CURSO:
MICROECONOMÍA
DOCENTE:
MARCO ANTONIO CACERES CALDERON
TEMA:
Movimientos de la demanda en la leche GLORIA SA
INTEGRANTES: CÓDIGOS
1. Calcina Mora Valeria Mayra U16306462
2. Vilcahuaman Carreño Eber Jordan U19213999
3. Moscoso Carpio Alejandra del Rocio U18203914
4. Quispe Garnica Abel Vidal U19203384
5. Huaipar Garcia Deivid Jonathan U18204274
6. Garcia Gutiérrez Joseph David U20101711
7.Gustavo Fernando Condori Alejo U21222913
2021
GLORIA
1.-INTRODUCCION
La leche Gloria tiene actualmente un impacto a nivel nacional, tanto que se ha catalogado
como la leche del Perú, desde su fundación en el año 1941 ha procurado siempre brindar la
mejor calidad en su producto, ofreciendo la mejor leche del país, por encima de
la competencia.
Actualmente Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 39 países,
entre Sudamérica, América Central, El Caribe, Medio Oriente y África.
En el presente analizaremos el producto de la leche evaporada Gloria en el mercado peruano
mediante un estudio de mercado.
1.1.-DESCRIPCION:
El Codex Alimentarius (código alimentario establecido por la FAO y la OMS) define el producto
lácteo como aquel producto obtenido a partir de leche, pudiendo contener aditivos alimentarios
y otros ingredientes funcionalmente necesarios para su elaboración.
1.2-CARACTERÍSTICAS
La leche Evaporada Gloria tiene una participación del 77% dentro del mercado de leche
evaporada.
Este producto es uno de los alimentos básicos dentro de las familias peruanas ya que dentro
de la cultura se considera a la leche como un producto que brinda nutrientes
esenciales, vitaminas y proteínas.
USOS DE LA LECHE EVAPORADA
La leche evaporada Gloria es un producto para consumo directo, que no necesita ningún
tratamiento especial para su consumo.
En cuanto a sus usos, la leche evaporada constituye un excelente ingrediente en la
preparación de dulces como un delicioso postre de tres dulces o una gelatina de leche y frutas.
El resultado será inmejorable.
2.-MERCADO PROVEEDOR
MATERIAS PRIMAS
El insumo fundamental de los productos elaborados por Gloria es la leche fresca, la cual
proviene de más de 11 mil proveedores ganaderos de las cuencas lecheras del Sur y Norte:
-Sur: Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna y Lima
– Norte: Cajamarca, Lambayeque y La Libertad
La compra de leche en polvo (uno de los principales insumos para la elaboración de la leche
gloria y sus derivados) representa aproximadamente el 22% de los costos de producción.
MATERIAS AUXILIARES
Las hojas de hojalata destinadas a la fabricación de los envases, que en este caso son latas,
son importadas.
Para llegar al producto de la leche en tarro en sí, se tiene que pasar mediante una serie
de procesos en los cuales implica la materia prima y las auxiliares.
3. PRODUCCIÓN
FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN
ANALISIS DEL CONSUMIDOR:
CARACTERÍSTICAS DE LOS CONSUMIDORES
En el caso peruano, el consumo de leche a pesar de ser reducido, ha venido creciendo en los
últimos años, alcanzando en promedio los 80 kg por persona, en un mercado en donde
el consumidor tiene una preferencia mayoritaria por la leche evaporada, frente a otros
formatos.
Los consumidores tienen preferencia por la presentación clásica, la evaporada. Si bien la leche
puede ser de uso comercial o de suministro, la mayoría de familias opta por su consumo
directo, siendo importante su presencia en el desayuno diario.
IDENTIFICACIÓN DEL ÁREA DE MERCADO
Gloria cuenta con una cadena de distribución intensiva, con el objetivo de:
Estar en todos los puntos de venta
Abarcar los posibles consumidores
Para cumplir con estos objetivos Gloria tiene las siguientes plantas industriales:
PLANTAS INDUSTRIALES
A. Complejo Industrial de Huachipa-Lima
B. Planta de Evaporación Majes-Arequipa
C. Planta Industrial de Arequipa
D. Planta de Derivados Lácteos-Cajamarca
E. Planta de Concentración
FORMA DE DISTRIBUCIÓN PREFERIDA
ESTRATEGIA DE COBERTURA
Intensiva, de tipo masivo, LECHE GLORIA se ubica en todos los puntos de venta del Perú
habidos y por haber para que esté al alcance de todos los consumidores.
ESTRUCTURA DE CANAL DE DISTRIBUCIÓN
Tipo indirecta, tercerizada. Desde octubre del 2003, DEPRODECA, empresa subsidiaria de
José Rodríguez Banda S.A. empezó a proveer servicios comerciales
de ventas nacionales, exportación, marketing y distribución a Gloria S.A. (incluyendo el manejo
de los almacenes de productos terminados.
PRINCIPALES CANALES DE DISTRIBUCIÓN
RITMO DE CRECIMIENTO ESPERADO DEL MERCADO. FACTORES QUE INCIDEN EN EL CRECIMIENTO
La leche evaporada es el principal producto elaborado en la industria láctea nacional satisfaciendo la demanda interna para consumo privado de hogares.
Asimismo, es un componte importante en el volumen de gasto por alimentos del programa Vaso de Leche y un producto dinámico en la canasta exportadora
nacional.
La leche evaporada se constituye como el producto lácteo de mayor demanda en el mercado, u se estima que tiene una participación cercana al 80%
seguido de la leche fresca que representa el 19% y la leche en polvo el 1%.
EVALUACION DE LA VARIACION DE LA PRODUCCION DE LA LECHE EVAPORADA Y DE LA DEMANDA
INTERNA (2002-2013)
30
25
20
15
variacion porcentual anual
10
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
-5
-10
-15
-20
produccion de leche evaporada demanda interna
ELABORACIÓN: IEES – SNI
Con la anterior gráfica podemos hacer un análisis de la variación porcentual
de producción promedio de los siguientes 12 años y emplear el promedio anual, partiendo del año
2013.
VARIACION PORCENTUAL PROMEDIO DE LOS SIGUEINTES 12 AÑOS
P%=14+10+15+5+11+5+4+(-9)+12.5+2.5+2+12.5 (Variación%)
12 (número de Años)
P%=7.0416 <> 7.0
VARIACION PORCENTUAL PROMEDIO ANUAL
%Anual=7.0416/12=% Anual=0.5868 <> 0.6
