIDAS LOS INSECTICIDAS
N° % N° %

Casa 25 35 Bolsas de plástico 63 89

Lugar exclusivo 46 65 Cajas de madera 8 11

TOTAL 71 100 TOTAL 71 100

Del total de encuestados 46 productores que representa el 65% de los encuestados

indica almacenar sus insecticidas en un lugar exclusivo que ellos manejan, y 25
productores que representan el 35 % menciona que lo hace en lugares de la casa que
no esté al alcance de los niños como en el altillo de sus casas, en ambientes
destinados a herramientas, semillas y otros.
De igual forma se aprecia en la tabla anterior que 63 productores que representa el 89
% almacena sus productos de insecticidas en bolsas de plástico y colgadas en su
pared, y 8 productores que representan al 11 % de los encuestados guarda sus
insecticidas en cajas de madera para mayor seguridad.
4.9. Comercialización de la papa, medida, volumen de venta y precio de venta.

Tabla 16. Lugar de venta de la papa, volumen de venta y precio

TOTAL TOTAL TOTAL
PRECIO DE
LUGAR DE ENCUESTA MEDIDA Y ENCUEST ENCUESTA
VENTA EN
VENTA DE DOS VOLUMEN ADOS DOS
SOLES/ARRO
LA PAPA DE VENTA
N° % N° % BA. N° %

900 -1500
Chacra 25 49 39 55 5.00 - 7.00 49 69
arrobas

350 - 800
Contumazá 20 28 23 32 8.00 - 11.00 19 27
arrobas

más de
Chilete 13 19 2000 8 11 más de 12.00 3 4
arrobas

1-6
Cajamarca 3 4 1 2
arrobas

TOTAL 71 100 71 100 71 100

Del total de los encuestados 25 productores que representa el 49% afirma

comercializar su producto en la misma chacra de su propiedad es decir ellos mismos
contratan a los intermediarios para comercializar su papa en su misma chacra, 20
productores que representan el 28 % afirma vender su producto en el distrito y
provincia de Contumazá porque al llevar a este mercado obtienen más ganancias,
mientras que 13 productores que representa el 19 % indica comercializarlo en el
distrito de Chilete-provincia de Contumazá y sólo 3 productores que representa un 4%
oferta su producto en el distrito y provincia y departamento de Cajamarca cuando la
demanda supera a la oferta.
El 100% de los encuestados comercializa su producto en arrobas, de los cuales 39
productores que representan el 55 % del total de encuestados vende alrededor de 900
– 1500 arrobas por cosecha, 32 productores que representan el 32 % de encuestados
venden de 350 – 800 arrobas, 8 productores que representan el 11 % de encuestados
oferta más de 2000 arrobas y sólo un productor que representa el 2% de encuestados
comercializa en cantidades de 1 – 6 arrobas por cosecha es decir este agricultor
posee poco terreno que cultiva papa y solo siembra la mayoría para autoconsumo
De igual manera 49 productores que representa el 69 % de encuestados mencionan
que el precio promedio de venta de su producto oscila entre 5 – 7 nuevos soles la
arroba dependiendo de la oferta y la demanda al momento de su cosecha, que en
kilogramos tendría un costo de 0.43 a 0.60 nuevos soles, 19 productores que
representa el 27 % de encuestados manifiesta vender en rango de 8 – 11 soles y 3
productores que representan el 4 % oferta su producto a más 12 nuevos soles, estos
productores son aquellos que guardan sus cultivo hasta 8 meses en la tierra hasta que
el precio de la papa se incrementa.

4.10. Casos de intoxicación por el uso inadecuado de insecticidas:

Tabla 17. Casos de intoxicación por el uso inadecuado de insecticidas:

TOTAL ENCUESTADOS
CASOS DE INTOXICACIÓN
N° %

SI 30 42

NO 41 58

TOTAL 71 100

Del total de los encuestados 41 productores que representa el 58 % asegura no haber

sufrido ningún caso de intoxicación por el uso inadecuado o por descuido dela
aplicación de insecticidas, mientras que 30 encuestados que representa el 42 %
manifiesta que si han tenido casos de intoxicación. Según sus manifestaciones los
síntomas visibles de intoxicación fueron enrojecimiento de la piel, picazón del cuerpo,
dolor de cabeza o vómitos pero que al consumir remedios caseros pudieron controlar
la intoxicación causada por el mal uso de plaguicidas.

