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1.1 Ficha Tecnica Arroz Carolina

Este documento es un certificado de calidad emitido por Diana Corporación S.A.S. para un lote de arroz Carolina de 500 gramos. Reporta los resultados de varios análisis realizados al lote el 19 de febrero de 2015, incluyendo la temperatura, clasificación, requisitos generales y específicos. Todos los resultados cumplen con las especificaciones requeridas.

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Este documento es un certificado de calidad emitido por Diana Corporación S.A.S. para un lote de arroz Carolina de 500 gramos. Reporta los resultados de varios análisis realizados al lote el 19 de febrero de 2015, incluyendo la temperatura, clasificación, requisitos generales y específicos. Todos los resultados cumplen con las especificaciones requeridas.

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DIANA CORPORACIÓN S.A.S.

DEPARTAMENTO CONTROL DE CALIDAD

Planta: Espinal Tolima - Av. Idema, Zona


CERTIFICADO DE CALIDAD No. 007
Industrial.

PRESENTACIÓN CAROLINA 500 G X 25 UND


FECHA DE ANÁLISIS 19 de febrero de 2015 DESTINO
LOTE E4B 01:57 FECHA VENCIMIENTO 18 de febrero de 2016

ANALISIS PRELIMINAR
No. CARACTERÍSTICAS ESPECIFICACIÓN RESULTADO METODO DE ANALISIS
1. Temperatura Temperatura ambiente 32,0°C IN-CD-017 / NTC 671 numeral 6.1.1.

CLASIFICACIÓN
No. CARACTERÍSTICAS ESPECIFICACIÓN RESULTADO METODO DE ANALISIS
Longitud Ancho
Relación Longitud/Anchura es Relación
1. Tipo I (mm) (mm) IN-CD-013 / NTC 671 numeral 6.2.6.
de 3,0 ó más
7,26 2,04 3,55

REQUISITOS GENERALES
No. CARACTERÍSTICAS ESPECIFICACIÓN RESULTADO METODO DE ANALISIS

1. Impurezas Máx. 0,1% 0% IN-CD-018 / NTC 671 numeral 6.2.4.


No se acepta arroz que posea
2 Olor SE ACEPTA, arroz no posee olores objetables. IN-CD-017 / NTC 671 numeral 6.1.2.
olores objetables

3. Infestación No se acepta arroz infestado SE ACEPTA, arroz no infestado. IN-CD-018 / NTC 671 numeral 6.2.1.

REQUISITOS ESPECIFICOS
No. CARACTERÍSTICAS ESPECIFICACIÓN RESULTADO METODO DE ANALISIS
1. Humedad Máx. 14% 12,56% IN-CD-015
2. Grado II II IN-CD-013 / NTC 671 Tabla 1.
Semillas Objetables y arroz con
3. 2 und / 100g 1 und / 100g IN-CD-013 / NTC 671 numeral 6.2.7.
cascara
Granos dañados por calor Máx. 0,20% 0,17% IN-CD-013 / NTC 671 numeral 6.2.8.
4.
Granos dañados total Máx. 1,4% 1,25% IN-CD-013 / NTC 671 numeral 6.2.8.
5. Granos yesados Máx. 6,0% 3,91% IN-CD-013 / NTC 671 numeral 6.2.8.
6. Granos rojos Máx. 0,20% 0,16% IN-CD-013 / NTC 671 numeral 6.2.8.
7. Granos partidos Máx. 9,5% 9,10% IN-CD-008 / NTC 671 numeral 6.2.5.
8. Tipos contraste Máx. 6% 0,00% IN-CD-013 / NTC 671 Tabla 1.

Oscar Montealegre Ing. Maria Camila Osorio


Elaborado por: Laboratorista Aprobado por: Jefe de Calidad

C-FMT-005 V 1.0 Febrero 2014

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