Scribd
Cargar
612 vistas1 página

Recomendaciones para Restaurantes Eficaces

Este documento resume las conclusiones de un proyecto sobre la administración de un restaurante. Resalta la importancia de una buena organización y administración para el éxito de un negocio. El proyecto tuvo resultados positivos al incorporar lecciones aprendidas y permitir que cada integrante desempeñe su rol de manera efectiva. Además, explica cómo funciona el sistema de un negocio y la importancia de la estructura operacional y principios rectores como la visión y misión.

Cargado por

Marcelo Tineo Durand
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
612 vistas1 página

Recomendaciones para Restaurantes Eficaces

Este documento resume las conclusiones de un proyecto sobre la administración de un restaurante. Resalta la importancia de una buena organización y administración para el éxito de un negocio. El proyecto tuvo resultados positivos al incorporar lecciones aprendidas y permitir que cada integrante desempeñe su rol de manera efectiva. Además, explica cómo funciona el sistema de un negocio y la importancia de la estructura operacional y principios rectores como la visión y misión.

Cargado por

Marcelo Tineo Durand
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

CONCLUSIONES

En conclusión, este trabajo nos ayudó a ver lo importante que es una organización y
administración dentro de un negocio, en este caso fue un restaurante, el cual se vino
desarrollando y se pudieron obtener buenos resultados y diferentes puntos de aprendizaje.

El presente trabajo tuvo un resultado positivo, ya que incorporamos cada punto importante
que se aprendió, y esto genero que cada integrante se desenvuelva de una manera correcta y
eficaz dando así un proyecto idóneo. Asimismo, el trabajo elaborado nos muestra como es un
sistema de negocio, como funciona y como se desenvuelve una organización. La organización
administrativa es fundamental en este sistema de negocio, al ser gerente y trabajadores como
el administrador, chefs y cocineros, meseros, recepción, etc. La estructura operacional y
conforme los resultados y análisis, es fundamental la implementación de principios que rijan el
comportamiento, sistema operativo entre otros, y estos principios son la visión, misión,
valores, MOF, etc. Que sirvan de guía y sean fundamentales en la productividad y calidad en el
servicio y los productos que se ofrecen al cliente.

Por otro lado, en el entorno actual cada vez es más importante y con menores márgenes, las
organizaciones buscan continuamente oportunidades de mejora que las haga más
competitivas. En este sentido, cada vez son más conscientes de la importancia de la gestión de
almacenes (y la gestión logística en general) como parte esencial a la hora de aportar más valor
a sus clientes y reducir sus costes.

RECOMENDACIONES

Mejor organización en los gastos e ingresos dentro de un establecimiento y a su vez mas


opciones de estrategias de gestión.

Tener un mayor conocimiento de nuestros clientes no solo residentes sino también de turistas
nacionales y extranjeros, hacer también un potencial respecto de elevar la cuota del mercado y
expansión del modelo de negocio, para lo cual se requiere de otras herramientas para el
análisis de mercado tanto interno y externo.

Mayor estudio de proceso de compra para así poder evitar gastos innecesarios como también
aprovechar beneficios del mismo.

También podría gustarte