4.11. Lugar en el que fueron atendidos las personas intoxicadas y remedios y/o
medicamentos que consumieron:

Todos los casos de intoxicación que se presentar, fueron atendidos en las mismas
casas de los agricultores.
Tabla 18. Medicamentos y/o remedios que consumieron las personas intoxicadas:
MEDICAMENTOS QUE TOTAL ENCUESTADOS
CONSUMIERON PATRA LA
INTOXICACIÓN N° %

Baño con agua fria 41 58

Leche 15 21

Miel de caña 6 8

Agua con limon 6 8

Agua con ajenco 3 5

TOTAL 71 100

El 100 % de las personas que sufrieron en algún momento una intoxicación por el uso
inadecuado de insecticidas o por descuido manifestaron que sólo se atendieron en
casa, haciendo uso de remedios 100 % naturales tales como: el 58 % aplicó un baño
con agua fría porque refieren que el baño con agua fría les relaja y quita los dolores de
cabeza, el 21% consumieron leche según manifiestan ayuda a desintoxicarse, el 8%
miel de caña y agua con limón por costumbres de sus antepasados y el último 5%
tomó agua con ajenjo (Artemisia absinthium) que es una plata aromática que por su
peculiar olor se usa como bebida aromática según Botanical – online (2014) es un
desintoxicador del organismo causadas por sustancia dañinas para el organismo, de
igual forma es una especie adecuada como remedio ecológico contra plagas, sus
raíces segregan componentes que parecen inhibir el desarrollo de las hierbas, también
es utilizado en el control de pulgas y polillas al interior de las casas.
 CAPÍTULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

Luego de analizar los resultados obtenidos se llega a las siguientes conclusiones

Los tipos de insecticidas que se utilizan en la zona de Contumazá según su código

son: (SC) Suspensión Concentrada y sus formulaciones (Lasser 600 SC, Tamaron
600SC, Regent 20SC); los (F) fluidos con las formulaciones (Furadan 48F, Carbodan
48F); (SL) Concentrado soluble con las formulaciones (Stermin 600 SL, Baytroid 525
SL); y los (EC) concentrados emulsionantes con las formulaciones ( Cipermex super
10 EC, Tyfon 480 EC, Campal 250 Ec, Furia 10 EC, Ripcord EC). Según su
composición química los organofosforados con sus principios activos Metamidophos
están el Lasser 600 SC, Tamaron 600SC, Stermin 600 SL según su franja toxicológica
en el frasco es de color rojo son altamente tóxicos, de igual forma los que tienen
principio activo el carbofuran como el Tamaron 600SC, Regent 20SC son altamente
tóxicos. De igual forma se ha podido determinar con están aplicando los mismos
principios activos como el metamidophos y carbofuran en las diferentes formulaciones
lo que está causando una resistencia de plagas campaña tras campaña lo que dificulta
realizar un buen control de plagas en el cultivo de papa

De la evaluación realizada se ha podido determinar que no utilizan la dosis

recomendada de cada insecticida es así que furadan 48 F aplican una dosis de 7 a 8
cuchas soperas por mochila de 20 litros es decir 70 a 80 mililitros que significa una
solución al 0.35 % y 0.40 % respectivamente y siendo la dosis recomendada de 5
cuchas soperas por mochila de 20 litros es decir 50 mililitros que significa una solución
al 0.25 %, empleando una sobre dosis de 20 a 30 mililitros por mochila de 20 litros
que significa una solución 0.1% a 0.15% de sobredosis. En este producto. Siendo en
conclusión la sobre dosis empleada de 1 a 3 cuchara soperas igual a 10 mililitros a 30
mililitros por mochila de 20 litros que significa una solución al 0.05 % y 0.15 %. Lo que
da lugar no a buen control de plagas sino a incrementar sus costos de producción al
aplicar dosis elevadas de plaguicidas y por ende una resistencia marcada a cada
insecticida.

La frecuencia que utilizan los insecticidas el 81 % de agricultores aplican a los 10 a 15

días después del nacimiento para combatir la polilla Phthorimaea operculella), el 19 %
de agricultores aplican cada 20, 25 y 30 días para prevenir y controlar el Gorgojo de
los andes (Premnotrypes vorax), incluyendo a las demás plagas según el cuadro de
resultados como gusano pulmón o chamson (Bothynus maimon), pulga saltona,(Epitrix
sp) entre otros con menor incidencia en la zona. Siendo la aplicación entre 3 a 9
veces por campaña.

