Práctica 15: Hongos de importancia en fitopatología II
Alumno: Angel Saúl Serrano Angulo
Código: 18100051
Curso: micología
Prof. Encargada: Nora Yessenia Vera Obando
2021
I. Introducción
En la agricultura mundial los hongos fitopatógenos son causantes de enfermedades de pre y
postcosecha en los cultivos de hortalizas, cereales y frutas siendo estos responsables de
pérdidas de producción económica, sino también a las pedidas de producción biológica, es
decir a la alteración que existe en el crecimiento y desarrollo de las plantas hospedantes
atacadas por estos microorganismos.
Dentro de los patógenos mas importantes tenemos a las bacterias y hongos, sin embargos son
estos últimos los que con mayor frecuencia son los causantes del deterioro de frutas, hojas,
tallos, entre otros.
Una amplia gama de hongos ha sido caracterizada como causantes del deterioro patológico en
una variedad de productos, siendo las más comunes especies de Alternaria, Botrytis, Diplodia,
Monilinia, Penicillium, Colletotrichum, Phomopsis, Fusarium, Rhizopus y Mucor (FHIA, 2007).
Las enfermedades de las plantas suelen ser una limitante en la producción de cualquier cultivo,
por lo que un factor importante a considerar es su control. Existen diferentes métodos que
pueden ser usados para el control de fitopatógenos, dentro de los que se pueden mencionar la
aplicación de fungicidas químicos, tratamientos térmicos, aplicación de aceites esenciales
entre otros.
Es por esto que la importancia de este trabajo radica en proporcionar información relevante
de algunos hongos fitopatógenos que causan enfermedades en cultivos de alta importancia
económica y dar a conocer los diferentes métodos de control que existen para erradicarlos. En
este informe detallaremos algunos ejemplos de estos organismos.
II. Hongos Fitopatógenos
a. Sclerotium cepivorum
Sclerotium cepivorum es la forma reproductiva asexual de Stromatinia cepivora y es un
patógeno vegetal que causa pudrición blanca en especies de Allium, particularmente cebollas,
puerros y ajos.
A nivel mundial, la podredumbre blanca es probablemente la amenaza más grave para la
producción de cultivos de Allium de cualquier enfermedad. Este es un hongo transmitido por el
suelo y afecta a los cultivos susceptibles plantados en suelo infectado que contiene
esclerocios. Los esclerocios que se desarrollan en el ciclo de vida pueden propagarse a otros
campos por prácticas de saneamiento fallidas. Los esclerocios pueden permanecer viables en
el suelo durante años y germinar con un huésped susceptible a causar enfermedades; por lo
tanto, es importante practicar buenos esfuerzos de saneamiento.
Cuando se ha producido la enfermedad, debe evitarse durante muchos años volver a sembrar
con otras especies de Allium. El riesgo de infección se puede reducir en la medida de lo posible
en tierras limpias utilizando material de siembra libre de enfermedades y evitando la
contaminación de los campos infectados.
b. Cladosporium sp
Cladosporium es un hongo filamentoso, perteneciente al filo Ascomycota y al grupo de los
dematiáceos, caracterizados por presentar una coloración oscura. Microscópicamente
presenta hifas finas, septadas, ramificadas de color hialino a marrón. Las hifas sostienen
cadenas ramificadas de conidios unicelulares, elipsoides o cilíndricos, algunos con forma
de escudo debido a las cicatrices de unión entre ellos.
c. Bipolaris sp
Bipolaris spp. es un hongo filamentoso dematiáceo(1-5),que ocasionalmente causan diversos
tipos de Feohifomicosis, está relacionado con Dreschslera, Curvularia y Exserohilium(1,6) y fue
considerado por largo tiempo como un contaminante.
Bipolaris es un hongo cosmopolita a pesar de que algunas especies se encuentran en áreas
tropicales y subtropicales. Estos hongos son saprofitos o patógenos de numerosas especies de
plantas, gramináceas, también como en el suelo y el aire, oportunista del hombre y animales,
produciendo procesos alérgicos o infecciosos.
El género Bipolaris contiene diferentes especies, dentro de las cuales tres son bien conocidas
como especies patógenas: Bipolaris spicifera, Bipolaris australiensis y Bipolaris hawaiiensis, con
características diferenciales en la forma de los conidios, hilium y formación de tubos
germinales desde la célula basal en diferentes ángulos y la cantidad de septos oscuros en sus
conidios. Aquí reportamos el caso de una paciente de 10 años de edad que presentó rinorrea y
congestión nasal, de 2 años de evolución. Los cultivos revelaron la presencia de Bipolaris
hawaiiensis, se realizó cirugía y tratamiento con buenos resultados.
d. Helminthosporium sp
Se puede encontrar afectando principalmente a H. orthotricha cv Tricolor, H. orthotricha cv
Filo de la noche y H. orthotricha cv Arco iris, ocasionando manchas irregulares de centro
clorótico y un borde grueso de color café oscuro y con un halo clorótico de aproximadamente
un milímetro de diámetro, cuando la enfermedad se encuentra en una etapa avanzada las
lesiones coalescen presentando un secado generalizado en toda el área foliar
e. Alternaria alternata
Alternaria alternata es un hongo patógeno oportunista que puede causar manchas en las hojas
así como pudriciones y decoloraciones en muchas partes de las plantas. Ha sido identificada
como causante de tales manchas en hojas y otras enfermedades en más de 380 especies
vegetales hospedantes. Sigue diversas rutas para penetrar en el tejido vegetal: heridas,
aberturas naturales como lenticelas, extremos del tallo y pedicelos o directamente por ruptura
de la cutícula del huésped. También puede causar infecciones en el tracto respiratorio superior
y asma en personas debilitadas.
f. Fusarium oxysporum
Fusarium oxysporum es una de las especies de mayor importancia fitopatológica, una de las
que cuenta con mayor número de plantas hospedantes y una de las especies que mayor daño
económico ocasiona entre los patógenos de plantas. La especie tiene la capacidad de atacar un
gran número de plantas de importancia agricola y ocasiona principalmente marchitamientos
vasculares, seguidos de la muerte de la planta (N). Algunas especies pueden ocasionar también
pudrición de la corona y de las raíces de algunas plantas. El hongo se caracteriza por producir
colonias de crecimiento rápido y tres tipos de esporas: microconidias, macroconidias y
clamidosporas
g. Botrytis cinérea
Botrytis cinerea se caracteriza por los abundantes conidios (esporas asexuales) de forma oval
en el extremo de conidióforos grises ramificados. El hongo además
produce esclerocios altamente resistentes como formas de resistencia en cultivos viejos. Pasa
el invierno en forma de esclerocio o como micelio intacto, ambas formas germinan en
primavera para producir conidióforos. Los conidios se dispersan por el viento y la lluvia y
causan nuevas infecciones.
Botrytis cinerea es considerado un hongo necrotrófico, es decir, que se alimenta y parasita el
huésped produciendo toxinas y otros componentes que destruyen las células del huésped para
de que de esta manera pueda alimentarse de los restos de las células muertas. A pesar de
considerarse de forma general un hongo necrotrófico, investigaciones recientes han
encontrado que algunas estirpes son capaces de infectar los tejidos del huésped sin destruir las
células en lo que se cree que es una fase endotrófica.
III. Referencias bibliográficas
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de Sclerotium cepivorum Berk., y la pudrición blanca del ajo en carache, estado trujillo,
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