El periodo de carencia según los tipos de insecticidas usados en la zona están dentro
los límites máximos permisibles puesto que los agricultores aplican máximo un mes
para empezar la cosecha.

Se ha determinado que no se toman en cuenta todas las recomendaciones mínimas

necesarias en la aplicación y almacenamiento de insecticidas poniendo en riesgo la
salud humana y la del medio ambiente.

RECOMENDACIONES

Efectuar programas de capacitación a los agricultores del distrito y provincia de

Contumazá, con el fin de ampliar el conocimiento sobre el manejo de insecticidas.
.
 CAPÍTULO VI

BIBLIOGRAFÍA

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 Anexo
Anexo 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGRONOMIA

“CARTILLA DE EVALUACIÓN DEL USO DE INSECTICIDAS EN EL CULTIVO DE PAPA”

Lugar: ……………………………………………………………………………………………………….
Fecha: ………………………………………………………………………………………………………
Caserío: …………………………………………………………………………………………………….
Predio: ………………………………………………………………………………………………………
Dueño: ………………………………………………………………………………………………………
Extensión: …………………………………………………………………………………………………..
Variedad: …………………………………………………………………………………………………...
Edad del cultivo que ataca la plaga: …………………………………………………………………….
Periodo de Cultivo: ………………………………………………………………………………………..
Plagas más
frecuentes:…………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
1. Insecticida Usado: ………………………………………………………………………………
Para que Plaga: …………………………………………………………………………………………..
Dosis: ………………………………………………………………………………………………………
2. Insecticida Usado: ……………………………………………………………………………………
Para que Plaga: …………………………………………………………………………………………..
Dosis: ………………………………………………………………………………………………………
2. Insecticida Usado: ……………………………………………………………………………………
Para que Plaga: …………………………………………………………………………………………..
Dosis: ………………………………………………………………………………………………………
3. Insecticida Usado: ………………………………………………………………………………….
Para que Plaga: …………………………………………………………………………………………..
Dosis: ………………………………………………………………………………………………………
5. Insecticida Usado: ……………………………………………………………………………………..
Para que Plaga: …………………………………………………………………………………….……..
Dosis: ………………………………………………………………………………………………………
Frecuencia de aplicación: ……………………………………………………………………………….
Cuántas veces aplican durante el cultivo: …………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………
Aplicación antes de la cosecha: ………………………………………………………………………..
Donde compra el producto: ………………………………………………………………………………
Producto: …………………………………………………………………………………………………..
Precio: ……………………………………………………………………………………………………..
Producto: ………………………………………………………………………………………………….
Precio: ……………………………………………………………………………………………………..
Producto: ………………………………………………………………………………………………….
Precio: ……………………………………………………………………………………………………..
Producto:……………………………………………………………………………………………………
Precio: ……………………………………………………………………………………………………..
Producto:……………………………………………………………………………………………………
Precio: ……………………………………………………………………………………………………..
El precio de insecticida cuanto representa el costo total de producción:……………………………

Equipo de aplicación
Bomba mochila manual: …………………Capacidad: ………………….Motobomba:………………
Otros: …………………Mameluco: ……………….Guantes: ………………..Careta: ……………….
Botas: ……………………..
Quien le recomendó: ……………………………………………………………………………………..
Como los almacena: ………………………………………………………………………………………
Donde vende su cosecha: ………………………………………………………………………………..
Cómo vende por Kg: ……………………..Arrobas: ………………………Toneladas: ……………..
Precio de Venta: ………………………………………………………………………………………….
Ha habido casos de intoxicaciones: ……………………………………………………………………
Dónde los trataron: ………………………………………………………………………………………
Remedio o antídoto usado: …………………………………………………………………………….
Hubo muertos: …………………………………………………………………………………………..
Otras formas de control usadas: ………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………

Evaluado Evaluador

.
 Glosario de términos
 Acaricida. Es un plaguicida que se utiliza para eliminar, controlar, prevenir la
presencia o acción de los ácaros mediante una acción química.

 Acaro. Arácnidos diminuto de cuerpo ovalado en los que la cabeza, tórax y

abdomen se encuentran fusionados en un cuerpo no segmentado. Presentan
respiración traqueal y viven en hábitats terrestres o acuáticos.

 Artrópoda. Phyllum que agrupa a animales que se caracterizan

principalmente por presentar patas articuladas. Es el phyllum más
evolucionado y es el más numeroso del reino animal.

 Fungicida. Sustancias tóxica que se emplea para impedir el crecimiento o

eliminar hongos y mohos perjudiciales para las plantas, animales y para el
hombre.

 Insecticida. Es un compuesto químico utilizado para matar insectos. Los

insecticidas tienen importancia para el control de plaga en los diversos
cultivos.

 Insecto. Artrópoda que se caracteriza por presentar el cuerpo dividido en tres

regiones (cabeza, tórax y abdomen) bien definidas y poseer tres pares de
patas torácicas.

 Nematicida. Es un plaguicida químico que sirve para eliminar nematodos.

 Plaga. Situación en la cual un animal produce daños económicos en los

cultivos, normalmente físicos, a sus intereses de las personas.

 Plaguicidas o pesticidas son sustancias químicas empleadas por el hombre

para controlar o combatir algunos seres vivos considerados como plagas.

 Periodo de carencia. Es el tiempo que debe transcurrir entre la última

aplicación de un producto fitosanitario y la cosecha.

 Periodo residual. Es el tiempo que los plaguicidas permanecen activos

después de su aplicación, conservando propiedades tóxicas en relación a las
plagas a controlar.
 Dosis letal media. Es la dosis letal necesaria para eliminar el 50% de una
población prueba.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

EVALUACIÓN DEL MANEJO DE PLAGUICIDAS EN EL CULTIVO DE PAPA

(Solanum tuberosum L), EN EL DISTRITO Y PROVINCIA DE CONTUMAZÁ
– REGIÓN CAJAMARCA

TESIS
PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE:
INGENIERO AGRÓNOMO

PRESENTADO POR EL BACHILLER:

ROBERTO ASUNCIÓN LEIVA SÁNCHEZ

Asesor : Ing. ALONSO VELA AHUMADA

CAJAMARCA – PERÚ

2014
 DEDICATORIA

El presente trabajo está dedicado con mucho cariño a la gente más importante de mi
vida a Dios por darme la fortaleza, salud y vida para seguir luchando.

A mi querida esposa MELVA ROSMERY LEÓN LÓPEZ y a mis adorados hijos

Dayane, D’Alesandro Leiva León y Yalikza por ser mi fortaleza y estar siempre a mi
lado y demostrar que a pesar de la adversidad se puede surgir, inculcando en mi
valores de amor, respeto y responsabilidad; a mis padres Rogelio y Yolanda quienes
día a día lucharon con fuerza y voluntad para apoyarme y engrandecerme como
profesional, a todos mis hermanos Eufemia, Manuel, Rosa, Lucia y Ricardo que
vieron en mí el ejemplo para seguir creciendo como persona

EL AUTOR
 AGRADECIMIENTO

A la Universidad Nacional de Cajamarca en especial a la Facultad de Ciencias

Agrarias, Escuela Académico Profesional de Agronomía por haberme acogido en sus
aulas y a la vez permitirme terminar mis estudios y formarme como un profesional.

Mi sincero agradecimiento al Ingeniero Alonso Vela Ahumada, asesor del presente

trabajo de investigación, que con su acertada dirección permitió la realización y
culminación del presente trabajo de investigación.

A mis familiares y amigos por el apoyo brindado en la ejecución de este trabajo.

EL AUTOR
 RESUMEN

El cultivo de papa (Solanum tuberosum L). En el Distrito, Provincia de Contumazá

ubicada a 2700 msnm, Región de Cajamarca a 38 kilómetros de la ciudad de Chilete y
128 kilómetros de la ciudad de Cajamarca, requieren de insecticidas de los diferentes
tipos como soluciones concentradas o suspensión concentrada, fluidos, solución
líquida y concentrados emulsionantes cada uno con diferentes formulaciones como
Lasser 600 SC, Tamaron 600 SC, Regent 20 SC; Furadan 48F, Carbodan 48 F;
Stermin 600 SL, Baytroid 525 SL; Cipermex Super 10 CE, Tyfon 480 EC, Campal 250
EC, Furia 10 EC, Ripcord 200 EC, que según su franja toxicológica es roja y amarillo
siendo insecticidas almamente tóxicos. La dosis empleada no es la recomendada
utilizando una sobre dosis equivalente a una solución de 0.05 % y 0.15 %. La
frecuencia de la aplicación de insecticidas está de acuerdo a la incidencia de la plaga
el 73 % de agricultores aplican cada 15 días después del brotamiento para combatir
polillas como (Phthorimaea operculella), el 8 % de agricultores aplican cada 10 días a
partir de la primera curación para prevenir el ataque del gorgojo de los andes
(Premnotrypes vorax). Y no toman en cuenta las recomendaciones durante la
aplicación de los insecticidas es así que el 87 % no utiliza mameluco de protección, el
93% no usa guantes, el 87% no emplea careta, no utilizan protección porque nadie les
ha recomendado, el lugar donde almacena sus insecticidas es exclusivo solo un 65 %
y guardan en bolsas de plástico un 89 %, es decir no tiene precaución de protección
durante el almacenamiento, manipulación, aplicación y no toman en cuenta el alto
riesgo que les puede causar a su salud y al medio ambiente por el mal manejo de
insecticidas.

i
 ABSTRACT

the cultivation of potato (Solanum tuberosum L) is on board. In the Contumazá District,

Contumazá Province - region of Cajamarca, which is located at 2700 m; to 38 km from
the city of Chilete and 128 of the city of Cajamarca. that farmers use different types of
insecticides as concentrated solutions or concentrated suspensions, fluids, liquid
solution and emulsifiable concentrates each with different formulations as Lasser SC
600, SC 600 Tamaron, Regent 20 SC, Furadan 48 F, 48 F Carbodan , Stermin 600 SL,
Baytroid 200 EC, which according to their toxicological {a red and yellow stripe is still
highly toxic insecticides. The dose employed is not using the recommended dose of
about 1 to 3 tablespoons which is equal to 10 to 30 milliliters of insecticide backpack 20
liter capacity in percentage employ a dose equivalent to about a 0.05% to 0.15%. the
frequency of insecticide application on insidencia according to the plague 73% of
farmers apply every 15 days after birth to fight moths as (Phthorimaea operculella), 8%
of farmers apply 10 days from the first cure to prevent Andean weevil (Premnorypes
vorax). And do not take intoaccount the recommendations for the application of
insecticides is so that 87% do not use protective overalls, 93% did not wear gloves,
87% used no mask, do not use protection because nobody has recommended them,
where stores insecticides is exclusive only 65% and stored in plastic bags by 98%, ie
no caution during storage, handling, application and do not take intoaccount the high
risk that may cause them to health and the environment by mishandling of insecticides.

ii
 ÍNDICE

CONTENIDO PÁGINA

Resumen………………………………………………………………………………………………….i
Abstract……………………………………………………………………………………………………ii
Tablas……………………………………………………………………………………………………..iii
Figuras………………………………………………………………………………………………….…iv
CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………I
CAPITULO II REVISIÓN DE LITERATURA ................................................................................. 3
2.1. Los plaguicidas ....................................................................................................................... 3
2.2 Clasificación. .......................................................................................................................... 3
2.2.1. Insecticidas de acuerdo a su toxicidad. .............................................................................. 4
2.3. Composición química. ............................................................ ¡Error! Marcador no definido.
2.3.1.- Organoclorados. ................................................................................................................. 5
2.3.3.- Carbamatos ...................................................................................................................... 10
2.3.5.- Fiproles (o Fenilpirazoles) ................................................................................................ 14
Figura 09. Estructura química de los Fiproles ............................................................................. 14
2.4. Tipos de Insecticidas usados en la zona.............................................................................. 14
2.4.1. Suspensión Concentrada y Concentrado Soluble: formulaciones LASSER 600SC,
TAMARON 600SC, STERMIN 600SL ................................................................................. 14
2.4.2. Fluidos (F): Formulaciones FURADAN 4 F, CARBODAN 48F ......................................... 15
2.4.3. Concentrado Emulsionante (EC): Formulación: CIPERMEX SÚPER 10CE .................... 17
2.4.4. Concentrado Emulsionante (EC): Formulación: TYFON 480 EC ..................................... 18
2.4.5.- Concentrado Emulsionante (EC): Formulacines: CAMPAL 250EC, RIPCORD 200 EC.19
2.4.6. Concentrado emulsionante (EC): Formulación: Furia 10EC ............................................. 20
2.4.7.- Suspensión Concentrada (SC): Formulación: REGENT 20SC ...................................... 20
2.4.8.- Concentrado Soluble (SL): Formulación: BAYTROID 252 SL ......................................... 22
2.5. Uso de los plaguicidas.......................................................................................................... 23
2.6. Mecanismos de descomposición de los plaguicidas en la naturaleza. ................................ 24
2.7. Efectos tóxicos sobre el organismo..................................................................................... 25
2.8. Daños para la salud que pueden producir los plaguicidas................................................. 26
2.8.1 Efectos agudos o daños que pueden producir a corto plazo ........................................... 26
2.9. Efectos ambientales ............................................................................................................ 27
2.10. Efectos nocivos de los plaguicidas sobre el ambiente. ...................................................... 27
2.10.1. Efectos adversos a corto plazo en el ambiente cercano. ............................................... 27
2.10.2. Efectos adversos a largo plazo en el ambiente cercano. ............................................... 28
2.10.3. Efectos dañinos a largo plazo en el ambiente lejano ...................................................... 28
2.10.4. Efectos sobre el ambiente abiótico. ................................................................................ 28
2.10.5. Efectos sobre el medio biótico. ....................................................................................... 29
2.11. El cultivo de la papa ........................................................................................................... 29
2.11.1. Generalidades del cultivo ................................................................................................ 29
2.11.2. El suelo y la preparación de la tierra ............................................................................... 31
2.11.3. La siembra ....................................................................................................................... 31
2.11.4. Aporque ........................................................................................................................... 32
2.11.5. Cuidado del cultivo .......................................................................................................... 32
2.11.6. Aplicación de abono y fertilizantes .................................................................................. 33
2.11.7. El riego ............................................................................................................................ 34
2.11.8. Plagas .............................................................................................................................. 34
2.11.9. Cosecha .......................................................................................................................... 35
2.11.10. Almacenamiento ............................................................................................................ 36
CAPÍTULO III MATERIALES Y METODOS ............................................................................... 36
3.1. Ubicación del territorio estudiado ......................................................................................... 36
3.2. Límites provinciales .............................................................................................................. 37
3.4. Ecología ............................................................................................................................... 38
3.5. Geología .............................................................................................................................. 38
3.6. Geomorfología ..................................................................................................................... 38
3.7. Hidrología ............................................................................................................................ 39
3.8. Clasificación de las tierras por su uso mayor ....................................................................... 40
3.9. Uso actual de la tierra.......................................................................................................... 40
3.10. Producción agrícola ........................................................................................................... 41
3.11. Actividades económicas ..................................................................................................... 43
3.12. Instrumentos, equipo y materiales utilizados .................................................................... 44
3.12.1. Materiales y equipos de Campo ..................................................................................... 44
3.12.2. Materiales, equipo de escritorio ...................................................................................... 44
3.13. Metodología. ....................................................................................................................... 45
3.13.1. Tipo y diseño de investigación. ....................................................................................... 45
3.13.2. Población y Muestra ........................................................................................................ 45
CAPÍTULO IV RESULTADOS Y DISCUCIÓN .......................................................................... 49
4.1.- Características Generales de la Población Encuestada: .................................................... 49
4.1.1.- Lugar de residencia de los pobladores. ........................................................................... 49
4.1.2. Sexo de los informantes .................................................................................................... 49
4.2.- Características del cultivo de papa ..................................................................................... 50
4.2.1. Variedad de papa que se produce: ................................................................................... 50
4.2.2. Edad del cultivo que ataca la plaga: .................................................................................. 51
4.2.3. Plagas más frecuentes ...................................................................................................... 52
4.3.- Tipos, dosis y periodo de carencia de los insecticidas más usados ................................... 53
4.4. Frecuencia de aplicación de insecticidas ............................................................................. 55
4.5. Número de veces que aplica insecticida durante el cultivo, aplicación días antes de la
cosecha, lugar en el que compra el insecticida, precio del insecticida adquirido ............... 56
4.6. Precio del insecticida adquirido ............................................................................................ 57
4.7 Costo que emplean en la adquisición de insecticida y costo de producción: ...................... 58
4.8. Equipos e instrumentos de aplicación: ................................................................................. 58
4.8.1 Uso de bomba mochila manual, Uso de motobomba, Uso de mameluco, Uso de Guantes,
Uso de Careta, Uso de botas .............................................................................................. 58
4.8.2.- Quién le recomendó la utilización de indumentaria ......................................................... 61
4.8.3.- Lugar donde almacena sus productos de insecticidas y recipientes en los que almacena
los insecticidas ..................................................................................................................... 62
4.9. Comercialización de la papa, medida, volumen de venta y precio de venta. ...................... 63
4.10. Casos de intoxicación por el uso inadecuado de insecticidas: ......................................... 64
4.11. Lugar en el que fueron atendidos las personas intoxicadas y remedios y/o medicamentos
que consumieron: ................................................................................................................ 64
CAPÍTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................... 66
CAPITULOVI BIBLIOGRAFIA .................................................................................................... 68
Anexos ......................................................................................................................................... 71
Anexo 1........................................................................................................................................ 71
Glosario de términos ................................................................................................................... 73
 LISTADO DE TABLAS

Número Página

01. Clasificación de los insecticidas de acuerdo a su toxicidad4…………………………….......4

02. Calendario agrícola de los principales cultivos de la provincia de Contumazá…………..40

03. Lugar de residencia y número de encuestados ................................................................. 49

04. Sexo de los informantes ...................................................................................................... 49

05. Variedad de papa que siembran los encuestados ............................................................. 50

06. Edad de cultivo que ataca la plaga. .................................................................................... 51

07. Plagas más frecuentes ........................................................................................................ 52

08. Tipos, dosis y periodo de carencia de los insecticidas usados ........................................... 53

09. Frecuencia de aplicación de insecticidas ............................................................................ 55

[Link] de veces que aplica insecticida durante el cultivo,aplicación dias antes de la

cosecha lugar en el que compra el insecticida ………………………………………………..55

11. Precio de insecticidas .......................................................................................................... 57

12. Costo de adquisición de insecticida y costo de producción ................................................ 58

[Link] de bomba mochila de capacidad 20 litros,motobomba,mameluco,guantes careta y

bombas……………………………………………………………………………………………..59

14. Quién le recomendó la utilización de indumentaria ........................................................... 61

15. Lugar donde almacena sus productos de insecticidas y recipientes de almacenamiento 62

16. Lugar de venta de la papa, volumen de venta y precio .................................................... 63

17. Casos de intoxicación por el uso inadecuado de insecticidas: ......................................... 64

18. Medicamentos y/o remedios que consumieron las personas intoxicadas: ....................... 65

iii
 LISTADO DE FIGURAS
Número Página

01. Estructura química de los Difenil alifáticos ............................................................................ 5

02. Estructura química de los hexaclorocicloexano .................................................................... 6

03. Estructura química de los Ciclodienos ................................................................................. 7

04. Estructura química de los Alifaticos ....................................................................................... 9

05. Estructura química de los fenílicos ......................................................................................... 9

06. Estructura química de los heterocíclicos .............................................................................. 10

07. Estructura química de los Carbamatos ................................................................................ 11

08. Estructura química de los carbamatos ................................................................................. 12

09. Estructura química de los Fiproles.. …………………………………………………………….14

10. Vistas de tipos de insecticidas de productores de papa de los caseríos de Shamón ........ 46

11. Vista de aplicación de encuestas agricultores caserío Pampa de la Sal ............................ 46

12. Vista de aplicación de encuestas agricultores caserío La Cocha ........................................ 46

13. Vista de aplicación de encuestas agricultores caserío Ahijadero la Jalca. ......................... 47

14. Vista de tipos de insecticidas usados en el caserío de Las Arvejas. .................................. 47

15. Vista de tipos y formas de aplicación de insecticidas caserío de Cascabamba ............... 48

16. Vista de aplicación de encuestas a productores caserío de Salcot ................................. 48

17. Insecticidas altamente toxicos franja toxicológica roja ......................................................... 54

18. Insecticidas moderadamente toxicos franja toxicológica amarilla ....................................... 55

iv